שום דבר לא נמצא

ארוחה בסיר אחד: אורז עם קוביות חזה עוף ואפונה

תבשיל אורז, עוף ואפונה

מצרכים (5 מנות):

400 גרם חזה עוף חתוך לקוביות קטנות

תיבול לחזה עוף: שליש כפית מלח, קמצוץ כורכום, קמצוץ פלפל שחור, כף וחצי קורנפלור (או קמח לבן)

1 בצל בינוני קצוץ

כוס וחצי אפונה משקית קפואה

2 כוסות אורז לבן (יש להשרות כשעה לפני במי ברז ולסנן היטב)

3 כוסות מים רותחים

תיבול: חצי כפית כורכום, כפית גדושה מלח, כפית גדושה אבקת מרק, פלפל שחור לפי הטעם

אופן הכנה:

-מתבלים את קוביות חזה העוף עם שליש כפית מלח, קמצוץ כורכום, קמצוץ פלפל שחור וכף וחצי קורנפלור.

-מחממים סיר עם 2 כפות שמן (רצוי להשתמש בסיר עם ציפוי שאינו נדבק) ומטגנים את הבצל עד לשקיפות קלה.

-מוסיפים את קוביות חזה העוף ומטגנים כדקה מכל צד.

-מוסיפים אורז לבן ואפונה ומתבלים בכורכום, מלח, אבקת מרק ופלפל שחור. מוסיפים 3 כוסות מים רותחים ומערבבים. מביאים לרתיחה על אש גבוהה.

-מנמיכים לאש בינונית-נמוכה ומבשלים עם מכסה במשך 25 דקות. מכבים את האש ומשאירים את הסיר מכוסה 10 דקות.

ראו גם
עוגת תפוזים עם שוקולד חלב
שעועית ירוקה עם בטטה

תגובות

הוספת תגובה
Avatar
שלומית רז (11:38 19.01.2020)

עשיתי. גם מהיר וגם טעים מאוד!

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (15:09 19.01.2020)

שמחה לשמוע 🙂

Avatar
נחמה (17:09 12.01.2020)

מעדן, הילדים אמרו שזה מתכון של חתונות
אהבו לגמרי

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (17:45 12.01.2020)

שמחה שהם אהבו 🙂
תודה נחמה

Avatar
נטלי (14:54 29.12.2019)

האם אפשר לוותר על הקורנפלור/קמח?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (19:29 29.12.2019)

ציפוי העוף בקורנפלור משאיר את העוף רך אבל אפשר לוותר.

Avatar
רבקה (22:41 24.12.2019)

שלום אפרת
שאלה בכללי יש לי מתכון לסלט עם רוטב וברוטב יש חרדל אני בקושי כמעט ולא משתמשת בחרדל האם יש משהו שאת חושבת שאפשר לשים במקום?
תודה

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (09:34 25.12.2019)

אני מניחה שאפשר לוותר על החרדל בסלט.

Avatar
מורן (23:54 22.12.2019)

היי אפרת, אני לא מבינה מה זה אומר לטגן את הקוביות עוףכדקה מכל צד, כי לקוביות יש כמה צדדים. כמה זמן אני אמורה לטגן את הקוביות עוף לפני שאני מוסיפה את האורז?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:00 23.12.2019)

דקה מצד אחד. להפוך ולטגן דקה נוספת (סה"כ 2 דקות).

Avatar
עינת (16:07 19.12.2019)

היי אפרת

יש אפשרות אחרת מלטגן את חזה עוף? (בגלל השמן)

לאפות או משהו כזה? (_עם מים לא ילך בטח או משהו כזה)

תודה

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:27 19.12.2019)

היי עינת,
לאפות פחות מומלץ כי הוא יתייבש.
אני מניחה שאפשר לאדות אותו עם קצת מים.

Avatar
רינת (18:40 18.12.2019)

האם אפשר לגוון גם עם תירס וגזר?
יש לי שקית קפואה של שלושתם יחד…

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:22 18.12.2019)

בטח 🙂

Avatar
יעלי (20:28 12.12.2019)

הי אפרת
אם אני רוצה רק כוס אחת של אורז
כמה מים לשים? או מה עוד משתנה?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:03 12.12.2019)

אפשר להכין עם כוס אורז ולשים כוס וחצי מים.
כדאי להפחית בחצי את כל יתר הכמויות, כולל של התיבול.

Avatar
רבקה (15:26 12.12.2019)

רוצה להכין חצי כמות. איך עושה את זה? מחלקת הכל בשתיים?
אם בכל זאת אכין את כל הכמות מה הדרך הכי טוב לחמם את זה למחרת? אפשר מיקרו?

כמו כן פלפל לפי הטעם יכול להיות קמצוץ פלפל?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:11 12.12.2019)

כן תכיני מחצית מכל הכמויות.
אפשר לחמם במיקרו.
כן, קמצוץ.

Avatar
יולי (11:03 12.12.2019)

רוצה להכפיל את הכמות פי 2. כמה זה יוצא במשקל כוס וחצי אפונה? כי צריכה 3 כוסות ורוצה לדעת עם לקנות שקית אחת של 600 גרם או שתי שקיות?

כמו כן יש אפונה רגילה מוקפאת ויש אפונה עדינה מוקפאת. משנה מה לקנות? מה עדיף?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (14:24 12.12.2019)

3 כוסות אפונה זה יוצא כ-400 גרם.
לא משנה סוג האפונה.

Avatar
אסתי (14:11 11.12.2019)

סליחה
שמה גם קצת שמן.

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (19:13 11.12.2019)

מעולה 🙂
תודה אסתי

Avatar
אסתי (14:09 11.12.2019)

אני מכינה את זה ממש דומה בשקית קוקי בתנור.
מחממת תנור רבע שעה לפני
שמה בשקית קוקי בצל קצוץ כמה שיני שום
כוס אורז חזה עוף (כחתיכה אחת)
כוס אפונה
אבקת מרק
מלח
פלפל
כורכום
פפריקה
מים שיכסה את הכל
מכניסה לתנור חצי שעה שעה
וזהו.- ממש טעים

Avatar
מרגו (11:46 11.12.2019)

שלום!
אפשר במקום אפונה לשים שעועית קפואה או משימורים?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (11:55 11.12.2019)

כן. אם זו שעועית ירוקה אפשר קפואה או משימורים (אם היא לא חתוכה כדאי לחתוך אותה).
אם זו שעועית לבנה משימורים אפשר. אם היא קפואה אז כדאי לבשל אותה קודם במים רותחים עד לריכוך ואז להשתמש בה למתכון.

Avatar
הילה (14:20 10.12.2019)

יש לי נתחי סויה דמויי עוף – האם אפשר להשתמש בהם (בשביל אנשים צמחונים)?
האם משהו משתנה בכמויות או בזמנים?
האם עדיין לשים 400 גרם? איגשהו נראה לי ש400 גרם נתחי סויה זה יותר מ400 גרם חזה עוף אבל אולי אני טועה

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (15:17 10.12.2019)

אני מניחה שאפשר.
נראה שכדאי לשים פחות מ400 גרם. אני ממליצה לשים לפי העין.

Avatar
מירית (10:10 10.12.2019)

אם יש לי אפונה בשימורים ולא אפונה קפואה אפשר להשתמש בה?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (10:17 10.12.2019)

כן.

Avatar
לימור (20:00 9.12.2019)

תודה על מתכון נוסף שנראה מדהים

אשמח להכוונה לאיזה גודל לחתוך את הקוביות? בערך כמו מה?

כמו כן יש לך מושג כמה חתיכות/פרוסות חזה עוף זה בערך 400 גרם?

בנוסף אין לי אורז בבית והולכת לקנות עכשיו במיוחד בשביל המתכון – יש סוג מסויים שעדיף או שזה לא משנה?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:03 9.12.2019)

קוביות בגודל כ-2 ס"מ.
זה ממש תלוי בגודל ובעובי הפרוסה.
לא משנה הסוג (אני משתמשת באורז פרסי).

לקריאת כל התגובות
הגעת לתפריט הנגישות, לחץ ENTER על מנת לדלג על התפריט.