זמן הכנה: 10 דקות

זמן בישול/אפייה: 28 דקות

מס’ מנות: 4 מנות

סוג: פרווה

מצרכים:

1 בצל גדול קצוץ

2 גזרים בינוניים חתוך לקוביות קטנות

3-4 שיני שום כתושות

4 כוסות אפונה (משקית קפואה)

1/2 כוס פטרוזיליה קצוצה (מי שאוהב יכול לשים במקום שמיר)

6 כוסות מים רותחים

תיבול: 1 כף גדושה אבקת מרק, 1 כפית שטוחה כמון, 1 כפית שטוחה כורכום, מלח ופלפל שחור (לפי הטעם)




אופן הכנה:

-מטגנים בצל עם מעט שמן עד להזהבה קלה. מוסיפים את הגזר והשום ומערבבים. לאחר כמה דקות, מוסיפים את האפונה והפטרוזיליה ומתבלים.

-מוסיפים את המים הרותחים, מערבבים ומביאים לרתיחה על אש גבוהה. מכסים את הסיר, מנמיכים לאש בינונית-נמוכה ומבשלים במשך כ-20 דקות. מערבבים מידי פעם.

הפעל טיימר (20 דק’)
+
טיימר פועל

-טוחנים את המרק עם מוט בלנדר ידני עד לקבלת מרקם חלק ומבשלים כ- 3 דקות נוספות.

 

מתכון למרק אפונה, מרק אפונה סמיך, מרק אפונה פשוט, מרק אפונה וגזר

 

רוצים את המתכונים המנצחים שבאתר בספרים? לחצו והזמינו עכשיו!

לא בטוחים באיזו כוס להשתמש? לחצו כאן

 

ספרי מתכונים ב10 דקות
ראו גם
מרק בצלמרק בצל
עוגיות שוקולד צ’יפס עוגיות שוקולד צ’יפס
תגובותתגובות

לפני שאתם שואלים חפשו בתגובות תשובות לשאלותיכם

הוספת תגובה
avatar
אסתי (20:09 17.03.2022)

את חושבת שאפשר להכין הכל עד השלב של הוספת המים, ויום למחרת להוסיף את המים ולבשל?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (21:41 17.03.2022)

היי,
כן, לא אמורה להיות בעיה לעשות כך.

avatar
אלי (14:08 7.03.2022)

מה הכמויות לקופסת אפונה וגזר אחת משימורים?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (16:31 7.03.2022)

היי,
לקופסת שימורים אחת יש להכין חצי מכל הכמויות במתכון.

avatar
ציפי (08:31 16.02.2022)

מה אפשר לשים במקום אבקת מרק ? אסור לי מלח .

avatar
מתכונים ב-10 דקות (10:21 16.02.2022)

היי,
אפשר לוותר על אבקת מרק ולהוסיף מעט מלח לפי הצורך. אפשר גם להכין אבקת מרק ביתית.

avatar
בתאל (20:41 1.02.2022)

היי אפרת, חובה לטחון את המרק או שיוצא טעים גם בלי לטחון?
ואם את ממליצה לטחון- אפשר להעביר את המרק החם לבלנדר ידני או שעדיף שהוא יתקרר קצת קודם?
תודה מראש 🙂

avatar
מתכונים ב-10 דקות (23:41 1.02.2022)

היי,
מניסיוני המרק הרבה יותר מוצלח לאחר הטחינה.
אפשר להעביר לבלנדר אך כדאי לחכות שיתקרר מעט.
בהצלחה!

avatar
רותי וסרמן (20:01 25.01.2022)

הי אפרת,
המרק כבר על האש..
והלנדר הידני שיש לי הוא עם ראש פלסטיק, זה בסדר?? ישרוד את החום?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (21:27 25.01.2022)

היי,
אני חושבת שליתר ביטחון עדיף לחכות מעט שהמרק יתקרר ואז לטחון אותו.

avatar
רותי מאנגליה (23:55 28.02.2022)

רותי היי גם ברשותי בלנדר ידני עם ראש פלסטיק ואת כל המרקים שלי אני טוחנת איתו כשהם עדיין לעיתים עדיין מתבשלים ולא היתה לי שום בעייה עד היום

avatar
פאני (12:40 20.01.2022)

מעולההה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (13:02 20.01.2022)

שמחה שאהבת(:

avatar
אילה (09:58 20.01.2022)

הי אפרת, תודה על המתכון!! יצא טעיממ..
רק שקרה לי משהו ממש מוזר, לאחר הבישול האפונה נהייתה מרוסקת כזו.. מפוררת ולא עיגולים יפים כמו אפונה מבושלת, אז משתשפת אותך מה שעיתי ואשמח לדעת מה היתה הטעות שלי.. היתה לי אפונה יבשה בארון, השרתי אותה במים יממה שלימה,
אח”כ חילקתי לשקיות, הקפאתי וכשרציתי להכין את המרק הוצאתי מהמקפיא. והוספתי ישירות למים הרותחים, אולי זה מה שגרם לזה?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (12:11 20.01.2022)

היי,
עשית הכל מעולה, הבעיה לא במה שעשית…
אפונה יבשה אף פעם לא יוצאת בתור עיגולים שלמים לאחר בישול.
היות ומדובר במרק, בכל מקרה המראה של האפונה לא משנה כי טוחנים אותו(:

avatar
שרון (01:18 19.01.2022)

הי אפרת, הכנתי עם אפונה קפואה. המרק יצא טעים מאוד אך מרגישים את קליפות האפונה ולי זה הפריע . טחנתי הרבה עם המוט ואף סיננתי אך עדיין מרגישים. אולי עדיף להשתמש באפונה יבשה?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (12:23 19.01.2022)

היי שרון,
גם עם אפונה יבשה הקליפות קיימות…
כדאי לבשל בישול ארוך יותר אם מעוניינים לרכך את הקליפות.

avatar
שרון (12:49 19.01.2022)

היה על האש 40 דקות. אנסה יותר זמן בפעם הבאה. תודה.

avatar
ישראל (13:15 9.01.2022)

היי אפרת 2 שאלות 1. האם אפשר לטחון את המרק בבלנדר רגיל חשמלי ולא ידני? 2. האם יהיה נורא לא לטחון את המרק?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (14:27 9.01.2022)

היי
1. אפשר.
2. לא יהיה נורא אבל המרקם יהיה פחות אחיד.

avatar
cheni (12:15 30.12.2021)

היי אפרת:)
אם מוסיפים תפו”א צריך לטחון ביחד עם הכל או שזה אמור להיות בקוביות במרק?
ואם בקוביות, באיזה שלב מוסיפים?
תודה רבה!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (13:15 30.12.2021)

היי,
אפשר לטחון את הכל יחד כדי שהמרק יהיה במרקם חלק.

avatar
cheni (13:40 30.12.2021)

תודה רבה!

avatar
נועה (22:38 21.12.2021)

אפשר להוסיף עגבניה?
(בדומה למרק עדשים ששם אני מוסיפה עגבנייה ללא קליפה)

תודה רבה!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (22:53 21.12.2021)

היי,
אישית אני פחות אוהבת עגבנייה במרק אפונה, אבל בהחלט אפשר(:

avatar
אהובה (16:34 20.12.2021)

הכנתי ויצא מעולה! ממש טעים וקל
*הוספתי שומר וקצצתי במעבד המזון יחד עם הגזרים
*שמתי 3/4 כפית חוואיג׳ למרק במקום אבקת מרק
*השתמשתי בפלפל לבן במקום בשחור

תודה על מתכון קל ומוצלח 😍

מרק אפונה
avatar
מתכונים ב-10 דקות (16:54 20.12.2021)

נראה מעולה וטעים! תודה על השיתוף אהובה❤

avatar
יעל הרשוביץ (11:27 15.12.2021)

הי, אני רוצה להכין מאפונה יבשה,
ואין לי סיר לחץ,
כמה זמן בישול מומלץ? האפונה אחרי השריה של לילה,
ולתבל כמו במתכון של האפונה הקפואה? זה מתאים?
תודה, אני לא גומרת להשתמש באתר שלך:)

avatar
מתכונים ב-10 דקות (11:51 15.12.2021)

היי יעל,
זמן הבישול נע בין שעה לשעה וחצי (זה ממש תלוי בסוג החברה של האפונה וברמת הטריות שלה).
אין שינוי בתיבול(:
שמחה מאד שאת נהנית מהמתכונים באתר❤

avatar
הודיה (19:09 29.12.2021)

אפונה יבשה חייב להשרות? זה משנה את זמן הבישול?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (20:37 29.12.2021)

היי,
כן, אפונה יבשה חשוב להשרות. גם זמן הבישול מתארך, ורצוי לבשל בסיר לחץ כדי לקצר את משך הבישול.

avatar
גילי (17:59 8.12.2021)

שלום,
אני מאוד אוהבת את האתר שלך. הכל יוצא מדהים!!
אשמח לדעת האם במקום שקית קפואה ניתן להשמש בקופסת שימורים של אפונה?
תודה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (19:34 8.12.2021)

היי גילי,
לטעמי יוצא הכי מוצלח עם אפונה קפואה, אבל אפשר גם עם שימורים.
שמחה שאת נהנית מהאתר!

avatar
אלישבע (13:16 2.12.2021)

היי אני ממש אוהבת את האתר שלך וזה המקום הראשון שאני פונה אליו לחפש מתכון. יש לך אולי מתכון למרק אפונה משקית וואקום? (לא קפוא)

מרק אפונה
avatar
מתכונים ב-10 דקות (13:54 2.12.2021)

היי אלישבע,
שמחה מאד שאת נהנית מהאתר!
מרק אפונה מאפונה יבשה מומלץ להכין בסיר לחץ: להרתיח כחצי שעה- 45 דקות אפונה ומים עם תבלינים ואפשר גם עם עוד ירקות (בדומה למתכון מהאפונה הקפואה) ולאחר מכן להמתין מעט, להוריד את המכסה ולהמשיך לבשל עם כיסוי לא סגור לחלוטין עד לריכוך מוחלט.
בהצלחה!

avatar
אלישבע (14:37 2.12.2021)

תודה על התגובה. חייב סיר לחץ? אין לי סיר לחץ

avatar
מתכונים ב-10 דקות (16:39 2.12.2021)

סיר לחץ מקצר את הבישול משמעותית. בסיר רגיל זה ייקח לפחות שעה וחצי.

avatar
מיכל (14:34 15.11.2021)

אפשר עם כוסברה או דווקא פיטרוזיליה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (15:18 15.11.2021)

היי מיכל,
אפשר להשתמש גם בכוסברה, אבל קחי בחשבון שהטעם שלה קצת יותר דומיננטי(:

avatar
אור (17:54 14.11.2021)

אפשר בצל סגול?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (18:23 14.11.2021)

היי אור,
אפשר להשתמש בבצל סגול, אך עדיף בצל לבן שלא משפיע על צבע המרק(:

avatar
ליטל (14:54 13.11.2021)

יצא מדהים

מרק אפונה
avatar
מתכונים ב-10 דקות (17:43 13.11.2021)

שמחה מאד שיצא מוצלח ושאהבת את המתכון😊

avatar
יעל (08:46 31.10.2021)

היי המרק מעולה! האם אפשר להוסיף תפו”א או בטטה לחגיגה? ואם כן האם צריך להוסיף עוד מים? תודה!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (11:53 31.10.2021)

היי יעל,
בוודאי, אני מעדיפה להוסיף תפו”א במרק הזה, אבל אפשר גם בטטה. יתכן שיהיה צורך להוסיף מעט מים לפי מידת הסמיכות שאוהבים אצלכם(:

avatar
גיטי (14:21 27.10.2021)

הכנתי ויצא נהדר. ויתרתי על הפטרוזיליה ונראה לי שחבל. עם הפטרוזיליה זה היה יוצא מושלם.

avatar
מתכונים ב-10 דקות (14:24 27.10.2021)

שמחה מאד לשמוע!
הפטרוזיליה אכן מוסיפה המון(: (ובכלל, כל עשב תיבול מאד מוסיף)

avatar
אור (19:45 19.10.2021)

מה עושים שנשפך לי הרבה פלפל שחור? דחוף עזרה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (21:58 19.10.2021)

זה מרוכז במקום אחד או שכבר התפזר ממש? אם יש אפשרות אפשר לקחת עם כף את רוב כמות הפלפל ולהוציא אותה מהמרק. אם אי אפשר ונשפך לך ממש הרבה כדאי להשתמש בחצי מכמות הירקות ולהכין חצי כמות חדשה.

avatar
אני (14:09 9.09.2021)

יצא מעולה?
כמה זמן נשמר במקרר?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (14:38 9.09.2021)

איזה כיף שאהבת את המתכון(:
נשמר במקרר כ-5 ימים.

avatar
טובה (12:50 26.08.2021)

הרגע העמדתי על האש. לקח לי באמת עשר דקות כולל לשטוף את הסיר שמאתמול…

avatar
מתכונים ב-10 דקות (14:13 26.08.2021)

איזה כיף לשמוע!😊

avatar
מיטל (16:54 5.06.2021)

חוזרת על השאלה איך אפשר להכין את המרק בלי מיקסר

avatar
מתכונים ב-10 דקות (20:50 5.06.2021)

היי,
איזו שאלה? לא מופיעה לי שאלה ששאלת😊
בכל מקרה, במתכון הזה צריך להיעזר בכלי שיטחן את הירקות- מעבד מזון או בלנדר רגיל/ידני.
אפשר גם למעוך עם מרסק ירקות ידני, אבל המרקם לא יהיה חלק.
בהצלחה

avatar
ליסה (15:42 19.05.2021)

טעים מאוד ופשוט להכנה! שמתי כפית חיוואג׳ למרק במקום אבקת מרק וקצת יותר מלח כמו שהמלצת בתגובות, כרגיל המשפחה עפה וחוסל (כמו כל מתכון חדש שאני לוקחת מהאתר הזה)!
תודה❤️

avatar
מתכונים ב-10 דקות (15:58 19.05.2021)

איזה כיף שאהבתם! תודה על השיתוף ליסה🌺

avatar
רוני (10:06 23.04.2021)

כמה קלוריות זה ל100 גרם בערך וכמה חלבון וכמה סיבים תזונתיים?
(בהנחה שלא משתמשים בשמן..)

avatar
מתכונים ב-10 דקות (11:09 23.04.2021)

היי רוני,
יש כ-60 קלוריות ב100 גרם. לגבי שאר הערכים התזונתיים- ממליצה לך לבדוק במחשבון קלוריות: https://www.foodsdictionary.co.il/Recipes/analyzer/ 😊

avatar
רוני (17:27 23.04.2021)

היי, תודה על המענה. הכנסתי את המתכון למחשבון קלוריות באתר שציינת ושם כתוב של100 גרם זה 18 קלוריות. איך זה הגיוני?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (18:19 23.04.2021)

צודקת, במרק הזה אין תפוחי אדמה (בטעות הכללתי ברכיבים) ולכן יש כ-20 קלוריות ב100 גרם.😊

avatar
רוני (20:33 23.04.2021)

תודה רבה!

avatar
גילי (21:56 22.04.2021)

מה עושים אם יצא דליל מדי? תודה מראש

avatar
מתכונים ב-10 דקות (22:32 22.04.2021)

היי גילי,
אפשר להוסיף כף- שתיים קורנפלור מעורבבות עם שתיים-ארבע כפות מים למרק, ולבשל עוד כ-2-3 דקות.
אפשרות נוספת היא לבשל תפו”א אחד בינוני, להוסיף למרק ולרסק עם שאר הירקות עד למרקם חלק.

avatar
הדס (11:21 22.04.2021)

היי אפרת יקרה,
אני מכינה שנים מרק אפונה מאד מוצלח,
ואחד הסודות הגדולים שלו (לדעתי)
אני שמה במקום 2 גזרים – 2 עגבניות מגורדות!
העגבניה מאד מסתדרת בטעם עם הבצל,
לא מרגישים כמעט וזה יוצא מושלם,
שווה לנסות—

avatar
מתכונים ב-10 דקות (11:33 22.04.2021)

מעולה! תודה הדס😊

avatar
שני (08:30 22.04.2021)

היי, אני מכינה את המרק הזה באופן קבוע והוא מעולה!!
הפעם באים אלינו אורחים שלא אוהבים כמון וכורכום..איך היית ממליצה לתבל? תודה רבה!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (09:49 22.04.2021)

היי שני,
אפשר להכין בלי, ואפשר גם להגדיל מעט את כמות אבקת המרק.😊

avatar
רמי (13:42 30.03.2021)

המרק יוצא מעולה. הכנתי מס’ פעמים. אני מוסיף 2-3 גבעולי סלרי אמריקאי קצוץ. את מה שנשאר מקפיאים וגם אחרי חודש ויותר אפשר לאכול לאחר הרתחה ויוצא טעים וכמובן שאפשר להכפיל את המרכיבים ולקבל כמות כפולה להקפאה..

avatar
מתכונים ב-10 דקות (13:56 30.03.2021)

תודה על השיתוף רמי:)

avatar
רמי (15:42 21.04.2021)

היום הכנתי שוב את המרק הטעים ובסוף הוספתי לפני העירבוב הסופי 2 שיני שום טרי בנוסף לשום במתכון. יצא מעולה!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (16:29 21.04.2021)

שמחה מאד לשמוע😊

avatar
חן (15:19 3.03.2021)

שלום אפרת,
אפשר לעשות עם פחות תבלינים?,פעם שעבר יצא לי עם טעם לוואי,לא יודעת למה?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (15:50 3.03.2021)

היי חן,
יכול להיות שאחד התבלינים היה מקולקל? לא אמור להיות טעם כזה…
את יכולה להפחית בתבלינים בהתאם לטעם האישי🙂

avatar
רותי (15:26 1.03.2021)

יצא אחד הטעימים!! תודה רבה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (16:25 1.03.2021)

שמחה לשמוע רותי:)

avatar
איריס (16:45 26.01.2021)

תודה רבה על המתכון, יצא מאד טעים אבל מרגישים את קליפות האפונה,ניסיתי לסנן אבל כמעט בלתי אפשרי,סמיך מדי..יש לך פיתרון?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (21:49 26.01.2021)

היי איריס,
השתמשת באפונה משקית קפואה?
גם אם נשארות קליפות קטנות זה לא נורא. אם זה ממש מפריע לך אפשר לסנן את המרק במסננת עם חורים גדולים.

avatar
שירה (13:50 26.01.2021)

האם אפשר במקום פטרוזיליה כוסברה?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (14:13 26.01.2021)

כן אפשר כוסברה😃

avatar
דפ (11:11 7.01.2021)

קניתי אפונה ירוקה בואקום זה אותו צורת בישול ?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (14:44 7.01.2021)

הכוונה בשימורים?
אז כן

avatar
לילוש (07:36 6.01.2021)

מעולה מעולה! ושאלה שלא קשורה לבישול עצמו: אם אחרי כל העבודה על המרק לאירוח נרדמתי והוא נשאר חמש שעות להתקרר מחוץ למקרר-עובר?😕

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (09:37 6.01.2021)

אין בעיה (זה לא קיץ) 🙂

avatar
אלירן (12:17 5.01.2021)

האם אפשר להשתמש באפונה משימורים?
והאם חייב לתחון את האפונה?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (15:13 5.01.2021)

אפשר משימורים, אבל כדאי לשטוף את האפונה מהנוזלים שבשימורים ולסנן כדי למנוע טעם לוואי.
וניתן גם לא לטחון למרות שזה יותר מוצלח כשטוחנים כי אז זה סמיך והמרקם חלק.

avatar
עמוס (14:51 30.12.2020)

תודה אפרת על המתכון הפשוט והמעולה!
ויתרתי על הפטרוזיליה והקטנתי את כמות הכמון השתלטן. בטחינה עם המוט הגעתי לכ-90 אחוז טחינה. אני אוהב שמידי פעם אפון או שניים עוברים לי בין השיניים…
שוב תודה.

avatar
מתכונים ב-10 דקות (16:12 30.12.2020)

תודה עמוס, נשמע מעולה 🙂
שמחה שחזרת לעדכן
המשך יום נפלא🌸

avatar
הודיה (16:00 28.12.2020)

הי אפרת תודה על מתכונים נהדרים אחד אחד!! שאלתי אם אין לי עלים טריים בכלל? אפשר לעשות בלי? או להוסיף פטרוזיליה/כוסברה יבשה ?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (20:04 28.12.2020)

עלים טריים תמיד מוסיפים טעם במרקים אבל אם אין לך אפשר להכין גם בלי.

avatar
שוקי (22:35 26.12.2020)

אפשר להשתמש באפונה בוואקום?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (00:42 27.12.2020)

היי שוקי,
מה הכוונה בוואקום? אפונה יבשה?
אם כן אפשר לשים 2 כוסות אפונה יבשה ו-9 כוסות מים, לבשל במשך שעה-שעה וחצי. לשפר תיבול בסוף.
או שאפשר לבשל אותה קודם בנפרד במים רותחים עד לריכוך כמעט מלא ואז להשתמש בכמות של 4 כוסות אפונה מבושלת ולהכין לפי המתכון. את היתר אפשר להקפיא (היא תכפיל את נפחה לאחר בישול).
שבוע נפלא 🙂

avatar
אדוה (15:53 16.12.2020)

אין על המתכונים שלך! 🤍
יצא כל-כך טעים

מרק אפונה
avatar
מתכונים ב-10 דקות (21:04 16.12.2020)

נראה מושלםם אדווה ❤️🙏

avatar
ניצן (21:55 10.12.2020)

אפרת יקרה, יצא מצוין! כמו כל המתכונים שלך. תודה 🙂

avatar
מתכונים ב-10 דקות (11:09 11.12.2020)

תודה רבה ניצן!
שבת שלום❤️

avatar
חנן מחיפה (14:05 26.11.2020)

הי. אתר נהדר. האם ניתן להוסיף למרק גם תרד קפוא (מדליוני תרד) ולטחון ביחד?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (14:18 26.11.2020)

כן חנן אני מניחה שאפשרי 🙂

avatar
מאיה (13:42 26.11.2020)

מקום פצצה, כניראה הוספתי יותר מידי מיים אז לאחר הטחינה הוספתי קצת קמח.
יצא פצצה!!!!
תודה

מרק אפונה
avatar
מתכונים ב-10 דקות (14:18 26.11.2020)

נראה ממש טוב מאיה!
תודה על השיתוף יקירה ♥

avatar
שואנה (08:48 11.11.2020)

היי, קודם כל רוצה לומר תודה!! המתכונים שלך תמיד מוצלחים! וקלים!
יש לי שאלה, האם ניתן להשתמש באפונה יבשה? באיזה יחס/ כמות וכמה מים? תודה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (09:21 11.11.2020)

היי שואנה
שמחה לקרוא שאת נהנת אהובה♥
אפשר לשים 2 כוסות אפונה יבשה ו-9 כוסות מים, לבשל במשך שעה-שעה וחצי. לשפר תיבול בסוף.
או שאפשר לבשל אותה קודם בנפרד במים רותחים עד לריכוך כמעט מלא ואז להשתמש בכמות של 4 כוסות אפונה מבושלת ולהכין לפי המתכון. את היתר אפשר להקפיא (היא תכפיל את נפחה לאחר בישול).

avatar
רחלי (14:19 8.11.2020)

מתכון קל מאד וטעים!!! התינוק ליקק שפתיים ובעלי מאד אהב אף על פי שהוא לא אוהב מרקים!!!
מתה על האתר שלך
תודה!!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (18:01 8.11.2020)

שמחה לקרוא שאת נהנת יקירה
שבוע מקסים 🙂

avatar
תמר (18:26 5.11.2020)

מרק פצצה! בת השנתיים וחצי יושבת לידי עכשיו, טורפת את המרק וצועקת בקול גדול: עוד! עוד!:)
תודה רבה על מתכון מנצח!

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (22:35 5.11.2020)

איזה כיף!
תודה שחזרת לעדכן 🙂

avatar
מיכל (16:30 4.11.2020)

היי אפרת,
תודה על מתכון טעים!! כל שנה מחדש פותחת את הקטגוריה הזאת בחורף…
הפעם במקום גזר (שלא היה לי כרגע) שמתי בטטה – יצא מעולה מעולה – תודה רבה!

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (09:13 5.11.2020)

שמחה שיצא טעים ❤️
תודה לך שחזרת לעדכן.

avatar
margarita (21:51 22.10.2020)

היי אפרת
במידה ואני משתמשת באפונה יבשה חצויה משקית (צירפתי תמונה) מה משתנה במתכון?
תודה ❤️

מרק אפונה
avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (13:36 23.10.2020)

אפשר לשים 2 כוסות אפונה יבשה ו-9 כוסות מים, לבשל במשך שעה-שעה וחצי. לשפר תיבול בסוף.
או שאפשר לבשל אותה קודם בנפרד במים רותחים עד לריכוך כמעט מלא ואז להשתמש בכמות של 4 כוסות אפונה מבושלת ולהכין לפי המתכון. את היתר אפשר להקפיא (היא תכפיל את נפחה לאחר בישול).

avatar
קורין דובב (14:00 7.05.2020)

האם אפשר לבשל את כל הירקות ביחד (גזרר, אפונה, בצל, שום) ובכך לוותר על החלק של הטיגון?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (14:49 7.05.2020)

הטיגון מדגיש את הטעמים אבל לא חייבים לטגן. אפשר ישר להוסיף לירקות את המים.

avatar
נעה (13:53 4.05.2020)

תודה רבה על מתכון משובח. הכנתי בלי פטרוזיליה. יצא מעולה😊

מרק אפונה
avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (13:58 4.05.2020)

מהמם 😍
תודה נעה

avatar
מיה (23:49 21.04.2020)

אילו תבלינים ניתן להוסיף במקום אבקת מרק?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (10:18 22.04.2020)

אפשר לוותר על אבקת המרק ולשים יותר מלח לפי הטעם. אפשר להוסיף גם קצת חוואיג’ למרק לפי הטעם.

avatar
אופיר (15:36 12.04.2020)

ואם אין את המוט שטוחן, זה עדיין יצא טוב או שממש עדיף לטחון ?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (17:07 12.04.2020)

אפשר לא לטחון למרות שזה יותר מוצלח כשטוחנים כי אז זה סמיך והמרקם חלק.

avatar
אורי (10:25 23.03.2020)

מומלץ בהגשה להוסיף במרכז הצלחת כף של שמנת חמוצה. שדרוג מעולה.

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (10:27 23.03.2020)

תודה אורי 🙂

avatar
ספיר (10:14 21.02.2020)

למי שלא אוכל בצל? אפשר לוותר עליו או אולי לבשל שלם ולהוציא?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (10:29 21.02.2020)

כדאי לבשל שלם ולהוציא בסוף.

avatar
טובה (16:12 19.02.2020)

הכנתי בלי פטרוזיליה. יצא מצוין ממש!
חויה מתקנת למרק הקודם שהכנתי והתפשל…

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (18:02 19.02.2020)

שמחה שיצא טעים 🙂

avatar
ציבי (09:53 31.01.2020)

היי אפרת.
המרק יצא טעיםםםם, אפילו המפונקים לקקו את הצלחת.
תודה על האתר המושלם

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (12:08 31.01.2020)

שמחה לשמוע 🙂

avatar
אילנה קוסטיקה (12:01 29.01.2020)

הי אפרת,
האתר החדש יפה מאד, אין מה להשוות לקודם.
תתחדשי! ובהצלחה!

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (14:36 29.01.2020)

תודה אילנה 💖

avatar
דנה (16:10 23.01.2020)

היי אפרת
לא אמורים להרתיח את המרק לפי שמנמיכים את האש?
בדיוק מכינה
תודה רבה

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (17:45 23.01.2020)

נכון. הוספתי במתכון.

avatar
אילנה קוסטיקה (12:00 29.01.2020)

לדעתי כן, אחרי שרותח מנמיכים את האש

avatar
רחלי מרזל (21:18 18.01.2020)

שלום,
באיזה גודל כוס את משתמשות?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:49 19.01.2020)

כוס בנפח 240 מ”ל.

avatar
גל (12:31 14.01.2020)

מושלם אפרת. תודה רבה

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (17:26 14.01.2020)

שמחה שאהבת 🙂

avatar
גיטי (18:05 13.01.2020)

וואו. ממש וואו. מתכון פשוט וקל הפתיע לטובה מאד. תודה על האתר והמתכונים. את משהו מיוחד

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (18:26 13.01.2020)

תודה גיטי ❤️

avatar
עדה (11:07 6.01.2020)

שלום אפרת,
שתי שאלות:
1. האם ניתן שלא לטחון את המרק?
2. האם ניתן להקפיא מרק לא טחון?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (13:50 9.01.2020)

היי עדה,
1. אפשר לא לטחון למרות שזה יותר מוצלח כשטוחנים.
2. אפשר.

avatar
שירי (23:33 1.01.2020)

אני רוצה להכין את המרק עם אפונה יבשה. מה הכמות שאני צריכה לשים?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (09:38 2.01.2020)

אפשר לשים 2 כוסות אפונה יבשה ו-9 כוסות מים, לבשל במשך שעה-שעה וחצי. לשפר תיבול בסוף.
או שאפשר לבשל אותה קודם בנפרד במים רותחים עד לריכוך כמעט מלא ואז להשתמש בכמות של 4 כוסות אפונה מבושלת ולהכין לפי המתכון. את היתר אפשר להקפיא (היא תכפיל את נפחה לאחר בישול).

avatar
ריקי (10:00 29.12.2019)

האם אפשר להכין את המרק בלי לטחון?
( יצא כמו מרק ירקות)??

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (11:39 29.12.2019)

היי ריקי,
אפשר בלי לטחון אבל זה יוצא יותר מוצלח כשטוחנים למרקם אחיד.

avatar
אפרת (21:42 26.12.2019)

תודה תודה תודה על מתכון מדהים ומנצח!!
המלצה למי שאין בלנדר ידני אפשר להשתמש גם בבלנדר רגיל.

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (22:10 26.12.2019)

תודה לך שחזרת לשתף 🙂

avatar
אביבה (17:33 18.12.2019)

היי אפשר לשים פטרוזיליה מקוביות קפואה…אם כן כמה?כנל לגבי שום? האתר מקסים ןטעים

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:28 18.12.2019)

היי אביבה,
במרקים הכי מומלץ להשתמש בעלים ושום טריים אבל אם אין לך אפשר לשים 3 קוביות שום ו 3 קוביות פטרוזיליה.

avatar
רבקה (18:05 16.12.2019)

אמלה יצא פשוט טעים!!
קל ומהיר פשוט נטרף ♥️

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:58 16.12.2019)

שמחה שאהבת 🙂

avatar
מאיה (16:48 15.12.2019)

היי ה4 כוסות אפונה, שווה לשקית של 400 גר הקפואה?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:34 15.12.2019)

4 כוסות זה יוצא כ-500 גרם.

avatar
מאיר (14:43 4.12.2019)

המתכונים פשוט מושלמים האם אפשר לעשות בסיר לחץ את המרק אפונה

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (14:47 4.12.2019)

תודה מאיר 🙂
אפשר להכין בסיר לחץ אבל זה מיותר כי אם אתה משתמש באפונה משקית קפואה הבישול הוא קצר (כ-20 דקות).

avatar
נאוה (11:48 3.12.2019)

ניסתי בלי אבקת מרק היה תפל לצערי, בסופו של דבר המרק יצא טעים ביותר.

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (12:43 3.12.2019)

תודה נאוה 🙂

avatar
שרה אנגל (08:29 1.12.2019)

הי אפרת, חבל על הטעם של אבקת המרק, הוא מיותר כי יש בו חומרים שלא כל אחד יכול לסבול ואת כדיאטנית צריכה לדעת את זה. הוסיפי במקום אבקת מרק קצת פראסה – גם את החלק הירוק, קצת שורש פטרוזיליה וקצת סלרי לבן או ירוק, זה יתן לך טעם יותר טוב, יותר ויטמינים ומינראלים וגם פחות חומרים כימיים! המרובע הקדוש של כל הטבחים בעולם: גזר, בצל, פרסה וסלרי לבן! אלה הם 4 אבות המרק!
בברכה שרה

avatar
רותי (18:08 29.11.2019)

שלום רב,
האם אפשר להוסיף מי קוקוס או מיותר?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (18:24 30.11.2019)

נראה לי מיותר. זה טעים כמו שזה.

avatar
רשא (15:09 20.11.2019)

תודה רבה , כל מה שאני מכינה מהאתר שלך יוצא טעיייים
רציתי לשאול אם יש לך מתכון קל וטעים של מרק ערמונים ?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (15:49 20.11.2019)

לא אין לי אבל אשתדל להכין ולהעלות בקרוב 🙂

avatar
אנאל (20:23 6.11.2019)

היי!
יש לי אפונה יבשה בוואקום
כמה זמן להשרות אותם? (אם בכלל? או שמספיק לעשות לה בישול נפרד חלקי ורק אז להוסיף כמו במתכון?)

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:35 7.11.2019)

היי אנאל,
לא חייבים להשרות אפונה במים לפני הבישול אבל כן מומלץ להשרות כשעה כי זה מקצר את זמן הבישול.
בגלל שאפונה יבשה סופחת המון נוזלים אני ממליצה לבשל אותה קודם בנפרד במים רותחים עד לריכוך ואז להשתמש בכמות של 4 כוסות אפונה מבושלת. את היתר אפשר להקפיא. כדאי לבשל 2 כוסות אפונה יבשה. היא תכפיל את נפחה לאחר בישול.

avatar
גלי (12:04 27.10.2019)

היי,
במידה ואני שמה אפונה יבשה, אז כמה כוסות צריך?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (13:50 27.10.2019)

בסביבות 2 כוסות.
בגלל שאפונה יבשה סופחת המון נוזלים אני ממליצה לבשל אותה קודם בנפרד במים רותחים עד לריכוך חלקי לפחות ואז להשתמש בכמות של 4 כוסות אפונה מבושלת. את היתר אפשר להקפיא.

avatar
חגית (14:25 9.10.2019)

יצא מעולה, תודה

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (00:53 10.10.2019)

שמחה לשמוע 🙂

avatar
הודיה (22:16 18.09.2019)

פשוטט מושלםם תודה רבה לך על כל המתכונים הנהדרים שלך בזכותך לאוכל שלי יש טעםם מיוחד ♥️

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:17 19.09.2019)

כיף לשמוע 💗

avatar
גיאורגי (16:00 3.09.2019)

היי אפרת,

האם אפשר להכין את המרק ללא מוט הבלנדר הידני?

תודה

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (16:41 3.09.2019)

היי,
צריך לטחון את המרק באיזושהי צורה. אפשר גם להשתמש בבלנדר רגיל או מעבד מזון.

avatar
אביגיל (15:35 11.08.2019)

היי המתכונים שלך מעולים!!!!
שמתי בטעות כפית פפריקה מתוקה וזה כבר באמע להתבשל, מה אני עושה?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (16:40 11.08.2019)

לא נורא. אין כל כך מה לעשות. תמשיכי לבשל רגיל.

avatar
עדי (14:29 25.04.2019)

הי אפרת
אם אני שמה חוואיג במקום אבקת מרק זה יצא בסדר?
וחג שמח!

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (15:05 25.04.2019)

שימי רק חצי כפית.
חג שמח 🙂

avatar
תמר (23:40 14.04.2019)

מרק נפלא! אכלנו עוד ועוד… תודה רבה 🙂

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:49 15.04.2019)

שמחה שנהניתם 🙂

avatar
עינת (10:57 11.04.2019)

היי

מעבד מזון ידני הכונה לבלנדר מוט ידני? אפשרי?

תודה.

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (11:38 11.04.2019)

כן.

avatar
מיכל (11:34 1.04.2019)

איך את עונה לכולם בסבלנות ואהבה..מלכה!

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (12:06 1.04.2019)

❤️

avatar
ישראל (18:05 18.02.2019)

יש לי רק חצי מכמות האפונה,אפשר להוסיף אפונה וגזר משימורים?
תודה.

avatar
ישראל (17:54 18.02.2019)

היי,התחלתי לבשל מרק אפונה והתברר לי שאין לי מספיק אפונה
(9 כוסות אפונה יש לי במקום 17 כוסות שראיתי שכתבת בתגובות) האם אפשר להוסיף אפונה וגזר משימורים,
ואם לא אולי איזה ירק אחר?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:50 18.02.2019)

היי ישראל,
אתה צריך כמות כל כך גדולה של מרק? 17 כוסות זה יוצא כ-20 מנות.
אפשר להוסיף קישואים אם יש לך או אפונה וגזר.

avatar
רותי (07:49 29.01.2019)

שדרוג עצום לאוהבי הטעם המעושן. לבשל עם נקניקיה או שתיים מעושנות. זה עושה את ההבדל. עדיף להשתמש באפונה טריה או קפואה. כשאני מכינה מאפונה יבשה אז משרה יום קודם מבשלת זמן ארוך ( לפחות שעה) ומסננת ואחרי כן עדיין יש מן תחושה חולית בגרון.

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (09:07 29.01.2019)

תודה רותי 🙂

avatar
שרי (20:02 13.01.2019)

אפשר להכין עם אפונה מקופסת שימורים?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:44 14.01.2019)

אפשר אבל כדאי לשטוף את האפונה מהנוזלים שבשימורים ולסנן כדי למנוע טעם לוואי.

avatar
אהובה כהן (20:03 7.01.2019)

היי אפרת,
האם יש לך מתכון עם אפונה בשקית(קטניות) ולא קפואה?
תודה

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:31 7.01.2019)

היי אהובה,
כל מתכון שיש בו אפונה קפואה אפשר להכין עם אפונה יבשה רק שיש לבשל קודם את האפונה היבשה במים רותחים עד לריכוך כמעט מלא.

avatar
טובית (19:01 7.01.2019)

הי אפרת
קודם כל האתר שלך מדהים!!! מתכונים טעימים, קלים להכנה שתמיד מצליחים…
רציתי לשאול אם אפשר להכין את מרק האפונה עם אפונה מיובשת ולא קפואה?
תודה מראש על התשובה

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:32 7.01.2019)

תודה טובית 🙂
אפשר. בגלל אפונה יבשה סופחת המון נוזלים אני ממליצה לבשל אותה קודם בנפרד במים רותחים עד לריכוך ואז להשתמש בכמות של 4 כוסות אפונה מבושלת. את היתר אפשר להקפיא. כדאי לבשל 2 כוסות אפונה יבשה. היא תכפיל את נפחה לאחר בישול.

avatar
אסתי (08:33 1.01.2019)

מה ניתן לשים במקום אבקת מרק?
וכמה יוצא? נשמע מעט מאוד,
אם אני מעוניינת ביותר להכפיל את הכל?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (09:45 1.01.2019)

היי אסתי,
אפשר לוותר על אבקת המרק ולשים יותר מלח לפי הטעם.
זה יוצא כ-4 מנות. אפשר להכפיל את כל הכמויות, כולל של התיבול.
יום מקסים 🌷

avatar
סיגל (10:11 29.12.2018)

איך מכינים את הקרוטונים?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (18:36 29.12.2018)

מתכון לקרוטונים:
5 פרוסות לחם או חלה
5 כפות שמן זית
כפית שטוחה פפריקה מתוקה
כפית שטוחה תבלין מיובש של פטרוזיליה או כוסברה או טימין או בזיליקום (מומלץ לשלב)
רבע כפית אבקת שום (לא חובה)
רבע כפית מלח
קמצוץ פלפל שחור
אופן הכנה:
חותכים את הלחם לקוביות קטנות.
מתבלים את קוביות הלחם בתערובת השמן והתבלינים באופן אחיד.
מחממים תנור ל180 מעלות ומרפדים את תבנית התנור בנייר אפיה.
מניחים את קוביות הלחם המתובלות על נייר אפיה ואופים במשך 10-15 דקות, עד להזהבה קלה.

avatar
הדר (11:02 27.12.2018)

האם אפשר להכין משקית של אפונה וגזר קפואים? אין לי אפונה לבד…

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (11:04 27.12.2018)

כן. אפשר לשים 6 כוסות אפונה וגזר ולוותר על הגזר.

avatar
נופר (17:48 25.12.2018)

אני רוצה להכין את המרק ללא אבקת מרק, מה אפשר לעשות במקום כדי שהטעם לא יפגע?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:28 25.12.2018)

מספיק להוסיף מלח לפי הטעם.

avatar
עופרה (17:03 12.12.2018)

ראשית, אני ממש אוהבת את המתכונים שלך.
שנית, האם מתאים במרק כוסברה במקום פטרוזיליה?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (17:41 12.12.2018)

תודה עופרה 🙂
כן, אפשר לשים כוסברה.

avatar
צופיה (21:32 8.12.2018)

היי אפרת תודה רבה ! המרק יצא ממש טעים! אבל הפעם לא הייתה לי אפונה קפואה , האם אפשר להשתמש באפונה משימורים ?
תודה מראש

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (22:52 8.12.2018)

היי צופיה,
אפשר אבל כדאי לשטוף את האפונה מהנוזלים שבשימורים ולסנן כדי למנוע טעם לוואי.

avatar
אסתי (23:37 26.11.2018)

כמה זמן צריך לבשל את האפונה היבשה?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:02 27.11.2018)

בסביבות שעה אבל זה יכול להשתנות בהתאם לטריות האפונה.

avatar
תהילה (10:54 13.11.2018)

היי אפרת,
תודה על מתכונים מעולים !!! תמיד הכל יוצא מוצלח . אני צריכה להכין 4/5 מנות מרק ויש לי אפונה יבשה . מה לעשות ?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (12:22 13.11.2018)

היי תהילה,
בגלל אפונה יבשה סופחת המון נוזלים אני ממליצה לבשל אותה קודם בנפרד במים רותחים עד לריכוך ואז להשתמש בכמות של 4 כוסות אפונה מבושלת. את היתר אפשר להקפיא. כדאי לבשל 2 כוסות אפונה יבשה. היא תכפיל את נפחה לאחר בישול.

avatar
נעמי (17:29 13.11.2018)

אותו דבר

avatar
אהובה (14:00 12.11.2018)

היי אפרת הרבה תודות על המתכון. יצא טעים ומיוחד תמשיכי לתת לנו מתכונים מוצלחים יום טוב

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (14:46 12.11.2018)

תודה שחזרת לעדכן 🙂

avatar
אהובה (22:57 11.11.2018)

ערב טוב. וחודש טוב אני צריכה להכין למחר 20 מנות מרק אם אפשר לקבל מתכון מדוייק למרק אם אפונה יבשה תודה לעזרה ואתר נפלא

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (09:17 12.11.2018)

היי אהובה,
כמות ל-20 מנות מרק:
2 בצלים גדולים קצוצים
6 גזרים בינוניים חתוך לקוביות קטנות
10 שיני שום כתושות
17 כוסות אפונה מבושלת
2 כוסות פטרוזיליה קצוצה (מי שאוהב יכול לשים במקום שמיר)
24 כוסות מים רותחים (5.5 ליטר)
תיבול: 4 כפות גדושה אבקת מרק, 2.5 כפיות כמון, 2 כפיות כורכום, מלח ופלפל שחור (לפי הטעם)
לגבי שימוש באפונה יבשה- בגלל שהאפונה סופחת הרבה נוזלים בזמן הבישול וזה יכול לשנות את הכמויות כדאי לבשל את האפונה בנפרד במים עד לריכוך ואז להשתמש בכמות של 16 כוסות למתכון. את היתר אפשר להקפיא. ממליצה לבשל 7 כוסות אפונה יבשה.
יום מקסים

avatar
ליאורה (15:50 1.11.2018)

מדוע אי אפשר לבשל ביחד את האפונה היבשה עם כל המרכיבים עד שהיא מתרככת. מדוע צריך בסיר נפרד? תודה רבה על המתכונים הנהדרים שמפשטים כל מתכון מסובך.

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (17:44 1.11.2018)

אפשר לבשל ביחד ולהוסיף יותר מים כי האפונה היבשה סופחת יותר נוזלים.
בסוף לטעום ולשפר תיבול לפי הטעם.

avatar
אנונימי (10:37 17.10.2018)

אפשר לשים אפוונה לא קפוואה??

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (13:36 17.10.2018)

אפשר להשתמש באפונה יבשה אך במקרה כזה יש לבשל אותה בנפרד במים רותחים עד שהיא מתרככת ואז לסנן מהמים ולהשתמש ב-4 כוסות אפונה מבושלת למרק. אפשר להשתמש במי הבישול למרק עצמו.
אם נשארת כמות עודפת אפשר לשים בשקית אטומה ולהקפיא לפעם הבאה.

avatar
איה (14:59 12.10.2018)

תודה.
מתכון קל להכנה וטעים פיצוץ..

מומלץ ביותר.

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (17:00 12.10.2018)

תודה איה 🙂

avatar
סיוון (22:22 4.10.2018)

היי אפרתי
רוצה לנסות להכין את המרק, פעם ראשונה משתמשת בבלנדר ( לא ידני)
האם זה בסדר?
על איזו מהירות? כמה זמן? סליחה על השאלות המרובות

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (22:43 4.10.2018)

היי סיוון,
אפשר להשתמש בבלנדר רגיל. יש לטחון על מהירות גבוהה במשך 1-2 דקות, עד שהתערובת הופכת אחידה וחלקה.
בהצלחה 🙂

avatar
רותם (18:08 1.08.2018)

אם בטעות הכנסתי אפונה יבשה ולא קפואה וזה כבר מתבשל זה בסדר?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (18:14 1.08.2018)

ייקח לזה פשוט יותר זמן להתבשל. צריך גם לעקוב אחרי הבישול ולוודא שלא חסרים נוזלים כי האפונה היבשה סופחת נוזלים.

avatar
חיים (21:18 14.03.2018)

הי, תודה רבה על המתכונים הנהדרים.
רציתי לשאול האם ניתן להשתמש באפונה יבשה במקום הקפואה? ואם כן אז כמה? תודה!

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:22 14.03.2018)

היי חיים,
אפשר להשתמש באפונה יבשה אך במקרה כזה יש לבשל אותה בנפרד במים רותחים עד שהיא מתרככת ואז לסנן מהמים ולהשתמש ב-4 כוסות אפונה מבושלת למרק. אפשר להשתמש במי הבישול למרק עצמו.
אם נשארת כמות עודפת אפשר לשים בשקית אטומה ולהקפיא לפעם הבאה.

avatar
ענת (23:16 3.02.2018)

וואווו פשוט טעים!
תודה

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:13 4.02.2018)

שמחה שאהבת 🙂
תודה ענת ושבוע נפלא

avatar
חן (22:03 21.01.2018)

החלפתי את הפטרוזיליה בכוסברה ויצא מצויין! תודה רבה על המתכון! פשוט ומעולה 🙂

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (22:50 21.01.2018)

מצוין 🙂 שמחה שיצא טעים.
תודה חן.

avatar
הדר (18:20 21.01.2018)

היי,
אם אני אגרד את הגזר בפומפיה זה בסדר?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:52 21.01.2018)

כן.

avatar
שמרית (10:39 17.01.2018)

היי אפרת, רק רציתי להגיד שיצא מ-ד-ה-י-ם!!!
תודה רבה לך וחודש טוב!! 🙂

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (12:19 17.01.2018)

תודה יקירה! חודש טוב 🙂

avatar
עזרא (11:03 12.01.2018)

היי,
איזה
להכין מרק אפונה, מתכון מעולה והתוצאה מושלמת.

avatar
עזרא (11:04 12.01.2018)

תיקון,
איזה כייף להכין מרק אפונה, מתכון מעולה והתוצאה מושלמת.

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (12:16 12.01.2018)

תודה עזרא, שמחה שאהבת את המרק 🙂

avatar
שירה (20:56 4.01.2018)

היי,
יש אפשרות להוסיף עדשים? ואם כן באיזה שלב להוסיף?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (22:49 4.01.2018)

לא בטוחה שהייתי מוסיפה עדשים כי זה שילוב של שני טעמים דומיננטיים (עדשים ואפונה).

avatar
שירה (18:00 5.01.2018)

תודה :0

avatar
יעל (13:18 24.12.2017)

היי, חסר לי פטרוזילה וכמון…
אפשר במקום כמון כורכום?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (13:56 24.12.2017)

אפשר להכין בלי למרות שהכמון והפטרוזיליה בהחלט מוסיפים טעם.
לכורכום יש טעם אחר אבל את יכולה לשים רבע כפית.

avatar
אביה (13:13 17.12.2017)

הכנתי למסיבת חנוכה וחוסל!! לא להאמין כמה קל ומהיר

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (15:15 17.12.2017)

תודה אביה, שמחה לשמוע 🙂

avatar
יעל (20:26 10.12.2017)

היי אפרת,
אפשר להוסיף גריסים?
או אטריות?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (22:05 10.12.2017)

כן, שניהם יכולים להתאים למרק.

avatar
אריאל (20:03 10.12.2017)

הכנתי כבר כמה פעמים ופשוט יוצא מעולה!!!

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (22:05 10.12.2017)

שמחה לשמוע 🙂
תודה אריאל.

avatar
אורה (16:03 29.11.2017)

יצא מאד טעים. שמתי רק 4 כוסות, 6 כוסות זה דליל מדי לטעמי.

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (16:53 29.11.2017)

תודה על העדכון 🙂

avatar
מישל (08:35 23.11.2017)

למה אבקת מרק? זה ממש ממש לא למאכל אדם

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (09:50 23.11.2017)

יש היום אבקות מרק מחומרים טבעיים.

avatar
הילה (20:19 22.11.2017)

מתכון מצויין כבר שנה 2 שאני מכינה אותו בחורף ונהנת ❤ פשוט, קל וטעים מאוד ❤
מפזרת מעל מעט פרמזן וזה פשוט מעדן 👍

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:20 22.11.2017)

כיף לשמוע 🙂
תודה הילה.

avatar
מירי (21:13 19.11.2017)

היי..האם אפשר להשתמש באפונה מקופסת שימורים יש לי 2..ואם כן קופסה אחת מספיקה?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (22:10 19.11.2017)

היי מירי,
אפשר אבל כדאי לשטוף את האפונה מהנוזלים שבשימורים לסנן כדי למנוע טעם לוואי. שימי 4 כוסות.

avatar
פנינה (17:45 19.11.2017)

המרק יצא מריר…
מדוע?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (22:12 19.11.2017)

מריר? מוזר. כנראה זה אחד המצרכים שהשתמשת בהם. אולי סוג הפטרוזיליה או ירק אחר.
יכול להיות שטיגנת את הבצל או השום יתר על המידה והם נשרפו וגרמו לטעם מר.

avatar
מאור (14:40 15.11.2017)

היי אפשר לשים בטטה במקום גזר?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (14:45 15.11.2017)

היי מאור,
בטטה יכולה להשתלט קצת על הטעם לכן עדיף גזר אבל אם אין, כדאי יהיה לשים בטטה קטנה.

avatar
נילי (15:41 6.11.2017)

חיפשתי מתכון קל וטעים וכול משמצאתי בשאר האתרים זה מתכון עם אפונה יבשה שלוקח לא מעט זמן..ואז מצאתי את המתכון הזה שישר התאהבתי בו כי זה היה עם אפונה קפואה😄יצא מדהים וכול הבית הריחחח נפלא
תודה רבה על מתכון טעים וקל!!

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (16:31 6.11.2017)

תודה נילי, שמחה לשמוע 🙂

avatar
bar230744 (11:26 22.10.2017)

היי,
אם אני צריכה 8 מנות, מה המתכון והכמויות?
תודה.

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (13:07 22.10.2017)

היי,
ממליצה להכפיל כמויות ב-2.

avatar
מרים (15:25 2.06.2017)

אפשר בלי פטרוזיליה או שמיר?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (17:16 2.06.2017)

אפשר, למרות שזה מוסיף טעים.

avatar
מרים (15:14 2.06.2017)

מתכון פצצה!!

avatar
מרים (15:13 2.06.2017)

🙂

avatar
מרים (15:10 2.06.2017)

היי!!!
האתר מ-ע-ו-ל-ה-!!!
אפשר לעשות בלי גזרים או שעדיף שלא?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (17:16 2.06.2017)

אפשר בלי אבל יותר טעים עם גזרים.

avatar
שירן (17:47 29.03.2017)

הי אפרת
אפשר להכין את המרק היום בשביל יום שישי בערב ?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (18:58 29.03.2017)

כן, אפשר.

avatar
בת-שבע (19:42 20.02.2017)

הי אפרת,
טחנתי את המרק בבלנדר יד ונשארות קליפות קטנות של האפונה. מה ניתן לעשות?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (19:49 20.02.2017)

היי בת שבע,
השתמשת באפונה משקית קפואה?
גם אם נשארות קליפות קטנות זה לא נורא. אם זה ממש מפריע לך אפשר לסנן את המרק.

avatar
נופר (16:36 19.02.2017)

אפשר אפונה יבשה? מהשקיות של סוגת..?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (19:01 19.02.2017)

היי נופר,
אפשר להשתמש באפונה יבשה רק שיש לבשל אותה בנפרד במים רותחים עד שהיא מתרככת ואז לסנן מהמים ולהשתמש ב-4 כוסות אפונה מבושלת למרק. אפשר להשתמש במי הבישול למרק עצמו.
אם נשארת כמות עודפת אפשר לשים בשקית אטומה ולהקפיא לפעם הבאה.

avatar
זיו (13:14 8.02.2017)

מעדן! עשיתי בלי הבלנדר בסוף . יותר טעים לאכול את האפונה שלמה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (13:50 8.02.2017)

מעולה 🙂
תודה שחזרת לעדכן!

avatar
עירית (10:06 8.02.2017)

תודה רבה על מתכון משובח ומדוייק,
הוספתי לצרור הפטרוזליה גם צרור כוסברה וצרור שמיר
קיבל ארומה נפלאה ועשיקה.
מתאים למזג האויר הסגרירי שמתחולל בחוץ.

avatar
מתכונים ב-10 דקות (10:18 8.02.2017)

שמחה לשמוע 🙂
תודה עירית ויום מקסים

avatar
טירונית במטבח (11:21 26.01.2017)

שלום,
מהן הכמויות המדויקות של התיבול שאצטרך אם אני לא משתמשת באבקת מרק? תודה רבה!!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (11:54 26.01.2017)

היי,
תתחילי בכפית וחצי מלח ותטעמי. אם לדעתך צריך יותר תוסיפי.
הכמויות של יתר התבלינים אינם משתנים.

avatar
תהל בסון (18:06 16.01.2017)

אם אין לי אפונה קפואה אפשר להשתמש באפונה יבשה של סוגת?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (19:42 16.01.2017)

היי תהל,
אפשר. יש לבשל את האפונה היבשה בנפרד במים רותחים עד שהיא מתרככת ואז לסנן מהמים ולהשתמש ב-4 כוסות אפונה מבושלת למרק. אפשר להשתמש במי הבישול למרק עצמו.
אם נשארת כמות עודפת אפשר לשים בשקית אטומה ולהקפיא לפעם הבאה.

avatar
הילה (11:14 27.12.2016)

מרק מעולה! גם בשנה שעברה הכנתי אותו והוא מצויין לימים הקרים. ממליצה בחום. (-:

avatar
מתכונים ב-10 דקות (11:45 27.12.2016)

תודה הילה 🙂
יום נפלא!

avatar
ליאור (21:06 25.12.2016)

הי הי. השתמשתי באפונה יבשה, ובבישול עם המרק יוצא קצף צהבהב ומריר… זה תקין? אם לא, איפה הטעות?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (23:10 25.12.2016)

היי ליאור,
זה בסדר. כשמבשלים אפונה יבשה לפעמים נוצר קצף בחלק העליון ויש להסיר אותו עם כף. בכל אופן, זה לא אמור לפגוע בטעם של המרק.
בישלת קודם את האפונה בנפרד ואז הכנת איתה את המרק?

avatar
חנה לוי אטלי (11:26 25.12.2016)

שלום,
אפשר להשתמש באפונה יבשה? ואם כן מה הכמויות?
תודה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (11:32 25.12.2016)

היי חנה,
אפשר. יש לבשל את האפונה היבשה בנפרד במים רותחים עד שהיא מתרככת ואז לסנן מהמים ולהשתמש ב-4 כוסות אפונה מבושלת למרק. אפשר להשתמש במי הבישול למרק עצמו.
לדעתי מ-2 כוסות אפונה יבשה אמורות להתקבל לפחות 4 כוסות אפונה מבושלת. בכל מקרה, אפשר להכין קצת יותר ואם נשארת כמות עודפת אפשר לשים בשקית אטומה ולהקפיא לפעם הבאה.

avatar
נטע (11:54 17.12.2016)

היי

אני רוצה לשים אפונה של סנפרוסט קפואה ולא לטחון את המרק בסוף….

כדיי שהאפונה לא תתפרק או תתרכך יתר על המידה בבישול אני אמורה לשים בישול לזמן קצר יותר?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (16:54 17.12.2016)

היי נטע,
אני לא בטוחה אם זה ייצא טעים בלי לטחון את המרק כי כשטוחנים מתקבל מרקם וטעם אחיד.
בכל מקרה, כדאי לבשל 15-20 דקות.

avatar
אורלי לוי (17:38 16.12.2016)

מרק אפונה יבשה
הכי טעימה שאכלנו . תודה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (18:42 16.12.2016)

איזה כיף לשמוע!
תודה אורלי ושבת שלום

avatar
מיטל (13:07 10.12.2016)

שלום רב אפרת רצתי לשאול אפשר לשם אפונה עדינה של סנפורסט?אפשר לוותר על הבצל? כמה זה חצי כוס שמיר במספרים? תודה .

avatar
מתכונים ב-10 דקות (15:48 10.12.2016)

היי מיטל,
אפשר להשתמש באפונה עדינה.
פחות מומלץ כי הבצל מוסיף טעם אבל אם את לא אוהבת אז תכיני בלי.
אני לא יודעת לומר בדיוק כמה גרם השמיר אבל אפשר לשים כמות של חופן (מה שנכנס בכף היד).

avatar
טניה (13:14 8.12.2016)

מתכון מעולה.
טעים ומהיר,
תודה רבה .!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (14:04 8.12.2016)

תודה טניה 🙂

avatar
הודיה (15:15 4.12.2016)

נהנית מאוד מהאתר שלך
ובמיוחד מהמרק אפונה פעם שלישית במהלך שבוע.. זה אומר שהתאהבנו, כל המשפחה
פשוט וקל וכל ביס תענוג גדול 🙂

avatar
מתכונים ב-10 דקות (16:04 4.12.2016)

אני ממש שמחה לשמוע 🙂
תודה הודיה ושבוע נפלא

avatar
מורן (13:01 2.12.2016)

המצרכים הנגישים, אופן ההכנה הידידותי והטעם המדהים..זה מה שהופך את המתכונים שלך ללא פחות ממושלמים! כל מתכון שניסיתי קלע בול!
כבר יומיים רצוף מכינה את המרק הזה ע”פ בקשת הילדים והבעל..תענוג פשוט. במקום פטרוזיליה הוספתי סלרי והשתלב נהדר. תודה לך!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (13:46 2.12.2016)

תודה מורן! איזה כיף לשמוע 🙂
שבת שלום

avatar
טלי (08:40 2.12.2016)

בוקר טוב! האם צריך להשרות את האפונה (יבשה) לא בשקית
תודה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (08:52 2.12.2016)

היי טלי,
לא חובה להשרות אפונה יבשה אבל כן כדאי לבשל אותה קודם בנפרד במים רותחים עד שהיא כמעט מתרככת (כי היא סופחת נוזלים) ואז להשתמש למתכון ב-4 כוסות אפונה מבושלת (את היתר אפשר לשים בשקית ולהקפיא לפעם הבאה).
שבת שלום 🙂

avatar
תמי (16:59 1.12.2016)

יצא מרק מעולה!הכנתי היום כי היה גשום והתחשק מרק…ההורים אהבו וגם האחים!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (18:56 1.12.2016)

תודה תמי, שמחה שכולם נהנו 🙂

avatar
ורד (17:49 27.11.2016)

אין לי פטרוזליה.. אפשר כוסברה??

avatar
מתכונים ב-10 דקות (19:35 27.11.2016)

כן, אפשר.

avatar
דורית (09:20 27.11.2016)

אפשר להשתמש בבלנדר רגיל לא ידני?
אני אמורה לטחון את זה כשזה חם או לתת למרק להתקרר טיפה?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (10:01 27.11.2016)

היי דורית,
אפשר להשתמש בבלנדר רגיל או במעבד מזון.
מומלץ להניח למרק מעט להתקרר (רק שלא יהיה רותח) ואז לטחון אותו.
יום מקסים 🙂

avatar
שרון (16:34 25.11.2016)

אפרת המקסימה בעלי ואני קנינו מוט בלנדר שנוכל ליהנות ממרקים עשירים בחורף.בעלי הכין היום לצהריים את המרק עם שמיר והוסיף גם 2 תפו”א.יצא פשוט שמימי!תודה רבה ושבת שלום!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (17:34 25.11.2016)

מעולה!
שבת שלום יקירה 🙂

avatar
אפרת (10:37 23.11.2016)

כמו כל המתכונים באתר (וניסיתי לא מעט..) יצא פשוט ומעולה!
אני אוהבת מתכונים פרקטיים ממצרכים שיש בבית ושתמיד יוצאים טובים וזה הסוד של האתר הזה!
תודה רבה!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (10:38 23.11.2016)

תודה אפרת! 🙂

avatar
הדס (19:12 11.11.2016)

המרק מעולה והכי חשוב קל להכנה והסברים פשוטים! תודה=)

avatar
מתכונים ב-10 דקות (21:41 11.11.2016)

תודה הדס, שמחה שיצא טעים 🙂

avatar
הודיה (13:22 26.10.2016)

הכנתי מ2 קופסאות שימורים ויצא מעדן!! תודה רבה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (17:31 26.10.2016)

שמחה לשמוע הודיה 🙂

avatar
חן (20:56 24.10.2016)

אפרת שאלה,
אם אני מעוניין להשתמש באפונה של סוגת, האם זה ניתן?

ואם כן ; כמה כוסות?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (21:11 24.10.2016)

היי חן,
בגלל שזאת אפונה יבשה מומלץ לבשל אותה בנפרד במים רותחים עד שהיא מתרככת ואז לסנן מהמים ולהשתמש ב-4 כוסות אפונה מבושלת למרק. אפשר להשתמש במי הבישול למרק עצמו.
לדעתי כדאי שתבשל בכל אופן 4 כוסות אפונה יבשה ואם נשארת כמות עודפת אפשר לשים בשקית אטומה ולהקפיא לפעם הבאה.

avatar
חן (21:22 24.10.2016)

תודה רבה

avatar
דבי (18:14 27.09.2016)

ערב טוב!

אם אני מבשלת מרק מאפונה קפואה ומשאירה אותה שלמה, אפשר להקפיא כזה מרק?

(אגב, אני מרסקת גזר ומאדה אחרי טיגון הבצל וזה נותן צבע וכנראה טעם. סתם רעיון!).

תודה רבה!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (18:23 27.09.2016)

ערב מצוין!
נראה לי שאפשר, לא אמורה להיות בעיה.

avatar
א (22:46 1.09.2016)

ברגע זה עושה את המרק פעם שניה באותו שבוע..
תודה על המתכון ועל האתר..

avatar
מתכונים ב-10 דקות (23:04 1.09.2016)

שמחה לשמוע 🙂
תודה על העדכון

avatar
אילה (21:19 15.08.2016)

הכנתי ויצא מעולה!!! תודה!!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (21:28 15.08.2016)

תודה אילה, שמחה שאהבת 🙂

avatar
אומה (09:23 24.03.2016)

אפשר אפונה מקופסת שימורים?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (10:07 24.03.2016)

נראה לי שכן 🙂

avatar
מיטל (18:20 16.03.2016)

סלרי גם ילך פה? 🙂

avatar
מתכונים ב-10 דקות (19:06 16.03.2016)

כן, הולך 🙂

avatar
ועקנין שמעון קלוד (07:26 11.03.2016)

יצא מעולה מומלץ מאוד

avatar
מתכונים ב-10 דקות (10:21 11.03.2016)

שמחה לשמוע!
תודה על העדכון שובת שלום 🙂

avatar
מטי (12:47 12.10.2016)

יצא טעים, אבל אחרי הטחינה נשארות קליפות של אפונה שלא
נטחנות וזה לא נעים בפה…
מה עושים?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (22:02 12.10.2016)

היי מטי,
איך טחנת את המרק? מוט בלנדר ידני, מעבד מזון, בלנדר?

avatar
ג'ני (20:01 20.02.2016)

יצא מעולה.. מתכננת להכין בפעם השניה.
תודה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (21:56 20.02.2016)

שמחה לשמוע ג’ני 🙂
תודה על העדכון ושבוע טוב

avatar
קארין (11:56 17.02.2016)

היי
ילך גם עם אפונה יבשה או שלהכין מרק אחר?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (12:21 17.02.2016)

היי קארין,
אם את משתמשת באפונה יבשה יש לבשל בנפרד 2 כוסות אפונה במים רותחים עד שהאפונה מתרככת ואז לסנן ולהוסיף למתכון כרגיל כאילו היא אפונה קפואה (4 כוסות). לאחר הבישול האפונה אמורה להכפיל את נפחה.
בהצלחה 😉

avatar
מיה (21:08 8.02.2016)

היי
רציתי לדעת אם ניתן להסמיך את המרק גם בשיבולת שועל חוץ מקורנפלור

avatar
מתכונים ב-10 דקות (22:03 8.02.2016)

היי מיה,
אפשר להסמיך עם שיבולת שועל דקה (קוואקר) או מהירת הכנה אבל לא עם שיבולת שועל עבה/גסה.

avatar
מיטל (15:32 7.02.2016)

תודה רבה על המתכון הפשוט והטעים!!!! יצא פשוט מעולה!!!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (15:51 7.02.2016)

שמחה לשמוע מיטל!
תודה לך שחזרת לעדכן 🙂

avatar
שרון (09:25 5.02.2016)

הי אפרת אפשר לוותר על עלי הירק הקצוצים (וגם במרק העדשים הירוקות)?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (09:49 5.02.2016)

היי שרון,
העלים הקצוצים מוסיפים המון טעם למרקים 🙂
בכל אופן במרק האפונה זה פחות קריטי ואני מניחה שאפשר לוותר. במרק העדשים הירוקות פחות מומלץ לוותר.
שבת שלום 🙂

avatar
מיכל (15:14 31.01.2016)

יצא לי מהממם מזה שווה זה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (16:22 31.01.2016)

שמחה לשמוע 🙂
תודה מיכל והמשך יום מקסים

avatar
שרון (11:25 29.01.2016)

תודה רבה!הכנתי כמות וחצי של מרק העדשים הכתומות ורציתי שתצא לי אותה כמות במרק הזה – כמה לשים מכל אחד מהמרכיבים?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (11:46 29.01.2016)

אלה הכמויות:
1 בצל גדול קצוץ
3 גזרים בינוניים חתוך לקוביות קטנות
5-6 שיני שום כתושות
6 כוסות אפונה (משקית קפואה)
3/4 כוס פטרוזיליה קצוצה (מי שאוהב יכול לשים במקום שמיר)
9 כוסות מים רותחים
תיבול: כפית גדושה אבקת מרק, כפית וחצי מלח, כפית גדושה כמון, כפית כורכום, רבע כפית פלפל שחור.
בסוף לטעום ולתקן תיבול לפי הצורך.

avatar
שרון (10:57 29.01.2016)

כמה כוסות יש בשקית אפונה והאם צריך להפשיר לפני?כמה גר’ פטרוזיליה צריך לצי כוס?מתכוונת לשים רק כפית א.מרק – כמה מלח ופלפל לשים והאם חייב כמון (לא אוהבים אצלי בבית)?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (11:11 29.01.2016)

היי שרון,
בשקית של 800 גרם יש בערך 5 כוסות. אין צורך להפשיר את האפונה.
לגבי הפטרוזיליה, אני לא יודעת כמה גרם זה יוצא אבל זה לא חייב להיות מדויק.
אם את שמה כפית אבקת מרק, שימי בערך כפית מלח וקמצוץ פלפל שחור. ממליצה לטעום ולהוסיף עוד מלח לפי הצורך. הכמון מאוד מוסיף אבל אם לא אוהבים אז תוותרי.
שבת שלום 🙂

avatar
אסנת (20:59 28.01.2016)

אם רוצים מרק גדול יותר, האם אפשר להכפיל כמויות?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (21:38 28.01.2016)

כן אסנת, אפשר להכפיל.

avatar
רונה (12:40 28.01.2016)

הכנתי ויצא טעים! אבל אני מעוניינת שהוא יהיה סמיך.. מה אפשר לעשות??

avatar
מתכונים ב-10 דקות (12:44 28.01.2016)

היי רונה,
אם גם אחרי שטחנת את האפונה המרק לא מספיק סמיך, ערבבי כף גדושה קורנפלור (או קמח רגיל) עם כרבע כוס מים קרים עד שאין גושים והוסיפי למרק וערבבי. בשלי עוד 5-10 דקות על אש בינונית ללא מכסה עד שהמרק מסמיך.
בהצלחה 😉

avatar
רונה (16:38 28.01.2016)

תודה רבה! אני מכורה לאתר שלך.. את אלופה ובזכותך יש לי מוטיבציה לבשל.. :))

avatar
מתכונים ב-10 דקות (16:42 28.01.2016)

תודה רונה! איזה כיף לשמוע 🙂

avatar
יהודית (00:30 28.01.2016)

בעלי הכין את המרק בסוף..:)
יצא מוווושלם! תודה ! אמצנו!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (10:22 28.01.2016)

מעולה! שמחה שיצא טעים ותודה שחזרת לעדכן 🙂

avatar
לימור (16:50 27.01.2016)

המרק הכי טעים ומושלם, אין שבוע שאני לא מכינה אותו אנחנו מכורים.
מפיצה את המתכון לכל מי שאוהב מרק אפונה נפלא. תודה על אתר מושלם, לימור

avatar
מתכונים ב-10 דקות (16:59 27.01.2016)

תודה לימור! אני ממש שמחה לשמוע 🙂

avatar
יהודית (21:31 26.01.2016)

אהה ועוד שאלה..
הימים ככ קרים שאני מתעצלת לצאת לקניות כבר כמה ימים
אז אין לי לא בצל ולא גזר.. תפו”א הולך?
חח תודה

avatar
יהודית (21:21 26.01.2016)

אהללןן.. מה שלומך?
מתחשק לי ממש להכין מחר מרק אפונה..
יש לי אפונה יבשה.. לפי מה שהבנתי מהתגובות צריך לבשל את האפונה היבשה רק במים, להרתיח וכשהאפונה רכה להמשיך לפי המתכון רגיל??
תודה רבהה 🙂

avatar
מתכונים ב-10 דקות (23:56 26.01.2016)

היי יהודית,
לגבי האפונה היבשה – נכון 🙂 יש לבשל בנפרד 2 כוסות אפונה יבשה במים רותחים עד שהאפונה מתרככת ואז לסנן ולהוסיף למתכון כרגיל כאילו היא אפונה קפואה.
בצל מוסיף מאוד במרקים (אפילו קטן אם נשאר לך), על גזר אפשר לוותר. אין צורך לשים תפו”א במקום.
בהצלחה ויום חמים ונעים 🙂

avatar
הילה (15:42 26.01.2016)

יש לי אפונה וגזר של סנפרוסט האם זה בסדר במקום האפונה?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (15:44 26.01.2016)

היי הילה,
לא ניסיתי אבל אני מניחה שכן. שימי 6 כוסות אפונה וגזר ותוותרי על הגזר.
בהצלחה 😉

avatar
יסמין (11:12 23.01.2016)

אם אין לי בלנדר ידני יש אפשרות לטחון את החומרים לפני הבישול? ולשים אותם כבר טחונים?
תודה!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (12:23 23.01.2016)

היי יסמין,
לא ניסיתי אבל אני מניחה שאפשר.
בהצלחה 😉

avatar
רעות (14:03 19.01.2016)

היי, עד כמה קריטי אם אין לי גזר?
יש משהו שכדאי לשים במקום?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (14:09 19.01.2016)

היי רעות,
אם יש לך שקית קפואה של גזר גמדי או תערובת של אפונה וגזר את יכולה להשתמש בזה.
אפשר לשים במקום דלעת או דלורית אם יש לך.
אם לא, פשוט תכיני בלי.
בהצלחה 😉

avatar
רעות (17:05 20.01.2016)

לא יכולתי להתאפק והכנתי בלי. יצא מעולה! חוסל בצ׳יק 😉
אגב כל מה שאני מכינה מהאתר מצליח… התמכרתי

avatar
מתכונים ב-10 דקות (17:21 20.01.2016)

תודה רעות! כיף לשמוע 🙂

avatar
רון (15:31 10.01.2016)

שלום,

את האפונה הקפואה, צריך להפשיר קודם? או לשים ישר מהמקפיא?

תודה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (15:44 10.01.2016)

היי רון,
לא חובה להפשיר. אם גרגירי האפונה דבוקים זה לזה בגלל הקרח אפשר לשים אותם במסננת ולשטוף מתחת לברז כדי שייפרדו.
בהצלחה 😉

avatar
any (10:45 8.01.2016)

יצא מושששלם תודה על המתכון אתר נהדר…

avatar
מתכונים ב-10 דקות (10:49 8.01.2016)

שמחה לשמוע!
תודה על העדכון ושבת שלום 🙂

avatar
חבצלת (13:46 3.01.2016)

היי אני מכינה את המרק ואין לי עשבי תיבול כאלה כרגע אפשר להוסיף נענע במקום?
יש מתכונים עם נענע ואני ממש מפחדת להוסיף

avatar
מתכונים ב-10 דקות (13:54 3.01.2016)

היי,
אם לא בטוח שתאהבי את הטעם של הנענע תוותרי על עשבי התיבול ותכיני בלי.

avatar
הדר (12:46 31.12.2015)

מווווושששלללםםם!!בדיוק לימי החורף:))
יצא מעולה.

avatar
מתכונים ב-10 דקות (12:47 31.12.2015)

תודה הדר! שמחה שאהבת 🙂

avatar
נטע (20:18 29.12.2015)

הכנתי, אהבתי, אימצתי 🙂

avatar
מתכונים ב-10 דקות (21:08 29.12.2015)

תודה נטע, שמחה לשמוע 🙂

avatar
חגי (14:14 23.12.2015)

צהרים טובים. ברצוני לדעת אם אפשר להחליף את האפונה לעדשים ירוקות. ואם כן, אזי יש צורך להשרות אותן במים לפני?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (15:06 23.12.2015)

היי חגי,
יש באתר מרק עדשים ירוקות, עדיף להכין אותו – לינק למתכון.
המשך יום נפלא!

avatar
אופיר (18:30 18.12.2015)

מתכון פשוט גם למי שאינו טבח. יצא ממש טוב

avatar
מתכונים ב-10 דקות (18:42 18.12.2015)

תודה אופיר, שמחה שיצא טעים 🙂
שבת שלום

avatar
ליה נודל (17:52 18.12.2015)

מרק מעולה, בזמן הטחינה עולה קצף, מה עושים איתו?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (18:14 18.12.2015)

היי ליה,
עדיף להוציא את הקצף בעזרת כף גדולה.
שבת שלום 🙂

avatar
אלין (23:26 13.12.2015)

היי , יש לי אפונה וגזר בשימורים אפשרי להשתמש בזה למתכון ?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (00:01 14.12.2015)

כן אלין, נראה לי שאפשר. רק מומלץ לסנן את זה מהנוזלים לפני שמוסיפים למרק כדי שלא יהיה טעם לוואי.

avatar
נטע (08:53 12.12.2015)

שלום,
רציתי לדעת אם ניתן להכין עם אפונה יבשה? ואם כן איך?

תודה רבה 🙂

avatar
מתכונים ב-10 דקות (11:26 12.12.2015)

היי נטע,
כדאי לבשל בנפרד 2 כוסות אפונה יבשה במים רותחים עד שהיא מתרככת ולאחר מכן אפשר להשתמש בה רגיל למתכון.
בהצלחה 😉

avatar
שרון (10:33 5.12.2015)

אחלה מתכונים.

הערה אני חושבת שצריך לשים 4 כוסות מים רותחים מספיקים יל ממת לקבל את הסמיכות הרצויה.

טעים מאוד

avatar
מתכונים ב-10 דקות (10:36 5.12.2015)

תודה שרון 🙂

avatar
סמדר (19:50 26.11.2015)

אוףףף עשיתי בול את המתכון ויצא הכי מיימי שיש ממש מים… ואני יודעת ובטוחה שזה צריך להיות סמיך.. ממש מבאס.

avatar
מתכונים ב-10 דקות (19:53 26.11.2015)

היי סמדר,
שמת 6 כוסות מים ו-4 כוסות אפונה משקית קפואה?
טחנת את המרק?

avatar
סמדר (00:04 27.11.2015)

כן בדיוק אחד לאחד לא נורא ננסה שוב…

avatar
מור (06:55 21.11.2015)

הכנתי את המרק לפי מה שכתוב ויצא פשוט מעולה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (11:16 21.11.2015)

תודה מור, שמחה לשמוע 🙂

avatar
ענבר (23:16 19.11.2015)

הכנתי את המרק אתמול ולמרות שלא היה לי גזר, הוא יצא מעולה!! פעם הבאה ננסה את הגרסא המלאה 🙂 תודה רבה!!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (09:45 20.11.2015)

שמחה לשמוע ענבר!
תודה שחזרת לעדכן ושבת שלום 🙂

avatar
נועה (10:58 17.11.2015)

שלום,

האם אפשר לוותר על השום?

יש לי רק גזר אחד אפשר לשים בטטה במקום השני?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (11:25 17.11.2015)

היי נועה,
את יכולה לוותר על השום (למרות שהוא מוסיף לטעם).
תשתמשי בגזר אחד. אני חוששת שהבטטה תמתיק יותר מידי את המרק ותשנה את הטעם.
בהצלחה 🙂

avatar
שרון (10:01 15.11.2015)

טעים, טעים, טעים!!! הכנתי כמנה ראשונה לשבת, ליד המתכון החמוד לסלט חי של כרוב וגזר. ויתרתי על מרק העוף, כדי שנוכל לאכול בכל מקרה ויצא מדהים.
לכל מי שאין בלנדר/בלנדר ידני, השתמשתי בממחה ידני (כזה של פירה, רק מפלסטיק ועם חורים קטנים יותר) ויצא יחסית חלק.

שוב תודה אפרת 🙂

avatar
מתכונים ב-10 דקות (11:03 15.11.2015)

איזה כיף לשמוע!
תודה שרון ושבוע נפלא 🙂

avatar
Rebeca (09:45 11.11.2015)

אפשר בלי כמון ובלי כורכום? מה אפשר לשים במקום?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (09:56 11.11.2015)

היי,
התבלינים מוסיפים, בעיקר הכמון אבל אם אין לך תכיני בלי.
יום נפלא 🙂

avatar
ציפי (15:19 10.11.2015)

מישהי שאלה אם מספיק שש כוסות מים וכתבת לה שזה לא מספיק. לא הבנתי- הרי במתכון עצמו כתוב 6 כוסות מים, אז למה התכוונת שזה לא מספיק?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (15:25 10.11.2015)

היי ציפי,
היא רצתה להכין מאפונה יבשה ואז 6 כוסות מים לא מספיקות (האפונה היבשה סופגת המון מים עד שהיא מתרככת ומתבשלת).
אם מכינים לפי המתכון ומשתמשים באפונה מבושלת משקית קפואה- 6 כוסות מים מספיקות.

avatar
איריס שמעון (11:51 7.11.2015)

תודה רבה, מתכון קל. יצא טעים מאוד!!!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (12:22 7.11.2015)

שמחה לשמוע איריס 🙂
תודה על העדכון

avatar
דפנה (19:06 6.11.2015)

מרק נהדר!! הכפלתי כמויות והחלפתי עם 2 כוסות אפונה יבשה וחצי כוס גריסי פנינה. הבישול היה יותר ארוך אז גם לא היה צורך לטחון. יצא מושלם!!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (20:04 6.11.2015)

תודה דפנה! שמחה לשמוע 🙂

avatar
שרון (13:17 5.11.2015)

מה אפשר לשים במקום בצל? (אני משתמשת במועך ירקות כדי ליצור את המרקם החלק יחסית והוא לא יוצר מחית בצל, למיטב ידיעתי. או שכן?)

avatar
מתכונים ב-10 דקות (14:01 5.11.2015)

היי שרון,
את יכולה לגרד את הבצל ולטגן מעט עם השמן כך לא ירגישו אותו (רק שימי לב שלא יישרף כי הוא מטגן מהר).

avatar
אורית (20:31 26.10.2015)

מרק מעולה החלפתי את האפונה ליבשה 2 כוסות ובמקום פטרוזליה החלפתי לכוסברה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (20:34 26.10.2015)

מעולה! תודה שחזרת לעדכן 🙂

avatar
נועה (15:41 25.10.2015)

האם יתאים להוסיף נקניקיות למרק? ואם כן- לבשל יחד?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (16:15 25.10.2015)

היי נועה,
אפשר להוסיף למרק נקניקיות חתוכות לפרוסות בסוף הבישול (לאחר שטוחנים את המרק) ולבשל ביחד 3-5 דקות.
אם רוצים אפשר לטגן קצת עם מעט שמן את פרוסות הנקניקיות במחבת נפרדת כחצי דקה מכל צד לפני שמוסיפים למרק.

avatar
אורית (10:07 25.10.2015)

בוקר טוב,עם מה ניתן להגיש את המרק הזה??

avatar
מתכונים ב-10 דקות (09:44 25.10.2015)

היי אורית,
אפשר להגיש את המרק כמנה ראשונה או כמנה בפני עצמה בליווי לחם טרי או קלוי או מקלות מלוחים.
שבוע נפלא 🙂

avatar
אורית (10:49 25.10.2015)

תודה רבה על התגובה המהירה

avatar
ביתן רויטל (14:44 21.10.2015)

פשוט מעולה תוכלי להגיד לי כמה ערך תזונאי יש בו האם זה משמין

avatar
מתכונים ב-10 דקות (14:56 21.10.2015)

היי רויטל,
המרק מעולה גם מבחינה בריאותית וגם דיאטטית.
האפונה עשירה בחלבון וסיבים תזונתיים. מכילה ויטמינים ומאוד מזינה. מעבר לזה, האפונה דלה מאוד בשומן.

avatar
צילה (08:52 10.06.2015)

שלום.כמה כוסות אפונה יבשה לשים במתכון הנל?
תודה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (10:42 10.06.2015)

היי צילה,
לדעתי 2 כוסות אפונה יבשה אמורות להספיק. צריך שבסופו של דבר ייצאו 4 כוסות אפונה לאחר בישול במים.
יום נעים 🙂

avatar
צילה (11:21 10.06.2015)

תודה על התשובה.האם מספיק 6 כוס מים?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (11:52 10.06.2015)

לא, 6 כוסות מים לא יספיקו. עדיף לבשל את האפונה לפני במים עד לריכוך ורק אז להכין את המרק כפי שהוא. אגב, אם ישאר לך עודף של אפונה מבושלת, תוכלי לשים בשקית ולהקפיא ולהשתמש בפעם אחרת.

avatar
שי (22:34 23.03.2015)

מה ניתן לשים במקום אבקת מרק?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (22:49 23.03.2015)

היי שי,
אפשר לוותר על אבקת המרק ולשים יותר מלח. ממליצה לטעום ולהוסיף לפי הצורך.

avatar
פילו ייבוא ושיווק (15:41 15.03.2015)

המרק יצא מצויין! עשיתי אותו עם אפונה יבשה.
המחמאות לא הפסיקו להגיע!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (16:56 15.03.2015)

שמחה לשמוע 🙂

avatar
בת-שבע (21:40 17.02.2015)

הי,
תודה רבה על המתכונים הקלים והטעימים!!
הכנתי את מרק האפונה ונשארו קליפות של אפונה שלא נטחנו, מה הסיבה? אולי לא בישלתי מספיק לפי הטחינה?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (22:27 17.02.2015)

בשמחה בת-שבע 🙂
נכון, אם נשארו קליפות של אפונה אז זה אומר שהאפונה לא הייתה מבושלת לגמרי לפני הטחינה.

avatar
בת-שבע (14:03 19.02.2015)

סיננתי את המרק והוא חוסל!!!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (14:08 19.02.2015)

מעולה! 😉

avatar
RIVKI (22:12 12.02.2015)

WOOW WAS AMAZING AND YAMMY THANKS

avatar
מתכונים ב-10 דקות (01:02 13.02.2015)

🙂 Thank you Rivki

avatar
שירלי (21:11 11.02.2015)

אפשר לוותר על הפטרוזיליה?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (21:37 11.02.2015)

כן שירלי, אפשר.

avatar
נועם (16:39 8.02.2015)

היי,
אפשר לשים כוסברה במקום פיטרוזיליה?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (18:02 8.02.2015)

היי נועם,
אפשר אבל אני ממליצה לשים רק 1/4 כוס כוסברה קצוצה כי הטעם של הכוסברה הוא יותר דומיננטי מהפטרוזיליה.

avatar
פרוקי (18:14 24.01.2015)

לא עפתי

avatar
שירן (19:12 13.01.2015)

היי שקית אחת מספיקה (800גרם)
תודה 🙂

avatar
מתכונים ב-10 דקות (23:07 13.01.2015)

היי שירן,
אם זאת שאלה אז כן, שקית אחת בהחלט מספיקה 🙂

avatar
חנה (21:58 12.01.2015)

שלום.
קודם כל תודה על המתכון.
האם ישנה אפשרות שלא לטחון את המרק?
תודה.

avatar
מתכונים ב-10 דקות (22:22 12.01.2015)

הי חנה,
לדעתי לא כדאי לוותר על טחינת המרק כי זה מה שנותן את המרקם והטעם המרוכז.

avatar
רני (05:43 9.01.2015)

איכשהו אני תמיד חוזרת למתכונים שלך ויוצאת מרוצה !
טעים טעים טעים ! 🙂
רני

avatar
מתכונים ב-10 דקות (07:32 9.01.2015)

מעולה, שמחה לשמוע!
שבת שלום 🙂

avatar
ימית (17:36 4.01.2015)

מרק טעים ביותר !!! כבר פעם שנייה שמכינה.
תודה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (18:15 4.01.2015)

מעולה! תודה ימית 🙂

avatar
הדסה לברון (00:21 30.12.2014)

ממש קל וטעים:) תודה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (08:32 30.12.2014)

תודה על העדכון! 🙂

avatar
חגית (20:40 15.12.2014)

היי אפשר אפונה רגילה ולהשרות אותה ערב לפני ?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (20:43 15.12.2014)

כן אפשר רק קחי בחשבון שזמן הבישול יתארך (בסביבות שעה) עד שהאפונה תתרכך לגמרי.

avatar
שרי (18:47 25.11.2014)

היי,
האם אפשר לטחון את המרק כשהוא עוד חם??

avatar
מתכונים ב-10 דקות (18:59 25.11.2014)

כן שרי, אפשר.

avatar
נעמה (10:35 5.11.2014)

נראה מצויין! האם אפשר להשתמש בקוביות פטרוזיליה קפואות? אם כן, כמה לשים?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (10:42 5.11.2014)

היי נעמה,
כן, אפשר להשתמש בקוביות פטרוזיליה קפואות. אני ממליצה לשים כ-3 קוביות.
יום נפלא 🙂

avatar
איילת (13:34 26.10.2014)

האם אפשר להשתמש באפונה יבשה?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (13:39 26.10.2014)

היי איילת,
אפשר רק קחי בחשבון שזמן הבישול יתארך. יש לבשל את האפונה במרק עד שהיא תהיה רכה ורק אז לטחון את המרק.
שבוע נפלא 🙂

avatar
רנה (21:06 21.10.2014)

הכנתי וזה ממש פשוט.
אחד המרקים הכי טעימים שיש
ממליצה בחום!!!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (21:14 21.10.2014)

תודה רנה!

avatar
ריקי (19:10 18.10.2014)

יצא ממש טעים!!!!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (19:45 18.10.2014)

שמחה לשמוע ריקי!
שבוע נפלא 🙂

avatar
ריקי (13:52 17.10.2014)

תודה תודה!!!!

avatar
ריקי (12:24 17.10.2014)

היי כמה כמות אני צריכה אם אני עושה מקופסת שימורים

avatar
מתכונים ב-10 דקות (13:25 17.10.2014)

היי ריקי,
זה צריך לצאת 4 כוסות של אפונה מסוננות מהנוזלים. אני מניחה שזה יוצא בסביבות 2 קופסאות שימורים גדולות.

avatar
אנה (18:38 9.01.2014)

ניסיתי, אהבתי, ממליצה! מתכון די פשוט וגם נוח למתחילים. יצא טוב ואני כבר רוצה מנה 🙂

avatar
מתכונים ב-10 דקות (22:09 9.01.2014)

תודה אנה, שמחה לשמוע:)

avatar
אבשי (17:57 20.12.2014)

כמי שאוהב מאוד מרק אפונה… אהבתי את תגובתך ועכשיו התור שלי לנסות. תודה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (19:40 20.12.2014)

בהצלחה 😉

לקריאת כל התגובות
ספרי מתכונים ב10 דקות