שום דבר לא נמצא

זמן הכנה: 10 דקות

זמן בישול/אפייה: 25-30 דקות

סוג: פרווה

תבנית אינגליש קייק משומנת

מצרכים:

כוס ושליש (185 ג’) קמח תופח

1 כוס (200 ג’) סוכר

2 כפות גדושות (30 ג’) אבקת קקאו

1 כפית (5 ג’) אבקת סודה לשתיה (לא לוותר)

1/4 כפית (1.5 ג’) מלח

1 כוס (240 ג’) מים חמים

1 כפית (5 ג’) תמצית וניל

1/3 כוס (66 ג’) שמן קנולה

1 כף (10 מ”ל) חומץ תפוחים (לא לוותר) *למי שאין – ניתן להמיר בחומץ רגיל 5% או כף מיץ לימון

שתי אפשרויות לציפוי:

50 גרם שוקולד מריר + 2 כפות (20 מ”ל) מים חמים + 20 גרם מרגרינה או כפית מלאה שמן קוקוס

50 גרם שוקולד מריר + שליש כוס (80 מ”ל) שמנת צמחית (מומלץ יותר)

אופן הכנה:

-מחממים את התנור ל180 מעלות (יש לחמם את התנור לפחות 8-10 דקות מראש).

-מערבבים בקערה שמן, חומץ, תמצית וניל ומים חמים. מוסיפים את המלח והסוכר ומערבבים. מוסיפים את הקמח, אבקת הקקאו ובסוף את הסודה לשתיה. מערבבים קלות ויוצקים לתבנית אינגליש קייק. מכניסים לתנור (מיד לאחר שיוצקים את הבלילה לתבנית יש להכניס את העוגה לתנור החם מאחר וחומרי ההתפחה והתסיסה מתחילים לעבוד מיד).

-אופים במשך 25-30 דקות (עד שקיסם שננעץ במרכז העוגה יוצא יבש).

הפעל טיימר (25 דק’)
+
טיימר פועל

-מניחים את חומרי הציפוי בקערת זכוכית וממיסים בפולסים קצרים במיקרוגל. מוציאים ומערבבים עד לתערובת חלקה. יוצקים את הציפוי על העוגה בעודה חמה.

הערות:

  1. לא מומלץ לוותר על החומץ ואבקת סודה לשתיה מאחר ושילובם תורם לאווריריות העוגה כאשר אין ביצים בעוגה.
  2. הכמות מתאימה לתבנית אינגליש קייק רגילה. אם אתם משתמשים בתבנית אינגליש קייק חד פעמית יש למלא עד גובה ⅔  תבנית ואת יתר הבלילה אפשר לשים בכמה תבניות מאפינס בודדות.

עוגת שוקולד טבעונית, עוגת שוקולד ללא ביצים

רוצים את המתכונים המנצחים שבאתר בספרים? לחצו והזמינו עכשיו!

לא בטוחים באיזו כוס להשתמש? לחצו כאן

 

ראו גם
כיסונים במילוי פטריותכיסונים במילוי פטריות
פסטה עם עגבניות שרי וזיתים פסטה עם עגבניות שרי וזיתים
תגובותתגובות

שימו לב – לפני שאתם שואלים בבקשה חפשו בתגובות תשובות לשאלותיכם.

הוספת תגובה
avatar
זוהר (10:29 14.02.2024)

היי מה הכמות לגודל של עוגת גן (בקרטון כזה המלבניות a4) ? יעזור לי 🙂 תודה רבה

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (17:20 14.02.2024)

היי זוהר,
הכוונה לתבנית המלבנית הבינונית נכון? לא הענקית

avatar
זוהר (09:18 15.02.2024)

כן. A4

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (09:44 15.02.2024)

אז יש להכפיל את כל הכמויות ב-2.

avatar
ס (18:16 20.01.2024)

עוגה מעולה, עסיסית ולא מתפוררת. הוספתי כוס זוקיני מגורד וכף צ׳יה עם 2 כפות מים. לא היה צורך בתוספת הציפוי למעלה.

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (20:06 20.01.2024)

תודה שחזרת לעדכן:)

avatar
סיגי (15:23 16.01.2024)

מה הכמויות שצריך עבור 35 מאפינס טבעונים?
תודה על המתכונים!

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (16:18 16.01.2024)

היי,
כמויות מומלצות:
4 כוסות קמח תופח
3 כוסות סוכר
6 כפות גדושות אבקת קקאו
2 כפיות אבקת סודה לשתיה (לא לוותר)
רבע כפית מלח
3 כוסות מים חמים
כף תמצית וניל
כוס שמן קנולה
2 כפות חומץ תפוחים (לא לוותר)

avatar
ליטל (22:08 13.01.2024)

שלום אפרת, אין לי חומץ תפוחים- האם ניתן להשתמש בחומץ רגיל? וגם האם ניתן להשתמש לציפוי בשמנת צמחית? כמו כן אשמח לדעת כמויות לתבנית מלבנית גדולה 43/30. תודה מראש

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (09:17 14.01.2024)

כן אפשר לשתי השאלות.
כמויות לתבנית ענקית בגודל 32X40:
4 כוסות קמח תופח
3 כוסות סוכר
6 כפות גדושות אבקת קקאו
2 כפיות אבקת סודה לשתיה (לא לוותר)
רבע כפית מלח
3 כוסות מים חמים
כף תמצית וניל
כוס שמן קנולה
2 כפות חומץ תפוחים (לא לוותר)
לציפוי (מומלץ לא לוותר): 200 גרם שוקולד מריר + מיכל שמנת צמחית.
זמן האפיה עשוי להתארך ל 45-55 דקות.

avatar
ליטל (18:17 14.01.2024)

סליחה, הגודל שצריכה זה 35/25
תודה רבה על המענה המהיר

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (23:21 14.01.2024)

כמויות מומלצות:
3 כוסות קמח תופח
2 כוסות סוכר
4 כפות גדושות אבקת קקאו
כפית גדושה אבקת סודה לשתיה
רבע כפית מלח
2+1/4 כוסות מים חמים
כף תמצית וניל
כוס שמן פחות 2 כפות
כף מלאה חומץ תפוחים
לציפוי: 150 גרם שוקולד מריר + שני שליש כוס קצפת צמחית.
*זמן אפיה עשוי להתארך ל 40-45 דקות.

avatar
ליטל (07:39 15.01.2024)

אלו הכמויות פחות או יותר שעשיתי, זמן אפייה בערך 30 דקות (בעלי קיבל הוראות להוצאת העוגה וציפוי אז מקווה שהיא באמת הוצאה מוכנה) על פניו נראית טוב 🙂 אעדכן איך יצאה. תודה אפרת

avatar
חנה (09:28 11.01.2024)

היי אפרת
אשמח לדעת מה הכמות אם ארצה להכין בתבנית מלבנית.
תודה

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (09:52 11.01.2024)

היי חנה,
מה גודל התבנית?
אם זו תבנית חד”פ מאלומיניום אז 22X31 או 25X32?

avatar
חנה (20:52 11.01.2024)

22×31

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (20:59 11.01.2024)

2 כוסות קמח תופח
כוס וחצי סוכר
3 כפות גדושות קקאו
כפית גדושה אבקת סודה לשתיה
רבע כפית מלח
כוס וחצי מים חמים
כפית תמצית וניל
חצי כוס שמן
כף מלאה חומץ תפוחים
לציפוי: 100 גרם שוקולד מריר, 4 כפות מים חמים, 30 גרם מרגרינה/שמן קוקוס.

avatar
בתיה (20:25 1.01.2024)

עדין לא טעמתי, העוגה יצאה גבוהה ויפה! אציין שהיו מלא גושים שלא הצלחתי לפורר, עם מיקסר ידני 2 דקות הכל יצא חלק
❤️מושלם תודה רבה

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (21:58 1.01.2024)

תודה שחזרת לעדכן🙂

avatar
תהילה (10:20 31.12.2023)

שלום (:
עוגה מצוינת, בסיסית, רכה ועסיסית. ממליצה להוסיף לה דברים כדי לדייק טעמים.
בנוסף והכי חשוב! לנפות את כל האבקות (קמח, אפייה, סודה, וגם קקאו) לתוך הבלילה, כי נוצרים גושים שקשה לפתוח אח”כ. טיפ מניסיון של כמה פעמים!

תודה על המתכון אפרת!!

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (13:25 31.12.2023)

תודה תהילה💜

avatar
מוריה (12:31 10.11.2023)

היי אפרת, תודה על המתכון:)
אני רוצה לעשות אותה כעוגת יום הולדת עגולה גבוהה, אשמח לדעת כמה צריך להכפיל את המתכון ובאיזה תבנית להשתמש ?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (14:15 10.11.2023)

היי מוריה,
אני צריכה לדעת באיזה תבנית את רוצה להכין ולפי זה ארשום לך את הכמויות.
את רוצה להכין בתבנית חד”פ? עגולה/ מלבנית?

avatar
מוריה (15:32 10.11.2023)

אממ אני לא יודעת , לא יצא לי להכין עוגת יום הולדת גבוהה ועגולה, יש לך המלצה?
חברה הציעה לאפות בסיר גדול של קובנה

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (16:06 10.11.2023)

לא ניסיתי להכין את העוגה הזאת בתבנית קובנה. בגלל שאין בעוגה ביצים אני לא בטוחה איך זה ייצא.
אם את מוצאת תבנית יחסית גבוהה חד פעמית אפילו מקרטון, זה עדיף כי יהיה לך יותר קל לחלץ את העוגה מהתבנית.

avatar
מוריה (00:40 12.11.2023)

אוקי
תודה רבה

avatar
רות (21:39 2.11.2023)

וואו עוגה נפלאה!!
השתמשתי בקמח כוסמין מלא והמרתי את הסוכר לסילאן ואת החומץ תפוחים למיץ לימון ואת השמן קנולה לשמן קוקוס ויצא ממש מצויין!
וכן את הקרם שוקולד הכנתי מ100 גרם שוקולד מריר 90% קקאו מומס ב3 כפות ממרח שקדים טבעי ו3 כפות סילאן להמתקה, וגם הוא יצא ממש טוב:)
רק העוגה שלי יצא די נמוכה לא כמו שלך..
אולי זה בגלל שהשתמשתי בשתי תבניות אינגליש קייק חד פעמיות?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (11:22 3.11.2023)

היי רות,
שמחה שיצא טעים
תודה על השיתוף🙂
וכן, זה בגלל שהכנת ב-2 אינגליש קייק.

avatar
מאיה (23:05 7.10.2023)

העוגה הזאת מדהימה! היא הפכה להיות העוגה הקבועה שלי בחודשים האחרונים וכולנו נהנים ממנה מאוד, תודה רבה!
חשוב לציין שאני שמה שמן זית / חמאה טבעונית (לא מרגרינה) במקום שמן קנולה וזה יוצא במרקם נהדר וטעים מאוד❤

avatar
מתכונים ב-10 דקות (00:01 8.10.2023)

איזה כיף שאהבת את המתכון!
תודה שחזרת לשתף❤️

avatar
ענת (20:43 25.09.2023)

אני כל כך אוהבת את המתכון הזה. איך אני יכולה ל”המיר” אותו לעוגת ריבת חלב? ראיתי מתכון שלך לעוגה כזאת אבל אני רוצה אם אפשר בלי ביצים וחמאה..

avatar
מתכונים ב-10 דקות (00:32 26.09.2023)

היי
אם יש לך ריבת חלב טבעונית את יכולה לוותר על הקקאו ולהוסיף 2-3 כפות ריבת חלב לעוגה. בציפוי תשתמשי ב100 גרם שוקולד לבן+ 60 מל שמנת צמחית+ 2 כפות ריבת חלב.

avatar
ענת (04:05 26.09.2023)

תודה לך!

avatar
שרית (22:55 6.09.2023)

הכנתי פעמיים בדיוק לפי ההוראות ויצאה טעימה אך מאוד מתפוררת, מה יכולה להיות הסיבה ?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (02:27 7.09.2023)

היי
העוגה מתפוררת בגלל שהיא ללא ביצים. חשוב לדייק בכמויות עם כוס מדידה בנפח 240 מל וכן להימנע מאפיית יתר.

avatar
סתם מישהו שאוהב אוכל (17:33 23.08.2023)

יש צורך להכפיל כמויות בתבנית של 28 סמ וגובה 7 סמ? אם כן אז בכמה יש להכפיל?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (20:25 23.08.2023)

היי
יש להכפיל כמויות פי 4. מומלץ להכין בפעמיים, כל פעם כמות כפולה פי 2.

avatar
אהבת חינם (20:25 27.07.2023)

אני רוצה לומר לך שהעוגה הזאת יותר טעימה מהעוגות הרגילות ואני לא טבעונית אבל זאת פעם שנייה שאני מכינה אותה כי היא ממש קלה להכנה ויוצאת נדירה,הכנתי בעבר הרבה עוגות שוקולד טבעוניות ורגילות וזה לא היה זה עד שהגעתי למתכון שלך,פשוט אליפות!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (02:15 28.07.2023)

איזה כיף שאהבת את המתכון!
תודה שחזרת לשתף❤️

avatar
ליהי (11:04 19.07.2023)

תודה רבה עוגת מצוינת וכל כך פשוטה אני מביאה אותה לכל מקום וגם מכינה אותה בסדנאות שבהן אני מבשלת

avatar
מתכונים ב-10 דקות (12:36 19.07.2023)

איזה כיף שאהבת את המתכון!
תודה שחזרת לשתף❤️

avatar
נעמי עזריה (09:21 19.06.2023)

היי אפרת יקרה!
קודם כל תודה רבה על המתכונים המדהימים שלך!!!!
שאלה לי אלייך, אני רוצה להכין את העוגה הזו בתבנית צורת לב (בגודל של דף A4) האם צריך להכפיל כמויות?או לשנות משהו?
תודה רבה וחודש טוב ומבורך!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (16:06 19.06.2023)

היי
אם התבנית זהה לקוטר 24 תכפילי כמויות פי 2(:
תודה על המילים הטובות❤️

avatar
אלה (13:09 17.06.2023)

שלום אפרת.
מה המידות של תבנית אינגליש קייק שאת משתמשת?
תודה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (13:44 17.06.2023)

היי
10*31 סמ🙂

avatar
לילי (18:15 14.05.2023)

עוגה טעימה מאוד וגם קלה להכנה!
תודה על המתכונים המצויינים שלך

avatar
מתכונים ב-10 דקות (21:06 14.05.2023)

איזה כיף שאהבת את המתכון!
תודה שחזרת לשתף❤️

avatar
פ רונן (07:19 10.05.2023)

אפרת יקרה
העוגה נהדרת!
אבל אותי משגע הגושים שנוצרים בבלילה אחרי הוספת הקמח. ערבוב רב כדי “לפרק” את הגושים הופך להיות עוגת חנק.
ללא ערבוב רב אז בעוגה רואים פה ושם גושים לבנים קטנים.
מה אני צריכה לעשות?
תודה
פנינה רונן

avatar
מתכונים ב-10 דקות (10:59 10.05.2023)

היי
חשוב לערבב לפני הוספת הקמח היטב כדי להפחית גושים. בנוסף אפשר להיעזר במטרפה ידנית כדי לפרק את גושי הקמח. ועוד משהו, זה בסדר אם נשארים מעט גושים קטנים.

avatar
לירז (09:06 27.04.2023)

היי 🙂
לעוגת גן בתבנית של 32*26 בכמה צריך להכפיל כמויות?

עוגת שוקולד טבעונית
avatar
מתכונים ב-10 דקות (13:13 27.04.2023)

היי
יש להכפיל כמויות פי 2🙂

avatar
לירז (12:35 28.04.2023)

תודה😀

avatar
עדי (01:41 16.06.2023)

ולעוגת גן a3?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (13:24 16.06.2023)

לתבנית 30*40 הענקית יש להכפיל כמויות פי 4.

avatar
עירית (22:05 14.02.2023)

הכפלתי כמויות. עוגה נהדרת! תודה רבה!!!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (22:25 14.02.2023)

איזה כיף שאהבת את המתכון!
תודה שחזרת לשתף❤️

avatar
שירי (21:58 8.02.2023)

שלום אפרת,

מאוד נהנית מהאתר שלך וממתכונים מעולים אחד אחד. אני מתכננת להכין את העוגה הזו ליום ההולדת של בני. עליי להמיר ל 27 קאפקייקס בינוניים. האם להכפיל בשלוש את המצרכים? אולי פחות?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (22:39 8.02.2023)

היי,
איזה כיף שאת נהנית מהמתכונים(:
כן, תכפילי כמויות פי 3.

avatar
שירי (16:05 9.02.2023)

תודה רבה! אעדכן איך יצא

avatar
מיכל (12:42 6.02.2023)

טעימההה! טרפנו אותה

עוגת שוקולד טבעונית
avatar
מתכונים ב-10 דקות (16:05 6.02.2023)

שמחה שיצא מוצלח, נראה מעולה!
תודה שחזרת לשתף😊

avatar
ליז (15:21 31.01.2023)

שלום אפרת
עוגה מדהימה אפשר בבקשה כמויות לתבנית עגולה בגודל
28.8×4.1
תודה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (18:22 31.01.2023)

היי,
גובה 4 ס”מ זה גובה יחסית נמוך שמתאים יותר לפאי/פשטידות. את בטוחה שזו המידה הנכונה של גובה התבנית?
בכל מקרה, כעיקרון לתבנית בקוטר 28 יש להכפיל כמויות פי 4 אך בגלל כמות הקמח הגדולה פחות מומלץ לעשות זאת ועדיף להכין בפעמיים (כל פעם כמות כפולה פי 2) בשתי תבניות בקוטר 24..

avatar
ליז (20:17 31.01.2023)

צודקת זה באמת נראה נמוך מידי
אז קניתי את המלבנית
21.5×31.5×4.5
מה הכמויות בבקשה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (21:55 31.01.2023)

מעולה. לתבנית הזו תכפילי כמויות פי 2(:

avatar
ליז (23:00 31.01.2023)

ואי תודה על המענה המהיר איזה אלופה את !! רק כמה זמן בערך להוסיף לאפיה?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (23:11 31.01.2023)

בערך 5-10 דקות, אבל בכל מקרה תבדקי את העוגה אחרי כ-25-30 דקות ולפי זה תאריכי את משך האפייה.

avatar
הודיה (18:54 20.12.2022)

רוצה להכין את העוגה היום. רציתי לשאול אם אני יכולה להמיס את השוקולד עם השמנת בתוך סיר בגז? תודה.

avatar
מתכונים ב-10 דקות (22:04 20.12.2022)

היי,
אפשר להמיס גם על גז.

avatar
הודיה (22:38 20.12.2022)

תודה רבה

avatar
הודיה (17:33 19.12.2022)

אם אני שמה 3 כפות של שוקולית במקום קקאו כוס וחצי סוכר זה לא הרבה?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (18:23 19.12.2022)

את יכולה להפחית כף-שתיים מכוס הסוכר אם את לא אוהבת מתיקות דומיננטית.

avatar
מירי (02:48 24.11.2022)

יצאה מוצלחת מאוד! אחת העוגות הטבעוניות הטובות ביותר שניסיתי!מכיוון שאני לא אוהבת עוגות מתוקות הוספתי רק 120 גר של סוכר עדיין יצאה טעימה מאוד!תודה!!!!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (12:06 24.11.2022)

איזה כיף שאהבת את המתכון!
תודה שחזרת לשתף❤️

avatar
אפי (11:06 16.10.2022)

היי, האם אפשר במקום אבקת קקאו לשים חבילת שוקולד מריר או שניים מומסת עם חלב שקדים? או שזה ישפיע על המרקם?
אני רוצה שזה יצא יותר מתוק פשוט

avatar
מתכונים ב-10 דקות (12:38 16.10.2022)

היי,
לא ממליצה לוותר על קקאו כאן. את יכולה להוסיף עוד 2 כפות סוכר כדי לקבל עוגה קצת יותר מתוקה.

avatar
אור (07:34 28.09.2022)

שלום רב,
הכנתי את העוגה והיא יצאה מעולה, תודה!!!
אני רוצה להכין אותה כעוגת שכבות בקוטר 25, כדי לא להתעסק בלחתוך לשכבות, חשבתי להכין כל פעם שכבה, הכמות של המתכון תספיק לשכבה אחת? או שצריך להכפיל כמויות?
תודה מראש

avatar
מתכונים ב-10 דקות (08:55 28.09.2022)

היי,
איזה כיף שאהבת את המתכון!
המתכון מתאים לתבנית אינגליש קייק או לתבנית עגולה בקוטר 20.
את יכולה להכין כמה סבבים בתבניות בקוטר 20. את גם יכולה להכין כמות כפולה פי 2 בכל פעם ולחלק את הבלילה בין 2 תבניות בקוטר 20.

avatar
אור (15:06 23.09.2022)

במקום שמן שמתי חמאת שקדים ואת חלק מהקמח החלפתי בקמח שקדים
יצאה לי עוגה דביקה ולא כיפית. התחליפים האלה תמיד יוצאים מוצלחים בעוגות אחרות

avatar
מתכונים ב-10 דקות (15:20 23.09.2022)

היי,
אלו הרבה מדי שינויים לעוגה אחת…
בנוסף, היות והעוגה טבעונית לא מומלץ לערוך בה עוד שינויים ולשים תחליפים למרכיבים חשובים.

avatar
שלוה (15:34 25.08.2022)

הי אפרת, אני רוצה להכין את העוגה בתבנית אחת חד פעמית או רגילה. אין לי תבנית אינגליש רגילה. יש לי תבניות עגולות למיניהן או מלבניות רגילות וחד פעמיות. מה יכול להתאים?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (16:36 25.08.2022)

היי,
אפשר להכין את העוגה בתבנית עגולה בקוטר 20-18.

avatar
SS (16:47 25.08.2022)

תודה רבה! היא כבר בתנור בתבנית טוסטר גדולה. מקווה שתצא בסדר. אגב שימנתי את התבנית. במתכון אין התיחסות לשימון או לא אז הימרתי.

avatar
מתכונים ב-10 דקות (18:57 25.08.2022)

מעולה ששימנת! בעוגות בחושות תמיד משמנים את התבנית, אני אוסיף במתכון.
תודה😊

avatar
SS (09:51 28.08.2022)

חוזרת להגיד שהעוגה יצאה מצוינת עם גנש מעל. מאוד דומה לעוגת יום הולדת שאני רגילה להכין. להפתעתי העדרות הביצים לא ממש מורגשת. תודה רבה!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (10:50 28.08.2022)

שמחה שיצא מוצלח❤
תודה שחזרת לשתף😊

avatar
רעות (09:34 10.08.2022)

ומתכון מעולה לטבעונים! תודה!
במידה ואכין בבוקר עבור ארוחת ערב, יש לשים במקרר? במידה וכן, ישר כשיוצאת מהתנור או יש לחכות שתתקרר?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (11:57 10.08.2022)

היי,
אם מדובר על פחות מיום אפשר לשמור על השיש עטוף היטב. אפשר גם להכניס את העוגה למקרר לאחר שהיא מתקררת.

avatar
אחוה (14:46 31.07.2022)

אפרת שלום,
קודם כל תודה על המתכונים המעולים.
האם ניתן להחליף את הקמח בקמח ללא גלוטן?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (16:55 31.07.2022)

היי,
מניחה שאפשר להשתמש בקמח ללא גלוטן כמו תמי או כרגיל או מולינו וכדומה. העוגה תצא שונה מעט מבחינת הגובה, הטעם והמרקם אבל עדיין אמור לצאת מעולה.

avatar
מרינה (07:40 14.06.2022)

בוקר טוב אפרת,

האם ניתן להכין עוגה זה בתבנית מלבנית רגילה בתור עוגת יום הולדת?

ומה הכמויות הנדרשות בשביל תבנית מלבנית?

תודה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (15:37 14.06.2022)

היי,
הכמות במתכון מתאימה לתבנית מלבנית- תבנית אינגליש קייק.
לתבנית גדולה יותר יש להכפיל כמויות.

avatar
אלה (23:49 13.06.2022)

היי אפרת. האם אפשר להפחית את כמות הסוכר בלי לפגוע במרקם? אפשר להמיר סוכר בסוויטאנגו?
תודה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (05:54 14.06.2022)

היי אלה,
אפשר להמיר את הסוכר בסוויטאנגו.
אפשר להפחית את כמות הסוכר ל3/4 כוס, הטעם יושפע מכך ולכן עדיף להשתמש בסוויטאנגו.

avatar
גלי (19:01 20.05.2022)

היי, המיץ לימון סבבה אם אין לי חומץ?

ובכללי לגבי עוגות בחושות-איך נמנעים מכך שהעוגה תתייבש ותהפוך לחנק?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (20:23 21.05.2022)

היי,
אפשר לשים כף מיץ לימון במקום חומץ.
הנה כמה דגשים שחשוב להקפיד עליהם כדי שהעוגה לא תצא דחוסה:
– יש להשתמש בכוס מדידה ולדייק בכמויות
– כדאי לערבב את הביצים והסוכר היטב
– יש להקפיד על סדר הכנסת המרכיבים לקערה
-יש להימנע מערבוב יתר לאחר הוספת הקמח
-יש לחמם תנור לפחות 10 דקות מראש
-מומלץ לאפות על מצב חום עליון ותחתון
-לא טוב להשהות את העוגה לפני הכנסתה לתנור
– יש להוציא את העוגה מהתנור בזמן- כשקיסם שננעץ בה יוצא יבש ולא רטוב.

avatar
Gali Saka Bar Ilan (20:29 21.05.2022)

תודה רבה!

avatar
ריטה (21:06 16.05.2022)

היי, שכחתי לשים אבקת אפיה…
העוגה כבר בתנור ולראת סיום אפייה… ביינתים גבוהה..
מה עושים?

avatar
ריטה (21:11 16.05.2022)

בנוסף, העוגה כבר חצי שעה בתנור.. קצת יוצתר ובנעיצת קיסם לא יוצאת נקייה.. מעט רטובה.. לסיים בכל זאת את האפייה?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (22:27 16.05.2022)

הקיסם יוצא עם בלילת עוגה עליו? אם כן תמשיכי באפייה עד שיצא יבש.

avatar
מתכונים ב-10 דקות (22:27 16.05.2022)

היי,
לאחר הכנסת העוגה לתנור אין דרך להכניס אבקת אפייה…
המרקם של העוגה והטעם מעט ישתנו.

avatar
ריטה (19:47 18.05.2022)

חוזרת לעדכן.. תודה רבה יצאה עוגה מדהימה גם ללא אבקת האפיה. כנראה שהסודה לשתיה פיצתה לגבי ההתפתחה. הילדים שבכיתה של הילדה באו אלי כשאספתי מהצהרון לומר לי כמה העוגה הייתה טעימה.

avatar
מתכונים ב-10 דקות (20:18 18.05.2022)

איזה כיף שהתוצאה מוצלחת ושנהניתם ממנה! תודה על העדכון ריטה🌺

avatar
ניצן (18:29 12.05.2022)

אם לא מוסיפים את אבקת הקקאו, האם נוצרת עוגה בחושה פשוטה (בהירה)?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (18:47 12.05.2022)

היי,
נכון(:

avatar
ריטה) (19:27 24.04.2022)

שלום לך, לכבוד יום ההולדת של התאומים שלי, בני 7 , אני רוצה לאפות שתי עוגות מלבניות בגודל A4 (20-30 (מנייר). עושה את זה למען חברים טיבעוניים:) . תודה!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (19:42 24.04.2022)

היי,
כדי לקבל כמות שמתאימה לשתי התבניות שציינת יש צורך להכין כמות כפולה פי 4.
ממליצה לך להכין בשתי נגלות- כל פעם כמות כפולה פי 2 בתבנית A4, אחרת העוגה עשויה לצאת לא מוצלחת.
בהצלחה!

avatar
ריטה (22:29 24.04.2022)

תודה על התשובה. מדובר בתבנית יחסית קטנה. כמו גודל של דף A4… ראיתי שבתגובה אחרת לתבנית גדולה יותר הצעת להכפיל…. בודקת שלא נעשה טעות:) תודה רבה!!!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (00:31 25.04.2022)

ככל הידוע לי המידות לתבנית זו הן 22*31 (את יכולה לבדוק על גבי האריזה מה הגודל בס”מ), לתבנית בגודל כזה יש להכפיל כמויות פי 2.

avatar
ריטה (22:10 28.04.2022)

תודה רבה. שמתי שתי תבניות ביחד. זה בסדר?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (23:07 28.04.2022)

זה פחות מומלץ- האפייה לא נעשית בצורה שווה. אבל זה לא אמור להרוס את העוגה או משהו כזה(:

avatar
יפית (16:28 10.04.2022)

הכנתי את העוגה והיא נפלה כהוגן…
למה?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (18:08 10.04.2022)

היי יפית,
אם העוגה שקעה זה יכול להיות מפני שהיא הוצאה מהתנור לפני שנאפתה לגמרי (כמה זמן היא הייתה בתנור?).
יכול להיות שפתחת את דלת התנור במהלך האפייה?
זה גם יכול לקרות אם לא מדייקים בכמויות/ לא משתמשים בכוס מדידה ויש יותר נוזלים ביחס לקמח.

avatar
אולה (10:18 13.03.2022)

עוגה נדירה!
הכי מוצלחת שיצא לי להכין עד היום!
רכה, גבוהה ואוורירית!
הילדים בכיתה לא השאירו פירור
תודה רבה אפרת!

עוגת שוקולד טבעונית
avatar
מתכונים ב-10 דקות (12:10 13.03.2022)

שמחה שיצא מוצלח ושהילדים נהנו מהעוגה, נראה מעולה!
תודה שחזרת לשתף❤

avatar
ח (20:42 2.06.2022)

מה הכמות שהכנת לתבנית עגולה אחת?

avatar
לירון (22:07 3.03.2022)

היי
מה הכמויות לתבנית ענק לעוגת גן?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (23:26 3.03.2022)

היי,
הכמויות לתבנית ענקית בגודל 32X40:
4 כוסות קמח תופח
3 כוסות סוכר
6 כפות גדושות אבקת קקאו
2 כפיות אבקת סודה לשתיה (לא לוותר)
רבע כפית מלח
3 כוסות מים חמים
כף תמצית וניל
כוס שמן קנולה
2 כפות חומץ תפוחים (לא לוותר)
לציפוי (מומלץ לא לוותר): 200 גרם שוקולד מריר + מיכל שמנת צמחית.
זמן האפייה עשוי להתארך ל 45-55 דקות.

avatar
talya (16:08 1.02.2022)

היי,
אני רוצה לעשות את העוגה שני קומות ,ובאמצע לשים קצפת וגם לצפות בקצפת, זה בסדר לא לשים את הציפוי? זה יהיה מתוק באותה צורה?
ולא שמתי אבקת סודה לשתייה זה בסדר?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (17:52 1.02.2022)

היי,
אפשר לוותר על הציפוי אם מכינים קצפת.
בלי סודה לשתייה המרקם יצא פחות אוורירי אבל עדיין אמור להיות בסדר.

avatar
נעמי (17:38 28.01.2022)

העוגה הזאת מדהימה! במיוחד אחרי לילה במקרר.
-השתמשתי בחצי מכמות הסוכר
-ויתרתי על הסודה לשתייה
-לציפוי שוקולד המסתי שוקולד מריר וחלב שיבולת שועל.

avatar
מתכונים ב-10 דקות (17:48 29.01.2022)

שמחה שאהבת את המתכון ושיצא מוצלח! תודה שחזרת לשתף🌺

avatar
Shiran (15:55 21.01.2022)

צהריים טובים
מה אפשר במקום א.סודה?
אפשר אבקת אפייה או משהו אחר?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (16:20 21.01.2022)

היי,
בגלל שהעוגה אינה מכילה ביצים לא מומלץ לוותר או להחליף את הסודה לשתייה.
רק אם אין ברירה- שימי כפית נוספת של אבקת אפייה.

avatar
Shiran (23:29 22.01.2022)

תודה רבה על המענה המהיר
ואפשר עם קמח מלא?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (00:00 23.01.2022)

אפשר, אבל המרקם יהיה כבד יותר.
בהצלחה!

avatar
סיגי (17:00 17.12.2021)

אפרת הי, ניסיתי בהתאם לתשובה שלך. קשה לי להאמין, אבל יצא ממש טעים !!! לא ציפיתי שיצא מוצלח כי טבעוני, אע”פ שידעתי שכל מתכון שלך שמנסה מצליח. אני כבר מחכה שהטבעונית שעבורה הכנתי תאכל מזה. המון תודות מכל הלב ולא רק על המתכון הזה 🙂 סוף שבוע חמים, נעים ומלא חיוכים.

avatar
מתכונים ב-10 דקות (18:19 18.12.2021)

היי סיגי,
שמחה מאד שיצא מוצלח! תודה על המילים החמות ושבוע קסום❤

avatar
סיגי (17:38 15.12.2021)

אפרת הי, מעוניינת לנסות להכין בתבנית ח”פ ארוכה ואת מה שנשאר לשים כמאפינס. (צורך מסוים) ה”בעיה” היא שהמאפינס אמורים להיות פחות זמן בתנור – כתבת להכניס מיד לתנור ולא כדאי לפתוח את התנור באמצע. מה עושים במצב כזה ? תודה מראש 🙂

avatar
מתכונים ב-10 דקות (18:14 15.12.2021)

היי סיגי,
עדיף להכניס לתנור את המאפינס בלבד היות וזמן האפייה שלהם קצר קצת יותר מהתבנית האחת.
לאחר האפייה של המאפינס תוכלי להכניס לתנור את התבנית הארוכה, זה בסדר להשהות אותה למשך כזה לפני האפייה.

avatar
סיגי (19:16 15.12.2021)

טוב, תודה על המענה. אנסה.

avatar
טליה (12:35 19.11.2021)

פעם ראשונה שניסיתי את המתכון הזה ועשיתי אותו בתור מאפינס ויצא טעים !!!! רך !! אוורירי !! טיפה מתפורר אבל פשוט מעולההה
רוצו לנסותת
*ניפיתי את הקמח והקקאו עם מסננת כזאת של אבקת סוכר
*לא שמתי קמח תופח כי לא היה לי אז שמתי קמח + אבקת אפיה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (12:50 19.11.2021)

שמחה מאד שאהבת את המתכון ושיצא מוצלח!❤
ומעולה שניפית את הקמח והקקאו, זה ממש משפר את המרקם(:

avatar
אמא (10:12 29.10.2021)

וואו! 7 שנים של תגובות והיד עוד נטויה! יישר כח אפרת! 💪

אישית, עדיין לא הכנתי, אבל זה בתוכנית. יש לי בת שאלרגית לחלב , ביצים, בוטנים ואגוזים (נקווה שהכל זמני!).
בע”ה כשאכין, אעדכן 🙂

שבת שלום!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (12:03 29.10.2021)

היי,
איזה כיף שאהבת את המתכון, מקווה שתהנו ממנו(:

avatar
עירית (14:45 10.09.2021)

עוגה אליפות!!!!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (15:10 10.09.2021)

שמחה מאד שאהבת את המתכון❤

avatar
אסירת תודה (16:37 28.07.2021)

שלום אפרת ותודה לך על כך המתכונים המעולים! אני רוצה להכין עוגת יומולדת יפה ומרשימה. את חושבת שאני אוכל להשתמש בעוגה הזאת להכין עוגת שכבות? אם לא, תוכלי להמליץ לי על עוגה אחרת? ואולי גם על מילוי לשכבות? חשבתי להכין מילוי קרם רצת צמחוני עם עוגיות אוראו.

avatar
מתכונים ב-10 דקות (17:22 28.07.2021)

היי,
אפשר להכין עם המתכון הזה עוגת קומות, רק קחי בחשבון שבגלל שהעוגה אינה מכילה ביצים היא קצת מתפרקת ועדינה יותר ביחס לעוגות שמכילות ביצים.
כשהעוגה מתקררת לטמפ’ החדר היא מתייצבת ולכן חשוב להניח לה להתקרר לגמרי לפני שעובדים איתה. אפשר להכין אותה יום לפני ולשמור במקרר עד למחרת כדי שהמרקם שלה יהיה קצת יותר יציב.
למילוי אפשר להכין קרם מקצפת צמחית. מחצית מכמות הקרם אפשר לערבב עם עוגיות אוראו מפוררות ולמלא בין שכבות העוגה, והחצי השני להשאיר כקרם לבן ולצפות איתו את העוגה.
בהצלחה ומזל טוב!

avatar
אסירת תודה (18:34 28.07.2021)

תודה רבה!

avatar
טל מועלם. (17:31 9.07.2021)

האם אפשר לעשות עם ממרח במקום שוקולד?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (18:46 9.07.2021)

עם ממרח הציפוי יצא נוזלי יותר ולא יתקשה.
אם אין לך חומרים לציפוי- את יכולה למרוח ממרח שוקולד מעל העוגה בתור ציפוי, זה יהיה שונה אבל עדיין טעים.

avatar
יעל (12:39 24.06.2021)

כדי להכין כמות כפולה או בתבנית עגולה קוטר 22, האם מספיק להכפיל כמויות?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (13:18 24.06.2021)

כן, כמות כפולה מתאימה לתבנית 22 או לתבנית 24.

avatar
אסתי (13:03 23.06.2021)

הכנתי מספר פעמים. פשוט עוגה מעולה !!!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (13:54 23.06.2021)

שמחה שאהבת! תודה אסתי😊

avatar
יעל (12:40 29.05.2021)

היי אפרת,
האם העוגה תישמר במצב טוב כיומיים? (בלי הקרם, אותו אוסיף לפני ההגשה).

avatar
מתכונים ב-10 דקות (20:43 29.05.2021)

כן, בטח! במקרר כמובן😊

avatar
אמונה (02:49 16.05.2021)

בס”ד

אפרת יקרה,

שאלה:

קקאו – 1. האם זמן התפוגה שלו משנה מאוד? (יש לי שקית
סגורה לגמרי אבל התאריך עבר די מזמן…..)
השתמשתי באחת מעוגות השוקולד בקקאו שפג תוקפו (אני
מאחסנת בפריג’דר) ולעוגה היה קצת טעם מוזר.
אז:

2. ייתכן ואיחסון בפריג’ידר פוגם בטעם של הקקאו?

3. על איזה קקאו את ממליצה?

4. אגב, בהמלצת חברה, עברתי לאפות בטורבו , והעוגה באמת
יצאה סוף סוף אפויה לחלוטין. כמובן שהורדתי את המעלות
בכ-10 לפחות ואפיתי אותה זמן ארוך יותר (אבל לא מידי כדי
שלא תתייבש). חושבת שלאלו שהעוגות באפיה רגילה (עליון
ותחתון) לא יוצאות טוב, כדאי לנסות.

תודה אפרת על הכל ועל שאת שומרת על לשון נקייה ומכובדת באתר
שלך. זה מוסיף לעוגות ולשאר המתכונים – המון!

חג שמח, בשורות טובות וגאולה קרובה. לכולנו.

avatar
מתכונים ב-10 דקות (04:32 16.05.2021)

היי אמונה,
קקאו אכן יכול לקבל טעם לוואי אחרי זמן ממושך בהקפאה, וכך גם אם זמן התפוגה שלו עבר מזמן (לא תמיד זה ככה, ולכן כדאי לטעום ממנו לפני השימוש).
האמת שאין לי חברה מסוימת של קקאו. כמו בכל דבר- גם כאן אני דוגלת בשיטה של ניסוי וטעייה עד שמוצאים את האחד😊
ושמחה מאד שיצא מוצלח באפייה על מצב טורבו! אני זוכרת שכתבת לי שתנסי, וטוב לדעת שזה עבד…
חג שמח, רגוע וכמובן טעים:)

avatar
Shoshi K (21:44 12.05.2021)

היי, הכוונה באבקת קקאו לשוקולית וכאלה או לקקאו הולנדי?
אם זה שוקלית ויש לי רק קקאו הולנדי יש אפשרות לעשות עם קקאו הולנדי?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (21:54 12.05.2021)

היי,
במתכון הנוכחי אין שוקולית (אבקת קקאו= קקאו הולנדי…)
באופן כללי אפשר להשתמש במקום שוקולית- בקקאו+ עוד סוכר.

avatar
אוהד (08:00 30.04.2021)

היי, היא נראית מעולה, תודה רבה!
אם אני רוצה להשתמש בקמח רגיל + אבקת אפייה, מה היחס?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (10:17 30.04.2021)

היי אוהד,
יש לשים על כל כוס קמח כפית אבקת אפייה, ולכן במתכון הזה יש להוסיף לקמח כפית ושליש אבקת אפייה.😊

avatar
מיכל רותם (13:50 30.03.2021)

היי אפרת, תודה רבה על המתכון.
מהי הכמות המתאימה לתבנית בגודל 20 על 28 ס”מ?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (13:59 30.03.2021)

היי מיכל,
לתבנית כזו יש להכפיל כמויות פי 2😊

avatar
אסנת (11:20 25.03.2021)

איזה קמח להחליף לפסח?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (11:28 25.03.2021)

היי אסנת,
לא ניסיתי אבל אולי אפשר להחליף בקמח תופח כשר לפסח.

avatar
לירון (15:42 14.03.2021)

היי, חיפשתי מתכון בלי ביצים והוא אכן נשמע מאד מוצלח, האם ממליצה להחליף את הכוס מים בחלב/שמנת חמוצה? תודה!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (17:00 14.03.2021)

היי לירון,
אפשר להחליף את המים בחלב, רק שאז העוגה לא תהיה טבעונית:)

avatar
אלה (14:13 14.03.2021)

הכנתי את העוגה והוספתי כמה בננות מעוכות לבפנים ויצא מדהים!!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (14:33 14.03.2021)

שדרוג מעולה 👍 שמחה שאהבת:)

avatar
רחלי (19:57 10.03.2021)

תודה רבה, אפרת!
אני ממש לא אופה ובזכותך הכנתי עוגה שילדי גן אהבו מאוד.
ברור לי שכשזה מתכון שלך זאת הצלחה בטוחה. תודה רבה!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (20:49 10.03.2021)

תודה יקירה על המילים החמות🌺

avatar
אנה (16:05 1.03.2021)

אפשרי להוסיף מחית בננות כדי להפוך אותה לעוגת שוקולד בננה?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (16:43 1.03.2021)

היי אנה,
לא ניסיתי, אבל אפשר להוסיף מחית/בננה מעוכה.
מצרפת לך מתכון לעוגת שוקולד בננה🙂

avatar
חני (13:39 1.03.2021)

תודה על מתכונים מעולים! שילבתי במישלוחי המנות את עוגת השוקולד טבעונית, עוגת התפוזים ועוגיות הקינמון שלך, ובזכותך קיבלתי מחמאות רבות

עוגת שוקולד טבעונית
avatar
מתכונים ב-10 דקות (13:46 1.03.2021)

איזה משקיענית:) תודה חני🌺

avatar
יערה (20:20 18.02.2021)

היי רציתי לשאול כמה עולה בערך העוגה? עם כל המצרכים

avatar
מתכונים ב-10 דקות (21:50 18.02.2021)

היי יערה:)
אני לא בטוחה כמה בדיוק עלות העוגה, זה תלוי גם בחומרים שכבר יש/אין לך בבית…
שבת שלום

avatar
nofareli (18:50 15.02.2021)

יוצא מעולה כל פעם מחדש! בגלל שאני לא טבעונית אני שמה חמאה במקום מרגרינה בציפוי. עדיין מדהים!

עוגת שוקולד טבעונית
avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (19:14 15.02.2021)

שמחה לשמוע ❤️

avatar
ישראלה (19:51 8.02.2021)

בראבו!!! הכנתי את העוגה בדיק לפי ההוראות רק החלפתי לקמח כוסמין מלא+כפית אבקת אפייה. העוגה רכה ועסיסית. תודה תודה רבה לך. ריגשת אותי עם המתכון, קליל וטעים. כטבעונית אני דיי מתקשה לגוון בקינוחים, מתכון מנצח.

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (19:57 8.02.2021)

שמחה שיצא טעים ❤️
תודה שחזרת לעדכן

avatar
אנה (14:58 26.01.2021)

הי , אם אני משתמשת בתבנית עגולה או תבנית מרובעת כי אני רוצה לעשות עוגת יומולדת לחברה טבעונית , להכפיל כמויות פשוט ?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (20:14 26.01.2021)

היי אנה,
מה גודל התבניות? ארשום לך כמויות מדויקות.

avatar
אנה (20:42 5.02.2021)

ואלה היא גדולה מסתבר .. זה 36 על 28 לא בטוחה שהסברתי נכון צירפתי תמונה 😅
תודה רבה על העזרה !

עוגת שוקולד טבעונית
avatar
מתכונים ב-10 דקות (18:57 6.02.2021)

כמויות מומלצות:
3 כוסות קמח תופח
2 כוסות סוכר
4 כפות גדושות אבקת קקאו
כפית גדושה אבקת סודה לשתיה
רבע כפית מלח
2+1/4 כוסות מים חמים
כף תמצית וניל
כוס שמן פחות 2 כפות
כף מלאה חומץ תפוחים
לציפוי: 150 גרם שוקולד מריר + שני שליש כוס קצפת צמחית.
*זמן אפיה עשוי להתארך ל 40-45 דקות.

avatar
עינת (17:30 20.01.2021)

היי
האם שמנת צמחית הכונה לקצפת צמחית
האם שמנת לבישול גם אפשרי או לא קשור?
תודה מראש.

avatar
מתכונים ב-10 דקות (18:29 20.01.2021)

עדיף להשתמש בשמנת צמחית מתוקה.
זה נמצא במקררים של מוצרי החלב ליד השמנות החלביות. זה נקרא “קצפת צמחית במתיקות מעודנת” או RICH – בסיס להכנת קצפת על בסיס צמחי.
בהצלחה 😉

avatar
עינת (17:20 20.01.2021)

היי אפרת
שוקולד ציפס במקום השוקולד המריר באותה כמות מתאים?
תודה לך על המתכונים הנהדרים .
ותודה על המענה .

avatar
מתכונים ב-10 דקות (18:38 20.01.2021)

היי עינת,😁
כמובן אותה הכמות כמו השוקולד מריר.
תודה רבה לך על המילים החמות😍

avatar
דנה (23:14 2.01.2021)

מה הכמות שאת ממליצה לעוגת גן גדולה?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (01:09 3.01.2021)

היי דנה,
כמויות לתבנית ענקית בגודל 32X40:
4 כוסות קמח תופח
3 כוסות סוכר
6 כפות גדושות אבקת קקאו
2 כפיות אבקת סודה לשתיה (לא לוותר)
רבע כפית מלח
3 כוסות מים חמים
כף תמצית וניל
כוס שמן קנולה
2 כפות חומץ תפוחים (לא לוותר)
לציפוי (מומלץ לא לוותר): 200 גרם שוקולד מריר + מיכל שמנת צמחית.
קחי בחשבון שזמן האפיה יתארך ל 45-55 דקות.

avatar
נירית (12:41 1.01.2021)

הכנתי ויצאה עוגה מאוד טעימה!
תודה רבה על המתכון.

avatar
מתכונים ב-10 דקות (13:02 1.01.2021)

שמחה לקרוא שיצא מוצלח נירית 🙂
שבת שלום🌸

avatar
חנה מוראדי (19:29 21.12.2020)

למה שהטיימר של ה 25 דקות מסיים הוא לא עושה צליל??

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (20:56 21.12.2020)

מעבירה לבדיקה.

avatar
nina (17:38 16.12.2020)

אפשר במקום מים שמנת צמחית?
באופן כללי אני צריכה עוגה בלי חלב ובלי ביצים, יש משהו או שרק עוגה הזאת?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (22:31 16.12.2020)

אפשר אבל זה מיותר. העוגה טעימה ואוורירית יותר עם מים.
יש גם את העוגה הזאת – עוגה ללא ביצים (זה עם חלב סויה).

avatar
מאי (17:02 10.11.2020)

היי,
אני צריכה להכין כמות של 26 מאפינס?
כמה פעמים אני צריכה להכפיל את המתכון להערכתך?

avatar
מאי (19:38 10.11.2020)

מצאתי. תודה!

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (11:24 11.11.2020)

היי מאי,
ממליצה להכין את הכמויות האלה:
3 כוסות קמח תופח
2 כוסות סוכר
4 כפות גדושות אבקת קקאו
כפית גדושה אבקת סודה לשתיה
רבע כפית מלח
2+1/4 כוסות מים חמים
כף תמצית וניל
כוס שמן פחות 2 כפות
כף מלאה חומץ תפוחים
לציפוי: 150 גרם שוקולד מריר + שני שליש כוס קצפת צמחית.

avatar
מאי (09:09 13.11.2020)

תודה! יצא מושלם ❤️

עוגת שוקולד טבעונית
avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (14:21 13.11.2020)

מהמם 😍

avatar
נעמי (14:24 1.01.2021)

מה אפשר להשים במקום שמנת צימחית לגבי הסופלה ללא ביצים
תודה ושבת שלום

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (15:30 1.01.2021)

היי נעמי,
אפשר להמיס 150 גרם שוקולד מריר עם 3 כפות שמן ו 3-4 כפות מים.
שבת שלום 🙂

avatar
מאי (09:05 2.01.2021)

אני המסתי שוקולד שחר פרווה עם קצת מים חמים כי יש לנו ילד בגן שאלרגי לביצים, חלב, שומשום ואגוזים
יצא טעים מאוד.

avatar
ענבל דייוויס (15:16 22.02.2021)

היי,
האם הכמויות האלו יתאימו לתבנית עגולה 26?

תודה רבה
עוגה מעולה שאני תמיד משוויצה בה 🤪

avatar
מתכונים ב-10 דקות (16:59 22.02.2021)

היי ענבל,
הכמויות מתאימות לתבנית אינגליש קייק אחת. כדי להתאים לתבנית 26 יש להכפיל כמויות פי 3.
בהצלחה:)

avatar
שי (17:10 31.10.2020)

הכנתי את העוגה ויצא מושלם
שאלה אחת, היא בתנור ממש עולה ולאחר חצי שעה שאני מכבה את התנור העוגה ממש נופלת ינוצר בור באמצע.
למה זה קורה ואיך אפשר שזה לא יקרה?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (19:50 31.10.2020)

היי שי,
זה לא אמור לקרות.
אם העוגה צונחת יכול להיות שהיא לא אפויה לגמרי (אפילו שמבחוץ היא נראית אפויה). להבא אני ממליצה להאריך את זמן האפיה בכ-8 דקות יותר.

avatar
סוזי (18:36 21.10.2020)

היי, מה הכמויות לתבנית אלומיניום בינונית?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (21:38 21.10.2020)

כמויות מומלצות:
3 כוסות קמח תופח
2 כוסות סוכר
4 כפות גדושות אבקת קקאו
כפית גדושה אבקת סודה לשתיה
רבע כפית מלח
2+1/4 כוסות מים חמים
כף תמצית וניל
כוס שמן פחות 2 כפות
כף מלאה חומץ תפוחים
לציפוי: 150 גרם שוקולד מריר + שני שליש כוס קצפת צמחית.
*זמן אפיה עשוי להתארך ל 45 דקות.

avatar
מאי (16:51 7.12.2020)

היי אפרת, הכמות הזו אמורה להספיק ל3 תבניות אינגליש חד פעמי?
תודה!

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (19:03 7.12.2020)

כן.

avatar
galitea (10:28 13.08.2020)

יצאה עוגה מעולה! אוורירית ורכה. הוספתי קצת יותר ציפוי ומאוד אהבו את זה 🙂
תודה רבה!!!

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (14:16 13.08.2020)

שמחה שיצא טעים 🙂
תודה שחזרת לעדכן

avatar
Mia Uziel (11:39 28.07.2020)

יצא מושלם ומאוד טעים אווירירי קליל ונחמד.
מושלם גם למסיבות סיום.

עוגת שוקולד טבעונית
avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (11:57 28.07.2020)

נראה מעולה 🙂
תודה שחזרת לעדכן

avatar
ג'סי (16:00 26.07.2020)

היי יקרה, אני לא משתמשת בקמח תופח. תוכלי לכתוב מה המידות למי שמשתמשת בקמח רגיל + אבקת אפייה?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (16:13 26.07.2020)

היי ג’סי,
על כל כוס קמח תופח יש לערבב כוס קמח רגיל + כפית אבקת אפיה.
במתכון הזה יש לשים כוס ושליש קמח רגיל + כפית ושליש אבקת אפיה.

avatar
ג'סי (16:23 26.07.2020)

תודה רבה, אפרת! אני נהנית מאוד לעקוב אחרייך.

avatar
רן (23:52 24.07.2020)

עוגה אש! לא צריך ביצים וגם חוסכים בצער בעלי חיים.

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (22:03 25.07.2020)

תודה רן 🙂

avatar
מירב (17:16 24.07.2020)

וואו! איזו עוגה רכה עסיסית שוקולדית!! יותר טובה ממתכונים אחרים עם ביצים!! הולכת לאמץ אותה ולהמליץ בחום ואהבה😍
תודה על אתר מושלם עם מתכונים מושלמים יותר💜💜💜

עוגת שוקולד טבעונית
avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (18:22 24.07.2020)

מהמם 😍
תודה מירב ❤️

avatar
עדן (19:22 7.07.2020)

טעים מאוד!!!מתכון מוצלח 😄
לא היה לי סודה לשתייה ותמצית וניל שמתי שקית שלמה של אבקת אפייה וקמח רגיל וסוכר וניל .
עשיתי 2 קערות יבשים ורטובים ואת הרטובים שפכתי לקמח והקקאו וכו ויצא מעולה !!
בהחלט שומרת למקרים שאין ביצים

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (22:18 7.07.2020)

שמחה שיצא טעים 🙂
תודה עדן

avatar
עדן (21:21 8.07.2020)

אם אני רוצה לעשות 3 תבניות אינגלישקייק מאלומיניום פשוט לשלש כמויות ?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (09:52 9.07.2020)

אם אלה תבניות חד פעמיות אז הכמות הזאת אמורה להספיק ל-3:
3 כוסות קמח תופח
2 כוסות סוכר
4 כפות גדושות אבקת קקאו
כפית גדושה אבקת סודה לשתיה
רבע כפית מלח
2+1/4 כוסות מים חמים
כף תמצית וניל
כוס שמן פחות 2 כפות
כף מלאה חומץ תפוחים
*יש להשתמש בכוס זכוכית רגילה עם ידית (240 מ”ל) .

avatar
Rachel Baram (00:02 1.07.2020)

היי אפרת צריכה להכין 13 עוגות אינגליש קייק חדפ. תוכלי לכתוב לי אצ הכמויות לפי זה? אני ממש מסתבכת ואשמח לעזרתך

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (22:17 1.07.2020)

היי,
לא מומלץ להכין כמות גדולה מידי כדי זה יכול לפגוע באווריריות העוגה (גם ככה אפשר לאפות רק 4 תבניות אינגליש בכל פעם)
ממליצה להכין את הכמות הזאת בשלוש פעמים (זה אמור להספיק ל4 תבניות בכל פעם + כמות אחת לפי המתכון ואז ייצא לך 13 תבניות סה”כ.
4 כוסות קמח תופח
3 כוסות סוכר
6 כפות גדושות אבקת קקאו
2 כפיות אבקת סודה לשתיה (לא לוותר)
רבע כפית מלח
3 כוסות מים חמים
כף תמצית וניל
כוס שמן קנולה
2 כפות חומץ תפוחים (לא לוותר)
לציפוי (מומלץ לא לוותר): 200 גרם שוקולד מריר + מיכל שמנת צמחית.

avatar
אחינעם (08:54 10.06.2020)

העוגה מופלאה! הכי טובה שיצא לי להכין עד כה, רק שלדעתי כדאי להפחית את כמות הסוכר בחצי. זה מה שאני עשיתי והיא נטרפה על ידי ילדים. כוס סוכר זה יותר מדי לדעתי עבור ילדים

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (08:58 10.06.2020)

תודה שחזרת לעדכן 🙂

avatar
ארז (01:15 4.06.2020)

שלום אפרת.
את צריכה להדליק משואה! איזו סבלנות יש לך 🙂
רציתי לשדרג את המתכון ולהוסיף אגוזי מלך או פקאן. כמה לדעתך צריך להוסיף?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (09:02 4.06.2020)

היי ארז 🙂
אפשר להוסיף כחצי כוס אגוזים קצוצים.

avatar
אביגיל (01:56 8.05.2020)

טעים טעים!! הילדים משוגעים על זה.
לא האמינו לי שזה בלי ביצים..
מדהים!!
מה הייתי עושה בלעדיך , אפרת??
כל השבת מהאתר שלך…

עוגת שוקולד טבעונית
avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (09:17 8.05.2020)

נראה ממש טעים ❤️

avatar
אנה (01:28 28.04.2020)

אם אני רוצה להכין תבנית מרובעת שזה בערך כמו 2 תבניות אינגליש קייק, האם פשוט להכפיל את הכמות של כל מרכיב?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (07:50 28.04.2020)

אם הכוונה לתבנית מלבנית בגודל 22X31 אז כן (את הסודה לשתיה והחומץ אין צורך להכפיל).

avatar
Bat-el Sinka (07:34 17.04.2020)

אפשר במקום קמח תופח להמיר בקמח חיטה לבן רגיל?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (12:11 17.04.2020)

אפשר לשים כוס ושליש קמח רגיל + כפית ושליש אבקת אפיה.

avatar
מיטל (00:59 17.04.2020)

פשוט מעולה. זו העוגה המככבת אצלנו, פעם אחר פעם היא יוצאת מוצלחת. אני מוסיפה שוקולד צ\’יפס לבלילה, אבל איתו ובלעדיו, העוגה נאכלת במהרה. המון תודה על המתכון 🙂

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (12:28 17.04.2020)

שמחה לשמוע ❤️
תודה מיטל

avatar
מאיה (11:35 10.04.2020)

היי אפרת, תודה על האתר המשגע! אני רוצה לעשות את העוגה לפסח( אין ביצים….) במה להמיר את הקמח?
תודה וחג שמח
מאיה

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (11:38 10.04.2020)

ניסיתי ולצערי זה לא צלח.
חג שמח 🌺

avatar
רונית (19:35 31.03.2020)

עוגת השוקולד יצאה מעולה…כל הכבוד על המתכון הקל…והעוגה הטעימה

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (20:03 31.03.2020)

שמחה שאהבת 🙂
תודה רונית

avatar
ציפי (18:34 30.03.2020)

ראיתי שהרבה שאלו. אז אני הכנתי בתבנית 24 ויצא מעולה!! שמתי 150 גרםשוקולד מריר וחבילת שמנת צמחית.. יצא עשיר וטעים ברמות!!! תודה😍

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (18:56 30.03.2020)

תודה ציפי 🙂

avatar
נוי עזרזר (09:10 26.03.2020)

היי, אני גרה לבד ואין לי תנור.
איך זה עובד עם טוסטר אובן ?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (12:10 26.03.2020)

ממליצה לקרוא את זה – אפיה בטוסטר אובן.

avatar
מאור (12:41 11.03.2020)

שלום, בטוח שהכמות של המצרכים מתאימים לתבנית אינגליש קייק אחת? יצא לי מללא בלילה ונשפך מהתבנית בזמן האפייה :/

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (19:16 11.03.2020)

אוי 🙁
יכול להיות שהשתמשת בתבנית חד פעמית ואני השתמשתי בתבנית אינגליש קייק רגילה שהיא בנפח קצת יותר גדול מהחד”פ.
אני אוסיף הערה לגבי זה במתכון.

avatar
נטלי (22:00 17.02.2020)

המתכון לעוגה עגולה בתבנית 24 כמה מעלות וכמה זמן? חום עליון ו תחתון?
צריך לשים מים בתנור?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (22:31 17.02.2020)

יש לחמם תנור מראש ל180 מעלות ולאפות במשך כ-40 דקות, עד שקיסם יוצא יבש.
חום עליון ותחתון. אין צורך לשים מים בתנור.

avatar
ונסה דויטש (13:23 10.02.2020)

היי אם ארצה לעשות זאת בתבנית עגולה סטנדרטית האם מדובר באותם כמויות?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (17:49 10.02.2020)

אלה הכמויות לתבנית עגולה סטנדרטית בקוטר 24:
2+2/3 (שתי כוסות + שני שליש) כוסות קמח
2 כוסות סוכר
4 כפות גדושות אבקת קקאו
1 כפית גדושה אבקת סודה לשתיה (לא לוותר)
1/4 כפית מלח
2 כוסות מים חמים
2 כפיות תמצית וניל
3/4 כוס שמן קנולה
1 כף חומץ תפוחים
שתי אפשרויות לציפוי:
100 גרם שוקולד מריר + 4 כפות מים חמים + 40 גרם מרגרינה או כף שמן קוקוס
100 גרם שוקולד מריר + שני שליש כוס שמנת צמחית (מומלץ יותר)

avatar
silly me (15:01 24.01.2020)

היי אפרת,

רק רציתי לומר תודה על המתכון הזה. עוגה כיפית להכנה, מהירה וטעימה.

פשוט התמכרתי אליה, זורקת אותי לילדות.. 😃

אני מצפה בגרסת השוקולד והמים, אבל מוסיפה קצת חלב צמחי מסויה או שיבולת שועל. יאמי!

כל הכבוד!

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (16:24 24.01.2020)

שמחה לשמוע 🙂
תודה ושבת שלום!

avatar
חנה (14:44 21.01.2020)

שלום אפרת,
האם ניתן להפחית מכמות הסוכר בעוגה?
אם כן כמה גרם לשים כדי לא לפגוע במרקם?
תודה רבה ותתחדשי על האתר החדש פשוט מושלם 😉

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (18:03 21.01.2020)

היי חנה,
קודם כל תודה❤️
כדי שהעוגה לא תצא מרה אני ממליצה לשים לפחות 140 גרם.

avatar
רווית (21:08 11.01.2020)

אפיתי אתמול. העוגה נפלאה, אוורירית, שוקולדית מאד וטעימה להפליא. איש מהסועדים אוכלי הכל לא העלה בדעתו שהיא טבעונית. תודה!

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (10:13 12.01.2020)

שמחה שיצא מוצלח 🙂
תודה ושבוע נפלא!

avatar
תמר מעודד (17:39 11.01.2020)

היי, הכנתי את העוגה והחומרים לא השתלבו לי יחד, גם כששמתי את היבשים היו קצת גושים, איך אני יוצרת בלילה אחידה?
מעבר לזה טעים מאוד והמרקם פשוט מצוין!

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (18:49 11.01.2020)

היי תמר,
כדאי לערבב בעזרת מטרפה ידנית או מיקסר ולנפות את הקמח ואבקת הקקאו לפני שימוש.

avatar
שרה (09:50 6.01.2020)

האם אפשר לצפות את העוגה בקצפת צמחית+פודינג וניל?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (13:48 9.01.2020)

כן אפשר.

avatar
אלומה (12:24 27.12.2019)

יצאה מעולה!
ניסיתי כמה וכמה מתכונים והיא לוקחת בענק!
תודה רבה!

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (13:14 27.12.2019)

שמחה שאהבת 🙂
תודה אלומה

avatar
רחלי (15:08 26.12.2019)

שלום וברכה אפשר במקום הסודה לשתיה אבקת אפיה? תודה על המתכונים המעולים שלך!

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (17:34 26.12.2019)

היי רחלי,
במקרה הזה בגלל שהעוגה אינה מכילה ביצים לא מומלץ לוותר או להחליף את הסודה לשתיה.

avatar
רעות (22:32 17.12.2019)

היי! אני צריכה להכין 30 קאפקייקס לכיתה. גביעים יחסית גדולים. האם הכמויות מתאימות לדעתך?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (10:43 18.12.2019)

הכמות במתכון תספיק ל 8-10 גביעים, תלוי עד כמה הם גדולים.
אני חושבת שהכמות הזו אמורה להספיק:
3 כוסות קמח תופח
2 כוסות סוכר
4 כפות גדושות אבקת קקאו
כפית גדושה אבקת סודה לשתיה
רבע כפית מלח
2+1/4 כוסות מים חמים
כף תמצית וניל
כוס שמן פחות 2 כפות
כף מלאה חומץ תפוחים
*יש להשתמש בכוס זכוכית רגילה עם ידית (240 מ”ל) ולמלא את הגביעים עד שני שליש גובה.

avatar
רעות (13:27 18.12.2019)

תודה על העזרה!!

avatar
אליענה (21:46 14.12.2019)

היי אפרת, הכנתי את העוגה לחגיגה משפחתית שבה גם טבעונים וגם ילדים אלרגים. להכין עוגה מוצלחת עם כל המגבלות – תמיד מאתגר.נצמדתי למתכון וקישטנו את העוגה המוכנה בתלוליות קצפת ריצ’ ופרוסות תותים. לא נשאר ממנה פירור! תודה רבה 🙂

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (22:07 14.12.2019)

נראה מעולה 🙂
תודה אליענה

avatar
ענת (15:12 19.11.2019)

אפשר להמיר חלק מהקמח לקמח שקדים?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (15:44 19.11.2019)

לא יודעת, לא ניסיתי.

avatar
ליטל (14:25 4.11.2019)

שלום ,
אם אני רוצה להכין אותה כבסיס לעוגת קרמבו בתבנית קוטר 22 האם אני יכולה להישאר לפי הכמות שרשמת ? (שהיא לא תצא לי גבוהה מידי אלא רק כבסיס כי מעל אני שמה שמנת).

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:42 4.11.2019)

כן, את יכולה להכין את הכמות במתכון בתבנית 22 ומעל לשים קצפת.

avatar
תהילה (17:25 27.10.2019)

שלום אפרת היקרה!
העוגה יצאה לי מעולה בפעם הקודמת אבל בגלל הקמח מלא נראה לי קצת יבשה
האם אפשרי להוסיף עוד נוזלים כדי שתצא רכה? ושוקולד צ’יפס?

מודה לך מקרב ה♥ כמו תמיד!

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (23:13 27.10.2019)

היי תהילה,
אפשר להוסיף עוד קצת נוזלים (עד רבע כוס) ושוקולד צ’יפס אבל אני ממליצה לשלב קמח לבן עם קמח מלא כדי שלא ייצא דחוס מדי.

avatar
נועה (14:45 13.10.2019)

הכפלתי כמויות, והשארתי רק כוס סוכר אחת. לדעתי זה המון – כוס סוכר על תבנית אינגליש קייק אחת, ואין לכך הצדקה. תודה על מתכון פשוט וטעים.

avatar
תהילה (21:18 12.10.2019)

יצאה מעולה!!~

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (23:54 12.10.2019)

שמחה לשמוע 🙂

avatar
C.Klara Maroun (15:37 6.10.2019)

שלום אפשר פשוט להחליף את שמן הקנולה בחלב??

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:00 6.10.2019)

לא מומלץ.

avatar
ענת (20:04 5.10.2019)

פעם ראשונה שניסיתי את העוגה הזאת ויצא ממש מעולה!!
שמתי כוס כוסמין מלא (עם כפית א.אפייה), במקום שמן קנולה שמתי ממש מעט שמן קוקוס והשלמתי עם רסק תפוחים, במקום סוכר שמתי בערך 100 גר’ מייפל+דבש. ויצא מושלם!! ממש כמו בתמונה. זה אפילו טעים יותר לדעת שזה בריא 🙂
שנה טובה ומתוקה

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:27 5.10.2019)

תודה על השיתוף!
שנה טובה וחתימה טובה ❤️

avatar
מוריה דודי (18:54 9.09.2020)

תודה רבה! עשיתי כמוך ויצא מעולה!! מעבירה הלאה

avatar
לידור (22:07 18.01.2021)

היי אשמח למתכון שלך במדוייק איך שינית באלי גם בריא יותר

avatar
ענת (20:57 1.09.2019)

היי אפרת 🙂 מכינה עכשיו עם קמח כרגיל, כדי שיהיה גם ללא גלוטן. כמה אבקת אפייה צריכה להוסיף לתבנית 28.5*19
תודה

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:38 2.09.2019)

היי ענת,
כמויות מומלצות:
2 כוסות קמח כרגיל +2 כפיות אבקת אפיה
כוס וחצי סוכר
3 כפות גדושות אבקת קקאו
כפית אבקת סודה לשתיה (לא לוותר)
רבע כפית שטוחה מלח
כוס וחצי מים חמים
כפית תמצית וניל
חצי כוס שמן קנולה
כף חומץ תפוחים (לא לוותר)
לציפוי (מומלץ לא לוותר): 100 גרם שוקולד מריר + חצי מיכל שמנת צמחית.

avatar
ענת (16:40 16.09.2019)

תודה רבה!! העוגה גרפה מחמאות עבור הצליאקים וגם עבור הטבעונים, הייתה מושלמת! כולם בקשו את המתכון! 🙂

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:53 16.09.2019)

תודה לך שחזרת לעדכן 🙂

avatar
גלי (11:02 31.08.2019)

היי אפרת
יש לי תבנית עגולה בגודל 26 גודל קצת מוזר, עברתי על התגובות האם אפשר לעשות לפי המתכון של תבנית 24 – אני בדיוק רוצה להכין כך שזה דחוף

תודה

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:28 31.08.2019)

אפשר אבל העוגה תצא קצת נמוכה.

avatar
עינת (03:41 31.08.2019)

יצא מדהים, תודה רבה

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:26 31.08.2019)

שמחה לשמוע 🙂
תודה עינת

avatar
sari (00:10 30.08.2019)

היי אפרת
אפשר להמיר את הסוכר בסוכר קוקוס ואם כן מה הכמות?
לציפוי, אפשר לערבב את השוקולד עם משהו אחר שהוא לא שמנת?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (10:15 30.08.2019)

אפשר להמיר בסוכר קוקוס באותה כמות (*לסוכר קוקוס יש טעם שונה מסוכר רגיל).
יש לך 2 אפשרויות לציפוי. הראשונה ללא שמנת.

avatar
לילך (09:04 29.08.2019)

היי אפרת,

אשמח לכמויות עבור תבנית של 20
המתכון המקורי יספיק?
תודה!

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (10:22 29.08.2019)

כן.

avatar
חחחחח (18:34 27.08.2019)

חייב לעשות ציפוי?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (18:51 27.08.2019)

לא חייבים אבל זה מוסיף.

avatar
תמר (12:46 26.08.2019)

הי,
האם זה משנה סוג השמן? יש לי שמן חמניות.

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (13:31 26.08.2019)

שמן חמניות מצוין.

avatar
אוריה (18:31 8.08.2019)

שאלה בבקשה
קיבלתי את המתכון של העוגה מאמא לילד אלרגי בגן
רציתי עוגה גדולה ולכן הכפלתי כמויות של הכל כולל סודה וחומץ
האם זה נורא??
והאם היא צריכה להיות במקרר??
תודה רבה

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (19:34 8.08.2019)

זה בסדר.
אפשר לשמור בחוץ עד מחר. לאחר מכן אפשר להכניס למקרר.

avatar
ירדן (20:50 5.08.2019)

היי אפרת,
אם אני רוצה להכין את העוגה בתבנית עגולה נגיד 22/24
איך להכפיל כמויות?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (01:24 6.08.2019)

היי ירדן,
אלה הכמויות לתבנית עגולה בקוטר 24:
2+2/3 (שתי כוסות + שני שליש) כוסות קמח
2 כוסות סוכר
4 כפות גדושות אבקת קקאו
1 כפית גדושה אבקת סודה לשתיה (לא לוותר)
1/4 כפית מלח
2 כוסות מים חמים
2 כפיות תמצית וניל
3/4 כוס שמן קנולה
1 כף חומץ תפוחים
שתי אפשרויות לציפוי:
100 גרם שוקולד מריר + 4 כפות מים חמים + 40 גרם מרגרינה או כף שמן קוקוס
100 גרם שוקולד מריר + שני שליש כוס שמנת צמחית (מומלץ יותר)

avatar
איציק (21:13 1.08.2019)

האם אפשר להשתמש בקרם קוקוס במקום בשמנת הצמחית

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:16 1.08.2019)

כן.

avatar
דריה (18:02 26.07.2019)

פעם ראשונה שאני מכינה עוגת שוקולד, מודה שיצא מדהים.. עד עכשיו הכנתי עוגות בחושות רגילות עם פירות, אבל זה נראה וואו. תודה על המתכון 🙂

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (22:33 27.07.2019)

שמחה שאהבת 🙂
תודה דריה

avatar
שי ארז (12:01 16.07.2019)

חברה עשתה ונתנה לנו ומיד ביקשתי את המתכון ועכשיו ננסה לבד. האם ניתן להמיר את המים בחלב סויה? נ.ב: שכחת בחומרים להכניס אבקת סודה לשתיה. מניח שמדובר בכפית?! ואם כן, מומלץ בכזו ללא מתכת, סתם יותר בריא.

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (12:07 16.07.2019)

היי שי,
אפשר להמיר את המים בחלב סויה.
בחומרים רשום “1 כפית (5 ג’) אבקת סודה לשתיה (לא לוותר)” – מתחת לאבקת קקאו.
הכוונה לכפית רגילה.
בהצלחה 🙂

avatar
דקלה (13:21 13.07.2019)

הי

האם אפשר להקפיא את העוגה?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:18 14.07.2019)

כן.

avatar
איירין (18:05 7.07.2019)

תודה על המתכון! יש אפשרות להפוך את העוגה לעוגת וניל פשוטה? רק להוריד את הקקאו או להוסיף משהו במקום?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (22:41 7.07.2019)

אני לא יודעת איך זה ייצא ללא קקאו אבל יש מתכון לעוגה ללא ביצים שהיא עוגה לבנה בטעם וניל.

avatar
מזל (12:38 5.07.2019)

היי אפרת
העוגה נפלה לי
ממה זה יכול לקרות?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (13:40 5.07.2019)

היי מזל,
חיממת את התנור מראש? כמה זמן מראש?
אפית בחום עליון וחום תחתון?
בדקת עם קיסם שהעוגה מוכנה לפני שהוצאת אותה?
פתחת את דלת התנור בזמן האפיה?

avatar
דבורה אלקיים (10:13 17.06.2019)

פעם ראשונה שעושה את המתכון בחרתי תבנית עגולה קטנה.צירפתי תמונה

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (11:41 17.06.2019)

נראה מעולה 😍
תודה שחזרת לעדכן.

avatar
דבורה אלקיים (10:09 17.06.2019)

היי פעם ראשונה שאני עושה עוגה ללא ביצים (ואני אופה המון).הופתעתי לטובה לקחתי תבנית עגולה קטנה 18 קוטר היא נאפתה ב25 דקות. טוב לא חתכתי אותה עדיין -היא חמה והיא בשביל שכנה…אני מניחה לאור כל התגובות החיוביות שהיא גם טעימה .
בגלל כל התגובות בחרתי לנסות אותה .

avatar
רעות (14:27 10.05.2019)

כמה א.אפייה אם אין לי קמח תופח?
האם אותה כמות א.אפייה לקמח לבן/מלא/כוסמין? תודה

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:12 11.05.2019)

אפשר לשים כוס ושליש קמח + כפית ושליש אפיה.
אותה כמות אבל מומלץ להכין את העוגה מקמח כוסמין לבן או קמח לבן רגיל. עם קמח מלא היא יוצאת פחות מוצלחת.

avatar
מרינה (20:38 9.05.2019)

הי בכמה אני צריכה להכפיל את הכמויות אם צריכה עוגה בתבנית 33*53?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:33 9.05.2019)

את בטוחה שהמידות נכונות? לא מכירה תבנית בגודל כזה.
התבנית הענקית היא בגודל 32X40 ס”מ.

avatar
מרינה (23:10 14.05.2019)

מסתבר שתבנית כזאת לא נכנסת לתנור 🤐
מה כמויות ל 40*32?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (23:26 14.05.2019)

כמויות לתבנית ענקית בגודל 32X40:
4 כוסות קמח תופח
3 כוסות סוכר
6 כפות גדושות אבקת קקאו
2 כפיות אבקת סודה לשתיה (לא לוותר)
רבע כפית מלח
3 כוסות מים חמים
כף תמצית וניל
כוס שמן קנולה
2 כפות חומץ תפוחים (לא לוותר)
לציפוי (מומלץ לא לוותר): 200 גרם שוקולד מריר + מיכל שמנת צמחית.
קחי בחשבון שזמן האפיה יתארך ל 45-55 דקות.

avatar
ז'אנה (14:08 16.04.2019)

אפשר לעשות אותה עם קמח מצות? נסיתם?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (14:29 16.04.2019)

לא ניסיתי.
חג שמח 🙂

avatar
א.א (20:26 6.04.2019)

הכפלתי כמויות, אך הכפלתי גם בסודה לשתיה ובחומץ. יצא מזה משהו? אני לא אטעם מהעוגה, אני שולחת לבית הספר

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:51 6.04.2019)

לא נורא, מאמינה שזה יצא בסדר 🙂

avatar
שרון אלון (14:23 24.03.2019)

היי מעוניינת להכין בתבנית חד פעמית מלבנית אז להכפיל חוץ מאת הסודה ואת החומץ?
ובנוסף אין לי קקאו רק שוקולית זה בסדר?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (16:58 24.03.2019)

נכון. תכפילי כמויות ב-2 למעט הסודה לשתיה והחומץ (ממליצה לרשום לך את הכמויות על דף כדי שלא תתבלבלי).
במקום קקאו אפשר לשים שוקולית. אם את מכפילה שימי 6 כפות שוקולית כי טעמה פחות דומיננטי מהקקאו. את כמות הסוכר את יכולה להפחית ברבע כוס ולשים ¾+1.

avatar
מרסלה (23:07 17.02.2019)

הי,
אם אני רוצה להכין בתבנית עגולה של 24, אני צריכה להכפיל פי 2 או 3 את כל המצרכים.

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (11:04 18.02.2019)

תכפילי את הכמויות ב-2 למעט כמויות הסודה לשתיה והחומץ שאין שינוי בהן.

avatar
דנה (21:21 7.02.2019)

היי,
האם ניתן להכין/ לערבב בקערה או שחייבים פודפרוססור?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (22:47 7.02.2019)

כן אפשר לערבב ידנית בקערה.

avatar
מלי (15:52 19.01.2019)

יצאה מעולה.
מכינה אותה כבר פעם חמישית
תודה על המתכון הנפלא

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:14 19.01.2019)

שמחה לשמוע 🙂
תודה מלי

avatar
ויקה (12:41 15.01.2019)

שחכתי להוסיף סודה לשתייה זה משנה? לא הייה לי ביצים לעכשיו שמתי ונזכרתי שלא שמתי סודה.

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (13:02 15.01.2019)

הסודה לשתיה מעניקה אווריריות לעוגה, במיוחד לאור כך שאין בה ביצים.
מקווה שייצא טעים גם ככה 🙂

avatar
מלי (12:42 9.01.2019)

3 כוסות סוכר ?
פשוט פשע ורעל לילדים !!

avatar
שרי (16:30 9.01.2019)

אני עכשיו רוצה להכין את העוגה וניסיתי להבין על איזה 3 כוסות את מדברת. רק אחרי גלילה בתגובות הבנתי שמדובר בכמות לתבנית הענקית. את שוכחת שכל ילד אוכל מקסימום חתיכה אחת. לפי חישוב שעשיתי בכל חתיכה יש כפית וקצת סוכר שזה ממש לא נורא כמו שאת מציגה. כשהבן שלי שותה תה הוא שם את אותה כמות סוכר.

avatar
ענבל (07:47 23.03.2019)

מציעה שתבדקי את הבנת הנקרא שלך, או שפשוט תקראי שוב (לפעמים אני תוהה למה אנשים משקיעים זמן בלהגיב תגובות שליליות, במקום פשוט לא להגיב)

ענבל, ומודה לאפרת על ההשקעה להעלות מתכון, שבמקרה גם מככב שנה שלישית בימי ההולדת של הילדים 🙂

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (19:28 23.03.2019)

תודה ענבל 🌹

avatar
מעריץ שלא אוהב אמהות טרחניות (21:48 26.08.2019)

אוייש תנוחי !

avatar
כרמית שגב (14:54 28.12.2018)

הי אפרת, עשיתי הכל לפי המתכון, הבלילה נראתה מצוין, אבל כמה דקות אחרי שהיתה בתנור, היא גולשת על גדות התבנית ונשפכת החוצה.
מה עשיתי לא נכון…?
תודה מראש

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (15:51 28.12.2018)

היי כרמית,
נראה כי התבנית שהשתמשת בה קטנה מידי או שהתנור שלך חזק יחסית והיא מקבלת מכת חום רצינית ועולה מהר.
באיזה גודל תבנית השתמשת?
עד איזו גובה מגיעה הבלילה (לפני האפיה)?
את אופה בתוכנית תנור הרגילה? קו עליו וקו תחתון?

avatar
סיון (15:10 27.12.2018)

אפרת יש מצב שטעןת במתכון לעוגה ענקית? להכפיל פי 3 את האבע כפית מלח?
תודה!

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (18:39 27.12.2018)

היי סיון,
כמויות לתבנית ענקית בגודל 32X40:
4 כוסות קמח תופח
3 כוסות סוכר
6 כפות גדושות אבקת קקאו
2 כפיות אבקת סודה לשתיה (לא לוותר)
רבע כפית מלח
3 כוסות מים חמים
כף תמצית וניל
כוס שמן קנולה
2 כפות חומץ תפוחים (לא לוותר)
לציפוי (מומלץ לא לוותר): 200 גרם שוקולד מריר + מיכל שמנת צמחית.
קחי בחשבון שזמן האפיה יתארך ל 45-55 דקות.

avatar
סופיה (22:02 26.12.2018)

עוגה נהדרת! אוורירית, מתוקה, לא מתפוררת, גאווה להכין למשפחה כזו עוגה טבעונית שוקולדית! תודה רבה על האתר המצויים והמתכונים אחד אחד

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:28 27.12.2018)

תודה סופיה, שמחה שאהבת 🙂

avatar
שרון אולמן סטפנסקי (10:37 25.12.2018)

עוגה מצויינת. תודה רבה!
יש מצב להכין אותה בתבנית עגולה? (להכפיל חומרים?)

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (13:34 25.12.2018)

כן אפשר להכפיל חומרים ולהכין בתבנית עגולה.

avatar
אדל (15:48 20.12.2018)

בס”ד בר”ה
היי אפשר להמיר את השמן במרגרינה?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (17:49 20.12.2018)

כן, אפשר לשים 75 גרם מרגרינה מומסת.

avatar
מיזאן (19:53 16.12.2018)

במקום מיים אפשאר חלב סויה?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:02 16.12.2018)

כן.

avatar
תמי (18:28 10.12.2018)

הי אפרת
רוצה בדחיפות להכין את העןגה ל40 ילדים בתבנית גדולה או בינונית
האם פשוט להכפיל את הכמויות? או שאת מציעה מינון אחר של החומרים?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (18:52 10.12.2018)

היי תמי,
כמויות לתבנית ענקית בגודל 32X40:
4 כוסות קמח תופח
3 כוסות סוכר
6 כפות גדושות אבקת קקאו
2 כפיות אבקת סודה לשתיה (לא לוותר)
רבע כפית מלח
3 כוסות מים חמים
כף תמצית וניל
כוס שמן קנולה
2 כפות חומץ תפוחים (לא לוותר)
לציפוי (מומלץ לא לוותר): 200 גרם שוקולד מריר + מיכל שמנת צמחית.
קחי בחשבון שזמן האפיה יתארך ל 45-55 דקות.

avatar
דנה (20:46 5.12.2018)

היי אפרת
בסיום האפייה להוציא ישר או לחכות קצת?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (09:07 6.12.2018)

אפשר להוציא ישר.

avatar
תמר כהן (14:42 30.11.2018)

החומץ לא משפיע על הטעם?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (15:05 30.11.2018)

לא.

avatar
שני (10:37 23.11.2018)

חצא מעולה! אחלה מתכון- טעים, קל ומהיר להכנה תודה!

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (12:03 23.11.2018)

נראה מעולה! 🙂
תודה שני

avatar
שיר (15:43 18.11.2018)

הי.. לכמות של 30 קאפקייקס , האם אפשר במקום 6 כפות קקאו, 3 קקאו 3 שוקולית ולהפחית קצת סוכר?
תודה רבה!.

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (17:53 18.11.2018)

כן. אפשר לשים 3 קקאו ו3 שוקולית ולשים ⅔2 כוסות סוכר (במקום 3 כוסות).

avatar
שירה פנחס (08:46 14.11.2018)

יתאפשר במקום חומץ לשים מיץ לימון? דחוף. תודה.

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (11:41 14.11.2018)

כן.

avatar
רויטל (16:55 3.11.2018)

היי אפרת, אני רוצה להכין את העוגה בקפקייקס לכמות של 32 ילדים. מה לדעתך הכמויות שאני צריכה להשתמש?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (18:41 3.11.2018)

היי רויטל,
זה תלוי בגודל הקאפקייקס אבל אם את מתכוונת לגודל הבינוני אלה הכמויות המומלצות:
4 כוסות קמח תופח
3 כוסות סוכר
6 כפות גדושות אבקת קקאו
2 כפיות שטוחות אבקת סודה לשתיה (לא לוותר)
רבע כפית מלח
3 כוסות מים חמים
כף תמצית וניל
כוס שמן קנולה
2 כפות חומץ תפוחים (לא לוותר)
לציפוי (מומלץ לא לוותר): 150 גרם שוקולד מריר + 3/4 מיכל שמנת צמחית.
*זמן אפיה עשוי להתקצר ל 15-20 דקות אפיה.

avatar
רויטל (18:12 6.11.2018)

תודה על המענה המהיר!! יצא מושלם!!

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (18:16 6.11.2018)

מהמם! 😍
תודה רויטל

avatar
רות (19:51 1.11.2018)

שלום אפרת.
אני רוצה תחליף לסוכר לבן/ חום בשביל העוגה.
את יודעת במה ניתן להחליף?

עדיף למצרך טבעי.
תודה

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:15 1.11.2018)

היי רות,
בתגובות מישהי שיתפה שהיא המירה את הסוכר בסירופ מייפל טבעי. לדעתי מספיק לשים 3/4 כוס מייפל ולהפחית את כמות המים ל3/4 כוס כדי שהבלילה לא תצא דלילה מידי.

avatar
מירב (15:31 1.11.2018)

ממש ממש יצא טעים! הופתעתי בהחלט לטובה.
שינוי קטן משלי זה ששמתי קצת פחות מים. חצי כוס ומים. וחצי כוס מיץ תפוז סחוט.
החומץ ואבקת הסודה כנראה עשו את הקסם שלהם.

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (16:56 1.11.2018)

נראה מעולה 🙂
תודה מירב

avatar
שלהבת (10:47 16.10.2018)

הייי אפרת אשמח לתגובה למה שרשמתי לך אני צריכה להכין את העוגה היום
תודה רבה
מראש

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (12:32 16.10.2018)

היי שלהבת,
במקום קמח תופח אפשר לשים כוס ושליש קמח רגיל + כפית ושליש אבקת אפיה (בכמות המקורית).
כמויות לתבנית 22:
2 כוס קמח רגיל + 2 כפיות אבקת אפיה (לערבב בנפרד)
כוס וחצי סוכר
3 כפות גדושות קקאו
כפית גדושה אבקת סודה לשתיה
רבע כפית מלח
כוס וחצי מים חמים
כפית וחצי תמצית וניל
חצי כוס שמן
כף מלאה חומץ תפוחים
לציפוי: 100 גרם שוקולד מריר + חצי כוס שמנת צמחית
*לגבי הפחתת הסוכר את יכולה להפחית לכוס ורבע. לא ממליצה פחות כי אולי העוגה לא תהיה מספיק מתוקה.

avatar
שלהבת (14:41 16.10.2018)

תודה רבה אפרת😊

avatar
שלהבת (09:36 16.10.2018)

היי אפרת יש לי תבנית עוגלה קוטר 22

avatar
שלהבת (09:21 16.10.2018)

היי אפרת בוקר טוב
רציתי לדעת האם אני יכולה להכין את עוגה עם קמח רגיל במקום קמח תופח
ומה הכמויות לעוגה עגולה לגן
ורוצה להוריד את כמות הסוכר

avatar
עדי אלגריסי (22:45 10.10.2018)

עשיתי. יצא מעולה!!!
עוגה טבעונית ראשונה שלי. מעל ומעבר לציפיות!!!
תודה רבה על המתכון המוצלח.

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:03 11.10.2018)

שמחה שאהבת 🙂
תודה עדי ויום נפלא!

avatar
גל שבת (14:38 27.09.2018)

היי, חיפשתי מתכון לעוגה ללא ביצים כי יש לי ילד אלרגי בגן. האם אפשר להמיר את השמנת הצמחית לשמנת רגילה? כי אין בעיה עם חלב רק עם הביצים

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:08 27.09.2018)

כן אפשר בהחלט.

avatar
אנה (20:40 20.09.2018)

היי, אפשר את האבקת סודה להמיר במי סודה?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:25 20.09.2018)

לא מומלץ, זה לא נותן את אותו אפקט במקרה הזה.

avatar
עדי אוסטינסקי (16:03 18.09.2018)

היי אפרת, אין לי כרגע בבית לא חומץ ולא מיץ לימון, אפשר לשים מיץ תפוזים במקום?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (22:16 19.09.2018)

לא ניסיתי אבל נראה לי שכן.

avatar
ירדן (21:30 13.09.2018)

אני טבעונית והתחשק לי להכין לעצמי עוגה (קורה פעמיים בשנה בערך) וקפץ לי המתכון שלך. התוצאה- הפכתי לעוגה בעצמי, כל כך טעים… אוורירית, רטובה ונהדרת עם תה/ קפה. גם היתה ממש פשוטה ומהירה להכנה!
תודה רבה!

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:51 13.09.2018)

שמחה שנהנית 🙂
תודה שחזרת לעדכן!

avatar
יפעת (18:12 5.09.2018)

היי אפרת
תודה על אתר מדהים וטעים
אשמח לדעת כמויות לתבנית עגולה רגילה

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:00 5.09.2018)

הכוונה לתבנית מקרטון בקוטר 22.5 או תבנית נשלפת בקוטר 24?

avatar
יפעת (22:18 5.09.2018)

תבנית נשלפת קוטר 24

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (22:45 5.09.2018)

אלה הכמויות המומלצות:
2+2/3 (שתי כוסות + שני שליש) כוסות קמח
2 כוסות סוכר
4 כפות גדושות אבקת קקאו
1 כפית גדושה אבקת סודה לשתיה (לא לוותר)
1/4 כפית מלח
2 כוסות מים חמים
2 כפיות תמצית וניל
3/4 כוס שמן קנולה
1 כף חומץ תפוחים
שתי אפשרויות לציפוי:
100 גרם שוקולד מריר + 4 כפות מים חמים + 40 גרם מרגרינה או כף שמן קוקוס
100 גרם שוקולד מריר + שני שליש כוס שמנת צמחית (מומלץ יותר)

avatar
ל (16:12 7.09.2018)

היי אני רוצה להכין אותה.כמה יוצא מהכמות
אינגליש קייק אחת או 2?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (17:43 7.09.2018)

הכמות במתכון אמורה להספיק לתבנית אינגליש אחרת.

avatar
אפרת (11:30 3.09.2018)

שוב תודה על מתכון טעים. כיף שיש מגוון של מתכונים טבעונים.
האם נראה לך שאפשר גם לאפות במנגטים ולעשות עם זה קאפקייקס?
תודה ושנה טובה!

avatar
אפרת (11:31 3.09.2018)

ושאלה נוספת, עשיתי עם חומץ רגיל (%5). האם חומץ תפוחים ישנה משמעותית את הטעם?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (14:38 3.09.2018)

אפשר להכין במנג’טים אבל יש לשים אותם בתוך תבנית מאפינס יציבה. אפשר להשתמש גם בקאפקייקס מקרטון קשיח ולמלא עד שני שליש גובה.
חומץ רגיל 5% מצוין. חומץ תפוחים לא ישנה הרבה מבחינת טעם.

avatar
אפרת (17:05 3.09.2018)

תודה רבה!
כל כך נחמד לקבל תשובה על כל שאלה…

avatar
יעל (10:07 27.08.2018)

אפרת יקרה,
הכנתי את העוגה לראשונה בחמישי האחרון לכבוד שבת קודש, כי היינו לפני קניות ולא היו לי ביצים, כך שחיפשתי מתכון ללא. העוגה היתה הצלחה גדולה מאוד ולבקשת בעלי וילדי תחליף את עוגת השוקולד הרגילה (גם שלך וגם מעולה כמו כל המתכונים שלך:)
לציפוי אני לא מחליפה את השוקולד מריר מומס+שמן קנולה לכל עוגת שוקולד וגם לזו. חייבת לציין שלאחר שהעוגה מצופה ומתקררת אני מאחסנת במקרר היות ומצאתי שזה משדרג משמעותית את העוגה (כמו גם כל עוגת שוקולד)- היא הרבה יותר נימוחה רכה וטעימה. אתמול שוב הכנתי את העוגה ובעלי לקח הבוקר לעבודה. בעלי אמר לי שאחרי 5 דקות העוגה חוסלה כלא היתה:))
תודה רבה על כל המתכונים המופלאים והקלים ולא פחות חשוב על מי שאת- תמיד זמינה ועונה באדיבות ובנעימות. שה’ יברך אותך בכל טוב.

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (17:29 27.08.2018)

תודה רבה יעל יקרה ❤️

avatar
מיכל (21:35 16.08.2018)

היי,
ניתן להשתמש במיץ לימון (משומר) במקום בחומץ? אשמח לתשובה.
תודה 🙂

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (23:02 16.08.2018)

לדעתי כן.

avatar
שיר (21:20 7.08.2018)

היי! עוגה מדהימה!
רק שהפעם אין לי קמח תופח וגם לא שמרים…
מה את אומרת אם אחליף לקמח כוסמין? או קמח חיטה מלאה? העוגה לא תתפח ותשאר נמוכה לגמרי אה?..

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:42 7.08.2018)

יש לך במקרה אבקת אפיה?

avatar
חופית (17:07 6.08.2018)

יצאה עוגה מדהימה

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (17:18 6.08.2018)

שמחה לשמוע 🙂
תודה חופית

avatar
לטם שורץ (00:01 3.08.2018)

העוגה יצאה עדינה ורטובה יותר בהשוואה לעוגה כושית רגילה. יצאה טעימה וגרפה מחמאות!
הוספתי בבלילה מי ורדים, חתיכות מפורקות של עוגיות וקצת קוואקר. מעל ציפיתי בשמנת מתוקה ושתי כפות מי ורדים. הכל ביחד יצא נפלא.
תודה רבה(:

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:03 3.08.2018)

נשמע מעולה 🙂
תודה שחזרת לשתף!

avatar
לודה (14:13 28.07.2018)

עוגה מדהימה…גבוהה לחה ועסיסית. הוספתי מעט שוקולד מריר קצוץ. מאמצת את המתכון! נ.ב. לא טבעונית…

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:25 28.07.2018)

שמחה שאהבת 🙂
תודה לודה 🙂

avatar
לינוי (15:09 27.07.2018)

היי,
רוצה להכין את העוגה הזו כעוגת יום הולדת.
מה הכמויות לתבנית 32×26?
תודה רבה.

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (16:47 27.07.2018)

כמויות מומלצות:
3 כוסות קמח תופח
2 כוסות סוכר
4 כפות גדושות אבקת קקאו
כפית גדושה אבקת סודה לשתיה
רבע כפית מלח
2+1/4 כוסות מים חמים
כף תמצית וניל
כוס שמן פחות 2 כפות
כף מלאה חומץ תפוחים
לציפוי: 150 גרם שוקולד מריר + שני שליש כוס קצפת צמחית.
*זמן אפיה עשוי להתארך ל 40-45 דקות.

avatar
אפרת (15:40 25.07.2018)

היי אפרת, רציתי לדעת אם יש לך מתכון לקרם חמאה לעוגה טבעוני?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (16:40 25.07.2018)

סורי, אין לי.

avatar
לין (15:10 8.07.2018)

היי היי
אני בזמן ההכנה ולכן מקווה שתגיבי לי במהירות הבזק 🙂
אז העוגה בטוסטר אובן ו-25 דק לא הספיקו אני משאירה אותה לעוד 10 דק בערך ואז אבדוק מה קורה איתי.
זה סבבה, נכון?

תודה!!!!

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (15:56 8.07.2018)

כן 🙂

avatar
אפרת (15:43 28.06.2018)

היי אפרת חושבת שאפשר לעשות מהעוגה הזאת כדורי שוקולד על מקל? צריכה מתכון טבעוני..

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (16:02 28.06.2018)

כן אפשר. יש מתכון לכדורי שוקולד מעוגה כשאת העוגה עצמה אפשר להכין מהמתכון הזה.

avatar
אפרת (10:59 26.06.2018)

שלום וברכה,
אני מעוניינת לדעת האם ניתן להכין את העוגה הזו בתוך גביעים של גלידה אן שהבלילה נוזלית מדי ואז זה לא יתאים?
תודה מראש!

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (15:07 26.06.2018)

היי אפרת,
חייבת לציין שלא ניסיתי אבל אולי כדאי להפחית את כמות המים ברבע כוס (ולשים סה”כ 3/4 כוס מים). חשוב גם לעבוד מאוד מהר כדי שהגביעים לא יתרככו מהבלילה. כמובן שחשוב לחמם את התנור לפחות 10 דקות מראש.

avatar
חגית מויאל (07:23 21.06.2018)

בוקר טוב אפרת האם אפשר להכין את העוגה יום קודם ? והיכן לשמור אותו במקרר או בחוץ ? ואת הציפוי למחרת ? (כדי שהציפוי לא יתקשה במקרר ועליו הסוכריות .) תודה חגית

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:20 21.06.2018)

היי חגית,
אפשר להכין את העוגה יום לפני.
העוגה נשמרת מחוץ למקרר, עטופה היטב בניילון נצמד אבל בימים חמים במיוחד אני ממליצה לשמור את העוגה במקרר לאחר כ-12 שעות.
את הציפוי שאפשר לשים יום למחרת.
יום מקסים 🙂

avatar
הודיה (15:41 11.06.2018)

שלום אפרת,
אם אין לי תמצית וניל אפשר לשים סוכר וניל במקום, וכמה?
תודה רבה

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (15:45 11.06.2018)

כן. אפשר לשים שקית סוכר וניל.

avatar
הודיה (16:27 11.06.2018)

תודה. אך סתם כך באופן כללי- מה יחסיות ההמרה בין תמצית ווניל לסוכר וניל?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (19:16 11.06.2018)

בדר”כ אפשר להמיר כפית תמצית וניל בשקית סוכר וניל.

avatar
אסנת (08:26 28.05.2018)

הכנתי את העוגה בתבנית גדולה עם קמח כוסמין כמו שכתבת בתגובות. המרקם יצא מעולה ונראית מעולה אבל כשטועמים העוגה בעלת מרקם דביק. השאלה אם זה בגלל סוג הקמח או שתמיד זה ככה ללא ביצים…תודה

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (10:18 28.05.2018)

היי אסנת,
המרקם לא אמור לצאת דביק אלא קצת מתפורר כי אין ביצים בעוגה.
העוגה היתה אפיה לגמרי כשהוצאת אותה מהתנור?

avatar
אורטל (14:28 25.05.2018)

היי , אני רוצה להכין את העוגה בתבנית גדולה ( כמעט בגודל של תבניות התנור השחורות), האם אני צריכה לשלש כמויות?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (16:54 25.05.2018)

היי אורטל,
אלה הכמויות המומלצות:
4 כוסות קמח תופח
3 כוסות סוכר
6 כפות גדושות אבקת קקאו
2 כפיות אבקת סודה לשתיה (לא לוותר)
רבע כפית מלח
3 כוסות מים חמים
כף תמצית וניל
כוס שמן קנולה
2 כפות חומץ תפוחים (לא לוותר)
לציפוי (מומלץ לא לוותר): 200 גרם שוקולד מריר + מיכל שמנת צמחית.
זמן אפיה בסביבות 45-55 דקות.

avatar
לבנה כהן (20:51 6.05.2018)

אנסה אבל רוצה בתבתנית סיליקון גבוהה. להכפיל את החומרים?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:12 6.05.2018)

היי לבנה,
מה גודל התבנית (אורך, רוחב וגובה)?

avatar
רתם (12:00 26.04.2018)

יצא נחמד מאוד! החלפתי חצי כוס מים בחלב סויה וממליצה להוריד איזה שליש כוס סוכר!

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (16:29 26.04.2018)

תודה רתם 🙂

avatar
גבי (08:54 26.04.2018)

בקר טוב,
תודה על מתכונים מדהימים!
האם ניתן לאפות כקאפקייקס\ מאפינס?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (09:24 26.04.2018)

בוקר טוב גבי,
ניתן לאפות כמאפינס. זמן אפיה עשוי להתקצר ל 15-20 דקות אפיה.
יום מקסים 🌷

avatar
עמנואל איגל (09:04 22.04.2018)

הי מה הכמויות שאני צריכה לעשות לתבנית מלבנית בגודל 25.5X10 ס”מ, גובה התבנית 6 ס”מ.
והאם עדיף לשים מיץ לימון או חומץ במקום חומץ תפוחים?
תודה רבה

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (09:23 22.04.2018)

כשאני מחשבת את הנפח הכמות במתכון אמורה להתאים (בעיקר בגלל שהתבנית יותר גבוהה מאינגליק קייק רגילה).
עדיף חומץ תפוחים.
שבוע נפלא

avatar
עמנואל איגל (10:34 22.04.2018)

אם אין חומץ תפוחים עדיף מיץ לימון או חומץ?
בטוח הכמות הרגילה שמתאימה לאינגליש קייק טובה גם לתבנית מלבנית רגילה של עוגה?
תודה רבה לך!

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (15:49 22.04.2018)

חומץ רגיל.
תבנית מלבנית היא בגודל 22X31. תבנית אינגליש קייק חד פעמית היא בגודל 31X10. בטוח שהגדלים שנתת לי נכונים?

avatar
נוי (22:39 19.04.2018)

הי. קודם כל תודה על המתכונים המדהימים.
ולשאלה… בתור טבעונית מתחילה. מה מחליף חומץ תפוחים?ואיך אפשר ע”י חומץ תפוחים לטבען עוגות לא טבעוניות

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:47 20.04.2018)

היי נוי,
ממליצה לך לקרוא את המדריך של המרת ביצים בבישול ואפיה.
בעוגה הספציפית הזאת אפשר גם לשים מיץ לימון במקום החומץ.
בהצלחה 🙂

avatar
הודיה (11:20 18.04.2018)

שלום אפרת,
קודם כל, מי שנחשף לאתר שלך- מתמכר…
אם אני רוצה להכפיל את הכמות ולהמיר את הקמח בקמח כוסמין בשילוב קמח שקדים, מה הכמויות הרצויות?
תודה רבה

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (11:59 18.04.2018)

היי הודיה,
תודה, כיף לשמוע 🙂
לדעתי כדאי לשים כוס ורבע קמח כוסמין + כפית ושליש אבקת אפיה + חצי כוס קמח שקדים.

avatar
הודיה (12:38 18.04.2018)

מה שכתבת מדובר על כמות מוכפלת של העוגה?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (13:25 18.04.2018)

אוי לא שמתי לב שרשמת שאת רוצה להכפיל.
2.5 כוסות קמח כוסמין
2+2/3 כפיות אבקת אפיה
3/4 כוס קמח שקדים
2 כוסות סוכר
4 כפות גדושות אבקת קקאו
1 כפית גדושה אבקת סודה לשתיה (לא לוותר)
רבע כפית מלח
2 כוסות מים חמים
כפית וחצי תמצית וניל
2/3 כוס שמן קנולה
1 כף מלאה חומץ תפוחים (לא לוותר)
שתי אפשרויות לציפוי:
100 גרם שוקולד מריר + 4 כפות מים חמים + 40 גרם מרגרינה או כף שמן קוקוס
100 גרם שוקולד מריר + שני שליש כוס שמנת צמחית (מומלץ יותר)

avatar
מיטל (18:44 14.04.2018)

הי 😍
אני רוצה להכין עוגה דו קומתית של סוכריות צבעוניות לילדה לגן אני יכולה להשתמש במתכון הזה לדעתך?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:54 14.04.2018)

היי מיטל,
אם הכוונה להכין 2 עוגות ולשים אחת מעל השניה אני חושבת שאפשר. כמובן שחשוב לעבוד עם העוגות רק לאחר שהן מתקררות לגמרי כדי שלא יתפרקו (במיוחד כשאין בהן ביצים).

avatar
צוף (10:40 12.04.2018)

היי נראה אחלה, האם ניתן להשתמש בשוקולד מריר מומס או מגורר ולא בקקאו או שוקולית?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (16:07 12.04.2018)

היי צוף,
אני מניחה שאפשר לשים 80-100 גרם שוקולד מריר מומס במקום הקקאו (אפשר להמיס אותו עם השמן) ולהפחית את כמות המים ל3/4 כוס.

avatar
הודיה (09:57 25.03.2018)

פשוט בהלם עד כמה המתכון יכול לצאת טוב…תודה!
יום שישי הייתי בלחץ של נקיונות והכנות לשבת והייתי צריכה להכין משו טעים ולא נשאר זמן… שעה ומשו לפני שבת אני מדפדפת במתכונים…לא רציתי גם דברים מסובכים וגם לא היה לי ביצים…..והגעתי למתכון הזה והוא היה נראלי הכי נורמלי משאר המתכונים הטבעוניים…אבל לא חשבתי שיצא ככה מוצלח…..חייבת לציין שאפילו עוגת שוקולד רגילה שניסיתי להכין לא יצאה ככה גבובה ורכה…ממש מבסוטית…תוך זמן קצר היה מוכן…ריח נהדר…והכי מפליא זה המראה…חשבתי שצריך שוקולד מעל כי זה יצא לא משו…ולא היה לי זמן לזה…אבל יצא מהמם גם בלי שוקולד מעל…הוספתי לבלילה קצת שוקולד ציפס ואחכ מעל העוגה לפני האפייה…בקיצור מרוצה מאוד….תודה רבה לך…

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (10:07 25.03.2018)

שמחה שאהבת!
תודה הודיה 🙂
שבוע נפלא וחג שמח!

avatar
אושרת (22:04 14.02.2018)

אפרת היקרה העוגה מושלמת!
עשיתי קצת שינויים: שמתי כוס קמח מלא, 2 כפות שוקולית וחצי כוס סוכר קוקוס. לא להאמין שעוגה בלי ביצים ובלי הקצפה תצא כל כך רכה. תודה רבה על המתכונים המעולים 😊

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (22:11 14.02.2018)

איזה כיף לשמוע!
תודה אושרת 🙂

avatar
רחלי אברגיל (23:57 16.01.2018)

הי.
אני צריכה להכין את העוגה לילד אלרגי לביצים
כבסיס לעוגת יום הולדת בתבנית עגולה קוטר 26, אך אני רוצה שתהיה גבוהה כעוגת יום הולדת מעוצבת רגילה .
מה הכמויות המומלצות?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:47 17.01.2018)

היי רחלי,
אני חושבת שכדאי שתכיני את הכמויות הבאות:
3 כוסות קמח תופח
2 כוסות סוכר
4 כפות גדושות אבקת קקאו
כפית גדושה אבקת סודה לשתיה
רבע כפית מלח
2+1/4 כוסות מים חמים
כף תמצית וניל
כוס שמן פחות 2 כפות
כף מלאה חומץ תפוחים
לציפוי: 150 גרם שוקולד מריר + שני שליש כוס קצפת צמחית.
*זמן אפיה עשוי להתארך ל 40-45 דקות.

avatar
איזי (12:01 16.01.2018)

היי,אני רוצה להכין את העוגה לגן
אפשר להחליף את הקקאו בשוקולית ?
ואת הסוכר לסוכר חום ?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (14:06 16.01.2018)

אפשר. ממליצה לשים 3 כפות כי השוקולית פחות מרוכזת. אם יש לך קקאו מומלץ לשלב כף שטוחה קקאו + 2 כפות מלאות שוקולית.
אם את שמה שוקולית אז אפשר לשים סוכר חום במקום לבן באותה כמות (כוס סוכר חום).

avatar
חני (16:55 5.01.2018)

קודם כל תודה על המתכון. הכנתי את העוגה על פי המתכון, הוספתי גרידת תפוז שלדעתי מוסיפה המון.
הכפלתי את הכמויות לתבנית גדולה יותר, והעוגה יצאה מעולה. לציפוי הוספתי קוקוס..מחמאות בלי סוף מכולם.
תודה!!!

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (18:36 5.01.2018)

שמחה שיצאה מוצלחת 🙂
תודה שחזרת לעדכן.

avatar
בר רפאלי (13:52 22.12.2017)

ואוווווו אני ממליצה בטירוףףףףף על העוגה הזו!!!
יצא אחד הטעימותתתתת אצלנו לא אוהבים עוגות שוקולד כי זה חרוש כבר…
הימרתי על זה כי מאד התגעגעתי כבר לעוגת שוקולד אז הכנתי ויצא פשוט פיצוץץ
טיפ:
ממליצה מאדדד להשים קוביות שוקולד בתחתית התבנית זה ממש הורס ומגרה!!

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (15:06 22.12.2017)

שמחה שאהבת 🙂
תודה שחזרת לעדכן.

avatar
יוליה (11:11 10.12.2017)

האם הכמויות מספיקות לתבנית עגולה 23-24 ס”מ?
ואם לא, בכמה להגדיל כמויות?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (11:22 10.12.2017)

היי יוליה,
כמויות לתבנית עגולה 23-24:
2 כוס קמח תופח
כוס וחצי סוכר
3 כפות גדושות קקאו
כפית גדושה אבקת סודה לשתיה
רבע כפית מלח
כוס וחצי מים חמים
כפית וחצי תמצית וניל
חצי כוס שמן
כף מלאה חומץ תפוחים
לציפוי: 100 גרם שוקולד מריר + חצי כוס שמנת צמחית
שבוע נפלא 🙂

avatar
מיכל (12:19 24.11.2017)

העוגה הזו משגעת יחד עם שאר המתכונים שלך. אני מוצאת את עצמי כל פעם חוזרת לפה. העברתי אותו לאחותי בניו יורק וכל הטבעונים שהתארחו אצלה אימצו אותו גם.
תודה לך

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (12:29 24.11.2017)

תודה מיכל, כיף לשמוע! 🙂

avatar
שרה (12:05 16.11.2017)

שלום,
הכנתי את העוגה המהמממת הזו עם שינויים קלים..ויצאה כזו שגרדנו שאריות מהמגש!!!! תודה רבה
מי שרוצה לשדרג ניתן להמיר 3/4 כוס קמח כוסמין ו 3/4 כוס שקדים טחונים יצאה טעימה להפליא

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (12:29 16.11.2017)

תודה שרה 🙂

avatar
נתי (19:15 3.11.2017)

אפרת,
ראשית כל הכבוד על ההתייחסות האדיבה לכל התגובות והשאלות.
לפני דקות חוסלה הפרוסה האחרונה מהעוגה (בגרסה כפולה)
יצאה פצצה!!!! אילתור קטן: החלפתי כרבע מכמות המים ברסק תפוחים.
לכמות הכפולה נדרש זמן אפייה קצת יותר כ 35 דקות.
כפי שכתבת – טעימה אוורירית במידה מדוייקת ועסיסית. אצלי יצאה בצבע חום אדום מקסים.
מצטערת שלא נשאר מה לצלם 😂

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (17:42 4.11.2017)

תודה נתי 🙂

avatar
אירית (08:02 25.10.2017)

הי, צריכה להכין עוגה טבעונית לגן, אשמח לדעת איזה כמויות צריך לתבנית עגולה, וגם אם זאת העוגה הטבעונית לילדים שאת ממליצה או שיש לך אחת יותר מומלצת…

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (11:06 25.10.2017)

היי אירית,
את יכולה להכין את העוגה הזאת או את עוגת השוקולד עם הבננה שהיא יותר פאדג’ית מבפנים.
באיזה קוטר תבנית את רוצה להשתמש?

avatar
אירית (17:08 19.11.2017)

תבנית עגולה, נראה לי 26

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (17:23 19.11.2017)

לתבנית עגולה 26 אלה הכמויות המומלצות:
3 כוסות קמח תופח
2 כוסות סוכר
4 כפות גדושות אבקת קקאו
כפית גדושה אבקת סודה לשתיה
רבע כפית מלח
2+1/4 כוסות מים חמים
כף תמצית וניל
כוס שמן פחות 2 כפות
כף מלאה חומץ תפוחים
לציפוי: 150 גרם שוקולד מריר + שני שליש כוס קצפת צמחית.

avatar
אירית (16:25 23.11.2017)

תודה רבה!!! אכין בשני ואעדכן!! זמן אפיה אותו הדבר?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (17:15 23.11.2017)

היי אירית,
אני מניחה שזמן האפיה עשוי להתארך ל 40-45 דקות.

avatar
מוטי (00:42 25.10.2017)

פתרון לגושי הקמח בבלילה- (אגב הכנתי שוב הפעם עם חומץ רגיל. העוגה עדיין בתנור) לשפוך את קערת הנוזלים לקערת הקמח, ולא להיפך . ולערבב. ככה עשיתי ולא יצאו גושים בבלילה. בניגוד להוראות המתכון שמורה להעביר את הקמח לקערת הנוזלים .

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (11:04 25.10.2017)

מעולה, טוב לדעת 🙂
תודה על השיתוף!

avatar
אביב (16:29 21.10.2017)

אפשר להמיר מקמח תופח לאבקת אפייה וקמח רגייל?
איך אני עושה שהכמויות יהיו זהות למתכון

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (19:55 21.10.2017)

כן אביב, אפשר לשים כוס ושליש קמח רגיל + כפית ושליש אבקת אפיה.
חשוב לערבב קודם את הקמח בנפרד עם אבקת האפיה ורק אז להוסיף לבלילה.

avatar
נעמה (20:57 19.10.2017)

היי
במה אפשרי להחליף את הסוכר?
אני צריכה להכין עוגת טבעונית ללא סוכר

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:20 20.10.2017)

היי נעמה,
אני חושבת שאפשר לשים תחליף סוכר לדוג’ אבקת “כמו סוכר” של סוכרזית.
ממליצה לשים לפחות כף סוכר אחת כי היא תורמת למרקם ומשמרת את העוגה.

avatar
ענת (16:53 22.10.2017)

אני שמה במקום סוכר סירופ מייפל אמיתי

avatar
מוטי (16:04 18.10.2017)

הכנתי את העוגה, היא יצאה בעלת טעם לווי מריר + מעט גושים . השתמשתי בכף חומץ בלסמי. הכנתי בדיןק לפי ההוראות . לאור ניסיוני הרב באפיית עוגות קקאו ולאור תגובות נוספות לגבי מרירות העוגה, אני יכול להגיד בוודאות שהמרירות לא קשורה לקקאו. הקקאו שלי היה טרי ושמתי שתי כפות לא גדושות מידי. לדעתי המרירות נובעת מהחומץ ו/או השילוב עם הסודה לשתייה. העוגה יצאה ממש טעימה והמרקם יצא טוב ( לא אתיחס לגושי הקמח שנותרו אלה למרקם הכללי) ורק טעם לוואי מריר קלקל אותה.אנסה להכין אותה עם פחות חומץ

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (16:07 18.10.2017)

היי מוטי,
חומץ בלסמי לא טוב. הטעם שלו לא מתאים לשילוב בעוגות.
יש להשתמש בחומץ רגיל 5%.

avatar
מוטי (22:31 19.10.2017)

בסדר גמור אנסה, תודה, היתי ממליץ לציין בסוגריים ליד כל מרכיב במתכון במה ניתן להחליפו על מנת למנוע טעויות , מאחר ואני רואה הרבה תגובות כאן בסגנון של ״ חסר לי x האם ניתן להחליפו״ תודה רבה

avatar
מוטי (22:37 19.10.2017)

ואגב, כיוון שאפיתי את העוגה בתבנית קאפקיקס נשאר לי מעט תערובת בקערה קטנה ששמרתי במקרר, היום יום אחרי , ניסתי לאפות את הקערה עם מה שנשאר במיקרוגל בתור נשנוש קטן והטעם לוואי נעלם לו,,,גם לאחר האפייה במיקרוגל וגם לפני טעמתי את הבצק עצמו., לא היה זכר לטעם הלואי מאתמול.

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:44 20.10.2017)

היי מוטי,
רעיון טוב. בינתיים הוספתי הערה לגבי החומץ.
לגבי הטעם יום למחרת, יכול להיות שהטעם של החומץ נעלם בגלל שהבלילה עמדה זמן מה. בכל מקרה, טוב לדעת. תודה על העדכון.

avatar
lisa (18:42 25.12.2021)

רק חומץ רגיל או חומץ תפוחים (המטרה היא לצורך התפחה ואווריריות ולא לטעם בכלל), לחומץ בלסמי יש טעם דומיננטי עז ולכן הוא מתאים לתיבול, הוא לא מתאים לעוגות בכלל.

avatar
רות (16:38 16.10.2017)

עשיתי ללא הקקאו אבל הוספתי שזיפים ויצא מעולה. תודה

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (17:24 16.10.2017)

נשמע מצוין 🙂
תודה שחזרת לעדכן.

avatar
גיל (13:08 14.10.2017)

הי מה זה חומץ תפוחים? יש לי חומץ רגיל 5% האם זה מתאים?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (19:39 14.10.2017)

כן, זה בסדר.

avatar
שרית (06:49 3.10.2017)

היי!
אפשר לא לשים חומץ? או להחליפו במשהו אחר?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (12:50 3.10.2017)

החומץ הכרחי לאווריריות העוגה אבל מהתגובות נראה שאפשר להמיר במיץ לימון.

avatar
מאיה (09:39 13.09.2017)

היי,
רציתי לדעת האם ניתן להקפיא את העוגה?
תודה מראש.

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (12:03 13.09.2017)

כן, אפשר.

avatar
תמר (13:29 28.06.2017)

אם אין לי תמצית וניל, מה אני יכולה להשים במקום?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (14:38 28.06.2017)

היי תמר,
את יכולה לשים שקית סוכר וניל או פשוט להכין בלי.

avatar
מיכאל (12:47 19.06.2017)

נפלה לי העוגה באמצע
איך מונעים זאת?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (13:44 19.06.2017)

היי מיכאל,
ממליצה לקרוא את העמוד המצורף לגבי סיבות שעוגה יכול ליפול.

avatar
הדס (08:42 19.06.2017)

היי, איזו סוג של שמנת צמחית מומלץ כאן? תודה!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (10:08 19.06.2017)

היי הדס,
כל סוג של שמנת צמחית יכול להתאים. אני משתמשת בריץ’.
יום מקסים 🙂

avatar
נעמי (15:31 12.06.2017)

עוד שאלה… אפשר להשתמש בשמן קוקוס ? כמויות בבקשה לתבנית לב גודל של כ 31 × 31
תודה רבה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (16:06 12.06.2017)

כן, אפשר לשים שני שליש כוס שמן קוקוס מומס. אני אישית ממליצה לשלב שליש כוס שמן קוקוס מומס + שליש כוס שמן קנולה.

avatar
נעמי (15:19 12.06.2017)

זקוקה לעזרתך ! !
כמויות לתבנית בצורת לב. אין לי מידות מדויקות אבל לפי מדידה שלי זה 31 × 31
תודה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (15:34 12.06.2017)

היי נעמי,
ממליצה להכפיל כמויות:
2+2/3 (שתי כוסות ושני שליש) קמח תופח
2 כוסות סוכר
4 כפות גדושות אבקת קקאו
1 כפית גדושה אבקת סודה לשתיה (לא לוותר)
רבע כפית מלח
2 כוסות מים חמים
כפית וחצי תמצית וניל
2/3 כוס שמן קנולה
1 כף מלאה חומץ תפוחים (לא לוותר)
שתי אפשרויות לציפוי:
100 גרם שוקולד מריר + 4 כפות מים חמים + 40 גרם מרגרינה או כף שמן קוקוס
100 גרם שוקולד מריר + שני שליש כוס שמנת צמחית (מומלץ יותר)
*אם במקרה הכמות יוצאת גדולה מידי ביחס לתבנית אפשר למלא בכמה תבניות מאפינס בודדות.

avatar
נעמי (16:38 12.06.2017)

תודה על תשובתך המהירה ! !
מייד ניגשת למלאכה.

avatar
נעמי (14:54 13.06.2017)

מסתבר שהיה מעולה.. אני אומרת מסתבר כי לי לא נשארה אפילו חתיכונת לטעום 🙂
תודה רבה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (15:58 13.06.2017)

שמחה לשמוע שחוסל 🙂
תודה שחזרת לעדכן!

avatar
הודיה (07:51 12.06.2017)

היי :). אני יכולה להוסיף מעל השוקולד גם קצפת צמחונית ? זה ילך ביחד?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (09:00 12.06.2017)

כן, אפשר בהחלט.
יום מקסים 🙂

avatar
דנה (17:07 6.05.2017)

לא יצא לי 🙁
לא רק שהיו גושים בעוגה היא נאפתה מבחוץ ומבפנים נשארה נוזלית לגמרי אז נתתי לה עוד זמן בתנור מכוסה בנייר כסף ואז המרכז שלה צנח לגמרי!!
ממש מוזר…
יש לך מושג? הדבר היחיד שעשיתי לא לפני המתכון היה בטעות שוקולית ולא קקאו…

🙁

avatar
מתכונים ב-10 דקות (20:49 6.05.2017)

היי דנה,
אפית בתנור או בטוסטר אובן?
על כמה מעלות וכמה זמן?
העוגה צונחת כשפותחים את התנור במהלך האפיה, במיוחד באפיה בטמפ’ גבוהה (אולי התנור שלך חזק יחסית).
לגבי הגושים, ערבבת את החומרים לפי הסדר הרשום כאשר את הקמחים הוספת בסוף?

avatar
דנה (23:39 6.05.2017)

היי, תודה על התגובה המהירה!
אפיתי בתנור על 180 מעלות ללא טורבו. סה״כ הייתה בפנים סביבות 45 דק.( חצי מהזמן על נייר אלומיניום מעל)
כן את הקמח, אבקת אפיה סודה וקקאו הוספתי בסוף. אולי בגלל שכשמתי את הקמח לא ערבבתי ישר אלא רק אחרי דקה? (הייתי צריכה למדוד את הסודה לשתיה)

avatar
מתכונים ב-10 דקות (08:43 7.05.2017)

אז כן, זאת הסיבה לגושים. שלא ערבבת מיד.
פעם הבאה נסי לאפות על 170 מעלות. יכול להיות שהתנור שלך חזק מידי.
שבוע נפלא 🙂

avatar
שמרית (12:32 29.04.2017)

גאוני!
העוגה יצאה טעימה ממש, ללא טעם לוואי של סודה לשתייה (כמו שקורה הרבה פעמים) פשוט מושלמת, תודה 🙂

avatar
מתכונים ב-10 דקות (13:45 29.04.2017)

תודה שמרית, שמחה שאהבת 🙂

avatar
קארין (09:56 23.04.2017)

שאלה קטנה,
אם אין לי שוקולד מריר לציפוי יש אפשרות להמיר עם קקאו? אם כן מה הכמויות בבקשה?
תודה מראש❤

avatar
מתכונים ב-10 דקות (14:38 23.04.2017)

היי קארין,
מצרפת לינק לציפוי שוקולד לעוגה. ראי ציפוי אחרון עם קקאו.
שבוע נפלא 🙂

avatar
מיכאלה (15:26 18.04.2017)

תודה רבה

avatar
מיכאלה (15:13 18.04.2017)

האם יש תחליף לחומץ תפוחים? אין לי בבית ואין בסופר…

avatar
מתכונים ב-10 דקות (15:22 18.04.2017)

לדעתי ניתן גם לשים מיץ לימון טרי סחוט.

avatar
עדי (13:05 8.04.2017)

היי,אפשר לוותר על תמצית וניל?שמתי לב שאין לי

avatar
מתכונים ב-10 דקות (13:40 8.04.2017)

כן, אפשר.

avatar
דניאלה (20:06 12.02.2017)

היי,
רוצה להכין את העוגה בתבנית עגול של 22.5
בכמה להכפיל את הכמויות כדי שיצא טוב?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (21:35 12.02.2017)

היי דניאלה,
מה גובה התבנית?

avatar
דניאלה (09:39 13.02.2017)

5.5 סמ

avatar
מתכונים ב-10 דקות (11:06 13.02.2017)

אני ממליצה להכין לפי הכמויות הבאות ולמלא את התבנית עד 3/4 גובה. אם במקרה נשארת בלילה עודפת אפשר למלא 1-2 תבניות מאפינס בודדות.
2 כוסות קמח תופח
כוס וחצי סוכר
3 כפות גדושות אבקת קקאו
1 כפית מלאה אבקת סודה לשתיה (לא לוותר)
רבע כפית מלח
כוס וחצי מים חמים
כפית וחצי תמצית וניל
חצי כוס שמן קנולה
1 כף מלאה חומץ תפוחים (לא לוותר)
יום נפלא 🙂

avatar
דניאלה (04:13 14.02.2017)

תודה רבה!

avatar
דניאלה (22:36 16.02.2017)

הכנתי ויצא טעים מאוד.
רק תוכלי לומר לי מדוע נוצרו סדקים על העוגה בעודה בתנור?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (09:20 17.02.2017)

היי דניאלה,
סדקים נוצרים כתוצאה מאפיה בטמפ’ גבוהה (אולי התנור שלך קצת יותר חזק מהרגיל). לפעמים זו תופעה טבעית בעוגות מסוימות בגלל המרכיבים.
פעם הבאה אפשר לאפות ב170 מעלות. אני מניחה שזה יפחית את התופעה.

avatar
מעין (08:00 4.02.2017)

הכנתי את העוגה בתבנית עגולה של 28 ס”מ – צריך להכפיל את הכמות המקורית ב 3.
יצא מדהים ועוד שמתי חצי מכמות הסוכר…

avatar
מתכונים ב-10 דקות (10:07 4.02.2017)

שמחה שיצא טעים 🙂
תודה שחזרת לעדכן.

avatar
ויקי (08:58 3.02.2017)

העוגה מאוד טעימה אבל התפרקה לגמרי.. לא מצליחים לחתוך חתיכה היא כוחה מתפרקת

avatar
מתכונים ב-10 דקות (10:33 3.02.2017)

היי ויקי,
קודם כל בגלל שהעוגה לא מכילה ביצים היא יותר מתפוררת (תפקיד הביצים בין היתר הוא לחבר ולהדביק בין החומרים).
המתנת שהעוגה תתקרר לגמרי? כי לפעמים היא מתייצבת לגמרי רק אחרי כמה שעות טובות בחוץ.

avatar
דנה (00:53 27.01.2017)

כמה זמן אפייה דרוש אם רוצים לאפות את זה בתור מאפינס?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (08:34 27.01.2017)

בסביבות 15-20 דקות אפיה.

avatar
תרה (00:17 16.01.2017)

הטעם יצא מושלפ אבל הכפלתי כמויות ועשיתי בתבנית a4 והיא ממש קרסה לי באמצעת מה יכולה להיות הסיבה???

avatar
מתכונים ב-10 דקות (09:44 16.01.2017)

היי תרה,
הסיבה יכולה להיות שהוצאת את העוגה מהתנור לפני שהיא היתה אפויה לגמרי ואז זה קורה שהעוגה קורסת במיוחד במרכז. כמה זמן היא היתה בתנור?

avatar
נועה ציפלוביץ (19:19 6.01.2017)

יש אפשרות להוסיף לגנאש במקום שמנת צמחית טופו?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (23:24 6.01.2017)

היי נועה,
אני לא מכירה אפשרות כזאת.

avatar
לי (17:33 17.12.2016)

היי אפרת
העוגה יצאה ממש טעימה! מבחינת המרקם, לא מרגישים בכלל שהיא בלי ביצים! הוספתי גם קוקוס ושוקולד צ’יפס אבל מה שבאמת משדרג אותה זה הציפוי מלמעלה 🙂
תודה על מתכון מעולה, שבטוח אכין עוד הרבה בעתיד 🙂

avatar
מתכונים ב-10 דקות (21:22 17.12.2016)

היי לי,
איזה כיף לשמוע!
תודה ושבוע נפלא 🙂

avatar
לילך (10:13 15.12.2016)

עוגה מעולה. יותר טובה מעוגות לא טבעוניות.
רכה ונימוחה.

אני כמעט הכפלתי את כמות הזיגוג והוספתי מעל הזיגוג שקדים קצוצים. מושחת יותר 😉

avatar
מתכונים ב-10 דקות (10:15 15.12.2016)

תודה לילך, שמחה שאהבת 🙂
יום מקסים

avatar
אתי (21:57 14.12.2016)

עוגה נהדרת! עוגת שוקולד טבעונית טעימה מאוד. תודה רבה על המתכון. אני טבעונית מזה חמישה חודשים. וזו העוגה הראשונה שנהנתי ממנה.(העוגה הראשונה מזה חמישה חודשים שאכלתי..)

avatar
מתכונים ב-10 דקות (21:59 14.12.2016)

איזה כיף לשמוע!
תודה אתי, שמחה שנהנית מהעוגה 🙂

avatar
ענבל (16:36 27.11.2016)

אם אני רוצה להכין את העוגה הזאת בתבנית עגולה במקום באינגלישקייק פשוט להכפיל כמויות?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (19:49 27.11.2016)

היי ענבל,
כמויות לתבנית עגולה 24:
2 כוסות קמח תופח
כוס וחצי סוכר
3 כפות גדושות אבקת קקאו
כפית אבקת סודה לשתיה (לא לוותר)
רבע כפית שטוחה מלח
כוס וחצי מים חמים
כפית תמצית וניל
חצי כוס שמן קנולה
כף חומץ תפוחים (לא לוותר)
לציפוי (מומלץ לא לוותר): 100 גרם שוקולד מריר + חצי מיכל שמנת צמחית.

avatar
עדן (19:13 26.11.2016)

היי,אם אין לי חומץ ואין באפשרותי לקנות זה ממש הכרחי?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (20:24 26.11.2016)

היי עדן,
לפי התגובות אפשר לשים גם כף מיץ לימון.

avatar
ענת (17:11 17.11.2016)

אני מתה על המתכון הזה. תמיד יוצאת מוצלחת.
עשיתי כפול מצרכים לתבנית עגולה.
יצאה גבוהה ומהממת.
תודה!!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (20:03 17.11.2016)

תודה ענת, שמחה לשמוע 🙂

avatar
דנה (19:30 7.11.2016)

היי
אשמח לדעת מה הכמות הנדרשת לתבנית מלבנית 28.5*19
תודה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (22:37 7.11.2016)

היי דנה,
אלה הכמויות:
2 כוסות קמח תופח
כוס וחצי סוכר
3 כפות גדושות אבקת קקאו
כפית אבקת סודה לשתיה (לא לוותר)
רבע כפית שטוחה מלח
כוס וחצי מים חמים
כפית תמצית וניל
חצי כוס שמן קנולה
כף חומץ תפוחים (לא לוותר)
לציפוי (מומלץ לא לוותר): 100 גרם שוקולד מריר + חצי מיכל שמנת צמחית.

avatar
תומר (09:36 26.10.2016)

תודה על המתכון 🙂

רציתי לשאול אם אפשר להחליף את הקקאו בשוקולית ?

תודה !

avatar
מתכונים ב-10 דקות (10:41 26.10.2016)

היי תומר,
אני מניחה שאפשר להמיר בשוקולית. ממליצה לשים 3 כפות כי השוקולית פחות מרוכזת. אם יש לך קקאו מומלץ לשלב כף שטוחה קקאו + 2 כפות מלאות שוקולית.
יום נפלא 🙂

avatar
מיכל (22:56 22.09.2016)

היי, העוגה יצאה מאוד טעימה! אבל.. יצאו לי גושים של קמח לבן בעוגה ולא הצלחתי לערבב את הקמח לבלילה אחידה. מה עשיתי לא נכון?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (09:01 23.09.2016)

היי מיכל,
לפעמים זה קורה כשהקמח מאוד דחוס (בגלל שהוא דחוס הרבה זמן באריזה וכו’) ואז נוצרים גושים.
פעם הבאה אפשר לנפות את הקמח לפני השימוש (אפילו במסננת דקה רגילה) ואז הוא “נפתח” ונטמע יותר טוב בתערובת.
שבת שלום 🙂

avatar
זיו (12:18 5.09.2016)

היי,
רציתי להכין את העוגה הזו לחבר שלי שהוא טבעוני וצליאקי, יש אפשרות להחליף את הקמח במשהו אחר?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (13:38 5.09.2016)

היי זיו,
לא ניסיתי להכין מקמח ללא גלוטן כך שאני לא יודעת איך זה ייצא.

avatar
פנינה טאוב פנינה טבעית (09:48 18.08.2016)

יש לי משפחה מיוחדת במינה. טבעוניים, צמחוניים, וחופשיים. עד שהכרתי את עוגת השוקולד ללא ביצים במרקם רך ונימוח בפה…כל העוגות שוקולד האפויות שהכנתי היו לא אכילות. תודה לך על שפתרת לי את הבעיה. כמובן שלפעמים אני משדרגת אותה אך המתכון הבסיסי שלך מאפשר להצליח.פנינה טאוב מפנינה טבעית

avatar
מתכונים ב-10 דקות (11:30 18.08.2016)

תודה פנינה, שמחה לשמוע 🙂

avatar
מירי (09:10 9.08.2016)

היי
מתכון מעולה… אפיתי כמה פעמים בתבנית קטנה. מעוניינת בעצתך: אני רוצה לאפות עוגת יום הולדת לנכדה שלי בקומותיים. עוגה אחת בתבנית 26 והשניה בתבנית 22. שאלה ראשונה: מה היחס של החומרים בכל עוגה. ושאלתי השנייה: האם העוגות תהיינה מספיק יציבות כעוגות קומותיים כי אני רוצה לצפות אותן בבצק סוכר (שלא תקרוסנה). במידה והעוגה הזו לא מתאימה לעוגת קומותיים האם יש לך מתכון אחר מתאים יותר? אשמח לעצות.. תודה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (14:44 9.08.2016)

היי מירי,
בגלל שהעוגה אינה מכילה ביצים היא קצת מתפרקת ועדינה יותר ביחס לעוגות שמכילות ביצים. כשהעוגה מתקררת לטמפ’ החדר היא מתייצבת ולכן חשוב להניח לה להתקרר לגמרי לפני שעובדים איתה. אפשר אפילו להכין אותה יום לפני ולשמור אותה במקרר עד למחרת כדי שהמרקם שלה יהיה קצת יותר יציב לפני שמצפים אותה בבצק סוכר.
מבחינת הכמויות, לתבנית 22 את יכולה להשאיר את הכמויות שבמתכון. לתבנית 26 אלה הכמויות:
3 כוסות קמח תופח
2 כוסות סוכר
4 כפות גדושות אבקת קקאו
כפית גדושה אבקת סודה לשתיה
רבע כפית מלח
2+1/4 כוסות מים חמים
כף תמצית וניל
כוס שמן פחות 2 כפות
כף מלאה חומץ תפוחים
לציפוי: 150 גרם שוקולד מריר + שני שליש כוס קצפת צמחית.
יש באתר עוגת שוקולד שמבוססת על בננות שאולי קצת יותר יציבה.
בהצלחה והמון מזל טוב 🙂

avatar
מירי בונפיל (10:57 10.08.2016)

תודה תודה את נהדרת!!!!

avatar
מוטי (15:38 18.10.2017)

איך הגיוני כף חומץ למתכון משולש כאשר במתכון המקורי גם יש לשים כף חומץ?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (15:40 18.10.2017)

כי זה רק בשביל לתת את האפקט של האווריריות. מעבר לזה אין לזה תפקיד נוסף.

avatar
מרינה (09:31 6.08.2016)

אחרי כמה נסיונות כושלים עם עוגות טבעוניות…סוף סוף מצאתי מתכון ששווה לשמור :)))
תודה רבה, המרקם יצא מדהים.

avatar
מתכונים ב-10 דקות (10:10 6.08.2016)

תודה מרינה, שמחה לשמוע 🙂

avatar
ענבל (19:05 4.08.2016)

אהלן
גם אני מכינה בכמות הגדולה שהמלצת ל-30 איש 🙂
שאלה לי
אני עומדת לאפות עם קמח קינואה שמהווה תחליך נהדר לעוגות בחושות ללא גלוטן
כמה כפיות אבקת אפיה עליי להוסיף (מאחר וזה לא קמח תופח….)

avatar
מתכונים ב-10 דקות (20:41 4.08.2016)

היי ענבל,
אם את מתכוונת לשים 4 כוסות קמח קינואה אז יש לשים 4 כפיות אבקת אפיה (על כל כוס קמח שמים כפית אבקת אפיה).
ניסית להכין את העוגה הזאת עם קמח קינואה קודם בכמות של המתכון כדי לוודא שזה יוצא מוצלח? (לפני שאת מכינה כמות כל כך גדולה).

avatar
ענבל (15:05 5.08.2016)

קמח קינואה נפלא כתחליף אחד לאחד בכל עודה בחושה 🙂
תןדה
יצא מהתנור ונראה ומריח נפלא !

avatar
מתכונים ב-10 דקות (16:30 5.08.2016)

היי ענבל,
אני שמחה שיצא טעים! בזכותך גם אני יודעת את זה עכשיו ואנסה להשתמש בקמח 🙂

avatar
נעמי (14:00 28.07.2016)

Help ! אני צריכה להכין כמות שתספיק ל 30. באיזה תבנית כדאי להשתמש ואיך אני מגדילה את הכמויות בהתאם ?
תודה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (15:06 28.07.2016)

היי נעמי,
אני חושבת שלכמות כזאת כדאי להכין בתבנית המלבנית הענקית בגודל 32X40:
4 כוסות קמח תופח
3 כוסות סוכר
6 כפות גדושות אבקת קקאו
2 כפיות אבקת סודה לשתיה (לא לוותר)
רבע כפית מלח
3 כוסות מים חמים
כף תמצית וניל
כוס שמן קנולה
2 כפות חומץ תפוחים (לא לוותר)
לציפוי (מומלץ לא לוותר): 200 גרם שוקולד מריר + מיכל שמנת צמחית.
קחי בחשבון שזמן האפיה יתארך ל 45-55 דקות.
בהצלחה 🙂

avatar
נעמי (16:53 28.07.2016)

תודה רבה על התגובה המהירה. מכינה הערב אשתף איך יצא 🙂

avatar
נעמי (18:46 28.07.2016)

מה זה מידות של כוס אצלך ? 240 מל ?
גם הסוכר וגם הקמח זה כוסות בחישוב של 240 מל ?
זה נראה לי המון…
תודה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (18:52 28.07.2016)

היי נעמי,
כן, כוס זה 240 מ”ל.
אל תשכחי שאת מכינה עוגה ענקית (בגודל של תבנית תנור) ולכן הכמויות בהתאם.
אם את רוצה להכין כמות קטנה יותר בתבנית בינונית גדולה בגודל 32X25 אני ארשום לך את הכמויות.

avatar
נעמי (19:08 28.07.2016)

ואם אני משתמשת בסוכר חום גם 3 כוסות ?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (19:29 28.07.2016)

לדעתי כן למרות שהוא קצת פחות מתוק מסוכר רגיל אבל זה לא יהיה כל כך משמעותי.

avatar
נעמי (14:12 29.07.2016)

יצא מדהים נחטף ונגמר תוך שנייה.
תודה 🙂

avatar
מתכונים ב-10 דקות (16:29 29.07.2016)

מעולה 🙂 תודה שחזרת לעדכן!

avatar
מיכל (13:04 28.07.2016)

עוגה מעוולה !!
אני רוצה לעשות עוגה יותר גדולה תבנית 24 או 26
איך להכפיל את הכמיות?
תודה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (13:48 28.07.2016)

היי מיכל,
כמויות לתבנית 24:
2 כוס קמח תופח
כוס וחצי סוכר
3 כפות גדושות קקאו
כפית אבקת סודה לשתיה
רבע כפית מלח
כוס וחצי מים חמים
כפית וחצי תמצית וניל
חצי כוס שמן
כף חומץ תפוחים
לציפוי: 100 גרם שוקולד מריר + חצי כוס שמנת צמחית
יום מקסים 🙂

avatar
עידן (18:00 17.07.2016)

פעם ראשונה Tני מכין עוגה בכלל ויצא טוב, כולם התרשמו מהפשטות והתפעלו שזו עוגה טבעונית.
אני בהחלט אתחיל להשתמש במתכונים נוספים מפה,
תודה רבה לך

avatar
מתכונים ב-10 דקות (18:14 17.07.2016)

תודה עידן, שמחה לשמוע 🙂
שבוע נפלא!

avatar
שימרית (21:48 11.07.2016)

יצא מהמם
שמתי במקום קקאו שוקולית
והשתמשתי בקמח 70% מלא

avatar
מתכונים ב-10 דקות (23:16 11.07.2016)

היי שימרית,
שמחה שיצא טעים!
תודה שחזרת לעדכן 🙂

avatar
לימור (11:28 10.07.2016)

שלום

הבנתי מחלק מהתגובות שהעוגה מתפרקת כשחותכים אותה. האם זה קשור לאופן הכנת העוגה (משהו שגוי בתהליך) או שככה העוגה גם כשמכינים נכון?
אם העוגה אכן נוטה להתפרק-לא הבנתי את ההוספה של הבננה: חוץ מבננה מעוכה צריך להוסיף גם 1/2 כוס סוכר ו 1/3 כוס קמח תופח? הכמות עדיין תתאים לתבנית אינגלישקייק?
תודה רבה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (11:40 10.07.2016)

היי לימור,
העוגה פחות יציבה מעוגה רגילה מהסיבה שאין בה ביצים (ביצים מדביקות את החומרים ותורמות ליציבות העוגה). כשהיא חמה היא תתפרק בחיתוך אך אם מניחים לה להתקרר לגמרי לטמפ’ החדר אז היא מתייצבת יותר.
ההוספה של הבננה אמורה לייצב אותה יותר. לא ניסיתי להוסיף בעוגה הספציפית הזאת בננה אך אם את מעוניינת להכין עוגת שוקולד המבוססת על בננה מצורף לינק לעוגת שוקולד ובננה מעולה.
בהצלחה 😉

avatar
מור (22:26 30.06.2016)

גם אני קבלתי עוגה מרירה ולא טעימה.. יכול להיות שזה כי הלכתי לפי העצה פה בתגובות ושמתי חומץ רגיל במקום חומץ תפוחים. מעולם לא השתמשתי בזה ומעולם לא קרה לי דבר כזה. מניחה שבפעם הבאה פשוט מראש אחפש מתכון שלא מכיל את הדברים האלה.. בכל מקרה, העוגה אכן נימוחה חחח

avatar
מתכונים ב-10 דקות (22:34 30.06.2016)

היי מור,
הטעם המריר לא אמור לנבוע מהחומץ אלא מהקקאו. יכול להיות ששמת כמות גדולה יותר של קקאו או שהקקאו שהשתמשת בו לא היה טרי או שהפחתת בכמות הסוכר?

avatar
ענת (20:28 28.06.2016)

בכמה זמן ומעלות לאפות אם עושים בטוסטר אובן?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (20:55 28.06.2016)

היי ענת,
זה מאוד תלוי בטוסטר אובן שיש לך ואיך שאת אופה עוגות בחושות בדרך כלל.
אם את לא יודעת, שימי על 180 מעלות ותעקבי אחרי זה. אחרי 20-25 דקות, תבדקי עם קיסם.

avatar
ענת (19:25 28.06.2016)

יש לי חומץ רגיל,יעבוד? מומלץ להוסיף משהו?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (19:36 28.06.2016)

אמור לעבוד 🙂

avatar
כרמית (12:18 26.06.2016)

האם היא תצא טוב גם עם קמח מלא או כוסמין??

avatar
מתכונים ב-10 דקות (12:31 26.06.2016)

היי כרמית,
לא ניסיתי אבל אם את מנסה אני ממליצה להשתמש בקמח כוסמין שנותן תוצאה טובה יותר מקמח מלא רגיל.
בהצלחה ושבוע נפלא 🙂

avatar
דניאלה (08:46 14.02.2017)

אם משתמשים בקמח כוסמין 70٪ צריך להוסיף אבקת אפיה?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (10:09 14.02.2017)

כן, כוס ושליש קמח כוסמין + כפית ושליש אבקת אפיה.

avatar
נופר (01:04 25.06.2016)

עוגה מפנקת במינימום עבודה,איזה כיף!
אני מכינה כבר פעם שנייה, העוגה יוצאת יציבה, גבוהה, נימוחה וסופר טעימה.
מומלץ להוסיף שבבי קוקוס מעל הציפוי, למי שאוהב.
אני מעדיפה עוגות פחות מתוקות אז שמתי 3/4 כוס סוכר ועדיין יצא מושלם.
כל הכבוד, עוגה טבעונית לתפארת:-)

avatar
מתכונים ב-10 דקות (10:26 25.06.2016)

תודה נופר, אני שמחה לשמוע 🙂

avatar
סילבי (03:59 24.06.2016)

זאת עוגה מאוד דומה למה שאני מכינה .עוגה אוורירית וטעימה. בד”כ מוסיפה קצת אגוזים/ חתיכות שוקולד מריר או גרידת לימון/תפוז. כל פעם עם משהו שונה.

avatar
מתכונים ב-10 דקות (08:25 24.06.2016)

תודה סילבי 🙂
שבת שלום

avatar
מיכל (14:23 17.06.2016)

שלום,
מה עושים אם אין קמח תופח?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (14:25 17.06.2016)

היי מיכל,
את יכולה לשים כוס ושליש קמח רגיל + כפית ושליש אבקת אפיה.
שבת שלום 🙂

avatar
דנה ו (00:22 13.06.2016)

פעם שנייה שהכנתי את העוגה, כמו בראשונה- הצלחה אדירה! החברים הטבעונים שלי אוהבים אותך 😉

avatar
מתכונים ב-10 דקות (08:44 13.06.2016)

איזה כיף 🙂
תודה דנה ויום נפלא!

avatar
דבורי (23:06 6.06.2016)

בטוח לא לוותר על הסודה לשתיה?
אין תחליפים?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (23:10 6.06.2016)

היי,
בגלל שהעוגה אינה מכילה ביצים, השילוב של אבקת סודה לשתיה עם החומץ הוא מה שנותן אווריריות לעוגה ולכן לא כדאי לוותר.

avatar
דבורי (17:10 7.06.2016)

אין תחליף אחר?
אבקת אפיה אולי?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (18:08 7.06.2016)

לא דבורי, לצערי אבקת אפיה לא מספיקה.

avatar
דבורי (00:29 8.06.2016)

בסדר, בקטנה, את לא צריכה ל-ה-צ-ט-ע-ר.
נכין משהו אחר או שנחפש יותר עמוק בארון למצא סודה לשתיה…

avatar
שימרית (21:50 11.07.2016)

אני שמתי א. אפיה במקום יצא טוב 🙂

avatar
מלי (17:14 27.05.2016)

אני ממש מצטערת להגיד אבל העוגה יצאה לי ממש ממש לא טעימה.
אבל כנראה שזו הטעות שלי, לא היה לי קמח תופח. הכפלתי את הכמויות באופן מדוייק מדוייק חייבת לציין… אבל מכיוון שלא היה לי קמח תופח הוספתי שקית אבקת אפייה. אני חייבת לציין שתמיד אני שמה שקית אבקת אפייה שלמה על כמות כזו של קמח (כאמור הכפלתי)… האם זו הסיבה שהעוגה נכשלה??

avatar
מתכונים ב-10 דקות (17:45 27.05.2016)

היי מלי,
תארי לי איך העוגה יצאה ומה לא היה בסדר בה כדי שאנסה להבין היכן הבעיה.

avatar
מלי (18:42 27.05.2016)

מרה 🙁

avatar
מתכונים ב-10 דקות (18:51 27.05.2016)

אם העוגה יצאה בסדר מבחינת מרקם והבעיה היא בטעם מר אז זה יכול להיות קשור לאבקת הקקאו עצמה (אולי לא טריה?) או ששמת יותר מידי אבקת קקאו ביחס לכמות הסוכר?

avatar
אילנית (09:49 26.05.2016)

האם אפשר במקום סודה לשתייה להשתמש במי סודה מבקבוק וכמה ?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (11:17 26.05.2016)

לא אילנית, זה לא נותן את אותו אפקט במקרה הזה.
יום נפלא 🙂

avatar
לאה (08:30 9.05.2016)

האם יש תחליף לסוכר ולשמן?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (08:48 9.05.2016)

היי לאה,
במקום שמן רגיל את יכולה לשים שמן קוקוס מומס באותה כמות. כעקרון אפשר להמיר חצי מכמות השמן ברסק תפוחים (והשאר להשלים בשמן) אך לא ניסיתי בעוגה הזאת כך שאני לא יודעת איך זה יוצא.
לגבי סוכר, מישהי בתגובות רשמה שהיא הכינה עם 14 מ”ל דיאטיפ ושיצא מוצלח. יכול להיות שאפשר להמיר גם בסילאן אבל הייתי ממליצה רק מחצית מהכמות (והמחצית השניה להשלים בסוכר).
יום נפלא 🙂

avatar
רונית (22:19 7.05.2016)

יצא מעולה!
הכנתי היום ליומולדת בכיתה ויצא ממש טעים. בהתאם לתגובות הוספתי בננה מעוכה והכנתי כקאפקייקס, אפיתי 10 דק. יצא ממש ממש מוצלח.
בנוסף, עשיתי כמות עם קמח בלי גלוטן והיה ילד צליאקי שיצא מאושר ואמר שזה ממש טעים.
תודה!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (09:30 8.05.2016)

מעולה! אני שמחה שיצא מוצלח 🙂
תודה שחזרת לעדכן ושיהיה שבוע מקסים!

avatar
רות (18:39 24.05.2016)

באיזה קמח השתמשת?

avatar
הדס (09:54 7.05.2016)

היי אפרת.

אפיתי את העוגה לפי ההוראות ומבחינת מרקם ואווריריות היא יצאה מושלמת. אבל- יש לה טעם קצת מריר…

מה יכולה להיות הסיבה ?

אגב השתמשתי במיץ לימון במקום בחומץ תפוחים.
או שאולי זו הסודה לשתייה ?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (11:32 7.05.2016)

היי הדס,
אם לא הפחתת בכמות הסוכר אז המרירות יכולה לנבוע דווקא מאבקת קקאו. יכול להיות שזה קשור לסוג אבקת הקקאו או שהיא פשוט לא הייתה טריה. אם לא הכנת ציפוי לעוגה אני ממליצה להכין כדי שזה יאזן קצת את המרירות.

avatar
הדס (12:13 7.05.2016)

תודה על תגובתך המהירה.

צודקת, נראה לי שזו באמת הסיבה. האמת שהוספתי יותר קקאו מהנדרש כי רציתי שהיא תהיה ממש ממש כהה. לא לקחתי בחשבון שזה גם מעלה את המרירות.. :-\

תודה לך ושבת שלום.

avatar
שלומית (09:09 6.05.2016)

בוקר טוב, הכנתי אתמול את העוגה, וכשבאתי להכין את הציפוי, ראיתי שאין לי ריץ.
בכל מקרה, אני אכין היום את הציפוי.
מה את ממליצה לי לעשות?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (09:45 6.05.2016)

היי שלומית,
אין בעיה, תכיני היום.
עדיף את הציפוי עם הריץ אבל אם אין לך את יכולה להכין את הציפוי הפשוט יותר.
שבת שלום 🙂

avatar
דבורי (15:19 5.05.2016)

היי אפרת,
כמה קריטי הסודה לשתיה?
אפשר אבקת אפיה במקום?

avatar
דבורי (15:19 5.05.2016)

ועוד שאלה, מה אפשר במקום החומץ תפוחים?
אשמח לתגובה מהירה.

avatar
מתכונים ב-10 דקות (15:24 5.05.2016)

היי דבורי,
הסודה לשתיה די קריטית במקרה הזה מאחר והעוגה לא מכילה ביצים (אבקת אפיה לא מספיקה).
במקום חומץ תפוחים אפשר לשים חומץ רגיל או כף מיץ לימון סחוט.

avatar
דנה (10:29 5.05.2016)

היי, כתבת שכדאי לשפוך את ציפוי השוקולד על העוגה בעודה חמה. אני צריכה להגיש את העוגה בבוקר במסיבה בגן ולכן אכין אותה יום לפני. האם עדיף גם את הציפוי להכין ולהוסיף יום לפני, כאו שעדיף להכין טרי בבוקר האירוע אך לשפוך על עוגה קרה?
תודה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (11:46 5.05.2016)

היי דנה,
אני חושבת שעדיף שגם את הציפוי תכיני ותשימי יום לפני. הסיבה ליציקת ציפוי חם על עוגה חמה הוא שכך הציפוי נספג יותר טוב בעוגה.
בהצלחה ויום נפלא 🙂

avatar
דנה (14:06 5.05.2016)

תודה רבה על התגובה המהירה! ואז לשמור במקרר עד מחר?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (14:52 5.05.2016)

אם זה עד למחרת אפשר גם לשמור מחוץ למקרר. כמובן לעטוף היטב בניילון נצמד או נייר כסף.

avatar