שום דבר לא נמצא

זמן הכנה: 10 דקות

זמן בישול/אפייה: 35 דקות

מס’ מנות: 5 מנות

ספרי מתכונים ב10 דקות

מצרכים:

400 גרם חזה עוף חתוך לקוביות קטנות

תיבול לחזה עוף: שליש כפית מלח, קמצוץ כורכום, קמצוץ פלפל שחור, כף וחצי קורנפלור (או קמח לבן)

1 בצל בינוני קצוץ

כוס וחצי אפונה משקית קפואה

2 כוסות אורז לבן (יש להשרות כשעה לפני במי ברז ולסנן היטב)

3 כוסות מים רותחים

תיבול: חצי כפית כורכום, כפית גדושה מלח, כפית גדושה אבקת מרק, פלפל שחור לפי הטעם

אופן הכנה:

-מתבלים את קוביות חזה העוף עם שליש כפית מלח, קמצוץ כורכום, קמצוץ פלפל שחור וכף וחצי קורנפלור.

-מחממים סיר עם 2 כפות שמן (רצוי להשתמש בסיר עם ציפוי שאינו נדבק) ומטגנים את הבצל עד לשקיפות קלה.

-מוסיפים את קוביות חזה העוף ומטגנים כדקה מכל צד.

-מוסיפים אורז לבן ואפונה ומתבלים בכורכום, מלח, אבקת מרק ופלפל שחור. מוסיפים 3 כוסות מים רותחים ומערבבים. מביאים לרתיחה על אש גבוהה.

-מנמיכים לאש בינונית-נמוכה ומבשלים עם מכסה במשך 25 דקות.

הפעל טיימר (25 דק’)
+
טיימר פועל

-מכבים את האש ומשאירים את הסיר מכוסה 10 דקות.

ספרי מתכונים ב10 דקות
ראו גם
עוגת תפוזים עם שוקולד חלב
שעועית ירוקה עם בטטה

תגובות

לפני שאתם שואלים חפשו בתגובות תשובות לשאלותיכם

הוספת תגובה
Avatar
כבי (02:56 28.08.2020)

קל להכנה טעים מאד ומשביע.
תודה לך

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (08:27 28.08.2020)

שמחה שיצא טעים 🙂

Avatar
ענאל (11:46 16.08.2020)

היי, ראיתי שענית לשאלה בנוגע לאורז מלא עגול, השאלה שלי היא האם אורז מלא ארוך מכינים באותו אופן שמכינים את העגול? אם לא, מה יש לשנות?
בנוסף מכינה עם 500 ג' חזה עוף, האם יש שינוי?

Avatar
ענאל (11:49 16.08.2020)

עוד דבר קטן, לא נראלי שאספיק גם להשרות את האורז וגם ליבש אותו במסננת, במידה ואני לא משרה (רק שוטפת ומייבשת במסננת) יהיה שינוי?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (16:58 16.08.2020)

אין שינוי.

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (16:59 16.08.2020)

היי ענאל,
מתנצלת, ראיתי רק עכשיו.
מכינים באותו אופן שמכינים אורז מלא ארוך.
לגבי העוף, אפשר להגדיל את כמות המלח לחצי כפית (במקום שליש כפית).

Avatar
Natali Korem (09:51 31.07.2020)

החזה עוף לא יוצא יבש בגלל הבישול הארוך יחסית?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (14:04 31.07.2020)

הוא יוצא קצת יבש כי זה חלק יבש.
אפשר להכין עם פרגיות ואז זה ייצא יותר עסיסי.

Avatar
יהודית (21:42 16.06.2020)

האם ניתן להחליף את האפונה הקפואה לאפונה משימורים?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (22:49 16.06.2020)

כן.

Avatar
Neta Shahar (20:22 6.05.2020)

היי,
כמה קריטי השריית האורז שעה לפני ההכנה?… האם יש אפשרות להשרות לפחות זמן?…
תודה רבה 🙏🏼

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (09:21 7.05.2020)

השריית האורז מרככת אותו וכך הוא מתבשל בצורה אחידה יותר.
אפשר להשרות פחות זמן במים חמים.

Avatar
תמר (12:35 22.04.2020)

פשוט להכנה וטעים 🙂

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (12:41 22.04.2020)

שמחה שאהבת 🙂

Avatar
נעמי (18:34 12.04.2020)

שלום, אפשרי להשתמש בקמח תפוא במקום קורנפלור? תודה

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (08:38 13.04.2020)

אני מניחה שכן.

Avatar
לאה (14:59 7.04.2020)

היי אפרת
אני רוצה להכין את זה ללא העוף
הכל נשאר אותו דבר?
אודה לתשובתך המהירה… תודה

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (19:39 7.04.2020)

תכיני אותו דבר רק בלי העוף.
חג שמח 🌺

Avatar
עדן (13:10 23.03.2020)

תודה רבה! הכנתי ויצא מדהים! רציתי לדעת, אפשרי להכין עם אורז עגול מלא?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (20:06 23.03.2020)

שמחה שיצא טעים 🙂
במקום 2 כוסות אורז לבן אפשר לשים כוס ושליש אורז עגול מלא. אין שינוי ביתר החומרים, גם לא בכמות המים.
יש לבשל במשך 40 דקות + 10 דקות סיר מכוסה.

Avatar
שלומית רז (11:38 19.01.2020)

עשיתי. גם מהיר וגם טעים מאוד!

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (15:09 19.01.2020)

שמחה לשמוע 🙂

Avatar
נחמה (17:09 12.01.2020)

מעדן, הילדים אמרו שזה מתכון של חתונות
אהבו לגמרי

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (17:45 12.01.2020)

שמחה שהם אהבו 🙂
תודה נחמה

Avatar
נטלי (14:54 29.12.2019)

האם אפשר לוותר על הקורנפלור/קמח?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (19:29 29.12.2019)

ציפוי העוף בקורנפלור משאיר את העוף רך אבל אפשר לוותר.

Avatar
רבקה (22:41 24.12.2019)

שלום אפרת
שאלה בכללי יש לי מתכון לסלט עם רוטב וברוטב יש חרדל אני בקושי כמעט ולא משתמשת בחרדל האם יש משהו שאת חושבת שאפשר לשים במקום?
תודה

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (09:34 25.12.2019)

אני מניחה שאפשר לוותר על החרדל בסלט.

Avatar
מורן (23:54 22.12.2019)

היי אפרת, אני לא מבינה מה זה אומר לטגן את הקוביות עוףכדקה מכל צד, כי לקוביות יש כמה צדדים. כמה זמן אני אמורה לטגן את הקוביות עוף לפני שאני מוסיפה את האורז?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:00 23.12.2019)

דקה מצד אחד. להפוך ולטגן דקה נוספת (סה"כ 2 דקות).

Avatar
עינת (16:07 19.12.2019)

היי אפרת

יש אפשרות אחרת מלטגן את חזה עוף? (בגלל השמן)

לאפות או משהו כזה? (_עם מים לא ילך בטח או משהו כזה)

תודה

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:27 19.12.2019)

היי עינת,
לאפות פחות מומלץ כי הוא יתייבש.
אני מניחה שאפשר לאדות אותו עם קצת מים.

Avatar
רינת (18:40 18.12.2019)

האם אפשר לגוון גם עם תירס וגזר?
יש לי שקית קפואה של שלושתם יחד…

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:22 18.12.2019)

בטח 🙂

Avatar
יעלי (20:28 12.12.2019)

הי אפרת
אם אני רוצה רק כוס אחת של אורז
כמה מים לשים? או מה עוד משתנה?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:03 12.12.2019)

אפשר להכין עם כוס אורז ולשים כוס וחצי מים.
כדאי להפחית בחצי את כל יתר הכמויות, כולל של התיבול.

Avatar
רבקה (15:26 12.12.2019)

רוצה להכין חצי כמות. איך עושה את זה? מחלקת הכל בשתיים?
אם בכל זאת אכין את כל הכמות מה הדרך הכי טוב לחמם את זה למחרת? אפשר מיקרו?

כמו כן פלפל לפי הטעם יכול להיות קמצוץ פלפל?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:11 12.12.2019)

כן תכיני מחצית מכל הכמויות.
אפשר לחמם במיקרו.
כן, קמצוץ.

Avatar
יולי (11:03 12.12.2019)

רוצה להכפיל את הכמות פי 2. כמה זה יוצא במשקל כוס וחצי אפונה? כי צריכה 3 כוסות ורוצה לדעת עם לקנות שקית אחת של 600 גרם או שתי שקיות?

כמו כן יש אפונה רגילה מוקפאת ויש אפונה עדינה מוקפאת. משנה מה לקנות? מה עדיף?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (14:24 12.12.2019)

3 כוסות אפונה זה יוצא כ-400 גרם.
לא משנה סוג האפונה.

Avatar
אסתי (14:11 11.12.2019)

סליחה
שמה גם קצת שמן.

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (19:13 11.12.2019)

מעולה 🙂
תודה אסתי

Avatar
אסתי (14:09 11.12.2019)

אני מכינה את זה ממש דומה בשקית קוקי בתנור.
מחממת תנור רבע שעה לפני
שמה בשקית קוקי בצל קצוץ כמה שיני שום
כוס אורז חזה עוף (כחתיכה אחת)
כוס אפונה
אבקת מרק
מלח
פלפל
כורכום
פפריקה
מים שיכסה את הכל
מכניסה לתנור חצי שעה שעה
וזהו.- ממש טעים

Avatar
מרגו (11:46 11.12.2019)

שלום!
אפשר במקום אפונה לשים שעועית קפואה או משימורים?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (11:55 11.12.2019)

כן. אם זו שעועית ירוקה אפשר קפואה או משימורים (אם היא לא חתוכה כדאי לחתוך אותה).
אם זו שעועית לבנה משימורים אפשר. אם היא קפואה אז כדאי לבשל אותה קודם במים רותחים עד לריכוך ואז להשתמש בה למתכון.

Avatar
הילה (14:20 10.12.2019)

יש לי נתחי סויה דמויי עוף – האם אפשר להשתמש בהם (בשביל אנשים צמחונים)?
האם משהו משתנה בכמויות או בזמנים?
האם עדיין לשים 400 גרם? איגשהו נראה לי ש400 גרם נתחי סויה זה יותר מ400 גרם חזה עוף אבל אולי אני טועה

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (15:17 10.12.2019)

אני מניחה שאפשר.
נראה שכדאי לשים פחות מ400 גרם. אני ממליצה לשים לפי העין.

Avatar
מירית (10:10 10.12.2019)

אם יש לי אפונה בשימורים ולא אפונה קפואה אפשר להשתמש בה?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (10:17 10.12.2019)

כן.

Avatar
לימור (20:00 9.12.2019)

תודה על מתכון נוסף שנראה מדהים

אשמח להכוונה לאיזה גודל לחתוך את הקוביות? בערך כמו מה?

כמו כן יש לך מושג כמה חתיכות/פרוסות חזה עוף זה בערך 400 גרם?

בנוסף אין לי אורז בבית והולכת לקנות עכשיו במיוחד בשביל המתכון – יש סוג מסויים שעדיף או שזה לא משנה?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:03 9.12.2019)

קוביות בגודל כ-2 ס"מ.
זה ממש תלוי בגודל ובעובי הפרוסה.
לא משנה הסוג (אני משתמשת באורז פרסי).

לקריאת כל התגובות
הגעת לתפריט הנגישות, לחץ ENTER על מנת לדלג על התפריט.