שום דבר לא נמצא

זמן הכנה: 10 דקות

זמן בישול/אפייה: 2.5-3 שעות

ספרי מתכונים ב10 דקות

רכיבים

1 קילו שריר הזרוע (מס' 8) חתוך לקוביות גדולות

4 שיני שום כתושות

2 כוסות (480 מ"ל) מים

2 כפות סילאן

כפית מלח, מעט פלפל שחור

אופן ההכנה

-מחממים סיר עם 2 כפות שמן ומטגנים את הבשר כדקה מכל צד (רצוי להשתמש בסיר עם ציפוי שאינו נדבק).

-מוסיפים מים, שום כתוש, סילאן, מלח, פלפל שחור ומכסים את הסיר. מביאים לרתיחה על אש גבוהה. לאחר מכן מנמיכים לאש בינונית-נמוכה ומבשלים במשך 2.5-3 שעות, עד שהבשר מתרכך (יש לוודא שהתבשיל לא מתייבש. אם כן, יש להוסיף מים).

הפעל טיימר (02:30:00)
+
טיימר פועל

טיפים והערות

*מומלץ להניח לתבשיל לנוח בסיר מכוסה כשעה לפחות לפני ההגשה.

*ניתן להכין בסיר לחץ. זמן הבישול – 55 דקות מרגע שהסיר שורק.

ספרי מתכונים ב10 דקות
ראו גם
מוס שוקולד מקרם קוקוס
עוגיות סילאן לפסח

תגובות

לפני שאתם שואלים מומלץ לחפש בתגובות תשובות לשאלותיכם

הוספת תגובה
Avatar
ספיר (15:11 9.05.2020)

היי פחות קשור למתכון..לגבי הספרים איזה כדאי לי לרכוש? אני רוצה לאכול תזונה בריאה..חשבתי על הספר מתכונים נבחרים ודיאטטים ומתלבטת בעוד 1..

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (20:46 9.05.2020)

היי ספיר,
ראיתי שרכשת בסוף ועשית בחירה טובה 🙂

Avatar
ספיר (21:20 9.05.2020)

היי כן חח,
לקחתי מתכונים לילדים ראיתי שיש שם בישול ועופות ודגים..אז חשבתי שזה יכול להתאים גם בלי קשר לכותרת..

Avatar
Shani Z (16:16 17.04.2020)

הי אפרת, האתר שלך מדהים עד פרטי פרטים! כל מה שהכנתי תמיד היה מוצלח! ❤️
שאלה: אם אני רוצה להוסיף פטריות מהקופסא, באיזה שלב להוסיף אותם? בתחילת הבישול או בסוף?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (17:03 17.04.2020)

היי שני 🙂
אם אלה פטריות משימורים אז אפשר להוסיף אחרי שעה וחצי של בישול.
אם אלה פטריות טריות אפשר לשים מהתחלה.

Avatar
... (14:34 16.04.2020)

פרט שולי: את הזרוע לא נהוג לאכול בחג, זה לקערת הסדר ולברכות, כזכר לקורבן הפסח, נשאר עד הבוקר ולא לאכילה.

Avatar
אמא לתינוקות (02:05 17.04.2020)

זה עניין של מנהגים. יהודי תימן כן נהגו לאכול.

Avatar
אמא לתינוקות (02:07 17.04.2020)

וגם זה לא חייב להיות חלק \"הזרוע\" ממש. יכול להיות כל בשר אחר. תעיינו בהלכה לפני שאתם יוצאים בקריאות כלשהן..בשורות טובות.

Avatar
אקרמן רעיה (13:54 15.04.2020)

אפרת שלום לם ומועדים לשמחה
המתכון יצא טעים מאוד. הוספתי לקראת הסוף קניידלך יצא מעדן.תודה לך על מתכונים הקלים והטעמים.

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (21:27 15.04.2020)

שמחה שיצא טעים 🙂
תודה רעיה

Avatar
שאול (18:27 12.04.2020)

האם ניתן להכין עם בשר מספר 6 או 4? מה נדרש לשנות במתכון?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (20:01 12.04.2020)

כן אפשר.
אין שינוי במתכון.

Avatar
לאה אלכביר (02:33 8.04.2020)

היי רוצה להכין למחר לחג , יש לי קוביות טריות אבל חצי קילו מה לשנות במתכון? וראיתי שכתבת שאפשר להוסיף ירקות.
זה טעים והולך אם זה?? או שמיותר? (תפוח אדמה / בטטה / גזר / פטריות שימורים) תודה 🙂

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (09:35 8.04.2020)

אפשר להוסיף ירקות. אם את מוסיפה אין שינוי בכמויות (מלח- שימי כפית שטוחה).
חג שמח 🌺

Avatar
סיגלית (17:40 6.04.2020)

האם אפשר להכין את המתכון עם בשר כבש?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (10:28 7.04.2020)

אני חושבת שכן.
חג שמח 🌺

Avatar
ש (14:41 6.04.2020)

היי אפרת תתחדשי על האתר החדש, העיצוב מזמין וצבעוני!
רציתי לשאול האם איזה ירקות אפשר להוסיף?
תודה!

Avatar
ש (14:42 6.04.2020)

חייבם סילאן מה אפשר במקום?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (16:07 6.04.2020)

קודם כל תודה 🙂
אפשר להוסיף תפוחי אדמה, גזר, בטטה.
אפשר לוותר על סילאן או להוסיף כף דבש במקום.

Avatar
הדס (13:02 6.04.2020)

הי אפרת

מתאים להכנה עם בשר מס 2 למנת חג?
האם יוצא מתוק?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (15:51 6.04.2020)

כן אפשר.
זה יוצא מתקתק מעודן.

Avatar
אקרמן רעיה (18:33 5.04.2020)

אפשר להוסיף פיטריות או תפוחי אדמה תודה. וחג שמח וכשר

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (22:08 5.04.2020)

כן אפשר.

Avatar
ruth ronen (18:34 4.04.2020)

היי אפרת,
הכנתי את המתכון עם בשר כתף (מספר 5) ובלי סילאן. יצא מצויין. כל כך פשוט וקל להכין. מודה לך שוב 🌷🌷🌷
רותי

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (21:20 4.04.2020)

שמחה שיצא טעים 🙂
תודה רותי

לקריאת כל התגובות
הגעת לתפריט הנגישות, לחץ ENTER על מנת לדלג על התפריט.