שום דבר לא נמצא

זמן הכנה: 10 דקות

זמן בישול/אפייה: 2.5-3 שעות

ספרי מתכונים ב10 דקות

רכיבים

1 קילו שריר הזרוע (מס' 8) חתוך לקוביות גדולות

4 שיני שום כתושות

2 כוסות (480 מ"ל) מים

2 כפות סילאן

כפית מלח, מעט פלפל שחור

אופן ההכנה

-מחממים סיר עם 2 כפות שמן ומטגנים את הבשר כדקה מכל צד (רצוי להשתמש בסיר עם ציפוי שאינו נדבק).

-מוסיפים מים, שום כתוש, סילאן, מלח, פלפל שחור ומכסים את הסיר. מביאים לרתיחה על אש גבוהה. לאחר מכן מנמיכים לאש בינונית-נמוכה ומבשלים במשך 2.5-3 שעות, עד שהבשר מתרכך (יש לוודא שהתבשיל לא מתייבש. אם כן, יש להוסיף מים).

הפעל טיימר (02:30:00)
+
טיימר פועל

טיפים והערות

*מומלץ להניח לתבשיל לנוח בסיר מכוסה כשעה לפחות לפני ההגשה.

*ניתן להכין בסיר לחץ. זמן הבישול – 55 דקות מרגע שהסיר שורק.

ספרי מתכונים ב10 דקות
ראו גם
מוס שוקולד מקרם קוקוס
עוגיות סילאן לפסח

תגובות

לפני שאתם שואלים חפשו בתגובות תשובות לשאלותיכם

הוספת תגובה
Avatar
ספיר (15:11 9.05.2020)

היי פחות קשור למתכון..לגבי הספרים איזה כדאי לי לרכוש? אני רוצה לאכול תזונה בריאה..חשבתי על הספר מתכונים נבחרים ודיאטטים ומתלבטת בעוד 1..

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (20:46 9.05.2020)

היי ספיר,
ראיתי שרכשת בסוף ועשית בחירה טובה 🙂

Avatar
ספיר (21:20 9.05.2020)

היי כן חח,
לקחתי מתכונים לילדים ראיתי שיש שם בישול ועופות ודגים..אז חשבתי שזה יכול להתאים גם בלי קשר לכותרת..

Avatar
Shani Z (16:16 17.04.2020)

הי אפרת, האתר שלך מדהים עד פרטי פרטים! כל מה שהכנתי תמיד היה מוצלח! ❤️
שאלה: אם אני רוצה להוסיף פטריות מהקופסא, באיזה שלב להוסיף אותם? בתחילת הבישול או בסוף?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (17:03 17.04.2020)

היי שני 🙂
אם אלה פטריות משימורים אז אפשר להוסיף אחרי שעה וחצי של בישול.
אם אלה פטריות טריות אפשר לשים מהתחלה.

Avatar
... (14:34 16.04.2020)

פרט שולי: את הזרוע לא נהוג לאכול בחג, זה לקערת הסדר ולברכות, כזכר לקורבן הפסח, נשאר עד הבוקר ולא לאכילה.

Avatar
אמא לתינוקות (02:05 17.04.2020)

זה עניין של מנהגים. יהודי תימן כן נהגו לאכול.

Avatar
אמא לתינוקות (02:07 17.04.2020)

וגם זה לא חייב להיות חלק \"הזרוע\" ממש. יכול להיות כל בשר אחר. תעיינו בהלכה לפני שאתם יוצאים בקריאות כלשהן..בשורות טובות.

Avatar
אקרמן רעיה (13:54 15.04.2020)

אפרת שלום לם ומועדים לשמחה
המתכון יצא טעים מאוד. הוספתי לקראת הסוף קניידלך יצא מעדן.תודה לך על מתכונים הקלים והטעמים.

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (21:27 15.04.2020)

שמחה שיצא טעים 🙂
תודה רעיה

Avatar
שאול (18:27 12.04.2020)

האם ניתן להכין עם בשר מספר 6 או 4? מה נדרש לשנות במתכון?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (20:01 12.04.2020)

כן אפשר.
אין שינוי במתכון.

Avatar
לאה אלכביר (02:33 8.04.2020)

היי רוצה להכין למחר לחג , יש לי קוביות טריות אבל חצי קילו מה לשנות במתכון? וראיתי שכתבת שאפשר להוסיף ירקות.
זה טעים והולך אם זה?? או שמיותר? (תפוח אדמה / בטטה / גזר / פטריות שימורים) תודה 🙂

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (09:35 8.04.2020)

אפשר להוסיף ירקות. אם את מוסיפה אין שינוי בכמויות (מלח- שימי כפית שטוחה).
חג שמח 🌺

Avatar
ליאת אלכביר (02:56 18.09.2020)

חזרתי לעדכן הכנתי לפפסח פעם ראשונה שמתי פטריות שלמות משמורים, תפוח ואדמה ובטטה. היה טעים ממש כמעט כל שישי מכינה. בעלי ממש אף על זה , ממליצה 🙂

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (09:37 21.09.2020)

תודה שחזרת לעדכן 🙂
שנה טובה 🌺

Avatar
סיגלית (17:40 6.04.2020)

האם אפשר להכין את המתכון עם בשר כבש?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (10:28 7.04.2020)

אני חושבת שכן.
חג שמח 🌺

Avatar
ש (14:41 6.04.2020)

היי אפרת תתחדשי על האתר החדש, העיצוב מזמין וצבעוני!
רציתי לשאול האם איזה ירקות אפשר להוסיף?
תודה!

Avatar
ש (14:42 6.04.2020)

חייבם סילאן מה אפשר במקום?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (16:07 6.04.2020)

קודם כל תודה 🙂
אפשר להוסיף תפוחי אדמה, גזר, בטטה.
אפשר לוותר על סילאן או להוסיף כף דבש במקום.

Avatar
הדס (13:02 6.04.2020)

הי אפרת

מתאים להכנה עם בשר מס 2 למנת חג?
האם יוצא מתוק?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (15:51 6.04.2020)

כן אפשר.
זה יוצא מתקתק מעודן.

Avatar
אקרמן רעיה (18:33 5.04.2020)

אפשר להוסיף פיטריות או תפוחי אדמה תודה. וחג שמח וכשר

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (22:08 5.04.2020)

כן אפשר.

Avatar
ruth ronen (18:34 4.04.2020)

היי אפרת,
הכנתי את המתכון עם בשר כתף (מספר 5) ובלי סילאן. יצא מצויין. כל כך פשוט וקל להכין. מודה לך שוב 🌷🌷🌷
רותי

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (21:20 4.04.2020)

שמחה שיצא טעים 🙂
תודה רותי

לקריאת כל התגובות
הגעת לתפריט הנגישות, לחץ ENTER על מנת לדלג על התפריט.