שום דבר לא נמצא

טיפים ומדריכים

 

 

תגובותicon

לפני שאתם שואלים חפשו בתגובות תשובות לשאלותיכם

הוספת תגובה
ישי (19:18 12.04.2021)

תודה על התשובות, אני אכן אנסה.

ישי (15:38 12.04.2021)

ועוד שאלה,
מאיפה השגת כל כך הרבה מתכונים? המשפחה שלי (שכוללת בעיקר בנות) מתות לקבל הרבה מתכונים.

מתכונים ב-10 דקות (15:48 12.04.2021)

המתכונים הם תוצאה של ניסיון וניסויים במטבח:)
אתם מוזמנים ליהנות מכל המתכונים באתר ולהתנסות בהם 😊

ישי (15:32 12.04.2021)

הי אפרת,
רציתי לשאול אם יש לך מתכונים של ממרחים, ריבות וכדומה.
תודה מראש ישי

מתכונים ב-10 דקות (15:45 12.04.2021)

היי ישי,
אין מתכונים לממרחים/ריבות. יש מתכון לקרם לימון, שוקולד ביתי, מעדן חלב ביתי, רוטב פסטו, וחומוס.😊

Orian🖤 (16:41 5.02.2021)

אני אהבתי ממש את העוגיות מייפל כל שישי אני מכינה חדשות…..
ויש מלאאאא מתכונים טעימים שאני מכינה תודה אפרת🤗

מתכונים ב-10 דקות (18:53 6.02.2021)

איזה כיף לשמוע😃תודה רבה ❤️

בתיה (22:45 25.01.2021)

שלום וברכה האם אפשר לקבל מתכון של עוגיות מקרון צבעוני תודה

מתכונים ב-10 דקות (07:28 26.01.2021)

היי בתיה, לצערי אין לי מתכון כזה.
אבל תוכלי להנות משלל המתכונים שבאתר😁

שרית (14:24 5.01.2021)

תודה רבה.
אנסה
יש לי שאלה נוספת, אפשר להקפיא עוגה בחושה? אם כן באיזה שלב?
חשבתי לפרוס לפרוסות ולהקפיא.

מתכונים ב-10 דקות (15:17 5.01.2021)

היי שרית בעיקרון לא אמורה להיות בעיה להקפיא.

שרית (19:10 4.01.2021)

היי אפרת,
יש לי קרטון חלב שלם סגור במקרר (הוא לא בדלת, אלא במגירה פנימית) שפג תוקפו לפני יומיים, ב02.01 😕.
יש לך רעיון איך אפשר לנצל אותו כמה שיותר? הוא יכול להוות תחליף למשהו?
תודה

מתכונים ב-10 דקות (23:25 4.01.2021)

אם החלב עדיין מריח טוב תוכלי להכין דייסת שיבולת שועל, כל כוס במתכון שווה ערך למנה אחת.
דייסה מושלמת לימים הקרים, מזינה ומאוד בריאה.

אנונימי (16:25 30.12.2020)

ראיתי נגיד בסוף הדף הראשי מתחת לתגית “מתכונים פופולאריים” עוד מתכונים ו
גם יש שם כאלה עם עם פחות אהבתי מהרבה אחרים

מתכונים ב-10 דקות (21:09 30.12.2020)

זה נבחר לפופולארי לפי כמות הצפיות במתכון 🙂

אנונימי (21:17 29.12.2020)

היי אפרת
אשמח אם תעשי אוסף של המתכונים הכי פופולריים( עם הכי הרבה “אהבתי”)

מתכונים ב-10 דקות (00:57 30.12.2020)

היי,
לקראת תחתית העמוד באתר מופיעים המתכונים הפופולאריים באתר 🙂
מתכונים פופולאריים

יעל (23:18 29.09.2020)

אין לי קמח תופח בבית
בשביל כוס וחצי קמח תופח כמה אבקת אפייה אני צריכה להוסיף לקמח רגיל?
ובכלליות מה היחס?
תודה רבה על המתכונים
אתר מנצח!!

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (17:04 30.09.2020)

היי יעל,
על כל כוס קמח תופח יש לשים כוס קמח רגיל + כפית אבקת אפיה.
במקום כוס וחצי קמח תופח אפשר לערבב כוס וחצי קמח רגיל עם כפית וחצי אבקת אפיה.

איה ש. (00:33 15.09.2020)

בהמשך לשאלה של נדב – אולי בשר קפוא מאבד יותר נוזלים לעומת בשר טרי? ואז שימוש בבשר טרי יכול להספיק בעצם ליותר מנות כאשר משווים שתי כמויות זהות של בשר קפוא מול טרי?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (10:09 15.09.2020)

גם בשר טרי וגם קפוא שהופשר מצטמצמים לאחר בישול.
הגיוני שבשר קפוא יצטמצם קצת יותר.

בתיה גבאי (21:10 17.08.2020)

תודה!

בתיה גבאי (14:04 17.08.2020)

שלום אפרת!
קראתי את המדריך על בישול בשר והקצפת הקצפת וזה מאוד מועיל לי, תודה רבה!
תוכלי לכתוב לנו על יעילות בעבודה במטבח? כלי מטבח מומלצים שחוסכים זמן למשל, סידור המטבח בצורה יעילה, יעילות בעבודה מה כדאי קודם ומה אח”כ.
תודה!

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (19:48 17.08.2020)

כן, אוסיף מדריכים נוספים בהמשך 🙂

נדב (14:27 13.08.2020)

תודה, ובקיצור, כשמתכון מבקש קילו בשר מבושל מראש, תמיד לשים יותר מקילו.

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (14:29 13.08.2020)

נכון.

נדב (12:04 13.08.2020)

שלום אפרת.
במתכונים הכוללים בשר בקר, ההנחיה היא לבשל את נתח הבשר במים, בזמנים משתנים של שעה וחצי עד שלוש שעות. הבעיה היא שכך הבשר מאבד כשליש עד חצי מהכמות. דוגמא: מתכון אחד כלל קילו כתף (מס’ 5) עם בישול מוקדם של שעה וחצי. בישלתי 1.5 ק”ג, והגוש אחרי הבישול שקל כ-900 גרם, וממילא מספר המנות האפשריות קטן משמעותית. מה אפשר לעשות כדי למנוע את הצטמצמות גודל הנתח בזמן הבישול?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (14:05 13.08.2020)

צודק אבל אין הרבה מה לעשות. בשר מצטמצם בבישול.

שירה גלבוע (18:09 22.06.2020)

ופשטידה שעשיתי בקאפקייקס, איך להפשירה ע”מ שלא יצאו נוזלים? (בתנור?)

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (23:22 22.06.2020)

עדיף להפשיר במקרר כי אז ההפשרה היא הדרגתית ואחרי שזה מופשר לחמם בתנור כדי לייבש את הנוזלים.

שירה גלבוע (22:52 21.06.2020)

איך להפשיר עוגות גבינה אפויות (ללא בסיס), שלא תהינה רטובות מדי?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (17:53 22.06.2020)

כשהן מפשירות הן מפרישות נוזלים. עדיף להפשיר במקרר.

שירה גלבוע (08:25 27.05.2020)

קניתי קצפת חלבית ללא תוספת סוכר, אם אני רוצה שזה יצא במתיקות הרגילה, כמה סוכר להוסיף?
תודה מראש.

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (09:26 27.05.2020)

2-3 כפות.

שושנה (10:27 19.05.2020)

תודה

שושנה (11:51 18.05.2020)

מכיוון שמדובר בעיתון לקהל יעד חרדי אנחנו לא יכולים לרשום אתרים(יש לנו וועדה שלא תאשר), זה בסדר לרשום שזה באדיבותך ללא האתר?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (13:12 18.05.2020)

כן אפשר.

שושנה (13:05 14.05.2020)

עיתון בערד בשם מידערד
לרשום בכל פעם באדיבות אפרת סיאצ\’י וטל?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (14:56 14.05.2020)

באדיבות אפרת סיאצ’י – אתר “מתכונים ב10 דקות”.
תודה ❤️

שושנה (11:26 13.05.2020)

תודה אפרת על האתר המדהים, אני נהנית מדי פעם להשתמש וכן כמה מחברותי. אבקש את רשותך לפרסם בעיתון שאני עובדת מתכון (עיתון שבועי) בכדי שעוד נשים יהנו מהמתכונים.

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (15:32 13.05.2020)

היי שושנה,
שמחה שאת נהנית מהאתר 🙂
באיזה עיתון מדובר?
אפשרי בהחלט בכפוף למתן קרדיט.
תודה 🌺

יעקב יעקב (13:06 27.02.2020)

אני מאוד רוצה להכין היום את המתכון שלך של אזני המן מבצק פריך. השאלה שלי, כתוב במתכון 60 גרם חמאה ואין לי משקל איך אדע כמה זה?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (15:40 27.02.2020)

אם זאת החמאה של תנובה בדר”כ יש סימונים על החמאה כל 25 או 50 גרם.
אם לא, אפשר לשים כשני שליש חבילה אם מדובר בחבילה של 100 גרם או שליש חבילה אם מדובר בחבילה של 200 גרם.

מלי (11:30 27.02.2020)

הי אני רוצה להכין ציפוי לעוגה אבל יש בזה שמנת חמוצה מטעמי כשרות אני רוצה להכין בגירסה פרווה מה את ממליצה להשים במקום? שמנת טופו? יש בזה שוקולד מריר אבקת סוכר ושמנת חמוצה

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (11:42 27.02.2020)

היי מלי,
אפשר להשתמש בקצפת צמחית ולהמיס 100 גרם שוקולד מריר עם חצי מיכל קצפת צמחית (125 מ”ל).

לקריאת כל התגובות
הגעת לתפריט הנגישות, לחץ ENTER על מנת לדלג על התפריט.