שום דבר לא נמצא

זמן הכנה: 10 דקות

זמן בישול/אפייה: 35 דקות

מס’ מנות: 5 מנות

מצרכים:

400 גרם חזה עוף חתוך לקוביות קטנות

תיבול לחזה עוף: שליש כפית מלח, קמצוץ כורכום, קמצוץ פלפל שחור, כף וחצי קורנפלור (או קמח לבן)

1 בצל בינוני קצוץ

כוס וחצי אפונה משקית קפואה

2 כוסות אורז לבן (יש להשרות כשעה לפני במי ברז ולסנן היטב)

3 כוסות מים רותחים

תיבול: חצי כפית כורכום, כפית גדושה מלח, כפית גדושה אבקת מרק, פלפל שחור לפי הטעם




אופן הכנה:

-מתבלים את קוביות חזה העוף עם שליש כפית מלח, קמצוץ כורכום, קמצוץ פלפל שחור וכף וחצי קורנפלור.

-מחממים סיר עם 2 כפות שמן (רצוי להשתמש בסיר עם ציפוי שאינו נדבק) ומטגנים את הבצל עד לשקיפות קלה.

-מוסיפים את קוביות חזה העוף ומטגנים כדקה מכל צד.

-מוסיפים אורז לבן ואפונה ומתבלים בכורכום, מלח, אבקת מרק ופלפל שחור. מוסיפים 3 כוסות מים רותחים ומערבבים. מביאים לרתיחה על אש גבוהה.

-מנמיכים לאש בינונית-נמוכה ומבשלים עם מכסה במשך 25 דקות.

הפעל טיימר (25 דק’)
+
טיימר פועל

-מכבים את האש ומשאירים את הסיר מכוסה 10 דקות.

רוצים את המתכונים המנצחים שבאתר בספרים? לחצו והזמינו עכשיו!

לא בטוחים באיזו כוס להשתמש? לחצו כאן

 

ראו גם
עוגת תפוזים עם שוקולד חלבעוגת תפוזים עם שוקולד חלב
שעועית ירוקה עם בטטה שעועית ירוקה עם בטטה
תגובותתגובות

שימו לב – לפני שאתם שואלים בבקשה חפשו בתגובות תשובות לשאלותיכם.

הוספת תגובה
avatar
רותי (19:00 6.03.2024)

האם ניתן לוותר על הכורכום
אם כן מה ניתן לשים במקום

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (07:13 7.03.2024)

אפשר להכין בלי:)

avatar
תמר (21:52 17.01.2024)

היי
תקשיבי יצא פשוט מושלם!!!!!!
טרפנו טרפנו טרפנו
השילוב של האוז, האפונה, העוף עם התיבול המנצח יצא פשוט מדהים!!!
תודה רבה לך על כל המתכונים הקלים והשויים🧡
מצרפת תמונה למרות שיש עוד עשר

תבשיל אורז, עוף ואפונה
avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (22:07 17.01.2024)

נראה מעולה!
שמחה שנהניתם💜
תודה שחזרת לשתף:)

avatar
נחמי (15:16 28.08.2023)

אם אנו רוצה להכין רק עם כוס אורז
מה לשנות במתכון?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (21:27 28.08.2023)

היי
תכיני חצי מהכמויות במתכון😊

avatar
חנה (22:36 21.08.2023)

יאא הכנתי ויצא מושלםם
שמתי פתיתים במקום אורז ולא שיניתי את כמות המים
ויצא טעים בטירוף
תודהה

תבשיל אורז, עוף ואפונה
avatar
מתכונים ב-10 דקות (23:23 21.08.2023)

איזה כיף שאהבת את המתכון!
תודה שחזרת לשתף❤️

avatar
ויקי שחולה על האפליקציה שלך (20:20 8.08.2023)

אפרת תקשיבי…
עשיתי את המתכון בחצי כמות של העוף והאורז..ושחכתי להוריד בחצי את המים ובישלתי עם 3 כוסות מים(מהברז..שחכתי להרתיח לפני)ויצא מזה טעים!!בעלי התעלף על זה והכריז בעלות על מה שנשאר בסיר!
ובמזל…את המלח שמתי כפית לא גדושה🤣

avatar
מתכונים ב-10 דקות (22:56 8.08.2023)

איזה כיף שאהבתם את המתכון!
תודה שחזרת לשתף❤️

avatar
נחמי (14:51 21.06.2023)

יצא ממש טעים
תודה על האתר המושלם

תבשיל אורז, עוף ואפונה
avatar
מתכונים ב-10 דקות (18:21 21.06.2023)

איזה כיף שאהבת את המתכון!
תודה שחזרת לשתף❤️

avatar
יעל (15:58 27.02.2023)

הי אפשר להחליף את האורז בפתיתים? מה לשנות במתכון? תודה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (16:36 27.02.2023)

היי,
מצרפת לך מתכון לפתיתים עם עוף וגזר, תוכלי להוסיף לו אפונה.

avatar
מלכה (20:56 27.10.2022)

היי, ניתן להחליף את הקורנפלור לקמח כוסמין\ קמח מלא

avatar
מתכונים ב-10 דקות (22:51 27.10.2022)

היי,
עדיף לוותר על הקורנפלור אם אין לך.

avatar
אופירה (17:10 28.09.2022)

היי אפרת, האם אפשר להוסיף טופו במקום חזה עוף?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (18:02 28.09.2022)

היי,
אפשר(:

avatar
נועה (10:27 7.09.2022)

היי ממש לא מבינה בבישול כשתכתוב אש בינונית נמוכה על איזו להבה אני מבשלת החלק הכי גדול וחם בכיריים או הבינוני?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (12:43 7.09.2022)

היי,
הכוונה לחלק בינוני בכיריים, וכן לעוצמת להבה בינונית.

avatar
ה.פ (18:59 21.07.2022)

היי,
המתכונים שלך פשוט מדהימים!
התמכרתי לאתר הזה..
רציתי לשאול, אפשר להוסיף קצת שמיר, יש קשר?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (20:11 21.07.2022)

היי,
איזה כיף שאת נהנית מהמתכונים!
אפשר בהחלט להוסיף מעט שמיר אם אוהבים(:

avatar
שושי (12:38 12.07.2022)

היי אפרת, אפשר עוף טחון במקום חזה עוף?
והאם יש שינוי בזמן הבישול וכדו’?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (13:44 12.07.2022)

היי,
עוף טחון יתאחד עם המנה ולא יורגש כ”כ, אבל זה אפשרי.
אין שינוי באופן ההכנה.

avatar
טל (19:14 2.06.2022)

הי אפרת, תודה על המתכונים המעולים!
עם אורז בסמטי הזמנים וכמות המים גם זהה למתכון?
תודה!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (19:16 2.06.2022)

היי,
שמחה שאת נהנית מהמתכונים(:
אין שינוי עם אורז בסמטי.

avatar
שושי (15:43 21.03.2022)

יצא מעולה! תודה!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (16:36 21.03.2022)

שמחה לשמוע! תודה שחזרת לשתף😊

avatar
שושי (12:22 21.03.2022)

היי אפרת
אני באמצע להכין ורואה שנשאר לי רק כוס אורז, מה אפשר להוסיף במקום?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (15:11 21.03.2022)

היי,
אפשר להוסיף אטריות דקות, זה גם יהיה גיוון טעים🙂

avatar
תמי (10:37 12.02.2022)

היי אפרת! אם אני עושה קילו חזה עוף האם אני צריכה להכפיל את כל המוצרים והתיבול? מתכננת לעשות רק שתי כוסות אורז. תודה.

avatar
מתכונים ב-10 דקות (18:07 12.02.2022)

היי,
אפשר להגדיל את כמות הבצל והאפונה- לשים 2 בצלים קטנים ו-2.5 כוסות אפונה, ולהגדיל את כמות התיבול לפי הטעם.

avatar
ורד (21:00 12.11.2021)

שלום,
האם ניתן להקפיא מנות מהתבשיל לאחר הבישול?
תודה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (17:21 13.11.2021)

היי ורד,
אפשר להקפיא(:

avatar
ורד (17:35 13.11.2021)

תודה רבה
יצא מעולה!

avatar
נופר (12:37 3.11.2021)

היי אפרת, האתר שלך מאוד יעיל ומסייע והמתכונים שלך מצוינים ופשוטים, אז תודה על עזרתך, אני שמחה שמצאתי. האם אפשר להכין עם אורז שכבר בושל מראש ? פשוט נשאר, ואני תוהה אם אפשר למחזר…

avatar
מתכונים ב-10 דקות (13:38 3.11.2021)

היי נופר,
בטח, אפשר להכין גם עם אורז מבושל. במקרה כזה יש להכין את המתכון כרגיל ללא האורז ולבשל כ-10 דקות במקום 25, ואז להוסיף את האורז ולבשל עוד כ-5 דקות יחד.

avatar
נופר (22:33 3.11.2021)

תודה רבה !
שיהיה סוף שבוע מצוין 🙂

avatar
אפרת (18:04 20.10.2021)

האם אפשר לוותר על האפונה? או לשים קישוא במקום? תודה.

avatar
מתכונים ב-10 דקות (19:12 20.10.2021)

היי אפרת,
אפשר לוותר על האפונה ואפשר להוסיף קוביות קישוא קטנות במקום (במקרה כזה מומלץ לטגן אותן עם הבצל לפני הוספת העוף).

avatar
טובה (21:51 8.08.2021)

רציתי לשאול אם אפשר להשתמש באפונה בקופסת שימורים
תודה רבה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (22:33 8.08.2021)

היי טובה,
אפשר להשתמש גם בשימורי אפונה(:

avatar
רבקה (18:09 2.06.2021)

יש אפשרות לעשות את זה עם פולקעס?
אם כן, משהו משתנה בטיבול ובזמן בישול?
תודה
אגב, היום הכנתי את הלחמניות שום, יצא טעים ממש כולם התלקקו. הכנתי עם זעתר.

avatar
מתכונים ב-10 דקות (19:05 2.06.2021)

היי,
אפשר בהחלט להכין עם שוקיים, אין שינוי במתכון.
שמחה מאד שאהבתם את הלחמניות😊

avatar
תמר (16:21 12.05.2021)

טעים מאוד רק שסמתי יותר מידי פלפל שחור

avatar
מתכונים ב-10 דקות (17:30 12.05.2021)

לא נורא, פעם הבאה שימי פחות😊 תודה על השיתוף יקירה.

avatar
מיכל (10:27 8.02.2021)

אני לא משתמשת באבקת מרק. אשמח להמלצה מה לשים במקום

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (12:27 8.02.2021)

תוסיפי עוד רבע כפית מלח.

avatar
אלישבע (14:41 6.12.2020)

שלום אפרת,
האם ניתן להשתמש באפונה/עדשים יבשים משקית קטניות -שהושרתה במהלך הלילה?
תודה

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (20:57 6.12.2020)

אפשר אבל יש צורך לבשל במים בנפרד את האפונה/עדשים עד לריכוך כמעט מלא ואז להשתמש בזה למתכון.

avatar
כבי (02:56 28.08.2020)

קל להכנה טעים מאד ומשביע.
תודה לך

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (08:27 28.08.2020)

שמחה שיצא טעים 🙂

avatar
ענאל (11:46 16.08.2020)

היי, ראיתי שענית לשאלה בנוגע לאורז מלא עגול, השאלה שלי היא האם אורז מלא ארוך מכינים באותו אופן שמכינים את העגול? אם לא, מה יש לשנות?
בנוסף מכינה עם 500 ג’ חזה עוף, האם יש שינוי?

avatar
ענאל (11:49 16.08.2020)

עוד דבר קטן, לא נראלי שאספיק גם להשרות את האורז וגם ליבש אותו במסננת, במידה ואני לא משרה (רק שוטפת ומייבשת במסננת) יהיה שינוי?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (16:58 16.08.2020)

אין שינוי.

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (16:59 16.08.2020)

היי ענאל,
מתנצלת, ראיתי רק עכשיו.
מכינים באותו אופן שמכינים אורז מלא ארוך.
לגבי העוף, אפשר להגדיל את כמות המלח לחצי כפית (במקום שליש כפית).

avatar
Natali Korem (09:51 31.07.2020)

החזה עוף לא יוצא יבש בגלל הבישול הארוך יחסית?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (14:04 31.07.2020)

הוא יוצא קצת יבש כי זה חלק יבש.
אפשר להכין עם פרגיות ואז זה ייצא יותר עסיסי.

avatar
יהודית (21:42 16.06.2020)

האם ניתן להחליף את האפונה הקפואה לאפונה משימורים?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (22:49 16.06.2020)

כן.

avatar
Neta Shahar (20:22 6.05.2020)

היי,
כמה קריטי השריית האורז שעה לפני ההכנה?… האם יש אפשרות להשרות לפחות זמן?…
תודה רבה 🙏🏼

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (09:21 7.05.2020)

השריית האורז מרככת אותו וכך הוא מתבשל בצורה אחידה יותר.
אפשר להשרות פחות זמן במים חמים.

avatar
תמר (12:35 22.04.2020)

פשוט להכנה וטעים 🙂

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (12:41 22.04.2020)

שמחה שאהבת 🙂

avatar
נעמי (18:34 12.04.2020)

שלום, אפשרי להשתמש בקמח תפוא במקום קורנפלור? תודה

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (08:38 13.04.2020)

אני מניחה שכן.

avatar
לאה (14:59 7.04.2020)

היי אפרת
אני רוצה להכין את זה ללא העוף
הכל נשאר אותו דבר?
אודה לתשובתך המהירה… תודה

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (19:39 7.04.2020)

תכיני אותו דבר רק בלי העוף.
חג שמח 🌺

avatar
עדן (13:10 23.03.2020)

תודה רבה! הכנתי ויצא מדהים! רציתי לדעת, אפשרי להכין עם אורז עגול מלא?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (20:06 23.03.2020)

שמחה שיצא טעים 🙂
במקום 2 כוסות אורז לבן אפשר לשים כוס ושליש אורז עגול מלא. אין שינוי ביתר החומרים, גם לא בכמות המים.
יש לבשל במשך 40 דקות + 10 דקות סיר מכוסה.

avatar
שלומית רז (11:38 19.01.2020)

עשיתי. גם מהיר וגם טעים מאוד!

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (15:09 19.01.2020)

שמחה לשמוע 🙂

avatar
נחמה (17:09 12.01.2020)

מעדן, הילדים אמרו שזה מתכון של חתונות
אהבו לגמרי

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (17:45 12.01.2020)

שמחה שהם אהבו 🙂
תודה נחמה

avatar
נטלי (14:54 29.12.2019)

האם אפשר לוותר על הקורנפלור/קמח?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (19:29 29.12.2019)

ציפוי העוף בקורנפלור משאיר את העוף רך אבל אפשר לוותר.

avatar
רבקה (22:41 24.12.2019)

שלום אפרת
שאלה בכללי יש לי מתכון לסלט עם רוטב וברוטב יש חרדל אני בקושי כמעט ולא משתמשת בחרדל האם יש משהו שאת חושבת שאפשר לשים במקום?
תודה

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (09:34 25.12.2019)

אני מניחה שאפשר לוותר על החרדל בסלט.

avatar
מורן (23:54 22.12.2019)

היי אפרת, אני לא מבינה מה זה אומר לטגן את הקוביות עוףכדקה מכל צד, כי לקוביות יש כמה צדדים. כמה זמן אני אמורה לטגן את הקוביות עוף לפני שאני מוסיפה את האורז?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:00 23.12.2019)

דקה מצד אחד. להפוך ולטגן דקה נוספת (סה”כ 2 דקות).

avatar
עינת (16:07 19.12.2019)

היי אפרת

יש אפשרות אחרת מלטגן את חזה עוף? (בגלל השמן)

לאפות או משהו כזה? (_עם מים לא ילך בטח או משהו כזה)

תודה

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:27 19.12.2019)

היי עינת,
לאפות פחות מומלץ כי הוא יתייבש.
אני מניחה שאפשר לאדות אותו עם קצת מים.

avatar
רינת (18:40 18.12.2019)

האם אפשר לגוון גם עם תירס וגזר?
יש לי שקית קפואה של שלושתם יחד…

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:22 18.12.2019)

בטח 🙂

avatar
יעלי (20:28 12.12.2019)

הי אפרת
אם אני רוצה רק כוס אחת של אורז
כמה מים לשים? או מה עוד משתנה?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:03 12.12.2019)

אפשר להכין עם כוס אורז ולשים כוס וחצי מים.
כדאי להפחית בחצי את כל יתר הכמויות, כולל של התיבול.

avatar
רבקה (15:26 12.12.2019)

רוצה להכין חצי כמות. איך עושה את זה? מחלקת הכל בשתיים?
אם בכל זאת אכין את כל הכמות מה הדרך הכי טוב לחמם את זה למחרת? אפשר מיקרו?

כמו כן פלפל לפי הטעם יכול להיות קמצוץ פלפל?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:11 12.12.2019)

כן תכיני מחצית מכל הכמויות.
אפשר לחמם במיקרו.
כן, קמצוץ.

avatar
יולי (11:03 12.12.2019)

רוצה להכפיל את הכמות פי 2. כמה זה יוצא במשקל כוס וחצי אפונה? כי צריכה 3 כוסות ורוצה לדעת עם לקנות שקית אחת של 600 גרם או שתי שקיות?

כמו כן יש אפונה רגילה מוקפאת ויש אפונה עדינה מוקפאת. משנה מה לקנות? מה עדיף?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (14:24 12.12.2019)

3 כוסות אפונה זה יוצא כ-400 גרם.
לא משנה סוג האפונה.

avatar
אסתי (14:11 11.12.2019)

סליחה
שמה גם קצת שמן.

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (19:13 11.12.2019)

מעולה 🙂
תודה אסתי

avatar
אסתי (14:09 11.12.2019)

אני מכינה את זה ממש דומה בשקית קוקי בתנור.
מחממת תנור רבע שעה לפני
שמה בשקית קוקי בצל קצוץ כמה שיני שום
כוס אורז חזה עוף (כחתיכה אחת)
כוס אפונה
אבקת מרק
מלח
פלפל
כורכום
פפריקה
מים שיכסה את הכל
מכניסה לתנור חצי שעה שעה
וזהו.- ממש טעים

avatar
מרגו (11:46 11.12.2019)

שלום!
אפשר במקום אפונה לשים שעועית קפואה או משימורים?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (11:55 11.12.2019)

כן. אם זו שעועית ירוקה אפשר קפואה או משימורים (אם היא לא חתוכה כדאי לחתוך אותה).
אם זו שעועית לבנה משימורים אפשר. אם היא קפואה אז כדאי לבשל אותה קודם במים רותחים עד לריכוך ואז להשתמש בה למתכון.

avatar
הילה (14:20 10.12.2019)

יש לי נתחי סויה דמויי עוף – האם אפשר להשתמש בהם (בשביל אנשים צמחונים)?
האם משהו משתנה בכמויות או בזמנים?
האם עדיין לשים 400 גרם? איגשהו נראה לי ש400 גרם נתחי סויה זה יותר מ400 גרם חזה עוף אבל אולי אני טועה

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (15:17 10.12.2019)

אני מניחה שאפשר.
נראה שכדאי לשים פחות מ400 גרם. אני ממליצה לשים לפי העין.

avatar
מירית (10:10 10.12.2019)

אם יש לי אפונה בשימורים ולא אפונה קפואה אפשר להשתמש בה?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (10:17 10.12.2019)

כן.

avatar
לימור (20:00 9.12.2019)

תודה על מתכון נוסף שנראה מדהים

אשמח להכוונה לאיזה גודל לחתוך את הקוביות? בערך כמו מה?

כמו כן יש לך מושג כמה חתיכות/פרוסות חזה עוף זה בערך 400 גרם?

בנוסף אין לי אורז בבית והולכת לקנות עכשיו במיוחד בשביל המתכון – יש סוג מסויים שעדיף או שזה לא משנה?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:03 9.12.2019)

קוביות בגודל כ-2 ס”מ.
זה ממש תלוי בגודל ובעובי הפרוסה.
לא משנה הסוג (אני משתמשת באורז פרסי).

לקריאת כל התגובות