שום דבר לא נמצא

זמן הכנה: 10 דקות

זמן בישול/אפייה: 90 דקות

מס’ מנות: 4-5 מנות

סוג: בשרי

רכיבים

9-10 שוקי עוף

בצל גדול קצוץ גס

6 שיני שום קלופות חצויות

2 תפוחי אדמה גדולים קלופים חתוכים לקוביות בגודל 2X2 ס”מ

3/4 כוס מים רותחים

תיבול: כף סילאן, חצי כפית כמון, כפית מלח, קמצוץ פלפל שחור

אופן ההכנה

-מחממים סיר רחב/סוטאז’ עם 2 כפות שמן ומטגנים את הבצל עד להזהבה קלה (יש להשתמש בסיר עם ציפוי שאינו נדבק). מוסיפים שום ומערבבים כחצי דקה נוספת.

-מוסיפים את שוקי העוף ומטגנים כדקה מכל צד. מוסיפים את קוביות תפוחי האדמה, מתבלים בסילאן, כמון, מלח ופלפל שחור ומערבבים. מוסיפים מים רותחים ומכסים את הסיר. מבשלים על אש בינונית-נמוכה במשך כשעה וחצי (יש לערבב בעדינות לאחר 45 דקות. אם חסרים נוזלים במהלך הבישול יש להוסיף מים).

הפעל טיימר (90 דק’)
+
טיימר פועל
ספרי מתכונים ב10 דקות
ראו גם
קרקרים עם פרג
עוגיות תבלינים

תגובות

לפני שאתם שואלים חפשו בתגובות תשובות לשאלותיכם

הוספת תגובה
ליטל דהרי (11:42 2.09.2021)

המנה המועדפת עלינו לארוחת צהריים.
טעים טעים!

מתכונים ב-10 דקות (12:47 2.09.2021)

איזה כיף שאהבתם את המתכון! תודה ליטל🌺

יוסי (07:50 17.08.2021)

היי אפרת בוקר טוב, אני מאוד אוהב את המתכונים שלך, אני רוצה להכין את התבשיל הזה, השאלה שלי, האם אפשר להוסיף אפונה ואם כן מתי ואיך והאם צריך לשנות את התיבול?
תודה, יוסי

מתכונים ב-10 דקות (09:17 17.08.2021)

היי יוסי,
שמחה לשמוע שאתה נהנה מהמתכונים!
אפשר להוסיף כוס וחצי-2 כוסות אפונה קפואה לאחר טיגון שוקי העוף. במקרה כזה יש להוסיף עוד חצי כפית מלח ומעט יותר פלפל שחור.
בהצלחה😊

בתיה (14:59 5.08.2021)

נסתי לא ממש הצליח צריך להוסיף עוד המון מים לפחות פעמיים באמצע כדי שלא ישרף

מתכונים ב-10 דקות (15:51 5.08.2021)

היי בתיה,
האם השתמשת בכוס מדידה עבור כמות המים? זה חשוב משום שעלולים לשים פחות מים אם לא משתמשים בכוס בנפח המתאים.
בנוסף, כפי שכתוב במתכון- אם חסרים נוזלים במהלך הבישול יש להוסיף מים, כך שעשית נכון שהוספת במהלך הבישול כמה שהעוף היה צריך😊

אילה זכריה (23:03 27.06.2021)

אני מכינה את המתכון עכשיו בתנור כמה זמן להפעיל ועל כמה מעלות?

מתכונים ב-10 דקות (00:10 28.06.2021)

היי,
יש לאפות על 180-190 מעלות, כ-50 דקות.

מעין (14:27 19.05.2021)

תמיד שאני מסופקת מה להכין אני פותחת את האתר שלך
מתכון מעולה וקל
טעים מאוד אפילו הילדים הבררנים אהבו וביקשו עוד…
יש לך סייעתא דשמייא המתכונים שלך תמיד מצליחים.

מתכונים ב-10 דקות (15:12 19.05.2021)

שמחה מאד לשמוע! תודה מעין יקרה🌺

עינת (10:17 26.04.2021)

בוקר טוב אפרת
הכנתי פעמיים
בעלי מבסוט
עכשיו יש לי תפוח אדמה קטן ובטטות
ילך גם עם בטטה באותו זמן בישול? או יהרוס?
תודה רבה .
יום נפלא.

מתכונים ב-10 דקות (10:27 26.04.2021)

היי עינת,
שמחה לשמוע שאהבו😊
אפשר להוסיף בטטה, רצוי לחתוך אותה לקוביות גדולות יותר מהתפו”א כדי שלא תתרכך מדי.
יום מקסים!

ד.נדר (11:17 6.04.2021)

למה מהשוקיים יוצא דם כאשר מתחילים לטגן אותם. הדם יוצא מהחלק הרחב (העגול)
מודבר בשוקיים שכבר עברן הכשרה ועדיין יוצא דם.

מתכונים ב-10 דקות (13:13 6.04.2021)

היי,
לפעמים נשאר קצת דם גם אחרי שהעוף הומלח והוכשר. למיטב ידיעתי אין עם זה בעיה…
אפשר לשטוף לפני הטיגון את העוף, בטיגון זה מתבשל ומסתדר:)

פנינוש (16:47 4.04.2021)

הכנתי עם כרעיים עוף לשביעי של פסח
יצא מושלם!!!

מתכונים ב-10 דקות (17:10 4.04.2021)

שמחה מאד לשמוע! תודה על השיתוף😊

פנינוש (23:15 16.09.2021)

הכנתי שוב לסעודה מפסקת של ערב כיפור
טעים נוראאא

מתכונים ב-10 דקות (23:41 16.09.2021)

איזה כיף לשמוע! תודה על השיתוף🌺

נחמה (16:41 1.04.2021)

האם צריך להוריד את העור?
(כי זה לפעמים עושה טעם לוואי)

מתכונים ב-10 דקות (17:10 1.04.2021)

היי נחמה,
אין צורך להוריד את העור:)

רונית (11:28 19.03.2021)

היי,רוצה להוסיף פטריות וגזר. באיזה שלב?

מתכונים ב-10 דקות (12:34 19.03.2021)

היי רונית,
תוסיפי יחד עם הקוביות תפוחי אדמה😊

רונית (16:32 19.03.2021)

תודה, שבת שלום

:) (14:14 18.03.2021)

אני מחפשת מתכון בסגנון יבש לכרעיים (מבושל) ללא נוזלים כדי שאוכל לחמם בשבת בבוקר על הפלטה

:) (15:56 18.03.2021)

ואם אפשר בבקשה גם לדג סלמון באותם תנאים (בישול יבש).
תודה מראש!

מתכונים ב-10 דקות (18:22 18.03.2021)

היי,
חושבת שהמתכון הזה לפילה דג עם פלפלים יצא הכי יבש.😊

מתכונים ב-10 דקות (18:04 18.03.2021)

היי,
המתכון הזה מעולה לחימום על הפלטה. אין בו כמעט נוזלים, והמעט שיש הכרחי כדי שלא יישרף לך בחימום…

עינת (12:04 15.03.2021)

היי אפרת
שיני שום קפוא הולך?
אני שמה בסיר 3 שוקי עוף האם זה גם מצריך שעה וחצי על האש?
זה הרבה זמן על האש לצורך הריכוך או לספיגת התבלון?
תודה לך מראש
ויום נפלא.

מתכונים ב-10 דקות (12:21 15.03.2021)

היי,
אפשר שיני שום קפוא.
זמן הבישול לא אמור להשתנות משמעותית, את יכולה פשוט לבדוק אחרי שעה- שעה ורבע אם מוכן.
זמן הבישול נועד גם לריכוך וגם לספיגת הטעמים.

אטי (22:28 17.02.2021)

ואם אני צריכה לכמות של 2? כלומר משולש ושוק?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (09:16 18.02.2021)

תשתמשי בסיר קטן (רצוי עם ציפוי שאינו נדבק), חצי בצל קטן, שן שום, תפוח אדמה, רבע כוס מים, חצי כפית סילאן, קמצוץ כמון, שליש כפית מלח ומעט פלפל שחור.
*אין שינוי בזמן הבישול.

אטי (13:33 18.02.2021)

תודה!

דבי (12:07 4.02.2021)

בוקר אור לך!
את מכירה מתכון של עוף עם שומר?
תודה!

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (12:42 4.02.2021)

לא מכירה

דבי (18:17 4.02.2021)

תודה לך על תגובתך!
מה נראה לך, זה סיכון לשים בתבנית הרבה שומר?
זה יכול ממש לשבש את הטעם לדבר בעייתי?
סיפרו על מתכון כזה אולי בסיר ואיני יודעת אם לשים.
מה עוד נראה לך כדאי לשים שמשתלב, איזה תיבול?
שוב תודה רבה!

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (22:53 4.02.2021)

לא חושבת שאמורה להיות בעיה.
אם הייתי מכינה הייתי מטגנת בצל, מוסיפה כמה שיני שום פרוסות, קוביות קולורבי או תפו”א ומתבלת במלח, פלפל שחור, קצת כורכום, אבקת מרק, טיפה כמון ותבלין פטרוזיליה אם יש לך.

דבי (23:56 4.02.2021)

תודה תודה!
שבת שלום ומבורך!

ענת (11:46 23.01.2021)

האם אפשר להחליף את הסילאן בדבש?

מתכונים ב-10 דקות (19:08 23.01.2021)

האמת שלא ניסיתי עם דבש, אבל לדעתי הסילאן מוסיף המון.

יאנה (15:15 17.01.2021)

היי, אם לא משתמשים בתפוח אדמה אלא רק שוקיים/ כרעיים, משהו משתנה?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (17:20 17.01.2021)

אין שינוי.

יאנה (22:49 19.01.2021)

תודה. לכמה כרעיים מספיק המתכון? אפשר להוסיף אולי שעועית ירוקה או ברוקולי?

מתכונים ב-10 דקות (07:23 20.01.2021)

היי יאנה 😁, שלוש עד ארבע כרעיים.
אפשר להוסיף שעועית ירוקה.

הדר (20:48 13.01.2021)

האם אפשר במקום/ בנוסף לתבלינים שרשמת פפריקה או גריל עוף ?
וכמה?

מתכונים ב-10 דקות (22:02 13.01.2021)

תוכלי להוסיף כפית פפריקה או כפית גריל עוף לבחירתך 🙂

שרית (21:08 8.01.2021)

עשיתי עם 3 כרעיים, הוספתי גזר.
יצא מעולה

מתכונים ב-10 דקות (17:46 9.01.2021)

נראה מעולה שרית!
שמחה לקרוא שיצא מוצלח 🙂
שבוע נפלא🌸

אודליה (22:46 2.01.2021)

היי אפרת. הכנתי לשבת, החלפתי את אחד מתפו”א בבטטה והוספתי מעט פפריקה ויצא מושלם!! רק שהייתי צריכה להוסיף עוד כוס שלם של מים אחרי פחות משעה כי כבר התחיל להתייבש וגם סגרתי כבר את הגז אחרי קצת יותר משעה כי הכל כבר התרכך והתבשל לגמרי (היה על אש נמוכה)! העיקר שיצא מאוד מאוד טעים 🙂 תודה רבה ושבוע טוב ומבורך 🙂

מתכונים ב-10 דקות (01:08 3.01.2021)

הכי חשוב שיצא טעים 🙂
שמחה לקרוא שנהנת אודליה❤️

ענאל (09:27 27.12.2020)

היי
אני רוצה לנסות אבל עם 2 או 3 כרעיים חצויות (3 או 2 ירכיים ו-3 או 2 שוקיים)
1. האם ניתן או שזה מתאים רק לשוקיים?
2. במידה וכן מה השינויים? (כמה תפו”א, מה הזמנים, כמה תיבול וכו..)
תודה רבה!!😍

מתכונים ב-10 דקות (10:06 27.12.2020)

היי ענאל 🙂
אפשר להשתמש באיזה בכל חלקי העוף, אין שינויים בתיבול 🙂

סיון (13:24 24.12.2020)

יצא מאוד טעים 🙂
למי שלא אוכל שוקיים … האם ניתן להחליף בפרגיות (סטיק פרגית) ?
אם כן… מה משך הבישול ?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (22:17 24.12.2020)

כן אפשר. משך הבישול 35-40 דקות. כדאי לחתוך את תפוחי האדמה לקוביות קטנות כדי שיספיקו להתרכך.

אירית (18:54 14.12.2020)

מה אפשר לשים במקום תפוחי אדמה? להכנה מהירה

מתכונים ב-10 דקות (20:05 14.12.2020)

תוכלי להשתמש בבטטה היא מתבשלת מהר יותר או לוותר 🙂

רבקה כהן (13:56 9.12.2020)

היי, אפשר לוותר על הסילאן והכמון?

מתכונים ב-10 דקות (15:40 9.12.2020)

לא הייתי מוותרת כי זה כל הטעם, אבל אם את מעוניינת רק בתיבול של מלח פלפל אז אפשרי

ליאת אלכביר (08:32 6.12.2020)

הכנתי יצא טעים כמו כל המתכונים שלך 🙂

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (10:39 6.12.2020)

תודה ליאת ❤️

ויקטור (21:39 3.12.2020)

מתכון מצוין יצא 10.
תודה רבה

מתכונים ב-10 דקות (02:11 4.12.2020)

שמחה שאהבת ויקטור 🙂

מרים ג'יבלי (20:23 3.12.2020)

יצא כל כך טעים!!
תודה רבה!!

מתכונים ב-10 דקות (20:37 3.12.2020)

שמחה לקרוא שאהבת מרים 🙂
סופש נפלא ✨

הודיה (20:17 3.12.2020)

יש טעם של שום?
אנחנו לא אוהבים!
אם כן, ואני אוריד את השום זה יהיה טעים?

מתכונים ב-10 דקות (20:36 3.12.2020)

תוכלו לוותר על השום ולהוסיף עוד בצל 🙂

ציפי (14:26 3.12.2020)

האם אחרי הבישול ניתן להשאיר על הפלטה עד שבת בבוקר? (כמו חמין)

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (13:56 4.12.2020)

פחות מומלץ, זה עלול להתייבש.
שבת שלום 🌺

רעיה אקרמן (20:00 1.12.2020)

שלום אפרת. מה אפשר לשים במקום כמון.

מתכונים ב-10 דקות (20:53 1.12.2020)

היי רעיה,
הייתי מחליפה בקימל או בתבלין חוויאג’
או שתוכלי לוותר ולשים קצת יותר מיתר התבלינים

לקריאת כל התגובות
ספרי מתכונים ב10 דקות
הגעת לתפריט הנגישות, לחץ ENTER על מנת לדלג על התפריט.