מצרכים להכנת מתכון ספגטי בולונז
- חבילת פסטה/מקרוני מוכן לפי הוראות ההכנה (500 גרם)
- 500 גרם בשר טחון
- 1 בצל בינוני קצוץ
- 800 גרם עגבניות מרוסקות בקופסת שימורים
- 3 כפות גדושות רסק עגבניות
- 5 שיני שום כתושות (או 3 קוביות שום קפוא)
- 1-2 כוסות מים רותחים
- 3/4 כוס עלי בזיליקום טריים חתוכים גס
תיבול:
- 1 כף סוכר חום או סילאן, 1 כפית מלח, קמצוץ פלפל שחור
איך מכינים מתכון ספגטי בולונז?
- מטגנים בצל בסיר עם כף שמן עד להזהבה. מוסיפים את הבשר הטחון ומבשלים (אש בינונית) תוך כדי ערבוב כ-3 דקות, עד שהבשר משנה את צבעו.
- שופכים לסיר את העגבניות המרוסקות, רסק עגבניות, שום כתוש ומים רותחים (בין כוס ל-2 כוסות, לפי הסמיכות שאוהבים) ומתבלים בסוכר, מלח ופלפל שחור. מערבבים היטב ומביאים לרתיחה על אש גבוהה. מכסים את הסיר, מנמיכים לאש בינונית-נמוכה ומבשלים במשך 15 דקות (מיד פעם יש להרים את המכסה ולערבב).
הפעל טיימר (15 דק’)+טיימר פועל - מוסיפים עלי בזיליקום ומבשלים כ-5 דקות נוספות.
- מעבירים את הספגטי המוכן לסיר עם הרוטב, מערבבים היטב ומגישים.
ראו גם רוטב בולונז של מסעדות.
המתכונים המנצחים שלנו גם בספרים!
גולשים משתפים
מתלבטים אם המתכון באמת מצליח? יש לכם שאלות? כנסו לתגובות, תראו תמונות אמיתיות של גולשים שהכינו וצילמו את התוצאה, קראו הערות וטיפים קטנים שעושים את ההבדל וכמובן אל תשכחו לשתף גם אותנו ואת הגולשים :)
תגיות
אהבתם? שתפו את המתכון
כל מתכון טוב מתחיל בזה שהוא מגיע אליכם קודם
הצטרפו לרשימת התפוצה שלנו וגלו טעמים חדשים כל שבוע.
נסו גם את אלו
מתכונים לחורף חם ומפנק
מוצרים מ- 10 דק’ שופינג
מחפשים מתכונים נוספים?
תוספות
קינוחים ומתוקים ללא גלוטן
קינוחים ומתוקים
עוף ובשר
עוגות יום הולדת
מתכונים צמחוניים
-
כל התגובות (270)
-
חוות דעת וטיפים (0)
-
שאלות (0)
רגע לפני שאתם שואלים, שימו לב שלפעמים השאלות חוזרות על עצמן אז בבקשה חפשו בתגובות תשובות לשאלותיכםשלום אפרת,
הכנתי אתמול ויצא נהדר!
כמה ימים אפשר לשמור במקרר?
האם את הכמות שנשארה אפשר לאפות מעל ריבועי בצק עלים? או שיש לך רעיון אחר?
חבל לי לזרוק, וברור לי שאם יישאר בצורה המקורית, לא כל כך ייאכל.
תודה, נילי
המתכון הקבוע שלנו! מושלם :)
הכנתי את הבולונז לסעודת שבת עם המשפחה המורחבת ובחיים לא נזלל שם ככה אוכל 😁
תודה לך!
אפשר רק רוטב עגבניות מרוכז בלי עגבניות מרוסקות?
אין לי גם עגבניות טריות כמעט
שלום,
האם אפשר להשתמש בכוסברה במקום הבזיליקום או שעדיף בלי וזהו?
היי רציתי לשאול האם אפשר עוף טחון במקום בשר או שזה לא יצא מוצלח, וגם - כמה דחוף הבזיליקום?
תודה מראש!!!