סלט עלים ורוקפור
זמן הכנה: 10 דקות
סוג: חלבי
מצרכים:
חצי שקית תערובת עלים לסלט
גבינת רוקפור (כ-100 גרם)
10 עגבניות שרי חצויות
1 בצל סגול בינוני פרוס לחצאי עיגול
שליש כוס אגוזי מלך שבורים
שליש כוס חמוציות
לרוטב: שליש כוס שמן זית, 4-5 כפות חומץ בלסמי, שן שום כתושה, שליש כפית חרדל דיז’ון, כפית דבש, קורט מלח
אופן הכנה:
מערבבים את כל חומרי הסלט בקערה.
מערבבים את כל חומרי הרוטב בצנצנת/קערית ומתבלים לפני ההגשה.
ראו גם
קרם שניט אישי 
שלום אפרת
תודה רבה על האתר המושלם.
הכנתי את הסלט ויצא טעם מודגש של שמן זית.
איך אפשר להציל אותו?
היי
אפשר להוסיף רוטב קנוי שאת אוהבת לסלט או להסיר מעט מהשמן עם ניירות סופגים.
היי, מה כמות העלים בחצי שקית? יש שקיות של 400 גרם ויש של 800 גרם.
היי
הכוונה לשקית של 400 גרם.
וואו, הסלט ממש טעים ומיוחד, נגמר ממש מהר, תכפילו כמויות
שמחה שיצא מוצלח!
תודה על השיתוף❤️
אפשר עם חסה במקוםעלים?
היי ענת,
אפשר(:
שאלה כללית שאני נתקלת בה הרבה
בכל הנושא של עלי פטרוזיליה, כוסברה, שמיר, כשיש אותם במתכונים, אני אמורה להפריד את העלים מהגבעולים לחלוטין? כשטוחנים, טוחנים כן עם הגבעולים?
מה הכללים?
מתי כן מתי לא ואיך עושים את ההפרדה הזו אם צריך באופן יעיל?
היי מנוחה,
בכל המתכונים אין צורך להפריד לחלוטין את העלים מהגבעולים אלא רק להוציא את הגבעולים הארוכים, אפשר להשאיר גבעולים קצרים.
לגבי סלט, יש כאלה שלא אוהבים בכלל להרגיש בו גבעולים- אז זה נתון לבחירתך אם להוריד לחלוטין גבעולים בסלט…😊
סלט מעולה, במקום חמוציות הוספתי קוביות נקטרינה
תודה טלי 🙂
היי אפרת. נהנית מאוד מהאתר שלך כבר שנים ותמיד כל מתכון מצליח ובגדול ! האם אפשר במקום חומץ בלסמי חומץ יין אדום?
היי רוזי,
חומץ בלסמי יותר טעים. עם אין לך אפשר לשים 3-4 כפות מיץ לימון.
סלט מצוין! תודה רבה אפרת
תודה שרה ❤️
היי אפרת,
חצי מהרכיבים של הרוטב אין לי, איזה רוטב אחר יכול להתאים?
שמן זית ומלח יהיה טעים או לא משהו?
אפשר לתבל בשמן זית, לימון ומלח.
סלט מצוין
תודה רבה!
תודה שרית 🙂
אפשר להשתמש בחסה במקום בתערובת עלים?
1. האם אפשר עם גבינה קשה אחרת ולא רוקפור?
2. האם אפשר עם חומץ רגיל ולא בלסמי?
3. האם אפשרי חרדל רגיל ולא דיז’ון?
היי הילה,
אפשר להשתמש בחסה קצוצה.
אפשר להכין עם בולגרית למרות שגבינת הרוקפור מאוד מיוחדת בטעם.
חומץ רגיל פחות מתאים.
אפשר חרדל רגיל.
חג שמח 🙂
מעולה! האורחים עפו על הסלט:)
תודה נטע, שמחה לשמוע 🙂
האם אפשר לוותר ברוטב על הדבש/סוכר משום שאנו משפחה
סוכרתית או במה אפשר להמיר.
חג שמח
היי יעל,
אפשר להוסיף כל ממתיק אחר (עדיף נוזלי) שיהיה במתיקות של כפית סוכר. ממליצה לטעום את הרוטב ולהוסיף בהדרגה בהתאם לצורך.
שבת שלום חג שמח 🙂
איזה תעבורת? אפשר עלי בייבי?
כן אפשר. ניתן להכין עם כל סוג של עלים.
סלט מצוין! הכנתי עם בולגרית רכה מאחר ולא היה לי רוקפור. בע”ה בשבועות אכין עם רוקפור.
תודה רותם, שמחה שאהבת 🙂