פרוזן יוגורט

שמחה שיצא טעים❤️

היי
יתכן וטחנת את המרכיבים יתר על המידה(:
שמחה שאת נהנית מהמתכונים😊

צריך להקפיא את היוגורט והפירות ואז לטחון (את היוגורט להקפיא רק חצי שעה )

היי,
הפרוזן מתאים להגשה סמוך להכנה, הוא פחות מוצלח לאחר הקפאה.

היי,
שמחה שיצא טעים(:
האם דייקת בכמות הפירות ולא שמת יותר ממה שדרוש למתכון?
הפירות היו קפואים לחלוטין?
אם כן- ככל הנראה יצא לך כמו שצריך. היות ויש כאן יחסית הרבה פירות הגיוני שהמרקם יזכיר לך פרישייק.

הי,
שמתי בננה אחת במקום 3, וללא פקאנים, כל השאר בכמויות שצריך.
והפירות היו קפואים. גם היוגורט היה קפוא.
מבאס שיצא מיימי, רציתי שיצא במרקם גלידה יותר כמו שלך…

יכול להיות שבגלל ששמת רק בננה אחת יצא לך מיימי, הבננות נותנות מרקם קטיפתי וקצת ‘גלידתי’.

אוקי, אני אדע להבא 🙂
תודה על הכל!

שמחה שאהבת את המתכון(:
אפשר לשלב ביוגורט כמעט כל פרי למעט פירות קשים כמו תפוח/אגס, וכן תוספות כמו אגוזים מכל הסוגים או שברי עוגיות.

תודה רבה🙏

בס”ד אני אוהבת להכין פרוזן יוגורוט
עם תות בננה תמר מנגו ופקאן טיבעי

היי חן,
אפשר יוגורט רגיל ואפשר ביו(:

תודה רבה

היי ענת,
הבננה חשובה למרקם הגלידתי של היוגורט, אבל תתקבל תוצאה דומה גם עם פירות קפואים אחרים כמו תותים או מנגו או פירות יער.

כדי שהטעם והמרקם יהיו ממש כמו של גלידריה, אפשר לקנות קוביות פרוזן יוגורט מוכנות, ולהכניס למכונת גלידה.
זה כמובן דורש השקעה… המתכון שכאן הוא תחליף מעולה😊

היי עמית,
המרקם יהיה בסדר, פשוט עם בננות הוא יותר קטיפתי:)

היי יניב,
יכול להיות שהבננות לא היו קפואות לחלוטין או שערבלת יותר מדי?
בכל מקרה, אפשר לנסות להוסיף בננה כדי להסמיך את התערובת או להכניס את התערובת למקפיא לכחצי שעה שתתייצב:)

תודה רבה על התשובה אך באופן שהבננות קפואות כמה זמן צריך לערבל לדעתך

צריך לערבל עד לקבלת מרקם של גלידה. בערך דקה-שתיים🙂

היי אורי,
אפשר לנסות להכין כך, אך יוגורט קפוא בד”כ קשה לטחון במעבד מזון. בנוסף, הבננות הקפואות תורמות למרקם של הפרוזן ולכן עדיף שתקפיא אותן לפני ההכנה.

איזה כיף לשמוע, שמחה שאהבת😍

היי שימי לב כי הפירות קפואים.

לא שמתי לב 🤦‍♀️
תודה 💙

בשמחה❤️

היי שימרית,
את רוצה להכין פרוזן רק מיוגורט ושוקולדים? אם זה רק שניהם אז רצוי שהיוגורט יהיה קפוא אחרת זה ייצא במרקם של שייק.
לגבי הנינג’ה, כדאי להשתמש בלהב הכי גדול (שיהיה כמה שיותר כמו מעבד מזון) כדי שיוכל לטחון את היוגורט הקפוא. אני ממליצה להקפיא את היוגורט בתבנית כדי שתוכלי לשבור לחתיכות לפני שאת טוחנת (כי לטחון את כל היוגורט בגוש אחד נראה לי קצת בעייתי).
דרך אגב, יש את המתכון הזה שהוא משלב את אותם מצרכים – גלידת יוגורט.

שמחה לקרוא שאהבת ♥♥
יום נפלא

אפשר להכין גם בלי היוגורט.

אבל ככה זה לא הופך לשייק רגיל?

אם טוחנים במעבד מזון (ולא בבלנדר) והפירות קפואים, זה יהיה במרקם “גלידתי” ולא נוזלי כמו שייק. ברור שהיוגורט מוסיף ועדיף עם יוגורט אבל אם אין ורוצים בכל זאת להכין אז אפשר.

היי יעל,
נכון, עד הבוקר הפרוזן יקפא ועד שתגיעי לגן הוא יימס.
אפשר להקפיא אותו שוב אבל בצורה חלקית (זה יהיה מרקם בין גלידה למילקשייק), כי אם תקפיאי אותו לגמרי הוא יהפוך לגוש קפוא.

שמחה לשמוע 🙂
תודה ליז

נכון, מכשיר נינג’ה טוחן לשייק.
אולי אפשר להקפיא גם את היוגורט ואם קשה לטחון אז אפשר להוסיף כמות קטנה של חלב/מים.

מחצית מהכמויות.

1. לפחות 2-3 שעות, עד שהיא מתקשה/קופאת.
2. אם זו בננה אחת כדאי לשים שליש מיכל יוגורט אחרת זה יהפוך את המרקם לנוזלי.
תצא לך כמות של מנה אחת.

שמתי אולי טיפה יותר מידי יוגורט, אבל יצא ממש טעים! תודה 🙂

שמחה שיצא טעים 🙂

זה בגלל ששמת יותר מידי יוגורט על כמות קטנה של בננה.
להבא שימי פחות יוגורט. תתחילי בכף אחת ותוסיפי יותר רק במקרה הצורך.

מיני פנקייקס מיוגורט
לביבות בננה ויוגורט
עוגת יוגורט
עוגיות יוגורט מלוחות
גלידת פירות יער *במתכון הזה יש כאלה שירגישו בטעם ויש כאלה שלא.

שמחה שיצא טעים 🙂

היי תאיר,
ניסית להכין את המתכון שבעמוד? עם הפקאן המסוכר והמקופלת. המרקם יוצא כמו שאת מתארת.

הבננות תורמות למרקם אבל אם אתה לא אוהב שים תותים או מנגו במקום (חשוב שיהיו קפואים).

היי, לכמות שבמתכון אפשר להוסיף כשליש כוס חלב מרוכז (בנוסף ליוגורט) ואז אפשר לוותר על המייפל/דבש/סוכר.
אפשר להוסיף צימוקים ואגוזים.

לא ניסיתי אבל נראה לי שכן.

אם זה בלנדר גדול אז עדיף בלנדר. אם זה מוט בלנדר ידני אז עדיף בשייקר.

תודה 💕

אם היוגורט קר אני ממליצה להוסיף אבקת סוכר כדי שלא ירגישו את גבשושי הסוכר.
אני לא יודעת מה הכמות שהכנת אבל תתחילי מכפית ותטעמי. תמיד אפשר לשפר מתיקות.

אין לי מושג 😮 אף פעם לא הקפאתי בננות עם הקליפה 😃

חחחחח
תודה❤️

היי דקלה,
אני חושבת שלפחות 3 שעות. כדאי שיהיו קפואות.
אפשר להכין בלי תותים בכלל או להוסיף קצת אננס.
לא ניסיתי להכין בנינג’ה אבל אני חושבת שאפשר.

תודה רבה על תשובתך המהירה 🌸❤️

שמחה שאהבת 🙂

אפשר רק יכול להיות שיהיה צורך להמתיק יותר בגלל החמיצות של האשל/גיל.

כן אפשר.

שמחה שיצא טעים 🙂
תודה דבורה ויום מקסים 🌷

הבננות זה מה שעושה את הטעם הכי טעים

היי טליהף
לצערי זה לא מסוג המתכונים שאפשר להכין מראש כי במקפיא זה קופא והופך לגוש אחד.

תודה. בכל זאת זה נראה מתכון מעולה ואני אנסה 🙂

היי. אני מעוניינת להכין “בשביל שיהיה” ולא לזמן מסויים. יש עם זה בעיה שיהיה קפוא בגוש אחד ונוכל לחתוך ולאכול קפוא כמו גלידה או שהמתכון לא מתאים למטרה זו?

היי פנינה,
אני חושבת שזה פחות מתאים.
אם בא לך להכין גלידה שתהיה במקפיא אז אני ממליצה על מתכון גלידת אוראו בתנאי שמכינים אותה עם חלב מרוכז ממותק. הוא למעשה זה ששומר על המרקם שלא יקפא לגוש אחד.

אפשר לוותר על התותים בכלל או להוסיף במקום פירות יער קפואים, מנגו (בעונה), מלון, אננס, אפרסק – ללא הקליפה.

חמוד 🙂 שמחה שהוא אהב!
לגבי המרקם, שמת מיכל יוגורט ו3 בננות גדולות קפואות?

יוגורט בגביע 1 של 200 מ”ג ו 2 בננות קפואות.

אז תוספת של בננה נוספת היתה מסמיכה את התערובת.
יום מקסים 🙂

תודה רבקה 🙂

כן, אפשר.

היי עדי,
1. אפשר.
2. אפשר להוסיף חלק מהפקאן ולטחון יחד עם הבננות, היוגורט והשוקולד ובסוף להוסיף גם חתיכות פקאן.
יום נפלא 🙂

על הבננות לא כדאי לוותר כי הן תורמות למרקם. חוץ מזה אפשר להוסיף כל שוקולד שאוהבים, חלבה, עוגיות אוראו וכו’.

אם הבננות קפואות אז זה בסדר. אין צורך להוסיף קרח.

כן, אפשר.

כן, כוס קטנה-בינונית.

היי רבקי,
אני לא בטוחה אם הוא יחזיק מעמד 3 שעות במקרר.
אם יש לך אפשרות להכין כמה שיותר קרוב להגשה זה הכי בטוח.

ובמקפיא? הוא יכול לשבת?

לאמשנה ראיתי למעלה..

מעולה 🙂
תודה דורה.

היי יערית,
אני יודעת שלאחר הקפאה המרקם הופך לקשה. השאלה אם הטחינה החוזרת תחזיר את המרקם לרך וגלידתי. לא ניסיתי אז אני לא בטוחה אבל יכול להיות שבתוספת מעט נוזלים.

היי שיר,
1. אפשר סילאן רק קחי בחשבון שהטעם שלו לפעמים נוטה להשתלט ולהיות דומיננטי מידי. לכן המלצתי על סירופ מייפל טבעי.
2. יש להוסיף לפי הטעם. אפשר להתחיל עם כף אחת ולטעום. אין בעיה לשפר מתיקות בכל שלב.
3. על הבננות לא מומלץ לוותר אבל במקום תותים אני חושבת שגם מנגו יילך טוב.
4. אני חושבת שבלנדר גם יכול להיות טוב. הבעיה שקשה לטחון את החומרים בלי היוגורט ובסוף גם מקבלים מרקם אחיד. בנפרד זה יהיה בעייתי.

תודה רבה על כל התשובות 🙂
*רק אשמח לדעת מה הכוונה לסירופ מייפל טבעי..
תודה, שבוע טוב

שבוע טוב 🙂
הכוונה לסירופ מייפל ללא תוספת סוכר, שרשום עליו 100% סירופ מייפל.
כמובן שאפשר להשתמש גם סירופ מייפל רגיל, ההעדפה היא רק מטעמי בריאות.

לדעתי כן.

היי שירי,
מספיק שהפירות יהיו קפואים. היוגורט יכול להיות קר מהמקרר.

לא ניסיתי אבל נראה לי שכן.

היי שלומית,
לצערי זה לא מסוג המתכונים שאפשר להכין מראש כי במקרר זה יהפוך לנוזלי מידי ובמקפיא זה יקפא עד הארוחה.
ערב נעים 🙂

היי שלי,
הפירות חשובים במקרה הזה, במיוחד הבננה (על התותים אפשר לוותר).
אפשר לשלב כל סוג של שוקולד.
זה מתכון שמומלץ להכין באותו רגע אחרת הוא קופא במקפיא ומאבד את המרקם שלו.

היי יהודית,
לא מומלץ לוותר על הבננות. הן תורמות למרקם.

כן. אפשר תמיד להמתיק אחר כך לפי הטעם.