זמן הכנה: 10 דקות
מס’ מנות: 4-5 מנות
סוג: פרווה
רכיבים
רבע כרוב לבן חתוך לרצועות דקות
רבע כרוב אדום חתוך לרצועות דקות
גזר בינוני קלוף מגורד בפומפיה גסה
חצי בצל סגול קצוץ
כוס עלי כוסברה או פטרוזיליה קצוצים
רוטב חמאת בוטנים: 4 כפות חמאת בוטנים (רצוי ללא תוספת סוכר), 2 כפות רוטב סויה, 2 כפות חומץ 5%, 2 כפות שמן, כף וחצי מייפל, שן שום כתושה, מלח לפי הטעם, 3-6 כפות מים לפי הצורך.
*לפיזור מעל (לא חובה): בוטנים קלויים קלופים וקצוצים
אופן ההכנה
-מערבבים את כל חומרי הרוטב בקערית ומערבבים לתערובת אחידה. אם התערובת סמיכה מוסיפים כמה כפות מים בהדרגה ולפי הצורך כדי לדלל את הרוטב (הוא צריך להיות במרקם של טחינה גולמית).
-מניחים את הירקות בקערה ומתבלים ברוטב חמאת בוטנים. מפזרים מעל בוטנים קצוצים ומגישים.
ראו גם
- סלט כרוב עם פיצוחים |
- סלט אנטיפסטי |
- סלט חסה חגיגי |
- סלט יווני |
- סלט רימונים צבעוני |
- סלט בורגול חגיגי
מתכון זה שייך לאוסף: מתכונים לסלטים
הי תודה רבה, בוטנים קלויים או טבעיים?
לפיזור מעל? קלויים:)
הי אפרת האם אפשר להחליף את החומץ במיץ לימון למשל כי חומץ פחות הולך אצלנו.
תודה רבה!
אפשר:)
כמה זמן מראש אפשר להכין אותו?
אפשר להכין יום לפני את הסלט ואת הרוטב בנפרד ולתבל באותו יום שמגישים.
אפרת אני מתה על המתכונים שלך אבל זה פחות. לפחות לא עם חמאת בוטנים סקיפי. אולי הבעיה גם בחומץ על בסיס יין לבן. משהו שם לא מתחבר.
חוץ מזה אולי אפשר לשלם לך על האתר ושיהיה בלי פירסומות??
אם זו חמאת בוטנים חלקה רגילה אז זה בסדר.
במתכון הזה הכוונה לחומץ רגיל 5%. יכול להיות שחומץ על בסיס יין לבן פחות מתאים ושינה את הטעם.
לגבי הפרסומות- זה בבדיקה.
הכוסברה / פטרוזיליה הכרחי? כי אין לי…. 🙁
תודה רבה!
לא נורא, תכיני בלי.
טעם מאד מיוחד! תודה !
תודה אפרת🙂
היי רציתי לשאול אם אפשר בלי מייפל
או אם אפשר לשים דבש במקום מייפל
היי תמר,
אפשר לשים דבש במקום מייפל.
טעים טעים טעים, נחל הצלחה גדולה. ייכנס לרפטאוור הסלטים.
איזה כיף שאהבת את המתכון!
תודה שחזרת לשתף❤️
אני רוצה להכין בכמות גדולה יש לי קילו מכל סוג של כרוב
בכמה להכפיל את שאר הרכיבים?
היי
תכפילי כמויות פי 3.
היי אפרת, תודה על כל המתכונים!
אפשר להשתמש במתכון בשקית מוכנה של גזר וכרוב חסלט? ואם כן איך הכמויות מבחינת הרוטב? תודה רבה!
היי
אם מדובר בשקית של 400 גרם תכיני חצי מכמויות מרכיבי הרוטב.
שלום אפרת
האם אפשר להכין יום יומיים מראש לפני ההגשה
היי,
אפשר להכין יום לפני ההגשה ומומלץ לתבל ביום ההגשה.
מושלם!! תודה על עוד מתכון מנצח 🏆
נראה מעולה, איזה כיף שיצא מוצלח!
תודה שחזרת לשתף😊
קשור להוסיף לכרוב גם אבוקדו?
אישית לא הייתי מוסיפה (שילוב המרקמים הזה פחות מוצלח בעיני) אבל את יכולה להוסיף(:
האם אפשר להכין את הסלט רק עם כרוב לבן או רק עם כרוב אדום ?
תודה רבה
היי,
בטח, אפשר(:
את הבוטנים קונים בחנות פיצוחים או בסופר?
אם אני לא משיגה, יש תחליף מוצלח לזה?
היי,
את הבוטנים ניתן למצוא ברוב הסופרים וגם בחנויות פיצוחים.
אפשר להשתמש גם באגוזי מלך או שקדים.
,תודה רבה אפרת על התשובות המהירות
גם לשאלות של מתחילים כמוני…
בשמחה רבה ובהצלחה❤
מתכון תותח!
צריך אומץ לנסות…
נהיה לנו קבוע בתפריט סלטים בשבת…
איזה כיף שאהבתם את המתכון!
תודה שחזרת לשתף🌺
אין לי רוטב סויה, מה אפשר במקום?
היי,
אפשר לוותר על הרוטב סויה או לשים כף רוטב קנוי לסלט כמו רוטב אסייתי/ויניגרט/קיסר.
יצא מעולה!
הרוטב מושלם.
תודה רבה 3>
שמחה מאד שיצא מוצלח! תודה על השיתוף🌺
נראה מעולה
מה אפשר במקום חומץ? לא אוהבת
היי,
החומץ מוסיף אבל אפשר לשים 2 כפות לימון במקום.
הכנתי 7 סוגי סלטים שלך
לארוע של 80 איש היה טעים בטרוף
הכול היה מושלם הכמויות וכו’ תודה!!!!!!!
איזה כיף לשמוע(: תודה שרי!
הסלט יצא טעים אם אני אכין אותו רק מכרוב סגול או לבן ותיבול?
אני לא מעוניינת בגזר, הוא מוסיף הרבה?
היי,
אפשר לוותר על הגזר, ואז זה יהיה סלט כרוב בלבד(:
אין דברים כאלה! וואו טעיםםםם!!!!
אפרת תודה 🙏❤️❤️❤️
שמחה מאד לשמוע! תודה שחזרת לשתף😊
היי אפרת.
האם אפשר להחליף את המייפל במשהו אחר שיש לו פחות טעם לוואי מסילאן? [משהו שיהיה הכי קרוב למקור]
תודה רבה
היי,
אפשר להשתמש בדבש, יהיה שינוי קל בטעם.
שמתי לב שגם אין לי רוטב סויה 🙁
אז שמתי כף טריאקי במקומו – זה הימור רציני מידי או שזה אותו עיקרון ואמור לצאת אותו סגנון?
טריאקי לא מתאים כאן כ”כ. כבר ערבבת את הרוטב? מקווה שזה יצא בסדר.
חוזרת לעדכן. (שאלתי כשהרוטב כבר היה מוכן..)
ו – כן! דווקא יצא טוב ונחמד מאד!
מאמינה ששונה מהמקור (עם הסויה), אבל יצא בהחלט טעים.
תודה 🙂
מעולה, כיף לשמוע!😊
אפשר להחליף את המייפל בסילאן? כמה?
היי,
אפשר לשים סילאן באותה כמות, הטעם ישתנה מעט.
הכנתי את הסלט לסעודה. מתי לערבב את הרוטב לפני הסעודה או מראש?
תודה הכל אצלך מעולה
אם הסלט יוגש היום את יכולה להוסיף כבר עכשיו את הרוטב. אפשר גם סמוך להגשה- לבחירתך(: