שיפודי פרגיות בתנור

כן בטח🙂

ואם אני מטגנת 3 קג, להכפיל כמויות רוטב פי 3?

כן, אני חושבת שזה יספיק. מקסימום תמיד אפשר להכין ולהוסיף רוטב.
ממליצה להשרות את הפרגיות עם הרוטב כמה שעות לפני במקרר (אפילו להכין יום לפני).

בערך 4-5 דקות מכל צד, עד שמבפנים זה מוכן. לא על אש גבוהה מידי שלא ישרף.

מקסימום אפשר לאחר טיגון לשים בתנור, כדי להבטיח בישול מלא, לא?

נכון, הכי טוב:)
רק לא יותר מידי כדי שלא יתייבשו.

אחרי שאטגן 4 דקות מכל צד, אכניס לתנור 10 דקות, 200 מעלות, חום עליון תחתון, לא מכוסה?

כן.

תודה רבה, על הסבלנות🙂

היי יוכי,
אפשר אבל קחי בחשבון שזה יהיה קצת יבש.
עדיף להשתמש בפרגית שהיא נתח יותר עסיסי מחזה עוף.

היי
בגדול כל מתכון לשיפודי עוף פחות מתאים לחימום על הפלטה, אבל עדיין ניתן לחמם בתבנית מכוסה על הפלטה ולהוסיף טיפה מים חמים אם זה מתייבש במהלך החימום.

אפשר אבל יצא יבש יותר.

היי
לא, יש להכניס למרינדה.
שנה טובה!

עדיף לשים רוטב סויה במקום.

היי,
יש מתכון מסודר ממש כאן(:

היי,
אפשר להכין באובן/ טוסטר גריל.

היי,
המתכון הזה פחות מומלץ לחימום על פלטה- הפרגיות עשויות לצאת מאד יבשות.

היי,
הכמות מספיקה בנדיבות ל-2 סועדים בערך.

היי יהודית,
אפשר אבל קחי בחשבון שחזה עוף הוא חלק לא שומני בשונה מפרגיות, ויש לשים אותו פחות זמן בתנור כדי שלא יתייבש.
אם משתמשים בחזה עוף אני ממליצה לוותר על האפייה ולטגן אותו במחבת 1-2 דקות מכל צד ורק אז לשפד את החתיכות (אם רוצים להגיש בצורת שיפוד).

תודה
ומה עם בצל ועגבניות מתי אני יוסיף?

את יכולה להכין בנפרד שיפודי עגבניות ובצל ולאפות בתנור.

איזה כיף! תודה על הפרגון❤

וואו נראה מעולה ממש! תודה על השיתוף וחג שמח😊

שמחה לקרוא שיצא מוצלח מירי😍
יום נפלא

לגבי החימום, אני מניחה שאפשר.
אפשר להוסיף פפריקה מתוקה. ילדים אוהבים את התיבול אבל אם הם ילדים קטנים אז קחי בחשבון שהתיבול יוצא פיקנטי בגלל הצ’ילי המתוק (אולי יהיה להם קצת חריף).
אני משתמשת ברוטב טריאקי של אסם מהסיבה שהוא לא מכיל מונוסודיום גלוטומט. לגבי צ’ילי מתוק, ניסיתי כמה סוגים ולא מצאתי עדיפות לסוג מסוים.

הכוונה להניח את השיפודים על תבנית.
אין בעיה שהפרגית תיגע בתבנית אם זו תבנית גדולה.

אפשר לתבל ב- 3 כפות סויה +כף דבש או סילאן+ 2 כפות צ’ילי מתוק (בנוסף לשמן ושן שום).

אפשר גם בחום עליון וחום תחתון.

איזה כיף לשמוע!
תודה לך שחזרת לעדכן.

האפיה תתארך בכמה דקות בלבד. אולי 2 דקות נוספות מכל צד.

אני חושבת שכן למרות שלטעמי התיבול יותר מתאים לחזה עוף ופרגיות. זמן האפיה לא אמור להשתנות.

שמחה שאהבת 🙂
תודה אפרת 🌷

היי שרה,
שמחה שאהבו 🙂
הטריאקי עצמו קצת מתקתק אבל הצ’ילי המתוק מחזק את המתיקות לכן אם את רוצה להפחית מתיקות תכיני רק עם טריאקי.

היי איילה,
לא חייבים לחתוך לחצי. אפשר לנקות מעט את השומן.
בהצלחה 🙂

היי אושרת,
אני ממש שמחה שהם אהבו (תכלס אין כמו שזה שילדים נהנים ומבקשים עוד 😉 )
תודה לך שחזרת לעדכן.
המשך יום נפלא.

לא אמורה להיות בעיה להכין בטוסטר אובן.

היי רן,
כשמדובר בפרגיות אני דווקא מעדיפה לתבל באותו רגע אבל גם אם משרים במרינדה יום שלם זה בסדר גמור.
לעומת זאת בחזה עוף מומלץ לפעמים להשרות במרינדה כמה שעות לפני כי אומרים שזה שומר על העסיסיות של חזה העוף שהוא חלק יותר יבש.
חג שמח! 🙂

היי אביבה,
האפיה היא בתוכנית הרגילה (קו עליון וקו תחתון). אפשר גם לוותר על מקלות השיפודים.
כל ירק יכול להתאים- בצל, עגבניה, גמבה, תפו”א, בטטה, קישוא, גזר וכו’. מה שכן, אם אלה ירקות קשים מומלץ לחתוך אותם לקוביות קטנות ולאפות אותם לפני ששמים את הפרגיות. לאחר שהן כמעט רכות לגמרי- יש להוסיף את הפרגיות להמשך אפיה כמו שרשום במתכון.
חג שמח 🙂

היי ניצן,
אפשר להתחיל 10 דקות בתוכנית אפיה רגילה ולאחר מכן לשנות לגריל טורבו ולאפות 10-12 דקות נוספות.
שבת שלום 🙂

תודה רבה ושבת שלום!

תודה שחזרת לעדכן 🙂

היי ענת,
אפשר לוותר על רוטב הצ’ילי או לשים במקום קמצוץ תבלין צ’ילי חריף אם יש לך.
אם את קונה מסופר רגיל בדר”כ יש במחלקת הבשר פרגיות מוכנות טריות שהן כבר ארוזות. זה נמצא איפה שנמצאים כל חלקי העוף, כולל השניצלים. בבית את חותכת אותן לחתיכות קטנות יותר בגודל של מה ששמים על שיפוד. אפשרות אחרת היא לבקש מהקצב שיחתוך לך את הפרגיות לחתיכות (תגידי לו שאת צריכה את זה לשיפודים).

תודה רבה רבה!

היי טל,
חשוב להקפיד לא להשאיר יותר מידי זמן את הפרגיות בתנור אחרת הן מתייבשות.
אם מכינים יום לפני אני ממליצה דווקא לבשל אותן במקום לאפות כך העסיסיות תשמר.
יום נפלא 🙂

תודה רבה לך!
עזרת לי מאד.
שבת שלום וחודש טוב!:)

תודה אורית! ממש כיף לשמוע 🙂
שבת שלום!

היי חני,
הפרגיות יוצאות מתקתקות פיקנטיות (לא מתוקות מידי).
שבת שלום 🙂

תודה רבה!!

תודה עינת 🙂
אם אין לך טריאקי, את יכולה לשים 3 כפות סויה עם כף דבש/סילאן ו-2 כפות צ’ילי מתוק (בנוסף לשמן ושן שום)
או
רוטב ברביקיו (עם שמן ושן שום).
שבת שלום!

האם אפשרי לוותר על דבש/סילאן לגמרי ושאר המרכיבים להשאיר כמו שהצעת כאן?

כן אפשר.

אפשר אבל קחי בחשבון שחזה עוף הוא חלק לא שומני, להבדיל מפרגיות ויש לשים אותו פחות זמן בתנור כדי שלא יתייבש.
אם משתמשים בחזה עוף אני ממליצה לוותר על התנור ולטגן אותו במחבת 1-2 דקות מכל צד ורק אז לשפד את החתיכות (אם רוצים להגיש בצורת שיפוד).
חג שמח ושנה טובה 🙂

היי טלי,
הצלייה היא בתוכנית אפיה רגילה.
חג שמח ושנה טובה 🙂

היי ענת,
אפשר לתבל את הפרגיות יום לפני. סביר להניח שהפרגיות יפרישו נוזלים וכתוצאה מכך הרוטב יהיה דליל יותר לכן כדאי לשמור רוטב בצד ולתבל עוד קצת גם לפני שאת מכניסה לתנור. אפשר להכין גם ללא השיפודים.
בהצלחה 😉

כן בטח יפעת 🙂

כן יוצא נהדר

תודה איריס 🙂

כן בטח 🙂

כן שושי, אפשר.
זה לא משנה את התוצאה והטעם.

הי ענתי,
השיפודים נשרפים ומשחימים מעט בקצוות אך לא בחלק של העוף.
ניתן לפתור את הבעיה ולהשתמש בשיפודים ממתכת, במידה ויש לך 🙂

תודה ענתי 🙂
הטריאקי הוא בטעם מתקתק מעושן.
אני ממליצה על הטריאקי של חב’ אוסם או קנור.
יום נפלא!