עוגת וניל
זמן הכנה: 10 דקות
זמן בישול/אפייה: 30-35 דקות
סוג: חלבי/ פרווה
תבנית אינגליש קייק
מצרכים:
2 ביצים
חצי כוס (100 ג’) סוכר
שליש כוס (66 ג’) שמן
כפית (5 מ”ל) תמצית וניל
חצי כוס (120 מ”ל) חלב (לפרווה אפשר לשים מים)
כוס (140 ג’) קמח תופח (או כוס קמח רגיל מעורבב עם כפית מלאה אבקת אפיה)
כף מלאה (12 ג’) אבקת אינסטנט פודינג וניל
2 כפות (30 ג’) שוקולד צ’יפס לפיזור מעל ( לא חובה)
אופן הכנה:
-מחממים תנור ל180 מעלות ומשמנים תבנית אינגליש קייק.
-מערבבים את הביצים עם הסוכר (ידנית או במיקסר). מוסיפים שמן, תמצית וניל וחלב ומערבבים. מוסיפים קמח תופח ואבקת אינסטנט פודינג וניל ומערבבים קלות עד לאיחוד החומרים.
-יוצקים את הבלילה לתבנית משומנת ומפזרים מעל שוקולד צ’יפס.
-מכניסים לתנור לאפיה של 30-35 דקות, עד שקיסם יוצא יבש.
הפעל טיימר (30 דק’)
+
טיימר פועל
ראו גם
- עוגת אספרסו |
- עוגה לבנה |
- עוגה עם ציפוי קראנץ |
- עוגת שמרים פרווה |
- עוגת שוקולד עסיסית |
- עוגת תפוזים אוורירית
מתכון זה שייך לאוסף: מתכונים לעוגות
עגבניות שרי בתנור 
אפשר להקפיא את העוגה?
כן
היי אפרת, המתכון זה לתבנית אינגליש חד פעמית או רגילה?
חד פעמית:)
רשום כוס קמח תופח 140 גרם לפי דעתי זאת טעות התכוונת ל240 גרם ?
כוס קמח = 140 גרם = 240 מ”ל
גרם זה יחידת משקל (אם את משתמשת במשקל)
מ”ל זה נפח (אם את מודדת לפי כוס)
האם אפשר להכפיל את הכמות ולאפות בתבנית עגולה למראה חגיגי? לרגל תחילת לימוד גמרא
כן. בתבנית 22.5 או 24
אפשרי לשים מייפל במקום סוכר ולהוריד לרבע כוס?
אפשרי להוריד גם בשמן קצת?
אם רוצים לשים אוכמניות בפנים, כמה לשים?
אפשר אבל יהיה לזה טעם קצת אחר.
שמן לפחות רבע כוס.
אוכמניות אפשר לשים רק צריך לקחת בחשבון שהן שוקעות באפיה אז כדאי לשים בחלק העליון כרבע כוס.
מאיזו בחינה טעם אחר?
פשוט אין לי סוכר בבית, רק מייפל
וכמה לשים?
אגב אפשרי לשים חמטת שקדים אולי כתוספת על השמן או שזה לא קשור?
הכוונה שיהיה לזה טעם קצת של מייפל.
אם את אוהבת מתיקות ממש עדינה אז רבע כוס. אחרת שימי שליש כוס.
לגבי חמאת שקדים, לא יודעת. לא ניסיתי.
ולאיזה גודל תבנית עגולה היא שוות ערך? קוטר 20 או 22? ולגבי האוכמניות, אולי אפשר לפזר מעל באמת, השאלה איך שלא יפלו חח, אולי איזה רוטב
קוטר 20
אולי אפשר במקום זה להכין רוטב פירות יער כמו במתכון הזה- עוגת גבינה עם פירות יער
הי אפרת
האם ניתן להכין קצפת ולשים מעל העוגה? הבת שלי ביקשה ליום ההולדת עוגת וניל עם קצפת מעל
כן:)
עוגה טעימה ברמות! חיסלו לי אותה תוך חצי שעה
שמחה שיצא טעים❤️
אפשר להשתמש באינסטנט פודינג בטעם שוקולד? איך זה יצא לדעתך? זה יהיה כמו עוגת שוקולד?
לא ניסיתי אבל אני חושבת שיהיה לזה טעם עדין של שוקולד. זה יצבע את העוגה בצבע חום אבל יחסית בהיר.
וואי טעם של גלידה יצא לי ושמתי חלב סויה בטעם וניל מאלף
אם אין לי אינסטנט פודינג וניל
אפשר בלי
אפשר לוותר
כפלתי+מראש..יצאו 3 תבניות אינגליש קייק קצרות.במקום סוכר וניל שלא היה שמתי מייפל סירופ. מושלם..תודה
שמחה שיצא טעים❤️
החבר’ה האמריקאים שלי אוהבים את העוגות הבחושות שלך מכל סוג ומצאו פטנט נוסף את פרוסת העוגה מטגנים במעט חמאה ומוסיפים ריבה או בוזקים אבקת,סוכר
יצא טעים ברמות חיסלו הכל תוך כמה שעות
איזה כיף לשמוע❤️
היי
תודה על המתכון הטעים!
הכנתי את העוגה אתמול..כמה ימים היא טובה לאכילה?
כ-4 ימים (בחורף העוגה מחזיקה יותר)🙂
שלי עכשיו בתנו אני אעדכן איך יצא😍
היי מה הכמויות במידה וארצה להכין בתבנית אלומיניום גדולה (40×33.5)? זה אמור להיות גודל של 3-4 אינגליש קייק אך נראה לי מוזר להכפיל פי 3 או 4 את הכמויות… תודה!
להכפיל ב-4:)
תודה אפרת היקרה, עשיתי 3 תבניות ויצא מדהים!
ותודה על האתר המושקע שלך, אני נעזרת ונהנית ממנו מאוד מאוד. תמשיכי להצליח❤️
בקשה קטנה, המתכונים המעולים שלך תמיד מגיעים בכמויות קטנות, ואין פעם שאני לא מכפילה/ משלשת כמויות וקשה לי החישובים. ראיתי בכמה אתרים שיש אפשרות לבחור את הכמות הדרושה וזה מכפיל אוטמטית. אם תוכלי לשנות זאת גם לאתר שלך זה יעזור מאוד מאוד וישדרג את החוויה. תודה גדולה ושבת שלום
היי הילה,
נראה מעולה, תודה❤️
אבדוק אפשרות הוספת מחשבון כזה.
תודה רבה יצא מעולה!
רציתי לספר שהכנתי עם שמן זית והחלפתי חצי מהקמח בקמח כוסמין מלא ועדיין יצא מעולה.
תודה שחזרת לעדכן💜
היי,
אם יש לי שקית 80 גרם של אינסטנט וניל, אז אחרי שאני מוציאה חלק בשביל המתכון, אני פשוט סוגרת את השקית ושמה בארון או שיש הנחיות מיוחדות איך לשמור על מה שנשאר אחרי הפתיחה? ולכמה זמן זה נשמר אחרי הפתיחה? תודה רבה
כן, את סוגרת ושמה בארון. זה נשאר בתוקף לפי התאריך שרשום על האריזה.
היי! הכנתי בתבנית עגולה 24 אבל יצאה ממש נמוכה… הכפלתי כמויות.
האם כשאופים בחום נמוך, נניח 150, ליותר זמן, יכול לעזור לה להיות גבוהה יותר? תודה 🙂
היי עדי,
העוגה תפחה בכלל?
השתמשת בתבנית חד פעמית או נשלפת?
חום נמוך לא יעזור. להפך, כדי לתפוח היא צריכה מכת חום.
היי אפרת. מכת חום לקראת תחילת האפייה או הסוף?
בהתחלה
הייתי צריכה עוגה שבטוח תצליח ברגע האחרון וכמובן בחרתי מהאתר שלך! יופי של עוגה, נזללה!!
איזה כיף לשמוע🙂
תודה מיכל
האם ניתן לעשות את אותו המתכון בתבנית עגולה (24 ס”מ) ?
כן, יש להכפיל כמויות.
היי,
האם אנשים רגילים (לא שפים או אניני טעם מיוחדים) שמים לב להבדל בטעם בין תמצית וניל אמיתית לבין תמצית וניל כמו שמוכרים בסופרים בזול? תודה
לא חושבת.
תודה.
והאם יש הבדל שאנשים רגילים מרגישים בטעם בין תמצית וניל כזאת שקונים בסופרים לבין סוכר וניל? ואם אין הבדל ואני משתמשת בסוכר וניל, אז כמה לשים במתכונים, כלומר – מה יחס ההמרה? תודה
אין הבדל משמעותי.
בדר”כ על כל חצי כפית תמצית וניל מומלץ לשים שקית סוכר וניל.
האם זה נורא לשים שמן זית במקום שמן רגיל
אם הטעם של השמן מעודן ולא חזק אז אפשר.
היי אפרת יצא מושלם מושלם עפו על זה אני שידרגתי במקום מים /חלב ,הוספתי חצי כוס קצפת צמחית יצא נדיר
שמחה שיצא טעים💜
תודה בת אל
הי, אני הכנתי את העוגה בתבנית אינגיש קייק (כמו במתכון) בגרסא הפרווה, אני חייב לציין שיצא ממש טעים, אין לי ניסיון בלהכין עוגות וניל וזה באמת יצא וואו, כל כך קל להכנה והכל תוך שנייה נחטף. עכשיו יש לי שאלה, אני מכין הרבה עוגות של כמה קומות ותמיד אני משתמש בעוגות שוקולד האם אפשר לעשות את העוגה הזאת (שבמתכון) בתבנית עגולה? אבל אני עדיין לא יודע באיזה קוטר התבנית, אני צריך לראות מה יהיה בחנות. אם כן איך אני יודע בכמה להפכיל את המצרכים (לכל קומה)? וגם האם היא תיהיה מספיק יציבה (אחרי המקפיא)? אני מתחנן לעשות 4 קומות. תודה:)
היי רון,
קודם כל שמחה שיצא טעים:)
אחרי שתקנה את התבניות, תרשום לי את הקוטר של כל תבנית ואעזור לך עם הכמויות.
וכן, העוגה תהיה יציבה.
אגב, יש תבניות חד פעמיות עגולות ל-3 קומות, כמו במתכון הזה עוגת יום הולדת
עוגה פשוט נהדרת!
הכפלתי כמויות בשביל 2 תבניות אינגליש קייק לחגיגת יום הולדת והילדים טרפו.
תודה רבה על מתכונים נהדרים!
שמחה לשמוע🙂
תודה גלית
היי, במקום השוקולד צ׳יפס אפשר להוסיף לבלילה פירות יער ואם כן כמה להוסיף?
תודה על האתר הנפלא שלך
היי ישראלה,
אפשר להוסיף כשליש כוס פירות יער קפואים ולהוסיף אותם מעל הבלילה כי במהלך האפיה הם שוקעים.
היי אפרת, אני רוצה להכין לבת שלי ליום הולדת בתבנית עגולה 24 . זה יספיק אם רק אכפיל כמויות? וראיתי שרשמת שאפשר להכין קרם וניל מה הכמויות ?
אני רוצה לעשות את הקרם בצבע סגול, אפשר להוסיף לזה צבע מאכל ?
תודה!
היי עדי,
כן, מספיק להכפיל כמויות.
קרם וניל: מיכל שמנת להקצפה/ קצפת צמחית (250 מ”ל) + 4 כפות אינסטנט פודינג וניל.
וכן אפשר להוסיף לקצפת צבע מאכל תוך כדי ההקצפה.
מעולה תודה רבה!
את יודעת אם זה ינזל לי מהתבנית?
הבלילה לא דלילה מאוד אבל בכל מקרה אם זאת תבנית נשלפת אני בכל זאת הייתי מציעה לשים נייר אפיה.
יצאה מעולה! תודה רבה! שמתי חלב סויה במקום רגיל.
שמחה לשמוע:)
תודה לך שחזרת לעדכן
יצא ממש טעים ואוורירי!
איזה כיף לשמוע😊
יצאה לי עוגה מאוד דחוסה ובצקית כמה ששמתי את זה עוד ועוד
מה אני יעשה כדי שתהיה אורירית?
היי
האם השתמשת בכוס מדידה בנפח 240 מל ודייקת בכמויות?
נמנעת מערבוב יתר אחרי הוספת הקמח?
השתמשת בתבנית הנכונה?
חיממת תנור מראש ואפית בחום 180 מעלות?
לא השהית את העוגה לפני האפייה?
אפית למשך הדרוש ובדקת שהעוגה אפויה לחלוטין עם שיפוד?
אני מתה על המתכונים שלך אבל הפעם לא הצליח לי 🙁
למה יצא לה לי ככה העוגה דחוסה וכאילו לא מוכנה מבפנים? היתה בתנור חצי שעה והקיסם יצא יבש…
היי
האם השתמשת בכוס מדידה בנפח 240 מל ודייקת בכמויות?
נמנעת מערבוב יתר אחרי הוספת הקמח?
השתמשת באבקת אפייה משקית חדשה ובתוקף?
בנוסף,יכול להיות שהיה צריך לאפות עוד 4-5 דקות. הקיסם צריך לצאת יבש ועם מעט פירורים עליו.
איך אני יודעת מה זה כוס בדיוק בגודל 240 מ”ל? השתמשתי בכוס זכוכית לכל המצרכים, שמתי אבקת אפיה משקית חדשה בתוקף, בנוגע לערבוב האמת ערבבתי במשך כל זמן הוספת המרכיבים.. אולי זה יותר מידי ערבוב?
לכל המתכונים באתר יש להשתמש בכוס מדידה בנפח 240 מל. כוס זכוכית סטנדרטית לשתייה חמה וכן כוס חד פעמית לשתייה חמה הן בנפח הזה.
יכול מאד להיות שערבבת קצת יותר מדי אחרי שהוספת קמח.
אני רוצה לצפות את העוגה בפרוסטינג, לצפות אחרי קירור או לפני?
תודה
היי,
אפשר לצפות לאחר קירור לטמפ’ החדר ולהכניס למקרר (אם אוכלים את העוגה באותו יום או יום לאחר מכן).
תודה,
העוגה יצאה מאוד דחוסה, יש לך מושג למה?
יש מספר סיבות שיכולות לגרום למרקם דחוס. אני כותבת לך אותן, ומקווה שיעזור לפעם הבאה😊:
– חוסר דיוק בכמויות: שימוש בכוס לא נכונה ולא בכוס מדידה (בנפח 240 מ”ל)
– חוסר הקפדה על סדר הכנסת המרכיבים לקערה
– ערבוב לא מספיק של המרכיבים לפני הוספת הקמח
-ערבוב יתר לאחר הוספת הקמח
-בעיה באבקת האפייה (יכולה להיות ישנה או מקולקלת ולא שמים לב)
-שימוש בתבנית בגודל לא מתאים
-השהיית העוגה לפני הכנסתה לתנור
-אפייה בתוכנית שונה מהתוכנית המתאימה (קו עליון ותחתון)
-הכנסת העוגה לתנור שלא חומם מראש לפחות 10 דקות לפני כן
– אפייה בחום שונה מהדרוש במתכון
– אפייה זמן קצר מהדרוש לעוגה.
שלום, אני רוצה להכין בתבנית מלבנית 28.5×19.1
כמה להכפיל כמויות? וכמה זמן אפיה?
היי,
תכפילי כמויות פי 2, זמן האפייה עשוי להתארך בכ-10 דקות נוספות.
קודם כל טת מדהימה אני רק לוקחת ממך מתכונים. תודה רבה לך אפרת ❤️
יש לי תערובת להכנת קרם פטסייר של מיימונס האם זה מחליף את הכף פודינג?
תודה מראש
היי,
איזה כיף שאת נהנית מהמתכונים(:
קרם פטיסייר שונה מקצפת. הוא מתאים יותר לעוגת קרם שניט או למילוי טארט/פאי/מאפי שמרים.
וואי אבל זה מה שיש לי וכבר הוספתי
יעדכן איך יצא….😅😅😅
זה לא בעייתי להשתמש בקרם פטיסייר, פשוט המרקם שלו יותר כבד ופחות מתאים לעוגה בחושה.
אפרת, מזה עד כדי כך גרוע? או שיש מצב שהעוגה תיצא סבבה?
בכלל לא גרוע, רק כמו שכתבתי מדובר בקרם בעל מרקם כבד יותר ופחות מתאים לעוגה הזו… מלבד זאת הוא טעים מאד(:
אפרת אני רוצה להגיד לך תודה רבה יצא פצצה!!!!! ואוו איזה טעיםם סוף הדרך
בדיוק מכינה מרק שעועית לבנה עם ירקות מהמתכונים שלך 😍😍😍😍
איזה כיף שיצא מוצלח, נראה ממש מעולה!
תודה שחזרת לשתף🌺
היי אני מאוד אוהבת את האתר והמתכונים הקלים והטעימים. רציתי לדעת אם יש איזה ציפוי / קרם / טופי ג שאת ממליצה לעוגה הנוכחית ? בדגש על פרווה
תודה
היי,
איזה כיף שאת נהנית מהאתר!
אפשר להכין קצפת צמחית, אפשר גם להכין גנאש שוקולד פרווה (משוקולד מריר + שמנת צמחית).
מעולה. כמו כל המתכונים באתר הזה מערבבים כמה דברים ובום! כמובטח הכל קל ומוצלח. לעוגה הזאת הוספתי קרם גנאש, וכמו תמיד מכפילה כמויות מראש (כי קטן לי מדי). תודה רבה לך.
איזה כיף שיצא מוצלח(:
תודה שחזרת לשתף❤
הכי קל וטעים שראיתי!
שמחה שאהבת את המתכון!
תודה שחזרת לשתף🌺
היי אפרת!
קודם כל תודה על המתכונים, אני מכינה המון, לא תמיד זוכרת להודות 🙁 לא יפה מצידי.
צריכה עכשיו עוגת יום הולדת לילדה, בלי קקאו (יש שם אלרגית אחת…).
לגן של 35-37 ילדות, משהו כזה.
תבנית בינונית גדולה תתאים כאן? (זו שבגודל שמתחת לתבנית תנור)
או שצריך יותר מזה?
תודה תודה!
היי,
שמחה מאד שאת נהנית מהמתכונים(:
למתכון מתאימה תבנית אינגליש קייק. לתבנית שציינת יש להכפיל כמויות פי 3.
אגב אם שוקולית אפשרית יש מתכון לעוגת שוקולית שתוכלי להכין.
תודה אפרת, עשיתי ככה ויצא לי מעולה!
ציפיתי עם רויאל אייסינג וסוכריות לבבות מלמעלה 🙂
לילדה בגן אסור קקאו, כך שהייתי צריכה בלי קקאו, בלי שוקולית, ובלי עדשים או משהו מעניין אחר.
מקווה שיאהבו 🙂
איזה כיף שיצא מוצלח(:
תודה שחזרת לשתף🌺
היי אפרת מתה על המתכונים שלך, התפוזים להיט אז אמרתי ננסה וניל
אין לי שוקולד צ’יפס מה אפשר להוסיף במקום שיתן טעם שוקולדי? יש לי מטבעות שוקולד, קקאו, שוקולד חלב,משהו יכול לעבוד?
תודה רבה
היי,
את יכולה לקצוץ שוקולד חלב לקוביות קטנות (גם אני עושה כך לפעמים וזה יותר טעים משוקולד צ’יפס רגיל😊).
אם יש לך מטבעות שוקולד קטנים את יכולה להשתמש בהם.
היי אפרת.
תודה על מתכון מעולה! בחיים לא קרה לי שאכלתי כמעט חצי עוגה לבד, אני בכלל לא אוהבת עוגות☺️
רציתי לשאול אם אני מכפילה כמויות בשביל בסיס לעוגה מעוצבת, כמה זמן העוגה אמורה להיות בתנור כדי שתאפה מספיק טוב גם מבפנים, והאם יש צורך להוריד את מעלות בתנור כדי שלא תשרף בחלקה העליון.
תודה רבה!
היי,
שמחה כל כך שאהבת את המתכון❤️
אם מכינים כמות כפולה זמן האפייה עשוי להתארך בעוד כ-10 דקות. אפשר לאפות על 170.
בהצלחה!
רציתי לעשות את הבלילה שתצא ורודה אפשר להוסיף אינסטנד פודינג תות ? וכמה? תודה❤️
היי,
לבלילה ורודה אפשר לשים כף גדושה אינסטנט תות ולהוסיף כף ריבת תות.
הכנתי את העוגה בתור מאפינס והוספתי קצפת מעל (לשכנים שנולד בת…)יצא מדהים! אין על המתכונים שלך ! טעים בטירווווףףףףף !
איזה כיף שיצא מוצלח, נראה מדהים! תודה על השיתוף🌺
שלום,
אני רוצה להכין את העוגה/ות לפעילות עם הבנות, בתבניות קטנות של 11 ס”מ
עדיין לאפות ב 180 מעלות – 35 דק’ ?
ואיך אפשר להצליח לאפות עוגה ישרה – בלי גבעה ?
ו… מהתגובות הקודמות הבנתי שטורו לא בא בחשבון 🙁 יש דרך אחרת לאפות כמות של עוגות או שבכל פעם רק מה שנכנס במגש 1 של תנור ?
תודה על מתכון קליל ונפלא 🙂
היי גל,
בתבניות קטנות יותר זמן האפייה עשוי להתקצר ל-20-30 דקות (מומלץ לוודא בכל מקרה עם קיסם שננעץ בעוגה).
לפעמים נוצרות גבעות בעוגה ואין איך למנוע את זה, אבל כדי להפחית את התופעה חשוב לדייק בכמויות עם כוס מדידה, לערבב היטב את הביצים והסוכר לפני שאר המרכיבים, להימנע מערבוב יתר לאחר הוספת הקמח ולא להשהות את הבלילה לפני האפייה. בנוסף, אם משתמשים באבקת אפייה חשוב לדייק בכמות שלה ולוודא שהיא בתוקף.
יש תנורים שתכנית טורבו היא מיטבית אצלם ולכן אפשר עדיין לאפות בה עוגות. אם את רגילה לאפות בטורבו ויוצא לך טוב את בהחלט יכולה לאפות בתכנית זו.
אם את לא אופה בטורבו- מומלץ לאפות בכל פעם כמות של מגש אחד בתנור.
היי אפרת! אני ממש רוצה להכין את העוגה אבל חיה בחו”ל ואין פה אינסטנט פודינג… מה אני יכולה לשים במקום כדי שתקבל את טעם הוניל? תודה!
היי,
יש לך אפשרות להשיג סוכר וניל? אם כן אפשר להשתמש בשקית אחת.
אם לא את יכולה להגדיל מעט את כמות תמצית הווניל (נניח לכפית וחצי) ולהוסיף עוד כף מחוקה סוכר.
בהצלחה!
היי אפרת,
אני משתמשת באתר שלך כל יום לארוחת ערב – כ”כ קל וכ”כ מגוון ויוצא ממש טעים!!!
שאלה – האם אפשר להוסיף את החלב בסוף (אחרי הקמח והפודינג)? אני משתמשת במיקסר פרווה..
היי,
אפשר להוסיף את החלב בסוף אך זה פחות מומלץ, המרקם יושפע מעט מכך.
שמחה שאת נהנית מהמתכונים באתר!
תודה!
עוגה מעולה. תודה על (עוד) מתכון מצויין וקל להכנה
איזה כיף שאהבת את המתכון, נראה מעולה! תודה ששיתפת❤
אפרת היקרה
זכיתי להכין את העוגה הטעימה הזאת לארגון המדהים עזר מציון
שבעז”ה נזכה לשמח לבבות עם העוגה המקסימה הזאת
ונתפלל לרפואת החולים בעמ”י
תזכי למצוות
שמחה מאד שהמתכון שימש למטרה חשובה כזו(:
כל הכבוד על היוזמה❤
כמה זמן לאפות אם אני מכינה בתבנית אינגלייש קייק קצרה?
היי,
זמן האפייה עשוי להתקצר ל-25-30 דקות.
היי אפרת
אני יכולה להכין את העוגה ולהקפיא לעוד יומיים?
היי שרה,
אפשר להקפיא, ואפשר גם לאחסן במקרר(:
היי, הוספתי בננה לעוגה, יצא מדהים, תודה רבה🙂
שמחה מאד שיצא מוצלח(: תודה על השיתוף❤
הכנתי נראה מעולה 🙂
איזה כיף😊 שמחה שאהבת את המתכון!
צהריים טובים
אם אני רוצה לאפות בתבנית מרובעת גדולה חד פעמית בכמה אני צריכה להכפיל וכמה זמן משך האפייה?
היי שירן,
אם את מתכוונת לתבנית 32*25- יש להכפיל כמויות פי 3.
ואם התכוונת לתבנית 32*40 (גודל תבנית התנור)- יש להכפיל פי 4.
זמן האפייה עשוי להתארך ב-5-10 דקות נוספות, ובכל מקרה כדאי תמיד לוודא עם קיסם שהעוגה אפויה.
בהצלחה!
תודה רבה על המענה המהיר
היי,
אפיתי את העוגה הזאת והיא פשוט צנחה לי, את יודעת מה הבעיה?
אולי הייתי צריכה להקציף (עשיתי את זה עם בלנדר יד)?
היי לקס,
אי הקצפה לא אמורה לגרום לעוגה לצנוח לאחר האפייה(:
זה יכול להיות בגלל פתיחת דלת התנור לפני תום האפייה, או כי העוגה לא הייתה אפויה לגמרי כשהוצאת אותה מהתנור- יתכן שהיה צריך להשאיר אותה עוד כמה דקות בתנור. זה גם יכול לקרות בגלל חוסר דיוק בכמויות המרכיבים ואי שימוש בכוס מדידה.
הי אפרת, אפשר לדעתך לשים קרם אינסנט ושמנת מעל? יתאים?
היי גלי,
כן, מתאים מאד(:
היי
בכוונתי להכין את העוגה בתבנית אלומיניום גדולה (בגודל התנור) ולאחר מכן להעבירה לקופסת קרטון לצורך קישוט ועיצוב העוגה. את הכמויות לגודל הנל כבר מסרת לי בעבר. שאלתי היא האם אני יכולה להניח נייר אפייה בתבנית האלומיניום ועליו לשפוך את הבלילה ואז לאפות? האם זה ייאפה? שואלת כי רוצה להעבירה לאחר מכן וחוששת שהעוגה תתפרק אז אולי אם ארים עם הנייר אפיה זה יצלח. תודה
היי לירון,
אפשר להניח נייר אפייה על התבנית, נייר האפייה עשוי לעזור בהוצאת העוגה מהתבנית בקלות משום שהיא פחות נדבקת.
בהצלחה!
היי האם אפשר להשתמש בשמן קנולה?
והאם אפשר להמיר את החלב בקצפת צמחית, אם כן באיזה כמות?
היי הדר,
אפשר להשתמש בשמן קנולה ואפשר להמיר את החלב בשמנת צמחית באותה כמות.
בהצלחה😊
עוגה מצויינת!!! אני מכינה אותה כבר שנים בדיוק במתכון המפורט ומדי פעם משנה את הטופ. שבבי שוקולד,אגוזים,אגוזים סוכר חום וקינמון.
שלמות. תודה!
איזה כיף לשמוע! תודה גלית😊
היי, האם אפשר להחליף את הקמח בקמח ללא גלוטן?
אם מדובר בקמח כמו תמי או כרגיל- מניחה שכן🙂
שבוע שעבר פשוט עפנו על העוגה החדשה ‘שיש יוגורט’, השאלה האם שווה להכין את המתכון הנוכחי עם יוגורט במקום חלב וכדו’ וכמה, או שהכי טוב כמו המקור
הכי פשוט ובטוח- לא לשחק עם המרכיבים ולהכין את המתכון המקורי😊
בוקר טוב,
אני מעוניינת שהעוגה תהייה פרווה. במה ניתן להמיר את החלב מלבד מים? כדי שתהייה מתוקה/אטרקטיבית יותר. תודה
היי,
אפשר חלב סויה רגיל או בטעם וניל🙂
תודה..
תפוזים גם אפשרי?
כן:)
עוגה פשוטה ונפלאה!
איזה כיף לשמוע! תודה על השיתוף גל😊
הכנתי את העוגה לפי המתכון לצערי היא לא אוורירית ודחוסה. ממליצה להוסיף אבקת אפייה
היי קורל,
מצטערת לשמוע שיצא מאכזב. במתכון משתמשים בקמח תופח כך שאין צורך בעוד אבקת אפייה…
בנוסף, בד”כ מרקם דחוס הוא תוצאה של ערבוב יתר או שימוש בכוס שאינה בנפח 240 מ”ל (כך שהכמויות אינן מדויקות). יכול להיות שבגלל זה המרקם יצא כך?
אפשר להחליף את האינסטנט פודינג וניל במשהו? אין לי בבית…
היי רונית,
אפשר לוותר על הפודינג, או לשים כף אבקת סוכר.😊
אין לי שמן צמחי! שמן זית או שמן קוקוס יתאימו פה? אני אופה עוגות שוקולד עם שמן זית, איך הוא מבחינת טעם בעוגת וניל? תודה!
היי עמית,
בעיקרון אם את אופה עם שמן זית- גם כאן אפשר להשתמש בו. אני אישית מעדיפה שמן קוקוס😊
תודה על האתר המעולה!
את חושבת שזה יעבוד עם דובדבני אמרנה בסירופ (אחרי סינון) במקום השוקולד צ’יפס? או שזה עלול להרטיב את הבלילה יותר מדי?
היי נעמי,
אפשר להשתמש בדובדבני אמרנה, יתכן שזה ירטיב מעט את הבלילה אבל זה בסדר. כדאי לסנן ולייבש אותם מעט לפני כן.🙂
הי אני מחינה עוגת וניל שלך😜
ליום הולדת של אח שלי הקטן🍰🍰
בהצלחה:)
שלום תודה רבה על המתכונים רציתי לשאול אם אפשר להחליף קמח בקמח כוסמין לבן בכל המתכונים לאו דוקא במתכון הזה בכללי תודה רבה
אני עושה את העוגה ידני ונשאר לי גושים בבליה מה עושים?
תודה
היי רבקה, תערבבי בעדינות עם מטרפה ידנית עד שאין גושים בולטים.
היי רבקה,
אם זה קמח כוסמין לבן ברוב המתכונים אין בעיה להחליף:)
למה העוגה יצאה לי דביקה וצמיגית ולא אורירית קורה לי הרבה פעמים מה יכול להיות הבעיה
תודה
יכולות להיות כמה סיבות:
-התערובת עורבבה יתר על המידה- לאחר שמוסיפים את הקמח לבלילה יש לערבב ערבוב קצר וקליל כמה שאפשר. ערבוב ממושך פוגע באווריריות העוגה.
-הביצים לא הוקצפו מספיק.
– הכמויות לא מדויקות ויש יותר מידי קמח בתערובת- לכן יש להשתמש בכוס מדידה בנפח 240 מ”ל.
-יש בעיה באבקת האפייה או בקמח התופח- יכול להיות שהם מקולקלים.
יכול להיות שעדיף לעשות את התערובת במיקסר ולא ידני כי תמיד כשאני מכינה עוגות ידני לא מצליח לי יוצא לי צמיגי ודחוס
בכל אופן תודה על העזרה
אם אני רוצה להכין עוגה עגולה מעוצבת, האם המתכון טוב כבסיס העוגה?
היי שר,
המתכון מתאים לעוגה בסיסית, רק שימי לב שהכמויות מתאימות לתבנית שאת משתמשת בה.😊
לתבנית קוטר 19 הכמויות מתאימות?
(על מנת שאוכל לעשות כמה בשביל שכבות)
חושבת שכדאי להכפיל פי 2 (יהיו 2 קומות ‘עבות’ או 3 ‘דקות’)😊
אפרת יקרה, מזמן לא כתבתי לך… הכנתי עוגות וסלטים משלך הכל והבאתי לאמא. שוב תודה והפעם יש גם תמונות של העוגות שלך! אליפות לגמרי. תודה! פנינה
היי פנינה,
כל הכבוד, נראה מעולה!👍
שבת שלום:)
עוגה שווה ביותר, היוותה גיוון מיוחד כשפחות מתחשק עוגת שוקולד.
הכנתי בתבניות מאפינס לבבות, מה שמוביל אותי לשאלה: יש דרך למנוע את התפיחה שנוצרת? זה נראה טוב במאפינס עגולים, אבל פחות בצורות כאלו.
ועוד שאלה: אם ארצה להכין בתבנית פרחים מסיליקון – הצורה תתקבל? או שיש צורך לשמן?
תודה רבה
היי ורד,
התפיחה קורית כמעט תמיד בעוגות בחושות. אין כ”כ דרך למנוע זאת מלבד להקפיד על כמויות מדויקות, חום 170-180 מעלות, לא לערבב מדי אחרי הוספת הקמח, ולא לחכות עם הבלילה לפני שמכניסים אותה לתנור.
את יכולה להכין בכל צורה של תבנית שאת רוצה, רק זכרי לשמן לפני כן:)
תודה רבה!
בתבניות סיליקון בצורות פשוטות המאפים יוצאים מצוין גם בלי שימון, ובלי שאריות בתבנית (והטיפ שלך להניח את התבנית על מגבת רטובה מקל מאוד), במקרה של פרחים זה שונה? כל הכיף בתבניות סיליקון זה שלא צריך לשמן…
זה לא שונה במקרה של פרחים, לא ראיתי שרשמת שאלו תבניות סיליקון😊 אין צורך לשמן…
בהצלחה:)
היי, תודה על מתכונים מעולים!
אפשר להמיר את החלב במיץ תפוזים?
כדי שהטעם של התפוזים לא יהיה דומיננטי (כי זאת עוגת וניל) כדאי לשלב רבע כוס מיץ תפוזים ורבע כוס מים.
העוגה מהממת..
אני שואלת אם אני רוצה שהיא תהיה בצבע כהה
אני יכולה להשים קקאו ואיך מה הכמויות..?
היי ליטל,
אפשר להוסיף לבלילה כף וחצי קקאו (יחד עם הקמח).
כדאי להגדיל את כמות הסוכר לשני שליש כוס.
יצא ממש טעים, תודה רבה!
הכפלתי כמויות ויצא מושלם!
איזה כיף לשמוע❤️
הי אפרת ,
השתמשת בתבנית אינגליש קייק אלומניום? ובסיום האפייה עטפת בניילון נצמד? או שאין צורך ?
כן.
אפשר לעטוף (לא חובה). זה מוסיף לעסיסיות של העוגה.
יצאה עוגה טעימה בטירוף!!!
אפרת יקרה כל מתכון שלך הוא בול!!!
הכנתי בכוונה בתבנית גדולה אז היא יצאה נמוכה אבל טעימה ממש!!!
אלופה! אין עליך 😘
היי אפרת,
תודה שענית לי על השאלה מעוגת האגוזים הבחושה!
בינתיים הכנתי את העוגה הזו עם קמח כוסמין 80% עם אבקת אפיה והכפלתי כמויות ויצא טעים ברמות!!!
תודה על כל המתכונים המדהימים והקלים!😊
שבת שלום!
תודה לך שחזרת לעדכן! 🙂
יש לי ביצה אחת לארג’ ו2 חלבונים (גם של לארג’)נירא לך זה יצא טוב אם העוגה או שעדיף שלא תודה וערב טוב!!!😊
אני מניחה שאפשרי 🙂
אולי היא תתפורר מעט בחיתוך אבל לא אמור להפריע
האם אחרי הכפלת כמויות אפשר להשתמש בעוגה כעוגת דריפ קייק? והאם אפשר לאפות בסיר ג’חנון?
בדר”כ בעוגות “דריפ קייק” משתמשים בעוגת קרם ולא בעוגה בחושה. אני חושבת שאפשר לצפות את העוגה בקרם (לאחר שהיא מתקררת), להכניס למקפיא לכמה שעות ורק אז לעשות את הטפטופים.
לגבי אפיה בסיר ג’חנון, נראה לי שאפשר אבל יש צורך להכפיל כמויות.
אתר מהמם תודה רבה על כל המתכונים השווים!!!
שאלה – אפשר לשים דבש במקום סוכר? אם כן כמה והאם זה משנה את המרקם של העוגה/נפח?
אני מניחה שאפשר לשים חצי כוס דבש ולהפחית לשליש כוס חלב.
היי שלום צהרים טובים!
אני רוצה להודות לך על המתכונים הנפלאים שלך…..
ובפרט על העוגה הנהדרת הזאת🌹
שאין מילים לתאר על הריח שהיא מפיצה בבית😉……..
תודה לך על המתכונים הנפלאים❤…..
המון תודה לך יקירה!
שמחה לקרוא שאת נהנת,
המשך יום נפלא❤️
הכל בכיף🤗……
תודה רבה על המתכון אני חורשת אותו בטירוף ושוב תודה 👍
תודה אחינועם ❤️
בשביל תבנית תנור, בכמה אני צריכה להכפיל את הכמויות?
היי רבקה,
כמות לתבנית מלבנית בגודל 31X22:
4 ביצים
כוס סוכר
3/4 כוס שמן
2 כפיות תמצית וניל
כוס (240 מ”ל) חלב
2 כוסות (280 ג’) קמח תופח
2 כפות מלאות אבקת אינסטנט פודינג וניל
4 כפות שוקולד צ’יפס לפיזור מעל (לא חובה)
זמן אפיה 40-50 דקות.
כמויות לתבנית מלבנית בגודל 32X25:
5 ביצים גדולות
כוס וחצי סוכר
כוס שמן
כף תמצית וניל
כוס וחצי חלב (לפרווה אפשר לשים מים)
3 כוסות קמח תופח (או 3 כוסות קמח רגיל מעורבבות עם 3 כפיות מלאות אבקת אפיה)
3 כפות אבקת אינסטנט פודינג וניל
6 כפות שוקולד צ’יפס לפיזור מעל ( לא חובה)
זמן אפיה 45-55 דקות.
*אם יש לך מיקסר ידני אני ממליצה להשתמש בו כדי שהעוגה תצא עם נפח (לא חובה).
תודה רבה רבה!!!
אפרת ממש תודה על כל המתכונים ה באתר! כל מתכון חדש במטבח זה מפה. פשוט אני יודעת שהמתכונים שלך הם הכי קלים להכנה, מחומרים הכי זמינים ויוצאים הכי טובים וטעימים! תודה רבה!
תודה רבה לך רבקה 🙂
שמחה לקרוא שאת נהנת❤️🙏
איזה גודל ביצים צריך בשביל המתכון?
בעיקרון L, אבל אם אין אז גם M זה בסדר
יצאה מדהים, תודה♥️
נראה ממש ממש טעים עדן!
תודה על השיתוף♥
הי ,
העוגה נראית מעולה, כל הכבוד לך.
השתמשת בתבנית אלומיניום ?
תודה מראש
ועוד שאלה- עטפת את העוגה בניילון נצמד וסמוך לזמן הגשתה פזרת אבקת סוכר?
תודה
שמחה לשמוע❤️
הכנתי את העוגה פעמיים, היא ממש טעימה אבל היא יוצאת לי סופר נמוכה, כמעט שלא תופחת בכלל. לא ברור לי למה. וידאתי שהקמח התופח טרי, ניפיתי, ערבבתי יבשים היטב לפני רטובים. יש לך רעיון מה יכל להשתבש? בנוסף המעט שכן תופח הוא באמצע, מעין גבעה קטנה עם שוליים נמוכים. יש דרך לפתור את זה? תודה!!!
הייי נעמה
האם חיממת את התנור מספיק זמן מראש?
האם הבלילה עמדה בצד לפני שהכנסת אותה לתנור? או שהכנסת אותה מיד?
לגבי הקמח התופח- לפעמים הוא יכול להראות טרי אבל עדיין יש בו בעיה- קרה לי בעבר
תודה על התגובה המהירה. התנור חומם מראש, את הבלילה מיד הכנסתי לתנור, הכנתי עם אותו קמח דברים אחרים שיצאו בסדר גמור. יכול להיות שזה בגלל שהשתמשתי במיץ תפוזים במקום חלב? ראיתי פה בתגובות שציינת שאפשר.
לא נעמה זה לא קשור, העוגה הייתה אמורה לתפוח יותר אפילו יחד עם התפוזים.
העוגה נאפתה בחום עליון תחתון?
הנחת את העוגה במרכז התנור?
שמח את העוגה אולי עם עוד משהו בתנור? או שהעוגה נאפתה לבד?
אפרת היקרה! כמו כל המתכונים שלך, העוגה יצאה מהממת! מעריצה את האתר שלך!
תודה רבה ❤️🙏
נראה מעולה!
שלום, במה אפשר להחליף פודינג וניל?
במקום פודינג וניל אפשר לשים כף קורנפלור. אם אין לך, אפשר גם לא להוסיף.
עוגה מדהימההה כל כך קלה וכל כך טעימה!!!!!
תודה רבה על השיתוף שרה!
נראה מעולה 🙂
חודש טוב וערב נעים ♥
היי אפרת,
הבת שלי מתה על העוגה הזאת, כל יום הולדת מבקשת אותה.
הפעם ביקשו בגן עוגה קטנה אז בחרתי להכין בתבנית לב חד פעמית מקרטון.
אני רוצה שהעוגה תצא גבוהה וגם למרוח קרם. תוכלי להמליץ לי על כמויות? וגם מבחינת הרטבת העוגה, גם רבע כוס מים וכף סוכר שטוחה?
המון המון תודה!!
בוקר טוב ליטל 🌺
מה גודל תבנית הלב?
אפשר להשתמש בקמח 80%?
זה ייצא קצת דחוס. כדאי לשלב חצי כמות קמח לבן ולהוסיף כפית אבקת אפיה.
הכנתי את העוגה ונוצר סדק לכל האורך שלה, מה לעשות?
זאת תופעה מוכרת, בעיקר בתנורים שהם קצת יותר חזקים. זה לא משהו שאמור לפגוע בטעם.
כל עוד העוגה תפחה זה בסדר.
עוגה נהדרת!! לגמרי אהבו אצלי כולם כולם (סוף סוף משהו משותף). תודה מכל הלב!
תודה לך ❣️
היי, אני רוצה להכין את העוגה כעוגת שכבות (כלומר לעשות את העוגה גבוהה ולחתוך באמצע) בתבנית עגולה של קוטר 20.
תוכלי לעזור לי עם הכמויות?
כמויות מומלצות:
3 ביצים
3/4 כוס סוכר
שני שליש כוס שמן
כפית וחצי תמצית וניל
3/4 כוס חלב (לפרווה אפשר לשים מים)
כוס וחצי קמח תופח
כף וחצי מלאות אבקת אינסטנט פודינג וניל
3 כפות שוקולד צ’יפס לפיזור מעל ( לא חובה)
חייבים תבנית אינגליש קייק? מה עם עגולה?
אפשר להכין את הכמות שבמתכון בתבנית עגולה קטנה (קוטר 18-20).
ואז היא יוצאת גבוהה? חשוב לי הגובה , אני מתכננת לאפות בתבנית 18 ולפרוס ל 3 חלקים
היא תצא בגובה סטנדרטי. אפשר להשתמש בתבנית בקוטר 16 עם דפנות גבוהות מהרגיל כדי שהעוגה תצא גבוהה.
עוגה מעולה מעולה מעולה יש,רק בעיה אחת איך שהיא יוצאת מהתנור מחסלים אותה
הפיתרון: לעשות 4 פסים😜😜
תודה רבה צום מועיל לכולם
תודה שרון 🙂
מכינה מלא עוגות מעוצבות וגבוהות ואופה מלא מהאתר גם פעם ראשונה שכל הבלילה הייתה גושים ולא הצלחתי להשתלט באסה בסך הכל האתר מושלם !
היי מאי,
ערבבת במקרה עם כף?
אולי הקמח היה דחוס והיה כדאי לנפות אותו
היי, אני רוצה להכין את העוגה אבל בגרסה ענקית לקרוץ ממנה את הספרה 8. שתהיה עוגת מספר. האם עלי לפי המתכון פשוט להשליש כמויות? והאם יכולה להתאים לעוגת מספר שעלה אזלת קצפת וניל וממתקים מעל… תודה מראש
היי שרי,
אלה כמויות מוכפלות ב-3 כמויות לתבנית מלבנית בגודל 32X25:
5 ביצים גדולות
כוס וחצי סוכר
כוס שמן
כף תמצית וניל
כוס וחצי חלב (לפרווה אפשר לשים מים)
3 כוסות קמח תופח (או 3 כוסות קמח רגיל מעורבבות עם 3 כפיות מלאות אבקת אפיה)
3 כפות אבקת אינסטנט פודינג וניל
6 כפות שוקולד צ’יפס לפיזור מעל ( לא חובה)
*אם יש לך מיקסר ידני אני ממליצה להשתמש בו כדי שהעוגה תצא עם נפח.
וכן, אפשר לקשט בקצפת וממתקים.
יצא עוגה נחמדה.. קלה מאד להכנה . הורדתי בכמות של הסוכר, פיזרתי קוקוס לפני האפייה, הכפלתי בכמות ועשיתי בתבנית עגולה .. קצת התנפחה בצדדים אבל שוב, ביחס להשקעה ולחומרים הפשוטים זה שווה את זה
תודה רבקה 🙂
הפחתתי כמות סוכר ל 60 גרם.אבקת אפיה לא היה אז שמתי סודה לשתיה.הוספתי כפית קינמון.יצא מעולה
מעולה 🙂
תודה על השיתוף!
קודם כל תודה ענקית על כל המתכונים.
אני חייבת עזרה דחוף!!! הכנתי עוגת וניל מהמתכון הבא:
6 ביצים.
כוס ורבע סוכר.
3 שקיות סוכר וניל.
כוס שמן.
250 מ”ל שמנת מתוקה/צמחית.
80 גרם אינסטנט פודינג וניל.
2 כוסות קמח.
2 כפיות אבקת אפייה.
ורשום שזמן האפייה הוא בין שעה וחצי לשעתיים, במצב אפייה, והעוגה כבר שעתיים וחצי והיא עדיין רוקדת קצת. מה עושים?
סורי, ראיתי רק עכשיו.
מקווה שהמשכת לאפות עד שהעוגה מוכנה.
הייי אפשר לצפות בשקדים מולבנים פרוסים ולהוסיף לבלילה שוקולד ציפס?
כן.
קודם כל אני חייבת לומר שאני ממש מרוצה מהמתכונים שלך
כל מתכון יוצא מושלם
תודה שאת משתפת אותנו במתכונים
ומה אפשר לשים במקום פודינג וניל?
אפשר תמצית וניל או סוכר וניל?
תודה שירן, כיף לשמוע 🙂
במקום פודינג וניל אפשר לשים כף קורנפלור. אם אין לך, אפשר גם לא להוסיף.
אפשר (לא חובה) להוסיף שקית סוכר וניל בשביל להדגיש את טעם הוניל ולהפחית כף שטוחה מכמות הסוכר שבמתכון.
תודה רבה!
היי אפיתי את העוגה כ35 דקות והיא עדיין לא מוכנה (אני באמצע הכנה) מה לעשות?
להמשיך לאפות עד שקיסם ייצא יבש.
עשיתי ויצא מאוד טעים רק שהשוקלד צ’יפ שקעו בתבנית, יש רעיון למנוע את זה?
קימוח השוקולד צ’יפס לפני שמוסיפים לבלילה אמור לעזור.
פשוט לערבב את השוקולד צ’יפס עם כפית קמח ולסנן מעודפי קמח.
היי אפרת,
אשמח לסיוע
אני רוצה להכין עוגה ליום הולדת של בני ולעצבה בצורת הספרה 2 ומעל קרם. אני רוצה עוגת טורט בטעם וניל. האם העוגה הזו יכולה להתאים? ומה הכמויות שאצטרך לתבנית גדולה? צירפתי תמונה של התבנית. זו תבנית גדולה, לא בינונית
זאת התבנית הענקית? בגודל של התנור?
אם כן, אלה הכמויות המומלצות:
5 ביצים גדולות
2 כוסות סוכר
כוס ושליש שמן
2 כפות תמצית וניל
2 כוסות (480 מ”ל) חלב (לפרווה אפשר לשים מים)
4 כוסות (560 ג’) קמח תופח
4 כפות אבקת אינסטנט פודינג וניל
שני שליש כוס שוקולד צ’יפס לפיזור מעל ( לא חובה)
היי, ראשית תודה על המענה
גודל התבנית הוא אורך 34 ס”מ- פנימי
וחיצוני 40 ס”מ, ורוחב 29 ס”מ
זו כמות שמתאימה לתבנית הנ”ל?
כן.
תודה רבה
זו היתה התוצאה הסופית. יצא טעים מאוד.
תודה רבה
מהמם 😍
תודה שחזרת לשתף.
עשיתי את העוגה והיא לא תופחת כלומר היא תפחה והאז ירדה ( הנחתי אותה בתנור כבוי), גם מיביפנים ראיתי שהעוגה לא אפויה כל כך וזה היה 35 דקות בתנור, אפשר להוסיף מיץ תפוזים לא סחוט טיבעי כדי שיהיה פחות טעם של תמצית וניל אבל עדין וניל?
היי טל,
אם העוגה תפחה ואח”כ צנחה זה אומר שהעוגה לא היתה אפויה לגמרי.
באיזה גודל תבנית אפית?
חשוב גם לא לפתוח את דלת התנור עד לגמר האפיה.
אפשר להוסיף מיץ תפוזים לא סחוט.
תבנית אינגליש קייק חד פעמית, כמה מיץ אפשר להוסיף?, לא פתחתי בסוף רק בדקתי אם היא עפויה עם קיסם והוא יצא ממש טיפה מלוכלך מהעוגה והשארתי בתנור.
התנור חומם מספיק זמן מראש?
כן הוא היה חם, לפני אחותי הפתה עוגיות
פעם הבאה תתני לעוגה להאפות 35 דקות לפחות לפני שאת פותחת את דלת התנור.
לא לשכוח לחמם תנור מראש ל180 מעלות כ-10 דקות לפני.
ברגע שקיסם יוצא יבש לגמרי אפשר להוציא את העוגה מהתנור. אין צורך להשאיר אותה בתנור מכובה (היא תתייבש).
תודה,
האם הכוס הזאת מתאימה?
לא. היא גדולה מידי.
יש לך כוס זכוכית עם ידית? ואם לא, אז כוס מקרטון לשתיה חמה?
תודה רבה!!, עשיתי את העוגה כפי שאמרת אבל היא לא היתה ישרה ויתפוצצה ( נפתחה באמצע)
זה קורה שהעוגה מתבקעת בחלק העליון. אל תתרגשי מזה.
היא יצאה אפויה הפעם? לא צנחה?
תודה!, כן אבל היא יצאה כזאת כמו קשת שבקצוות לא תפח
פעם הבאה אשמח אם תצלמי לי אותה ותעלי את התמונה, כך אוכל להבין בדיוק מה הבעיה ואיך אפשר לתקן.
יום נפלא 💜
האם ניתן לוותר על פודינג וניל ?
במקום פודינג וניל אפשר לשים כף קורנפלור או פשוט לוותר.
היי אפשר כמויות לתבנית כזאת? או שהכמויות שרשמת הן בסדר בשבילהן?
היי ליאל,
לתבנית כזו יש להכפיל כמויות ב-2.
חג שמח 🌺
עשיתי פעם ראשונה כמות כפולה ל2 תבניות ויצא מושלםםםם ! הוספתי קצפת מהמתכון קצפת שלך וקישתתי בפירות טריים .(:
תודה על מתכונים מעולים !!
שבת שלום ❤
ואו מהמם! 😍
תודה על השיתוף ושבת שלום!
נראה מעולה
ממש קל להכנה תודה רבה אני הרבה זמן מחפשת מתכון כזה ובכללי המתכונים שלך פשוט טובים כל פעם אני מכינה אותם וזה יוצא נדיר!!!
שמחה לשמוע ❤️
הי אפרת,
אני רוצה להשתמש בקמח רגיל, מה זה אומר כוס קמח רגילה, איזה סוג כוס את מתכוונת?
היי גיל,
במקום קמח תופח אפשר לשים כוס קמח לבן רגיל + כפית אבקת אפיה.
יש להשתמש בכוס בנפח 240 מ”ל (כוס זכוכית רגילה עם ידית).
יצא מעולה! תודה על המתכון
נראה מעולה! 🙂
תודה חדוה
היי אפרת . תודה על המתכונים המצויינים. הכנתי את העוגה בשתי תבניות אינגליש קייק ופשוט הכפלתי כמויות – האם זה בסדר ?בנוסף- העוגות נראות טוב רק השוקולד שקע. אפיתי בתכנית שני פסים ובמקום קמח תופח שלא היה לי שמתי קמח רגיל עם אבקת אפיה כמו שרשמת.
היי אפרת,
כן, זה בסדר.
לגבי השוקולד ששקע, שמת אותו מעל הבלילה? הבלילה יצאה במקרה דלילה? באיזה כוס השתמשת?
העוגה תפחה?
היי, ממש בא לי על העוגה הזאת לפסח.
אם אחליף רק את הקמח תופח לכשל\”פ זה יצא טוב? תודה רבה
לא יודעת, לא ניסיתי.
חג שמח 🌺
שבוע טוב אפרת
אפיתי את העוגה,יצאה טעימה מאוד,התחסלה תוך פחות מיממה.בניגוד לעוגות קודמות שאפיתי מהאתר המקסים שלך,זאת יצאה לי דחוסה.מה יכולות להיות הסיבות לכך?
שבוע טוב 🙂
אני מניחה שאת משתמשת בכוס הנכונה נכון?
עוגה יכולה לצאת דחוסה אם הקמח עצמו דחוס (בתוך האריזה) לכן מומלץ לנפות אותו לפני שימוש או אם ערבבת יותר מידי את הבלילה לאחר הוספת הקמח.
היי אפרת
אני רוצה להכין בתבנית עגולה 24 מה הכמויות בבקשה?
כמויות לתבנית 24 :
5 ביצים
כוס ורבע סוכר
כוס שמן פחות כף
כף תמצית וניל
כוס ורבע חלב (לפרווה אפשר לשים מים)
2.5 כוסות קמח תופח (או 2.5 כוסות קמח רגיל מעורבבות עם 2.5 כפיות מלאות אבקת אפיה)
2.5 כפות אבקת אינסטנט פודינג וניל
5 כפות שוקולד צ’יפס לפיזור מעל ( לא חובה)
*יש להשתמש בכוס בנפח 240 מ”ל – כוס זכוכית רגילה עם ידית.
רחלי
הייי אפרת יקרה
הכנתי את העוגה וקרה לי משהו שבחיים לא קרה לי העוגה יצאה מרה!עד כדי כך שא\”א לאכול ממנה
אין מצב ששמתי מלח במקום סוכר.בדקתי.הדבר היחיד שעיתי זה להכפיל כמויות ולהתשממש בשמנת מתוקה במקום החלב על מנ ת להפוך את העוגה לפרווה
יש לך מושג ממה דבר כזה יכול לנבוע?
העוגה תפחה ויצאה כ\”כ יפה בתבנית פלא אבל אל אכילה בעליל
היי רחלי,
אם העוגה יצאה מרה משהו במרכיבים שהשתמשת בהם לא היה טוב.
יכול להיות שזאת השמנת המתוקה. כבר נתקלתי בשמנת מתוקה שהיתה מרה כי לא היתה טובה. אם עדיין יש לך את הקופסה של השמנת אני מציעה לך לטעום אותה.
אפרת טעמתי השמנת בסדר גמור
אני חושדת אולי באבקת אפייה
השתמשתי בחברה שונה ממה שאני משתמשת ברגיל יש מצב שזה האבקה?
יכול להיות. זה גם יכול לקרות כתוצאה מעודף אבקת אפיה בבלילה. כמה אבקת אפיה שמת? אולי השתמשת בכפיות גדולות?
שמתי שקית א.אפייה
סליחה שחופרת לך פשוט לא מסתדר לי שעוגה כזו פשוטה לא הצליחה לי אני אופה הרבה(במיוחד בשבועיים האחרונים :-()
שקית זה בסדר אם הכפלת כמויות, בתנאי שהשתמשת בכוס בנפח 240 מ”ל ולא קטנה יותר.
יצא לך להשתמש באבקת האפיה הזאת חוץ מהעוגה הזאת?
זה באמת מוזר שעוגה כזאת יצאה מרה באופן בלתי אכיל. אולי זה הפודינג או תמצית הוניל? טעמת אותם?
היי, הכנתי את העוגה והיא יצאה טעימה מאוד ואוורירית אבל כששמתי את השוקולד ציפס בסוף הוא נפל לתחתית העוגה ונוצר לי תחתית שוקולד כמעט על כל העוגה
מה הסיבה לכך?
בוקר טוב,
שמת את השוקולד צ’יפס מעל הבלילה?
המרקם של הבלילה היה במקרה דליל?
באיזה כוס השתמשת?
ואווווו הכנתי פרווה ללא השוקולד – נ ד י ר !!!!! תודה רבה
שמחה שיצא טעים 🙂
יש לשמור במקרר או בחוץ?
בחוץ.
היי אפרת!
אני מעוניינת להכין את העוגה הזו ליום הולדת בתבנית 40*34 ועומק 5. את יכולה לתת לי כמויות?
תודה רבה,
עליזה
לחילופין, אם יש לך מתכון לתבנית במידות האלה לעוגת יום הולדת לבנה אשמח מאוד
תודה רבה רבה
היי עליזה,
כמויות מומלצות לתבנית ענקית:
5 ביצים גדולות
2 כוסות סוכר
כוס ושליש שמן
2 כפות תמצית וניל
2 כוסות (480 מ”ל) חלב (לפרווה אפשר לשים מים)
4 כוסות (560 ג’) קמח תופח
4 כפות אבקת אינסטנט פודינג וניל
שני שליש כוס שוקולד צ’יפס לפיזור מעל ( לא חובה)
יום נפלא 🙂
תודה רבה רבה!
אעדכן כמה מוצלח יצא 😉
יצא מהמם וטעים, תודה
מהמם! 😍
שיהיה המון מזל טוב 🎉
האם הסוכר הכרחי לעוגה?
בלי סוכר העוגה לא תצא מתוקה.
מתכון טוב,העוגה יצאה ממש טעימה… חשבתי שחצי כוס סוכר זה הרבה אבל יצא מושלם מבחינת המתיקות.
תודה רבה
שמחה שיצא טעים 🙂
תודה שחזרת לעדכן.
קלה וזריזה להכנה.. הוספתי לתערובת קוקוס טחון ופיזרתי אבקת סוכר מעל. יצא טעים 🙂 תודה
שמחה שאהבת 🙂
תודה ויום מקסים
אפשרי לעשות אותה עם קמח מלא 80 אחוז?
זה ייצא פחות טעים.
כמה פחמימות יש בחתיכה רגילה
בכל חתיכה – 20 ג’.
אפשר להוסיף צימוקים
כן.
היי אפרת האם אפשר לקבל כמויות לתבנית עגולה קוטר 24?
היי מיכל,
יש להכפיל את כל הכמויות ב-2.
*שימי לב שצריך להשתמש בכוס בנפח 240 מ”ל.
שבוע נפלא 🌺
היי אפרת. אפיתי את העוגה בתכנית שני פסים והיא לא נאפתה באמצע .האם צריך לאפות בטורבו?
היי אפרת,
יש לאפות בתוכנית שני פסים.
חיממת מראש את התנור? כמה זמן מראש?
כמה זמן אפית? כעקרון יש לאפות עד שקיסם שננעץ במרכז העוגה יוצא יבש.
אפשר להחליף למשהו אחר בימקום הפודינג וניל?
במקום פודינג וניל אפשר לשים כף קורנפלור או פשוט לוותר.
הי אפרת, אני צריכה להכין עוגת לב גדולה מאוד. את יכולה בבקשה לרשום לי כמויות לתבנית גדולה קוטר 26 ותבנית ריבוע גדולה? שלא תצא נמכה מידי, אבל גם לא גבוהה מידי. תודה רבה!שבת שלום 🙂
היי ריקי,
תבנית הלב היא ממש ענקית? בגודל של תבנית התנור?
הכנתי את העוגה בחמש דקות וכמו כל המתכונים שלך- שלמות!!! הוספתי ריבת פירות יער ויצא חלום. תודה
נשמע מעולה 🙂
תודה אורנית
היי אפרת
בדרך כלל אפיה זה לא התחום שלי היום התחלתי עם עוגות בחושות ואפיתי את העוגה הזו יצא ממש פגז המראה הריח ובעיקר הטעם תודה על האתר הנפלא הזה לילה טוב
נראה מעולה 🙂
תודה שחזרת לשתף
היי, אני מעוניינת לעשות עוגת שכבות , העוגה הזאת מתאימה? והכמות הזאת תספיק לי לתבנית עגולה קטנה- בינונית?
היי נטע,
אפשר להכין את העוגה הזאת. יש לחתוך את העוגה רק לאחר שהתקררה לגמרי.
כמויות מומלצות:
4 ביצים
כוס סוכר
3/4 כוס שמן
2 כפיות תמצית וניל
כוס (240 מ”ל) חלב
2 כוסות (280 ג’) קמח תופח
2 כפות מלאות אבקת אינסטנט פודינג וניל
4 כפות שוקולד צ’יפס לפיזור מעל (לא חובה)
זמן אפיה 40-50 דקות.
*יש להשתמש בכוס זכוכית רגילה עם ידית.
תודה שהגבת לי, יש לי עוד 2 שאלות(;
יש לך קרם טוב שיתאים לי לעוגת שכבות וישתלב טוב עם תותים?
וכמה זמן העוגה צריכה להיות בקירור?( מקרר/ מקפיא )
קרם וניל הכי מתאים. יש להקציף עד לקצפת יציבה: מיכל שמנת מתוקה או קצפת צמחית עם 3 כפות מלאות אינסטנט פודינג וניל ורבע כוס חלב (לפרווה- חלב סויה או מים קרים).
כדאי שהעוגה תהיה במקרר כ 5-6 שעות לפחות לפני ההגשה.
היי אפרת יקרה מתים על המתכונים שלך!
מה הכמויות לתבנית קוגלהוף נמוכה 26?
המון תודה!
עדי
היי עדי,
אם היא נמוכה אז הכמות הזאת אמורה להתאים:
5 ביצים (S או M)
כוס ורבע סוכר
כוס שמן
כף תמצית וניל
כוס ורבע חלב (לפרווה אפשר לשים מים)
2.5 כוסות קמח תופח
2.5 כפות אבקת אינסטנט פודינג וניל
5 כפות שוקולד צ’יפס לפיזור מעל ( לא חובה)
היי,תודה על המתכונים המדהימים!
אשמח למתכון לקרם וניל להוסיף לעוגה (רוצה לחתוך באמצע למרוח) ועם מה עדיף להרטיב אותה?
מתכון לקרם וניל:
מיכל שמנת מתוקה/קצפת צמחית
2 כפות גדושות אינסטנט פודינג וניל
רבע כוס חלב או חלב סויה קר
להקציף עד לקבלת קצפת יציבה.
אפשר להרטיב עם סירופ סוכר – לחמם על הגז רבע כוס מים וכף שטוחה סוכר ולהביא לרתיחה על אש גבוהה. להנמיך את האש ולבשל כ-5 דקות. להסיר מהאש ולהניח בצד לקירור.
היי אפרת, מתכון נהדר!! הוספתי גם שוקולד צ’יפס לבן לבלילה בנוסף לשוקולד צ’יפס שפיזרתי מעל העוגה, זה נתן עוד קצת מתיקות והדגיש את הטעם הונילי. תודה שוב, אני ממש נהנית מהאתר שלך 🙂
נשמע מעולה 🙂
תודה ליאת ושבוע נפלא!
היי אפרת
קניתי תמצית אייריש קרים (יש חיה כזו)
האם יש מקום ללשב את זה בעוגה הזו?
אולי במקום אינסטנט פודינג וניל?
אולי יש לך רעיון לעוגה אחרת
לילה טוב
היי יעקב,
אפשר לנסות לשלב בעוגה תמצית אייריש קרים. ממליצה להתחיל בחצי כפית.
הי אפרת,
שאלה כללית לכל העוגות הבחושות באשר הן. אני מעוניינת להשיג מרקם אוורירי ופחות דחוס בעוגות הבחושות. קראתי קצת ומצאתי שהקצפת הביצים, קיפול החומרים היבשים והימנעות מערבוב יתר תורמים לאווריריות בשלב האפיה. עם זאת, צוין כי יש לבצע את ההקצפה רק אם במתכון כתוב מפורשות לעשות זאת.והנה השאלה- האם ניתן לעשות הקצפה גם במתכונים בהם זה לא כתוב? כמובן שאשמח לעוד טיפים בעניין…
תודה מראש
כל מה שרשמת נכון כדי שהעוגה תצא אוורירית יותר.
כל עוגה בחושה אפשר להקציף, גם אם רשום לערבב ידנית.
כדאי גם לנפות את הקמח לפני השימוש.
היי
אפשר לפזר תפוחים ו אגוזים מלמעלה?
והאם אפשר לחתוך את העוגה באמצע ולמרוח קרם שך שמנת מתוקה ?
תודה
אפשר לשלב קוביות קטנות תפוח מקולף בתוך הבלילה ולפזר מעל אגוזים.
אפשר לחתוך לאחר שהעוגה מתקררת לגמרי.
מכינה את העוגה הזו כבר שנה, אפיה זה לא התחום שלי, אבל העוגה הזו מעולם לא הכזיבה! מתכון מעולה שבמעולים!!!!
שמחה לשמוע ❤️
האם יש הבדל בטעם כשזה עם חלב או מים? ובנוסף, העוגה רטובה כך עם המתכון שכתבת או שאצטרך להרטיב אותה עם מים וסוכר?
אין הרבה הבדל.
אם את מכינה קרם לעוגה אז כדאי להרטיב אותה. אם לא, אין צורך להרטיב אותה.
שנה טובה 🌺
יקרה משו אם אני לא אשים תמצית וניל?
פשוט הטעם של הוניל פחות יהיה מורגש.
היי אפרת ראשית כל מכורה למתכונים שלך!את אלופה!
עכשיו שאלה לתבנית חד פעמית מרובעת הבינונית איך אני משחקת עם הכמויות מכפילה?
היי חוה,
כמויות לתבנית מלבנית בגודל 32X25:
5 ביצים גדולות
כוס וחצי סוכר
כוס שמן
כף תמצית וניל
כוס וחצי חלב (לפרווה אפשר לשים מים)
3 כוסות קמח תופח (או 3 כוסות קמח רגיל מעורבבות עם 3 כפיות מלאות אבקת אפיה)
3 כפות אבקת אינסטנט פודינג וניל
6 כפות שוקולד צ’יפס לפיזור מעל ( לא חובה)
*אם יש לך מיקסר ידני אני ממליצה להשתמש בו כדי שהעוגה תצא עם נפח (לא חובה).
שנה טובה ומתוקה ❤️
עוגה מעולה! הכנתי בגרסת פרווה והיא קופה מחמאות. תודה!!
שמחה לשמוע 🙂
תודה אלה
אפרת ערב טוב
הכנתי עכשיו את העוגה ואת הקצפת. העוגה מאוד עלתה באמצע ולכן מחכה שתתקרר לחתוך את הגבעה כדי שאוכל למרוח קצפת. מצד שני ראיתי בתגובות שאם מכניסים אותה למקרר היא תתייבש. שאלה אם ניתן לשמורהאת הקצפת במקרר. את העוגה בחוץ. ומחר לפני היציאה למרוח ולהביא אותה לגן.
כן, אפשר לשמור בנפרד ולמרוח בבוקר.
האם ניתן להמיר לקמח ללא גלוטן? איזה קמח?
תודה.
אפשר להמיר לכוס קמח תמי או כרגיל + כפית אבקת אפיה.
היי אפרת היקרה מאוד!
אם אני מכינה היום בלילה יהיה לליל שבת, איך לשמור יהיה טרי?
או שעדיף להכין ביום שישי? יש הבדל בטריות?
אני מכינה כעוגת יומולדת ושמה ריצ’ מעל ומקשטת, מה את אומרת, יצא טוב?
אפשר להכין היום למחר. אם את שמה ריץ כדאי לשמור במקרר עטוף היטב.
יום מקסים 🙂
היי אפרת,
ביקשו ממני להכין עוגת וניל ליום הולדת לילדים בגן אני רוצה שהעוגה תיהיה טעימה ואוורירית ומעל לשים קרם וניל ודף אכיל.
אפשר קישור או מתכון לעוגה בתבנית 24 שתצא גבוהה יחסית?
אודה לך מאוד:)
היי קרינה,
לתבנית 24 שתצא גבוהה יחסית אלה הכמויות המומלצות:
5 ביצים
כוס ורבע סוכר
כוס שמן פחות כף
כף תמצית וניל
כוס ורבע חלב (לפרווה אפשר לשים מים)
2.5 כוסות קמח תופח (או 2.5 כוסות קמח רגיל מעורבבות עם 2.5 כפיות מלאות אבקת אפיה)
2.5 כפות אבקת אינסטנט פודינג וניל
5 כפות שוקולד צ’יפס לפיזור מעל ( לא חובה)
*יש להשתמש בכוס בנפח 240 מ”ל – כוס זכוכית רגילה עם ידית.
חשוב לא לערבב יותר מידי לאחר הוספת הקמח אחרת זה פוגע באווריריות העוגה. ממליצה להשתמש במיקסר ידני אם יש לך.
היי תודה על המתכון..
אפשר להכין עם ביצה אחת?
או מתכון אחר לעוגה עם ביצה אחת..
תודה!!
אפשר. העוגה תצא פחות יציבה וקצת מתפוררת בחיתוך.
היי אפרת אני ילדה בת 10 והכנתי לפי המתכון יצא מושלם ממש טעים
אלופה 🙂 כל הכבוד!
היי
קראתי אחרי שהכנתי… וב”ה הסתדרתי מצויין..
הכנתי את הכמות שרשמת + כמות אחת רגילה כמו שכתוב במתכון המקורי..
ויצאו לי 13 תבניות עגולות בקוטר 14 15 משהו כזה…. אהה אבל הגובה יצא קצת נמוך…
בקיצור.. תודה רבה לך..!!!!
יצאה לי מאוד דחוסה..
באיזה כוס השתמשת?
ערבבת הרבה אחרי הוספת הקמח?
היי אפרתי בוקר אור…
המתכון שרשמת לי הוא מספיק ל5 אינגליש קייק בערך??
כי אני צריכה ל10 תבניות שהן בערך בגודל חצי אינגלישקייק.
ואת המאפינס אני בסוף לא צריכה. לכמה נראה לך שזה יספיק? ובכמה נגלות ממליצה לעשות?
תודה ויום טוב!!
המתכון שרשמתי מתאים ל-4 אינגליש קייק רגילות או 6-8 קטנות (תלוי בגודל שלהן).
בכל מקרה לא מומלץ להכין כמות יותר גדול מזו בבת אחת.
תכיני את הכמות הזאת, תרשמי לי לכמה תבניות אינגליש קייק זה הספיק לך ואני ארשום לך אם להכין כמות נוספת רגילה או מוכפלת ב-2.
תודה רבה רבה!! מקווה שיספיק…
היי אפרת ושבוע טוב….
אני צריכה בבקשה את המתכון הזה לקייטנה (לקישוט עוגות)……
ל10 תבניות שהן בערך חצי אינגלישקייק + 12 מאפינס בתבנית שקעים
אני מאוד אשמח אם תוכלי בבקשה לרשום לי מתכון לכל זה ( אני רוצה הכל בבלילה אחת.. אם אין אפשרות אז לוותר על המאפינס..)
*אני אעשה עם מים ולא עם חלב….
תודה רבה רבה!!!!
היי, זאת הכמות המקסימלית שאפשר להכין בבת אחת. יותר מזה, העוגה תצא דחוסה.
5 ביצים גדולות
2 כוסות סוכר
כוס ושליש שמן
כף וחצי תמצית וניל
¼2 כוסות (540 מ”ל) מים (מומלץ לשלב כוס מיץ תפוזים + כוס ורבע מים)
4 כוסות (560 ג’) קמח תופח
4 כפות מלאות אבקת אינסטנט פודינג וניל
שני שליש כוס (120 ג’) שוקולד צ’יפס לפיזור מעל ( לא חובה)
אפשר להכין את זה עם קרם קוקוס במקום החלב?
כן אפשר.
היי אפרת,
ראשית, תודה רבה על כל המתכונים המופלאים ועל הזמן והשקעה שאת מקדישה לקרוא ולענות לכל שאלה ופנייה!
אני רוצה להכין את העוגה עם יוגורט רגיל במקום חלב.
אפשר? אם כן, מה הכמויות?
שוב תודה על הכל
רינת
היי רינת 🙂
אני ממליצה לך לשים 100 מ”ל יוגורט + רבע כוס חלב. השילוב בניהם תורם למרקם מוצלח יותר.
היי,
האם אפשר להכין את זה כמאפינס?
תודה
כן. זמן אפיה עשוי להתקצר ל 15-20 דקות.
הי, אני רוצה להכין בתבנית קפיצית בקוטר 20 ושיצא כמה שיותר גבוה כדי לקשט. בכמה היית מכפילה? פי 2 יספיק לדעתך?
לדעתי מספיק להכפיל ב1.5.
*חשוב להשתמש בכוס בנפח 240 מ”ל.
היי…
מעוניינת להכין את העוגה ב-2 תבניות אינגלישקייק
האם צריך רק להכפיל כמויות??
ועוד שאלה.. אני מעוניינת שעוגה אחת תצא לבנה כמו במתכון המקורי ועוגה אחת בצבע יותר חום… מה את ממליצה להוסיף?? שוקולית? ממרח שוקולד?
כן, יש להכפיל כמויות ב-2.
לחצי מהבלילה את יכולה להוסיף 1-2 כפות שוקולית.
כבר לא ממש..
פשוט הכפלתי כמויות ושמתי בתבנית העגולה.. רציתי עגול כי עשיתי ציפוי..(אבל לא משנה…)
אבל עדיין יצא מעולה!
תודה לך מהממת אחתתתתת!!!!!!
יופי, העיקר שהסתדרת בסוף 🙂
אפשר להחליף את האבקת אינסטנט פודינג וניל למשהוא אחר? או להוריד אותו?
אם יש לך קורנפלור אז אפשר לשים כף. אם לא, אפשר להכין גם בלי.
אופס.. סורי…
רק עכשיו ראיתי את מה שכתבת שנסעת…
תודה בכל אופן!!
חג שמח!
היי מיכאלה,
מקווה שהסתדרת 🙂
עדיין רלוונטי?
היי אפרת…..
אני רוצה להכין את זה בתבנית עגולה גדולה ונמוכה..(בערך 26-30 קוטר..)
אני אשמח לדעת כמויות וזמן אפיה..
נ.ב
*אני אעשה עם מים..
*האם צריך להפריד ביצים?
אני חייבת שיצא אוורירי ולא יפול אם תוכלי לומר לי מה לעשות..
תודה ענקית ענקית מראש!!!!
הי
אתר מעולה!
אני רוצה להכין את העוגה בתבנית חד פעמית הגדולה (זו שבד”כ תופסת את כל התנור). להכפיל פי 3 או פי 4? כמה זמן אפייה צריך?
היי יפית,
כמויות לתבנית ענקית בגודל 32X40:
5 ביצים גדולות
2 כוסות סוכר
כוס ושליש שמן
כף וחצי תמצית וניל
¼2 כוסות (540 מ”ל) חלב (לפרווה אפשר לשים מים)
4 כוסות (560 ג’) קמח תופח
4 כפות מלאות אבקת אינסטנט פודינג וניל
שני שליש כוס (120 ג’) שוקולד צ’יפס לפיזור מעל ( לא חובה)
*זמן האפיה עשוי להתארך ל 50-60 דקות
היי אפשר להכפיל כמויות כדי שאכין בבת אחת שני אינגליש קייק?
כן.
היי
יש אפשרות להחליף את המן במשהו אחר?
תודה ושבת שלום
אפשר לשים 75 גרם חמאה מומסת או שליש כוס שמן קוקוס נוזלי.
שבת שלום 🌷
היי
אפשר להמיר את החלב בשמנת מתוקה?
כן. שימי שני שליש (במקום חצי כוס).
היי אפרת,
אשמח למתכון לקרם או משהו שניתן למרוח מעל ואז לפזר סוכריות..
תודה רבה. אין על האתר שלך!!!
היי מעיין,
אפשר להכין ציפוי שוקולד (אם העוגה בתבנית אינגליש קייק מספיק להכין חצי כמות ציפוי) או להכין קרם וניל ולהקציף חצי מיכל שמנת מתוקה + 3 כפות אינסטנט פודינג וניל, עד לקבלת קצפת יציבה.
שלום אפרת
האם אפשר להקציף את הביצים עם הסוכר
לפני הערבוב עם שאר החומרים כדי לקבל
עוגה גבוהה יותר?
תודה
כן, אפשר.
חג שמח,🌸
יש אפשרות להכין את העוגה עם קמח תפוחי אדמה?
אני חוששת שהמרקם ייצא קצת צמיגי.
חג שמח 🌺
תודה לגבי הקמח כרגיל….וקמח מצות? זה בסדר (קמח מצות רגיל)
עם קמח מצות ייצא פחות מוצלח לדעתי.
חג שמח 🌸
היי👋
רציתי לדעת עם אני יכולה להחליף את הקמח הקמח כרגיל? היו שינויים?
לא אמורה להיות בעיה. שימי כוס קמח כרגיל + כפית אבקת אפיה.
היי אפרת,
מה הכמויות שאני צריכה לתבנית עגולה גבוה וגדולה פלוס זמן אפייה
מה קוטר וגובה התבנית?
היי ,
אפשר במקום חלב לשים שמנת מתוקה פרווה ?
כן.
זו עוגת הספוג הכי טעימה שטעמתי: נימוחה, ונילית, אוורירית.
רק חבל שהכמויות קטנות כ”כ, כדאי להכפיל.
תודה על מתכון מדהים
שמחה שאהבת 🙂
תודה טלי ויום מקסים
שלום
אם אני רוצה להכין את זה כמאפינס ל27 ילדים
איך זה מבחינת כמויות?
תודה
תכפילי כמויות ב-3 אבל שימי 5 ביצים גדולות.
היי אפרת. תודה רבה על המתכון! שאלה חשובה שראיתי שלא שאלו כאן;
יש אפשרות במקרה להכין את העוגה מקמח תירס? או כל קמח אחר ללא גלוטן..?
קמח תירס פחות מתאים אבל זה אמור לעבוד עם כוס קמח תמי או כרגיל + כפית אבקת אפיה.
היי אפרת, העוגה יצאה נהדר וחוסלה לגמרי אחרי ארוחת שישי 🙂 באופן כללי האתר שלך נהדר, תודה רבה!
תודה ליאת, שמחה לשמוע 🙂
נראה מדהים!
במה אפשר להמיר את הביצים לגרסה טבעונית?
חייבת לציין שלא ניסיתי אבל אם הייתי צריכה לנסות הייתי מגדילה את כמות חלב הסויה לשני שליש כוס (במקום חצי) ומוסיפה חצי כפית אבקת סודה לשתיה וכף שטוחה חומץ. הייתי גם מוסיפה כף סוכר נוספת בגלל החומץ.
היי אפרת,
הכנתי את העוגה בתבנית גדולה 32 על 40
כדי לעשות גנאש
תוכלי לתת לי יחס?
200 גרם שוקולד מריר + מיכל שמנת מתוקה או קצפת צמחית (250 מ”ל).
שבוע נפלא 🙂
היי אפרת אני רוצה להכין את המתכון בתבנית בינונית זה אפשרי?
וכמה זמן אפייה זה?
היי מעיין,
מה גודל התבנית?
כמות לתבנית מלבנית בגודל 31X22:
4 ביצים
כוס סוכר
3/4 כוס שמן
2 כפיות תמצית וניל
כוס (240 מ”ל) חלב
2 כוסות (280 ג’) קמח תופח
2 כפות מלאות אבקת אינסטנט פודינג וניל
4 כפות שוקולד צ’יפס לפיזור מעל (לא חובה)
זמן אפיה 40-50 דקות.
כמויות לתבנית מלבנית בגודל 32X25:
5 ביצים גדולות
כוס וחצי סוכר
כוס שמן
כף תמצית וניל
כוס וחצי חלב (לפרווה אפשר לשים מים)
3 כוסות קמח תופח (או 3 כוסות קמח רגיל מעורבבות עם 3 כפיות מלאות אבקת אפיה)
3 כפות אבקת אינסטנט פודינג וניל
6 כפות שוקולד צ’יפס לפיזור מעל ( לא חובה)
זמן אפיה 45-55 דקות.
*אם יש לך מיקסר ידני אני ממליצה להשתמש בו כדי שהעוגה תצא עם נפח (לא חובה).
איזה אתר מנצח
תודה ציפי 💜
האם אפשר לחצות את העוגה ולמרוח קרם
כן. רק לאחר שהעוגה התקררה לגמרי.
הי אפרת האם זמן האפיה משתנה כאשר אופים כמות של תבנית ענקית? וכמו תמיד שוב, אין קץ תודות על האתר המנצח שלך!!
שבת שלום
כן, זמן האפיה עשוי להתארך ל 50-60 דקות.
שבת שלום 🙂
היי אפרת – איך השוקולד ציפס לא שקע מלמעלה?תודה
כששמים אותו בתוך הבלילה הוא בדר”כ שוקע יותר. כששמים מעל הבלילה חלק ממנו נשאר.
הי אפרת
אני רוצה להכין את העוגה לגן של הבת שלי וצריכה תבנית חדפ ענקית 32X40
אשמח לעזרה בהמרת הכמויות
אני גם מאוד אוהבת את האתר שלך ומשתמשת בו המון
תודה
היי יעל,
כמויות לתבנית ענקית בגודל 32X40:
5 ביצים גדולות
2 כוסות סוכר
כוס ושליש שמן
כף וחצי תמצית וניל
¼2 כוסות (540 מ”ל) חלב (לפרווה אפשר לשים מים)
4 כוסות (560 ג’) קמח תופח
4 כפות מלאות אבקת אינסטנט פודינג וניל
שני שליש כוס (120 ג’) שוקולד צ’יפס לפיזור מעל ( לא חובה)
יום נפלא 🌷
היי אפרת,
אשמח לכמויות לתבנית עגולה קוטר 24
והאם יתאים לעשות ציפוי גנאש ?
ממש תודה
היי רותם,
כמויות לתבנית 24:
4 ביצים
כוס סוכר
3/4 כוס שמן
2 כפיות תמצית וניל
כוס (240 מ”ל) חלב
2 כוסות (280 ג’) קמח תופח
2 כפות מלאות אבקת אינסטנט פודינג וניל
4 כפות שוקולד צ’יפס לפיזור מעל (לא חובה)
*אם יש לך מיקסר ידני אני ממליצה להשתמש בו כדי שהעוגה תצא עם נפח (לא חובה).
אפשר להכין ציפוי גנאש (100 ג’ שוקולד + חצי מיכל שמנת). אם את עושה את העוגה חלבית אז אפשר לשלב שוקולד מריר עם חלב.
תודה רבה,
ציפיתי את העוגה בגנאש שוקולד מריר ושמנת
היכן לשמור את העוגה?
ואם אני רוצה לקשט את העוגה בסוכריות צבעוניות וקצת א.סוכר מתי כדאי?
שוב תודה
מעולה 🙂
בגלל שהימים קרים עכשיו אז אפשר לשמור את העוגה בחוץ עד 24 שעות. אח”כ להעביר למקרר. יש לעטוף היטב בניילון נצמד או נייר כסף.
סוכריות צבעוניות אפשר לשים אחרי רבע שעה מרגע ששמים את הציפוי. שימי עכשיו אם עדיין לא שמת.
אבקת סוכר יש לשים רגע לפני ההגשה כי היא תספג די מהר בתוך הציפוי.
אפרת🌸
הייתי חייבת לשתף אותך בתוצאה הסופית.
קישטתי יחד עם הבת שלי בת 3.5
תודה אלופה❤
וואו מושלם 😍
תודה לך על השיתוף!
יצא מדהים תודה רבה על המתכון!! פשוט מהיר וטעים
שמחה שאהבת 🙂
תודה אילנה
אפשר גם בתבנית עגולה רגילה
היי אבישג,
אפשר להכפיל את כל הכמויות ב-2 ולהכין בתבנית עגולה בקוטר 24.
היי אני רוצה להכין עוגה כזו אבל ממש קטנה לבוקר של היום הולדת של הבן שלי ממש עוגה לנר.
האם אפשר או שפשוט את הקמות לחלק לקפקייקסים.
היי טל,
אפשר לקנות כמה תבניות קטנות או להכין בתבניות קאפקייקס. זמן האפיה עשוי להתקצר ל 12-15 דקות.
*אפשר להכין מחצית מכל הכמויות.
היי, מהן הכמויות לשתי תבניות אינגליש קייק?
יש להכפיל את כל הכמויות ב-2.
מעולה! הכנתי את העוגה רק במקום אינסטנט וניל השתמשתי בשוקולד (זו ההעדפה בבית)
מה אגיד לך? זכיתי לשבת שקטה 😄
שמחה לשמוע 🙂
תודה מלי
היי, המתכון מעולה תודה!!! האם צריך לאפות את העוגה בטורבו?
היי, יש לאפות עוגות בחום עליון וחום תחתון (טורבו עלול לייבש אותן).
אפרת בוקר טוב,
קודם כל האתר מדהים והמתכונים מעולים!!! פשוטים, נוחים והכי חשוב טעימים!!!
אין לי ביצים בגודל L
יש לי רק M
כמה עליי לשים בכמות לתבנית 26X33 ששם אני אמורה לשים 5 ביצים גדולות?
תודה מראש 🙂
לא נורא, שימי 5 ביצים M.
חג חנוכה שמח 🌺
אפשר לשים על העוגב קוביות שוקולד?
כן.
האם אפשר לשים את הבלילה במאפינס לעוגות אישיות?
כן. זמן האפיה עשוי להתקצר ל 15-20 דקות.
מה כמות המצרכים לתבנית בגודל כזה? והאם צריך לשמן את התבנית לפני ההכנסה לתנור?
אלה הכמויות המומלצות:
3 ביצים
3/4 כוס סוכר
שני שליש כוס שמן
כפית וחצי תמצית וניל
3/4 כוס חלב
כוס וחצי קמח תופח
כף וחצי מלאות אבקת אינסטנט פודינג וניל
3 כפות שוקולד צ’יפס לפיזור מעל ( לא חובה)
תודה רבה אין עלייך
שלום אין לי אינסטנט פודינג מה אפשר לשים במקום?
אם יש לך קורנפלור אז אפשר לשים כף. אם לא, אפשר להכין גם בלי.
עכנתי את העוגה עכשיו והיה כל כך פשוט וקל ואני בת 12 העוגה יצא מושלמת פשוט אי אפשר להפסיק לאכול יש לי 4 אחים שהגדול בן 16 והקטנה 3 וכולם כולל כולם אמרו שיצא ממש ממש טים תודה
כל הכבוד לך, אלופה 🙂
תודה שחזרת לעדכן.
עכשיו בדיוק סיימתי להכין את העוגה יצאה עוגה מעולה! הכנתי אותה עם מים. נחכה למחר שיבדקו את התוצאות. תודה רבה עם המתכון המעולה!
מעולה 🙂
חג שמח ושנה טובה!
נראה מעולה!
הכנתי במנג’טים, יצאו 11 קטנים.
ומעל פיזרתי מלית דודדבנים (של פוליבה).
מעולה מעולה!
תודה לך(:
נשמע מעולה 🙂
תודה על העדכון ושנה טובה!
תודה רבה על המתכון. יצא טעים. קיבלתי מלא מחמאות וחוסלה בשניה.
שמחה לשמוע 🙂
תודה על השיתוף והתמונה.
שנה טובה 🧡
עשיתי שתיים כאלו שמיד התחסלו – זכו לתגובות אוהדות מהילדים
בשתיהן החלפתי לקמח נטול גלוטן – קמח כרגיל
באחת שמתי מעל הבלילה (כשהיא כבר בתבנית) 2 כפות נוטלה וערבבתי מעט עם סכין ויצאה עוגת שיש מהממת.
בשתיהם הוספתי לבלילה קוקוס טחון
תודה על המתכון… הולכת להכין שוב
נשמע מעולה 🙂
תודה שחזרת לעדכן!
שלום,
חייב להשתמש עם מיקסר?
לא חייב.
העוגה כבר בתנור.
תעסוקה של שלהי חופש…
מה. הכוונה ‘להרטיב’?
זה שלב קריטי?
(לא רשמת בהוראות הבסיסיות, אבל מדובר על זה בתגובות)
((ולא קראתי הכל, אז סליחה אם ענית על זה כבר בעבר…))
היי מלכי,
לאלה שרצו להכין קרם לעוגה המלצתי להרטיב את העוגה בסירופ סוכר כדי שלא תתייבש במקרר.
זה לא רלוונטי למי שמכין את העוגה בלי קרם.
ערב נעים 🙂
היי קודם כל תודה רבה נראה מעולה
שאלה קטנה: אם אני מכינה את העוגה ותכננתי רק מחר לקשט את העוגה בקצפת
האם להרטיב את העוגה היום ולשמור בקירור?
או להרטיב ולשמור בחוץ?
או שעדיף להרטיב ולהכניס עם קצפת כבר היום למקרר?
היום הולדת רק מחר בערב
תודה רבה
היי,
ראיתי רק עכשיו, מקווה שהסתדרת..
בגדול אפשר להרטיב את העוגה ולשמור מחוץ למקרר (יש לעטוף בניילון נצמד) ואפשר גם להרטיב ולהכין את הקצפת ולשמור מכוסה במקרר.
יום הולדת שמח 🙂
היי אפשרת 🙂
האם אפשר להחליף את החלב לחלב צמחי כלשהו (שיבול שועל למשל) או שמנת צמחית? מה עדיף?
והאם ניתן להחליף את הקמח לכוסמין לבן?
היי דנה,
אפשר לשים חלב סויה או שמנת צמחית. לא משנה. אם את שמה שמנת צמחית שימי שני שליש כוס כי היא סמיכה יותר.
אפשר להשתמש בקמח כוסמין לבן.
תודה רבה על המענה המהיר 🙂
הי אפרת
חיפשתי עוגה לשבת עם המצרכים הקיימים בבית ושתהיה לטעמם האנין של ילדיי…
כמה פשוט להכנס לאתר שלך, לדפדף ולמצוא אחת שמתאימה בול!!
את מקסימה וסבלנית והעוגה כרגע נכנסה לתנור בציק צק!
נראית סוף!
תודה גדולה ושבת שלוח!
תודה מיכל!
שבת שלום 🌷
היי אפרת! תודה על אתר נפלא. אפשר להמיר את השמן במרגרינה בטעם חמאה? ואם כן- איך? יש לי חבילה שאני רוצה לסיים. תודה!
כן. אפשר להמיס 70 גרם מרגרינה בטעם חמאה.
תודה רבה על התשובה המהירה 🙂 שבת שלום
היי אפרת
אפשר להוסיף פרוסות של נקטרינה לעוגה?
היי דנה,
הייתי מוסיפה נקטרינה חתוכה לקוביות במקום פירות היער לעוגה הזאת – עוגה בחושה עם פירות יער.
בטעות נשפך לי קצת יוצר מידי מהתמצית וניל זה קריטי ?
לא נורא.
היי
קודם כל אני ממש אוהבת את האתר שלך וכל המתכונים ומשתפת את האתר לכולם 🙂
ביום ראשון אני רוצה להכין את העוגה הזו פעמיים. פעם אחת העוגה צריכה להיות כהה ופעם אחת בהירה כיוון שאסדר אותם בצורה שיוצא שחמט. אני מעדיפה להשתמש באותו מתכון של עוגה. איך זה ייצא לדעתך אם אוסיף לאחת העוגות בבלילה קקאו על מנת שתצא עוגה כהה? ומבחינת הטעמים של שתי העוגות יחד האם את חושבת שזה ישתלב בסדר? ואם יש לך רעיון כיצד להדביק את העוגות אשמח לתשובה (משהו בריא בלי קצפות או חמאה מרגרינה וכו’, אולי מים חמים עם סוכר או שוקולד מומס עם קצת מים?) תודה רבה ושבת שלום!
היי,
תודה, שמחה שאת נהנית מהאתר 🙂
את יכולה להכין את אותה עוגה ולהוסיף לאחת הבלילות 2 כפות שטוחות קקאו.
להדבקה אפשר להמיס חבילת שוקולד מריר עם 2-3 כפות מים.
שבת שלום
היי אפרת,
אני רוצה להכין את העוגה כעוגת יום הולדת, לחתוך באמצע לשים ריבת חלב ולצפות בקצפת. אני מתכוונת לאפות את העוגה ורק למחרת לעבוד איתה. יש לי מספר שאלות:
מה הכמות לתבנית בגודל 35 ס”מ אורך על 23 ס”מ רוחב?
מהתגובות הבנתי שצריך להרטיב אותה בעודה היא חמה, אחרי שאני מרטיבה האם להשאיר אותה בחוץ או להכניס למקרר?
האם את חושבת שהיא תצא מתוקה מידיי ( עם הקצפת ריבת החלב ומי הסוכר)?
מה צריך לעשות בכדי שהא תצא אוורירית יחסית?
האם היא תצא גבוה מספיק בכדי לחתוך באמצע או עדיף לאפות שתי עוגות ולחבר ?
תודה מראש ושיהיה יום מקסים!
היי ורוניקה,
כמויות לתבנית שציינת:
5 ביצים גדולות
כוס וחצי סוכר
כוס שמן
כף תמצית וניל
כוס וחצי חלב
3 כוסות קמח תופח (או 3 כוסות קמח רגיל מעורבבות עם 3 כפיות מלאות אבקת אפיה)
3 כפות אבקת אינסטנט פודינג וניל
6 כפות שוקולד צ’יפס לפיזור מעל ( לא חובה)
אחרי שאת מרטיבה אותה עדיף לעטוף אותה ולשמור במקרר.
לגבי המתיקות, אפשר להפחית את כמות הסוכר לכוס ורבע.
לעוגה אוורירית יותר אפשר להשתמש במיקסר ולהקציף את הביצים עם הסוכר כ-2 דקות. היא אמורה לצאת בגובה סביר.
הי אפרת המקסימה 🙂
רוצה להכין פרווה לשבת, אפשר במקום מים לשים שמנת צמחית או מיץ תפוזים? או שלהשאר עם המים? מה נראה לך יצא הכי טוב?
היי שני,
עם מיץ תפוזים זה ייצא טעים אבל זה יהפוך את העוגה לעוגת תפוזים ופחות יורגש הטעם של הוניל.
את יכולה לשים שני שליש כוס שמנת צמחית (מומלץ קצת יותר מחצי כי השמנת סמיכה יותר).
שלום לך
רציתי לברר האם ניתן להשתמש במתכון זה כבסיס לעוגת קומות (2 קומות) עם מילוי גאנש בין השכבות של כל קומה ? האם ניתן להרתיב קצת השכבות? כי מפחדת שיצא יבש במיוחד שמתכננת לשמור במקרר
אפשר להכין כעוגת קומות. מומלץ להרטיב קצת את השכבות כדי שהעוגה תשאר עסיסית (כי במקרר היא אכן מתייבשת מעט).
אפיתי את העוגה , במקום חלב שמתי יוגורט. יצא מעולה !!! תודה רבה
מעולה 🙂
תודה אבישג.
אפשר להקציף את החלבונים כדי לקבל יותר נפח?
כן אפשר.
העוגה מתאימהבתור עוגת בסיס ספוג(להכפיל את הכמות,לחתוך באמצע ולמלות בקצפת)?
כן אפשר. זה פחות ספוגי ואוורירי כמו עוגת ספוג אבל זה יכול להתאים.
היי (:
אני רוצה להכין את העוגה הזו ולשים מעל ריבה ופירורי בצק פריך. כמה ריבה לדעתך צריך לשים ואיך כדי שהיא לא תשקע לתחתית? אשמח לתשובתך. תודה ויום טוב
היי ליבי,
מאחר והריבה נוטה לשקוע במהלך האפיה מומלץ לשים אותה לאחר שאת יוצקת את הבלילה לתבנית (בחלק העליון) ואז לפזר פירורי בצק.
שימי בסביבות 2-3 כפות ריבה.
ערב טוב
אני צריכה להכין עוגת יום הולדת לבנה…(לא דוקולד לשם שינוי)
מה הכמויות לתבנית החד פעמית הבינונית (26×33)? התכנון הוא להכין 2 תבניות כאלו ואחת מהן לחתוך כדי ליצור 3 קומות ולצפות בקרם, האם העוגה תתאים לזה?
תודה מראש 🙂
היי חן,
כמויות לתבנית שציינת:
5 ביצים גדולות
כוס וחצי סוכר
כוס שמן
כף תמצית וניל
כוס וחצי חלב (לפרווה אפשר לשים מים)
3 כוסות קמח תופח (או 3 כוסות קמח רגיל מעורבבות עם 3 כפיות מלאות אבקת אפיה)
3 כפות אבקת אינסטנט פודינג וניל
6 כפות שוקולד צ’יפס לפיזור מעל ( לא חובה)
ל-2 תבניות מומלץ להכין בפעמיים ולא להכפיל את הכמות אחרת העולה עלולה לצאת ממש דחוסה.
אין בעיה להכין קומות ולצפות בקרם רק חשוב לעשות זאת רק אחרי שהעוגה התקררה לגמרי. מומלץ אפילו להכין את העוגות יום קודם ויום למחרת לעבוד איתן.
בהצלחה 🙂
תודה אפרת
עשיתי כמו שאמרת ויצא מצוין
תודה לך שחזרת לעדכן 🙂
היי
תודה על המענה. אם אין לי קמח תופח כמה אבקת אפייה עליי לשים מזכירה שמדובר בכמויות עבור תבנית עגולה קוטר 22? ומה לגבי זמן האפייה?
תודה מראש
היי יפעת,
במקום כוס וחצי קמח תופח אפשר לשים כוס וחצי קמח רגיל + כפית וחצי אבקת אפיה. יש לערבב תחילה את הקמח עם אבקת האפיה ורק אז להוסיף לבלילה. זמן אפיה עשוי להתארך ל 35-45 דקות.
היי
אשמח אם תרשמי לי מהם הכמויות לבנית עגולה 22
היי יפעת,
כמויות לתבנית 22:
3 ביצים
3/4 כוס סוכר
שני שליש כוס שמן
כפית וחצי תמצית וניל
3/4 כוס חלב (לפרווה אפשר לשים מים)
כוס וחצי קמח תופח
כף וחצי מלאות אבקת אינסטנט פודינג וניל
3 כפות שוקולד צ’יפס לפיזור מעל ( לא חובה)
יצא ככ טעים!
תודה 🙂
שמחה לשמוע 🙂
יצא יפה!
שלום אפרת חג שמח,
עכשיו בדיוק רוצה להכין שוב את העוגה בשנית…
הבת שלי מאוד אוהבת את העוגה הזו, היא כמעט בת שנתיים
אתמול הכנתי לה את העוגה עם קמח תופח כשר לפסח אבל יצאה דחוסה מאוד, יש לציין שאני מכינה אותה כמו המתכון של עוגת המייפל מבחינת הכמויות עם כף וחצי אינסטנט פודינג.
והוספתי טיפה יותר מ3/4 כוס מיץ תפוזים.
האם את חושבת שאני צריכה להמיר לקמח תפוא במקום קמח תופח שתהיה אווירירית יותר?
פשוט רציתי כמות ל2 אינגליש קייק
היי דקלה,
גם אני לא אוהבת את המרקם של קמח תופח לפסח בעוגות. זה יוצא דחוס וצמיגי.
גם קמח תפו”א כקמח יחיד לא ייתן תוצאה טובה. אני גם לא בטוחה שקמח מצות מתאים בעוגה הזאת ספציפית.
אולי יש עוגות נוספות שהיא יכולה לאהוב? מצרפת לינק לעוגות כשרות לפסח. אולי מאפינס תפוזים, עוגת שיש או עוגת שוקולד לפסח.
חג שמח 🙂
יצא מדהים. תודה רבה.
הכפלתי את הכמות ×2 כדי שימלא תבנית גדולה.
ממש תודה.
שמחה לשמוע 🙂
תודה דפנה.
מתאים גם לתבנית אינגלייש קייק 26X6.5?
תודה
אלה הכמויות המומלצות:
ביצה גדולה
שליש כוס סוכר
רבע כוס שמן
חצי כפית תמצית וניל
שליש כוס חלב
שני שליש כוס קמח תופח
שני שליש כף אבקת אינסטנט פודינג וניל
1-2 כפות שוקולד צ’יפס לפיזור מעל ( לא חובה)
יש לי אינסטנט פודיניג ריבת חלב.
איך אפשר לשלב במתכון קמח מלא מבלי להתפשר על הטעם?
היי אילנה,
אם יש לך קורנפלור אז עדיף לשים במקום הפודינג וניל. אם לא אז שימי כף פודינג ריבת חלב.
קמח מלא יגרום לעוגה לצאת דחוסה וכבדה יותר. אם יש לך קמח כוסמין מלא אז עדיף.
היי אפרת! אני מכין עוגה ל50 איש ב3 תבניות מלבניות גדולות. העוגה יצאה טעימה מאוד, אולם היא לא תפחה לי. הכפלתי את הכמויות כפול 10 ולפי דעתי הייתי צריך להכפיל יותר מ10. מה דעתך? את יכולה לייעץ לי מה להוסיף, להוריד? מפני שנדמה שמשהו מכביד על הבלילה לתפוח. השתמשתי בקמח תופח.
שמתי:
20 ביצים
קילו סוכר
660 מ”ל שמן
1.2 ליטר חלב
50 מ”ל תמצית וניל
120 גרם אבקת פודינג וניל
1.4 קילו קמח תופח
תודההההההההה ויום טוב!
היי תומר 🙂
קודם כל לא מומלץ אף פעם להכין כמות כזו גדולה כי זה פוגע במרקם העוגה. עדיף להכין בכמה פעמים, כל פעם כמות לתבנית אחת גדולה אבל לא יותר מזה.
אפית את התבניות יחד בתנור אחד? או שבזמן שהעוגה נאפתה, יתר הבלילות עמדו בצד והמתינו? כי בשני המקרים זה לא טוב.
במקרה הראשון, הבלילות לא מקבלות את החום הדרוש להן וזה עלול לפגוע בתפיחה ובמקרה השני, אסור שבלילה תעמוד בצד מהסיבה שחומרי התפיחה מתחילים לעבוד ברגע שמוסיפים להם נוזלים וככל ועובר הזמן, האפקט של חומרי התפיחה נפגע ואז העוגה תופחת פחות ויוצאת דחוסה.
לגבי הכמויות, אתה מתכוון לתבניות בגודל 25X32 או התבניות הענקיות בגודל של התנור?
הי אפרת
מכורה לאתר שלך!
הכנתי את העוגה הכנסתי לתבנית אינגלס קייק והכמות הייתה ממש קטנה אז בסוף עשיתי מאפינס וזנ הספיק לי ל6 מאפינס.
למה הכמות כזו קטנה? עשיתי אחד לאחד בכמויות
היי ירדן,
אולי השתמשת בכוס קטנה מידי?
השתמשת בתבנית אינגליש קייק חד פעמית או רגילה?<
השתמשתי בכוס חד פעמית לשתיה קרה ותבנית חד פעמית
אז הסיבה היא כוס קטנה מידי.
יש להשתמש בכוס בנפח של 240 מ”ל כמו הכוס שבתמונה.
תודה רבה על המענה!
רצה להכין עוד פעם ❤
הי אפרת,
הכנתי בכמות כפולה, בתבניות קטנות של אינגליש קייק.
תודה!!!
שיהיה סופ״ש נפלא 😃
מהמם!!
תודה מיכל 🙂
הי.
עשיתי את העוגה מלא פעמים וכל פעם השוקולד צ’יפס שקעו לתחתית. גם כשמתי אותם למעלה וגם כשקימחתי אותם…
בנוסף- עשיתי מהעוגה עוגת שיש והוספתי לחלק מהבלילה קקאו וגם פה קרה אותו דבר… הצבע החום יצא למטה.
אולי תדעי לפתור לי את התעלומה?…;)
לא מבינה מה אני לא עושה טוב.
היי מוריה,
גם כששמת את השוקולד צ’יפס למעלה הכל שקע לתחתית? הבלילה יוצאת לך סמיכה או דלילה?
כן. גם כשמתי את השוקלד צ’יפס למעלה ולפני כן קימחתי אותו הוא שקע.
הבלילה יוצאת לי די דלילה אני חושבת.
היי מוריה,
הבלילה לא אמורה להיות כל כך דלילה. ככל והיא דלילה יש נטייה לשוקולד צ’יפס לשקוע יותר. להבא שימי שליש כוס חלב במקום חצי כוס ותפזרי את השוקולד צ’יפס בחלק העליון.
שבוע נפלא 🙂
היי במקום תבנית אינגליש קייק אפשר לעשות בתבנית עגולה 21?
היי רונה,
אפשר אבל כדי שהעוגה לא תצא נמוכה כדאי להכין את הכמויות האלה:
3 ביצים
3/4 כוס סוכר
שני שליש כוס שמן
כפית וחצי תמצית וניל
3/4 כוס חלב (לפרווה אפשר לשים מים)
כוס וחצי קמח תופח
כף וחצי מלאות אבקת אינסטנט פודינג וניל
3 כפות שוקולד צ’יפס לפיזור מעל ( לא חובה)
היי הכנתי את העוגה בשישי בבוקר כמו במתכון עם אבקת אפיה וקמח רגיל ללא איסטינג וניל כי לא היה לי ולפי התגובות ראיתי שזה בסדר לוותר. העוגה יצאה נמוכה מאוד בתבתניתבנית רגילה אינגליש קייק והבלילה הייתה דחוסה ולא היה אפשרי לאכול אותה. יש לך רעיון למה זה קרה? כמובן טורבו 180 מעלות ובאמצע התנור באמצע התבנית. היה לי בעוד מתכון פה לפני כמה זמן..תודה מראש האתר ממש נוח וברור!
היי אביה,
טורבו לא טוב לאפית עוגות. הטורבו מייבש את העוגות. יש לאפות תמיד בתוכנית אפיה רגילה (קו עליון וקו תחתון).
השתמשת בתבנית אינגליש קייק חד פעמית או אחרת?
נראה כי העוגה לא תפחה מספיק. האם ערבבת את הקמח עם אבקת האפיה היטב ביחד לפני שהוספת לבלילה?
שבוע נפלא 🙂
היי אפרת,
יש לי תבנית 28.5/19.1
איך אני עושה את הכמויות?
ואגב.. המתכונים שלך סוף הדרךךך… מאוד אוהבת את האתר שלך.. 🙂
תודה פנינה 🙂
תכפילי את כל הכמויות ב-2.
היי,
בעבר עשיתי מתכון שלך לעוגה דומה וקצרתי שבחים ענקיים. הפעם היא יצאה לי קצת יבשה :/
אפיתי באינגליש קייק, כשהיא יצאה מהתנור נתתי לה להתקרר כ20 דק ואז הכנסתי למקרר כי שמתי עליה קצפת. יכול להיות שהיא התקשתה בקירור?או אולי בגלל הקירור שהיה מהיר מדי לאחר האפייה? כשהכנתי את עוגת התפוז שלך היא הייתה רכה כמו ענן (לא שמתי אותה במקרר). והפעם לא נדמה לי שערבבתי אותה באופן שונה (כלומר, לא יותר מדי)
תודה!
היי דנה,
עוגות בחושות נוטות להתייבש בקירור ולכן מומלץ לשמור אותן בטמפ’ החדר. אם מכינים להן קצפת ורוצים לשמור במקרר אז אני תמיד ממליצה להרטיב אותן קצת בסירופ סוכר או סירופ שוקולד לבן כדי שיהיו עסיסיות גם בקירור. כמובן שחשוב גם לכסות אותן היטב כשהן במקרר.
תודה לך על התגובה! תוכלי לכתוב לי בבקה איך להכין את הסירופים? שופכים מעל כשהעוגה עדיין חמה?
רוב תודות האתר שלך מושלם!! פשוט וקל והמתכונים מעולים 🙂
סירופ משוקולד לבן (הכי מומלץ): להמיס 50 גרם שוקולד לבן עם 4 כפות חלב או מים. לשפוך על העוגה בעודה חמה.
סירופ סוכר: מחממים על אש הכי נמוכה רבע כוס מים + 2 כפות סוכר + כפית תמצית וניל עד שהסוכר נמס ומצננים לטמפ’ החדר. שופכים על העוגה בעודה חמה.
העוגה יצאה טעימה מאד.
באופן כללי אוהבת את האתר שלך מאד!!
תודה:)
תודה מוריה, שמחה לשמוע 🙂
לפני שבוע ניסיתי את המתכון הזה ומאז לא מפסיקה להכין. טעים בטירוף וכל כך קל להכנה. תודה רבה
שמחה שאהבת את העוגה 🙂
תודה על העדכון.
באמצע ההכנה מסתבר אין לי תמצית וניל…. יש תחליף??
וזאת עוגת וניל 🙂 אם יש לך סוכר וניל שימי שקית. אם לא, פשוט תכיני בלי.
טעים בטירווף!!
תודה שרה, שמחה שאהבת 🙂
שלום אפרת היקרה,
אני רוצה להכין את העוגה בתבנית מרובעת -הגודל כפול מתבנית אינגליש קייק (כמו 2 אינגליש קייק)
אבל אני רוצה בתבנית כזאת כי זה עוגת יומולדת ואני רוצה לקשט אותה,
להכפיל את הכמות ב2?
במה אפר לקשט?
היי,
אפשר להכפיל את כל הכמויות ב-2.
אפשר לקשט בקרם וניל (להקציף מיכל שמנת מתוקה/ריץ’ עם 3 כפות גדושות אינסטנט פודינג וניל ורבע כוס חלב קר או 4 כפות מים קרים). מעל הקרם אפשר לפזר סוכריות.
תודה!
הולכת להכין
תודה נראה מעולה! לשמור במקרר? זה להיום בלילה
רק אם את מכינה עם קרם שמרי במקרר.
אם לא, שמרי בחוץ.
בכל מקרה יש לעטוף/לכסות את העוגה.
שבת שלום 🙂
תודה רבה!
בת שלישית ופעם ראשונה מכינה בעצמי עוגת יומולדת (הגדולה בת 7)
בזכות האתר שלך.
שבת שלום!
יצאה מדהימה. החלפתי את החלב בקרם קוקוס ומים.
עוגהה מעולה ביותר!!
תודה רבה.
מעולה 🙂
תודה דבי ויום מקסים!
ייצא מעולה. תודה רבה
תודה דפנה, שמחה שאהבת 🙂
היי אפרת
בא לי מאוד להכין עוגה ואין לי שמן בבית ולא בא לי לצאת לסופר עכשיו
יש במה להחליף אותו?
היי לורן,
אפשר לשים במקום השמן 75 גרם חמאה מומסת.
למרות שהיא מתקשה אחר כך?
כן. אל דאגה, העוגה לא תתקשה 🙂
הוספתי פודינג שוקולד במקום וניל
יצא מעולה
תודה רבה!
מצוין 🙂
תודה שחזרת לעדכן.
בדיוק הכנתי את העוגה, היא נאפית בתנור ממש כרגע. בסוף החלטתי לשים אגוזי מלך קצוצים מעל במקום שוקולד צ’יפס ונקווה שיצא טעים👌
מצוין, בהצלחה 😉
תודה אפרת. עוד שאלה,אם אני רוצה להכין בתבנית 26סמ איך להכפיל את הכמות
אם הכוונה לתבנית עגולה בקוטר 26 אז יש להכפיל את כל הכמויות ב-3.
אם הכוונה לתבנית מלבנית, רשמי לי רוחב, אורך וגובה.
שלום אפרת אני רוצה לאפות את העוגה ל 11 איש.לכמה אני צריכה להכפיל,אני גם רוצה שהעוגה תהייה גבוה.תודה
היי אינה,
כדי לוודא שלא יחסר אני ממליצה להכפיל את כל הכמויות ולהכין ב-2 תבניות אינגליש קייק חד פעמיות.
הי, הכנסתי לתוך התבנית 2/3 מהכמות. לשליש הנותר הוספתי 2 כפות קקאו ועשיתי צורה של עוגת שיש. מקווה שיצא טוב
לכמות של שליש בלילה הייתי שמה פחות קקאו אבל אני מאמינה שזה ייצא טעים 🙂
היי אפרת
אתר טוב מאד!
בהרבה מתכונים ( גם לא מהאתר הזה ) – רשום
לפעמים כף מלאה סוכר – ולפעמים כף גדושה סוכר ( זה גם יכול להיות
דבר אחר, כמו קמח ).
האם יש הבדל בין כף ״מלאה״ לכף ״גדושה״ בכמות?
או שזה בעצם אותו דבר?
היי כרמית,
כף מלאה זו כף עם גבעה קטנה וכף גדושה זו כף עם גבעה גדולה.
כף גדושה היא למעשה הכי הרבה חומר שאת יכולה לשים בכף. זה יכול להיות סוכר, קמח ועוד.
עוגה נהדרת !!
טעמה מאד.
השתמשתי בוניל צרפתי כי זה מה שהיה לי.
יצא יופי.
חג שמח.
מעולה 🙂
תודה שחזרת לעדכן וחג שמח!
אפשר במקום פןדינג וניל פודינג ריבת חלב? ממש אשממ לתגובה ותודה רבה על האתר המושלם הזה
אני חושבת שכן.
תודה
בפעם הראשונה הצלחתי לאפות עוגה . יצא נ ה ד ר !!!!
מי רשמה את מתכון העוגה בחושה
עוגת וניל. שנה טובה חג שמח
אשמח לקבל מתכון נוסף לעוגה כנ”ל שמערבבים ולתנור
שמחה שיצא טעים 🙂
מצרפת לינק למתכוני עוגות בחושות נוספות שמכינים בקלות.
היי אפרת. האם אפשר לשמור את העוגה 4ימים במקרר?
היי אינה,
אפשר לשמור את העוגה עטופה היטב מחוץ למקרר כ-24 שעות ואח”כ להעביר למקרר לכ-3 ימים.
דרך אגב בחורף מומלץ לשמור את העוגה מחוץ למקרר כל הזמן.
שנה טובה 🙂
היי הכנתי את העוגה יצאה ממש טובה מתכון מומלץ מאוד
תודה עדן 🙂
שבת שלום
הי אפרת, העוגה נשמעת ממש טעימה. צריכה להכין לגן של הבן שלי לשישי הקרוב ליומהולדת. כמות של תבנית 26 יספיק?? תודה!