אני רוצה מתכונים שאפשר להקפיא ולהפשיר אחר כך לארוע (ברית).
חשוב לי שיהיו קלים להכנה כמה שאפשר.(בכל זאת, סוף הריון…)
בנוסף, ניסיתי לשמור למחברת המתכונים מתכון נוסף ואני לא רואה שהוא הצטרף לשם. את יודעת למה?
אני מניחה שאת צריכה מתכונים פרווה, הנה קישור למתכוני קינוחים פרווה קלים להכנה:
https://www.10dakot.co.il/category/%d7%a7%d7%99%d7%a0%d7%95%d7%97%d7%99%d7%9d-%d7%95%d7%9e%d7%aa%d7%95%d7%a7%d7%99%d7%9d/.
יכול להיות שלא היית מחוברת כששמרת את המתכון, כדאי להתחבר מחדש עם שם המשתמש והסיסמה הנכונים.
בהצלחה ושיהיה בבריאות ובמזל😊
אפרת שלום,
נהנית מאוד מהמתכונים שלך.. תמיד יוצא מוצלח..
יש לי ממרח נוגט וגם ממרח אוכמניות , אשמח שתפני אותי למתכונים מתאימים ומוצלחים לשימוש בהם עוגות / קינוחים
תודה
היי גבי,
יש להיכנס למתכון הרצוי וללחוץ על הסמל הוספה למחברת שלי (הוא אמור להיות מודגש בסגול וברגע שלוחצים עליו ההדגשה נעלמת). בכניסה הבאה שלך לאתר המתכון כבר לא יופיע במחברת המתכונים.
היי
אני מכינה קונוסים אפויים (בצק חמאה עלים מוכן של מעדנות קפוא)
ורוצה למלא אותם בקרם משהו טעים
יש לך המלצה או מתכון למילוי טעים…??? אפילו 2טעמים
אני ממלא עם שק זילוף
היי שני:)
את יכולה להכין בה כל עוגה בחושה, יש המון מתכונים טובים באתר! שימי לב שאם המתכון מספיק לתבנית אינגליש קייק תצטרכי להכפיל כמויות פי 2, כי התבנית שלך בקוטר 24😊 מצרפת לך מדריך להמרת תבניות
שבת שלום
שלום אפרת תודה על האתר המדהים! הכנתי את עוגיות הפיצוחים
אבל…גם אחרי צינון ארוך הן אינן מתקשות? כשהנחתי אותן על התבנית כבר היו מאד מאד נזילות.
הכל היה לפי המתכון. משהו לעשות? תודה הדסה
היי הדסה,
יכול להיות מספר סיבות, למשל כמות תערובת גדולה מדי בכל עוגייה או שהיה צריך לאפות קצת יותר זמן.
בכל מקרה אני ממליצה לאחר האפייה להכניס את העוגיות הרכות לתנור בחום 100 מעלות (יש לחמם תנור מראש) למשך 10-15 דקות ולתת להן להתקרר לחלוטין.
בהצלחה!
הי אפרת
קודם כל אתר מושלם…
שמציל הרבה נשים בישראל אני מאמינה……….
דבר שני רציתי לשאול יש לי יוגורט עיזים 750 מ”ל רציתי להכין עוגת גבינה איזה מתכון את ממליצה ?
אני רוצה להכין את זה הוןם אז אשמח לתשובה..
תודה רבה
היי שרית,
תודה רבה על המילים החמות יקירה
יש לנו באתר מתכון לעוגת יוגורט טעימה מאוד, תנסי 🙂
לגבי העוגת גבינה- עדיף שמנת חמוצה כי המרקם של היוגורט הוא דליל יותר וגם פחות עשיר מבחינת אחוזי שומן.
שבוע נפלא
אפרת היקרה. רק היום גיליתי שיש אפליקציה. איזה כיף. הרבה יותר נח מהאתר. אני ממש חייבת לך המון המון תודה שבזכותך כבר שמונה שנים אני מצליחה לאפות ולבשל כל פעם דברים חדשים והכל כל כך מהיר והכי חשוב טעים. לא יודעת איך הייתי שורדת את משימת הבישול בבית בלעדיך…
היי אפרת, שאלת תיבול: אני רוצה להכין סלט ירקות בסיסי – חסה, עגבניות שרי, מלפפון, גזר. האם יש לך רעיון לתיבול שיהיה קצת יותר מיוחד ממלח-פלפל-שמז-לימון?
תודה ותודה על האתר המצויין
היי,
רק רציתי לומר תודה על האתר. הצירוף “אני אבדוק ב10 דקות” הפך להיות שגור בפי, ובמיוחד בימי הקורונה מרובי הבישולים. אתר מעולה וכל מתכון יוצא מוצלח! אני חוזרת אליהם שוב ושוב תודה תודה תודה!
הי אפרת
האתר מדהים!!! אתמול גילית אותו וכבר הספקתי להכין 3 מתכונים ממנו… יצא מעדן!!
תודה
שאלה טכנית, ניסיתי להתחבר, הוא כותב שהוא שולח סיסמא למייל אבל אני לא מקבלת. מה עושים?
האמת שרק פה מצליח לי.. אני די כישלון במטבח ופה אני מצליחה ליצור אוכל במטרה לאחד את המשפחה סביב שולחן אחד. וזה עובד וזה בזכותך. וזה חסד גדול. את כנראה לא עפה על הכנת מופלטה אבל עכשיו קורונה ואני מחפשת לעשות טוב בבית לנשמות הסגורות.. אולי בכל זאת תייצרי מתכון כזה? חג שמח ושוב תודה
הי אפרת
קודם כל האתר שלך מעולה. אני אישית מכורה, גם קניתי את הספר שלך שלא זז מהמטבח שלי
בקשה קטנה לי אליך אם תוכלי
אנחנו באופן אישי לא אוכלים שרויה בפסח וגם לא קטניות, מה שמצמצם מאודדד את כל המתכונים הנהדרים שלך
בחלק מהמתכונים כתוב שאפשר להחליף לקמח תפוחי אדמה, אבל הייתי מאוד שמחה אם היתה קטגוריה של ללא שרויה.. עלי זה יקל מאוד בפסח, ובטח על עוד כמה…
תודה על הכל!
היי סתם חשה צורך עמוק להרים לך, אני משתמשת אך ורק באתר שלך..תמיד מאז שאני זוכרת אותי במטבח חח ולהפתעתי תמיד מי שסובב אותי שולח אותי ישר לאתר שלך חח כי כולם מכינים הכל דרכך !! שתדעי שאת תופעה נדירה ומבורכת בכל מה שקשור למטבח, ואין פעם אחת אפילו שלא יצא לי אוכל מושלםםם דרכך..תודה!
היי אפרת,
אולי תוכלי לעזור לי: יש לי חבילת פירורי לחם שאני רוצה לגמור לפני פסח. יש לך רעיון מה אפשר לעשות?
תודה רבה מראש ועל כל האתר המקסים! אנחנו נהנים מאד!!
שלום אפרת
אני נורא מנסה לשמור על המשקל וגם הרופא אמר לי למעט בשומנים בגלל אבנים בכיס המרה.
יש לך בכל זאת משהו טעים להכין לחנוכה? שיתאים לילדים וגם לי?
אולי סופגניות אפויות וכדומה.
אני ממש אובדת עיצות
תודה רבה
שולי
היי אפרת, רציתי להתייעץ- הזמנתי אורחים למחר, ואני מכינה מרק עוף (כי הבן שלהם ביקש), וממולאים (כי אני אלופה בזה…), על אילו תוספות את ממליצה לצד המנות הללו?
כלום לא נראה לי מתאים…
אני אובדת עיצות, אשמח לרעיונות.
תודה ושבת שלום.
כדי להצליח בהקצפת חלבונים כדאי שהביצים יהיו בטמפ’ החדר, שלא תיפול טיפת חלמון בקערת החלמונים ושהקערה שמשתמשים בה תהיה נקייה ויבשה לגמרי.
קצף יכול להשבר גם כתוצאה מהקצפת יתר.
היי אפרת היקרה,
יש לך אולי מתכון טוב לשניצל בשר בקר בתנור? האם אפשר פשוט להמיר את המתכון המצוין של שניצל עוף בתנור שמופיע באתר לשניצל בשר?
יודעת באיזה נתח מומלץ להשתמש לשם כך?
היי גלוריה,
אין לי מתכון כזה אבל אני יודעת שמומלץ להשתמש בנתח אווזית (כף) או שייטל פרוס דק (מומלץ להגיד לקצב שזה מיועד לשניצלים).
אני לא בטוחה איך זה יוצא באפיה. אני גם חושבת שכדאי להוסיף ביצה כי הפירורים לא תמיד נדבקים כמו בחזה עוף.
שבת שלום 🌺
שלום אפרת וסליחה על החפירות בנושא אבל אם כבר מדברים על שמן קוקוס אשמח לעוד שאלה קטנה🙊
קראתי שהוא טוב לפצעונים בעור הפנים.
יש לך נסיון \ מידע על הנושא??
אשמח לדעת אם מומלץ לנסות או שלא ממש..
ואם לא אשמח לפתרונות לפצעוני בגרות… אם את יודעת ויש לך ידע בנושא….
תודה רבה על הכל💝💝💝💝
בוקר טוב,
שמן קוקוס טוב לעור הפנים אבל בכל מה שקשור לפצעונים (אקנה) הוא יכול דווקא להחמיר את הבעיה כי הוא עלול לסתום את הנקבוביות (הכוונה למריחה חיצונית).
התזונה היא מאוד חשובה. מומלץ להפחית בצריכת סוכר, קמח לבן, משקאות ממותקים, אוכל מטוגן, פיצוחים ומוצרי חלב. בכל ארוחה מומלץ לאכול גם סלט או ירקות חתוכים.
שלום לך אפרת.
אני מהדור שבישל ואפה עם המתכונים של הסבתא, אמא, שכנה וכו’
אחר שגיליתי את נפלאות האינטרנט, אני אוהבת לדפדף ולחדש מתכונים.
כמעט תמיד מנסה את המתכונים שלך, ונהנית כולל בני הבית, מאד.
פשוט, ברור, המוצרים זמינים והתוצאות טעימות.
יישר כח! אודיה
היי אפרת!
אודה לך מאוד אם תוכלי לעזור לי!!!!
אפיתי עוגת גבינה, שמתי טיימר שיכבה את התנור בסוף האפייה (או כך חשבתי שעשיתי)והעוגה נאפתה יותר זמן מהצורך ונשרפה למעלה, בפנים היא ניראת בסדר. האם יש לך המלצה איך להוריד את השרוף או עם מה לצפות שלא ירגישו את הטעם השרוף.
תודה רבה מראש!!!
לאה
היי לאה,
את השרוף תסירי עם סכין כדי שלא יהיה טעם מר/שרוף לעוגה.
לאחר מכן אפשר לצפות את העוגה בקרם גבינה כמו במתכון הזה – עוגת גבינה עם קרם גבינה (תסתכלי על המרכיבים של עוגת גבינה קרה).
היי😍
ראיתי באינסטגרם שלך שפרסמת שמי שרוצה מתכון לעוגת שוקולד דיאטטית…
אני לא מצליחה לכתוב באינסטגרם אבל אם לא מסובך לך לרשום לי את המתכון או לשלוחלי למייל אני אשמח…
בס”ד
בוקר טוב אפרת !
שאלתי בקשר למנת דג מסאלה בעקרון אמורים להוסיף לרוטב החם יוגורט רגיל 3% .
כאשר מוסיפים את היוגורט כמה דקות לפני הסוף הוא מתפרק לגושים ברוטב, כנראה בגלל שהיוגורט קר והרוטב חם ולא הבנתי איך אפשר לעשות שהיוגורט יתמזג טוב ברוטב?
היי.. קראתי כאן בתגובות שמישהי כתבה שיש פרסומות לא מתאימות ואת כתבת שתגיד לך על מה מדובר אז אני יוכל להגיד שיש מצב שהיא התכוונה לסרטונים שרואים בצד ימין למטה הם באמת לא כ”כ ראויים בכזה אתר אבל זה נתון לשיקולך אני רק רציתי להגיד שיכול להיות שלזה הכוונה…
שלום,אני מקווה שתוכלי לעזור לי אני רוצה לעשות תפוחי אדמה בתנור והחום יהיה 220 מעלות לשעה ולאחריו עוד כ15 דקות השאלות הן באיזה שמן להשתמש?כי הבנתי ששמן זית מתחמצן בטמפרטורה הזו
ובתנור לכוון על חום עליון+תחתון? והאם אפשרי להשים נייר אפייה בתבנית לפני? ממש תודה רבה מראש!
יש לך מתכונים לעוגיות עם שוקוציפס ללא חמאה וכדומיה..?
וכמה שיותר מופחתים בשמן.. ואם אפשרי גם ללא סוכר לבן אלא חום או דמררה…
אם יש לך מתכון שיוכל להתאים, אשמח😘
היי..🥰
אני ילדה בת 14 ואני מאוד מוכשרת באפיה ומכינה הרבה דברים מהממים וטעימים!
ואני כבר אפילו ממציאה כל מיני מתכונים ויצא פשוט אליפות!
ואני רציתי רק לכתוב לך שאני חושבת שהרבה מזה בזכותך!! בזכות השאלות שאני שולחת לך והתשובות שאת שולחת חזרה וכו’..
אז תודה רבה לך על הכל!💞💞💞💞
שלום לך.
אני ממש נהנית מהאתר שלך ומשתמשת בו המון,
אז תודה רב לך!!!
חוץ מזה שכחתי את הסיסמה ואני לא מצליחה להיכנס למחברת המתכונים שלי,
כשאני לוחצת על שחזור סיסמה, ניתן למלא מייל ואז כשאני לוחצת לשלוח לי פרטים למייל
הוא מראה שגיאה. אשמח אם תעזרי לי לקבל סיסמה חדשה.
תודה
רק לכתוב לך תודה רבה גדולה.
על החסד העצום שאת עושה עם כל כך הרבה משפחות !
חושבת שכבר כתבתי לך בשנה בעברה שאני לא אוהבת מטבח ובישולים,
אך בזכותך מכינה ואפילו די מצליחה.
שכל זכויותיך יעמדו לך לשנה טובה כתיבה וחתימה טובה.
שנה של אושר, בריאות ושמחה.
בהערכה רבה.
היי דבי,
אני ממש רוצה להבין על איזה פרסומות מדובר. זה מטריד גם אותי.
טיפלתי כבר ב-3 פרסומות שנתקלתי בהן ולא ידעתי שיש פרסומות נוספות כאלה.
אני צריכה שתצלמי לי אותן.
ניסית ללחוץ על כפתור print screen במקלדת ואז “הדבק” בגוף המייל?
שלום אפרת האלופה!
תודה על האתר המקסים והמוצלח
אנו נהנים מאד ממתכונים קלים וטובים ומהירים להכנה…
רציתי לשאול האם יש אפשרות שאנו גם נשלח מתכונים ולאפשר לכולם להנות ממתכונים טובים שיש לנו
תודה על הכל!!!
היי דבי,
כמובן שאין שום שינוי במדיניות (ולא תהיה). אני ממשיכה להקפיד על הנושא.
מאחר ואני מקצה רק את שטחי הפרסום ולא שמה בפועל את הפרסומות אודה לך מאוד אם תסבי את תשומת ליבי לפרסומת לא ראויה כדי שאוכל לטפל מול מי שצריך.
אם תוכלי לשלוח לי צילום מסך (כפתור print screem במקלדת) זה יהיה הכי טוב. למייל הזה- info@10dakot.co.il.
ממתינה לתשובתך כדי שאוכל לטפל בהקדם. תודה!
שלום אפרת
התחלתי להשתמש באתר שלך ויצאתי ממש מרוצה אבל יש לי בעיה.
אני מנסה להיכנס מהאייפד שלי וזה כותב שיש משתמש כבר רשום עם האימייל שלי.
חשבתי שזה אני אבל ברגע שאני מנסה לשחזר סיסמה הוא כותב שהמשתמש לא רשום.
אני מעוניין לשמור מתכונים במחברת באתר ושזה יהיה מסונכרן עם שאר המכשירים שלי.
אודה לך אם תעזרי לי לפתור את הבעיה.
תודה מראש.
שלום אפרת יקרה
תודה על האתר המושלם.
חוזרת אליו שוב ושוב, במיוחד בחופש הגדול כשהמטבח פתוח ללא הפסקה…
צריכה את עזרתך- מחפשת מתכון למיני /מאפינס
בריאים יחסית , פרווה, ללא גלוטן וללא קמח יעודי לצליאקים, שניתן להקפיא ולהגיש אחרי יומיים.
צריכה להכין ארוחת בוקר ל35 איש
אם זה יותר מידי בקשות, אפשר גם משהו שעונה על חלקן…
תודה רבה
אורית
היי אורית,
אפשר להכין אחת מהפשטידות האלה או אפילו לגוון ולהכין 2 סוגים, בתבנית מאפינס מסיליקון (יש לשמן לפני). להגיש על מגש: פשטידת תפוחי אדמה ופטריות פשטידת ברוקולי וכרובית – ואז לוותר על הקמח והגבינות.
את שתי הפשטידות אפשר להכין יומיים מראש ולשמור במקרר. את הפשטידה הראשונה לא מומלץ להקפיא.
שאלה דחופה!!
אני מכינה קינוח שמורכב מסוג של סורבה מוקפא ומעליו קצפת.
אפשר להקפיא את הקצפת ביחד עם הסורבה או שעדיף לחבר לפני ההגשה?
אני רוצה גם לפזר סוכריות מלמעלה, עדיף לפני ההגשה או שאפשר להקפיא הכל ביחד?
היי שרי,
איך את מכינה את הסורבה?
לא מומלץ להקפיא סורבה כי הוא בדר”כ קופא לגוש אחד.
אפשר להקפיא את הקצפת ולפני ההגשה להכין את הסורבה ולהוסיף את הקצפת והסוכריות.
היי אפרת..
אני קראתי פה בתגובות על שהמלצת על “שמן קוקוס”
אני שוקלת האם כדי לי להכניס אותו למטבח שלי..
ובגלל שאת ה”שפית” היחידה שאפשר להתכתב איתה (וזה מאוד כיף ונחמד אז תודה!!)
אז רציתי להתייעץ איתך..
קראתי על זה וראיתי מלא יתרונות ומלא חסרונות..
אשמח לדעת מה היא המלצתך..
(אני מעוניינת שזה יהיה כתחליף לחמאה ומרגרינה)
תודה רבה רבה רבה רבה!!! מעריכה אותך!!!
היי מיכל,
לפני כמה זמן התפרסם מחקר של איגוד הלב האמריקאי שטען ששמן קוקוס לא בריא.
הסתבר שזה לא רלוונטי לשמן קוקוס אורגני בכבישה קרה, שעדיף לצריכה ממרגרינה.
חשוב לשים לב ששמן הקוקוס הופך לנוזלי ביום חם. אם לא, הוא כנראה שמן קוקוס שעבר הידרוגנציה ויש להימנע משימוש בו.
יש מצב לשים אינסטנט שיבולת שועל? חושבת שכך קוראים לזה.. הזו הדקה יותר..
והאם אפשר במתכון של העוגיות שיבולת שועל הטבעוניות לשים במקום סודה לשתיה א.אפיה??
תודה!
והמשך יום טוב…!!
היי..
הכנתי את העוגיות קינמון..
הבצק יצא מעט פירורי ולא היה ניתן לעשות צורות אז עשיתי כדורים והשתחתי….
על הציפוי ויתרתי..
אבל הטעם..-פיצוץץץץץ!!!
ממש ממש טעים!! והעיקר פשוט! פשוט! פשוט!
הערה: אם תוכלי להוסיף מתכון לעוגיות שיבולת שועל ללא חמאה.. אשמח.. (פשוט יש לי כמויות של שיבולת שועל בבית..חחח..)
תודה רבה ולילה טוב!!
מתכונים מצויינים, אין יום שישי שאני לא מכינה דברים מהאתר שלך!
קליל להכנה, נגיש,מהיר, מצרכים שיש בכל בית והכי חשוב טעים.
זו כבר שורת החיפוש הקבועה שלי:”X בעשר דקות” 🙂
תודה לך!
היי אפרת
אני סטודנטית ומכינה בדכ אוכל בתחילת השבוע לכל השבוע כדי לחסוך זמן.
המתכונים באתר לפעמים בנויים בכמויות גדולות מדי בשבילי.
איך ניתן לדעת כשמשנים מתכון מה הכמויות שמתאימות לי?
לדוגמא בתבשילים גדולים
שלום אפרת..
הכנתי את הפוקצות שלך מאתר xnet.
והם יצאו ממש טעים!!!
מתכון מוצלח וקליל!!
עליהן שמתי שמן זית, פטריות ואבקת שום.
ויצא מוצלח!!!
זה וירקות זה פשוט ארוחת בוקר מוצלחת!!!!
(גם החברה התלהבה…..!!!!!) אז- תודה!!
היי..
תודה על התגובה!
אשמח לדעת אם סוכר חום נחשב לתחליף לסוכר לבן במקרה הזה..
ואשמח לדעת אם יש לך מתכונים לעוגות או עוגיות שכמה שיותר מופחתים בשמן.
תודה ושוב תודה על כל העזרה…!!!!!
אפשר להמיר סוכר לבן בסוכר חום.
אין לי מתכון ספציפי לעוגות מופחתות בשמן אבל המינימום שכדאי לשים זה רבע כוס שמן לעוגה בתבנית אינגליש קייק.
קמח כוסמין עדיף מקמח לבן.
היי,
בלי שמן בכלל אין לי אבל אפשר להמיר בשמן קוקוס אם זה בא בחשבון מבחינתך.
במקרה של פצעי בגרות (אקנה) מומלץ להפחית בצריכת סוכר ומאכלים המכילים סוכר, לחם לבן, משקאות ממותקים, פיצוחים וחלב.
היי אפרת יקירה,
ברצוני להודות לך על האתר המופלא!!
ובעיקר על המענה של השאלות שאנו שולחים לך את לא מתארת לעצמך כמה שאת עוזרת!!!
תודה תודה ושוב תודה!!!!!
נ.ב
אשמח לדעת איך עושים אמוגים (אני ממחשב ולא מפלאפון…)
תודה לך אהובה!!
בשמחה 🙂
לגבי האמוג’ים- אם את גולשת מהמחשב אז יש תוסף שנקרא Emoji for Google Chrome שמתקינים אותו בדפדפן כרום.
אפשר גם לרשום Emoji בגוגל וזה יציג אתרים שניתן להעתיק מהם את האייקונים ולהדביק היכן שרוצים.
היי ותודה על אתר מעולה!
רציתי הכוונה למתכון של פרגיות שיכול להתאים גם לאכול יום אחרי שמכינים אותו (אילוצים). על מה היית ממליצה? שלא יהיה יבש מידי.
תודה!
שלום אפרת
קוראים לי שולי, אמא לארבעה וסבתא ל 11 שיהיו בריאים, אני חייבת להודות לך על המתכונים הקלים והטעימים שאת מפרסמת.
אני מאוד נעזרת במתכונים שלך.
שוב תודה ויישר כח
שולי
היי אפרת,
קודם כל המון המון תודה על המתכונים המדהימים שלך !!! האתר שלך הוא היחידי שאני מבשלת ממנו !!!
בעלי ביקש שאכין לו גיבץ ואני לא מוצאת באתר.
תוכלי להפנות אותי
מירי,
היי אפרת,
אני צריכה לקשט עוגה עם קצפת ואני רוצה לעשות לה ציפוי שוקולד פרווה. העוגה כבר הוכנה ביום שישי ושמתי במקרר בשל החום הכבד. האם זה בסדר להכין את הגנאש שוקולד פרווה עם קצפת צמחית השף הלבן או ריץ ולמרוח אותה על עוגה קרה?
אחד הדברים שיש אצלך ולא נמצא בשום אתר זה המענה שאת נותנת לכל שאלה
בכלל לא מובן מאליו!
אני לומדת הרבה מהתגובות נוסף על המתכונים השווים והטעימים
אז תודה על המתכונים הקלים לביצוע ועל הסבלנות הרבה בתגובות!
אני לא מגיבה על כל מתכון ומתכון, אבל כמעט באופן בלעדי כל מה שאני עושה לקוח מהאתר עשר דקות. הכל מדהים, מצליח וטעים. קל להכנה ופשוט כמו שאני אוהבת והטעמים מדהימים. תודה על כל המתכונים הנפלאים.
היי אפרת , חוזר כרגע ממפגש חברים והכנתי את הגולש בקר שלך ואני חייב להודות שיצא מושלם החברים ליקקו אצבעות ואני עצמי לא האמנתי שכך יצא לי בפעם הראשונה שהתעסקתי בבשר , תודה תודה תודה ושוב תודה 🙏
שבוע טוב!
רציתי לדעת מה הזמן הכי ארוך שאפשר לשמור
תפוחי אדמה מקולפים ואיך.
וגם עם בישלתי אותם עם או בלי קליפה
כמה זמן אפשר לשמור אותם עד שאעשה מיהם תבשיל?
תודה על החביבות!
אשרייך!
שבוע טוב מרים,
תפוחי אדמה קלופים אפשר לשמור בתוך קערה עם מים במקרר במשך כ-3 ימים. מומלץ להוסיף למים כמה טיפות של חומץ.
תפוחי אדמה מבושלים עם קליפה אפשר לשמור במקרר, בתוך כלי סגור במשך 3-4 ימים, מבושלים בלי קליפה במשך 2-3 ימים (אין צורך לשים במים).
היי מרים,
מספרי בשר מומלצים לבישול ארוך: נתחים מס’ 2, 4, 6, 8, 9, 10
יש לבשל אותם כ-3 שעות לפחות, עד לריכוך.
חצילים לסלט אפשר להכין בתנור. ראי כמו במתכון הזה- סלט חצילים בתנור.
שלום אפרת,
יש לי מתכון מצוין לעוגת תפוחים עם בצק פריך.
הבעיה היא שאני לא רוצה את המרגרינה, והעוגה צריכה להיות פרווה.
האם יש לך בצק פריך מוצלח (שלא מתפורר בקלות, אבל פריך וטעים), עם שמן במקום המרגרינה?
תודה מראש.
היי יעל,
בצק פריך שהוא על בסיס שמן הוא פחות מוצלח כי הוא מתפורר אבל זה תלוי באיזה מתכון מדובר.
מדובר בפאי תפוחים? עם תחתית בצק פריך ומעל תערובת תפוחים?
שלום לך אפרת,
לא יודעת איך, אבל צדו עיניי את האתר שלך והוא פשוט מדהים! נעים לקריאה! התגובות שלך מפורטות וסבלניות! ממש התלהבתי. מאמצת בחום.
המתכונים מעניינים ומגוונים וקלים. ואני לא בשלנית טרייה… יש פה הרבה דברים שאני לא הכרתי.
היי אפרת
היה לפני כמה שבועות מתכון של חזה עוף שלם לא פרוס ממולא בבטטה ואני פשוט לא מצליחה למצוא אותו..! ממש בטוחה שהיה שמרתי אותו כמה זמן פתוח הפלאפון, יכולה לעזור לי בבקשה?
הי אפרת
שבוע טוב
יש לי שאלה אני צריכה להכין צלי בשר לכמות של בערך 40 אנשים חוץ מזה יש מנה ראשונה ועוד עיקרית אחת וכמובן כמה תוספות
כמה קג בשר בערך אני צריכה?
תודה רבה רבה על כל התשובות והעזרה שלך לכולם
שלום וברכה
אולי תוכלי לעזור לי בעצה: יש סוג עוגיות איטלקיות בשם: sfogliatine glassat, אינני מכירה את שמן בעיברית, והן העוגיות שהכי אהבתי אי פעם. עשויות מתחתית רצועות של בצק עלים שמורחים עליהם זיגוג לבן שעושים מחלבון ואבקת סוכר, ועל זה מזלפים בצורת שתי וערב פסים דקים של ריבה. אציין שאת עלה בצק העלים אני חותכת לרצועות אך אינני מפרידה. מסיימת כך להכין ואופה כאשר זה ניראה כמו עוגה שלמה, וחותחת שוב לרצועות אחרי אפיה וצינון.
חיפשתי המון זמן את המתכון, הוא נימצא רק באתרים איטלקיים, עד שפעם ראיתי הצעה לתרגום המתכון לאנגלית, ואז תירגמתי לבד לעיברית.
העוגיות די פשוטות להכנה ואני באופן כללי אופה המון עם בצק עלים. תמיד יוצא לי תפוח יפה ומוצלח. דווקא העוגיות האלה שאני כל כך אוהבת, מיתפספסות לי פעם אחר פעם תמיד מאותה סיבה – בצק העלים למטה לא נאפה כמעט בכלל ולא תופח. החלק העליון יוצא מאוד יפה, אך העוגיות אינן אכילות כיוון שכאמור, הבצק עלים למטה נישאר ממש חי. המתכון אומר אפיה על 200 מעלות וכך אני עושה. מוציאה מהתנור כאשר החלק העליון אפוי יפה.
יש לך אולי עיצה, מה אני יכולה לעשות אחרת כדי שתחתית בצק העלים תאפה ותיתפח?
תודה רבה ולילה טוב
היי אפרת, כמו כולם אני רוצה תחילה להודות לך!!
לאחרונה התחלתי להיכנס לבישול והאתר שלך נותן כלים מדהימים ללמידה מהירה.
אני מאד רוצה לארח את אמא שלי לארוחת ערב אבל היא בדיאטה קפדנית – תזונה טבעונית וללא שמן. גם ללא קמחים לבנים או סוכר.
אני ממש אבודה…האם יש לך מתכונים או עצות?
תודה מראש ושבת שלום 🙂
היי אפרת. אני מחפשת מתכון לסביח עם בשר,רוצה לגוון במקום כבד בשבת בבוקר להכין את הסביח אבל עם בשר. מוכנה להשקיע גם יותר מעשר דקות (:
אם יש לך מתכון בשבילי אשמח מאוווד לקבל.מה שאני מכינה מהאתר שלך, וזה מכל הקטגוריות אני ממש קוצרת מחמאות!!!תודה!!!
שלום אפרת
נכדתי בת ה 16 מתלקקת מהמתכונים שלך וגם נהנית לבשל בעצמה מתוך ספר המתכונים שלך שקניתי לה.אבל היא לא אוהבת רוטב סויה מכל סוג שהוא. מה את מציעה במקומו? אודה לך מאד אם תעני על שאלתי במייל שלי itzhakih70@gmail.com
כמובן שגם שאר בני הבית נהנים מתבשילי בהדרכתך.
תודה על הכל
הדסה
הי אפרתי בוקר אור!
יש לנו היום יום נישואים אני רציתי מאוד להכין פרגיות ביבשים אך לצערי זה יקר מדי..
יש לי רק חזה עוף אני אווווד רוצה לעשות משו מושקע. על מה את ממליצה לי?
אין לי בקשה או משהו כזה אבל הייתי חייבת לספר. אמא שלי נפטרה לא מזמן, ובזמנים שהיא הייתה בחיים לא נגעתי במטבח בכלל. וכשמצאתי את עצמי לבד וצריכה לדאוג לעצמי גם לאוכל,הסתכלתי במתכונים באינטרנט ודבר אחרי דבר לא יצא מספיק טוב. עד שהגעתי לאתר שלך ומאז אני פשוט יכולה להכין לעצמי כל דבר שאני רק רוצה, הכל מוסבר בפשטות ובצורה מובנת. אז תודה רבה רבה האתר הזה מציל אותי כל פעם מחדש❤
אפרת שלום,
אני מחפשת מתכון לעוגיות פריכות שהילדים שלי יוכלו ליצור מהן צורות בכיף אבל בלי מרגרינה/מחמאה/חמאה וכד’
יש כזה דבר.
אגב אני מכירה הרבה מתכונים טובים עם בצק פריך אבל הכל מרגרינה.
מה עושים?
אם אפשר לקבל תשובה גם למייל
שלום אפרת,
הגבתי בשאלה במתכון של עוף בחרדל ודבש בתנור, והשאלה נעלמה משום מה…
אולי תוכלי לענות לי בהקדם, זה ממש דחוף לי
אני מכינה 70 מנות עוף לארוע
האם יש צורך לכסות את התבנית ע”מ שיאפה טוב בגלל הכמות הגדולה.
וכן, האם יש לך עוד טיפ להכנת כמות כזו.
היי דניאלה,
את יכולה לבחור כל עוגה/עוגיות שנראות לך. כמעט כל עוגה/עוגיות את יכולה להקפיא (חשוב רק לעטוף היטב את העוגה בניילון נצמד ועוגיות לשים בקופסה אטומה).
יש להוציא את העוגה מחוץ למקפיא ולהניח לה להפשיר עם הניילון הנצמד עד שהיא מופשרת לגמרי.
יום מקסים ולידה קלה ובריאה 🙂
אפרת יקרה,
תודה על המתכונים הנפלאים באתר.
אשמח לעזרתך. אמנם יש זמן, אבל אני מנסה לקבל רעיונות וכיוונים כבר מעכשיו – אני אמורה ללדת קצת לפני פסח.
רוצה לבשל ולהקפיא אוכל לפני הלידה. בגלל שהלידה אמורה להיות סמוכה לפסח, האוכל שאבשל צריך לא להכיל חמץ…
אני מתחילה לעבור על מתכונים לפסח מהאתר.
1. יש לך אולי כלל אצבע, איזה אוכל שורד הקפאה ואיזה פחות?
2. את יודעת לכמה זמן זה בסדר שהאוכל ישכב במקפיא?
3. יש לך כלל אצבע להכשרת מתכונים לפסח? (למשל פשטידות שמכילות קמח, או קציצות שמכילות לחם וכו’)
4. אם יש רעיונות ספציפיים או תובנות נוספות, אשמח מאד 🙂
תודה רבה!
היי רחלי,
ממליצה לקרוא את המדריך הזה- הקפאת מזון.
אני לא ממליצה להקפיא מעכשיו שום מאכל. כחודש לפני פסח את יכולה להתחיל להכין ולהקפיא.
יש פשטידות וקציצות שאפשר להמיר בהן את הקמח בקמח מצה אבל זה משתנה בין מתכון למתכון כך שקשה לי לומר. בכל מקרה תוכלי למצוא באתר מתכונים כשרים לפסח.
מאחלת לך הריון קל ולידה בריאה וקלה ❤️
שלום
אני מבקשת מתכון ממש טוב ומוצלח לבסיס טורט( לבן או בטעם וניל) שיכול לשמש לכל עוגת שכבות.
ידוע לי שיש קנוי ומוכן ואני לא רוצה קנוי.
מתכון לבסיס טורט לא גבוה וכבד מידי שיכול להספיק ל 2 שכבות בלבד ולא יותר, ואם ניתן אז 2 גרסאות גם מתכון לטורט שניתן לחצות ל2 לאחר האפייה וגם מתכון לטורט יחיד שמכיל שכבה אחת בלבד ושניתן פשוט לאפות פעמיים ב 2 תבניות.
יש ברשת מתכונים אבל הם כוללים 4 ביצים או אפילו יותר וזה מתכון לטורט כבד מידי שמתאים
ל 4 שכבות ואפילו יותר.
דבר נוסף חשוב שהוא לא יהיה יבש אלא טעים ומתנמס בפה כך שישתלב טוב עם קצפות או מילויים שונים, אבל מצד שני גם שיהיה יציב מספיק על מנת לחצות אותו לשכבות.
ממש ממזמן היה לי מתכון ממש טוב של מיקי שמו ואני לא זוכרת אותו, ולמיטב ידיעתי צריך להיות גם סירופ של מים וסוכר ששופכים על הטורט לאחר האפייה ולאחר שחוצים לשכבות.
הי אפרת יקרה
שכחתי את הסיסמה לאתר (למחברת) והקלקתי כמה פעמים לשחזור סיסמה ולא נשלחה אלי.. גם לא לספאם.
האם ידוע לך על איזשהי בעיה טכנית שיש כרגע או הצעה מה לעשות?
היי, הכנתי עוגת שוקולד פשוטה (שמיועדת להיות בצורת כדורסל עם הפתעה של כדורי סל קטנים משוקולד בפנים) ואני רוצה לפרוס אותה לרוחב ולמלא אותה בגנאש שתהיה קצת יותר מעניינת ועסיסית, חשוב לציין כי העוגה מיועדת להיות בציפוי של בצק סוכר ולכן לא יכולה להיות במקרר.
1. האם זה בסדר לשמור גנאש בחוץ? אם כן כמה זמן?
רוצה לתזמן את ההכנה וחוששת שאולי קפצתי גבוה מידי חחח כמו כן
2. אשמח לדעת מה היחס של שוקולד מריר לשמנת שמתאים למילוי ומריחה בשכבה שבין העוגה לבצק הסוכר
3. והאם להכין מראש את הגנאש ושיתקרר ואז להקציף לפני המריחה/המילוי?
תודה מראש!!!
היי אורטל,
1. אפשר לשמור עוגה עם גנאש בחוץ כ-12 שעות. אח”כ כבר מומלץ לשמור במקרר.
2. למריחה בין השכבות: 100 גרם שוקולד מריר + 5 כפות שמנת מתוקה. ממליצה לצנן חצי שעה במקרר ואז למרוח בין השכבות.
לציפוי: 100 גרם שוקולד מריר + רבע כוס שמנת מתוקה. ממליצה לצנן חצי שעה במקרר ואז למרוח על העוגה.
3. אפשר אבל קחי בחשבון שתצטרכי לקרר היטב במקרר כדי שזה יוקצף. לפחות 8 שעות להקצפה טובה. אם את מקציפה היחסים משתנים ל100 גרם שוקולד מריר + חצי כוס שמנת מתוקה.
בהצלחה 🙂
היי גילה,
אני משתמשת בפלמוליב. אם במקרה התחתית שחורה/נשרפה וזה לא יורד עם הסקוטש אז יש 2 שיטות:
דרך אחת, למלא את הסיר בכוס מים. להוסיף כוס חומץ ולהביא לרתיחה על אש בינונית-גבוהה. לאחר מכן לכבות את האש, להוסיף כפית מלאה אבקת סודה לשתיה ולהמתין כמה דקות. לשפוך את הנוזלים ולהבריש עם הסקוטש. זה אמור לרדת בקלות.
דרך שניה, למלא את הסיר ב-2 כוסות מים, להוסיף 2 כפות אבקת כביסה ולהביא לרתיחה על אש בינונית-גבוהה. לאחר מכן לכבות את האש, לשפוך את הנוזלים ולהבריש עם הסקוטש.
רציתי לשאול הוספתי מתכונים למחברת וכשאני נכנסת למחברת מתכונים לא רואה שנשמר, מה עלי לעשות שישמר כל הזמן? אשמח לעזרה. האתר שלך מקסים ואת מדהימה עם המון סובלנות ותשובות מפורטות.
אפרת יקרה
רציתי להודות לך על האתר.
המתכונים הפשוטים, הטעימים- אין לך מושג כמה זה עוזר לי.
לא אוהבת לבשל, אבל כשאני יודעת שכמעט תמיד יש לי פתרון פשוט ונגיש ב10 דקות זה מקל עלי מאוד.
ראש השנה הוא יום הדין ואת מגיעה עם כל כך הרבה זכויות של חסד ועזרה לעם ישראל.
והכל בחן, בענווה בפשטות.
היי אפרת
המטבח שלנו השתנה בגללך אין על האתר שלך !!!
אכלתי השבוע באירוע מאפה פילו ממולה בעוף עם צימוקים קינמון, וזה הכיוון פחות או יותר, יש לך מתכון לזה?
היי אפרת
ראשית כל, מה הכוונה להיות מנויה לאתר? מה זה מאפשר? האם אם נרשמתי לניוזלטר זה אומר שאני מנויה לאתר?
שנית, אני ביקשתי ממך אתמול המרה של רוטב סויה וצילי מתוק (שלא אוהבים אצלי) לטריאקי או משהו אחר במתכון של החזה עוף חמוץ מתוק, ושלחת לי, ממש ממש תודה .
רציתי לשאול, האם יש איזו המרה קבועה שאני יכולה לאמץ, כדי שלא אצטרך לנדנד לך על כל מתכון (ואני מכינה הרבה מתכונים שלך…) או שאין כלל קבוע וזה תלוי בשאר הרכיבים במכון?
עכשיו לדוגמא אני רוצה להמיר את הסויה במתכון של החזה עוף ברוטב והחזה עוף באננס ואת הצילי בחזה עוף עם פלפלים ברוטב פיקנטי.
ממש תודה. משבחים אותך כל ארוחה!
היי חיה,
להיות מנויה לאתר הכוונה להיות רשומה לאתר. זה כמובן בחינם וזה מאפשר לשמור מתכונים במחברת המתכונים בלי חשש שהמתכונים ימחקו.
לגבי ההמרה, זה תלוי ביתר המרכיבים במתכון אבל את יכולה להרגיש חופשי לשאול אותי 🙂
במתכון של חזה עוף ברוטב אפשר לשים 1-2 כפות טריאקי במקום 2 כפות סויה (תתחילי בכף אחת ותטעמי).
במתכון של חזה עוף באננס אפשר לשים 3 כפות רוטב טריאקי במקום הסויה והסילאן.
במתכון חזה עוף עם פלפלים – את מתכוונת במקום הצ’ילי המתוק? כי זה מה שנותן את הפיקנטיות למנה. אם אין לך צ’ילי מתוק אפשר לתבל ב 5-6 כפות רוטב טריאקי ולוותר על הסילאן אבל המנה לא תצא פיקנטית.
ערב נעים 🌷
צ’ונגו הכוונה לרצועות חזה עוף בציפוי. מאוד מזכיר שניצלונים. בדר”כ זה מגיע מעובד בשקיות מוכנות.
בכל מקרה, אין לי מתכון ספציפי לזה. יש לי מתכון לשניצלונים רגילים.
שבוע נפלא 🙂
היי אפרת , אני רוצה לאפות את העוגה של המיץ תפוזים וקוקוס בתבנית חד פעמי ענקית , עם 6 ביצים. אשמח שתכתבי לי את הכמויות המתאימות לתבנית ענקית .תודה רבה חופית
היי חופית,
כמויות לתבנית ענקית 32X40
5 ביצים (*לדעתי 5 ביצים מספיקות בהחלט אבל אם את רוצה את יכולה להוסיף ביצה נוספת).
כוס ושני שליש סוכר
כוס שמן
2 כוסות מיץ תפוזים
כפית תמצית וניל
4 כוסות קמח תופח
כוס קוקוס
היי אפרת. האתר מדהים! המון מתכונים מוצלחים יוצאים מכאן.
שאלה- אני מחפש להכין אוכל לעבודה לכל השבוע- להכין כמות, לשים בקופסא וכל יום לחמם קצת.
מקריאה של אתרים בחו”ל אני מבין שהדבר הזה מכונה Meal Prep.
אני אשמח אם תוכלי להוסיף כמה מתכונים כאלה לאתר. הם בטח מתאימים לנושא של מתכונים ב-10 דקות 🙂
בדיוק. ובדרך כלל מחפש מתכונים שמלכלכים כמה שפחות כלים.
אבל כן. המטרה היא להכין כמות (מנת בשר + תוספת) וכל יום להוציא לקופסא ולחמם.
דוגמא שאהבתי: https://www.eazypeazymealz.com/italian-chicken-meal-prep-bowls
תודה על התגובה!
יש הרבה מתכונים שאפשר להכין מראש, לחלק לקופסאות ולשמור במקרר כמה ימים. אשתדל לפתוח קטגוריה חדשה כזו אבל בינתיים אני בעיקר מציעה לך להסתכל על קטגורית – ארוחה בסיר אחד.
שלום אפרת היקרה,
אני מאוד נהנית מהאתר של המתכונים.
רציתי לשאול אולי יש לך מתכונים לדג טונה (פילה)
יש לי מלא טונה בבית ואני מחפשת מתכונים, וגם כדי לגוון.
תודה מראש!
שרי
היי אפרת שלחתי לך מיייל ב07.05,ולצערי לא קיבלתי תשובה,שכחתי את הסיסמא ובקשתי לשחזר קבלתי הודעה שאקבל למייל אך לא קיבלתי עד עכשיו.אשמח לקבל.תודה ושבת שלום
ערב טוב שמי מרים,למיטב זכרוני נרשמתי לאתר שלך,ולצערי אני לא זוכרת את הסיסמא,כתבתי ששכחתי,קיבלתי הודעה שישלח אלי למייל,ולצערי עד עכשיו לא קיבלי.אשמח לקבל.תודה וערב טוב
תודה רבה יעקב!
כיף גדול לשמוע!
וכן, יש לי ספר מתכונים, מצרפת לינק לפרטים על הספר – לחץ כאן.
בהמשך אני מתכננת להוציא סדרה של חוברות שמרכזת את כל המתכונים הכי פופלאריים באתר, לפי קטגוריות.
שוב תודה ויום נפלא 🙂
שלום לך שפית אפרת
רצינו להודות לך על אתר מדהים מיוחד ומאד טעים
בשבועיים האחרונים התוועדנו אליו – ומאז אנו מכורים אליו !
כל מתכון לסלט – תוספת – מנה עיקרית -פשטידה -ועוגה וכו’
יוצא טעים במיוחד ! בוקר צהוריים וערב ה-כ-ל מהאתר !
הכל ברור מסודר ומדויק – קל כייף ומאלף !
תמשיכי לעשות דברים טובים לעם ישראל
וברכה ושפע תמיד יהיו במעשייך
1. מאוד אוהבת את האתר ואת הצורה המובנית של המתכונים – תמונה, מצרכים והוראות הכנה. גם את הכמויות אני שמה לב שניתנות גם בגרמים נוסף על כמויות גנריות (כף, כפית, כוס וכו’). כמו כן גם הכמויות לתבלון ניתנות שזה פשוט נהדר ולדעתי מה שהופך מתכון למוצלח כי התבלון יכול לעשות הבדלים של שמיים וארץ. ברוב המקומות רשום התבלון או “להוסיף לפי הטעם” שזה תמיד ערפילי.. ופה ממש כמויות אז שאפו גם על זה.זאת הסיבה אני חושבת שבאמת כל מתכון שאני עושה מהאתר יוצא לי ממש מוצלח ! ותמיד כמו בתמונה !
2. לא מצאתי באתר מתכון לפולנטה/ ממליגה טעימה עם גבינות (?) אשמח אם תישקל הוספת מתכון נחמד לזה 🙂
הכנתי את הפסטה ברוטב עגבניות , הרוטב יצא מווושללםםם!!!!
פשוט הרוטב הכי טעים שיש בעולםם ….
קל להכנה , לא לוקח כל כך הרבה זמן. אפילו פחות ממה שכתוב במתכון המוכן.
כן יצא לי בחרוזים , נראה לי שאני אתחיל לכתוב שירים(:
זהו תווודההה!
אני אפזר תהפגנה!
חחחחחחחח(:
סלמון עם עצם (או סטייק סלמון) אפשר להכין כמו פילה סלמון רגיל.
אפשר לטגן במחבת 4-5 דקות מכל צד (מומלץ לכסות את המחבת) או לאפות בתנור כמו פילה סלמון רגיל. ככל והסלמון עבה יש להאריך את משך האפיה בעוד כמה דקות.
מצרפת מתכונים לסלמון שיכולים להתאים גם לסלמון עם עצם: סלמון ברוטב חרדל דג סלמון בתנור סלמון בטריאקי
ממש מוזר. היית מתחברת עם המייל הזה ושומרת מתכונים?
לאחר הרשמה אמור להשלח אליך מייל. יש לך במקרה את המייל הזה? תוכלי לשלוח לי אותו ל info@10dakot.co.il? אני רוצה לבדוק.
תודה.
היי, אני רשמתי לך שאני לא מצליחה להכנס למחברת מתכונים. בעבר הייתי נכנסת בקלות ועכשיו כתוב לי שאני צריכה קוד ואין לי מושג במה מדובר, אשמח שתעזרי לי תודה!!
היי יסמין,
בספר יש מתכונים חדשים שאינם מופיעים באתר.
בקרוב תצא סדרה של חוברות מתכונים מהאתר (אוספי מתכונים הכי פופלאריים). אעדכן כשזה ייצא לאור.
המשך יום מקסים 🙂
הי אפרת שבוע טוב!
רציתי לדעת אם יש לך מושג לגבי כנפי הודו נקבה- האם הן מתנהגות כמו שוקי עוף נניח, מבחינת בישול/ אפיה?
תודה על האתר המקסים והנוח! משתמשת בו הרבה…
היי!
ראשית אציין שהאתר מושלם ומלא במתכונים מדהימים!
רציתי לשאול כי לא הצלחתי למצוא – מתכון לפשטידה טבעונית. הכנתי בעבר את הפשטידת הבצל מהאתר והיא נהדרת אך היא עם ביצים וגבינות…
היי עדי,
במדריך של תחליפי ביצים ניתן למצוא תחליפים לפי סוג המתכון.
בפשטידת הבצל הייתי מנסה להמיר את הביצים בכוס גרגירי חומוס מקופסת שימורים מסוננים מנוזלים ומעוכים למחית. לוותר על הגבינות כמובן.
עדיף להכין בתבניות מאפינס ולהניח לפשטידות להתקרר לגמרי לפני שאוכלים אותם כי רק לאחר קירור מוחלט הן מתייצבות.
מניסיון שלי פשטידות ללא ביצים אף פעם לא יוצאות כמו פשטידות עם ביצים. הן יוצאות מעט דחוסות ופחות יציבות. צריך לקחת את זה מראש בחשבון.
בהצלחה:-)
שלום אפרת
הייתי רוצה לדעת מה אפשר לעשות בקמח אורז
קיבלתי 3 חבילות
ואין לי מושג בזה
כמו כן הכנתי את העוגת חמאות בוטנים רק שלא היה לי אז המרתי בשוקולד למריחה
יצא מדהים בעלי אמר שסוף סוף למדתי להכין עוגת שוקולד שהיא לא יוצאת יבשה
אז תודה רבה מראש על הכל
דנית
היי דנית,
בקמח אורז בדר”כ משתמשים במתכונים שהם ללא גלוטן. לרוב לא מומלץ להשתמש בקמח אורז כשלעצמו ויש לשלב אותו עם קמחים נוספים כדי שתצא תוצאה טובה.
אם תרצי אוכל לתת לך מתכונים שיש בהם קמח אורז אבל לרוב יש בהם גם קמח קונדיטור שהוא ללא גלוטן. בכל מקרה אם את לא רגישה לגלוטן עדיף מבחינת טעם ומרקם להכין עוגות, עוגיות ומאפים שהם עם גלוטן.
לא ניסיתי אבל אני מאמינה שכן. בדר”כ בעוגות הבחושות. אפשר לעשות ניסיון על עוגה אחת ולהמיר רק שליש מכמות הקמח בקמח אורז. אם תנסי אשמח לשמוע איך יצא 🙂
שבת שלום
היי אפרת, זו נתי. קמנו הבוקר, כל השבט היה בבית והתלבטנו מה להכין לארוחת הבוקר. ברגע שנפל הפור ומשה החליט לאפות פוקצות, הוא נכנס למחשב ומיד קפץ המתכון המהיר והנפלא שלך. רוצה להודות לך, היה מאוד טעים קל להכנה ובזמן קצר מאוד.
היי אפרת מתכון מצויין לחלה ומוסבר היטב יצא לי מושלם לגבי שמרים טריים של שימרית כמה זמן הם יכולים להחזיק במקרר או לחילופין במקפיא ובכלל שמרים יבשים אפשר להחזחק במקפיא תודה רבה על תשובתך גילי
היי גילי,
שמרים טריים יכולים להחזיק במקרר בהתאם לתוקף שמצוין עליהם. צריך לקחת בחשבון שככל והם מתקרבים לתאריך התפוגה שלהם הם פחות טובים, לכן כדאי להשתמש בהם כמה שיותר מהר.
אפשר להקפיא שמרים טריים למס’ חודשים (אישית אני פחות ממליצה) אבל כדאי לבדוק אותם לפני השימוש אם יש תסיסה.
לגבי שמרים יבשים, התוקף שלהם הוא להרבה זמן כך שאין בעיה. אם הם בשקית סגורה מומלץ לשמור אותם בארון קריר ומוצל מאשר במקפיא. אם פתחת אותם אז אפשר להקפיא.
הי אפרת,
איזה כייף הגיע לי היום הספר מתכונים שלך!!!
תודה רבה כתוב ממש יפה – כרגיל 🙂
המתכונים קלים ומתאימים לכל הזמנים,
וכייף גדול שמצורפות גם תמונות (קשה לי לדמיין את האוכל שאני עומדת להכין בלי תמונה…)
תודה רבה
וחג שמח!!!
אפרת יקרה,
אני משתמשת באתר שלך מזה מספר חודשים ואצטרף למאות או אלפי המשבחים הגולשים המחמיאים ומשבחים אותך- זו פשוט הנאה צרופה. מעבר לזה שהמתכונים יוצאים טעימים להפליא הם כתובים באופן כל כך ידידותי, קליל ונעים שממש הופך את הבישול לחוויה אחרת עבורי.
נראה שיש פה הרבה נשמה. אני ממש אוהבת את תשומת הלב שלך לכל גולש, את התגובות המהירות והאדיבות שלך. זה מרגיש כאילו יש לי ליווי צמוד במטבח, מה שמשרה תחושת ביטחון לאלו מאיתנו שצריכים אותה.
מאחלת לך המשך עשייה פורה ומפרה.
תודה רבה ויישר כוח,
הדס לוי
כך אכן עשיתי – תודה רבה על המתכון, אך כיוון שזו לא סתם עוגת שוקולד – שמתי את העיסה בתבנית סיליקון לבבות, הקפאתי לחצי שעה, ואח”כ טבלתי בשוקולד מומס עם קצפת צמחית. כשקפא עיטרתי בזילוף שוקולד בהיר – ושמרתי להזדמנות חגיגית. יצא מעולה.
כל בוקר בחופש מתחיל בחיפוש מתכון מוצלח להיום.
בשבת – עוף וחזות
אתמול – תפוחי אדמה משובחים
היום – מרק קישואים ופנקייק….
וגם עוגה!
אתר מקסים, מתכונים נגישים משובחים ואהובים
יותר מכל ספר מתכונים שנעזרתי בו אי פעם – ואני מבשלת ומחדשת הרבה!!
אין מילים!!!
שלום לך אפרת אני נהנית מאד מהמתכונים המושלמים שלך, אני פתאום מעזה להכנס למטבח, מה שעד עכשיו פחדתי להסתבך עם כל מיני מתכונים מסובכים וגוזלי זמן… , פתאום יוצאים לי מאכלים טעימים בכלום זמן תודה לך!
רציתי שתכווני אותי למתכונים בשביל הבן שלי שהוא אלרגי לחלב, ובררן באופן מעצבן… ומתחיל להתגרות מדברים חלביים… אז משהו שיכול להיות טעים וגם משמין (הוא ירד 600 גר’ והדיאטנית צעקה עלי)
אוהבת, שירה
וואי תודה רבה על השירות מכל הלב,
אין לי מילים וכבר ניסיתי לעשות את השניצל תירס וחומוס וזה פשוט התחסל אפילו לי לא נשאר…
שבת שלום והמון הצלחה וסיעתא דשמיא…
רציתי להכין ארוחת ערב רומנטית לחברה שלי אבל אני ממש לא יודע איך להתעסק במטבח. מצאתי באתר שלך המון מתכונים מושלמים לרמה שלי שגם נראים ממש טעימים, תודה רבה רבה!
היי,
אפשר להכין את הלחמניות מבצק חלה במתכון המצורף – מתכון לחלה.
את הקמח הרגיל להמיר בקמח כוסמין. אני אישית ממליצה לשלב לפחות כוס אחת של קמח רגיל או להוסיף משפר אפיה כדי שהלחמניות ייצאו אווריריות.
שבוע טוב,
אף פעם לא הגבתי אבל חשוב שתדעי שבזכות הטיפים המתכונים והקלות שבהם את מציגה אותם גם אני הפכתי לאחת מיני רבים שנכנסו למטבח חזק יותר ☺
שאלונת..
יש לי עוגת שוקולד איך עושים ממנה כדורי שוקולד?
תודה
תודה על האתר הנפלא, אני מבשלת מכאן המון. רציתי להתייעץ – אני מחפשת מתכונים לארוחה חגיגית, שאפשר להכין יומיים מראש (מקסימום לעשות את השלב האחרון ברגע האחרון). לא קינוחים. יש מתכונים מהאתר שאת ממליצה עליהם לצורך זאת?
פשטידות אפשר להכין יומיים מראש ולשמור במקרר.
אני אצרף לך לינק למתכונים חלביים. אני ממליצה שתעברי על זה ואם יש מתכונים שאת רוצה להכין ומתלבטת אם אפשר להכין מראש תשאלי אותי לגביהם.
שלום
כמי שמבשל הרבה ובדרך כלל ברמה גבוהה, אני רוצה לשבח ולהלל את האתר שלך.
המתכונים שאת מפרסמת הינם מגוונים, בקטגוריות שונות, כתובים בצורה ברורה ונהירה וכיף לקרוא אותם ולהכינם.
יישר כוח על המלאכה היפה מאד.
תודה.
היי ציפי,
את יכולה להכין אותה עם התיבול כמו במתכון של הדלורית. אפשר רק לחצות אותה לשניים (מבלי לקלף), לרוקן ממנה את הגרעינים, לתבל ולאפות אותה בשני חצאים עד לריכוך ואז לאכול אותה עם כפית. אפשר גם לפרוס לפרוסות ולאפות עיגולים.
אפרת שלום , נתקלתי באתר שלך רק לפני כמה ימים וכבר ניסיתי כמה וכמה מתכונים כולם מעולים ואני מפיצה לכל החברות.
תודה רבה לך על ההשקעה הילדים אוהבים את כל מה שהכנתי מהתאר .
יש לי מתכון לקינוחים והייתי שמח שתצרפי אותו
המצרכים: פחית שמנת מתוקה, כוס חלב (רגילה לא לאפייה), 200 גרם שוקולד מריר,
אופן ההכנה: כדי ליצור קצפת שמים חצי מיכל קצפת וכוס חלב שמים במיקסר ומערבבים
כדי להכין את השוקולד מפרקי לחתיכות שמים את חצי מיכל השמנת שנותר על האש עד שכל השוקולד והשמנת הופכים לתערובת אחידה
אחר כך שמים את הקצפת בתחתית כוס ואת השוקולד בלמעלה של הכוס אשל קישור לתמונה בהקדם האפשרי
היי תמר,
במתכוני עוגות שמתאימים לאינגליש קייק אפשר להכפיל את הכמויות ב-2 ואז זה יהיה מתאים לתבנית מלבנית בגודל 22X31. אם רוצים להכין בתבנית מלבנית גדולה יותר בגודל 32X25, יש להכפיל את הכמויות ב-3.
לגבי אפשרות להיות מנוי לRSS, אטפל בזה ואוסיף בהמשך.
חג חנוכה שמח 🙂
היי דור,
כן הכוונה שהרוטב לא יהיה חמצמץ. הדרך הקלה והפשוטה לפתור את זה היא להוסיף לרוטב חצי כפית עד כפית סוכר או סילאן או דבש ומי שרוצה להמנע מתוספות אלה יכול לשים גזר בתוך הרוטב,לאחר שמוסיפים רסק ומים חמים (אם הוא גדול מידי ניתן לחתוך אותו ל2-3 חלקים) ולהוציא אותו כשהרוטב מוכן.
היי יפה,
בדקתי וראיתי שלא אימתת את המייל שלך. לאחר שנרשמת לא קיבלת למייל אישור או אימות הרשמה? אולי זה נכנס בטעות לספאם?
בכל מקרה אישרתי אותך כך שמעכשיו תוכלי לקבל מתכונים למייל.
בשמחה רונית!
לדייסת קוואקר- מבשלים על אש בינונית-נמוכה כוס קוואקר עם 2 כוסות חלב במשך כ-10 דקות ומערבבים כל הזמן. מוסיפים כף סוכר ומעט קינמון אם אוהבים. מערבבים ומגישים.
ניתן להוסיף שקדים , אגוזים קצוצים, צימוקים.
בהצלחה 😉
אני זקוקה לעזרה כדי ליצור את מחברת המתכונים.
לחצתי על הכתוב “הוסף למחברת התכונים” ומקבלת אישור שאכן המתכון עבר למחברת.
ברגע שאני פותחת את המחברת מופיעה ההודעה שמחברת המתכונים ריקה
מה עושים?
תודה
תודה על התשובה אך עדין אני לא יכולה להדפיס, כשאני לוחצת על הדפס בקובץ PDF מופיע לי המתכון אך יש עליו מסך שחור ורק כשאני עושה עליו לחצן ימני ובוחרת בהדפס ואז מופיע לי הדפים כשהם בהירים מאוד מאוד. מה עושים???
לא יכולה לסמן, זה לא נותן לי כשהמסך שחור אין מה לעשות חוץ מלחצן ימני ובחירת “הדפס” שאז המסך בהיר מאוד מאוד ב2/3 שלו, ואז ג”כ א”א לבחור אלא רק “הדפס” או “ביטול”.
מה פירוש דפדפן אחר?
אני כ”כ נהנית מהמתכונים אך חבל שאי אפשר להדפיס את זה כמו שצריך.
ניסיתי דרך ה-PDF אבל זה מוציא לי חוץ מהמתכון עוד כ-7 דפים לא רלוונטים.
אין אפשרות לאופציה של סימון המתכון ולבחור ב”העתק” “הדבק”?
היי ריקי,
אני מקווה שבקרוב תהיה אופציה יותר טובה להדפסה אבל בינתיים תראי שברגע שאת לוחצת על “הדפס בקובץ PDF” נפתח לך עמוד עם המתכון שבו את כן יכולה לסמן את המתכון ולבחור בהעתק-הדבק.
אפשרות נוספת כדי להמנע מהדפסת דפים מיותרים היא לאחר שאת לוחצת על “הדפס בקובץ PDF” ולאחר מכן על “PRINT” אמור להפתח תפריט בעמודה ימנית שניתן לסמן שם את הדפים שאותם רוצים להדפיס (ברירת המחדל המסומנת היא “הכל”). שם את יכולה לרשום ידנית איזה דפים את רוצה להדפיס כאשר בדר”כ כל מתכון הוא 2 עמודים אז רושמים “1-2”.
בהצלחה ומקווה שתסתדרי 🙂
היי
יש לך מתכון לטורשי ?
היי
לא(:
יש אולי מתכון לארוחה מלאה בחלבונים?
אם כן אשמח שתשלחי לי
לארוחת צהריים עשירה בחלבון אני ממליצה להכין קינואה או מג’דרה יחד עם חזה עוף או עוף ושעועית ירוקה.
תודה
אולי יש לך משהו יותר קל להכנה?
גם המתכון לטורטייה במילוי חזה עוף מכיל חלבון.
יש גם את המתכון לירקות מוקפצים עם טופו.
תודה
אני רוצה מתכונים שאפשר להקפיא ולהפשיר אחר כך לארוע (ברית).
חשוב לי שיהיו קלים להכנה כמה שאפשר.(בכל זאת, סוף הריון…)
בנוסף, ניסיתי לשמור למחברת המתכונים מתכון נוסף ואני לא רואה שהוא הצטרף לשם. את יודעת למה?
אני מניחה שאת צריכה מתכונים פרווה, הנה קישור למתכוני קינוחים פרווה קלים להכנה:
https://www.10dakot.co.il/category/%d7%a7%d7%99%d7%a0%d7%95%d7%97%d7%99%d7%9d-%d7%95%d7%9e%d7%aa%d7%95%d7%a7%d7%99%d7%9d/.
יכול להיות שלא היית מחוברת כששמרת את המתכון, כדאי להתחבר מחדש עם שם המשתמש והסיסמה הנכונים.
בהצלחה ושיהיה בבריאות ובמזל😊
מה דעתך?
הכנסנו בעוגת גבינה בטעות 2 כפות סודה לשתיה
למרות שאין בכלל במתכון.
האם כדאי להכניס לתנור, או לזרוק לפח?
תודה רבה!
היי מירי,
הכנסתם 2 כפות, לא כפיות? זה ממש המון ככה שלצערי אני לא בטוחה אם יצא טוב😊
😒
היייי אני היום הורדתי את האתר תקשיבי אפרת פשוט מהמממם!!!!! אני אשמח אם תעלי יותר מתכונים בראותים שקלים להכנה ולא סכום כסף יקר תודה רבה רבה🙏😘
היי,
אני שמחה ממש שאהבת את המתכונים באתר!
תוכלי למצוא עוד מתכונים בקטגוריית מתכונים דיאטטיים(:
אפרת שלום,
נהנית מאוד מהמתכונים שלך.. תמיד יוצא מוצלח..
יש לי ממרח נוגט וגם ממרח אוכמניות , אשמח שתפני אותי למתכונים מתאימים ומוצלחים לשימוש בהם עוגות / קינוחים
תודה
היי עדי,
הממרחים הנ”ל מתאימים בכל מתכון שיש בו ממרח שוקולד או ריבה. מצרפת לך כמה מתכונים:
חטיף אגוזים נוגט
עוגת ריבה פירורים
חיתוכיות ריבה
עוגת שיש נוטלה.
בהצלחה!
אפרת שלום!
כיצד מסירים מתכונים ששמרתי “במחברת שלי”
היי גבי,
יש להיכנס למתכון הרצוי וללחוץ על הסמל הוספה למחברת שלי (הוא אמור להיות מודגש בסגול וברגע שלוחצים עליו ההדגשה נעלמת). בכניסה הבאה שלך לאתר המתכון כבר לא יופיע במחברת המתכונים.
מצטערת ניסיתי לא עבד לא הצלחתי להשמיט מתכונים מהמחברת ולא הצלחתי גם לצרף מתכונים חדשים “למחברת שלי”
אם כך את צריכה לוודא שהתחברת לאתר עם שם המשתמש והסיסמה הנכונים. נסי להתחבר ולרענן את הדף ואז להיכנס למחברת.
שלום אפרת
אפשר לשלוח לי את המתכון של עוף בסיר עם בטטות,תפוחי אדמה היה כמון בתוך גם.
אני עשית את זה בעבר ואני לא מצא את המתכון.
ממש תודה
היי דב,
מצרפת את המתכונים שהכי קרובים לתיאור שלך:
שוקיים בסיר,
עוף ברוטב צהוב,
עוף בתיבול פיקנטי,
עוף בתיבול מזרחי.
גמר חתימה טובה!
תודה רבה!
גמר חתימה טובה
הי אפרת
תודה רבה על האתר הנפלא
רציתי לשאול- יש לך אולי מתכון לכרוב כבוש?
באתר לא מצאתי אבל אולי תוכלי לתת לי כאן…
תודה רבה
היי אפרת,
סורי, אין לי מתכון לכרוב כבוש, אבל יש מתכון לחמוצים יפניים שבו יש כרוב.
המשך יום מקסים😊
האם קרם פטייסיר שקניתי בסופר צריך לערבב עם קצפת?
כי הוא ממש נוזלי
היי,
אין צורך לערבב עם קצפת, הקרם הקנוי מוכן לשימוש. רק אם מדובר בתערובת להכנת קרם פטיסייר יש להקציף עם שמנת מתוקה(:
אז יצא לי .. הקרם יצא טעים.
עירבבתי אותו עם קצפת והוא קיבל טעם ומרקם ממש טוב וטעים
טוב לדעת, תודה שחזרת לעדכן. נראה ממש מעולה!
שאלה בקשר למתכון של קונוסים אפוים.
האם ניתן לעשות אותם מבצק חמאה עלים או עלים רגיל?
מה עדיף ומה יותר טעים?
מכינה פעם ראשונה……….
היי מיטל,
בד”כ מכינים את הקונוסים מבצק עלים, כך גם קל יותר להכין את הצורה.😊
אני מכינה את קונוסים באמצעות הקונוסים עצמם . מלפפת אותם כדי שיקבלו צורה.
כן, ברור. קל יותר ללפף וגם הצורה נשמרת יותר טוב בבצק עלים מאשר בצק פריך.
התכוונתי לבצק חמאה עלים )של מעדנות( לא פריך!!!
צירפתי תמונה של בצק חמאה עלים.
האם הבצק הנל או בצק עלים רגיל??
אם יש לך אפשרות- בצק עלים חמאה טעים יותר ולכן כדאי להכין איתו, אבל גם בצק עלים רגיל זה בסדר גמור.
היי
אני מכינה קונוסים אפויים (בצק חמאה עלים מוכן של מעדנות קפוא)
ורוצה למלא אותם בקרם משהו טעים
יש לך המלצה או מתכון למילוי טעים…??? אפילו 2טעמים
אני ממלא עם שק זילוף
היי מיטל,
הנה כמה מילויים שתוכלי להכין לפי המתכונים הבאים:
עוגת קרם שניט,
קינוח גבינה וריבת חלב,
מוס תותים (המתכון החלבי בלבד מתאים, כדאי לשים 4 כפות פודינג וניל במקום 2),
קרם לימון.
בהצלחה!
תודה על האתר המדהים שלך! נוחות השימוש בו, הדפסת המתכונים קלה, כל מתכון תענוג!! ושוב תודה לך
שמחה ממש לשמוע! תודה ורד יקרה🌺
לגבי קניית ספר..
המתכונים שונים לאלה שבאתר
היי חן,
המתכונים זהים, בספר מופיעים המתכונים הפופולאריים שבאתר. תרצי שאשלח לך למייל את רשימת המתכונים בכל ספר?
כןן אני אשמחח
היי אפרת אשמח שתשלחי לי גם למייל את רשימת המתכונים שיש בספר הדיאטטי ראיתי את המתכונים באתר והם נהדרים והייתי רוצה לדעת מה יש בספר
שלחתי😍
היי אפרת יקרה! 🙂
קניתי את התבנית הזו ותוהה איזה ממתכוני העוגות שלך אני יכולה לעשות בה. אשמח להכוונה.
תודה רבה!
היי שני:)
את יכולה להכין בה כל עוגה בחושה, יש המון מתכונים טובים באתר! שימי לב שאם המתכון מספיק לתבנית אינגליש קייק תצטרכי להכפיל כמויות פי 2, כי התבנית שלך בקוטר 24😊 מצרפת לך מדריך להמרת תבניות
שבת שלום
תודה אהובה! שבת שלום 🙂
שלום אפרת תודה על האתר המדהים! הכנתי את עוגיות הפיצוחים
אבל…גם אחרי צינון ארוך הן אינן מתקשות? כשהנחתי אותן על התבנית כבר היו מאד מאד נזילות.
הכל היה לפי המתכון. משהו לעשות? תודה הדסה
היי הדסה,
יכול להיות מספר סיבות, למשל כמות תערובת גדולה מדי בכל עוגייה או שהיה צריך לאפות קצת יותר זמן.
בכל מקרה אני ממליצה לאחר האפייה להכניס את העוגיות הרכות לתנור בחום 100 מעלות (יש לחמם תנור מראש) למשך 10-15 דקות ולתת להן להתקרר לחלוטין.
בהצלחה!
את כל המתכונים שיש פה באתר הם נמצאים בתוך הספרים למכירה?
היי גילה,
לא כל המתכונים, רק המתכונים הפופולריים.
תרצי שאשלח לך למייל את תוכן העניינים של כל ספר?
כן ,
כל מה שנמצא באתר נמצא גם בספר , או שכל הזמן מתווסף עוד מתכונים
אין אפשרות להכניס לספר את כל המתכונים באתר (הם גם ממשיכים להתווסף). שלחתי לך במייל את רשימת המתכונים שבכל ספר 🙂
שלום אפרת , בשביל להכין את הרוגלעך צריך להתפיח פעם אחת לפי המתכון של הבצק שמרים ואז לרדד אותו ולחתוך למשולשים. ?
כן 🙂
יש דרך לשלוח תגובה או שאלה שלא תתפרסם?
תודה ושבת שלום!
היי דבי, תוכלי לשלוח לי הודעה למייל-
info@10dakot.co.il
שבת שלום ❤️
היי אפרת , 225 גרם של קורנפלקס כמה כוסות זה בכוס זכוכית עם הידית ?
כוס קורנפלקס רגיל = 25 גרם.
225 ג’ יוצא 9 כוסות.
היי אפרת, האם אפשר במתכוני הלביבות עם הירקות להחליף את הפירורי לחם בקוואקר?
בשביל תינוקת בת 10 חודשים
כן אפשר (אבל שזה יהיה קוואקר ולא שיבולת שועל עבה).
וכמובן תמיד להיות לידה כשהיא אוכלת 🙂
הי אפרת
קודם כל אתר מושלם…
שמציל הרבה נשים בישראל אני מאמינה……….
דבר שני רציתי לשאול יש לי יוגורט עיזים 750 מ”ל רציתי להכין עוגת גבינה איזה מתכון את ממליצה ?
אני רוצה להכין את זה הוןם אז אשמח לתשובה..
תודה רבה
היי שרית,
תודה רבה על המילים החמות יקירה
יש לנו באתר מתכון לעוגת יוגורט טעימה מאוד, תנסי 🙂
לגבי העוגת גבינה- עדיף שמנת חמוצה כי המרקם של היוגורט הוא דליל יותר וגם פחות עשיר מבחינת אחוזי שומן.
שבוע נפלא
שלום אפרת, תודה על האתר המהמם, הכל כל כך מסודר וברור, תודה!!
אשמח אם תוכלי להעלות מתכון לתיבול טוב של חזה עוף למנגל.
תודה רבה!!
היי תהילה,
יש מרינדות לפרגיות שמתאימות גם לתיבול חזה עוף.
אפרת היקרה. רק היום גיליתי שיש אפליקציה. איזה כיף. הרבה יותר נח מהאתר. אני ממש חייבת לך המון המון תודה שבזכותך כבר שמונה שנים אני מצליחה לאפות ולבשל כל פעם דברים חדשים והכל כל כך מהיר והכי חשוב טעים. לא יודעת איך הייתי שורדת את משימת הבישול בבית בלעדיך…
תודה רבה גלית יקרה ❤️
מיינז ביתי
הי אפרת
את יכולה בבקשה להעלות מתכון של מיונז ביתי
המתכונים שלך מככבים אצלנו
תודה רבה
כן, אעלה בהמשך.
יום נפלא 🙂
היי אפרת, שאלת תיבול: אני רוצה להכין סלט ירקות בסיסי – חסה, עגבניות שרי, מלפפון, גזר. האם יש לך רעיון לתיבול שיהיה קצת יותר מיוחד ממלח-פלפל-שמז-לימון?
תודה ותודה על האתר המצויין
היי שירה,
אפשר להוסיף קצת חומץ בלסמי (לתיבול הבסיסי שרשמת). זה ממש מקפיץ את הטעם.
תודה רבה! ותודה שאת תמיד עונה כל כך מהר!
האתר שלך מדהים, כמעט כל המתכונים הקבועים שלי הם מפה. תמיד נטרפים וקוצרים מחמאות.
❤️
היי אפרת,
אני שואלת כאן באופן כללי כי זה נכון לכל העוגות:
אחרי שהעוגה עלתה והסתיימה האפייה את משאירה אותה בתנור או מוציאה מייד?
אם זו לא עוגה גבינה יש להוציא אותה מיד אחרת היא תתייבש בתנור.
שלום
אני מנסה לשלוח לכם מייל ללא הצלחה
יש לי שאלה דחופה לגבי המשלוח שעשיתי
נשלח אלייך מייל כרגע.
אנא תמציאו מתכונים בלי מרגרינה.
מרגרינה היא רעה לאנושות!!ממש ברצינות!!!
כמעט ואין לי מרגרינה במתכונים.
היי,
רק רציתי לומר תודה על האתר. הצירוף “אני אבדוק ב10 דקות” הפך להיות שגור בפי, ובמיוחד בימי הקורונה מרובי הבישולים. אתר מעולה וכל מתכון יוצא מוצלח! אני חוזרת אליהם שוב ושוב תודה תודה תודה!
כיף לשמוע!
תודה נעמה ❤️
אני רוצה לקנות ממך ספר אבל עם מתכונים שאני בעצמי בוחרת מהאתר.
יש אפשרות כזו?
תודה רבה על כל המתכונים המושלמים!!!
היי שושי,
כרגע אין אפשרות כזאת אבל אם תהיה בעתיד אעדכן 🙂
הי אפרת
האתר מדהים!!! אתמול גילית אותו וכבר הספקתי להכין 3 מתכונים ממנו… יצא מעדן!!
תודה
שאלה טכנית, ניסיתי להתחבר, הוא כותב שהוא שולח סיסמא למייל אבל אני לא מקבלת. מה עושים?
שמחה לשמוע ❤️
שלחתי לך פרטי התחברות למייל.
האמת שרק פה מצליח לי.. אני די כישלון במטבח ופה אני מצליחה ליצור אוכל במטרה לאחד את המשפחה סביב שולחן אחד. וזה עובד וזה בזכותך. וזה חסד גדול. את כנראה לא עפה על הכנת מופלטה אבל עכשיו קורונה ואני מחפשת לעשות טוב בבית לנשמות הסגורות.. אולי בכל זאת תייצרי מתכון כזה? חג שמח ושוב תודה
היי יעל,
קודם כל אני שמחה שאת נהנית מהמתכונים ❤️
באמת אין לי מתכון למופלטה וזה משהו שבהחלט אני צריכה להוסיף 🙂
מקווה שיתאפשר לי להכין בקרוב.
הי אפרת
קודם כל האתר שלך מעולה. אני אישית מכורה, גם קניתי את הספר שלך שלא זז מהמטבח שלי
בקשה קטנה לי אליך אם תוכלי
אנחנו באופן אישי לא אוכלים שרויה בפסח וגם לא קטניות, מה שמצמצם מאודדד את כל המתכונים הנהדרים שלך
בחלק מהמתכונים כתוב שאפשר להחליף לקמח תפוחי אדמה, אבל הייתי מאוד שמחה אם היתה קטגוריה של ללא שרויה.. עלי זה יקל מאוד בפסח, ובטח על עוד כמה…
תודה על הכל!
היי אילנה יקרה,
הפסח הזה לא הספקתי לפתוח קטגוריה כזאת אבל אדאג לעשות זאת בהקדם כדי שפסח הבא ב”ה זה יהיה קיים.
❤️
היי סתם חשה צורך עמוק להרים לך, אני משתמשת אך ורק באתר שלך..תמיד מאז שאני זוכרת אותי במטבח חח ולהפתעתי תמיד מי שסובב אותי שולח אותי ישר לאתר שלך חח כי כולם מכינים הכל דרכך !! שתדעי שאת תופעה נדירה ומבורכת בכל מה שקשור למטבח, ואין פעם אחת אפילו שלא יצא לי אוכל מושלםםם דרכך..תודה!
תודה רבה דניאל ❤️
כיף גדול לשמוע.
חג שמח!
היי אפרת,
האם אפשר להעלות מתכון לדאל? תבשיל עדשים כתומות הודי..
תודה מראש
אשתדל להכין ולהעלות בממשך 🙂
אפרת, את העוגן שלי בימי הקורונה. כל מה שאני מבשלת לילדים הוא מהאתר שלך!! חג שמח ובריא לך ולבני משפחתך
תודה אורית יקרה 💖
היי אפרת,
אולי תוכלי לעזור לי: יש לי חבילת פירורי לחם שאני רוצה לגמור לפני פסח. יש לך רעיון מה אפשר לעשות?
תודה רבה מראש ועל כל האתר המקסים! אנחנו נהנים מאד!!
היי יהודית,
מלבד שניצלים אפשר להכין גם את אלה:
תפוחי אדמה פריכים בשום
חצילים אפויים בציפוי פריך
אצבעות בטטה
ברוקולי בתנור
תודה רבה!
פסח כשר ושמח!
כל הכבוד על האתר אפרת! הוא פשוט נפלא, המתכונים מעולים וקלים להכנה..
טיפ קטן וחשוב לפי דעתי – חסר קישור למחברת מתכונים מעמוד הבית, לא מצאתי וזה חסר
תודה נועם ❤️
הוספתי עכשיו לינק בתפריט העליון.
היי אפרת, יש לי קמח תירס ואני מחפשת מתכון שאוכל להשתמש בו. תוכלי להפנות אותי ? תודה רבה !!! בזכותך נכנסתי למטבח 😅 הבנתי שהשד לא חייב להיות כזה נורא 😂
בוקר טוב ענת,
מצרפת לינק למתכונים עם קמח תירס.
יום מקסים 🙂
במה אוכל להשתמש כתחליף לליקר קפה?
באיזה מתכון?
היי אפרת , האם יש לך מתכון ללחמניות או פיתות דלות קלוריות ? אם כן אשמח לקבל את המתכון .תודה
היי חופית,
יש את הלחמניות טחינה שהן ללא גלוטן.
חייבת לפרגן על העיצוב החדש והמהמם. ממש עושה את ההבדל!!!
תתחדשו
תודה שיר ❤️
העיצוב החדש מיוחד. עושה המון חשק והנאה לדפדף במתכונים וכמובן גם להכין…
תודה על המתכונים הידידותיים למשתמש!!
תודה רבקי ❤️
שבוע נפלא
נרשמתי ,לא מצליחה להתחבר מה עושים?
היי מרים,
מה זה רושם לך כשאת מנסה להתחבר?
הוא מביא לי לפתור איזה תרגיל , אך לא נותן להתחבר.
שלחתי לך פרטים למייל.
אפרת. אין לך מושג כמה פעמים אני מברכת אותך ומודה לך. שינית לחלוטין את “חוויית המטבח” שלי ושל בני משפחתי. אין כמוך, תודהההה
כיף לשמוע 💖
תודה הילה
אפרת תודה רבה על מתכונים מהירים ונפלאים!
באהבה 💖
חג חנוכה שמח!
שלום אפרת
אני נורא מנסה לשמור על המשקל וגם הרופא אמר לי למעט בשומנים בגלל אבנים בכיס המרה.
יש לך בכל זאת משהו טעים להכין לחנוכה? שיתאים לילדים וגם לי?
אולי סופגניות אפויות וכדומה.
אני ממש אובדת עיצות
תודה רבה
שולי
היי שולי,
יש את המתכון הזה- פנקייק אפוי או מאפינס עם ריבה (אפשר להפחית לרבע כוס שמן).
חג חנוכה שמח 🙂
היי אפרת, רציתי להתייעץ- הזמנתי אורחים למחר, ואני מכינה מרק עוף (כי הבן שלהם ביקש), וממולאים (כי אני אלופה בזה…), על אילו תוספות את ממליצה לצד המנות הללו?
כלום לא נראה לי מתאים…
אני אובדת עיצות, אשמח לרעיונות.
תודה ושבת שלום.
מרק עוף הולך מעולה עם אורז לבן.
ממולאים טעימים כמו שהם אבל אפשר להגיש איתם ירקות אפויים בתנור.
שבת שלום 🌺
אין עליך איזו מהירות תגובה שבת שלום
יש לך אתר מדהים, אני רוצה להכין לכעלי עוגת תפוזים. יש לך מבחר גדול מה הכי מומלץ בינהם?
אני חושבת שזאת – עוגת תפוזים אוורירית.
שלום תודה על המתכונים
האם את יודעת למה שמקציפים חלבונים הקצף לפעמים נשבר?
כדי להצליח בהקצפת חלבונים כדאי שהביצים יהיו בטמפ’ החדר, שלא תיפול טיפת חלמון בקערת החלמונים ושהקערה שמשתמשים בה תהיה נקייה ויבשה לגמרי.
קצף יכול להשבר גם כתוצאה מהקצפת יתר.
אני עוקבת ,מכינה ונהנית מהמתכונים שלך מאוד!
חשוב לי לדעת,מתי בתנור את משתמשת באופציה טורבו ומתי בקו תחתון ועליון.
שמחה לשמוע 🙂
אני תמיד משתמשת בתוכנית רגילה של חום עליון וחום תחתון.
יכול להיות שיש לי מתכון אחד או שניים שהשתמשתי בטורבו אבל ציינתי את זה במתכון.
היי אפרת 🙂
תודה רבה על המתכונים המעולים.
יש קטגוריה של פליאו אבל לא מצאתי שם קינוחים. יש לך רעיון לקינוח פליאו (פרווה)? תודה רבה!
היי אניטה,
אפשר להכין מוס שוקולד ולהקציף מיכל שמנת מתוקה (או קרם קוקוס) 38% עם שוקולד מריר 85% מומס.
בנוסף, יש מתכון לכדורי תמרים שיכולים להתאים.
היי אפרת היקרה,
יש לך אולי מתכון טוב לשניצל בשר בקר בתנור? האם אפשר פשוט להמיר את המתכון המצוין של שניצל עוף בתנור שמופיע באתר לשניצל בשר?
יודעת באיזה נתח מומלץ להשתמש לשם כך?
אלפי תודות ושבת שלום! 🙂
היי גלוריה,
אין לי מתכון כזה אבל אני יודעת שמומלץ להשתמש בנתח אווזית (כף) או שייטל פרוס דק (מומלץ להגיד לקצב שזה מיועד לשניצלים).
אני לא בטוחה איך זה יוצא באפיה. אני גם חושבת שכדאי להוסיף ביצה כי הפירורים לא תמיד נדבקים כמו בחזה עוף.
שבת שלום 🌺
שלום אפרת וסליחה על החפירות בנושא אבל אם כבר מדברים על שמן קוקוס אשמח לעוד שאלה קטנה🙊
קראתי שהוא טוב לפצעונים בעור הפנים.
יש לך נסיון \ מידע על הנושא??
אשמח לדעת אם מומלץ לנסות או שלא ממש..
ואם לא אשמח לפתרונות לפצעוני בגרות… אם את יודעת ויש לך ידע בנושא….
תודה רבה על הכל💝💝💝💝
בוקר טוב,
שמן קוקוס טוב לעור הפנים אבל בכל מה שקשור לפצעונים (אקנה) הוא יכול דווקא להחמיר את הבעיה כי הוא עלול לסתום את הנקבוביות (הכוונה למריחה חיצונית).
התזונה היא מאוד חשובה. מומלץ להפחית בצריכת סוכר, קמח לבן, משקאות ממותקים, אוכל מטוגן, פיצוחים ומוצרי חלב. בכל ארוחה מומלץ לאכול גם סלט או ירקות חתוכים.
עוד שאלה…😊
איך הופכים אותו לנוזלי ומחזירים למוצק?
קניתי מוצק.. פעם ראשונה ואני לא כל כך יודעת איך משתמשים..
אשמח לעזרתך…
ממיסים במיקרוגל או שמים במקרר.
תודה רבה❣
שלום..
אשמח לדעת איך ממירים חמאה\מרגרינה בשמן קוקוס.
וגם אם ההחלפה הזאת רצויה לכל המתכונים..??
ברוב המתכונים אפשר.
מבחינת כמויות:
100 גרם חמאה אפשר להמיר ב-85 גרם שמן קוקוס.
1 כף שמן קוקוס מוצק = 20 גרם
1 כף שמן קוקוס מומס – 5 גרם
ודה יסתדרתי
איך אני יכולה לירשם לאתר הזה שישלחו לי במייל?
שלום לך אפרת.
אני מהדור שבישל ואפה עם המתכונים של הסבתא, אמא, שכנה וכו’
אחר שגיליתי את נפלאות האינטרנט, אני אוהבת לדפדף ולחדש מתכונים.
כמעט תמיד מנסה את המתכונים שלך, ונהנית כולל בני הבית, מאד.
פשוט, ברור, המוצרים זמינים והתוצאות טעימות.
יישר כח! אודיה
תודה אודיה, כיף לשמוע 💖
היי אפרת..
אני ממש נהנית מהאתר שלך!!
בזמן ה”התפנקות” שלי עם קפה אני מדפדפת באתר!!
תודה והרבה הצלחה!!💕💕
שמחה לשמוע 💖
היי אפרת!
אודה לך מאוד אם תוכלי לעזור לי!!!!
אפיתי עוגת גבינה, שמתי טיימר שיכבה את התנור בסוף האפייה (או כך חשבתי שעשיתי)והעוגה נאפתה יותר זמן מהצורך ונשרפה למעלה, בפנים היא ניראת בסדר. האם יש לך המלצה איך להוריד את השרוף או עם מה לצפות שלא ירגישו את הטעם השרוף.
תודה רבה מראש!!!
לאה
היי לאה,
את השרוף תסירי עם סכין כדי שלא יהיה טעם מר/שרוף לעוגה.
לאחר מכן אפשר לצפות את העוגה בקרם גבינה כמו במתכון הזה – עוגת גבינה עם קרם גבינה (תסתכלי על המרכיבים של עוגת גבינה קרה).
האם אפשר להשתמש בבצל סגול בפשטידות בצל?
כן אפשר.
היי😍
ראיתי באינסטגרם שלך שפרסמת שמי שרוצה מתכון לעוגת שוקולד דיאטטית…
אני לא מצליחה לכתוב באינסטגרם אבל אם לא מסובך לך לרשום לי את המתכון או לשלוחלי למייל אני אשמח…
היי מיכל,
המתכון נמצא כאן – עוגת שוקולד דיאטטית.
היי אפרת תודה רבה על המתכונים הקלים והטעימים כל כך שתמיד יוצאים מוצלח
רציתי בבקשה מתכון לעוגה עם ריבה או עוגת ריבה פירורים פשוטה וטעימה
תודה רבה
אכין בקרוב ואפרסם 🙂
היי אפרת
יש לי תמצית אייריש קרים
יש לך רעיון אולי, אם ניתן אולי להמיר חלק מהמרכיבים פה (אולי את האינסטנט פודינג) ולשים במקום תמצית אייריש קרים?
היי יעקב,
אפשר לשלב את התמצית בעוגות בחושות. אני ממליצה להתחיל בחצי כפית ולהעלות את הכמות בהמשך לפי הטעם.
בס”ד
בוקר טוב אפרת !
שאלתי בקשר למנת דג מסאלה בעקרון אמורים להוסיף לרוטב החם יוגורט רגיל 3% .
כאשר מוסיפים את היוגורט כמה דקות לפני הסוף הוא מתפרק לגושים ברוטב, כנראה בגלל שהיוגורט קר והרוטב חם ולא הבנתי איך אפשר לעשות שהיוגורט יתמזג טוב ברוטב?
תודה רבה וחודש טוב ושמח 🙂
שרה
היי שרה,
אני לא מכירה את המתכון הספציפי אבל אני יודעת שכדאי לחמם את היוגורט לפני שמוסיפים אותו לרוטב.
חודש טוב ומבורך 🌺
היי.. קראתי כאן בתגובות שמישהי כתבה שיש פרסומות לא מתאימות ואת כתבת שתגיד לך על מה מדובר אז אני יוכל להגיד שיש מצב שהיא התכוונה לסרטונים שרואים בצד ימין למטה הם באמת לא כ”כ ראויים בכזה אתר אבל זה נתון לשיקולך אני רק רציתי להגיד שיכול להיות שלזה הכוונה…
אבדוק תודה.
הי אפרת,
אשמח לקבל מתכוני חורף,
רשמתי בחיפוש אך לא הביא לי משהו מיוחד…
תודה
היי תמימה,
יש מגוון של מרקים.
יש ארוחות בסיר אחד.
יש תבשילי חורף כמו חמין, חמין עוף מהיר, קדירת בשר.
שלום,אני מקווה שתוכלי לעזור לי אני רוצה לעשות תפוחי אדמה בתנור והחום יהיה 220 מעלות לשעה ולאחריו עוד כ15 דקות השאלות הן באיזה שמן להשתמש?כי הבנתי ששמן זית מתחמצן בטמפרטורה הזו
ובתנור לכוון על חום עליון+תחתון? והאם אפשרי להשים נייר אפייה בתבנית לפני? ממש תודה רבה מראש!
אפשר ורצוי לשים נייר אפיה. לאפות על חום עליון וחום תחתון.
בחום של 220 מעלות כדאי להשתמש בשמן קנולה רגיל.
שלום אפרת,
האם תוכלי לתת מתכון לסלט/תבשיל במיה ?
(לא מצאתי באתר שלך)
מאחלת לך חופשה נעימה וחג שמח.
תודה מקרב לב
רותי ר.
כן, אכין ואעלה מתכון בקרוב.
היי אפרת, ערב טוב😍
יש לי 3 חלמונים מיותרים.
יש לך מתכון פשוט שאפשר להכין מהם?
עוד שאלונת😊
כמה זמן הם יכולים להשמר במקרר?
החלמונים נוטים להתייבש בקלות ולכן כדאי להוסיף להם סוכר ושומן כדי לשמור על המרקם שלהם. ל-3 חלמונים כדאי להוסיף כרבע כפית סוכר וכף חלב או שמן ולערבב היטב. אח”כ לכסות לשמור במקרר עד 2-3 ימים.
מתכונים עם חלמונים:
אלפחורס
עוגת גבינה בטעם שוקולד
בצק פריך
חיתוכיות שוקולד צ’יפס
עוגיות דבש וסוכר
כדורי עוף
אפשר לעשות כדורים ולמחוץ אותם,במקום לרדד..?
מבחינת מרקם זה יוצא יותר מוצלח כשמרדדים אבל אם אין לך אפשרות תכיני כדורים ותשטחי דק.
תודה😘
אפשרי עם קמח 80%?
מניחה שאפשר.
יש לך מתכונים לעוגיות עם שוקוציפס ללא חמאה וכדומיה..?
וכמה שיותר מופחתים בשמן.. ואם אפשרי גם ללא סוכר לבן אלא חום או דמררה…
אם יש לך מתכון שיוכל להתאים, אשמח😘
יש את המתכון הזה- עוגיות פריכות עם שוקולד צ’יפס.
אפשר להשתמש בסוכר חום.
היי..🥰
אני ילדה בת 14 ואני מאוד מוכשרת באפיה ומכינה הרבה דברים מהממים וטעימים!
ואני כבר אפילו ממציאה כל מיני מתכונים ויצא פשוט אליפות!
ואני רציתי רק לכתוב לך שאני חושבת שהרבה מזה בזכותך!! בזכות השאלות שאני שולחת לך והתשובות שאת שולחת חזרה וכו’..
אז תודה רבה לך על הכל!💞💞💞💞
שמחה לשמוע ❤️
כל הכבוד! תמשיכי להכין מתכונים טעימים 🙂
שלום לך.
אני ממש נהנית מהאתר שלך ומשתמשת בו המון,
אז תודה רב לך!!!
חוץ מזה שכחתי את הסיסמה ואני לא מצליחה להיכנס למחברת המתכונים שלי,
כשאני לוחצת על שחזור סיסמה, ניתן למלא מייל ואז כשאני לוחצת לשלוח לי פרטים למייל
הוא מראה שגיאה. אשמח אם תעזרי לי לקבל סיסמה חדשה.
תודה
נשלחו אליך פרטי התחברות במייל.
רק לכתוב לך תודה רבה גדולה.
על החסד העצום שאת עושה עם כל כך הרבה משפחות !
חושבת שכבר כתבתי לך בשנה בעברה שאני לא אוהבת מטבח ובישולים,
אך בזכותך מכינה ואפילו די מצליחה.
שכל זכויותיך יעמדו לך לשנה טובה כתיבה וחתימה טובה.
שנה של אושר, בריאות ושמחה.
בהערכה רבה.
תודה רבה מרים יקרה!
שנה טובה, כתיבה וחתימה טובה 💝
אפרת- את אישיות מקסימה!!❣
רציתי לאחל לך שנה טובה ומבורכת!💖💖💖
ושתמשיכי לעזור לנו באתר המקסים שלך!😉
חג שמח ותודה רבה!!🌷🌷🌷
תודה רבה יקרה!
חג שמח ושנה טובה ומתוקה 💝
היי אפרת, רק רציתי להגיד תודה רבה!!
המתכונים מעולים והמדריכים אינפורמטיביים,
עזרת לי המון 🙂
שמחה לשמוע 🙂
תודה שירה.
שנה טובה ומתוקה ❤️
מה אומר?
פניתי ל”אתרוג” שאנחנו גולשים דרכם, שיטפלו לי בפרסומות, גם בכללי.
טיפלו, נעלם וחזר.
מה עושים?
היי דבי,
אני ממש רוצה להבין על איזה פרסומות מדובר. זה מטריד גם אותי.
טיפלתי כבר ב-3 פרסומות שנתקלתי בהן ולא ידעתי שיש פרסומות נוספות כאלה.
אני צריכה שתצלמי לי אותן.
ניסית ללחוץ על כפתור print screen במקלדת ואז “הדבק” בגוף המייל?
שלום אפרת האלופה!
תודה על האתר המקסים והמוצלח
אנו נהנים מאד ממתכונים קלים וטובים ומהירים להכנה…
רציתי לשאול האם יש אפשרות שאנו גם נשלח מתכונים ולאפשר לכולם להנות ממתכונים טובים שיש לנו
תודה על הכל!!!
כן, בקרוב יעלה לאוויר אתר בעיצוב חדש ושם תהיה אפשרות כזאת 🙂
ניסיתי לצלם מסך אך לא יודעת אם צילם ואיך שולחים.
תודה!
את לוחצת על כפתור print screen ואז “הדבק” בגוף המייל.
בכל מקרה, נתקלתי בעצמי בכמה תמונות שהוצגו באתר והעברתי לטיפול (יכול להיות שזה מה שאת ראית).
הי,
מקווה שנהנית והחלפת כוחות.
סליחה על השאלה, מה קרה לפרסומות.
האתר היה מתאים גם למי שמקפיד על סינון גבוה, יש שינוי במדיניות?!
מקווה שלא.
אשמח לדעת.
תודה וברכה!
היי דבי,
כמובן שאין שום שינוי במדיניות (ולא תהיה). אני ממשיכה להקפיד על הנושא.
מאחר ואני מקצה רק את שטחי הפרסום ולא שמה בפועל את הפרסומות אודה לך מאוד אם תסבי את תשומת ליבי לפרסומת לא ראויה כדי שאוכל לטפל מול מי שצריך.
אם תוכלי לשלוח לי צילום מסך (כפתור print screem במקלדת) זה יהיה הכי טוב. למייל הזה- info@10dakot.co.il.
ממתינה לתשובתך כדי שאוכל לטפל בהקדם. תודה!
שלום אפרת
התחלתי להשתמש באתר שלך ויצאתי ממש מרוצה אבל יש לי בעיה.
אני מנסה להיכנס מהאייפד שלי וזה כותב שיש משתמש כבר רשום עם האימייל שלי.
חשבתי שזה אני אבל ברגע שאני מנסה לשחזר סיסמה הוא כותב שהמשתמש לא רשום.
אני מעוניין לשמור מתכונים במחברת באתר ושזה יהיה מסונכרן עם שאר המכשירים שלי.
אודה לך אם תעזרי לי לפתור את הבעיה.
תודה מראש.
היי רונן,
נשלח אליך מייל עם פרטי התחברות חדשים (אותו שם משתמש).
אתה יכול להתחבר מאותו שם משתמש בכמה מכשירים שונים.
שלום אפרת יקרה
תודה על האתר המושלם.
חוזרת אליו שוב ושוב, במיוחד בחופש הגדול כשהמטבח פתוח ללא הפסקה…
צריכה את עזרתך- מחפשת מתכון למיני /מאפינס
בריאים יחסית , פרווה, ללא גלוטן וללא קמח יעודי לצליאקים, שניתן להקפיא ולהגיש אחרי יומיים.
צריכה להכין ארוחת בוקר ל35 איש
אם זה יותר מידי בקשות, אפשר גם משהו שעונה על חלקן…
תודה רבה
אורית
בוקר טוב אורית,
זה צריך להיות מתוק/מלוח?
זה יכול להיות מיני פשטידה?
הכרחי שזה יהיה פרווה?
זה צריך להיות מלוח ועדיף פרווה.
יכול להיות מיני פשטידה…(איך מגישים את זה?)
היי אורית,
אפשר להכין אחת מהפשטידות האלה או אפילו לגוון ולהכין 2 סוגים, בתבנית מאפינס מסיליקון (יש לשמן לפני). להגיש על מגש:
פשטידת תפוחי אדמה ופטריות
פשטידת ברוקולי וכרובית – ואז לוותר על הקמח והגבינות.
את שתי הפשטידות אפשר להכין יומיים מראש ולשמור במקרר. את הפשטידה הראשונה לא מומלץ להקפיא.
שאלה דחופה!!
אני מכינה קינוח שמורכב מסוג של סורבה מוקפא ומעליו קצפת.
אפשר להקפיא את הקצפת ביחד עם הסורבה או שעדיף לחבר לפני ההגשה?
אני רוצה גם לפזר סוכריות מלמעלה, עדיף לפני ההגשה או שאפשר להקפיא הכל ביחד?
היי שרי,
איך את מכינה את הסורבה?
לא מומלץ להקפיא סורבה כי הוא בדר”כ קופא לגוש אחד.
אפשר להקפיא את הקצפת ולפני ההגשה להכין את הסורבה ולהוסיף את הקצפת והסוכריות.
היי אפרת, תודה על האתר הנפלא!
האם יש קינוחים אישיים (רצוי כאלה בכוסות) ששורדים הקפאה?
תודה
כל הקינוחים שמבוססים על שמנת מוקצפת לרוב שורדים הקפאה.
נשאר לי שארית של מילוי לסמבוסק שמכיל גבינה פירה תפוא גבינת חרמון מלח פלפל
מה אפשר לעשות עם זה בנוסף נשארה לי עוד כמות קטנה בתוספת ביצה
זאת תערובת של פירה בסופו של דבר? שיש בה גם גבינות?
אם כן אפשר להכין כדורי פירה ותירס.
בס’ד
תודה על המתכונים.עשיתי את חלות השבת .נראה לי לא יצא טוב . פעם ראשונה שלי.יצא יבש לאחר האפייה.למרות שתפח בתחילה.
היי ברוך,
באיזה תוכנית תנור אפית? כמה מעלות וכמה זמן?
כמה כמות זה 200מ”ל בבקשה ? הטפ כוס?
כוס פחות 4 כפות.
הכוונה לכוס זכוכית רגילה עם ידית כמו בלינק הזה – המרת מידות אפיה.
תודה רבה על הכל!!!!!
בשמחה 💗
תודה רבה לך!!
ערב טוב!!
רגע,
אז לסיכום אני יקנה או לא?
מה אומרת?
לך יש שימוש בזה??
אם את קונה אז שזה יהיה שמן קוקוס אורגני בכבישה קרה.
זה תחליף טוב למרגרינה.
היי אפרת..
אני קראתי פה בתגובות על שהמלצת על “שמן קוקוס”
אני שוקלת האם כדי לי להכניס אותו למטבח שלי..
ובגלל שאת ה”שפית” היחידה שאפשר להתכתב איתה (וזה מאוד כיף ונחמד אז תודה!!)
אז רציתי להתייעץ איתך..
קראתי על זה וראיתי מלא יתרונות ומלא חסרונות..
אשמח לדעת מה היא המלצתך..
(אני מעוניינת שזה יהיה כתחליף לחמאה ומרגרינה)
תודה רבה רבה רבה רבה!!! מעריכה אותך!!!
היי מיכל,
לפני כמה זמן התפרסם מחקר של איגוד הלב האמריקאי שטען ששמן קוקוס לא בריא.
הסתבר שזה לא רלוונטי לשמן קוקוס אורגני בכבישה קרה, שעדיף לצריכה ממרגרינה.
חשוב לשים לב ששמן הקוקוס הופך לנוזלי ביום חם. אם לא, הוא כנראה שמן קוקוס שעבר הידרוגנציה ויש להימנע משימוש בו.
יש מצב לשים אינסטנט שיבולת שועל? חושבת שכך קוראים לזה.. הזו הדקה יותר..
והאם אפשר במתכון של העוגיות שיבולת שועל הטבעוניות לשים במקום סודה לשתיה א.אפיה??
תודה!
והמשך יום טוב…!!
אפשר אבל העוגיות ייצאו במרקם פחות פריך.
אפשר לשים רבע כפית אבקת אפיה במקום הסודה לשתיה.
היי..
הכנתי את העוגיות קינמון..
הבצק יצא מעט פירורי ולא היה ניתן לעשות צורות אז עשיתי כדורים והשתחתי….
על הציפוי ויתרתי..
אבל הטעם..-פיצוץץץץץ!!!
ממש ממש טעים!! והעיקר פשוט! פשוט! פשוט!
הערה: אם תוכלי להוסיף מתכון לעוגיות שיבולת שועל ללא חמאה.. אשמח.. (פשוט יש לי כמויות של שיבולת שועל בבית..חחח..)
תודה רבה ולילה טוב!!
שמחה שיצא טעים 🙂
מצרפת מתכון לעוגיות שיבולת שועל.
היי אפרת…
ואומרת כבר מראש “תודה רבה על האתר הנפלא!!!”
יש לך מתכונים לעוגה או עוגיות “ללא חמאה!!”
עם 3 חלמונים? בעצם גם 2 בסדר… עדיף 3……..
תודה!!!!!!!
תבחרי מתכון לעוגיות שהן על בסיס שמן ושיש בהן ביצה ובמקום הביצה שימי 2 חלמונים.
מתכונים מצויינים, אין יום שישי שאני לא מכינה דברים מהאתר שלך!
קליל להכנה, נגיש,מהיר, מצרכים שיש בכל בית והכי חשוב טעים.
זו כבר שורת החיפוש הקבועה שלי:”X בעשר דקות” 🙂
תודה לך!
תודה ❤️
היי אפרת
אני סטודנטית ומכינה בדכ אוכל בתחילת השבוע לכל השבוע כדי לחסוך זמן.
המתכונים באתר לפעמים בנויים בכמויות גדולות מדי בשבילי.
איך ניתן לדעת כשמשנים מתכון מה הכמויות שמתאימות לי?
לדוגמא בתבשילים גדולים
היי ענבל,
בדר”כ אפשר להכין מחצית מכל הכמויות הרשומות. צריך רק לקחת בחשבון שלרוב זמן הבישול לא משתנה.
היי, אני לא יודעת איך מכינים אורז מאודה אני לא בשלנית גדולה 🙂
תוכלי להביא לי מתכון לאורז מאודה?
מה הכוונה מאודה? בלי שמן בכלל? מבושל חלקית ואז מאודה?
בלי שמן בכלל
אוקי. אשתדל להעלות מתכון בקרוב.
תודה רבה לך אהובה!!
רק עוד שאלה במקום מיץ תפוזים אפשרי מיץ תפוחים טבעי??
לילה טוב נשמה!!!!
כן אפשר.
היי, ערב טוב!
יש לך מתכונים לעוגות בחושות מקמח כוסמין?
(לגודל של תבנית אינגלישקייק)
אני מאוד אשמח…
תודה רבה…!!
עוגת תפוזים מקמח כוסמין
מאפינס דבש וקינמון (אפשר להכין בתבנית אינגליש קייק)
שלום אפרת..
הכנתי את הפוקצות שלך מאתר xnet.
והם יצאו ממש טעים!!!
מתכון מוצלח וקליל!!
עליהן שמתי שמן זית, פטריות ואבקת שום.
ויצא מוצלח!!!
זה וירקות זה פשוט ארוחת בוקר מוצלחת!!!!
(גם החברה התלהבה…..!!!!!) אז- תודה!!
שמחה לשמוע 🙂
תודה
ועוד שאלה…
קמח לבן לא מזיק בהקשר להנ”ל לעומת קמח כוסמין. נכון?
תודה רבה וערב טוב!!
היי..
תודה על התגובה!
אשמח לדעת אם סוכר חום נחשב לתחליף לסוכר לבן במקרה הזה..
ואשמח לדעת אם יש לך מתכונים לעוגות או עוגיות שכמה שיותר מופחתים בשמן.
תודה ושוב תודה על כל העזרה…!!!!!
אפשר להמיר סוכר לבן בסוכר חום.
אין לי מתכון ספציפי לעוגות מופחתות בשמן אבל המינימום שכדאי לשים זה רבע כוס שמן לעוגה בתבנית אינגליש קייק.
קמח כוסמין עדיף מקמח לבן.
היי..
אני שומרת על בריאות מסיבה מסויימת….
אשמח לדעת אם יש לך מתכון לעוגה או עוגיות עם קמח כוסמין סוכר חום וללא שמן.
ואשמח לדעת אם את יודעת על מאכלים מסויימים שמומלצים או אסורים למי שיש פצעי בגרות…
וגם כמובן אשמח למתכונים בהתאם…
תודה רבה, לילה טוב והמשך הצלחה בכל!!
היי,
בלי שמן בכלל אין לי אבל אפשר להמיר בשמן קוקוס אם זה בא בחשבון מבחינתך.
במקרה של פצעי בגרות (אקנה) מומלץ להפחית בצריכת סוכר ומאכלים המכילים סוכר, לחם לבן, משקאות ממותקים, פיצוחים וחלב.
אפרת היקרה תודה על כל הטוב
מבקשת את עזרתך עם מתכון לסטייק סלמון?
אשמח לתשובה במייל
כל הברכות 🙂
שלחתי תשובה למייל.
תודה אפרת על המתכונים הקלים והטעימים
יש אולי מתכון לפשטידה (עדיף חלבית) עם בטטה וקישוא?
אשמח לקישור
תודה
היי אילה,
אפשר להכין את המתכון הזה- פשטידת קישוא וגזר ובמקום 2 גזרים לשים בטטה בינונית.
וואו אפרת..
המתכונים שלך פשוט נותנים סיפוקקקק!!!!!!
תודה רבה!!
תודה, כיף לשמוע ❤️
היי אפרת יקירה,
ברצוני להודות לך על האתר המופלא!!
ובעיקר על המענה של השאלות שאנו שולחים לך את לא מתארת לעצמך כמה שאת עוזרת!!!
תודה תודה ושוב תודה!!!!!
נ.ב
אשמח לדעת איך עושים אמוגים (אני ממחשב ולא מפלאפון…)
תודה לך אהובה!!
בשמחה 🙂
לגבי האמוג’ים- אם את גולשת מהמחשב אז יש תוסף שנקרא Emoji for Google Chrome שמתקינים אותו בדפדפן כרום.
אפשר גם לרשום Emoji בגוגל וזה יציג אתרים שניתן להעתיק מהם את האייקונים ולהדביק היכן שרוצים.
הי אפרת,
נשארו לי הרבה ריצ’ים חלבי, מה ניתן לעשות עם זה?
משהו טעים ומפנק?
יש לך?
יש הרבה 🙂 ממליצה להסתכל כאן – מתכונים עם שמנת מתוקה.
היי אפרת ,
האם יש לך מתכון לעוגה טובה וטעימה שמכינים בסיר פלא על הגז?
סורי, אין לי.
יום מקסים 🙂
קשה, באמת קשה לקבל.
וגם מה תעשי בלעדינו?!
אבל שיהיה לך שבת שלום וחג שמח ומקסים!
היי דבי,
חזרתי! בהחלט היה מוזר לא לענות לשאלות. לא רגילה להיות במצב כזה 😀
אחרי שהשבתי לכל מאות השאלות שהמתינו לי אני צריכה חופשה נוספת 😉
דבר ראשון אפרת אין על האתר שלך! לא משנה מה אני אחפש תמיד כאן יהיה משהו טוב קליל וטעים!
דבר שני, יש לך אולי המלצה לבשר ראש של בקר?
אשמח מאד!
סורי, אין לי מתכון ספציפי לבשר ראש.
יום נפלא וחג שבועות שמח 💕
תודה רבה
אפשר לרכוש ספר עם כל המתכונים?
היי שרי,
בקרוב תצא סדרה של 5 ספרי מתכונים, מחולקת לקטגוריות, עם המתכונים שבאתר.
אעדכן באתר כשזה ייצא לאור.
היי ותודה על אתר מעולה!
רציתי הכוונה למתכון של פרגיות שיכול להתאים גם לאכול יום אחרי שמכינים אותו (אילוצים). על מה היית ממליצה? שלא יהיה יבש מידי.
תודה!
פרגיות עם אננס
פרגיות ברוטב
פרגיות בסילאן ובטטות
שלום אפרת
קוראים לי שולי, אמא לארבעה וסבתא ל 11 שיהיו בריאים, אני חייבת להודות לך על המתכונים הקלים והטעימים שאת מפרסמת.
אני מאוד נעזרת במתכונים שלך.
שוב תודה ויישר כח
שולי
תודה לך שולי יקרה ❤️
המון בריאות ונחת מכולם.
היי אפרת,
קודם כל המון המון תודה על המתכונים המדהימים שלך !!! האתר שלך הוא היחידי שאני מבשלת ממנו !!!
בעלי ביקש שאכין לו גיבץ ואני לא מוצאת באתר.
תוכלי להפנות אותי
מירי,
היי מירי,
אין לי מתכון באתר לגיבץ אבל יש את המתכונים האלה שמזכירים גיבץ – חצילים וקישואים או חצילים וגמבה.
היי,
רק רציתי להגיד שהמתכונים מצוינים. אני לא מגיבה למתכון ספציפי כי הכנו מדי פעם מתכון כזה או אחר ואני לא יכולה לשחזר אילו.
אז המון תודה!
שמחה לשמוע ❤️
היי אפרת,
אני צריכה לקשט עוגה עם קצפת ואני רוצה לעשות לה ציפוי שוקולד פרווה. העוגה כבר הוכנה ביום שישי ושמתי במקרר בשל החום הכבד. האם זה בסדר להכין את הגנאש שוקולד פרווה עם קצפת צמחית השף הלבן או ריץ ולמרוח אותה על עוגה קרה?
אח”כ אני צריכה לצלף ציור עם קצפת.
זה בסדר?
תודה רבה ויום נפלא
כן, אפשר.
שבוע מקסים 🌷
ניסיתי להירשם ולא נשלח אליי מייל.
נשלחו פרטי התחברות כעת למייל.
הי אפרת
במתכון של מאפינס מה אני יכולה להחליף קוקוס?
דחוף אני באמצע להכין
תודה רבה רבה
אפשר לוותר על הקוקוס.
אחד הדברים שיש אצלך ולא נמצא בשום אתר זה המענה שאת נותנת לכל שאלה
בכלל לא מובן מאליו!
אני לומדת הרבה מהתגובות נוסף על המתכונים השווים והטעימים
אז תודה על המתכונים הקלים לביצוע ועל הסבלנות הרבה בתגובות!
כיף לשמוע! תודה שרה ❤️
שלום רב,
אני לא מגיבה על כל מתכון ומתכון, אבל כמעט באופן בלעדי כל מה שאני עושה לקוח מהאתר עשר דקות. הכל מדהים, מצליח וטעים. קל להכנה ופשוט כמו שאני אוהבת והטעמים מדהימים. תודה על כל המתכונים הנפלאים.
תודה ענת, כיף לשמוע ❤️
תודה הכל נראה טוב ומעוניין להירשם לרשימת תפוצה
צירפתי את המייל שלך.
חג עצמאות שמח 🙂
היי אפרת , חוזר כרגע ממפגש חברים והכנתי את הגולש בקר שלך ואני חייב להודות שיצא מושלם החברים ליקקו אצבעות ואני עצמי לא האמנתי שכך יצא לי בפעם הראשונה שהתעסקתי בבשר , תודה תודה תודה ושוב תודה 🙏
שמחה שיצא טעים!
נראה מעולה 🙂
תודה לך שחזרת לעדכן.
כדורי הבשר שלך נטרפו על ידי בן חמש מאושר
איזה כיף לשמוע!
תודה 🙂
היי חג שמח
הכנתי הרגע את הלחמניות לפסח
נראה מעולה תודה לך וחג ☺
מעולה 🙂
חג שמח ❤️
פסח כשר ושמח לך!
תודה אהובה ❤️
חג שמח וכשר!
בוקר טוב אפרת
איפה מוצאים את מחברת המתכונים?
מה שמוסיפה.
תודה.
בתפריט הראשי (בחלק העליון) רשום “מחברת המתכונים שלי”.
יש לך מתכונים לפסח? בלי קטניות
כן, אבל אין לי הפרדה של עם/בלי קטניות. מצורף לינק – מתכונים לפסח.
ערב טוב אני אמורה להכין לליל הסדר תבשיל מבקר ללא בצל וללא שום . האם ניתן להכין את צלי הבקר עם פטריות ללא הנ”ל ? האם יש לך המלצה אחרת ?
תודה
כן אפשר.
הכנתי את הפוקצות ..מדהים הבצק קצת טפל אבל בסופו של דבר המלח גס חיפה עליו …ממש תודה!
תודה לך שחזרת לעדכן 🙂
פורים שמח אפרת,
שמחה וברכה לכל השנה
הרבה תודה על העזרה!
בשמחה ובאהבה!
תודה רבה יקרה ❤️
הי אפרת,
הייתי רוצה מתכון קליל לבצק פילו ממולא כבד
היי יהודית,
אין לי מתכון כזה אבל אשתדל להכין ולפרסם בהמשך.
שבוע טוב!
רציתי לדעת מה הזמן הכי ארוך שאפשר לשמור
תפוחי אדמה מקולפים ואיך.
וגם עם בישלתי אותם עם או בלי קליפה
כמה זמן אפשר לשמור אותם עד שאעשה מיהם תבשיל?
תודה על החביבות!
אשרייך!
שבוע טוב מרים,
תפוחי אדמה קלופים אפשר לשמור בתוך קערה עם מים במקרר במשך כ-3 ימים. מומלץ להוסיף למים כמה טיפות של חומץ.
תפוחי אדמה מבושלים עם קליפה אפשר לשמור במקרר, בתוך כלי סגור במשך 3-4 ימים, מבושלים בלי קליפה במשך 2-3 ימים (אין צורך לשים במים).
בוקר טוב,רציתי לדעת איזה מס’ בשר כדאי להכין לשמחות שייצא רך
והאם כדאי מעובד או רולדה או נקי.
חצילים לסלט האם אפשר בתנור ואיך או רק לטגן
המון תודה
היי מרים,
מספרי בשר מומלצים לבישול ארוך: נתחים מס’ 2, 4, 6, 8, 9, 10
יש לבשל אותם כ-3 שעות לפחות, עד לריכוך.
חצילים לסלט אפשר להכין בתנור. ראי כמו במתכון הזה- סלט חצילים בתנור.
תודה ושבוע טוב!
הי אתמול הכנתי את הקציצות הודו ברוטב אדום היה ממש מוצלח תודה!!
שמחה לשמוע 🙂
תודה שחזרת לעדכן!
שלום אפרת,
יש לי מתכון מצוין לעוגת תפוחים עם בצק פריך.
הבעיה היא שאני לא רוצה את המרגרינה, והעוגה צריכה להיות פרווה.
האם יש לך בצק פריך מוצלח (שלא מתפורר בקלות, אבל פריך וטעים), עם שמן במקום המרגרינה?
תודה מראש.
היי יעל,
בצק פריך שהוא על בסיס שמן הוא פחות מוצלח כי הוא מתפורר אבל זה תלוי באיזה מתכון מדובר.
מדובר בפאי תפוחים? עם תחתית בצק פריך ומעל תערובת תפוחים?
בוקר טוב,
אני רוצה מתכון מוצלח לעוגת תפוחים למשלוח מנות, יש לך? על מה את ממליצה?
בוקר אור,
יש המון מתכונים טובים. יש עוגת תפוחים רגילה ויש עוגת תפוחים פירורים ויש גם מאפינס תפוח בדבש. כל העוגות שציינתי טעימות ומתאימות למשלוח מנות 🙂
שלום לך אפרת,
לא יודעת איך, אבל צדו עיניי את האתר שלך והוא פשוט מדהים! נעים לקריאה! התגובות שלך מפורטות וסבלניות! ממש התלהבתי. מאמצת בחום.
המתכונים מעניינים ומגוונים וקלים. ואני לא בשלנית טרייה… יש פה הרבה דברים שאני לא הכרתי.
תודה אסתי ❤️
היי אפרת
היה לפני כמה שבועות מתכון של חזה עוף שלם לא פרוס ממולא בבטטה ואני פשוט לא מצליחה למצוא אותו..! ממש בטוחה שהיה שמרתי אותו כמה זמן פתוח הפלאפון, יכולה לעזור לי בבקשה?
היי הילה,
אין לי מתכון כזה 🙂
כנראה שראית את זה במקום אחר.
שלום אפרת,
רצתי לדעת מתי יחזור הספר (לרכישה) למלאי?
ודרך אגב, ניסיתי מלא סוגים של עוגיות שוקולד צ’יפס אבל רק המתכון שלך הוא המנצח ובעלי מבקש שאכין לו כל שבוע:)
יישר כוח!!
היי,
בעוד כשבוע נקבל מלאי חדש. אשלח לך עדכון למייל.
ולגבי העוגיות, אני שמחה לשמוע 🙂
תודה רבה!
מצפה לזה:)
אפרת כל הכבוד לך
כל פם שיש לי שאלה שקשורה למטבח בעלי אומר לי מה”10דקות” אומרת לעשות
תודה רבה לך
יש לי עוד שאלה כמה שניצלים צריך ל40? אם יש גם בשר
אהבתי 😃
קילו שניצלים בדר”כ מספיק ל-8 מנות אבל בגלל שמוגשות עם זה מנות נוספות הייתי מכינה 3 ק”ג. אם את חושבת שיהיה ביקוש גדול לשניצלים אז 4 ק”ג.
הי אפרת
שבוע טוב
יש לי שאלה אני צריכה להכין צלי בשר לכמות של בערך 40 אנשים חוץ מזה יש מנה ראשונה ועוד עיקרית אחת וכמובן כמה תוספות
כמה קג בשר בערך אני צריכה?
תודה רבה רבה על כל התשובות והעזרה שלך לכולם
שבוע טוב מלי 🙂
בדר”כ מספיק להכין 3-4 קילו כי יש מנות נוספות אבל אם לדעתך כולם יאכלו מהבשר אז כדאי יהיה להכין 5-6 קילו.
בוקר טוב
יופי. תודה רבה. את זה לא ניסיתי, אנסה כניראה עוד היום. שוב תודה רבה. תמיד את פה כשצריכים אותך וזה עוזר ומעודד.
יום נעים
שלום וברכה
אולי תוכלי לעזור לי בעצה: יש סוג עוגיות איטלקיות בשם: sfogliatine glassat, אינני מכירה את שמן בעיברית, והן העוגיות שהכי אהבתי אי פעם. עשויות מתחתית רצועות של בצק עלים שמורחים עליהם זיגוג לבן שעושים מחלבון ואבקת סוכר, ועל זה מזלפים בצורת שתי וערב פסים דקים של ריבה. אציין שאת עלה בצק העלים אני חותכת לרצועות אך אינני מפרידה. מסיימת כך להכין ואופה כאשר זה ניראה כמו עוגה שלמה, וחותחת שוב לרצועות אחרי אפיה וצינון.
חיפשתי המון זמן את המתכון, הוא נימצא רק באתרים איטלקיים, עד שפעם ראיתי הצעה לתרגום המתכון לאנגלית, ואז תירגמתי לבד לעיברית.
העוגיות די פשוטות להכנה ואני באופן כללי אופה המון עם בצק עלים. תמיד יוצא לי תפוח יפה ומוצלח. דווקא העוגיות האלה שאני כל כך אוהבת, מיתפספסות לי פעם אחר פעם תמיד מאותה סיבה – בצק העלים למטה לא נאפה כמעט בכלל ולא תופח. החלק העליון יוצא מאוד יפה, אך העוגיות אינן אכילות כיוון שכאמור, הבצק עלים למטה נישאר ממש חי. המתכון אומר אפיה על 200 מעלות וכך אני עושה. מוציאה מהתנור כאשר החלק העליון אפוי יפה.
יש לך אולי עיצה, מה אני יכולה לעשות אחרת כדי שתחתית בצק העלים תאפה ותיתפח?
תודה רבה ולילה טוב
היי,
ניסית לאפות את התחתית קודם בנפרד כ-10 דקות? ואז להוציא, לצנן ולהמשיך במתכון כרגיל.
היי אפרת, כמו כולם אני רוצה תחילה להודות לך!!
לאחרונה התחלתי להיכנס לבישול והאתר שלך נותן כלים מדהימים ללמידה מהירה.
אני מאד רוצה לארח את אמא שלי לארוחת ערב אבל היא בדיאטה קפדנית – תזונה טבעונית וללא שמן. גם ללא קמחים לבנים או סוכר.
אני ממש אבודה…האם יש לך מתכונים או עצות?
תודה מראש ושבת שלום 🙂
היי,
יש קטגוריה של מתכונים טבעוניים ללא גלוטן אבל אני לא חושבת שיש לי מתכונים שהם ללא שמן בכלל.
שבת שלום 🌷
שלום אפרת אני מחפשת מתכון לסלט טבולה טוב תודה רבה
היי רותי,
אין לי מתכון באתר. אעלה מתכון במשך 🙂
היי אפרת. אני מחפשת מתכון לסביח עם בשר,רוצה לגוון במקום כבד בשבת בבוקר להכין את הסביח אבל עם בשר. מוכנה להשקיע גם יותר מעשר דקות (:
אם יש לך מתכון בשבילי אשמח מאוווד לקבל.מה שאני מכינה מהאתר שלך, וזה מכל הקטגוריות אני ממש קוצרת מחמאות!!!תודה!!!
סורי יקירה, אין לי מתכון.
יום נפלא 🙂
בוקר טוב
רציתי לדעת אם מתוכננת גרסה של האתר לטלפון נייד.
מאד יעזור לתפעול במטבח.
כן, זה בתכנון 🙂
שבוע נפלא
שלום אפרת
נכדתי בת ה 16 מתלקקת מהמתכונים שלך וגם נהנית לבשל בעצמה מתוך ספר המתכונים שלך שקניתי לה.אבל היא לא אוהבת רוטב סויה מכל סוג שהוא. מה את מציעה במקומו? אודה לך מאד אם תעני על שאלתי במייל שלי itzhakih70@gmail.com
כמובן שגם שאר בני הבית נהנים מתבשילי בהדרכתך.
תודה על הכל
הדסה
היי הדסה,
השבתי לך במייל.
הי אפרת האתר שלך פתוח אצלנו קבוע לכל ארוחה
רציתי לדעת אם יש לך אפליקציה למתכונים
שמחה לשמוע 🙂
אין אפליקציה. עדיין..
אפרת את אלופה !!!!!!
כל סופש כשאני מבשלת לשבת ורוצה לגוון מדי פעם יש לכל דבר “ים” של מתכונים מגוונים בקלי קלות וזה פשוט תענוג !
בהצלחה בכל מה שאת עושה !
תודה רבה ציפי ❤️
פשוט טעיםםםםםםםםםםם
תודה 💜
שלום וברכה!
רציתי לדעת אם יש מתכון לעוגיות שוקולדציפס ללא גלוטן??? תודה על האתר המועיל!!!
היי שרה,
יש את העוגיות האלה – עוגיות ללא גלוטן.
הי אפרת
יכולה להמליץ לי על עוגה בחושה שניתן להכין מקמח מלא ולהקפיא?
אשמח לכמות של כ10 תבניות אינגליש קייק
לחלוקה לחיילים…
תודה
אורית
היי אורית,
יש עוגת תפוזים מקמח כוסמין מלא. דרך אגב את יכולה להשתמש גם במיץ תפוזים מבקבוק לשתיה קלה.
עוגות נוספות שניתן להכין עם קמח כוסמין מלא:
עוגת שוקולד צ’יפס
עוגת דבש ושוקולד
עוגת שיש
תגידי לי איזה עוגה נראית לך וארשום לך כמויות.
היי אפרת
יש אפשרות למתכון של עוגת קינדר בואנו? (ליום הולדת)
אודה לך
היי לאה,
מתנצלת אבל אין לי מתכון לעוגת קינדר.
ערב טוב אפרת!
אני לא מצליחה לשלוח את מתכון הסופגניות.
הכי פשוט לי לשלוח מייל, אך לאיזה כתובת לשלוח?
תודה!
למייל הזה – info@10dakot.co.il
תודה רבה!
בס’ד
היי אפרת,
יש לי במקפיא עלי סיגר שבדכ אני מכינה בוריקה.
הייתי רוצה להכין משהו חלבי ללא טיגון אלא אפיה. יש לך מתונים לעלי סיגר.
תודה
היי אהובה,
יש לי מתכון לבורקס במילוי גבינה עם בצק פילו אבל אופן ההכנה הוא די דומה. אפשר למלא ולגלגל לסיגר במקום למשולש.
איך לאחסן מרק עוף עם ירקות אחרי בישול ,לא מעוניינת להקפיא אלא לשמור במקרר ולא בסיר.
היי ליאת,
שימי את המרק בקופסה (רצוי מזכוכית) ושמרי במקרר.
הי אפרת
חג חנוכה שמח
יש לך מתכון לסיגרים ממולאים גבינות? מלוח
תודה רבה
חג שמח ❤️
יש לי מתכון לבורקס פילו במילוי גבינות. אפשר לגלגל את זה לסיגר במקום למשולש.
הי אפרתי בוקר אור!
יש לנו היום יום נישואים אני רציתי מאוד להכין פרגיות ביבשים אך לצערי זה יקר מדי..
יש לי רק חזה עוף אני אווווד רוצה לעשות משו מושקע. על מה את ממליצה לי?
אם תוכלי לענות במייל אני אשמח!
שלחתי לך תשובה למייל 🙂
היי אפרת יקרה, יש לך אולי מתכון לפריקסה? אם כן אשמח שתשלחי לי למייל כי באתר לא מצאתי. תודה ויום נפלא 🙂
סורי אין לי.
חג שמח 💕
היי אפרת ,
רציתי להגיד שאני מאודדדד מרוצה מהמתכונים שלך
ומאודדדד אוהב לבשל בזכותך ! תודה על הכל וכן יירבו 🙂
רציתי לשאול , ראיתי שאין לך מתכון לגבי עשיית סטייקים
האם ידוע לך אולי מתכון/מרינדה מנצח/מנצחת לצליית סטייקים במחבת זמנים וכדומה ?
היי גיא,
עניתי לך במייל 🙂
אין לי בקשה או משהו כזה אבל הייתי חייבת לספר. אמא שלי נפטרה לא מזמן, ובזמנים שהיא הייתה בחיים לא נגעתי במטבח בכלל. וכשמצאתי את עצמי לבד וצריכה לדאוג לעצמי גם לאוכל,הסתכלתי במתכונים באינטרנט ודבר אחרי דבר לא יצא מספיק טוב. עד שהגעתי לאתר שלך ומאז אני פשוט יכולה להכין לעצמי כל דבר שאני רק רוצה, הכל מוסבר בפשטות ובצורה מובנת. אז תודה רבה רבה האתר הזה מציל אותי כל פעם מחדש❤
היי שיר,
קודם כל אני מצטערת לשמוע לגבי אמך.
שנית, אני שמחה שאת מכינה מתכונים מהאתר בהצלחה.
תודה רבה לך על השיתוף ❤️
אפרת שלום,
אני מחפשת מתכון לעוגיות פריכות שהילדים שלי יוכלו ליצור מהן צורות בכיף אבל בלי מרגרינה/מחמאה/חמאה וכד’
יש כזה דבר.
אגב אני מכירה הרבה מתכונים טובים עם בצק פריך אבל הכל מרגרינה.
מה עושים?
אם אפשר לקבל תשובה גם למייל
אשמח לתשובתך.
נהנית מאד מהאת
הילה
היי הילה,
יש מתכון לעוגיות פריכות עם שוקולד צ’יפס.
יום מקסים 🙂
שלום אפרת,
הגבתי בשאלה במתכון של עוף בחרדל ודבש בתנור, והשאלה נעלמה משום מה…
אולי תוכלי לענות לי בהקדם, זה ממש דחוף לי
אני מכינה 70 מנות עוף לארוע
האם יש צורך לכסות את התבנית ע”מ שיאפה טוב בגלל הכמות הגדולה.
וכן, האם יש לך עוד טיפ להכנת כמות כזו.
תודה על האתר המקסים
היי חני,
השבתי לך במתכון עצמו 🙂
שלום אפרת שולחת לך שאלה למייל
תוכלי לענות לי?
תודה
כן.
היי יש לך מתכונים עם אבקת חלבון ??
סורי אין לי.
היי
חשבתי לקנות את הספר שלך
אם תוכלי ליצור איתי קשר במייל
תודה רבה
היי מימי,
שלחתי לך מייל.
היי אפרת,
אני לקראת לידה ורוצה להביא משהו טעים למיילדות.
חשבתי להכין עוגה / עוגיות ולהקפיא, משהו שאפשר לשלוף לפני היציאה לבית חולים.
יש לך המלצות?
חשבתי להכין את העוגת שוקולד בננה שתמיד מקבלת מחמאות, היא תצא טוב אחרי הפשרה?
כמה זמן הפרשה מומלץ?
תודה ענקית
היי דניאלה,
את יכולה לבחור כל עוגה/עוגיות שנראות לך. כמעט כל עוגה/עוגיות את יכולה להקפיא (חשוב רק לעטוף היטב את העוגה בניילון נצמד ועוגיות לשים בקופסה אטומה).
יש להוציא את העוגה מחוץ למקפיא ולהניח לה להפשיר עם הניילון הנצמד עד שהיא מופשרת לגמרי.
יום מקסים ולידה קלה ובריאה 🙂
היי אפרת בוקר טוב,
יש לך מתכון של ריבת אתרוגים מוצלח?
סורי אין לי.
יום מקסים 🙂
אפרת יקרה,
תודה על המתכונים הנפלאים באתר.
אשמח לעזרתך. אמנם יש זמן, אבל אני מנסה לקבל רעיונות וכיוונים כבר מעכשיו – אני אמורה ללדת קצת לפני פסח.
רוצה לבשל ולהקפיא אוכל לפני הלידה. בגלל שהלידה אמורה להיות סמוכה לפסח, האוכל שאבשל צריך לא להכיל חמץ…
אני מתחילה לעבור על מתכונים לפסח מהאתר.
1. יש לך אולי כלל אצבע, איזה אוכל שורד הקפאה ואיזה פחות?
2. את יודעת לכמה זמן זה בסדר שהאוכל ישכב במקפיא?
3. יש לך כלל אצבע להכשרת מתכונים לפסח? (למשל פשטידות שמכילות קמח, או קציצות שמכילות לחם וכו’)
4. אם יש רעיונות ספציפיים או תובנות נוספות, אשמח מאד 🙂
תודה רבה!
היי רחלי,
ממליצה לקרוא את המדריך הזה- הקפאת מזון.
אני לא ממליצה להקפיא מעכשיו שום מאכל. כחודש לפני פסח את יכולה להתחיל להכין ולהקפיא.
יש פשטידות וקציצות שאפשר להמיר בהן את הקמח בקמח מצה אבל זה משתנה בין מתכון למתכון כך שקשה לי לומר. בכל מקרה תוכלי למצוא באתר מתכונים כשרים לפסח.
מאחלת לך הריון קל ולידה בריאה וקלה ❤️
כן כן, לא התכוונתי לבשל עכשיו אלא סמוך יותר ללידה 🙂
סתם מנסה להתאפס על עצמי בינתיים, שלא אמצא את עצמי חסרת מושג ברגע האחרון. תודה רבה!
שלום
אני מבקשת מתכון ממש טוב ומוצלח לבסיס טורט( לבן או בטעם וניל) שיכול לשמש לכל עוגת שכבות.
ידוע לי שיש קנוי ומוכן ואני לא רוצה קנוי.
מתכון לבסיס טורט לא גבוה וכבד מידי שיכול להספיק ל 2 שכבות בלבד ולא יותר, ואם ניתן אז 2 גרסאות גם מתכון לטורט שניתן לחצות ל2 לאחר האפייה וגם מתכון לטורט יחיד שמכיל שכבה אחת בלבד ושניתן פשוט לאפות פעמיים ב 2 תבניות.
יש ברשת מתכונים אבל הם כוללים 4 ביצים או אפילו יותר וזה מתכון לטורט כבד מידי שמתאים
ל 4 שכבות ואפילו יותר.
דבר נוסף חשוב שהוא לא יהיה יבש אלא טעים ומתנמס בפה כך שישתלב טוב עם קצפות או מילויים שונים, אבל מצד שני גם שיהיה יציב מספיק על מנת לחצות אותו לשכבות.
ממש ממזמן היה לי מתכון ממש טוב של מיקי שמו ואני לא זוכרת אותו, ולמיטב ידיעתי צריך להיות גם סירופ של מים וסוכר ששופכים על הטורט לאחר האפייה ולאחר שחוצים לשכבות.
תודה מראש לכל העוזרים
היי,
אין לי מתכון לעוגת טורט. מאמינה שאכין ואעלה בקרוב.
הי אפרת יקרה
שכחתי את הסיסמה לאתר (למחברת) והקלקתי כמה פעמים לשחזור סיסמה ולא נשלחה אלי.. גם לא לספאם.
האם ידוע לך על איזשהי בעיה טכנית שיש כרגע או הצעה מה לעשות?
תודה ושבוע נפלא 🙂
היי תמר,
אמור להשלח אליך מייל בדקות הקרובות. תבדקי אם קיבלת ואם לא, עדכני אותי 🙂
היי, הכנתי עוגת שוקולד פשוטה (שמיועדת להיות בצורת כדורסל עם הפתעה של כדורי סל קטנים משוקולד בפנים) ואני רוצה לפרוס אותה לרוחב ולמלא אותה בגנאש שתהיה קצת יותר מעניינת ועסיסית, חשוב לציין כי העוגה מיועדת להיות בציפוי של בצק סוכר ולכן לא יכולה להיות במקרר.
1. האם זה בסדר לשמור גנאש בחוץ? אם כן כמה זמן?
רוצה לתזמן את ההכנה וחוששת שאולי קפצתי גבוה מידי חחח כמו כן
2. אשמח לדעת מה היחס של שוקולד מריר לשמנת שמתאים למילוי ומריחה בשכבה שבין העוגה לבצק הסוכר
3. והאם להכין מראש את הגנאש ושיתקרר ואז להקציף לפני המריחה/המילוי?
תודה מראש!!!
היי אורטל,
1. אפשר לשמור עוגה עם גנאש בחוץ כ-12 שעות. אח”כ כבר מומלץ לשמור במקרר.
2. למריחה בין השכבות: 100 גרם שוקולד מריר + 5 כפות שמנת מתוקה. ממליצה לצנן חצי שעה במקרר ואז למרוח בין השכבות.
לציפוי: 100 גרם שוקולד מריר + רבע כוס שמנת מתוקה. ממליצה לצנן חצי שעה במקרר ואז למרוח על העוגה.
3. אפשר אבל קחי בחשבון שתצטרכי לקרר היטב במקרר כדי שזה יוקצף. לפחות 8 שעות להקצפה טובה. אם את מקציפה היחסים משתנים ל100 גרם שוקולד מריר + חצי כוס שמנת מתוקה.
בהצלחה 🙂
תודה על האתר המושקע. יש לי שאלה: איך את מנקה סירים (נירוסטה, אלומיניום ואחרים ) במהירות וביעילות
האם יש חומר שעליו תוכלי להמליץ ?
היי גילה,
אני משתמשת בפלמוליב. אם במקרה התחתית שחורה/נשרפה וזה לא יורד עם הסקוטש אז יש 2 שיטות:
דרך אחת, למלא את הסיר בכוס מים. להוסיף כוס חומץ ולהביא לרתיחה על אש בינונית-גבוהה. לאחר מכן לכבות את האש, להוסיף כפית מלאה אבקת סודה לשתיה ולהמתין כמה דקות. לשפוך את הנוזלים ולהבריש עם הסקוטש. זה אמור לרדת בקלות.
דרך שניה, למלא את הסיר ב-2 כוסות מים, להוסיף 2 כפות אבקת כביסה ולהביא לרתיחה על אש בינונית-גבוהה. לאחר מכן לכבות את האש, לשפוך את הנוזלים ולהבריש עם הסקוטש.
קודם כל תודה על תגובתך המהירה. אני מכירה את הפטנטים האלו, אבל התכוונתי לניקוי חיצוני של הסירים(דפנות מבחוץ ותחתית שנוגעת בכיריים)
אני משתמשת בפלומוליב וסקוטש מברזל או מצמר פלדה.
תודה, אפרת!
אפרת יקרה,
גמר חתימה טובה לך ולמשפחתך,
צום קל והרבה תודה!
תודה רבה יקרה!
גמר חתימה טובה וצום קל 🌺
היי אפרת
רשום לי במתכון 1 כף קמח תופח או כוסמין עם אבקת אפייה .
אני רוצה במקום קמח תופח לשים קמח רגיל עם אבקת אפייה
שאלה: האם אפשרי בקמח כוסמין מלא להשתמש או עדיף 70 אחוז כוסמין
טכמה אבקת אפייה עליי לשים ל1 כף קמח כוסמין או 1 כף קמח רגיל .
פעם אחרונה שעשיתי כך המתכון יצא לא טוב (פשטידה בקלחת) מדוע?
תודות
עינת
עדיף קמח כוסמין 70%. יש להוסיף לזה רבע כפית שטוחה אבקת אפיה.
איזה קמח שמת וכמה אבקת אפיה? הפשטידה יצאה לא טוב מבחינת טעם, מרקם?
תודה רבה על האתר הנהדר.
בשמחה ובאהבה 🙂
שנה טובה ומתוקה!
האתר הזה נהדר ומקסים, אני נהנת ממנו מאד.
תודה רבה ושנה טובה.
היי
רציתי לשאול הוספתי מתכונים למחברת וכשאני נכנסת למחברת מתכונים לא רואה שנשמר, מה עלי לעשות שישמר כל הזמן? אשמח לעזרה. האתר שלך מקסים ואת מדהימה עם המון סובלנות ותשובות מפורטות.
שנה טובה מאושרת ומוצלחת.
תודה שרה
היי שרה,
את מחוברת למערכת? עם שם משתמש וסיסמה?
אפרת יקרה
רציתי להודות לך על האתר.
המתכונים הפשוטים, הטעימים- אין לך מושג כמה זה עוזר לי.
לא אוהבת לבשל, אבל כשאני יודעת שכמעט תמיד יש לי פתרון פשוט ונגיש ב10 דקות זה מקל עלי מאוד.
ראש השנה הוא יום הדין ואת מגיעה עם כל כך הרבה זכויות של חסד ועזרה לעם ישראל.
והכל בחן, בענווה בפשטות.
שנה טובה ומבורכת.
בשבילי זו זכות גדולה.
תודה רבה מרים יקרה.
חג שמח ושנה טובה ומבורכת 💕
מתכונים מדהימים, תודה רבה!
אני ממש רוצה לנסות הרבה מהם.
תבורכי!
שנה טובה ומתוקה לכולנו!
תודה!
שנה טובה ומתוקה ❤️
שלום אני מאוד נהנית מהמתכונים אולי יש לך מתכון ללחמניות ממולאות פירה תודה מראש
סורי, אין לי 🙂
היי אפרת
אני מעוניינת במקום קמח תופח תמיד בכל המתכונים לשים קמח רגיל פלוס אבקת אפייה .
כמה אבקת אפייה להוסיף ל3/4 כוס קמח? רשון לי במתכון מאפינס 3/4 כוס קמח תופח אז במקום לשים 3/4 כוס קמח רגיל פלוס כמה אבקת אפייה?
תודה מראש.
היי עינת,
היחס הוא שעל כל כוס קמח תופח שמים כוס קמח רגיל + כפית אבקת אפיה.
זאת אומרת שבמקום 3/4 כוס קמח תופח אפשר לשים 3/4 כוס קמח רגיל + 3/4 כפית אבקת אפיה.
היי אפרת
המטבח שלנו השתנה בגללך אין על האתר שלך !!!
אכלתי השבוע באירוע מאפה פילו ממולה בעוף עם צימוקים קינמון, וזה הכיוון פחות או יותר, יש לך מתכון לזה?
היי צבי,
קודם כל תודה, כיף לשמוע 🙂
יש לי מתכון דומה אבל הוא עם בשר טחון – בצק פילו ממולא בשר.
היי אפרת
ראשית כל, מה הכוונה להיות מנויה לאתר? מה זה מאפשר? האם אם נרשמתי לניוזלטר זה אומר שאני מנויה לאתר?
שנית, אני ביקשתי ממך אתמול המרה של רוטב סויה וצילי מתוק (שלא אוהבים אצלי) לטריאקי או משהו אחר במתכון של החזה עוף חמוץ מתוק, ושלחת לי, ממש ממש תודה .
רציתי לשאול, האם יש איזו המרה קבועה שאני יכולה לאמץ, כדי שלא אצטרך לנדנד לך על כל מתכון (ואני מכינה הרבה מתכונים שלך…) או שאין כלל קבוע וזה תלוי בשאר הרכיבים במכון?
עכשיו לדוגמא אני רוצה להמיר את הסויה במתכון של החזה עוף ברוטב והחזה עוף באננס ואת הצילי בחזה עוף עם פלפלים ברוטב פיקנטי.
ממש תודה. משבחים אותך כל ארוחה!
היי חיה,
להיות מנויה לאתר הכוונה להיות רשומה לאתר. זה כמובן בחינם וזה מאפשר לשמור מתכונים במחברת המתכונים בלי חשש שהמתכונים ימחקו.
לגבי ההמרה, זה תלוי ביתר המרכיבים במתכון אבל את יכולה להרגיש חופשי לשאול אותי 🙂
במתכון של חזה עוף ברוטב אפשר לשים 1-2 כפות טריאקי במקום 2 כפות סויה (תתחילי בכף אחת ותטעמי).
במתכון של חזה עוף באננס אפשר לשים 3 כפות רוטב טריאקי במקום הסויה והסילאן.
במתכון חזה עוף עם פלפלים – את מתכוונת במקום הצ’ילי המתוק? כי זה מה שנותן את הפיקנטיות למנה. אם אין לך צ’ילי מתוק אפשר לתבל ב 5-6 כפות רוטב טריאקי ולוותר על הסילאן אבל המנה לא תצא פיקנטית.
ערב נעים 🌷
היי אפרת,
יש לך טיפ או חברה מסויימת לעלי פילו . קשה לי להפריד אותם גם לאחר הפשרה יוצאים לי 2 יחד
תודה מראש, דורית.
היי דורית,
אני כל פעם משתמשת בחברה אחרת. זה קורה שהעלים נדבקים זה לזה. מה שקובע זה הפשרה נכונה. את מפשירה את העלים כל הלילה במקרר?
היי
שאלה:
איך אני יכולה להפשיר חזה עוף קפוא במהירות?
תודה מראש
השיטה המהירה ביותר שאני מכירה היא לשים את חזה העוף בתוך קערה ולכסות במי ברז.
יש לך מתכון של צ’ונגו ומה זה?
אנחנו מאוד נהנים מהמתכונים שלך
צ’ונגו הכוונה לרצועות חזה עוף בציפוי. מאוד מזכיר שניצלונים. בדר”כ זה מגיע מעובד בשקיות מוכנות.
בכל מקרה, אין לי מתכון ספציפי לזה. יש לי מתכון לשניצלונים רגילים.
שבוע נפלא 🙂
היי אפרת,
מה היחס בין כוס סוכר לתחליף של סילן או סירופ אגבה?
בתודה מראש
היי אורנית,
מצרפת לינק לתחליפי סוכר טבעיים. תוכלי למצוא שם את כל התשובות.
היי אפרת , אני רוצה לאפות את העוגה של המיץ תפוזים וקוקוס בתבנית חד פעמי ענקית , עם 6 ביצים. אשמח שתכתבי לי את הכמויות המתאימות לתבנית ענקית .תודה רבה חופית
היי חופית,
כמויות לתבנית ענקית 32X40
5 ביצים (*לדעתי 5 ביצים מספיקות בהחלט אבל אם את רוצה את יכולה להוסיף ביצה נוספת).
כוס ושני שליש סוכר
כוס שמן
2 כוסות מיץ תפוזים
כפית תמצית וניל
4 כוסות קמח תופח
כוס קוקוס
תודה רבה לך 🙂
היי אפרת,
איך מכינים פריקסה??
אשמח למתכון.
תודה
היי חדוה,
אין לי מתכון לפריקסה.
אשתדל להעלות בהמשך 🙂
היי אפרת. האתר מדהים! המון מתכונים מוצלחים יוצאים מכאן.
שאלה- אני מחפש להכין אוכל לעבודה לכל השבוע- להכין כמות, לשים בקופסא וכל יום לחמם קצת.
מקריאה של אתרים בחו”ל אני מבין שהדבר הזה מכונה Meal Prep.
אני אשמח אם תוכלי להוסיף כמה מתכונים כאלה לאתר. הם בטח מתאימים לנושא של מתכונים ב-10 דקות 🙂
היי 🙂
אתה מחפש אוכל מבושל (מנה בשרית + תוספות)?
בדיוק. ובדרך כלל מחפש מתכונים שמלכלכים כמה שפחות כלים.
אבל כן. המטרה היא להכין כמות (מנת בשר + תוספת) וכל יום להוציא לקופסא ולחמם.
דוגמא שאהבתי: https://www.eazypeazymealz.com/italian-chicken-meal-prep-bowls
תודה על התגובה!
יש הרבה מתכונים שאפשר להכין מראש, לחלק לקופסאות ולשמור במקרר כמה ימים. אשתדל לפתוח קטגוריה חדשה כזו אבל בינתיים אני בעיקר מציעה לך להסתכל על קטגורית – ארוחה בסיר אחד.
שלום אפרת היקרה,
אני מאוד נהנית מהאתר של המתכונים.
רציתי לשאול אולי יש לך מתכונים לדג טונה (פילה)
יש לי מלא טונה בבית ואני מחפשת מתכונים, וגם כדי לגוון.
תודה מראש!
שרי
עדיין לא, למרות שזה בתכנון 🙂
ומתכונים של דג נילוס?
לזה יש לי מתכונים:
קציצות דגים בתנור
קציצות דגים ברוטב
שניצל דג
פילה אמנון מבושל בירקות (מתאים להכנה גם עם דג נילוס)
פילה אמנון ברוטב אדום חריף (מתאים להכנה גם עם דג נילוס)
חריימה
תודה רבה! 🙂
ניסיתי כמה פעמים לצלות על מחבת פסים עם מלח ופלפל שחור גרוס, כמו סטייק, יוצא לא רע, רק צריך להיזהר שלא לייבש את הדג, הוא די רגיש בקטע הזה.
אני לא מוצאת את המתכון של טבעות התפוחי עץ בתנור עם הקינמון
אפשר בבקשה את שם המתכון?
אשמח לקבלו
היי יעל,
התכוונת למתכון הזה? טבעות תפוחים מטוגנות.
יום מקסים 🙂
זה לא זה,
זה היה טבעות בתנור ולא בטיגון.
כמו חטיף של תפוחים מיובשים
את מבינה אולי למה התכונתי?
אני מבינה למה את מתכוונת אבל אין לי מתכון כזה באתר. אולי ראית את זה באתר אחר.
שלום אפרת.
מה אפשר לעשות עם הודו אדום מעובד? זה לא נראה טחון.
תודה רבה
אני מאווווד נהנית מהאתר שלך.
היי אסתר,
אפשר להכין שווארמה.
היי אפרת שלחתי לך מיייל ב07.05,ולצערי לא קיבלתי תשובה,שכחתי את הסיסמא ובקשתי לשחזר קבלתי הודעה שאקבל למייל אך לא קיבלתי עד עכשיו.אשמח לקבל.תודה ושבת שלום
היי מרים,
שלחתי לך מייל ב 9.5 עם כל פרטי ההתחברות. שלחתי עכשיו שוב.
שבת שלום
אפרת המדהימה יש מצב שאת מעלה מתכון לדג טונה ברוטב ? אני מאד רוצה להכין לשבת
היי ליאת,
אני אשתדל להכין ולפרסם מתכון בקרוב.
בינתיים יש את המתכון של פילה אמנון מבושל בירקות שלפי התגובות יוצא טעים גם עם דג טונה.
שלום. רוצה להרשם לאתר אך לא לניוזלטר. האם אפשרי? אם כן לא מצאתי לינק. אשמח לתשובתך.
היי עידית,
את יכולה להרשם לאתר ב https://www.10dakot.co.il/
שבוע נפלא 🙂
תודה על האסתטיקה, נגישות החומרים והפשטות הבריאה. נרשמתי לאתר!!! תודה ובהצלחה
תודה רבה! ♥️
שלום אפרת
חיפשתי מתכון ללשון בקר ולא מצאתי. האם תוכלי להוסיף מתכון לתבשיל זה ?
תודה ושבת שלום
רותי
אוסיף בהמשך.
שבת שלום 🙂
ערב טוב שמי מרים,למיטב זכרוני נרשמתי לאתר שלך,ולצערי אני לא זוכרת את הסיסמא,כתבתי ששכחתי,קיבלתי הודעה שישלח אלי למייל,ולצערי עד עכשיו לא קיבלי.אשמח לקבל.תודה וערב טוב
שלום אפרת, אני אמא צעירה ברוך ה ואני מאוד מרוצה מהמתכונים שלך הייתי שמחה אם תעשי באתר רעיונות לארוחות ערב קלות. האתר יפה נוח ונגישץ יישר כח
היי, מצרפת לינק לקטגורית מתכונים לארוחות ערב.
אוסיף בהמשך מתכונים נוספים לקטגוריה זו.
יום מקסים 🙂
הי אפרת,
אני רוצה להציע לך בצק מאד מוצלח (ופשוט) לשילוב עם המילוי שלך ב”עוגת גבינה אפויה”.
אני מרפדת את התבנית בבצק, מוזגת מעליו את המילוי שלך ומפזרת פירורים מהבצק מעל.
אופה לפי ההוראות שלך בלי הוצאת התבנית לציפוי כי אני מפזרת בתחילת האפיה.
והנה הבצק:
3 כוסות קמח
חצי כוס סוכר
1 ביצה
1 א. אפיה
1 ס. וניל
שלוש רבעי כוס שמן
לערבב הכל לבצק פירורים.
לפי המתכון זה מספיק ל- 3 אינגליש קיק ארוכות או 4 קצרות, אבל לדעתי יכול להספיק ל- 2 פעמים במילוי שלך.
הוא נשמר מעולה בהקפאה.
בהנאה!!!
נשמע מעולה. אנסה בפעם הבאה שאכין עוגת גבינה 🙂
תודה רבה
לא מצליחה להכנס למחברת המתכונים שלי.
כתוב ששולח לינק לאיפוס סיסמא, אך לא שולח, או מאוחר מידי כשכבר אל בתוקף.
היי טלי,
שלחתי לך למייל.
שוב שלום
יש ספרים של מתכונים שלך לקנייה ?
תודה רבה יעקב!
כיף גדול לשמוע!
וכן, יש לי ספר מתכונים, מצרפת לינק לפרטים על הספר – לחץ כאן.
בהמשך אני מתכננת להוציא סדרה של חוברות שמרכזת את כל המתכונים הכי פופלאריים באתר, לפי קטגוריות.
שוב תודה ויום נפלא 🙂
שלום לך שפית אפרת
רצינו להודות לך על אתר מדהים מיוחד ומאד טעים
בשבועיים האחרונים התוועדנו אליו – ומאז אנו מכורים אליו !
כל מתכון לסלט – תוספת – מנה עיקרית -פשטידה -ועוגה וכו’
יוצא טעים במיוחד ! בוקר צהוריים וערב ה-כ-ל מהאתר !
הכל ברור מסודר ומדויק – קל כייף ומאלף !
תמשיכי לעשות דברים טובים לעם ישראל
וברכה ושפע תמיד יהיו במעשייך
היי אני מחפשת מתכון ששמרתי אצלי רק אופן ההכנה לא נמצא…
זה חיתוכי ביסקויטים עם ציפוי מלמעלה אשמח לקבל מידע באיזה קטגוריה למצוא את מתכון זה
היי שרית,
מצורף לינק למתכון – עוגת כדורי שוקולד.
היי אפרת
האם? יש לך מתכון לעוגת פירמידה קלה להכנה
תודה וסוף שבוע נעים
היי רוזה,
אין לי מתכון, מקווה להעלות בקרוב 🙂
סופשבוע נפלא!
שני דברים :
1. מאוד אוהבת את האתר ואת הצורה המובנית של המתכונים – תמונה, מצרכים והוראות הכנה. גם את הכמויות אני שמה לב שניתנות גם בגרמים נוסף על כמויות גנריות (כף, כפית, כוס וכו’). כמו כן גם הכמויות לתבלון ניתנות שזה פשוט נהדר ולדעתי מה שהופך מתכון למוצלח כי התבלון יכול לעשות הבדלים של שמיים וארץ. ברוב המקומות רשום התבלון או “להוסיף לפי הטעם” שזה תמיד ערפילי.. ופה ממש כמויות אז שאפו גם על זה.זאת הסיבה אני חושבת שבאמת כל מתכון שאני עושה מהאתר יוצא לי ממש מוצלח ! ותמיד כמו בתמונה !
2. לא מצאתי באתר מתכון לפולנטה/ ממליגה טעימה עם גבינות (?) אשמח אם תישקל הוספת מתכון נחמד לזה 🙂
1. תודה רבה יקירה!
2. נכון, אין מתכון אבל אשתדל להעלות בהמשך 🙂
הכנתי את פשטידת הירקות. מעולה!!!!!!
תודה רננה 🙂
הכנתי את הפסטה ברוטב עגבניות , הרוטב יצא מווושללםםם!!!!
פשוט הרוטב הכי טעים שיש בעולםם ….
קל להכנה , לא לוקח כל כך הרבה זמן. אפילו פחות ממה שכתוב במתכון המוכן.
כן יצא לי בחרוזים , נראה לי שאני אתחיל לכתוב שירים(:
זהו תווודההה!
אני אפזר תהפגנה!
חחחחחחחח(:
אהבתי את החמשיר 🙂
שמחה שיצא טעים, תודה שחזרת לעדכן!
שבוע נפלא וחג שמח:)
האתר הנדר משתמש ונהנה
תודה ערן 🙂
היי,
רציתי להתייעץ, אולי תוכלו לעזור לי ,
כמה ימים מראש אפשר להכין פשטידת תירס ובצל ולשמור במקרר?
אני פחות אוהבת להקפיא
אודה לעזרתכם,
תודה,
מירב
היי מירב,
אפשר להכין יום-יומיים מראש ולשמור במקרר.
האם יש אפשרות להדפיס מהאתר מתכונים?
היי אליהו,
מצורף לינק הסבר להדפסה.
המשך יום מקסים 🙂
היי, לא נשלח לי במייל שום דבר אשמח שתשלחי לי שוב בבקשה.
שלחתי שוב. אם לא קיבלת אני מציעה שתבדקי אולי זה בטעות הגיע לספאם.
היי, רציתי לשאול אם יש מתכון לסלמון עם עצם?
אם לא אז אולי את יודעת אם צריך לאפות את הסלמון בבישול קצר? (כי שמעתי שזה מתייבש בבישול ארוך)
סלמון עם עצם (או סטייק סלמון) אפשר להכין כמו פילה סלמון רגיל.
אפשר לטגן במחבת 4-5 דקות מכל צד (מומלץ לכסות את המחבת) או לאפות בתנור כמו פילה סלמון רגיל. ככל והסלמון עבה יש להאריך את משך האפיה בעוד כמה דקות.
מצרפת מתכונים לסלמון שיכולים להתאים גם לסלמון עם עצם:
סלמון ברוטב חרדל
דג סלמון בתנור
סלמון בטריאקי
האם ניתן לעשות אותו דבר עם פרגיות
על איזה מתכון מדובר?
היי,סליחה על החפירה אבל עכשיו כתוב לי: להתחברות, ואני כותבת סיסמה והוא כותב הסיסמה שגויה בסה!!!!
יש משהו שאפשר לעשות????
היי,
נכנסתי כרגע והצלחתי להתחבר.
את צריכה להכנס ללינק ההתחברות ששלחתי אליך במייל ולהעתיק את שם המשתמש שרשמתי לך בשורת “שם המשתמש” ואת הסיסמה ששלחתי לך בשורת “הסיסמה”. ממש תעשי copy-paste.
עדכני אותי בבקשה אם הצלחת.
היי, הבנתי מה עשתי, (בקשר לרישום למחברת מתכונים) פשוט הכנסתי את המתכונים למחברת ישירות בלי להרשם אבל איך אפשר להרשם??
תודה על האתר המושלם!!!!!!!
היי,
נשלח אליך מייל עם פרטי התחברות.
ערב נעים 🙂
היי, יש לי קופס’ אינסטנט פודינג ענקית שתוקפה יפוג בעוד חודש וקצת. האם יש לך מתכונים בהם ניתן להשתמש בפודינג מלבד קרם לעוגות.. תודה מראש.
היי,
רוב המתכונים הם קצפות לעוגות או עוגות ללא אפיה.
מלבד זה יש את עוגת הוניל הבחושה.
יש גם גלידות, מוסים וכו’. ממליצה רשום בשורת חיפוש “פודינג וניל”.
לא, לא נרשמתי במייל אחר!
מה עוד אפשר לעשות???
ממש מוזר. היית מתחברת עם המייל הזה ושומרת מתכונים?
לאחר הרשמה אמור להשלח אליך מייל. יש לך במקרה את המייל הזה? תוכלי לשלוח לי אותו ל info@10dakot.co.il? אני רוצה לבדוק.
תודה.
היי, אני רשמתי לך שאני לא מצליחה להכנס למחברת מתכונים. בעבר הייתי נכנסת בקלות ועכשיו כתוב לי שאני צריכה קוד ואין לי מושג במה מדובר, אשמח שתעזרי לי תודה!!
היי,
אני לא מוצאת אותך לפי המייל שרשמת. אולי נרשמת במייל אחר?
חג שמח אפרת יקרה🤡הכנתי את האוזני המן יצא10👌👌
תודה אנג’לה 🙂
פורים שמח!
אם אפשר בבקשה מתכון לסלט סלמון חם.
ממש תודה.
היי צבי,
אין לי מתכון אבל אשתדל להעלות בהמשך.
היי אפרת,
המתכונים מעולים וטעימים…
אם את יכולה להעלות מתכונים עם כמות בגרם,
יש חלק מהמתכונים בלי כמות בגרם ואני נורא מסתבכת
תודה רבה
כן. התכנון הוא להוסיף בכל המתכונים.
הי אפרת
יש לך מושג לגבי שמנת לבישול (10%) שעבר עליה התאריך, האם ניתן להשתמש אם מריחה טוב?
תודה
אם התאריך עבר בכמה ימים בודדים והטעם שלה אינו חמצמץ אז אפשר אבל אם חלפו יותר מכמה ימים בודדים לא הייתי לוקחת סיכון.
שלום אפרת,
משום מה תגובות שאני כותב נעלמות,האם יש באג באתר?
תודה
יניב
היי יניב,
לעיתים נראה שהתגובה נעלמת אבל היא חוזרת. כשאתה עושה “רענון” למסך, אתה לא רואה את התגובה?
השבתי לך עכשיו במתכון – עגבניות שרי במילוי בורגול.
תודה רבה אפרת, אכן ראיתי.
הי האם בספר יש את כללל מה שיש באתר או חלק ממנו?
היי יסמין,
בספר יש מתכונים חדשים שאינם מופיעים באתר.
בקרוב תצא סדרה של חוברות מתכונים מהאתר (אוספי מתכונים הכי פופלאריים). אעדכן כשזה ייצא לאור.
המשך יום מקסים 🙂
הי אפרת שבוע טוב!
רציתי לדעת אם יש לך מושג לגבי כנפי הודו נקבה- האם הן מתנהגות כמו שוקי עוף נניח, מבחינת בישול/ אפיה?
תודה על האתר המקסים והנוח! משתמשת בו הרבה…
שבוע טוב מיכל 🙂
אותו דבר רק כדאי להאריך ב-10 דקות את זמן האפיה או הבישול.
ומבחינת הטעם? הן יבשות יותר?
תודה!
כעקרון ככל שהכנפיים קטנות יותר הן יותר רכות ועסיסיות. כנפי ההודו הן יותר גדולות ולכן פחות רכות אבל עדיין הן טעימות.
תודה גדולה!
ננסה להכין…
הכנתי אבקת מרק ,פשוט מדהים,אתמול הכנתי עוגיות מרוקאיות,תודה לך אפרת יקרה🌷
שמחה מאוד לשמוע 🙂
תודה אנגלה 🌺
היי אפרת תודה על המתכונים המדהימים.
בדיוק הזמנתי cast iron skillet מה קרה לקטגוריה של ארוחות בסיר אחד?
תודה
היי אלכס,
מצורף לינק לקטגוריה- ארוחות בסיר אחד.
יום מקסים 🙂
היי!
ראשית אציין שהאתר מושלם ומלא במתכונים מדהימים!
רציתי לשאול כי לא הצלחתי למצוא – מתכון לפשטידה טבעונית. הכנתי בעבר את הפשטידת הבצל מהאתר והיא נהדרת אך היא עם ביצים וגבינות…
אשמח להתאמות על מנת להכין אותה טבעונית 🙂
תודה!
היי עדי,
במדריך של תחליפי ביצים ניתן למצוא תחליפים לפי סוג המתכון.
בפשטידת הבצל הייתי מנסה להמיר את הביצים בכוס גרגירי חומוס מקופסת שימורים מסוננים מנוזלים ומעוכים למחית. לוותר על הגבינות כמובן.
עדיף להכין בתבניות מאפינס ולהניח לפשטידות להתקרר לגמרי לפני שאוכלים אותם כי רק לאחר קירור מוחלט הן מתייצבות.
מניסיון שלי פשטידות ללא ביצים אף פעם לא יוצאות כמו פשטידות עם ביצים. הן יוצאות מעט דחוסות ופחות יציבות. צריך לקחת את זה מראש בחשבון.
בהצלחה:-)
שלום אפרת
הייתי רוצה לדעת מה אפשר לעשות בקמח אורז
קיבלתי 3 חבילות
ואין לי מושג בזה
כמו כן הכנתי את העוגת חמאות בוטנים רק שלא היה לי אז המרתי בשוקולד למריחה
יצא מדהים בעלי אמר שסוף סוף למדתי להכין עוגת שוקולד שהיא לא יוצאת יבשה
אז תודה רבה מראש על הכל
דנית
היי דנית,
בקמח אורז בדר”כ משתמשים במתכונים שהם ללא גלוטן. לרוב לא מומלץ להשתמש בקמח אורז כשלעצמו ויש לשלב אותו עם קמחים נוספים כדי שתצא תוצאה טובה.
אם תרצי אוכל לתת לך מתכונים שיש בהם קמח אורז אבל לרוב יש בהם גם קמח קונדיטור שהוא ללא גלוטן. בכל מקרה אם את לא רגישה לגלוטן עדיף מבחינת טעם ומרקם להכין עוגות, עוגיות ומאפים שהם עם גלוטן.
תודה רבה אפרת
בעיקרון ניתן לשלב גם עם קמח רגיל נכון ?
באיזה מאפים עוגות ?
תודה ושבת שלום
לא ניסיתי אבל אני מאמינה שכן. בדר”כ בעוגות הבחושות. אפשר לעשות ניסיון על עוגה אחת ולהמיר רק שליש מכמות הקמח בקמח אורז. אם תנסי אשמח לשמוע איך יצא 🙂
שבת שלום
שלום אפרת!
יש לי מתכון מהמם של עוגת פרורים בחמש דקות בלי מיקסר את צריכה אותו?
בי,בי.
אשמח מאוד 🙂
תודה לאה.
שלום,
יש לך אולי מתכונים למכשיר המולטיקייק?
תודה רבה!
היי רחלי,
אין לי קטגוריה ספציפית אבל בגדול כמעט כל מתכוני הפשטידות והעוגות הבחושות ניתנים להכנה במכשיר.
יום מקסים 🙂
תודה רבה!
היי
האם יש אפשרות להוסיף מתכונים לעוגיות או עוגה מחמאת שקדים פשוטה להכנה ללא קווקר אבל משודרגת בטעם….
מה עושים בכלל עם חמאת שקדים.
תודה רבה!!
היי גלית,
חמאת שקדים אפשר למרוח על הלחם כמו ממרח. אפשר להוסיף דבש כדי להמתיק את זה.
אשתדל להעלות בהמשך מתכון לעוגה עם חמאת שקדים.
תודה רבה!!!
את אלופה
היי אפרת, זו נתי. קמנו הבוקר, כל השבט היה בבית והתלבטנו מה להכין לארוחת הבוקר. ברגע שנפל הפור ומשה החליט לאפות פוקצות, הוא נכנס למחשב ומיד קפץ המתכון המהיר והנפלא שלך. רוצה להודות לך, היה מאוד טעים קל להכנה ובזמן קצר מאוד.
תודה נתי היקרה! שמחה מאוד לשמוע 🙂
ד”ש לכולם.
הי אפרת
אני רוצה לעשות עוגה פרווה
אל איזה עוגה את ממליצה!
היי הדס,
תלוי מה בא לך ומה את אוהבת. מצרפת לך קישור לעוגות פרווה. באמת שכולן מעולות 🙂
היי,
האם אפשר להמיר ג’לטין במשהו אחר? או פשוט לא לשים אותו בעוגת גבינה?
אפשר פשוט לוותר על הג’לטין.
היי אפרת מתכון מצויין לחלה ומוסבר היטב יצא לי מושלם לגבי שמרים טריים של שימרית כמה זמן הם יכולים להחזיק במקרר או לחילופין במקפיא ובכלל שמרים יבשים אפשר להחזחק במקפיא תודה רבה על תשובתך גילי
היי גילי,
שמרים טריים יכולים להחזיק במקרר בהתאם לתוקף שמצוין עליהם. צריך לקחת בחשבון שככל והם מתקרבים לתאריך התפוגה שלהם הם פחות טובים, לכן כדאי להשתמש בהם כמה שיותר מהר.
אפשר להקפיא שמרים טריים למס’ חודשים (אישית אני פחות ממליצה) אבל כדאי לבדוק אותם לפני השימוש אם יש תסיסה.
לגבי שמרים יבשים, התוקף שלהם הוא להרבה זמן כך שאין בעיה. אם הם בשקית סגורה מומלץ לשמור אותם בארון קריר ומוצל מאשר במקפיא. אם פתחת אותם אז אפשר להקפיא.
הי אפרת,
איזה כייף הגיע לי היום הספר מתכונים שלך!!!
תודה רבה כתוב ממש יפה – כרגיל 🙂
המתכונים קלים ומתאימים לכל הזמנים,
וכייף גדול שמצורפות גם תמונות (קשה לי לדמיין את האוכל שאני עומדת להכין בלי תמונה…)
תודה רבה
וחג שמח!!!
שמחה שאהבת את הספר!
תודה יהודית וחג שמח ❤
שלום, אני עורכת עיתון לחניכות שלי ורציתי לשאול אם זה בסדר שאקח מכאן מתכון לעיתון. אשמח לתשובה! ואגב, המתכונים כאן מעולים:)
בשמחה רחלי 🌺
מאחלת לך ולבני ביתך שנה טובה שנה מאושרת שנה בריאה. תודה רבה וחמה על כל מה שענקת לנו במשך השנה תבורכי .
נ.ב האם אפשרי לרכוש ישירות בחנות שציינת את הספר האם נמצא במלאי שוטף שם.
תודה יקירה, שנה טובה ומבורכת 🙂
אפשרי לרכוש את הספר בחנות “מיסטרל”. נותרו להם ספרים אבל גם שם המלאי מוגבל.
בס”ד
תודה על האתר! אני נהנית לעשות בו שימוש והמתכונים מעולים!
שנה טובה!
תודה מירי!
חג שמח ושנה טובה 🙂
היי אפרת
יש לך מתכון לרוגלאך קל , העוגות פה אליפות בקלות שלהם
היי אלישבע,
אין לי מתכון ספציפי לרוגלאך אבל אפשר להכין את הבצק מהמתכון הזה- עוגת שמרים.
שנה טובה 🙂
היי אפרת, אני רוצה להירשם כדי שתהיה לי מחברת מתכונים. מילאתי את האימייל אבל שום אימייל לא נשלח אליי.
תוכלי לעזור לי?
היי עדי,
שלחתי לך פרטי התחברות במייל.
אפרת יקרה,
אני משתמשת באתר שלך מזה מספר חודשים ואצטרף למאות או אלפי המשבחים הגולשים המחמיאים ומשבחים אותך- זו פשוט הנאה צרופה. מעבר לזה שהמתכונים יוצאים טעימים להפליא הם כתובים באופן כל כך ידידותי, קליל ונעים שממש הופך את הבישול לחוויה אחרת עבורי.
נראה שיש פה הרבה נשמה. אני ממש אוהבת את תשומת הלב שלך לכל גולש, את התגובות המהירות והאדיבות שלך. זה מרגיש כאילו יש לי ליווי צמוד במטבח, מה שמשרה תחושת ביטחון לאלו מאיתנו שצריכים אותה.
מאחלת לך המשך עשייה פורה ומפרה.
תודה רבה ויישר כוח,
הדס לוי
תודה רבה הדס היקרה!
יום מקסים ושנה טובה ומבורכת 🙂
היי אפרת, ניסיתי להירשם כמה פעמים לאתר אבל אני לא מצליחה. יש לך מושג למה?
היי שרי,
ראי תגובתי באודות.
הי אפרת רכשתי ספר מתכונים לפני שבועיים בדואר רשום-טרם התקבל אשמח אם יצרו עימי קשר תודה
היי נחמי,
מחר בבוקר נבדוק את זה מול הדואר ונעדכן אותך.
הצילו… התפוררה לנו לחלוטין עוגה משובחת ורכה – אגוזים ושוקולד (לא ב10 דקות…)
יש לך רעיון למשהו משובח לעשות ממנה?
תודה!
היי אלישבע,
אולי תכיני ממנה כדורי שוקולד?
כך אכן עשיתי – תודה רבה על המתכון, אך כיוון שזו לא סתם עוגת שוקולד – שמתי את העיסה בתבנית סיליקון לבבות, הקפאתי לחצי שעה, ואח”כ טבלתי בשוקולד מומס עם קצפת צמחית. כשקפא עיטרתי בזילוף שוקולד בהיר – ושמרתי להזדמנות חגיגית. יצא מעולה.
וואו רעיון מעולה! 🙂
במייל הקודם כתבתי “בשבת”
כוונתי כמובן, שהכנתי (בשישי…) ל… שבת!
כן, הבנתי שזה לשבת 🙂
יום נפלא!
כל בוקר בחופש מתחיל בחיפוש מתכון מוצלח להיום.
בשבת – עוף וחזות
אתמול – תפוחי אדמה משובחים
היום – מרק קישואים ופנקייק….
וגם עוגה!
אתר מקסים, מתכונים נגישים משובחים ואהובים
יותר מכל ספר מתכונים שנעזרתי בו אי פעם – ואני מבשלת ומחדשת הרבה!!
אין מילים!!!
תודה אלישבע, כיף גדול לשמוע 🙂
יום מקסים!
שלום לך אפרת אני נהנית מאד מהמתכונים המושלמים שלך, אני פתאום מעזה להכנס למטבח, מה שעד עכשיו פחדתי להסתבך עם כל מיני מתכונים מסובכים וגוזלי זמן… , פתאום יוצאים לי מאכלים טעימים בכלום זמן תודה לך!
רציתי שתכווני אותי למתכונים בשביל הבן שלי שהוא אלרגי לחלב, ובררן באופן מעצבן… ומתחיל להתגרות מדברים חלביים… אז משהו שיכול להיות טעים וגם משמין (הוא ירד 600 גר’ והדיאטנית צעקה עלי)
אוהבת, שירה
היי שירה,
ראשית כיף גדול לשמוע שאת נהנית מהאתר 🙂
את יכולה להסתכל בקטגורית מתכונים טבעוניים. אם הוא אוכל פשטידות אז יש גם פשטידות שניתן להכין גם בגרסה פרווה.
ממליצה להסתכל גם בתוספות.
אלה מתכונים נוספים שחשבתי שיכולים להתאים:
כיסונים במילוי פרווה כמו תפו”א או פטריות.
שניצל תירס וחומוס
קציצות טונה
כדורי פירה ותירס
מיני מאפים מהירים עם שמן זית וזעתר
לביבות תפו”א וקישואים
לביבות כרובית וגזר אפויות
שניצל תירס ביתי
פלאפל ביתי
פלפל ממולא צמחוני
בהצלחה 🙂
וואי תודה רבה על השירות מכל הלב,
אין לי מילים וכבר ניסיתי לעשות את השניצל תירס וחומוס וזה פשוט התחסל אפילו לי לא נשאר…
שבת שלום והמון הצלחה וסיעתא דשמיא…
תודה שירה, הכל בשמחה ובאהבה גדולה 🙂
שבת שלום
האם יש לכל המתכונים שלכם ספר שאפשר לקנות בחנות או באתר
היי שרה,
בקרוב מאוד ייצא ספר מתכונים לרכישה באתר. אוציא הודעה על כך באתר.
המשך יום מקסים 🙂
רציתי להכין ארוחת ערב רומנטית לחברה שלי אבל אני ממש לא יודע איך להתעסק במטבח. מצאתי באתר שלך המון מתכונים מושלמים לרמה שלי שגם נראים ממש טעימים, תודה רבה רבה!
שמחה לשמוע!
כל הכבוד לך 😉
תהנו!
אני טבעוני צעיר יחסית והמתכונים שלך עושים את העבודה תודה רבה!
שמחה מאוד לשמוע 🙂
תודה עומר
איך אפשר לאפות לחמניות מכוסמין מלא , אבל שייצאו אווריריות?
היי,
אפשר להכין את הלחמניות מבצק חלה במתכון המצורף – מתכון לחלה.
את הקמח הרגיל להמיר בקמח כוסמין. אני אישית ממליצה לשלב לפחות כוס אחת של קמח רגיל או להוסיף משפר אפיה כדי שהלחמניות ייצאו אווריריות.
תודה רבה על האתר הנפלא!
רציתי לדעת איך אפשר לשמור על טריות של לחמניות שאני מכינה,שיהיה לי טרי כל השבוע, אני מכינה כמות גדולה. תודה!
היי,
אם אלה לחמניות שאת מכינה אז כדאי להקפיא אותן ולהפשיר כל פעם. כך זה יוצא הכי טרי.
שבוע טוב,
אף פעם לא הגבתי אבל חשוב שתדעי שבזכות הטיפים המתכונים והקלות שבהם את מציגה אותם גם אני הפכתי לאחת מיני רבים שנכנסו למטבח חזק יותר ☺
שאלונת..
יש לי עוגת שוקולד איך עושים ממנה כדורי שוקולד?
תודה
היי מורן,
קודם כל כיף לשמוע 🙂
מצורף מתכון לכדורי שוקולד מעוגה.
שבוע נפלא!
תודה על האתר הנפלא, אני מבשלת מכאן המון. רציתי להתייעץ – אני מחפשת מתכונים לארוחה חגיגית, שאפשר להכין יומיים מראש (מקסימום לעשות את השלב האחרון ברגע האחרון). לא קינוחים. יש מתכונים מהאתר שאת ממליצה עליהם לצורך זאת?
היי נורית,
אני צריכה שתתני לי כיוון איזה מתכונים את מחפשת. מתכונים לארוחה חלבית/צמחונית/בשרית?
ארוחה חלבית (גם מנות צמחוניות מתאימות).
פשטידות אפשר להכין יומיים מראש ולשמור במקרר.
אני אצרף לך לינק למתכונים חלביים. אני ממליצה שתעברי על זה ואם יש מתכונים שאת רוצה להכין ומתלבטת אם אפשר להכין מראש תשאלי אותי לגביהם.
שלום
כמי שמבשל הרבה ובדרך כלל ברמה גבוהה, אני רוצה לשבח ולהלל את האתר שלך.
המתכונים שאת מפרסמת הינם מגוונים, בקטגוריות שונות, כתובים בצורה ברורה ונהירה וכיף לקרוא אותם ולהכינם.
יישר כוח על המלאכה היפה מאד.
תודה.
תודה רבה אורי!
שבוע מעולה 🙂
נבון
תודה על המדור יש לך מתכונים קלילים ומוצלחים!!!
רציתי לשאול לגבי מתכונים עם בשר בקר
[לא טחון] כגון כתף-מס’ 5 או לשון,
כרגע אין באתר,
יש מצב שיהיה?
כן, אני מתכננת להעלות מתכון בקרוב.
ערב נעים 🙂
הי,חלות לשבת
1 קג קמח
1 כף מלח
2 כפות שמרים
9 כפות סוכר
2.5 כוסות מים פושרים
ללוש ולהוסיף חצי כוס שמן
לאפות בחום 180 מעלות
עד שנראה מוכן
תודה מור 🙂
שלום.
יש לכם אולי מתכון לביסלי [לא משנה איזה טעם]
תודה מירי א.
אין באתר במתכון לביסלי אבל זה נשמע רעיון מעולה, מקווה לפרסם בהמשך 🙂
אפשר מתכון לעוגה קליק קרה
תודה ☺
היי שרית,
את יכולה להכין את אחת העוגות הבאות ולפזר מעל כדורי קליק:
עוגת ביסקוויטים
עוגת גבינה פירורים
עוגת אוראו שוקולד לבן (במקום הפירורים מעל)
עוגת נוטלה וגבינה
עוגת קרמבו
אני רוצה מתכון לעוגת מקופלת וגבינה
היי שרית,
אשתדל לפרסם מתכון בקרוב 🙂
היי, קניתי דלעת ערמונים ומחפשת מתכונים להכין עימה. אודה באם אקבל המלצה באתרך. תודה …
היי ציפי,
את יכולה להכין אותה עם התיבול כמו במתכון של הדלורית. אפשר רק לחצות אותה לשניים (מבלי לקלף), לרוקן ממנה את הגרעינים, לתבל ולאפות אותה בשני חצאים עד לריכוך ואז לאכול אותה עם כפית. אפשר גם לפרוס לפרוסות ולאפות עיגולים.
אני ואחי הקטן הכנו בבית את רוב המתכונים,גם יצא מעולה וגם היה מאד קל להכנה:)
נ.ב-ממליצה במיוחד על החצילים הממולאים.
כל הכבוד! איזה כיף לשמוע 🙂
שבת שלום
אפרת שלום , נתקלתי באתר שלך רק לפני כמה ימים וכבר ניסיתי כמה וכמה מתכונים כולם מעולים ואני מפיצה לכל החברות.
תודה רבה לך על ההשקעה הילדים אוהבים את כל מה שהכנתי מהתאר .
תודה רבה רותי! כיף גדול לשמוע 🙂
המשך יום מקסים
במתכונים לארוחות בוקר הרוב זה קינוחים אפשר להוסיף עוד דברים שהם לא קינוחים (שחכתי שבקינוח אחרי ששמים את הקצפת והשוקלד שמים במקפיא רבע שעה אשלח סירטון)
בלקינוח תעיתי התכוונתי שכתבתי קינוחים ולא קינוח
שכחתי סוכר וניל ששמים במיקסר
לקינוח תעיתי
יש לי מתכון לקינוחים והייתי שמח שתצרפי אותו
המצרכים: פחית שמנת מתוקה, כוס חלב (רגילה לא לאפייה), 200 גרם שוקולד מריר,
אופן ההכנה: כדי ליצור קצפת שמים חצי מיכל קצפת וכוס חלב שמים במיקסר ומערבבים
כדי להכין את השוקולד מפרקי לחתיכות שמים את חצי מיכל השמנת שנותר על האש עד שכל השוקולד והשמנת הופכים לתערובת אחידה
אחר כך שמים את הקצפת בתחתית כוס ואת השוקולד בלמעלה של הכוס אשל קישור לתמונה בהקדם האפשרי
תודה לך על המתכונים הנהדרים , אני משתמש הרבה באתר ונעזר במחברת המתכונים שמצורף .
יישר כח .
חג פסח כשר ושמח לך ולכל עם ישראל.
חיים רזון
תודה רבה חיים, אני שמחה לשמוע 🙂
חג שמח!
את פשוט אלופה! אני יומיים מכינה מתכונים לילדים והם טורפים ! תודה!1111
תודה אלנה! שמחה לשמוע 🙂
רציתי לדעת אם יש לך מתכון טוב לטנזיה?
נכון לעכשיו אין מתכון באתר אבל אשתדל לפרסם בהמשך 🙂
היי, יש מתכון לקוסקוס עם ירקות?
היי לי,
אין עדיין מתכון באתר, מקווה לפרסם בהמשך 🙂
היי רציתי לשאול את יכולה לפרסם מתכון למטבוחה? תודה .
כן מיטל, אפרסם בקרוב 🙂
אפשר שחלק ממתכוני העוגות יהיו מתאימים גם לתבנית מלבנית רגילה ולא רק לאינגליש קייק?
דבר שני יש אפשרות להוסיף מנוי לRSS ולא רק ניוזלטר למייל?
היי תמר,
במתכוני עוגות שמתאימים לאינגליש קייק אפשר להכפיל את הכמויות ב-2 ואז זה יהיה מתאים לתבנית מלבנית בגודל 22X31. אם רוצים להכין בתבנית מלבנית גדולה יותר בגודל 32X25, יש להכפיל את הכמויות ב-3.
לגבי אפשרות להיות מנוי לRSS, אטפל בזה ואוסיף בהמשך.
חג חנוכה שמח 🙂
ראיתי שיש לך דף פייסבוק…אני יעלה לך תכף תמונה…
האתר הזה גאוני
אני חושבת שזה נהדר שיש אתר שעושה סדר בבישולים לשבת..
הכל נראה מעולה ואני ממש מחכה לנסות את המתכונים
תודה רבה טליה!
אני שמחה שאת נהנת מהאתר ובקרוב גם מהמתכונים 🙂
שיהיה סופשבוע רגוע ונעים.
היי, רציתי לשאול מה בנוגע למתכון המוסקה, והאם אפשר גם מתכון לאורז עם שקדים וצימוקים
היי דור,
לא שכחתי לגבי מתכון למוסקה. בקרוב אכין ואשלח לך את המתכון.
מצורף מתכון לאורז עם שקדים וצימוקים – לחץ כאן למתכון.
ערב נעים 🙂
אם אפשר שהמוסקה תהיה בוריאציה של לזניה כי ראיתי מתכון כזה באתר מאקו והוא נראה טוב אבל אני מעדיף את היד שלך בנושא
כן, כך אני מתכוונת להכין 🙂
אני מקווה השבוע להכין. גם אם לא אספיק לפרסם באתר אשלח לך את המתכון למייל.
שבוע טוב!
אשמח אם תשתדלי לקראת החג..תודה על המאמץ
בסדר גמור.
בקטגוריית הטיפים, לגבי החומציות של רוטב גבניות הכוונה שלא יהיה חמצמץ? אם כן כמה זמן לשים את הגזר אחר בישול הרוטב?
היי דור,
כן הכוונה שהרוטב לא יהיה חמצמץ. הדרך הקלה והפשוטה לפתור את זה היא להוסיף לרוטב חצי כפית עד כפית סוכר או סילאן או דבש ומי שרוצה להמנע מתוספות אלה יכול לשים גזר בתוך הרוטב,לאחר שמוסיפים רסק ומים חמים (אם הוא גדול מידי ניתן לחתוך אותו ל2-3 חלקים) ולהוציא אותו כשהרוטב מוכן.
היי, נרשמתי כבר פעמיים לא מקבלת ממך מענה??
היי יפה,
בדקתי וראיתי שלא אימתת את המייל שלך. לאחר שנרשמת לא קיבלת למייל אישור או אימות הרשמה? אולי זה נכנס בטעות לספאם?
בכל מקרה אישרתי אותך כך שמעכשיו תוכלי לקבל מתכונים למייל.
אתר מדהים. מתכונים קלי הכנה וטעימים מאד.
כל שאלה נענית במהירות הבזק.
יהיה מאד נחמד אם אפשר יהיה לציין את כמות התבלינים ומספר המנות.
תודה רבה דורית!
אשתדל לציין את כמות התבלינים והמנות 🙂
אני ממש אוהבת את האתר שלכם אבל חיפשתי מתכון לוואפל בלגי וכנראה שאין או שלא מצאתי, יש מצב שתעלו בקרוב??
היי מורן,
נכון אין מתכון לוופל בלגי. מקווה להעלות בקרוב 🙂
Im not a kitchen princes, but with those recepies i just cant tel you how happy i’m,
so thank you for the nice tasty and easy to make foodies.
Mishaam Amsterdam .
Thank you! glad you enjoy the recipes 🙂
היי,
תודה על מתכונים מקסימים!!!
האם אפשר לקבל מתכון לדיסת קוואקר?
בתודה מראש!
רונית
בשמחה רונית!
לדייסת קוואקר- מבשלים על אש בינונית-נמוכה כוס קוואקר עם 2 כוסות חלב במשך כ-10 דקות ומערבבים כל הזמן. מוסיפים כף סוכר ומעט קינמון אם אוהבים. מערבבים ומגישים.
ניתן להוסיף שקדים , אגוזים קצוצים, צימוקים.
בהצלחה 😉
כל הכבוד וישר כח לאתר הזה…על כל המתכונים המקסימים והקלים והכל כך יפים וטעימים שיש כאן. מאוד שמחה שמצאתי את האתר הזה.
תודה רבה כרמית!
סופשבוע נעים 🙂
היי אני רוצה להגיד המון המון תודות על האתר המקסים הזה,כחדשה במיטבח אני לומדת המון המון מפה וגם כשאני שואלת שאלות אני מקבלת מענה מאוד מהר,אז המון תודות
היי אביבית,
כיף גדול לשמוע!! תודה רבה 🙂
המתכונים מצויינים והטיפים מעולים!
תודה רבה על האתר הנהדר
היי אורה, שמחה שאהבת את האתר 🙂
תודה לך והמשך שבת נפלאה
אני זקוקה לעזרה כדי ליצור את מחברת המתכונים.
לחצתי על הכתוב “הוסף למחברת התכונים” ומקבלת אישור שאכן המתכון עבר למחברת.
ברגע שאני פותחת את המחברת מופיעה ההודעה שמחברת המתכונים ריקה
מה עושים?
תודה
הי רחל,
תנסי לבדוק יותר מאוחר אם זה התעדכן, לפעמים לוקח לזה זמן.
מתכונים קלילים וטובים, אך קיימת בעיית הדפסה (לא תמיד יש מיחשוב)
יש לכם גם ספרים לקניה?
היי מירב,
עדיין אין ספרים, אבל עובדים על זה.. 😉
שבוע נפלא 🙂
תודה על התשובה אך עדין אני לא יכולה להדפיס, כשאני לוחצת על הדפס בקובץ PDF מופיע לי המתכון אך יש עליו מסך שחור ורק כשאני עושה עליו לחצן ימני ובוחרת בהדפס ואז מופיע לי הדפים כשהם בהירים מאוד מאוד. מה עושים???
הי שושנה,
מה קורה כשאת מנסה לסמן את כל המתכון ולהעתיק לקובץ word?
ואגב ניסית להדפיס מדפדפן אחר?
לא יכולה לסמן, זה לא נותן לי כשהמסך שחור אין מה לעשות חוץ מלחצן ימני ובחירת “הדפס” שאז המסך בהיר מאוד מאוד ב2/3 שלו, ואז ג”כ א”א לבחור אלא רק “הדפס” או “ביטול”.
מה פירוש דפדפן אחר?
אני מחפשת מתכון לקרפ צרפתי שמתאים לשתי מנות בלבד אולי תוכלו לעזור לי?תודה
מירב
היי מירב,
השבתי לך בעמוד של הקרפ 🙂
אני כ”כ נהנית מהמתכונים אך חבל שאי אפשר להדפיס את זה כמו שצריך.
ניסיתי דרך ה-PDF אבל זה מוציא לי חוץ מהמתכון עוד כ-7 דפים לא רלוונטים.
אין אפשרות לאופציה של סימון המתכון ולבחור ב”העתק” “הדבק”?
היי ריקי,
אני מקווה שבקרוב תהיה אופציה יותר טובה להדפסה אבל בינתיים תראי שברגע שאת לוחצת על “הדפס בקובץ PDF” נפתח לך עמוד עם המתכון שבו את כן יכולה לסמן את המתכון ולבחור בהעתק-הדבק.
אפשרות נוספת כדי להמנע מהדפסת דפים מיותרים היא לאחר שאת לוחצת על “הדפס בקובץ PDF” ולאחר מכן על “PRINT” אמור להפתח תפריט בעמודה ימנית שניתן לסמן שם את הדפים שאותם רוצים להדפיס (ברירת המחדל המסומנת היא “הכל”). שם את יכולה לרשום ידנית איזה דפים את רוצה להדפיס כאשר בדר”כ כל מתכון הוא 2 עמודים אז רושמים “1-2”.
בהצלחה ומקווה שתסתדרי 🙂
מתכונים מצוינים, האם אפשר להוסיף ערך קלורי במתכונים הדיאטטים? חלקם נראים כ”כ טעימים שקשה להאמין שהם לא משמינים…
הי מיקה,
זה לא מתאפשר כרגע אבל בהחלט נשקול להוסיף בהמשך.
שבוע טוב 😉