סלט ירקות צלויים ובולגרית

הסלט משלב בצל, בטטה, גזר, כרובית, ברוקולי, פלפל אדום, פלפל צהוב ופטריות שמפיניון. חותכים כל ירק לפי ההנחיות במתכון, מתבלים וצולים יחד בתבנית התנור.

צולים בתנור שחומם מראש ל־200 מעלות במשך כ־30 דקות, עד לריכוך הירקות. זמן הצלייה עשוי להשתנות בהתאם לגודל החיתוך ולתנור, ולכן כדאי לבדוק את הרכות לפני שמוציאים.

לא, במתכון הזה הירקות נכנסים לתנור ללא בישול מוקדם. מקפידים על קוביות בטטה קטנות, פרוסות גזר דקות ופרחים קטנים של כרובית וברוקולי.

אחרי שהירקות יוצאים מהתנור ועוברים לקערה. מפזרים מעל 70 גרם גבינה בולגרית מפוררת, שהם כחצי כוס, ומגישים.

אפשר להגיש חם או בטמפרטורת החדר, לפי המתכון. שתי האפשרויות מתאימות להגשה, כך שאפשר לבחור לפי הארוחה וההעדפה האישית.

לא, התיבול במתכון הוא שמן זית, מלח ופלפל שחור שמוסיפים לירקות לפני הצלייה. לאחר האפייה מוסיפים את הבולגרית, ללא רוטב נוסף.

הכמות במתכון מתאימה ל־2-3 מנות. אפשר להגיש כחלק מארוחה חלבית או כתוספת צבעונית לצד מנות נוספות.