זמן הכנה: 10 דקות

זמן בישול/אפייה: 15 דקות

מס’ מנות: 10 מאפינס

סוג: פרווה

מצרכים:

2 ביצים

שליש כוס (66 ג’) סוכר

שליש כוס (66 ג’) שמן

3 כפות (60 ג’) גדושות דבש

שליש כוס (80 מ”ל) תה חמים (מניחים שקית תה בתוך שליש כוס מים רותחים במשך כ-5 דקות)

כוס (140 ג’) קמח רגיל

כפית גדושה (6 ג’) אבקה אפיה

כפית (5 ג’) אבקת קינמון

תפוח עץ גדול מקולף ומגורד




אופן הכנה:

-מחממים תנור ל170 מעלות ומשמנים תבניות שקעים.

-מערבבים בעזרת כף/מטרפה את הביצים עם הסוכר. מוסיפים שמן, דבש, תה, תפוח מגורד ומערבבים.

-מערבבים בקערית נפרדת את הקמח עם אבקת האפיה והקינמון, מוסיפים לקערת הרטובים ומערבים קלות עד לאיחוד החומרים (ערבוב יתר עלול לגרום לעוגה להיות דחוסה וכבדה).

-יוצקים את הבלילה לתבניות השקעים בגובה 3/4 ואופים בתנור במשך כ-15 דקות.

הפעל טיימר (15 דק’)
+
טיימר פועל

 

ספרי מתכונים ב10 דקות
ראו גם
כרובית בטחינהכרובית בטחינה
פילה אמנון מבושל בירקות פילה אמנון מבושל בירקות
תגובותתגובות

לפני שאתם שואלים חפשו בתגובות תשובות לשאלותיכם

הוספת תגובה
avatar
רחל (21:17 5.09.2021)

הכנתי ויצא שלמות הבריאה!
טעיםםםםם 😋😊
תודה רבה!!👍🏿

avatar
מתכונים ב-10 דקות (22:04 5.09.2021)

שמחה ממש לשמוע! תודה ושנה טובה רחל🍯

avatar
מיטל (22:51 4.09.2021)

היי אפרת
האם ניתן להשתמש בקמח תופח במקום קמח רגיל ואבקת אפייה?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (23:04 4.09.2021)

כן, בוודאי(:

avatar
ורד (15:57 22.09.2020)

אין לי מילים לתאר כמה שהמאפינס יצאו מדהימים וקצרו מחמאות!
מתכננת להכין אותם לא רק לראש השנה
תודה רבה אפרת!

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (19:34 22.09.2020)

תודה ורד 🙂

avatar
עופרה אבטבי (09:00 1.01.2020)

אפרת יקרה
מה ההבדל בין מאפינס לקאפקייקס?
תודה

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (11:46 1.01.2020)

היי עופרה,
קאפקייקס הן עוגות קטנות ומתוקות, בדר”כ צבעוניות או מקושטות.
מאפינס יכול להיות גם מלוח וגם מתוק, לאו דווקא עוגה.

avatar
מיטל (11:57 26.09.2019)

אהלן!!!
המתכון נראה נהדר, רציתי לשאול אם אני יכולה להוציא את הסוכר לגמרי ולהחליף את הקמח הלבן בקמח אחר?
לא נוגעת בקמח לבן או סוכר לבן. וגם לא קמח מלא.

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (12:49 26.09.2019)

היי מיטל,
אפשר לוותר לגמרי על הסוכר ולהגדיל את כמות הדבש לחצי כוס.
אפשר להמיר בקמח כוסמין. על איזה קמח חשבת?

avatar
מורן (10:06 26.09.2019)

היי
לשתי תבניות אינגליש להכפיל או עדיף בנפרד ?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (12:46 26.09.2019)

כן, אפשר להכפיל כמויות ב-2.
*רק חשוב להשתמש בכוס בנפח 240 מ”ל (כוס זכוכית עם ידית).

avatar
אודליה (18:20 25.09.2019)

היי אפרת, הכנתי בבוקר ושלחתי לך תגובה וצירפתי תמונה – המאפינס יצאו מעולה!! משום מה, כשלחצתי על SEND, קיבלתי הודעה שנחסמתי מהאתר שלך מחשש שעשיתי משהו לא חוקי!! אבל הנה, עדיין גולשת באתר בלי בעיות 🙂 הכנתי אתמול גם עוגיות רולדה ועוגיות טחינה ואז בינתיים סיימתי לפחות עם ה”מתוקים” לקראת שבת והחג! תודה רבה וערב נפלא 🙂

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:10 26.09.2019)

שמחה שיצא טעים 🙂
נתקלתי גם אני בהודעה כזאת- זה בבדיקה..

avatar
ענבל (15:17 22.09.2019)

נראה ממש טעים. יש לך מושג כמה קלוריות יש במאפינס אחד?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:14 22.09.2019)

כ-170 קלוריות.

avatar
אורלי (17:23 12.09.2018)

תודה על עוד מתכון מנצח.
השתמשתי בחלב אורז במקום תה ובקמח כוסמין
יצא טעים טעים.
שנה טובה

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (17:41 12.09.2018)

מעולה 🙂
תודה אורלי ושנה טובה ❤️

avatar
ניק (17:29 5.09.2018)

האם יש צורך לשמן את עטרות הנייר? תודה

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:59 5.09.2018)

לא, אין צורך.

avatar
מימי (09:03 30.08.2018)

בוקר טוב נראה טעים ומגרה.
הייתי רוצה להכין ולהקפיא, אפשרי?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (09:43 30.08.2018)

כן אפשר.

avatar
שירן (08:00 29.08.2018)

בוקר טוב.
אפשר להוסיף מעל כל מאפינס פירורי שטרויזל?
אם כן תוכלי לכתוב לי מתכון בבקשה?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (10:14 29.08.2018)

מתכון לפירורים: חצי כוס קמח רגיל, 2 כפות אגוזים טחונים (לא חובה), 2 כפות מלאות סוכר, 3 כפות שמן. לערבב הכל ולפזר מעל הבלילה לאחר שיצקת אותה לתבנית.

avatar
אהובה (23:25 25.08.2018)

שבוע טוב
ולילה טןב
האם אפשר לוותר על התה?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (09:56 26.08.2018)

אפשר לשים מים במקום.
שבוע נפלא 🌷

avatar
קלרה (07:57 28.02.2018)

הי אפרת,
מה המינונים לעוגת אינגליש קייק אחת?
תודה

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:48 28.02.2018)

היי קלרה,
הכמות במתכון מתאימה לתבנית אינגליש קייק אחת.

avatar
אלה (11:33 11.11.2017)

המאפינס יצא מושלם!
ממש טעים הוספתי קוקוס

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (18:57 11.11.2017)

תודה אלה, שמחה לשמוע 🙂

avatar
Zipi (17:44 21.09.2017)

חג שמח ושנה טובה. הכנתי העוגה וקצרה שבחים. טעימה . שידרגתי מעט מלמעלה פיזרתי מעט סוכר חום ויצא קריספי.

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (18:06 21.09.2017)

מעולה 🙂
תודה ציפי ושנה טובה!

avatar
עדן (22:18 19.09.2017)

שלום
מה אפשר לשים במקום תה או אולי אפשר להשתמש בתה ירוק?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (22:51 19.09.2017)

כן, אפשר.

avatar
בלהה (22:30 17.09.2017)

היי אפרת. נראה מתכון מעולה. האם אפשר להשתמש בתפוח חתוך במקום מגורר?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (09:07 18.09.2017)

אפשר לחתוך את התפוח לקוביות קטנות.
שנה טובה 🙂

avatar
ליאת (10:23 17.09.2017)

הכנתי יצא מאוד טעים הכפלתי כמויות ויצאו לי 15 קאפקייקים. כדי להכין לגן של 28 ילדים אני צריכה להכפיל ב-4? זה לא יהיה יותר מידי קמח?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (11:22 17.09.2017)

היי ליאת,
אני ממליצה להכין בפעמיים. כל פעם כמות כפולה. הסיבה היא שכשמכינים עם כמות גדולה מידי של קמח עלולים לפגוע באווריריות העוגה וגם זה לא מומלץ שהבלילה תשאר הרבה זמן בחוץ ותמתין לאפיה.
שנה טובה 🙂

avatar
יעל (11:36 16.09.2017)

האם ניתן להפוך את המאפינס לעוגה?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (11:39 16.09.2017)

כן, אפשר לאפות בתבנית אינגליש קייק.
שנה טובה 🙂

avatar
הודיה (14:56 15.09.2017)

יש לי תה קינמון ניראה לך שזה יתאים?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (15:57 15.09.2017)

כן, מתאים מאוד.

avatar
חלי (19:52 2.09.2017)

אתר פשוט מעולה!!!
אז קודם כל תודה….
המתכון הזה ניתן לשים במקום תפוח רסק תפוחים קנוי? באיזו כמות? תודה מראש…

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:46 2.09.2017)

תודה חלי, שמחה שאת נהנית מהאתר.
רסק תפוחים עלול לשנות את המרקם. ממליצה להשתמש בתפוח מגורד, הכי בטוח 🙂
שבוע טוב!

avatar
איה (17:55 23.10.2016)

הי אפרת , הכנתי ויצא טעים מאד מאד . מאד אוהבת את האתר שלך קל מאד להכין את המתכונים קלים מאד וטעימים מאד .

avatar
מתכונים ב-10 דקות (18:03 23.10.2016)

תודה איה 🙂
חג שמח!

avatar
נחמה (11:41 6.10.2016)

עשיתי מקמח מלא – יצא טעים ונימוח בפה
רק שלא חשבתי לשמור במקרר, ורוב הכמות התקלקלה (הכנתי 3 כמויות)

תודה על המתכונים הנהדרים!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (12:14 6.10.2016)

היי נחמה,
שמחה שיצא טעים גם עם קמח מלא 🙂
ונכון, במזג אויר חם מומלץ לשמור במקרר יום למחרת, במיוחד שיש פרי במאפינס (טעות שלי ששכחתי לציין זאת).
תודה שחזרת לעדכן ויום נפלא!

avatar
נרקיס (10:55 2.10.2016)

שאלה למענה בדחיפות…
האם הכוונה בתבניות שקעים היא למנג׳טים פשוטים כמו אלו שבתמונה למעלה???

avatar
מתכונים ב-10 דקות (11:00 2.10.2016)

היי נרקיס,
אפשר להכין בכל תבנית מאפינס. זה יכול להיות מסיליקון או חד פעמי מאלומיניום, קרטון קשיח או מנג’טים. אם משתמשים במנג’טים פשוטים כמו בתמונה (מהנייר הדק) מומלץ להניח אותם בתוך תבנית מאפינס ממתכת כדי שיחזיקו מעמד.
שנה טובה 🙂

avatar
רויטל (00:52 2.10.2016)

הכנתי ביום שישי יצא מושלם וטעים
עם קמח מלא, תודה על המתכון…!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (07:58 2.10.2016)

מעולה 🙂
תודה רויטל ושנה טובה!

avatar
ג'ניפר (22:55 28.09.2016)

אני רק שאלה..
איזה סוג תפוח כדאי להשתמש?
יש לי גם גרנד סמיט וגם גאלה
ועוד שאלה, אפשר להוסיף יותר מתפוח אחד?
תודה ☺

avatar
מתכונים ב-10 דקות (23:17 28.09.2016)

היי ג’ניפר,
בדר”כ נהוג להשתמש לעוגות בגרנד סמיט (אישית- לא הבחנתי בהרבה הבדל שהכנתי עם גאלה או גרנד סמיט).
לדעתי תפוח אחד מספיק בהחלט לכמות כזאת (הכמות היא יחסית קטנה), המאפינס יוצאים מספיק עסיסיים ורכים. אם את מכפילה כמויות כמובן שאת יכולה (וצריכה) לשים תפוח נוסף.
חג שמח ושנה טובה 🙂

avatar
שרה (19:46 27.09.2016)

אפשר להקפיא? ואם אפשר להוסיף קובית שוקולד בכל אחד? תודה!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (19:56 27.09.2016)

היי שרה,
אפשר להקפיא את המאפינס.
בגדול אפשר להוסיף שוקולד אם אוהבים (לדעתי פחות מומלץ במקרה הזה כי יש כבר טעמים של תפוחים ודבש).
שנה טובה 🙂

avatar
לילך (10:03 24.09.2016)

מאפינס יצא מאוד טעים הוספתי כף אגוזי מלך קצוצים

avatar
מתכונים ב-10 דקות (10:26 24.09.2016)

תודה לילך 🙂

avatar
עדי (23:02 22.09.2016)

שאלה???
כמה עוגות יוצא מהכמות הזו??

avatar
מתכונים ב-10 דקות (08:48 23.09.2016)

היי עדי,
בסביבות 10 מאפינס.
שבת שלום 🙂

avatar
מיטל (11:25 22.09.2016)

היי אפרת,

זה נראה מעולה! את חושבת שאפשר להפוך את המתכון ל-ללא גלוטן? באיזה תחליף קמח חיטה היית ממליצה להשתמש? קמח קונדיטור יעשה את העבודה?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (12:10 22.09.2016)

היי מיטל,
לא ניסיתי אבל אני חושבת שאפשר להמיר את הקמח ב2/3 כוס קמח קונדיטור+ שליש כוס קמח אורז.
שנה טובה ומתוקה 🙂

avatar
דבורי (16:47 21.09.2016)

אמאלהההההההה!!!!!!!!!
איזה טעים זה ניראה!!!!!!!!
בא לי להכין ברמותתתתת
אפשר להשתמש בתבניות של סופלה, נכון? (את יודעת למה אני מתכוונת???)
ביוששש והמשך יומקסים!!!!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (20:30 21.09.2016)

היי דבורי 🙂
את מתכוונת לתבנית מאפינס מקרטון קשיח? אם כן אין בעיה, רק חשוב לשמן אותן לפני.

avatar
שרון (11:26 20.09.2016)

אפרת המקסימה,אפשר להכין באינגליש קייק וכמה זמן אפייה?העוגה תצא גבוהה?מספיק 2 ביצים M?מתלבטת בין מתכון זה לזו של עוגת הדבש העסיסית.איזו עוגה עדיפה לטעמך?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (11:30 20.09.2016)

היי שרון,
אפשר להכין באינגליש קייק. 2 ביצים M מספיקות. אני מניחה שזמן האפיה יהיה בסביבות 25-30 דקות. העוגה לא תצא מאוד גבוהה אבל היא תהיה בגובה סביר.
העוגות שונות. עוגת הדבש העסיסית היא יותר עוגת דבש. זאת עוגת תפוחים בטעם עדין של דבש, אז מה שיותר בא לך 🙂

לקריאת כל התגובות
ספרי מתכונים ב10 דקות