דג מרוקאי
זמן הכנה: 10 דקות
זמן בישול/אפייה: 35-40 דקות
סוג: פרווה
מצרכים:
4 כפות מיץ לימון + רבע כפית מלח (להשריית הדג)
4 כפות שמן זית
8 פילטים של דג מסוג אמנון (מושט), דניס, בס או מוסר (סה”כ 1 ק”ג)
3 גמבות קטנות חתוכות לרצועות דקות
8 שיני שום פרוסות
1-2 פלפל אדום חריף (צ’ילי) חתוך לפרוסות (*לפי מידת החריפות הרצויה)
2 עגבניות חצויות חתוכות לפלחים דקים
2 כוסות עלי כוסברה קצוצים
1 כוס מים
תיבול: רבע כוס שמן זית, חצי כפית כורכום, 2 כפיות פפריקה מתוקה, חצי כפית מלח, רבע כפית שטוחה פלפל שחור.
אופן הכנה:
-מניחים את הפילטים בקערה. מתבלים ב4 כפות מיץ לימון ורבע כפית מלח ומניחים בצד (בינתיים מתחילים להכין את המתכון).
-מחממים מחבת רחבה או סיר סוטאג’ עם 4 כפות שמן.
-מוסיפים את הגמבה, השום, העגבניה והפלפל ‘צילי. ממליחים עם המלחייה, מערבבים ומבשלים עם מכסה על אש בינונית במשך 10 דקות.
-מוסיפים כוס מים ומתבלים ברבע כוס שמן, כורכום, פפריקה, מלח ופלפל שחור. מפזרים כוס כוסברה קצוצה, מערבבים ומבשלים 10 דקות נוספות עם מכסה.
-מוסיפים את נתחי הדג (אם יש עור בצד אחד שהוא יהיה כלפי מטה), ומכסים אותם ברוטב. מפזרים מעל כוס כוסברה קצוצה, מכסים ומבשלים על אש בינונית-נמוכה במשך 15-20 דקות.
דג מרוקאי חריף, דג מרוקאי לשבת
- שווארמה פרגית ופטריות |
- מתכון לסלמון בטריאקי |
- סלמון בחרדל ודבש |
- מתכון לשווארמה |
- סינייה |
- דג לברק שלם
פשטידת כרוב 
אפשר לשים כף סק יגבניות לסמ יכות הרוטב?
כן
היי אפרת, זה מתכון מעולה! עשיתי אותו המון פעמים עם סוגי דגים שונים.
הפעם יש לי ברבוניות (קפואות)- זה מתאים? או שיש לך המלצה למתכון אחר (לא מטוגנות)?
כן אפשר:)
יצא מושלם ברמות קשות ……
שמחה שיצא טעים🙂
היי אפרת, הכנתי השבת ויצא פיגוז. כולם אהבו. למתכון הזה יש עשרות ורסיות ולא ידעתי מה לבחור. כשהתברר שגם לך יש מתכון, הלכתי עליו ללא היסוס. נראה טוב, מריח טוב וממש טעים. הולך מעולה עם חלה. שמתי 4 עגבניות במקום 2 שאותן קילפתי וחתכתי דק. תודה רבה על עוד מתכון מוצלח!
נראה מעולה🙂
תודה עמוס
הכנתי השבוע, יצא טעים מאוד!!!
מתכון קל וטעם מעדן
שאלה: כמה קלוריות יש במנת דג מושט ברוטב הנ”ל?
אשמח לתשובה
תודה
שמחה שיצא טעים🙂
לגבי קלוריות אין לי מושג אבל יש מחשבוני קלוריות בגוגל שניתן להעזר בהם:)
היי המתכון מושלם
אם רוצים קצת יותר רוטב.כמה מים להוסיף?או שמן
אפשר להוסיף עוד חצי כוס מים וכך רסק אם את רוצה להסמיך את הרוטב.
אני הוספתי עוד רבע כוס מים.
יצא מעולה!
יצא מעולה לכבוד שבת קודש
מעולה. שבת שלום🧡
היי רציתי לשאול בשביל הרוטב צריך לשים כוס מים ורבע שמן בתוך הכוס או כוס נפרדת ישמח למענה ותודה על המתכונים
תשימי בתבשיל כוס מים ואז תמלאי את אותה כוס ברבע כוס שמן ותוסיפי.
שמים בסיר כוס מים,
ואז שמים רבע כוס שמן זית
יצא מעולה וטעים מאוד
שמחה לשמוע🙂
תודה שחזרת לשתף
יצא מאד טעים!!!!!!!!
תודה רבהההה
שמחה שיצא טעים❤️
היי אפרת,
לפני הכל אני חייבת להגיד לך שכל המתכונים שלך טעימים, קלים וכיף להכין אותם- כולם נהנים מהגדול ועד הקטן ב”ה!😁
שאלה: אם אין לי כרגע עגבניות אפשר לוותר או שיש תחליף?
תודה!!
היי עטרת:)
אפשר לשים עגבניות מרוסקות משימורים אם יש לך (כחצי כוס).
כמה זה 2 כוסות כוסברה קצוצה? צרור (חבילה)? 2 צרורות?
צרור אחד מספיק
תודה!
אווו הכנתי ויצא טעים אש😛
שמחה שיצא טעים🙂
הי אפרת
קודם כל תודה על כל המתכונים שלך אני בהחלט נהנת מהם!
רציתי לשאול אם אוכל להניח היום בסיר את כל המרכיבים ביחד כולל הדג ולבשל אותם רק מחר
היי אילה🙂
מאחר ואת הרוטב עם הירקות מומלץ לבשל לפני שמוסיפים את הדג אז פחות מומלץ לשים הכל ביחד בסיר.
כי מה שיקרה זה שהדגים יסיימו להתבשל בזמן שהירקות עדיין לא יתרככו.
אני רוצה להסיף חומוס, יש לי חומוס קפוא בשקית, ילך?
צריך לבשל לפני? ובאיזה שלב להוסיף אותו?
אפשר להוסיף חומוס קפוא רק אני ממליצה להשרות אותו לפני במים רותחים כדי שיתרכך קצת.
להוסיף בהתחלה – עם העגבניות והשום וכו’.
ואווו הכנתי לשבת
יצא מושלם!!!
תודה רבה
שמחה שיצא טעים💜
המתכון הכי טוב של דגים!
כל שבוע מכינה בקביעות ומלקקים את האצבעות
תודה
איזה כיף לשמוע
תודה אילה💜
מסכימה עם כל מילה
זה מתכון- ליגה!!!
❤️❤️
היי אפרת קודם כל תודה רבה על כל המתכונים הטעימים…. תמיד אני נכנבת לאתר ונהנת….
שאלה: אפשר להכין את הרוטב הזה רק עם דג סלומון?
כן אפשר:)
היי אפרת אשמח להכין את המתכון רק לא הבנתי איך לחתוך את העגבניות לחתוך לחצי ואז לפרוסות דקות? ועוד שאלה האם אפשר עם אותו הרוטב להכין גם קציצות דגים ? תודה רבה
היי קרינה,
נכון, לחתוך כל עגבניה לחצי ואז כל חצי לפרוסות דקות (חצאי עיגולים).
ולגבי הרוטב – עדיף להכין את הרוטב שבמתכון הזה- קציצות דגים.
היי אפרת ותודה על כל המתכונים המושלמים
(ממש כך אחד אחד…)
רציתי לשאול בעצתך כי אני ממש סומכת על המתכונים שלך …
אני מכינה את המתכון לדג כבר בפעם אולי מיליון ….
אם קצת שינויים שמתאימים למשפחה…
בגלל הכמות הגדולה אני מכניסה לתנור בשתי נגלות
ויצא לפעמים שהדגים (לא כולם חלק כן וחלק לא ) יוצאים במרקם מסטיק לא ככ טעים ואכיל
מה הסיבה לכך? יש לציין שאני משתמשת בדגי אמנון קפואים
אשמח לעזרתך למצוא פתרון לבעיה …..
היי
מרקם מסטיקי עשוי לקרות כשאופים יתר על המידה.
כדאי לבדוק לקראת סוף האפייה את הדגים ואם חלק מוכנים להוציא אותם.
תודה על התשובה המהירה 😍בהחלט מנסה הפעם …
אבל שאלה קטנה שעולה לי עכשיו כמה זמן בערך כדאי שהדג יהיה בתנור …
אני בדרך כלל מכסה ומכניסה למשך רבע שעה / 20 דקות ועוד 10 דקות ללא כיסוי
מה ההמלצה שלך
❤️❤️
הזמנים שלך נשמעים לי בסדר.
את מקפידה להפשיר את הדגים לגמרי לפני שאת מכניסה אותם לרוטב?
אם רשמת שחלק מהדגים יוצאים במרקם כזה וחלק לא, אולי זה קשור לטריות הדג.
תודה על התשובה המהירה
כן אני ממש משתדלת להפשיר להכניס למי מלח ולימון
הפעם מנסה באמת לשמור על הזמנים
ומקווה שיצא טוב
תודה על העזרה ממש מעריכה 😍
הי אפרת!
קודם כל מתכון מושלם שאני מכינה בקביעות!!תודה!!
רציתי לדעת אם זה בסדר להכין את הרוטב בנפרד ולאחר בערך יומיים לבשל יחד עם הדגים עצמם? אם כן לשמור בהקפאה או בקירור את הרוטב? תודה מראש
הסתדרתי
יצא מושלם!
היי אילה 🙂
אפשר בהחלט.
אם זה יומיים מספיק לשמור במקרר.
אפרת אשמח לעזרתך 🙏 הכנתי כבר כמה פעמים את המתכון המושלם הזה
(תודה!!!) עם 6 וגם 8 פילטים ויצא מעולה בול לפי המתכון. הפעם צריכה להכין 10 חתיכות פילה. תוכלי לכתוב לי איך כדאי להגדיל כמויות של כל השאר?
היי
כמויות ל10 פילטים:
10 כפות שמן זית
5 גמבה חתוכות לרצועות דקות
15 שיני שום פרוסות
2 פלפל אדום חריף (צ’ילי) חתוך לפרוסות – לא חובה
5 עגבניות חתוכות לפלחים דקים
2 כוסות עלי כוסברה קצוצים
2 וחצי כוסות מים
תיבול: 15 כפות שמן זית, כפית שטוחה כורכום, 5 כפיות פפריקה מתוקה, כפית גדושה מלח, שליש כפית פלפל שחור.
אין לי כוסברה או פטרוזיליה, אפשר לוותר? או להחליף בשמיר טרי?
מומלץ לקנות לפחות אחד מהעלים(:
אם אין אפשרות ניתן לוותר.
היי אפרת האלופה!
האם אפשר להכין את הדג בתנור?
פליז שכן..
ואם כן, איזה שינויים צריך במתכון?
היי
הנה מתכון לאמנון בתנור. המתכון הזה פחות מתאים כמות שהוא לאפייה.
היי אפרת אם רוצה להכין היום בצהריים – מתי להוריד את הפילה מושט מהמקפיא למקרר? או על השיש? תודה
היי
אפשר להפשיר על השיש כ-4-5 שעות.
הי אפרת!
אני ממש באמצע הדג ושמתי בטעות 2 קופסאות שימורים קטנות של עגבניות חתוכות לקוביות עם מיץ
איך אוכל לתקן שיהיה פחות רוטב ופחות סמיך?
היי
אפשר להסיר עם כף חלק מהרוטב ולאחר מכן לטעום ולתקן תיבול לפי הטעם.
צריך לשטוף את הדג אחרי ההשריה בלימון ?
אפשר לשטוף.
מושלם ממש.אבל אם רוצה 4 יחידות שהם גדולות-להשאיר אותו כמות תיבול?
ושמן זית – אפשרי שמן רגיל? תודה על מתכונים טעימים וקלים.
היי
את יכולה להכין כ-3/4 מכמות התיבול.
היי אפרת -מישהי שאלה שאלה דומה לשלי ורשמת לה בתשובה
תכפילי את כמויות התיבול פי 2. (גם שאלה על4 יחידות).
מה נכון?תודה
את שאלת על 4 יחידות גדולות ובתגובה שראית הגולשת שאלה על 4 יחידות סטנדרטיות.
תודה רבה. תבורכי
שאלה נוספת
אני עושה 4 יחידות ולא 8
ניתן להשאיר את אותו התיבול? או שיש לשנות?
תכיני מחצית מכמויות התיבול(:
ומה לגבי מים? להשאיר כוס אחת?
כדאי להתחיל מכוס וחצי מים ואם יש צורך להוסיף יותר.
הי אפרת
אין לי עגבניות
האם זה ייצא עעים בכל זאת ללא עגבניות?
היי
אפשר לוותר על עגבניות למרות שהן מאד מוסיפות.
יצא טעיםםםםםםםם
הוספתי בצל ותבלין צ׳ילי
תודה על כל המתכונים המוצלחים
לפחות פעם בשבוע אני מנסה מכאן מתכון חדש….
איזה כיף שאהבת את המתכון! נראה מעולה(:
תודה שחזרת לשתף❤️
היי, אפרת היקרה, תוכלי לרשום בבקשה את המתכון לפי כמות של 20 יח’ דגי סלומון, אבל פיקנטי..לא חריף במיוחד, תודה מראש
היי
תכפילי כמויות פי 3.
היי, מכינה את המתכון כבר כמה פעמים – טעים מאוד! אם אני רוצה להכין 1.5 קילו – איזה גודל סוטאז’/קוטר סיר כדי להשתמש ?
היי
שמחה שאהבת את המתכון!
לכמות כזו כדאי להשתמש בסיר בערך בקוטר 30 סמ ו/או נפח 8 ליטר.
האם אפשר להשים פטרוזיליה במקום כוסברה?
כן(:
רציתי לשאול אם זה טעים גם עם סלמון או רק עם מה שכתוב במתכון.
כי בעלי אוהב רק סלמון תודה רבה רבה
היי
אין בעיה להשתמש בסלמון🙂
היי אפרת, הכנתי עם מוסר ים ויצא מצוין. תודה רבה (-:
איזה כיף שיצא מוצלח!
תודה שחזרת לשתף❤️
יצא לי מושלם, תודה רבה על המתכון כולם אמרו שזה הדג הכי טעים שהם טעמו!
איזה כיף לשמוע!
תודה על השיתוף❤
וואו פשוט שלמות! פעם שניה שמכינה את המתכון הזה , שאפילו הילדים ביקשו אמא תכיני לנו שוב דגים…
הוספתי עם חומוס ותפו”א יצא פצצות
איזה כיף שאהבתם את המתכון!
תודה שחזרת לשתף❤️
היי אפרת,
האם אפשר להוסיף גם גרגירי חומוס?
תודה רבה על התשובה מראש!
היי,
בטח אפשר(:
אם מדובר בחומוס יבש יש להשרות אותו לילה, לבשל במים רותחים עד לריכוך ואז ניתן להשתמש בו.
הי
תודה על המתכון (נראה מושלם)
רציתי לשאול- מה מתאים להכין תוספת לזה או שזה הולך רק עם חלה?…
היי,
שמחה שאהבת את המתכון!
חלה מתאימה כי היא מושלמת לניגוב עם הרוטב, אבל אפשר להכין תוספת של אורז/קוסקוס וכדומה.
תודה
יצא מושלםםםםם
כיף לשמוע😊
יצא מדהים!
טיפ שלי, המתכון הזה מאוד דומה למתכון שהכנתי עם עוף וגרגרי חומוס ההבדל הוא כפית כמון אז הוספתי גרגרי חומוס וכפית כמון ויצא חלומי!
שמחה שאהבת את המתכון!
תודה שחזרת לשתף❤️
הי אפרת,
תקשיבי כבר כמה פעמיים שאני מכינה את המתכון הזה ועוד מלא מתכונים שלך, את הדירה ואלופה!!!!!
לא רואים כאלה דברים!!!
בול הטעם שלי,
כל היום באתר שלך 🤭
איזה כיף שאת נהנית מהמתכונים!
תודה על המילים הטובות🌺
הכנתי את הדגים שלך, עם כמה טוויסטים שלי…
הוספתי גריל דג, ולא היה לי כוסברא אז שמתי כוסברא יבשה ושמיר טרי,
אני בכללי אוהבת לבשל אבל מידי פעם מסתכלת על מתכונים כדי לקבל עוד השראות לבישולים שלי…
ממש נהניתי😊
יצא טעים משתדלים לשמור גם לשבת😆
איזה כיף שיצא מוצלח, נראה טעים ומזמין!
תודה שחזרת לשתף ולפרגן😊
אפרת יקרה, תודה רבה על המתכונים הטעימים, אנו נהנים מהם כל פעם מחדש..
רציתי לשאול, האם אפשר להכין את המתכון הזה עם דג סלמון? והאם אפשר להקפיא אותם?
ושוב תודה💗
היי,
איזה כיף שאתם נהנים מהמתכונים(:
אפשר להשתמש בדג סלמון. אפשר גם להקפיא.
תודה רבה❤
היי אפרת,
כל פעם שמבשלת לוקחת מתכונים מהאתר- וכל פעם נהנית מטעם משגע.
רציתי לשאול אם אפשר לשלב את המתכון הזה עם דג סלומון?
ואם לא, אז אשמח שתכווני אותי למתכון של דג סלומון עם גמבות
תודה רבה רבה- אין מילים!!
היי,
איזה כיף שאת נהנית מהמתכונים באתר(:
ממליצה לך להכין את המתכון לדג וירקות בתנור עם סלמון.
יצא מדהים!
תודה רבה!
איזה כיף לשמוע(:
תודה אלישבע❤
היי אפרת,
מה הכמות בבקשה ל 2 פילטים של דג לברק.
תודה מראש
היי ענת,
לשני פילטים יש להכין רבע מהכמות במתכון (כף שמן, כף מיץ לימון+ מעט מלח, גמבה קטנה, 2 שיני שום, רבע-חצי פלפל חריף, חצי עגבנייה, חצי כוס כוסברה, רבע כוס מים. ולתיבול מעט מכל תבלין).
הי,
תודה על כל המתכונים המקסימים!
הדג יצא לי מדי חריף, יש אולי מה לעשות לתקן א”ז?
היי,
שמחה כל כך שאת נהנית מהמתכונים(:
האפשרות העיקרית שאני מכירה היא לשפוך את הרוטב ולהכין רוטב חדש פחות חריף.
אפשרות נוספת היא לשפוך חלק קטן מהרוטב, להוסיף מים ולתקן את התיבול.
ערב טוב, רציתי לשאול האם אפשר להשאיר את הדג על הפלטה עד לסעודת בוקר של שבת?
היי,
מלפני שבת? לא מומלץ להשאיר דג למשך ארוך כזה על הפלטה, הוא כמעט בוודאות ייחרך. משך של שעה- שעתיים לרוב מספיק בהחלט לחימום.
חזרתי לעדכן שהמתכון ממש מעולה, מומלץ בחום!
תודה רבה
איזה כיף שיצא מוצלח!
תודה שחזרת לשתף❤
היי אפרת, אני רוצה להכין בפעם הראשונה דגים… עדיף לקנות טרי?
והאם אפשר לבקש את הפילה בלי עור או שתמיד זה עם עור? (אני מעדיפה בלי אם אין הבדל בבישול 🥴)
היי,
דג טרי תמיד עדיף מקפוא(:
אפשר גם לבקש פילה בלי עור.
חזרתי לעדכן שיצא מושלם!!! טעים טעים טעים. תודה!
שמחה שיצא מוצלח, נראה מעולה!
תודה על השיתוף🌺
יצא אלוף
התמכרתי
איזה כיף שיצא מוצלח, תודה על השיתוף😊
הי אני רוצה לדעת אם אפשר להכין בלי פלפל חריף
היי,
כן, אפשר לוותר עליו.
היי אפרת
מכינה כל הזמן את המתכון הזה שלמות שלמות שלמות אין מילים
יש לי רק שאלה קטנה למה קורה לפעמים שהדג ( אני מכניסה לתנור כי יש לי כמות גדולה) ניהיה קשה כמו מסטיק וכמובן יש לציין שיש הרבה רטוב שמכסה את כל הדג
אשמל לעזרה
היי,
שמחה מאד שאהבת את המתכון!
את משתמשת בדג קפוא או טרי?
הסיבה הכי שכיחה לתופעה הזו היא אפייה או בישול יתר של הדג.
איזה מענה מהיר 😁😁😁
כן אני משתמשת בדג קפוא
כמה זמן את ממליצה להשאיר בתנור ? על כמה מעלות ואיזה תוכנית ?
ושאלה אחרונה האם צריך לכסות את הדג בזמן האפיה
תודה על מתכונים שכל פעם משמחים את הלב ולא רק של המבשל……
ועל עזרה ומענה על שאלות רבות 🥰
ממליצה לאפות על 180 מעלות למשך כ-30-40 דקות או עד להשחמה קלה.
אם התנור שלך חזק במיוחד אפשר לכסות ברבע השעה הראשונה לאפייה ולאחר מכן להמשיך בלי כיסוי.
שמחה שאת נהנית מהמתכונים❤
יצא דג משגע. פעם ראשונה שיוצא לי כזה טעים . תודה רבה על המתכון
שמחה שיצא מוצלח❤
תודה שחזרת לשתף😊
היי אפרת אני רוצה להכין עכשיו את הדג הזה ואין לי בבית פלפל חריף האם יש אפשרות לשים משהו אחר במקום? פפריקה חריפה או משהו אחר?
היי,
אפשר להכין בלי פלפל חריף.
אם רוצים להוסיף חריפות אפשר להוסיף חצי כפית פפריקה חריפה או רבע-שליש כפית תבלין צ’ילי.
היי אשמח לדעת אם אני שמה 6 דגים ולא 8 מה הכמויות ?
היי,
גם ל-6 דגים אפשר להכין את אותם הכמויות (יהיה טיפה יותר רוטב שזה מעולה…)
וואו, וואו יצא פשוט משגע!!!!
תודה רבה על מתכונים מעולים, קלילים ופשוטים.
פשוט כיף להיכנס למטבח (:
שמחה מאד שאהבת את המתכון, נראה משגע! תודה על השיתוף🌷
אני עושה רק 3 דגים אז מה הכמות שאני צריכה לעשות?
היי,
תכיני חצי משאר הכמויות במתכון.
בהצלחה!
הכנתי אתמול את הדגים ויצא טעיםםםםם, אני ובעלי לקקנו את האצבעות..
איזה כיף שיצא מוצלח! תודה שחזרת לשתף❤
שמתי במקום שמן זית שמן רגיל משנה??!
היי,
אין בעיה להשתמש גם בשמן רגיל.
יש אפשרות לוותר על השום? יש לי אמא שאלרגית לשום…
יש גם אפשרות להוריד בכמות השמן?
היי,
אפשר לוותר על השום, ניתן להוסיף תבלינים אחרים שאוהבים במקום.
אפשר להפחית מכמות השמן, פשוט דג מרוקאי במקור אמור להיעשות עם מספיק שמן.
אשמח לקבל הוראות לאפיה בתנור
למתכון זה
תודה!
אני רואה תשובה בתגובות
תודה:)
סליחה, בעצם לא ממש הבנתי
מה זה אומר לבשל את הרוטב? מה כלול ברוטב מבין הרכיבים?
הרוטב כולל את כל המרכיבים פרט ללימון ומלח להשריית הדג והפילטים עצמם.
היי,
את הרוטב מומלץ לבשל במחבת. לאחר שהוא מוכן להעביר לתבנית, להוסיף את הדגים עם הכוסברה, לכסות בנייר כסף ולהכניס לתנור שחומם מראש ל190 מעלות.
לאפות במשך כ-15 דקות. לאחר מכן להסיר את נייר הכסף ולאפות 7-10 דקות נוספות.
מעולה!!!
נראה מדהים! תודה ששיתפת🌺
היי
בתנור יעבוד?
היי,
את הרוטב מומלץ לבשל במחבת. לאחר שהוא מוכן להעביר לתבנית, להוסיף את הדגים עם הכוסברה, לכסות בנייר כסף ולהכניס לתנור שחומם מראש ל190 מעלות.
לאפות במשך כ-15 דקות. לאחר מכן להסיר את נייר הכסף ולאפות 7-10 דקות נוספות.
בסוף עשיתי בסיר
טעיםםםםםםםםםםםםם
שמחה מאד לשמוע!
היי איך מפשירים את הדגים? והאם צריך לשטוף לפני שמשרים בלימון?
היי,
את הדגים יש להפשיר על השיש למשך כמה שעות.
רצוי לשטוף את הדגים ולייבש קלות לפני השרייה.
האם צריך לשטוף את הדג מהלימון והמלח?
לא, אין צורך(:
היי
האם במקום הצ’ילי אפשר לשים כפית של פפריקה חריפה?
והאם ניתן לערבב גם כוסברה וגם פטרוזיליה?
פשוט יש לי מעט כוסברה.
תודה
אורנה
היי,
אפשר לוותר על הצ’ילי ולהוסיף פפריקה חריפה.
אפשר גם לערבב כוסברה ופטרוזיליה.
מתכון מושלם, טעים ברמות
איזה כיף שאהבת את המתכון(: תודה על השיתוף!
היי
יצא ממש טעים. אבל הרוטב לא סמיך. האם כדאי להוסיף טיפה רסק עגבניות כדי להסמיך?
תודה רבה.
היי,
אפשר להוסיף עוד קצת רסק(:
שמחה שיצא טעים!
היי קודם כל תודה על אתר פשוט מעולה!
שאלתי היא אם צריך לקלף את העגבניות או עם הקליפה?
תודה
היי דפני,
אפשר לקלף את העגבניות אבל לא חייב(:
אני גם מוסיפה חווא”ג תימני בשפע וזה פשוט משגע……….
😊
עשיתי פעמיים לאחרונה ויוצא מעולה !!! מעדן!!!
תודה רבה!
שמחה מאד שאהבת את המתכון! תודה על השיתוף🌺
זה המתכון הקבוע שלי לדגים של שבת! יוצא מושלם כל פעם!! תודה!
איזה כיף שאהבת את המתכון! תודה על השיתוף ושבת שלום🌺
יש משהו שאפשר לשים במקום הגמבות?
היי,
אפשר לוותר על הגמבות או לשלב כל ירק אחר מתאים, למשל קוביות קטנות של תפו”א או גזר.
היי אפרת
תודה על המתכון יצא ממש טעים
נראה מעולה,שמחה מאד שאהבת את המתכון! תודה על השיתוף ושבת שלום🌺
היי אפשר להכין עם דג מסוג מרזולה? אם כן יש משהו שצריך לשנות (זמן בישול, תיבול…)?
היי תפארת,
אפשר להכין עם דג מרלוזה, אין שינוי במתכון😊
הי אפרת
הכנתי את הדג ויצא מושלםםם
כולם נהנו בטירוף
אין עליך את אלופה!!!
איזה כיף שאהבתם! תודה על השיתוף אילה🌺
אפשר לשים כוסברה מיובשת לא טריה?
ואם כן, אז כמה?
אפשר לשים לפי הטעם. תוכלי להתחיל בכמות של כפית ולהוסיף במידת הצורך.
הי אפרתוש
אין על המתכונים שלך
שיאווווו יצא טעים, נראה מרשים, והריח….
אסתר
איזה כיף לשמוע! תודה לך אסתר❤
הי! שבוע טוב!
תודה על האתר אני נהנית מאד!
בזכותך התחלתי לאהב דגים…
אין על המתכון הזה בעולם!!כולם אוהבים בטירוף!!!!
אילה
היי אילה,
איזה כיף שאהבתם את המתכון!
תודה על השיתוף ויום מקסים😊
אפשר גם דג סלומון במתכון הזה?
כן, אפשר😊
יש אפשרות להכין כמות גדולה ולהקפיא?
בוודאי, אפשר לשמור בהקפאה ומומלץ עד שבועיים-שלושה.
היי אהובה, מה הכמויות ל13 דגים?
היי,
תשתמשי ב13 פילטים, ותכפילי את שאר המרכיבים פי 2.
שבת שלום😊
אפרת יקרה,
יש לי דג מושט שלם (נקנה טרי ונשמר בהקפאה) האם המתכון הזה יתאים לדג מושט שלם? או שרק לדג בלי עור? אם לא האם יש לך מתכון שמתאים לדג שלם? רוצה להכין בס״ד לכבוד ש״ק.
תודה יקירה.
היי,
המתכון מתאים גם לדג שלם.
מצרפת לך מתכון נוסף לדג שלם.
שבת שלום😊
היי אני חדשה בתחום הדגים 😊
רציתי לשאול לגביל תבלין גריל דג קניתי חשבתי שצריך.. יש צורך בו? לא ראיתי אף מתכון שמציינים אותו
היי,
תבלים לדגים זה לא תבלין בסיסי ולא לכולם יש אותו בבית, ולכן הוא לא מופיע במתכוני הדגים.
אם אוהבים אצלכם את הטעם שלו- אפשר להוסיף אותו לתיבול הדגים (בייחוד אם זה דג אפוי), זה ישדרג מאד😊
הי אפרת אם יש לי רק 2 דגי אמנון מה הכמויות של הירקות והתיבול
היי,
הכמויות:
כף מיץ לימון+ קורט מלח להשריית הדג, כף שמן זית, שני פילטים, גמבה קטנה, 2 שיני שום פרוסות, חצי פלפל חריף קטן, חצי עגבניה, חצי כוס כוסברה, רבע כוס מים. תיבול: כף שמן זית, מעט כורכום, פפריקה, מלח ופלפל שחור.
תודה רבה
הי אפשר שמן קנולה?
היי שלוה,
אפשר:)
חיפשתי מתכון לדגים חריפים והגעתי לאתר שלך. חייב לציין שיצא לי פיצוץ! נעים לראות אתר מקצועי שגם נראה טוב ומתכון שמוסבר בצורה ברורה.
רק הערה קטנה אחת: צריך 2 כוסות מים אחת לא מספיקה.
תודה רבה 🙂
שמחה שיצא מוצלח, ותודה על השיתוף😊
הולכת להכין תכף מעדכנת 😘
מעולה, בהצלחה!
עזבו הכל …. הריח זה השיא 🤪🤪🤪
תודה תודה תודה לך אפרת 🙏🏽🙏🏽🙏🏽
וואו נראה משגע! תודה על השיתוף עדן❤
היי אפרת הכנתי עם 12 חתיכות והוספתי עוד חצי כוס מים וגם בשלב האחרון אחרי 40 דקות בישול נשארו לי הרבה נוזלים. גם שהשארתי 10 דקות ללא מכסה. הדג לא יצא חריף למרות ששמתי 3 פלפלים צילי אדומים מאחד מהם הוצאתי את הגרעינים ועוד חצי פלפל ירוק ועדיין לא יצא מספיק חריף. מה ההבדל בין הפלפל הירוק לאדום ? וכמה צריך כדי שיצא חריף אבל לא מידי ? חג שמח
היי אירית,
זה בסדר שנשאר הרבה רוטב, ככה אמור להיות:)
אין כל כך הבדל בין פלפל חריף אדום לירוק, ובכל מקרה אני ממליצה לטעום את הרוטב (לפני הוספת הדגים) ואם את רוצה להעלות את רמת החריפות אז אפשר להוסיף כפית פפריקה חריפה.
היה פשוט טעיםםםפ ללקק את האצבעות. הוספתי פלחי גזר ופלפל חריף אדום קטן אחד בשלב הראשון שהתבשל עם שאר הירקות. לא היה מספיק רוטב (אולי בגלל תוספת הגזר) אז הוספתי עוד כוס מים עם רבע כוס שמן. כולם ליקקו אצבעות. מתכון מהיר ופצצתי! תודה רבה
היי שרה,
שמחה שאהבתם🙂
היי אפרת,
אני מאוד אוהבת את האתר ואת המתכונים, רציתי לשאול אם צריך גם לתבל את הדגים בנפרד או שמכניסים לסיר ללא תיבול ואת התבלינים הם מקבלים מהרוטב שבסיר?
היי אביבית,
למעשה ההשרייה מוסיפה לדגים טעם. אין צורך לשטוף את הדגים מהלימון והמלח.
תודה על התשובה המהירה
אשמח לכמות תבלינים עבור 6 פילטים
להשרייה: 3 כפות מיץ לימון + רבע כפית שטוחה מלח.
יתר הכמויות הייתי משאירה כמו שהן.
התבשיל יצא לי מעולה.
נהנתי מכל ביס.
מעבירה לחברים שלי את המתכון.
תודה רבה אפרת, שמחה לשמוע שנהנית😘
היי אם אני רוצה להכין את הדג לילדים קטנים ושיהיה לא חריף? במה אפשר להחליף את הפלפלים ?
היי מיטל, אפשר לוותר על הפלפל החריף.
יתר הפלפלים אינם חריפים. אם זה בגלל המרקם שלהם אפשר להוסיף עוד 2 עגבניות קצוצות במקום הפלפלים.
תודה רבה, הכנתי פעם ראשונה, יצא מעולה 🌷
שמחה לשמוע🙂
הייי רק שאלה אחרי שהשריתי את הדג במיץ לימון ומלח איך אני מוריד את המלח מהדג שלא יצא לי מלוח?
היי זאב,
אין צורך להוריד מהדג את הלימון והמלח. אם שמת רק רבע כפית מלח זה לא ייצא מלוח.
הייי מי שגר ביחידת דיור ואין גז אלא כיריים חשמליות זמן הבישול מתארך?
תלוי כמה חזקות הכיריים ומה מצבן, בעיקרון זה לא אמור להשתנות.
את פשוט אלופה!!!
זה המתכון הקבוע שלי לשבת,
האתר פשוט מציל אותי מחדש כל יום וכל יום שישי במיוחד
שבת שלום💕💕💕
תודה רבה לך שרה ❤️❤️
שבת שלום
אפרת יקרה!
ממש ממש תודה על המתכון הטעים הזה!
הכנתי בשישי לכבוד שבת ויצא טעים ממש
תודה רבה על מתכונים מובנים קלים וטעימים מאוד! אין כמוך 💛💛💛
תודה רבה טליה,
שמחה לקרוא שנהנתם!
שבוע נפלא ❤️🌸
מושלם! הפך להיות המתכון הקבוע שלי לשישי 😄 הוספתי גזר ותפוחי אדומה חתוכים דק
מעולה שני 🙂
שמחה לקרוא שאהבת❤️
היי אפשרי להשתמש בשמן רגיל ולא זית??
יש הבדל בטעם
היי הילה אין הבדל משמעותי,
פשוט מבחינה בריאותית יותר מומלץ זית
בהצלחה ❤️
היי,
בוקר טוב!
אני רוצה להכין את הדג עכשיו ונפגשתי עם המתכון המגרה הזה….
לפני שאני מכינה אני אשמח לדעת כמה דברים דחופים….
אפשר להכין בתנור?חוץ מהרוטב שהוא ברור במחבת…..
אני בחיים לא מפשירה דגים אני מוציאה מהמקפיא משרה וזהו,חובה להפשיר?
אני ממש אשמח לתשובה….
תודה רבה רבה!!!
היי תמר,
את הרוטב מומלץ לבשל במחבת. לאחר שהוא מוכן להעביר לתבנית, להוסיף את הדגים עם הכוסברה, לכסות בנייר כסף ולהכניס לתנור שחומם מראש ל190 מעלות. לאפות במשך כ-15 דקות. לאחר מכן להסיר את נייר הכסף ולאפות 7-10 דקות נוספות.
לא חובה להפשיר אבל מומלץ.
היי אפרת..
אם אני רוצה להוסיף פרוסות תפוחי אדמה וחומוס גרגירים מקופסה אז מה השלבים?ודבר נוסף,האם העגבניות שבמתכון לא גורמות לחמיצות חזרה?האם צריך לאזן עם קצת סוכר?
תודה לך על מתכונים נפלאים ועל הסבלנות!
אני ממליצה לך להכין את המתכון הזה- פילה אמנון מבושל בירקות.
מתכון קל ומדוייק! טעים מאוד!!!
קבוע מכינה כל יום שישי.
לפעמים מוסיפה פול ירוק / זיתים / חומוס
מושלם 🙂
תודה אוריאנה
הי אפרת, קודם כל אציין שבזכותך התחלתי לבשל ולהאמין ביכולות הבישול שלי:)
עשיתי 4 פילטים בסיר די גדול, הוספתי 3/4 כוס מים אך עדיין נראה שנשארו הרבה מים, האם יש אופציה לשנות את הזמנים של הבישול האחרון כלומר מרגע הוספת הדגים על מנת שלא יישארו הרבה מים ?
תודה
היי הדר,
קודם כל אני שמחה לשמוע 🙂
אפשר להמשיך לבשל ללא מכסה עד שהמים יתאדו (רק חשוד לוודא שהתבשיל לא נשרף).
אפשר גם להוסיף 1-2 כפות רסק עגבניות כדי להסמיך את הרוטב.
היי אפרת אני באמצע להכין את הדגים ויצא לי קצת רוטב מה לעשות??? אנחנו פשוט אוהבים הרבה רוטב
תוסיפי 2 כפות רסק עגבניות וכוס מים.
אשמח לתשובה מהירה אני באמצע
ואאיי אפרת אלוופהה הדגים יצאוווו מושלמים תודהההההה בזכותך קצרתייי מלאאאא מחמאות
תודה לך שחזרת לעדכן ❤️
הי אפרת, אני מכינה את המתכון ל12 איש, צריך להכפיל כמויות או שיספיק? תודה
היי טליה,
אם מגישים את זה עם מנות נוספות בדר”כ זה מספיק כי לא כולם אוכלים דג.
אם לדעתך כולם יאכלו אפשר להכין עם 12 פילטים.
תודה!
כדי להוסיף חומוס מושרה – כמה זמן צריך לבשל?
יש לבשל קודם במים רותחים עד לריכוך ורק אז להוסיף לתבשיל הדג.
נראה טוב…
אפשר להכין עם סלמון?
אין על המתכונים שלך אפשרת!!
כן אפשר 🙂
היי אפרת,
רוצה שוב פעם להכין את הדג:) אם אני רוצה שיהיה חריף סבבה לא יותר מידי ולא פחות מידי אז לשים פלפל חריף אדום או ירוק מה עדיף?וכמה מהם לשים ?גזר אחד אפשר לשים חתוך לעיגולים?לשים את הגזר ביחד עם הכול?ויש לי קופסת שימורים חומוס האם להוסיף אותה ליפני הוספת הדג?חבל שלא יזרק החומוס ועוד דבר רוצה להכין עם דג סלומון ודג טונה או דג דניס אם אמצא קפוא זה יהיה בסדר?והרוטב שיהיה אדום יפה כזה ברגע שאני שמה לשים את כול התבלינים אפשר להוסיף כף רסק עגבניות?וכפית של מרק עוף זה יהיה עדיין טעים?שוב תודה רבה לך על הכול באמת שלמדתי הרבה ומכינה הרבה מהמתכונים:)
*היתכוונתי שאם אני רוצה שהרוטב יראה אדום ממש אז אפשר לשים לשמן עם כול התבלינים כף רסק עגבניות וכפית של מרק עוף?זה עדיין יהיה טעים?תודה רבה לך:)
שימי חצי פלפל ירוק.
אפשר גזר חתוך לעיגולים דקים. להוסיף יחד עם הגמבה.
אפשר להוסיף חומוס משימורים אחרי 10 דקות.
אפשר עם הדגים שרשמת.
אפשר להוסיף 1-2 כפות רסק עגבניות וכפית א.מרק.
הכנתי יום שישי שעבר- טעים טעים פשוט מושלם.
אם אני רוצה להוסיף חומוס מקופסה/או של סנפרוסט -שמים לפני הוספת הדג? תודה
שמחה שיצא טעים 🙂
אפשר להוסיף גרגירי חומוס משימורים לפני שמוסיפים את הדג.
חייבת להודות לך על כול המתכונים ובעיקר על התכון הזה!
כבר מהיום שישי הראשון שהכנתי יצא מוצלח וחוזרת עליו כול שבוע שיש לנו את הדגין הנ”ל.
תודה רבה 🙂
שמחה לשמוע ❤️
תודה אסתר
האם אפשר להכין את הרוטב במחבת ולאחר מכן להעביר את הרוטב לתבנית ולאפות בתנור, נראה לי שבאופן הזה הם פחות יתפרקו( פשוט אני מכינה כמות מאד גדולה )
מאד מודה לך!
כן אפשר.
הי אפרת, כמה זמן התבשיל נשמר במקרר? (הכנתי יותר ממה שהייתי צריכה ונשאר לי מלא)
אפשר לשמור כ-3 ימים במקרר בקופסה סגורה.
אין לי פלפל חריף בבית אז יש אפשרות להשים תבלין צילי? או לבחור מתכון אחר?..
אפשר להכין בלי פלפל חריף.
אם רוצים להוסיף חריפות אפשר להוסיף חצי כפית פפריקה חריפה או רבע-שליש כפית תבלין צ’ילי.
מתכון קל וטעים בטירוף בעלי משוגע על זה שאני מכינה לו.
שמחה לשמוע ❤️
האם זה טעים להוסיף חומוס בשמורים?
כן אפשר.
אפרת מהממת, יש לך אתר פשוט מעולה! תודה על כל המתכונים הקלים והמוצלחים!
הכנתי את הדג ובזכותך יצא אליפות
השתמשתי בירקות/תיבול של ההורים-
בעגבניה,שום,חומוס, תפוא כוסברה, מלח ופפריקה בלבד והטכניקה שלך ו-יצא מושלם!
תודה לך!!
מעולה 🙂
תודה שירה יקרה
היי אפרת היקרה,
האם אפשר לשים פלפל ירוק חריף במקום פלפל צ’ילי אדום או להשתמש בתבלין צ׳ילי וכמה?
תודה רבה על תשובתך רוצה להכין למחר לארוחה
בברכה
מורן
אפשר לשים פלפל ירוק חריף.
שבת שלום 🌺
היוש,
אני סגורה לבד כרגע בהסגר ורוצה לנסות את המתכון,
יש לי כמה שאלות..
זה יצא נורא בלי כוסברה ופלפל חריף? כי אין לי,
אם אני רוצה להוסיף חומוס, אז כמה לשים ובאיזה שלב?
ואני לא רוצה להכין הרבה, הפשרתי פילה אמנון אחד, אפשר בבקשה את הכמויות שיתאימו לפילה אחד?
היי יערה,
אפשר להשתמש במחבת בינונית-קטנה. אלה הכמויות המומלצות למנה אחת (בלי כוסברה ופלפל חריף):
2 כפות שמן זית
חצי גמבה גדול חתוכה לרצועות דקות
2 שיני שום פרוסות
עגבניה קטנה חצויה חתוכה לפלחים דקים
רבע כוס מים
תיבול: כף שמן זית, קמצוץ כורכום, חצי כפית פפריקה מתוקה, רבע כפית מלח, קמצוץ פלפל שחור.
אפשר להוסיף גרגירי חומוס רכים ומבושלים לפני הוספת הדג.
מושלם!!
שנים משתמשת המתכון הזה
שמחה לשמוע 🙂
אני רוצה להכין עם 5 פילטים. מה הכמויות שצריך?
כמות ל4-5 פילטים:
2 כפות מיץ לימון + רבע כפית מלח (להשריית הדג)
2 כפות שמן זית
2 גמבות קטנות חתוכות לרצועות דקות
5-6 שיני שום פרוסות
1 פלפל אדום חריף (צ’ילי) חתוך לפרוסות (*לפי מידת החריפות הרצויה)
עגבניה וחצי חצויות חתוכות לפלחים דקים
כוס וחצי עלי כוסברה קצוצים
¾ כוס מים
תיבול:4 כפות שמן זית, רבע כפית כורכום, כפית ושליש פפריקה מתוקה, שליש כפית מלח, פלפל שחור לפי הטעם
*אפשר להשתמש במחבת בינונית.
תודה רבה יצא מעולה (:
ערב טוב!
הכנתי סלמון ברוטב הזה אבל זה קצת חוזר לי על החג הראשון. לכן שאלתי, אם אפשר להוסיף משהו לכיוון מתיקות קלה (בלי סויה) או משהו שייתן יגוון?
תודה לך!
היי דבי,
אם את רוצה להכין את הדג עם אותו רוטב ורק להוסיף משהו אז אולי קצת דבש או סילאן.
אם אני רוצה להכין רק 4 דגים מה הכמות?
כמות ל4 פילטים:
2 כפות מיץ לימון + רבע כפית מלח (להשריית הדג)
2 כפות שמן זית
2 גמבות קטנות חתוכות לרצועות דקות
5-6 שיני שום פרוסות
1 פלפל אדום חריף (צ’ילי) חתוך לפרוסות (*לפי מידת החריפות הרצויה)
עגבניה וחצי חצויות חתוכות לפלחים דקים
כוס וחצי עלי כוסברה קצוצים
¾ כוס מים
תיבול:4 כפות שמן זית, רבע כפית כורכום, כפית ושליש פפריקה מתוקה, שליש כפית מלח, פלפל שחור לפי הטעם
*אפשר להשתמש במחבת בינונית.
מעולה. תודה.
❤️
היי רוצה להכין לחג רציתי לשאול אין לי צילי\’ יש לי פלפל ירוק חריף זה גם סבבה ?? ואם כן זה משנה משהו בטעם??
זה בסדר.
היי אפרת. אני רוצה לעשות מעט חריף לשים פלפל אדום אחד או חצי ? בתודה וחג שמח
חצי.
חג שמח 🌺
אני רוצה להכין עם 10 פילטים. כמה ומה להוסיף?
אין שינוי בכמויות.
נכנס 9-10 דגים בסיר כזה ?
אם זה סיר מספיק רחב אז כן.
אפשר במקום כוסברה לשים פטרוזיליה?
כן אפשר.
אם משתמשים רק ב4 דגים מה תהיה כמות שאר המצרכים?
כמות ל4 פילטים:
2 כפות מיץ לימון + רבע כפית מלח (להשריית הדג)
2 כפות שמן זית
2 גמבות קטנות חתוכות לרצועות דקות
5-6 שיני שום פרוסות
1 פלפל אדום חריף (צ’ילי) חתוך לפרוסות (*לפי מידת החריפות הרצויה)
עגבניה וחצי חצויות חתוכות לפלחים דקים
כוס וחצי עלי כוסברה קצוצים
¾ כוס מים
תיבול:4 כפות שמן זית, רבע כפית כורכום, כפית ושליש פפריקה מתוקה, שליש כפית מלח, פלפל שחור לפי הטעם
*אפשר להשתמש במחבת בינונית.
פעם ראשונה שהכנתי את זה יצא מעולה.הילדים כמעט אכלו את הסיר!! תודה רבה!
אני הוספתי גזר,לטעמי ממש מוסיף..
שמחה לשמוע 🙂
תודה נריה
שאלה לי לקראת פסח:
זה יצא מעול בתנור, השאלה אם אפשר להכניס מנות סלמון לרוטב שבסיר וכמה זמן שלא יתפרקו?
כדאי לצרוב קודם על מחבת ולצקת על זה את הרוטב?
תודה רבה!
אפשר להוסיף את נתחי הסלמון לרוטב, לכסות ולבשל במשך 20-25 דקות, מבלי לערבב או להפוך אחרת הם יתפרקו. לאחר מכן מומלץ לכבות את האש ולהניח לדגים לנוח כ-10 דקות בסיר מכוסה.
במהלך הבישול אפשר לנער קצת את הסיר מצד לצד ולהרטיב את החלק העליון ברוטב בעזרת כף.
*אין צורך לצרוב לפני.
אני מכין מתכונים מאתר זה באופן קבוע הם יוצאים מעולה אתר מעולה
תודה רבה, כיף לשמוע 🙂
יצא מעולה! תודה! תודה!
שמחה לשמוע 🙂
לא מוצאת שאלה ששאלתי במקום אחר, לכן אשאל כאן:
מתאים לכסות סלמון בתבנית ברוטב כזה ולאפות?
תודה רבה!
כן. את הרוטב מומלץ לבשל במחבת. אם את מכינה 2 ק”ג דג אפשר להכפיל את חומרי הרוטב.
לאחר שהרוטב מוכן להעביר לתבנית, להוסיף את נתחי הסלמון. לכסות בנייר כסף ולהכניס לתנור שחומם מראש ל190 מעלות. לאפות במשך כ-15 דקות. לאחר מכן להסיר את נייר הכסף ולאפות כ-10 דקות נוספות.
אהלן חייבת תשובה דחוף:) מה זה אומר פילפל חריף? קניתי אחד שמן וארוך לא את הקטנטנים.. זה מה שצריך למתכון?לא אוהבים אצלינו חריף מידיי, כמה לשים ממנו?
זה בסדר. שימי רק רבע או שליש ממנו ולא את החלק עם הגרעינים (כי זה החלק הכי חריף).
שלום אפרת. משרים את הדגים רק במלח ולימון או שמוסיפים מים? פשוט נראה לי שזה מעט מדי נוזל בשביל 8 פילטים
תודה רבה מראש
כן, את הדגים משרים רק במלח ולימון. לא אמור להיות הרבה נוזל.
יצא מטריף. 👌ללקק ת\’אצבעות.
קל ופשוט טעים כמו תמיד❤
שמחה לשמוע 🙂
יש אפשרות לעשות ללא פלפל חריף ובמקום כוסברה פטרוזליה
כן.
עשיתי פעם שנייה , את אלופה מתכון אליפות!! תודה
העליתי כשהדג היה בבישול, עכשיו הוא מוכן… הטעם אליפות
מהמם 😍
שמחה לשמוע 🙂
תודה יפית
אפשר להכין עם דג סול ואם כן כמה זמן לבשל את הדגים?
כן אפשר. אין שינוי בזמנים.
שלום אפרת.
תתחדשי על האתר!!! רק היום גיליתי את המראה החדש. נפלא!!
רציתי לשאול, יש לי דג בקלה קפוא. יתאים?
תודה ושוב תתחדשי ובהצלחה!!
תודה פנינה 🙂
כן מתאים, רק יש להפשיר אותו לפני השימוש.
אפרת, יצא ממש נפלא!! הכפלתי קצת את הרוטב וחלה ביתית ליוותה את זה. טעים טעים!
הדג די התפרק לו. הבנתי שככה זה עם דגים קפואים. יש דג קפוא שלא יתפרק?
היי פנינה,
זה יכול לקרות גם עם דגים טריים.
אכלת את זה מיד אחרי הבישול? כי רצוי לתת לתבשיל לנוח כמה שעות ורק אז לאכול. הדג מתייצב קצת.
היי אם יש לי דגים קפואים, צריך להפשיר אותם לפני הבישול?
כן.
היי אפרת מתחילה להכין את הדג האם אפשרי להשתמש בקופסת חומוס בקופסא?אני אשטוף את החומוס ואשים לרוטב באיזה שלב לשים? והאם מרק עוף ורסק עגבניות יתאים פה וכמה לשים? ולימון כ4 חצאים יתאים לפה?
תודה רבה רבה לך:)
כן אפשר להוסיף אחרי 10 דקות בישול (לפני שמוסיפים כוס מים ומתבלים).
אפשר להוסיף כ-2 כפות רסק עגבניות כדי להסמיך את הרוטב וחצי כפית אבק מרק. גם לימון אפשר לשים.
היי אפרת. האם לפני הבישול צריך להשרות את הדג במלח ולימון בשביל הריח, לשטוף ואז להשרות שוב בשביל הטעם?
אין צורך לשטוף. מספיק להשרות פעם אחת ולהוסיף את הדג לרוטב בלי לשטוף.
עשיתי ויצא מעולה, תודה!!
שמחה לשמוע 🙂
תודה שירי
היי אפרת,
כרגיל מתכונים מעולים.
מה בנוגע ללהכין את המתכון הזה בתנור? יעבוד? אין לי סיר רחב מספיק
את הרוטב מומלץ לבשל במחבת. לאחר שהוא מוכן להעביר לתבנית, להוסיף את הדגים עם הכוסברה, לכסות בנייר כסף ולהכניס לתנור שחומם מראש ל190 מעלות. לאפות במשך כ-15 דקות. לאחר מכן להסיר את נייר הכסף ולאפות 7-10 דקות נוספות.
אפרת יקרה,
מתכון אליפות (כרגיל אצלך…).
האתר שלך שומר אותי שפויה לפני שבת
תודה ושבת שלום
שמחה לשמוע 💖
תודה ושבת שלום
אפשר להכין עם פילה לברק?
כן.
בס”ד
מאחר ואני גרוש בן 49, אז הכנתי לבד ויצא מעולה והוספתי גזר..מקווה בעזרת השם למצוא את כלתי..
שמחה שיצא טעים!
אתה תמצא בע”ה 🙂
היי,
רציתי לדעת אם אפשר לשים כמון וממרח לימון ואם כן אז כמה
אפשר להוסיף כשליש כפית כמון ועד כפית ממרח לימון.
היי אפרת,
תודה על מתכונים מעולים וקלים!!!
רציתי לשאול, כמה רסק את ממליצה לשים במקום עגבניות?
תודה, טובה
2-3 כפות.
שלום, אפשר לוותר על העגבניות? הבן שלי אלרגי
אז תוותרי.
אפשר לשים עגבנייה אחת במקום שתיים?
כן.
אם אין מספיק רוטב, , , מה אפשר לעשות?
אפשר להוסיף עגבניות מרוסקות מקופסת שימורים ולשפר תיבול לפי הטעם.
מכינה אותו הרבה עם מושט ויוצא מושלם!!!
יעבוד גם עם נסיכת הנילוס?
כן 🙂
אלפי תודות על האתר המושלם!!!
בשמחה ❤️
פילטים של דג קפוא גם צריך להשרות או רק כשהדג טרי?
אם לא משרים זה נורא?
עדיף להשרות.
מכינה כבר חודשיים קבוע כל שישי בזכותך!
מתכון ממש קל ומוצלח ברמות.
אני מוסיפה אליו גם גזר וחומוס גרגירים , יוצא ממש טעים!!
מעולה 🙂
תודה אור ושבת שלום!
באיזה שלב את מוסיפה את הגזר והחומוס?
האם אפשר לערבב ולשים חתיכות של סלמון ומושט באותו סיר ולבשל יחד? כי אצלנו חלק אוהבים סלמון וחלק מושט.
כן אפשר.
תודה רבה יצא מאוד טוב וקל מאוד להכנה
שמחה שיצא טעים 🙂
ועוד שאלה קניתי דג נסיכת הנילוס האם זה יהיה טעים?
תודה רבה וחג שמח;)ואפשרי להוסיף פלחי לימון ?
כן ואפשר להוסיף פלחי לימון.
חג שמח 🌺
היי אפרת ,
אפשר להפחית מכמות הגמבות?
וכוס מים חמים לשים או קרים לתבשיל תודה רבה מחר אכין ואעדכן:)
אפשר.
כוס מים חמים.
שנה טובה 🌺
היי, הכנתי היום לארוחת השבת ויצא מעולה! הוספתי בתחתית פרוסות תפוחי אדמה וגזר והתוספת מצוינת.
אלי
מעולה 🙂
תודה שחזרת לעדכן.
חג שמח ושנה טובה!
שלום אפרת.
לא כ”כ הבנתי.. כשאני שמה את הפילטים בצד עם הלימון והמלח זה בשביל הריח? ואח”כ שוטפים את זה, או שזה ממש חלק מהתיבול?
גם בשביל הריח ובעיקר בשביל הטעם (לא שוטפים אותם מהמלח והלימון).
היי אפרת,
אפשרי לשלב גם עם דג טונה?
תודה רבה.
כן.
חייבת לפרגן שזה הפך לאחד המתכונים הקבועים שלי. פשוט. זמין.זול.טעים והאמת טעים יותר יום למחרת.
תודה
תודה קרן, שמחה לשמוע 🙂
וואלה יצא מעולה וטעים
פעם שנייה או שלישית שאני מכין
תודה
שמחה לשמוע 🙂
תודה צביקה
אפרת זה מושלםםםםםםםם
פעם ראשונה שאני מכינה דגים ועשיתי את זה לסוף הצום ויצא טעים בהיסטריה
תודהההההההההה
שמחה שיצא טעים 🙂
תודה שחזרת לעדכן!
נראה אלוווף אני ינסה להכין לכבוד שבת
תודה רבה על כל המתכונים
שבת שלום ❤️
היי האם אפשר להשתמש בפילה דג בורי?
כן.
היי אפרת
האם אני יכולה להכין את המתכון עם פילטים של לברק?
כן.
היי אפרת,
באלי דג סלמון אבל ברוטב חריף, לא מתאים למתכון הזה?
תודה על האתר המושלם הזה!
מתאים. אפשר להכין עם סלמון.
מעולהההההה! העברתי לתבנית אחרי הבישול…
תודה על הסבלנות בתגובות אני משתגעת…
נראה מעולה 🙂
תודה לך שחזרת לשתף.
היי אפרת,שמח להכין את המתכונים שלך בכל פעם מחדש,יצא מדהים! בדיוק הניחוחות של שישי אצל סבתא. תודה!
כיף לשמוע 🙂
תודה עדי
היי אפרת,
אין לי שמן זית, אפשר לשים שמן קנולה?
כן.
חיה על המתכון הזה כל שישי !
קל וטעים ברמות ! תודה רבה
נראה מעולה 😍
תודה לך
מתכוןןן מושלםםם!!! הוספתי גם גרגרי חומוס יצא מושלם!!
נראה מעולה 😍
תודה על השיתוף!
חיפשתי מתכון מוצלח לכמות גדולה של דגים .וכרגיל המתכונים שלך אפעם לא מאכזבים !!!
הכנתי שתי תבניות כאלה כשאת הרוטב הכנתי בסיר ואת הדגים הכנסתי לתנור עם הרוטב…..
יצא מעולההההה,טרפו……
שמחה לשמוע 🙂
תודה אפרת
הנה התמונה 😊
אולי התמונה לא עולה כי היא יותר מ 8MB.
תודה אפרת יצא מדהים!!!!!!!!❣❣❣❣
תודה לך שחזרת לעדכן! 🙂
לא .. שולחת לך תמונה:
אפשר להשאיר את הכמויות כמו שהן (אם אוהבים הרבה רוטב). אם לא אז אפשר להכין מחצית מכל הכמויות.
היי אפרת (:
את יכולה בבקשה לרשום לי מתכון לכמות של 4 דגים (דיי גדולים)
או שפשוט לעשות חצי ממה שכתבת?
תודה
את יודעת להגיד לי כמה גרם כל הפילטים יחד? אם הם גדולים יכול להיות שאפשר להשאיר את הכמות כמו שהיא.
היי האם אפשר להכין את המתכון עם דג טונה?
כן אפשר.
היי ניתן להכין עם כל סוגי הדגים? אני רוצה להכין פילה סלמון בתנור
כן אפשר.
אפרת המדהימה
הכנתי את המתכון ביום שישי יצא מושלם!!
לא נשאר פירור…שמתי כוסברה יבשה ועדיים יצא מדהים
תודה רבה על המתכונים הקלים והמוצלחים 😊
נראה מעולה 🙂
תודה שחזרת לעדכן!
אם אני מכינה יום לפני- אז מה יותר עדיף להכין את כל התבשיל לשמור במקרר- או יותר עדיף להכין רק את הרוטב ואת הדגים להוסיף ביום שישי לבישול קצר?
thank you
האפשרות השניה עדיפה יותר.
בוקר טוב
אתר מעולה…אני תמיד נעזרת בו לכל מתכון שאני מחפשת.
הכנתי שבוע שעבר את הדגים הוספתי גזר וחומוס.
יצא מעולה
גם השבוע אני מכינה אותם.
תודה שבת שלום.
שמחה לשמוע 🙂
תודה ושבת שלום 💜
אפרתוששש
מתה על המתכונים שלך.
יש לי מספר שאלות:
א. אם רוצים להוסיף פלחי לימון למתכון באיזה שלב להכניס (חמתי מכניסה ובא לי גם)
ב. אם רוצים יותר רוטב איך עושים את זה?
היי יפית 🙂
1. לאחר שמוסיפים את נתחי הדג.
2. אפשר להוסיף חצי כוס עגבניות מרוסקות מקופסת שימורים ושליש כוס מים בנוסף לכוס. שימי לב שיכול להיות שיהיה צורך לשפר תיבול או לפחות מליחות אז כדאי לטעום את הרוטב לפני הוספת הדגים.
שבת שלטם, רציתי רק לעדכן שיצא מושלם. במקום 2 עגבניות שמתי 4, יצא ממש טעים. תודה רבה 😁
נראה מעולה 😍
תודה על השיתוף!
אפשר פטרוזיליה?
כן
שלום אפרת! הבנתי מהתגובות שאפשר לאפות בתנור אחרי שמכינים את הרוטב, לכמה זמן?? תודה רבה:)
היי חיה,
נכון. את הרוטב מומלץ לבשל במחבת. לאחר שהוא מוכן להעביר לתבנית, להוסיף את הדגים עם הכוסברה, לכסות בנייר כסף ולהכניס לתנור שחומם מראש ל190 מעלות. לאפות כ-15 דקות. לאחר מכן להסיר את נייר הכסף ולאפות 7-10 דקות נוספות.
היי אני רוצה לעשות רק 2 דגים את יכולה לכתוב לי כמויות של הרוטב? כי זה יוצא הרבה..
היי זוהר,
2 כפות שמן זית
גמבה אחת
4 שיני שום
חצי פלפל אדום חריף
עגבניה אחת
כוס עלי כוסברה קצוצים
חצי כוס מים
תיבול: 3 כפות שמן זית, רבע כפית כורכום, כפית פפריקה מתוקה, רבע כפית מלח, מעט פלפל שחור.
שתביני שהגבתי לך את התגובה הזו ב2018 ועד היום אנחנו מכינים כמעט כל שבת… !!! זה המתכון הכי מושלם לדג מרוקאי. את יכולה לפתוח מסעדה כבר?;)
תודה יקירה, איזה כיף לשמוע שאתם נהנים מהמתכון🌷
יצא מאלף!!!!!
שכחתי את הפפריקה אז הרוטב יצא טיפה לבן…
אבל פשוט טעים!
וגם כיף להכין
נראה מעולה 🙂
תודה אלכס
יצא אש בתחתון!!
תודה על האתר שלך ….בזכותך אני מבשל
חחחחח
סיימתי להכין את הדגים אבל לא יצא מספיק רוטב
יש אפשרות להכין רוטב בנפרד והוסיף ?
כן אפשר 🙂
אייך לעשות ?
אפשר לחמם מחבת נפרדת עם כף שמן ולהוסיף עגבניה גדולה קצוצה, 2 שיני שום כתושות וחצי כוס עגבניות מרוסקות משימורים (אם אין לך אפשר לגרד בפומפיה 2 עגבניות רגילות). להוסיף כרבע כוס מים ולתבל בחצי כפית פפריקה מתוקה, בסביבות רבע-שליש כפית מלח וקמצוץ פלפל שחור. לבשל על אש נמוכה עם מכסה במשך 15-20 דקות, עד שמתקבל רוטב אחיד.
אח”כ אפשר להוסיף לתבשיל הדגים ולערבב בעדינות.
אזה דג טעים בחיים לא טעמתי כזה דג
קניתי את המתכון ואני מתחיל לשווק אותו למשפחה ולחברים
שמחה שאהבת 🙂
יצא פשוט מהמם! ניסיתי כל מני מתכונים אבל זה הכי הכי מוצלח ומאוד טעים !!! אין מילים , מעכשיו ולתמיד רק ככה אכין את הדג, המון תודה!
שמחה שאהבת 🙂
תודה שחזרת לעדכן.
יום מקסים 🌺
שלום,
האם ניתן להמיר את הדג בפילה דניס טרי?
אפשר.
יצא טעים♥♥
תודה סיגל 🌺
יצא מעולה!! כולם ליקקו את האצבעות! חתכתי גם את הגמבה וגם את העגבניות לחצאי פרוסות.מושלם! תודה.
שמחה לשמוע 🙂
תודה אפי
היי
אני מעוניינת להוסיף חומוס לתבשיל (מקופסת שימורים). באיזה שלב יש להכניסו?
תודה!
היי נועה,
אפשר להוסיף יחד עם הדג.
הי,
יש לי דג קפוא ואין לי סבלנות להשרות אותו במקרר כל הלילה.
(מתה כבר להכין את המתכון😊))
האם אני יכולה להשרות את הדג שעתיים בקערה עם מים?
אם כן, אשמח שתגידי לי איך בדיוק ומה לשים..תודה
כן. תשימי בקערה ותכסי את הדגים במים. רצוי שהדגים יהיו בשקית אטומה כדי שהמים לא יחדרו לדג עצמו.
האם ניתן להשתמש במתכון זה עבור דג טונה?
כן אפשר.
הי,
אחרי שניסיתי את החריימה הגיע תור הדג המרוקאי.
כרגיל יצא מוצלח. 2 מסקנות אישיות (בזכותך):
1. לא מפחיד לבשל דגים
2. אני צריכה לקנות סוטאז’ גדול יותר
תודה רבה.
אלופה! נראה מעולה 😍
היי, הכנתי פעם שעברה בסיר ויצא מעולה. הפעם אני רוצה להכין את אותו הדבר בתנור. יש איזשהן הוראות מיוחדות? תודה מראש 🙂
היי אביבית,
את הרוטב ממליצה לבשל במחבת. לאחר שהוא מוכן להעביר לתבנית, להוסיף את הדגים עם הכוסברה ולהכניס לתנור שחומם מראש ל190 מעלות. מומלץ לכסות עם נייר כסף.
עשיתי את הדג עם כמה שינויים – הוספתי חומוס, פלפל ירוק במקום אדום כי לא היה ואת הדג בלימון ומלח השרתי לילה שלם, לדעתי ההשריה הארוכה ממש תרמה והדג יצא מאוד מאוד טעים!
תודה רבה על כל המתכונים.
שבת שלום
והוספתי קצת רסק עגבניות
נשמע מעולה 🙂
תודה אתי ושבת שלום 🌷
מתכון מהמם!!!
עשיתי 4 מושטים אני בדר”כ לא מתה על דגים ואני בעלי סיימנו את הסיר יצא טעים בטירוף!! שאלה קטנה: אם אני רוצה שיצא הרבה רוטב איזה חומרים להוסיף (לכמות של המתכון המקורי)?
היי שוהם,
שמחה שיצא טעים 🙂
לכמות גדולה יותר של רוטב כדאי לשים כוס מים נוספת אבל יהיה כדאי להסמיך את הרוטב על ידי הוספה של 2 כפות רסק עגבניות.
המתכון נראה מעולה! האם הפשרת דגים לא מקלקלת אותם? חייב להפשיר?
היי רינת,
פחות מומלץ להשתמש בדגים קפואים מבלי שהופשרו. זה פוגע בטעם ובמרקם של הדג.
על מה חשבת?
האם אני יכולה להשתמש בדג שלא בא בצורת פילטים?
דרך אגב, אתר מהמם!!!! נהנית מאוד!
היי,
על איזה דג חשבת? שלם או שהוא חתוך לפרוסות?
פרוסות
אז אין בעיה להשתמש במתכון.
היי אפרת. תודה על המתכונים המעולים שלך!
אם אני משתמשת בדג קפוא, האם צריך להפשיר אותו לפני כן? נניח לילה במקרר כזה? או שאפשר פשוט לשים אותו ככה?
תודה רבה!
כן, צריך להפשיר את הדג. רצוי להפשיר במקרר לילה לפני.
היי אפרת 🙂
עד כמה קריטי לשים מכסה.
אין לי מכסה שמתאים לגודל המחבת (כולם קטנים מידי)
תודה!!
חשוב לכסות. אם אין לך מכסה אפשר לשים נייר כסף.
הי
הדג נראה מקסים.
אפשר גם עם פרוסות דג ולא פילטים?
מירי קרן
כן אפשר.
היי, רציתי לדעת למה צריך להוסיף רבע כוס שמן? והאם פלפל ירוק חריף גם הולך?
וגם האם צריך לשטוף את הדג מהלימון ?
היי עינת,
אפשר פלפל ירוק חריף.
אין לשטוף את הדג מהלימון.
זה דג מרוקאי אז נהוג לשים כמות גדולה של שמן (בדק”כ שמים יותר מרבע כוס). בכל מקרה, אפשר לשים פחות שמן.
היי אפרת, טוב לקח זמן עד שענית אז עשיתי מהראש. כן שטפתי את הדג אבל בכל מקרה יצא טעים. תודה ושבת שלום 🙂
שמחה שיצא טעים 🙂
יש מצב להוסיף תפוחי אדמה? אם כן באיזה שלב?
אפשר להוסיף קוביות קטנטנות של תפוחי אדמה בתחילת הבישול (יחד עם הגמבה והשום).
חתוך לחתוך לקוביות קטנטנות כדי שזה יספיק להתרכך.
הכנתי אתמול וחזרתי להודות וואו פשוט יצא מושלם הכנתי בלי כוסברה כי לא היה לי אבל עדיין יצא מושלם! שבא לי מתכון טוב שבטוח יצליח אני נכנסת לאתר שלך תודה רבה לך אפרת היקרה
תודה ברכה, שמחה שיצא טעים 🙂
הי אפרת הכנתי את המתכון ושמתי בטעות יותר מידי שמן רגיל. יצא שומני מידי … יש לך פיתרון איך לנטרל את השומניות? תודה רבה ריקי
היי ריקי,
אין לי רעיון אבל אם השמן צף את יכולה בעזרת כף לנסות להסיר חלק ממנו.
האם אפשר להקפיא אחרי בישול?
כן אפשר. מומלץ להשתמש בדגים טריים אם רוצים להקפיא.
אפשר לעשות את זה לרוטב סלמון?
ואם לא אז יש לך אולי מתכון חריף לסלמון?
כן, אפשר להכין עם סלמון.
שלום רב אפרת אני מקבל כל מתכון שלך באהבה אבל בעינין החריפות חובה על הציבור לדעת שהפלפל החריף הוא לא תמיד חריף ולכן אם נקטף באותו תאריך זה לר ישנה באם נשים פלפל חריף אחד או אפילו 5 הירקות והפירות של ימנו שונים בתכלית מלפני 30 שנה המלצתי או להוסיף פפריקה חריפה לפחות כף ואם במקרה טעמנו והפלפל חריף אז מצוין
תודה ארז 🙂
היי אפרת המהממת.
אצלנו אוהבים רק דג טונה. אפשרי?
כן, אפשר 🙂
הי, אתר מעולה! אפשר להכין עם סלמון?
תודה טלי וכן אפשר 🙂
היי,
האם ניתן להשתמש בעגבניןת מרוסקות(משימורים) במקום העגבניות הטריות הפרוסות? ואם כן כמה יש לשים?
תודה!
היי נעה,
אפשר לשים כחצי כוס עגבניות מרוסקות למרות שבמקרה הזה זה דווקא יותר טעים שמרגישים את חתיכות העגבניות.
הי, רוצה להכין את המתכון לליל הסדר, אם ארצה להוסיף גרגירי חומוס באיזה שלב להכניסם? האם לבשל אותם לפני כן?
זה תלוי. יש לך גרגירי חומוס יבשים, משקית קפואה או משימורים?
היי אפרת, בישלתי לפי המתכון במדויק לפני חודש ויצא מעולה. הייתי רוצה הפעם שיצא יותר חריף כי בפעם הקודמת יצא על גבול המתוק, למרות ששמתי 3 פלפלים חריפים. וגם מכינה הפעם לליל הסדר-20 איש, האם כדאי להכפיל כמות ירקות ותבלינים?
היי אלה,
זה תלוי בסוג הפלפלים החריפים. אם את מכינה ל-20 אנשים אז אני חושבת שכדאי להכין כמות כפולה של ירקות ותבלינים.
בכל מקרה אני ממליצה לטעום את הרוטב (לפני הוספת הדגים) ואם את רוצה להעלות את רמת החריפות אז אפשר להוסיף כפית פפריקה חריפה.
חג שמח 🙂
מתכון מעולההה !!!!
כולם ליקקו את האצבעות.
השנה אני אחראית על הדגים לליל הסדר ואני צריכה להכין ל 30 איש:-)
מה דעתך לגבי הירקות והתבלינים, צריכה להכפיל ב 4 ?
היי יעל,
לדעתי מספיק להכפיל את הירקות, המים והתבלינים ב-3 גם אם את מכפילה את כמות הדגים ב-4.
בהצלחה 😉
אפרת תודה על התגובה המהירה.
חג שמח לך ולמשפחתך
מתכון מדהים וקל לביצוע.הצעה לשידרוג לפני הכנסת הדגים לטבול אותם בשמן עם כורכום ופלפל אדום
תודה שחזרת לעדכן 🙂
מתכון מעולה!! אני ממש לא בשלנית גדולה, ניסיתי ויצא מושלם! המון המון תודה!!
בכלל כל האתר מוצלח ביותר 🙂
תודה נירית, שמחה שיצא טעים!
המשך יום מקסים 🙂
מתכון מנצח מומלץ
תודה משה 🙂
שבת שלום
היי אם אני משתמשת בדג טונה? זמן הבישול משתנה
לא אמור להיות שינוי.
היי , אם אני רוצה להכין רק 2 דגים , איך אני עושה את שאר היחס לרוטב?
היי זוהר,
אפשר להשתמש במחבת בינונית ולהפחית את הכמויות של הרוטב:
2 כפות שמן זית
גמבה גדול חתוכה לרצועות דקות
3 שיני שום פרוסות
חצי פלפל אדום חריף (צ’ילי) חתוך לפרוסות – לא חובה
עגבניה חצויה חתוכה לפלחים דקים
חצי כוס עלי כוסברה קצוצים
חצי כוס מים
תיבול: 3 כפות שמן זית, רבע כפית שטוחה כורכום, כפית פפריקה מתוקה, רבע-שליש כפית מלח, קמצוץ פלפל שחור.
בס”ד
היי !
הכנתי לשבת 2 פילה דגי אמנון עם כל הכמות שרשמת ל8 דגים ופשוט אין לי מילים !!!! ווואווו רמה גבוהה ביותר , היה ככ טעים ממליצה !.הייתי חייבת לחזור ולעדכןן שיצא כלכך טעים ,אני עדיין המומה שאני הכנתי את זה. תודה רבה רבה רבה את אלופה.(לא שמתי הרבה מהפלפל כי אנחנו לא ככ אוהבים חריף מאוד) . (חייבת לציין שהכנתי גם את האושפלו שלך ויצא פשוט מעדן , הכל התחסל ) (ועם התבלין של שבת בכלל …..טעים !)
והוספתי גם חומוס מקופסת שימורים , מעולה
שמחה לשמוע!
תודה זוהר ושבוע נפלא 🌺
אחלה מתכון.
השתמשתי בנסיכת הנילוס יצא מעולה.
גם הילדים הקטנים שלי אכלו בהנאה רבה (לא עשיתי חריף)
שמחה שנהניתם 🙂
תודה שחזרת לעדכן.
מתכון מושלם וידידותי יצא מעולה! הכנו כבר איזה ארבע פעמים במשפחה
תודה קרן, כיף לשמוע 🙂
אפשר להשתמש בפלמידה לבנה?
נראה לי שכן.
שאלה את העגבניות צריך לקלף
לא, אין צורך לקלף.
יצא מדהים בתנור.
תודה על המתכון המוצלח
שמחה לשמוע!
תודה שחזרת לעדכן 🙂
האם יוצא מוצלח אותו דבר גם בתנור? אני כרגע בלי גז, ויש לי אורחים, חשוב שיצא מושלם בכל מקרה.
תודה רבה.
היי בר,
לא ניסיתי לאפות אבל אני הבנתי מאחרים שניסו שזה יוצא מוצלח גם באפיה.
שלום! פעם ראשונה שאני מכינה דג חריף ויצא פשוט מעולה! תודה רבה על המתכון!
שמחה שיצא מוצלח 🙂
תודה יוליה.
מתכון מעולה!
אני הרגשתי שהיה צורך להוסיף עוד מים והוספתי בשלב של הוספת הדג לסיר.
היתה לי הרגשה שיש מעט מדי רוטב, הוספתי בערך 3/4 כוס מים לסיר.
לאחר 20 דק’ בישול הדג עם מכסה סגור, הורדתי את המכסה ונתתי עוד כ 5-7 דק’ בישול לצמצום הרוטב.
וויתרתי על הצ’ילי כי לא אוהבים חריף בבית.
בנוסף הוספתי גזר אחד חתוך לעיגולים.
מתכון מעולה! היה טעים מאוד!
נראה מעולה!
תודה על העדכון 🙂
ממולץ עם דג סלומון?
כן.
בעלי לא אוכל כוסברה מה ניתן לשים במקום?
אפשר לשים פטרוזיליה.
הי
נראה מעולה
האם מתאים להכניס קופסאת שימורים של חומוס?
כן, אפשר להוסיף גרגירי חומוס משימורים.
ואוווו הכנתי את המתכון בשבוע שעבר (פעם ראשונה שלי שמכינה דג מרוקאי) והיה כ”כ טעים. בן זוגי כ”כ נהנה ,בחיים לא התלהב ככה ממשו שהכנתי. אז תודה רבה לך,מאמצת את המתכון!
שמחה שיצא מוצלח 🙂
תודה שחזרת לעדכן.
תודה על כל המתכונים הנפלאים! רציתי לשאול אם אפשר להחליף את הכוסברה בפטרוזיליה?
אפשר למרות שלדעתי יותר טעים עם כוסברה.
שבת שלום 🙂
היי! אפשר לעשות את המתכון גם בתבנית בתנור? יש לי כמות גדולה להכין ולא אצליח בסיר…
היי נעמה,
את הרוטב אני כן ממליצה לבשל במחבת. לאחר שמוכן להעביר לתבנית ולהוסיף את הדגים ולאפות בתנור. מומלץ לכסות עם נייר כסף.
חג שמח 🙂
תודה וחג שמח!!
היי, אין לי כוסברה טרייה. יילך עם כוסברה יבשה?(תבלין כאילו )
לא מומלץ לוותר על עלי הכוסברה הטריים. הם ממש מוסיפים טעם.
היי, אפשרי פפריקה חריפה במקום הפלפל החריף?
כן, אפשר. בין חצי לכפית, לפי החריפות שאוהבים.
שנה טובה 🙂
היי, אני כל כך ניהנית מהאתר הזה..תבורכי.
האםם ניתן להכין יום קודם ולשמור במקרר?..אני רוצה למחר בערב…
תודה דורית 🙂
כן, אפשר.
חג שמח ושנה טובה!
תודה על התשובה המהירה.
שנה טובה
היי – לכמה אנשים זה בבקשה? אם אני צריכה ל 15 אנשים – פשוט להכפיל? תודה!!
כן, תכפילי כמויות.
שנה טובה 🙂
תודה רבה! שנה טובה גם לך. כבר עשיתי את המתכון הזה שלך בעבר ויצא ממש טעים! עושה שוב עכשיו
שבת שלום, רוצה להכין את הדג עכשיו, רק שאלה אפשר להוסיף תפו״א? אם כן מתי? תודה
כן, אפשר להוסיף קוביות קטנטנות של תפוחי אדמה בתחילת הבישול (יחד עם הגמבה והשום).
חתוך לחתוך לקוביות קטנטנות כדי שזה יספיק להתרכך.
האם יש הבדל בין פלפל חריף אדום לירוק?
היי תמי,
אין הבדל משמעותי.
הי!! המתכון ילך עם דג סול? המלמה למתכון אחר עם סול?
תודה!!
כן נטע, אפשר להכין עם דג סול באותו אופן.
הדג נראה טוב,
האם יש צורך לשטוף את הדג אחרי שמשרים בלימון ומלח או ישר מכניסים את הדג ללא שטיפה?
תודה
ישר לשים מבלי לשטוף.
כמה אני שמה ל4 חתיכות דג מושט??
היי נתי,
אם אוהבים הרבה רוטב אפשר להשאיר את הכמויות כמו שהן. אם לא אז אפשר להכין מחצית מכל הכמויות.
הדג יצא מושלםם נפלא וטעיםםם ביותר. אני שמתי 2 כפות פפריקה מתוקה.תבורכי
שמחה לשמוע! תודה ענתי 🙂
תודה רבה נשמע טעים ביותר וכן יתר המתכונים שלך, אשמח לקבל למייל
הינה מוכן עם הסלומון
נראה מעולה!!
תודה רבה הדג יצא ממש טעים:)
שבת הבאה אכין עם דג טונה …הרוטב יצא חריף וטעים והדג יצא ממש טעים רק לא חריף למרות ששפכתי עליו הרבה רוטב,איך אפשר שלהבא גם הדג יצא חריף?
תודה רבה על המתכונים.
היי קרינה,
אם הרוטב לא מספיק משפיע על חריפות הדג אפשר להכין את הרוטב שיהיה יותר חריף על-ידי הוספת יותר פלפל חריף או שאפשר לתבל את נתחי הדג עצמם בכפית שטוחה פפריקה חריפה לפני שמוסיפים אותם לרוטב.
שבוע נפלא 🙂
היי אפרת יש לי דג סלומון קפוא האם יתאים למתכון?ורוצה להוסיף גזר קטן האם אפשר לחתוך לעיגולים?והמים רותחים צריך להוסיף?רוצה גם להכין לשבת:)
תודה רבה.
כן, אפשר להכין עם סלמון ולהוסיף גזר חתוך לעיגולים.
מים רגילים או רותחים, לא משנה.
מושלם!!!
מכינה שוב, הפעם לשבת…
מעולה 🙂
תודה מלכי ושבת שלום
אני רואה ששידרגו את האתר!איזה מהמם יצא!תודה על האתר המושלם, המתכונים המעולים ועל השידרוג!
יש לי שאלה לגבי המתכון, זה יוצא חריף?אפשר לוותר על הפילפל החריף?
ועוד שאלה- לכמה מנות זה?
תודה שיר 🙂
זה יוצא קצת חריף אבל אפשר לוותר על הפלפל החריף.
יש בזה כ-8 חתיכות דג. זה אמור להספיק לכ-4 מנות בהנחה וכל מנה היא 2 חתיכות.
אוקיי תודה, ועוד שאלה אפשר משהו אחר במקום הפפריקה?
לא כל כך ממליצה לוותר על הפפריקה אבל אם את ממש לא אוהבת אז שימי 1-2 כפות רסק עגבניות.
האם פלפל אדום חריף יבש או טרי?
פלפל אדום טרי.
בוקר טוב
תפוחי אדמה ילך עם המתכון?
אני חושבת שכן, רק כדאי לפרוס אותו דק כדי שיתרכך כמו שצריך.
היי אפרת,
האם אפשרי לחתוך את העגבניות לעיגולים דקים ולא לפלחים?
תודה רבה.
כן, אפשר.