שום דבר לא נמצא

זמן הכנה: 10 דקות

זמן בישול/אפייה: 50-65 דקות

מס’ מנות: 20 קציצות

*הסיר באדיבות “מיסטרל”.

מצרכים:

קציצות:

500 גרם בשר בקר טחון

1 בצל בינוני קצוץ

4-5 שיני שום

1 תפוח אדמה בינוני חתוך לקוביות

1 ביצה

*2 כפות שמן זית/קנולה – להוסיף רק אם אין תוספת שומן בבשר.

תיבול לקציצות: כפית שטוחה מלח, כפית שטוחה כמון (לא חובה), רבע כפית פלפל שחור

רוטב אדום:

1 שן שום כתושה/מגורדת

5 כפות מלאות רסק עגבניות (260 גרם)

3 כוסות מים רותחים

1-2 כוסות אפונה משקית קפואה (לא חובה)

תיבול לרוטב: כף סילאן/דבש, כפית מלח, קורט פלפל שחור

אופן הכנה:

הכנת תערובת הקציצות: מניחים את הבצל, השום ותפוח האדמה במעבד מזון וטוחנים. מסננים את התערובת מעודפי נוזלים, מעבירים לקערה ומערבבים היטב עם הבשר הטחון, הביצה, שמן וחומרי התיבול (כמון, מלח ופלפל שחור).

טיגון הקציצות: מחממים מחבת רחבה עם 2 כפות שמן, יוצרים קציצות ומטגנים על אש בינונית-גבוהה כ-3 דקות מכל צד עד שהקציצות משחימות קלות (אין צורך שהקציצות יהיו מוכנות מפנים). מניחים את הקציצות על נייר סופג.

אופצית אפיה (במקום טיגון): ניתן לשמן נייר אפיה ולהניח עליו את הקציצות. להבריש או לרסס אותן מעט בשמן ולאפות בתנור שחומם מראש על 190 מעלות במשך 20-25 דקות, עד שהקציצות מתייצבות.

הפעל טיימר (20 דק’)
+
טיימר פועל

-לאחר מכן ניתן להוסיף את הקציצות לסיר עם הרוטב להמשך בישול.

-במקביל, מחממים סיר עם כף שמן ומערבבים את חומרי הרוטב: שן שום, רסק, מים, אפונה וחומרי תיבול (סילאן, מלח ופלפל שחור). מוסיפים את הקציצות לרוטב, מערבבים בעדינות כדי שהקציצות יהיו מכוסות ברוטב, מכסים את הסיר ומבשלים על אש נמוכה במשך 30-40 דקות.

הפעל טיימר (30 דק’)
+
טיימר פועל

*מומלץ להגיש עם אורז לבן.

קציצות בשר ברוטב עגבניות,  קציצות בשר ברוטב אדום

טיפים והערות

מחפשים תוספת טעימה עם הקציצות? לחצו כאן –  תוספות לקציצות ברוטב.

ספרי מתכונים ב10 דקות
ראו גם
אורז אדום עם עוף
ירקות שורש בתנור

תגובות

לפני שאתם שואלים חפשו בתגובות תשובות לשאלותיכם

הוספת תגובה
רוני (00:27 25.07.2021)

מתכון מנצח!!!!!

מתכונים ב-10 דקות (00:39 25.07.2021)

שמחה ממש שאהבת את המתכון😊

שרה (21:26 20.05.2021)

האם אפשר להכין את הקציצות יום לפני ואת הרוטב למוחורת?

מתכונים ב-10 דקות (21:52 20.05.2021)

כן, אפשר😊

מיכל (16:18 16.04.2021)

איזה רוטב ניתן לעשות ללא עגבניות?
תודה מראש

מתכונים ב-10 דקות (17:06 16.04.2021)

היי מיכל,
מצרפת לך מתכונים לקציצות שתוכלי להכין את הרוטב לפיהם:
קציצות ברוטב פטריות ופלפלים
קציצות טעימות ברוטב
קציצות ברוטב צהוב
שבת שלום😊

ענת (16:36 16.03.2021)

היי אפרת,
אפשר להכין את כל התבשיל בתנור? כולל הרוטב עם הקציצות?

מתכונים ב-10 דקות (19:03 16.03.2021)

היי,
אני לא בטוחה שאפייה של האפונה והרוטב תהיה מוצלחת.אבל את יכולה לנסות🙂 תאפי מכוסה.

נועה (15:35 4.02.2021)

כמה דברים:
א. הקציצות האלה מדהימות!!!!, ממליצה לכולם להכין אותם, מתכון קל וטעים. (אני מכינה אותם כבר פעם שלישית לשבת ברצף).
ב. אני אישית הכנסתי את תערובת הקציצות למקרר למשך 20 דקות ואז הכנסתי אותם לתנור ל20 דקות והן לא התפרקו בכלל, לא במהלך הבישול ולא כשמחממים את התערובת אחרי זה.
ג. אני מתה על האתר הזה!, מתכונים קלים וטעימים.

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (17:04 4.02.2021)

תודה נועה ❤️

פיש (14:33 22.01.2021)

רציתי רק להודות לך על המתכון הנפלא, הקל להכנה, ועל השימוש ברכיבים נגישים.
מכין יום שני ברציפות. יאממי ! תודה !!!

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (15:23 22.01.2021)

שמחה לשמוע 🙂
תודה לך

פיש (14:31 13.02.2021)

רציתי להציע טיפ קטן : מי שמעוניין לבשל מתכון זה ללא סילאן/סוכר/דבש – יכול להוסיף לרוטב שבו מתבשלות הקציצות כחצי כפית שטוחה סודה לשתייה בתחילת הבישול וזה יינטרל את החמיצות של רוטב העגבניות ואף יעזור בריכוך הקציצות

עוזי (19:48 28.12.2020)

היי
הכנתי את הקציצות והכנסתי אותם ישר לרוטב ל40 דקות ודילגתי על הטיגון. האם זה בסדר?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (20:01 28.12.2020)

אם הקציצות היו יציבות אז אין בעיה (השלב של הטיגון/אפיה נועד לייצב אותן).

חגית (17:39 3.12.2020)

הי אפרת
ניסיתי ובטיגון כל הקציצות התפרקו לי. מה עשיתי לא נכון???????

מתכונים ב-10 דקות (20:29 3.12.2020)

היי חגית, לפעם הבאה תוכלי להעזר בטיפים הבאים:
כדי שהתערובת תהיה אחידה ולא תתפרק כדאי לעשות את כל אלה:
-להשתמש בביצה גדולה.
-חשוב לטחון את כל המרכיבים דק-דק ושלא יהיה חתיכות גדולות של בצל או תפוחי אדמה.
-חשוב שהשמן יהיה חם מאוד כשמטגנים את הקציצות אחרת הן מתפרקות בזמן הטיגון.
-מומלץ להכין את התערובת מראש, לעטוף בניילון נצמד ולשמור במקרר. אפשר להכין אפילו יום לפני או לפחות שעתיים לפני מאחר והתערובת מתגבשת במקרר והופכת לאחידה יותר.
סופש נפלא❤️

חגית (20:34 3.12.2020)

תודה רבה! ננסה בפעם הבאה

דנה (22:45 18.11.2020)

היי אפרת, היום הכנתי. חייבת לאמר שאלו הקציצות הכי טעימות שאכלתי. פשוט מושלמות. תודה על המתכונים המדהימים.

מתכונים ב-10 דקות (23:23 18.11.2020)

איזה כיף ❤️
שמחה לקרוא שאת נהנת דנה
לילה טוב 🙂

ליטל (17:25 21.07.2020)

היי אפרת לגבי האפייה האם 20 דקות לכל צד או סה”כ ? והאם כדאי להפוך באמצע?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (18:06 21.07.2020)

רק צד אחד. אין צורך להפוך אותן כי אח”כ הן ממשיכות להתבשל בסיר עם הרוטב.

אילנה (19:54 17.04.2020)

הי… הקציצות יצאו מאוד רכות. לא המרקם שאהוב אצלינו.
איך אפשר להפוך אותן לקצת יותר מוצקות ?
חוץ מזה היו מאוד טעימות….

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (20:31 18.04.2020)

היי אילנה,
אם את קונה את הבשר כשהוא טחון מומלץ לבקש שיטחנו לך אותו פעם אחת ולא פעמיים.
גם תפוח האדמה תורם לרכות של הקציצות. אפשר לוותר עליו.

אילנה (00:07 19.04.2020)

ועוד שאלה…. אפשר להקפיא אותן ? הן עשויות גם מתפוחי אדמה…
המון צודה

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (09:07 19.04.2020)

אני חושבת שאפשר להקפיא.
בכל מקרה, כפי שרשמתי לך אפשר גם לוותר על תפוח האדמה.

רונית (18:58 9.04.2020)

מתכון מעולה! הכנתי לליל הסדר בשביל הילדים וכולם (כולל המבוגרים) ממש נהנו מהן.
תודה רבה!

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (20:24 9.04.2020)

שמחה שנהניתם 🙂
תודה רונית

אסף (12:01 8.04.2020)

הי אפרת,
אפשר גם להשתמש באפונה \”גולמית\”? קשה כזו, שעושים ממנה מרק אפונה.
אם כן, אני מניח שצריך לרכך אותה קצת לפני הבישול עם הקציצות. איך לרכך אותה? בהשריה במים, בבישול? כמה זמן…?
תודה וחג שמח,
אסף.

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (19:52 9.04.2020)

היי אסף,
מתנצלת על העיכוב בתשובה.
אפונה יבשה מומלץ לבשל לפני במים רותחים עד לריכוך כמעט מלא ואז להשתמש בה למתכון.

מירב (20:57 16.03.2020)

אם אין לי מעבד מזון עדיין אפשר להכין את הקציצות? פשוט לערבב את החומרים ביחד? עדיף שום כתוש אם כך?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (09:53 17.03.2020)

היי מירב,
אפשר לגרד בפומפיה דקה, לסחוט מנוזלים ולערבב הכל יחד.
וכן, אפשר להשתמש בשום כתוש.

ליאת אלכביר (14:33 21.06.2020)

מצטרפת לשאלה. אין לי מעבד מזון ומכינה תמיד עם הפומפיה (יותר טעים) ! אבל סתם לדעת במעבד מזון זה יוצא יותר טעים??
ומה את מעדיפה לטגן או תנור? (אני אישית שמה תמיד בתנור)
תודה 🙂

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (18:30 21.06.2020)

עם מעבד מזון התערובת יוצאת אחידה. בפומפיה לפעמים מגישים את החתיכות ולא כולם אוהבים (בעיקר ילדים). מבחינת טעם, זה טעים כך או כך.
אני מעדיפה בתנור (יותר קל ופחות מלכלך מאשר טיגון).

מירי (08:21 24.01.2020)

נראה מתכון מעולה וקל להכנה. שאלה לגבי האפונה: האם להכניסה לתבשיל קפואה, לשטוף במים קודם?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:57 24.01.2020)

אפשר להוסיף אותה כשהיא קפואה.

Sigalit Cohen (14:14 25.12.2019)

היי, ישנה אפשרות לשים במקום אפונה, במיה? לחלופין אשמח אם תוכלי לתת לי קישור למתכון עם קציצות ובמיה. תודה! האתר שלך מושלם!!!

אפרת - מתכונים ב10 דקות (16:40 25.12.2019)

כן אפשר לשים במיה במקום האפונה.
חנוכה שמח 🌺

Zipi (06:57 12.12.2019)

ב👏👏יצא מושלם. אלפי תודות על מי שאת ועל מה שאת יוצרת עבורנו.כל כך נגיש 🍜🍜טעים ומוצלח💐💐

אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:47 12.12.2019)

תודה יקרה 💖

מלי (20:06 30.11.2019)

איזה מתכון מעולה!! איזה כיף שניסיתי אותו! פעם הבאה אני מכפילה כמויות כי הקציצות פשוט חוסלו! תודה ענקית של אתר מושלם עם מתכונים מעולים

אפרת - מתכונים ב10 דקות (22:43 30.11.2019)

שמחה שיצא טעים!
תודה מלי 🙂

יעקב (10:06 13.11.2019)

הקציצות הכי טעימות!!
אנחנו לא מכינים שום מתכון אחר של קציצות.
מאז שהכרנו את המתכון כל שבוע אנחנו עושים פעם אחת (לפחות) את הקציצות האלה 🙂
תודה רבה על האתר המצויין!!
ועל השיתופים של כולם!

אפרת - מתכונים ב10 דקות (12:05 13.11.2019)

איזה כיף לשמוע!
תודה לך 🙂

אוראל (18:50 12.11.2019)

הכנו היום את הקציצות ביחד עם סיר אורז, ממש טעים נטרף תוך 3 דקות.
מומלץ בחום! טעים ממש גם הילדים אוכלים וקל להכנה.

תודה רבה!

אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:15 12.11.2019)

שמחה לשמוע 🙂
תודה אוראל

לאה אלכביר (13:28 12.11.2019)

היי אם אין לי מעבד מזון ויש לי רק בלנדר שמתחבר למיקסר זה תופס?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (15:10 12.11.2019)

היי לאה,
אם לבלנדר יש סכין שקוצצת זה בסדר.
אם לא, אפשר לגרד בפומפיה דקה ולסחוט מעט מנוזלים.

מירי (12:52 8.11.2019)

האם אפשרי ללא שלב האפיה/טיגון?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (13:14 8.11.2019)

אם הקציצות יציבות מספיק אז אין בעיה.

ענת (13:35 6.11.2019)

הי אפרת, המון תודה לך על העזרה🙏
את מקסימה, זה ממש לא מובן מאליו💖
אני משתמשת המון במתכונים שלך, ובאמת הכל יוצא אליפות 👌💫

אפרת - מתכונים ב10 דקות (17:26 6.11.2019)

תודה ענת, שמחה לשמוע ❤️

ענת (12:32 6.11.2019)

הי אפרת, המון תודה לך על התשובה המהירה.

לגבי הטחינה של תפו”א בצל ושום, לאיזה גודל טוחנים, עד לפרורים? זה בעצם לא טחינה, זה קיצוץ הסכין של המעבד, נכון?
והאם יש צורך לסחוט את העיסה הטחונה בסוף? או שזה רק לסנן?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (12:56 6.11.2019)

נכון, טוחנים עד לפירורים.
מספיק לסנן מעט.

ענת (02:22 6.11.2019)

הי אפרת,

האם להכפיל את כל כמויות המצרכים אם אני עושה קילו במקום חצי?

מה אפשר לעשות כדי לחסוך את שלב הטחינה של התפוח אדמה , בצל, ושום, ואת וסחיטת הנוזלים מהם?
חשבתי להחליף את תפוח האדמה בלחם לבן ללא הקשה, מושרה במים וסחוט(אם כן, כמה פרוסות?)
ומה לעשות עם הבצל והשום?

בנוסף, אם אני רוצה להחליף את האפונה בשעועית ירוקה קפואה, מה עליי לעשות? ואיזה כמות לשים?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (10:51 6.11.2019)

כן, יש להכפיל את יתר הכמויות של הקציצות.
לגבי הרוטב, הכמות שבמתכון אמורה להספיק אבל אם אתם אוהבים יותר רוטב אז כדאי להגדיל לכמויות האלה:
2 שיני שום כתושות
6 כפות מלאות רסק עגבניות
4 כוסות מים רותחים
תיבול לרוטב: כף ושליש סילאן/דבש, כפית ושליש מלח, קורט פלפל שחור
את הבצל והשום אפשר לגרד בפומפיה דקה. במקום תפו”א אפשר לשים לחם לבן ללא קשה מושרה וסחוט. 3 פרוסות אם את מכפילה כמויות.
לגבי השעועית ירוקה- אותו דבר כמו אפונה. שימי 2-3 כוסות.

ליאת (10:32 17.06.2019)

היי, האם אפשר להחליף את התפוח אדמה בבטטה?

ואם יש לי קילו בשר טחון אני מכפילה את כל הכמויות במתכון, נכון?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (16:13 17.06.2019)

אפשר (יהיה לקציצות טעם קצת מתקתק בגלל הבטטה).
יש להכפיל את יתר הכמויות. מספיק לשים בטטה אחת אפילו שמכפילים.

רחלי (21:53 18.04.2019)

שלום אפרת
האם ניתן לדלג על הטיגון ולבשל ישר ברוטב?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (23:32 18.04.2019)

אם הקציצות מספיק יציבות אז כן.
חג שמח 🌸

אור (20:50 4.04.2019)

היי אפרת,

נתקעתי בלי שום.. קריטי? מכירה תחליף דומה?

אודה לתגובתך המהירה.

אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:20 5.04.2019)

זה מוסיף טעם אבל אם אין אפשר להכין גם בלי.

דנה (19:26 28.03.2019)

היי אני מכינה מחצי קילו בשר וקילו קילו עוף. להכפיל את שאר הכמויות של התפוח אדמה וכו? תודה

אפרת - מתכונים ב10 דקות (19:55 28.03.2019)

כן. כדאי להכפיל את יתר החומרים כולל התיבול.
כמות הרוטב אמורה להספיק.

הודיה (16:32 11.03.2019)

קודם כל אין כמו האתר שלך כל דבר שאני רוצה להכין אני נכנסת ישר אליו! אפשר לעשןות אותם גם בלי רוטב? רק עד שלב הטיגון?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (22:13 11.03.2019)

כן, אפשר 🙂

לאה אלכביר (10:12 6.03.2019)

היי תגידי אם אין לי מעבד מזון ויש לי רק מוט בלנדר זה תופס?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (10:37 6.03.2019)

אפשר אבל זה יהפוך את התערובת למחית ויהיה חשוב לסנן אותה היטב מנוזלים לפני שמערבבים עם הבשר.
אפשר גם לגרד בפומפיה דקה ולסחוט מנוזלים.

יוסף (01:40 18.01.2019)

ממש טעים 🙂 ממליץ איכשהו להסמיך את הרוטב, צריך לבדוק איך עושים את זה …עצה?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (09:03 18.01.2019)

היי יוסף,
אפשר להסמיך בעזרת קורנפלור. לערבב כף מלאה קורנפלור עם 3-4 כפות מים קרים עד לתערובת חלקה ולהוסיף לרוטב. לבשל על אש בינונית-גבוהה במשך כמה דקות עד שהרוטב מסמיך. אם עדיין לא הסמיך כמו שצריך יש לחזור על הפעולה עם כף קורנפלור נוספת.

מיכל (21:43 12.01.2019)

היי אפרת, עוד מתכון מעולה! תודה רבה, הקציצות נטרפות אצלנו 🙂

אפרת - מתכונים ב10 דקות (12:48 13.01.2019)

שמחה לשמוע!
תודה שחזרת לעדכן.
שבוע נפלא 🌷

Mutzmutz (21:24 10.12.2018)

אפרת תודה רבה עשיתי היום את הקציצות בדיוק לפי המתכון לכולם אכלו ונהנו

אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:36 11.12.2018)

שמחה לשמוע 🙂
תודה שחזרת לעדכן.

רותם (11:41 14.11.2018)

היי,
יש לי בערך 100 גרם רסק
ושתי עגבניות זה יספיק לרוטב?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (11:45 14.11.2018)

היי רותם,
היה עדיף אם היה לך יותר רסק אבל אפשר להכין גם עם מה שיש לך.

דניאלה (09:20 21.10.2018)

יצא מעולה! טעים מאוד 🙂

המלצה שלי, אפשרי להוסיף אפילו עוד כוס-2 כוסות של אפונה, הרגשתי שהיה אפשר עוד. כמובן תלוי אם אוהבים אפונה.

אפרת - מתכונים ב10 דקות (09:29 21.10.2018)

שמחה לשמוע 🙂
ובטח, אפשר להוסיף יותר אפונה.
שבוע נפלא 🌺

מזל (14:21 28.09.2018)

אפשר להחליף את הבקר לכבש טחון?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (14:31 28.09.2018)

כן אפשר. קחי בחשבון רק שהמרקם של בשר כבש קצת יותר קשה.

אנה (21:47 8.09.2018)

תודה רבה! שנה טובה =)

אנה (17:51 8.09.2018)

היי, מזל שקיים האתר שלך!
האם ניתן לערבב בקר טחון עם הודו טחון או שלא מומלץ?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:05 8.09.2018)

כן אפשר 🙂
שנה טובה 🌺

יוגב (18:07 2.08.2018)

היי אפרת שאלה לגבי זמן הבישול. אם אני עושה אותן בתנור, כ 35 דקות, הן הרי כבר מוכנות לא? אז בנוסף ל 40 דקות בתנור, לבשל אותן עוד כ 40 דקות על הגז..? תודה.

אפרת - מתכונים ב10 דקות (18:15 2.08.2018)

נכון אבל עדיין כדאי לבשל אותן יחד עם הרוטב במשך 20-25 דקות לפחות כדי שיספגו את הטעם של הרוטב.

ענבר (11:49 22.07.2018)

היי אפרת, יש לי בשר אסאדו טחון. האם זה מתאים?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (15:15 22.07.2018)

נראה לי שכן.

ליסה (21:23 28.05.2018)

אפשר לוותר על הסילאן/דבש לגמרי?
ואם בכל זאת יש משהו אחר לשים- מה אפשר?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (10:30 29.05.2018)

אפשר לוותר.

יעקב (11:39 17.05.2018)

שלום
אפשר לעשות את המתכון עם עוף או שיש לבצע שינויים במתכון ?
תודה רבה

אפרת - מתכונים ב10 דקות (11:55 17.05.2018)

כן אפשר. אין שינוי.
חג שמח 🙂

גילה (18:29 11.04.2018)

הי,
הכנתי את הקציצות אתמול והם יצאו פגז, כולם ממש ממש אהבו!
תודה רבה על כל המתכונים המיוחדים 🙂

אפרת - מתכונים ב10 דקות (19:03 11.04.2018)

שמחה שאהבתם!
תודה גילה.

הדס (22:52 19.03.2018)

אפרת!!
קודם כל – יצא טעים ממש!!!
גרמת לי להיזכר באפונה שהיתה במקפיא…
לגבי הרוטב, היה לי 2 רסק קטנים (100 גר’ כ”א) אז הוספתי עגבניה קצוצה… וגם הוספתי פפריקה.
לגבי הקציצות – לא טיגנתי/אפיתי… ישר בישלתי ברוטב.
בקיצור, יצא סוווווווווווף!!
תודה רבה על המתכון הנפלא!!!

אפרת - מתכונים ב10 דקות (23:08 19.03.2018)

מעולה! שמחה שיצא טעים.
תודה הדס 🙂

דנה (19:52 24.02.2018)

הטיגון לא יצא מוצלח אבל הקשבתי לתגובות ובמקום טיגון הוספתי פירורי לחם ומקרר 20 דקות ו מושלם!! כל המשפחה נהנית כל שבוע ! תודה על המתכון ותודה למגיבים!

אפרת - מתכונים ב10 דקות (19:54 24.02.2018)

מעולה 🙂
תודה שחזרת לעדכן.

רעות (14:28 20.01.2018)

היי אפרת

אפיתי את הקציצות בתנור והן הגירו מלא נוזלים.

זה תקין?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (18:50 20.01.2018)

כן, זה קורה במיוחד אם מדובר בבשר קפוא מופשר.

רעות (22:17 20.01.2018)

יצא נפלא, טעים מאוד!
תודה על העשייה הברורה 🙂

אפרת - מתכונים ב10 דקות (23:21 20.01.2018)

שמחה שיצא טעים 🙂
תודה שחזרת לעדכן.

שירה (13:48 19.01.2018)

מודה שהייתי סקפטית, כי תמיד מתכוני קציצות בשר מתפקששים לי, אבל בזכות כל התגובות החמות החלטתי לנסות. ואיזה מזל שעשיתי זאת!

יצא מדהים! המרקם מושלם – רך בדיוק במידה הנכונה.

תבשיל מנחם שקשה להפסיק לאכול ממנו.

תודה רבה!!!

אפרת - מתכונים ב10 דקות (14:11 19.01.2018)

תודה שירה, שמחה שיצא מוצלח 🙂
שבת שלום 🌺

אורית (08:51 13.01.2018)

מכינה עכשיו את הקציצות, וברשימת המצרכים הושמטה כמות אבקת המרק, או שפיספסתי?
ותודה על המתכונים!!!

אפרת - מתכונים ב10 דקות (17:40 13.01.2018)

נכון אורית, השמטתי את אבקת המרק כי זה יוצא טעים גם בלי 🙂

יעל (08:38 12.01.2018)

הי. אם אני צריכה כמות כפולה (קילו בשר), האם מכפילה גם את הרוטב?
ד”א- הילדים שלי צליאקים וזה מתכון מעולה בשבילם. אז תודה

אפרת - מתכונים ב10 דקות (09:11 12.01.2018)

היי יעל,
כמות הרוטב אמורה להספיק אבל אם אתם אוהבים יותר רוטב אז כדאי להגדיל כמויות:
2 שיני שום כתושות
6 כפות מלאות רסק עגבניות
4 כוסות מים רותחים
אפונה קפואה – לפי הכמות שאוהבים.
תיבול לרוטב: כף ושליש סילאן/דבש, כפית ושליש מלח, קורט פלפל שחור
שבת שלום 🙂

רינת (21:49 3.01.2018)

אפרתי אפשר להשתמש באפונה משימורים לרוטב?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:53 3.01.2018)

אפשר רק כדאי להוסיף אותה לקראת הסוף (כ-10 דקות לפני סוף הבישול) וכמובן לשטוף אותה היטב מהנוזלים שבקופסת שימורים ולסנן.

רינת (20:38 2.01.2018)

היי אפרתי עם אני מכינה מ-250 גרם בשר משהו משתנה מבחינת כמויות?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:00 2.01.2018)

היי רינת,
שימי בצל קטן, 2-3 שיני שום, תפו”א קטן, ביצה קטנה וכף שמן. מבחינת תיבול: שליש כפית מלח, שליש כפית כמון (לא חובה), קמצוץ פלפל שחור.
לגבי הרוטב, אפשר להשאיר את הכמות כמו שהיא.

צופיה (14:03 21.12.2017)

הי! ילך גם עם בשר הודו?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (14:53 21.12.2017)

כן.

שי (06:47 16.12.2017)

היי במידה ואין לי מעבד מזון? איך אוכל לטחון את הצפון אדמה?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (17:37 16.12.2017)

אפשר לגרד בפומפיה דקה ולסחוט מנוזלים.

שם *מירי (20:09 15.12.2017)

במקום לטגן או לאפות להכניס את כדורי הקציצות לחצי שעה למקרר וזה מייצב אותן

יפעת (13:37 3.12.2017)

מתכון מנצח! מכינה אותו פעם שניה ( עם קצת יותר רוטב עגבניות ) והוא יוצא מושלם!! כולם מלקקים את האצבעות. תודה

אפרת - מתכונים ב10 דקות (13:49 3.12.2017)

שמחה לשמוע 🙂
תודה יפעת ושבוע מקסים

Naomi (01:33 17.11.2017)

האם אפשר לעשות ללא ביצה את העיסה של הבשר? או רק עם החלבון?
האם אפשר לערבב עם עוף טחון?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (09:54 17.11.2017)

אם התערובת מספיק יציבה ולא מתפרקת כשמכינים קציצות אז אפשר לוותר על הביצה. אם היא מתפרקת אז אפשר לשים רק חלבון.
אפשר לשלב עם עוף טחון.
שבת שלום 🙂

עדן (14:50 10.10.2017)

היי, יש אפשרות לוותר על שלב הטיגון/אפייה וישר להכניס את הקציצות לרוטב? או שהן יתפרקו?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (14:51 10.10.2017)

אם התערובת מספיק יציבה אז אפשר. זה מאוד תלוי בסוג הבשר.

ענת (17:51 28.09.2017)

יצא מעולה וחוסל. המון תודה.

אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:29 28.09.2017)

תודה ענת 🌺

חלי (19:08 19.09.2017)

היי, מה אפשר לשים במקום תפוח אדמה?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (19:45 19.09.2017)

היי חלי,
אפשר לשים במקום כחצי כוס פירורי לחם.
שנה טובה 🙂

הודיה (22:39 10.09.2017)

חזרתי לעדכן
יצא סוףףףףףףףףףףף
ליקקנו את האצבעות

אפרת - מתכונים ב10 דקות (09:00 11.09.2017)

מעולה! תודה הודיה 🙂

בעלה של הודיה (22:32 7.09.2017)

מאז לפני כחצי שנה שאשתי גילתה את האתר הזה כל היום הראש שלה בתוך המסך…
מה שבטוח שהארוחות השתדרגו
בזכותך…
לילה טוב

אפרת - מתכונים ב10 דקות (22:48 7.09.2017)

🙂

הודיה (22:15 7.09.2017)

תודה רבה עכשיו ראיתי

הודיה (22:13 7.09.2017)

האם פטרוזיליה יוסיף טעם?

הודיה (20:54 7.09.2017)

אם אני יוסיף פטרוזיליה זה יוסיף טעם מה את אומרת?
המתכון ניראה מגרה מאוד תודה רבה התכונים שלך מדהימים אני לא גומרת להכין מהאתר שלך דברים

אפרת - מתכונים ב10 דקות (22:11 7.09.2017)

היי הודיה,
את מתכוונת לתערובת הקציצות נכון? אם כן, זה יכול להוסיף.

קרן אור (10:51 31.08.2017)

מתכון טעים !!!!
כולם חיסלו וליקקו את האצבעות, אפילו הילדה שלא אוהבת לאכול שום דבר מלבד טוסטים! 🙂
במקום אפונה הוספתי חומוס, יצא מעולה .

אין לי מספיק מילים לשבח את הכישרון שלך ואת השיתוף של המטבח הפרטי שלך, את מדהימה! גם לפי התגובות שאת עונה לאנשים
רואים שאת בן אדם מדהים.
שוב תודה לך!!!!

אפרת - מתכונים ב10 דקות (11:25 31.08.2017)

תודה רבה יקירה 🙂
יום מקסים

עידן אלקריף (19:34 19.08.2017)

ואוו יצא מדהים יופי של מתכון

אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:03 19.08.2017)

תודה עידן, שמחה שאהבת 🙂

מירב (19:36 18.07.2017)

אלופה,
תודה רבה, גם אני אוהבת בשר וסולדת מקציצות,
אבל—אפילו אני אהבתי מאד..
תודה רבה, “המתכון נכנס לספר המתכונים שלי:) “

מתכונים ב-10 דקות (22:26 18.07.2017)

שמחה שאהבת 🙂
תודה שחזרת לעדכן

אלישבע (23:00 19.06.2017)

היי הכנתי כמות ונשאר לי האם אני יכולה להקפיא את תערובת הבשר? לפני בישול

מתכונים ב-10 דקות (06:47 20.06.2017)

כן, אפשר להקפיא. כדאי שזה יהיה בשר טרי ולא בשר שכבר הוקפא והופשר (מטעמי בריאות).
יום מקסים 🙂

הלנה (13:11 22.05.2017)

שלום. תודה רבה על המתכון. אוכל להוסיף לקציצות לקט לקוסקוס (גזר, חומוס וקישוא) במקום האפונה? תודה רבה!

מתכונים ב-10 דקות (13:33 22.05.2017)

כן, אפשר בהחלט.

יפית (19:55 16.05.2017)

שוב אני 🙂
אם אני רוצה להוסיף שעועית ירוקה? מה התהליך?

מתכונים ב-10 דקות (21:14 16.05.2017)

היי יפית,
לאחר הכנת הרוטב תוסיפי שעועית ירוקה (רצוי חתוכה) לפי הכמות שאת רוצה ואז תוסיפי את הקציצות.

מוריה (14:26 15.05.2017)

היי,
לא הצליח לי הקציצות, יצא מלא רוטב הוצאתי קצת את הרוטב אבל עדיין הבשר בלי צבע, וגם אין לזה ריח ממש טוב, אולי הבשר היה מקולקל?

מתכונים ב-10 דקות (14:42 15.05.2017)

היי מוריה,
הרוטב אמור להסמיך עם בישול הקציצות.
לפי מה שאת מתארת יכול להיות שיש בעיה בבשר. טעמת אותו?

מוריה (13:25 15.05.2017)

היי,
עשיתי בדיוק כמו שכתוב במתכון, אבל יצא לי מלא רוטב דליל.. הייתי רוצה לפשיצא בדיוק כמו בתמונה.. איך אפשר לתקן?

יפית (23:05 2.05.2017)

תודה תודה תודה על אתר נהדר ומתכונים נהדרים!
אני לא בשלנית גדולה ונראה לי שהצלחתי הפעם
רציתי רק לשאול שאלה קטנה- הצלחתי לעשות את המתכון מבלי שהקציצות יתפרקו על כן לא טיגנתי או אפיתי. האם יש דרך לגרום לקציצות להיות יציבות יותר (זאת אומרת פחות אווריריות)

מתכונים ב-10 דקות (09:05 3.05.2017)

היי יפית,
שמחה שהצלחת 🙂
אפשר להוסיף לקציצות פירורי לחם ואז הן נעשות יותר יציבות.
יום מקסים

דבי (21:43 27.02.2017)

שוב עשיתי ושוב יצא מעדן!

(עם אפיה בתנור ושעועית לבנה ברוטב).

תודה רבה!

מתכונים ב-10 דקות (21:46 27.02.2017)

תודה דבי, שמחה לשמוע 🙂

שרון (19:21 26.02.2017)

הי אם שמה 1/2 כפית א. מרק כמה מלח לשים?

מתכונים ב-10 דקות (20:01 26.02.2017)

שימי 3/4 כפית מלח.

יסמין (10:47 14.02.2017)

הי אפרת,
זו הפעם הראשונה שהכנתי קציצות בחיי ויצא מדהים!! כאדם שממעט לאכול בשר בני המשפחה התפלאו לראות אותי חולשת על איזור הסיר בזמן הארוחה 🙂
תודה רבה לך ואני בטוחה שהמתכון יככב אצלנו עוד פעמים רבות בעתיד!

מתכונים ב-10 דקות (11:36 14.02.2017)

שמחה שנהנית ושיצא טעים!
תודה יסמין ויום מקסים 🙂

אוסנת (08:08 10.02.2017)

היי אני מאוהבת באתר שלך, מתכונים מדהימים וקלים להכנה מצילה אותי כל פעם מחדש!! רציתי לשאול אם אני יכולה להכין את הקציצות בלי הרוטב? הקטן שלי לא אוהב כל מה שנוזלי לצערי ואם כן מה אני צריכה לעשות על מנת שיתבשלו כמו שצריך?

מתכונים ב-10 דקות (08:32 10.02.2017)

היי אוסנת,
אפשר להכין גם בלי הרוטב.
אפשר לטגן אותן כ-3 דקות מכל צד, עד שהן מקבלות צבע יפה מבחוץ ואח”כ להכניס אותן לתנור שחומם מראש על 180 מעלות במשך 20-25 דקות, עד שיהיו מוכנות מבפנים.
שבת שלום 🙂

דבי (15:00 9.01.2017)

הקציצות יצאו מצוין, הרוטב עשיר וסמיך.

עשיתי כמה ישר לרוטב, בלי אפיה או טיגון ואח”כ המשכתי, חלק באפיה וחלק בטיגון.

אם לדעתי תשאלי, אם אוהבים קציצות סגורות וטיפה קשות, אז הכי טובות זה אלו שבתנור.

אם רוצים רכות ומרקם רגיל יותר (אולי יותר מתאים לקטנטנים), אז אני ממליצה על אלו שללא אפיה או טיגון.

תודה לך ויום טוב!

מתכונים ב-10 דקות (16:52 9.01.2017)

תודה יקירתי 🙂

דבי (11:36 9.01.2017)

אני מכינה מקילו וחצי בשר, להכפיל את הרוטב גם פי שלוש?
תודה רבה!

מתכונים ב-10 דקות (12:03 9.01.2017)

אפשר להכפיל את הרוטב רק פי 2.

דבי (11:01 9.01.2017)

בוקר אור!

רוצה להכין לצהריים.
אפשר קישואים ברוטב במקום אפונה?
להוסיף רסק עגבניות לתערובת?
ירגישו בטעם אם לא אופה ולא אטגן?

תודה לך אפרת!

מתכונים ב-10 דקות (12:03 9.01.2017)

היי דבי,
אפשר עם קישואים.
לגבי רסק – ממליצה לטעום ולהוסיף לפי הצורך.
אני בדר”כ אופה את הקציצות ויוצא מצוין.
יום נפלא 🙂

גלי (13:55 7.01.2017)

יצא מהמם.
הקציצות רכות מאוד והרוטב טעים בטירוף
אני שמתי אפונה וגזר ומי שאוהב אני ממליצה לשים אפילו חבילה שלמה

מתכונים ב-10 דקות (14:03 7.01.2017)

תודה גלי, שמחה לשמוע 🙂

שירי (11:40 6.12.2016)

מתכון מעולה! אימצתי למתכון הקבוע של קציצות ברוטב

מתכונים ב-10 דקות (12:38 6.12.2016)

תודה שירי 🙂

רות אזמה (18:32 1.12.2016)

הייי האם יש אפשרות להכניס ישר לרוטב ללא אפיה או טיגון?

מתכונים ב-10 דקות (19:01 1.12.2016)

היי רות,
אם הקציצות יציבות מספיק ולא מתפרקות אין בעיה.

שני (00:12 10.11.2016)

שלום,
האם אפשר לטחון גזר או קישוא במקום התפוח אדמה?
תודה!

מתכונים ב-10 דקות (09:02 10.11.2016)

היי שני,
בתפו”א יש עמילן שאין בגזר או בקישוא לכן את יכולה לשים גזר במקום אבל אולי תצטרכי להוסיף פירורי לחם כדי שייספגו את הנוזלים וכדי שהקציצות יהיו יהיו יציבות.
יום נפלא 🙂

אסתר (15:24 3.11.2016)

וסליחה על הבורות,אבל אם הקציצה עגולה איך אפשר לטגן אותה משני הצצדים? הרי היא עגולה..או שיש להשטיח אותה?

אסתר (15:22 3.11.2016)

הי! תודה רבה על המתכון!
מה עדיף,לטגן או לאפות? מה יותר טעים?

מתכונים ב-10 דקות (16:01 3.11.2016)

היי אסתר,
הרוב יגידו שבטיגון זה יוצא קצת יותר טעים. אני אישית מעדיפה לאפות כי זה פחות מלכלך ופחות עבודה.
לגבי הטיגון מומלץ להשטיח מעט את הכדור כדי שלא יהיה עגול מידי ולטגן משני הצדדים. הקציצות בצדדים יכולות להיות לא לגמרי מוכנות, הן ממשיכות להתבשל ברוטב.
בהצלחה 🙂

רינת (08:05 31.10.2016)

בוקר טוב,האם הכרחי לטגן או לאפות את הקציצות לפני הבישול?

מתכונים ב-10 דקות (08:17 31.10.2016)

היי רינת,
אם הקציצות יוצאות יציבות אין בעיה לשים אותן ישר ברוטב.
יום נפלא 🙂

ליטל (11:28 29.10.2016)

היי
תודה רבה על כל המתכונים הנפלאים! הכל יוצא נפלא!
לגבי המתכון הזה –
1. אין לי מעבד מזון. האם כדאי לוותר על המתכון או שיש אופציה אחרת? (אין לי תפוח אדמה, מתכוונת להמיר בפירורי לחם).
2. יש לי 1.2 קילו בשר בקר טחון קפוא. לכמה להכפיל את הכמויות?
תודה!

מתכונים ב-10 דקות (14:07 29.10.2016)

היי ליטל,
אפשר לגרד את הבצל בפומפיה ולסחוט את הנוזלים. לגרד או לכתוש שום ולערבב את כל החומרים בקערה בעזרת כף.
וכן, ממליצה להכפיל ב-2 את כל החומרים במתכון.

נאור (13:01 30.09.2016)

שבת שלום,

אפשר להוסיף לרוטב האדום עגבניות בצל ופטרוזיליה?

תודה

נאור (13:02 30.09.2016)

ופלפל אדום

מתכונים ב-10 דקות (13:18 30.09.2016)

כן נאור, אפשר בהחלט. את הבצל יש לטגן בהתחלה עד להזהבה קלה ואז להוסיף עגבניות קצוצות וגמבה ולהמשיך לבשל עם הרוטב והתיבול.

נאור (13:23 30.09.2016)

והתבלון נשאר זהה או שיש צורך להוסיף?

מתכונים ב-10 דקות (14:09 30.09.2016)

היי נאור,
ממליצה להכין לפי הרוטב במתכון הזה- קציצות ברוטב זיתים, רק עם בצל בהתחלה ובלי הזיתים. התיבול לפי מה שרשום.

יהודית (13:41 29.09.2016)

יש לי “בשר אדום”.
האם זה בשר בקר או הודו?

מתכונים ב-10 דקות (14:10 29.09.2016)

היי יהודית,
הכוונה לבשר בקר.
שנה טובה 🙂

הודיה (14:06 23.09.2016)

עוד שאלה , במקום לטחון את הבצל תפוח אדומה , במעבד מזון ,האם אפשר לגרד אותם במגרדת?

הודיה (14:01 23.09.2016)

הי , אפשר להוסיף לקציצות פיטרוזיליה/כוסברה?

מתכונים ב-10 דקות (14:32 23.09.2016)

היי הודיה,
אפשר להוסיף לקציצות עלי פטרוזיליה או כוסברה קצוצים.
אפשר לגרד במגרדת דקה רק מומלץ לסחוט מנוזלים לפני שמוסיפים לתערובת הבשר.
בהצלחה ושבת שלום 🙂

יפית (11:29 23.09.2016)

יצא מעולה תודה רבה מתכון טעים להפליא

מתכונים ב-10 דקות (11:31 23.09.2016)

תודה יפית, שמחה שיצא טעים 🙂
שבת שלום!

הדס (17:45 11.09.2016)

יצא מאוד טעים הם התפרקו כי זה פעם ראשונה אבל היה ממש ממש טעים תודה

מתכונים ב-10 דקות (19:27 11.09.2016)

שמחה שיצא טעים, זה הכי חשוב 🙂
תודה שחזרת לעדכן.

דניאל (19:18 11.08.2016)

אפשר להכין בלי ירקות

מתכונים ב-10 דקות (19:41 11.08.2016)

היי דניאל,
מה הירקות שרוצים לוותר עליהם?

לימור (09:55 3.08.2016)

בוקר טוב אפרת,

יש לך מתכונים נהדרים ואתר נפלא,
האם חובה להוסיף תפוח אדמה לקציצות הבשר?

בתודה מראש
לימור

מתכונים ב-10 דקות (09:57 3.08.2016)

תודה לימור 🙂
תפוח אדמה בתוך התערובת משמש במקום פירורי לחם מאחר ויש בו עמילן שקצת סופח נוזלים. את יכולה לשים במקום כחצי כוס פירורי לחם או שאם התערובת מספיק יציבה את יכולה לוותר גם על הפירורים.
יום מקסים!

sher (14:55 25.07.2016)

מעולה!!!

מתכונים ב-10 דקות (15:11 25.07.2016)

תודה שר, שמחה שאהבת 🙂

שרה (12:36 15.07.2016)

אפשר להחליף את האפונה במשהו אחר?

מתכונים ב-10 דקות (12:47 15.07.2016)

היי שרה,
אפשר לוותר על האפונה. אם רוצים אפשר לשים גזר גמדי או שעועית ירוקה קצרה (משקית קפואה).
שבת שלום 🙂

נעמי (20:35 3.07.2016)

היי,
איך אני יכולה להקפיא חלק מהמנה?
האם להקפיא עם הרוטב? זה יהיה בסדר? או את הקציצות לבד?
להכין רק חלק מהרוטב?
סליחה על הבורות

תודה

מתכונים ב-10 דקות (20:49 3.07.2016)

היי נעמי,
את יכולה להקפיא עם הרוטב.

דנה (15:45 26.06.2016)

היי, האם כדאי להוסיף כוסברה ??

מתכונים ב-10 דקות (17:23 26.06.2016)

היי דנה,
אם את אוהבת את יכולה להוסיף 🙂

דני (10:48 21.06.2016)

בוקר טוב
אפשר לוותר על הטיגון ולשים את הקציצות שיתבשלו ברוטב?

מתכונים ב-10 דקות (11:29 21.06.2016)

היי דני,
אם הקציצות יציבות מספיק ואינן מתפרקות אז אין בעיה.
אם לא, אתה יכול לאפות אותן במקום לטגן. מניסיון זה חוסך את כל הבלאגן שבטיגון.

נעמה (11:40 16.06.2016)

שלום.
אני מעוניינת להכין את הקציצות ורציתי לדעת אם אפשר להשתמש בבטטה במקום בתפוח אדמה.

תודה מראש

מתכונים ב-10 דקות (12:28 16.06.2016)

היי נעמה,
אני מניחה שכן.
יום נפלא 🙂

אלי (00:11 2.06.2016)

שלום
האם אפשר לערבב עוף טחון ובשר טחון ולהשתמש באותו מתכון?
תודה

מתכונים ב-10 דקות (08:15 2.06.2016)

כן אלי, אפשר בהחלט.
יום נפלא 🙂

אלי (11:23 5.06.2016)

תודה רבה!
יצא ממש טעים!

מתכונים ב-10 דקות (11:33 5.06.2016)

שמחה לשמוע אלי 🙂
תודה לך שחזרת לעדכן!

נועה (09:20 28.05.2016)

הקציצות יצאו מעולה!
הכמות יצאה גדולה, אפשר להקפיא אותן?

מתכונים ב-10 דקות (10:20 28.05.2016)

היי נועה,
שמחה שיצא טעים וכן, אני חושבת שאפשר להקפיא אותן.

ניסן (00:29 24.05.2016)

היי תודה על המתכון הטעים אבל איפה 10 דקות? חחח זה לא מסובך אבל דורש זמן הכנה וצריך להתיחס מאוד בעדינות אל הקציצות הם לא סולחות חחח השתים הראשונות התפרקו לגמרי אבל מה שחשוב בסוף יצא טעים ושוב תודה

מתכונים ב-10 דקות (09:04 24.05.2016)

היי ניסן,
פעם הבאה ממליצה לנסות לאפות את הקציצות במקום לטגן. הרבה פחות התעסקות והקציצות אינן מתפרקות 🙂
יום נפלא!

דינה (12:08 18.05.2016)

הי,
הרגע ראיתי שאין לי ביצים…מה אפשר לשים במקום בתערובת כדי שזה לא יתפורר?
תודה על תשובתך

מתכונים ב-10 דקות (12:20 18.05.2016)

היי דינה,
פשוט תכיני בלי ביצה ואם התערובת מתפרקת מעט אני ממליצה לך לאפות את הקציצות במקום לטגן אותן.

שקד (17:44 27.04.2016)

תודה רבה. יצא ממש טעים וגם הילדים אהבו מאוד.

מתכונים ב-10 דקות (18:30 27.04.2016)

שמחה לשמוע שקד 🙂
תודה וחג שמח!

מיכל (20:47 11.04.2016)

הי.. יש לי בעיה קטנה.. הכנתי הכל ופתאום ראיתי שאין לי רסק עגבניות.. עגבניות וקטשופ יש לי בשפע יש לך רעיון איך להציל אותי?!

מתכונים ב-10 דקות (21:48 11.04.2016)

היי מיכל,
לא יודעת אם זה עוד רלוונטי.. 🙂
בכל מקרה, את יכולה לגרד כ-5 עגבניות ולבשל אותן כ-10 דקות עד שהן מתרככות ולהוסיף 3-4 כפות קטשופ.

מיכל (21:56 11.04.2016)

הי, תודה! זה עדיין בגדר הצלה.. חיכיתי לך 🙂
אני אספר לך מחר איך זה יצא..
איזה כיף שיש את מי לשאול..שוב תודה!!

מיכל (17:21 12.04.2016)

הי זו שוב אני..
יצא טעים במיוחד!

מתכונים ב-10 דקות (18:56 12.04.2016)

שמחה לשמוע!
תודה שחזרת לעדכן 🙂

אסנת (13:07 3.04.2016)

הכנתי יצא מהמם!
תאמת אין מתכון שלקחתי מהאתר שלא הצליח
תודה על פשטות
תודה על זה שלא צריך להפעיל וללכלך חצי מטבח
והכי תודה שזה טעים וזה עושה חשק לבשל ולהכין

מתכונים ב-10 דקות (13:18 3.04.2016)

תודה אסנת, אני ממש שמחה לשמוע 🙂
שבוע נפלא!

Saray (08:06 1.04.2016)

הכנתי את המתכון עם בשר טחון יצא מדהים. האם אפשר גם להכין עם בשר הודו נקבה טחון?

מתכונים ב-10 דקות (08:40 1.04.2016)

היי שרי,
שמחה שיצא טעים.
וכן, אפשר עם הודו נקבה. הטעם יהיה מעט שונה אך עדיין טעים 🙂
שבת שלום

ערן (21:48 31.03.2016)

יצא יאמיייי, תודה רבה 🙂
פעם ראשונה בחיי שאני מכין וממש טעים,
השארתי בקושי לילדים.

מתכונים ב-10 דקות (08:39 1.04.2016)

שמחה לשמוע ערן 🙂
תודה על העדכון ושבת שלום!

חני (17:08 27.03.2016)

היי… האם בישול ברוטב לא מספיק? חייב לטגן?

מתכונים ב-10 דקות (17:15 27.03.2016)

היי חני,
הטיגון המקדים הוא כדי לייצב את הקציצות. אם התערובת מספיק יציבה והקציצות אינן מתפרקות בבישול ברוטב, אין בעיה לוותר על הטיגון.
אגב, אפשר לאפות במקום לטגן.

רוני (13:50 23.03.2016)

היי, עם מה היית ממליצה להגיש את המנה הזו? אני רואה שזה מגיע עם הרבה רוטב, את חושבת שיש מספיק כדי להגיש ספגטי ולערבב עם הרוטב של הקציצות?

מתכונים ב-10 דקות (14:00 23.03.2016)

היי רוני,
מומלץ להגיש עם אורז לבן וגם ספגטי יכול להשתלב מעולה בגלל הרוטב.
יום מעולה ופורים שמח 🙂

חן (17:18 10.03.2016)

המתכון הזה מדהים!!
אני רוצה להכין אותו גם בבסיס לכבוד השבת, ואין פה מעבד מזון, יש דרך אחרת לתפעל את הבצל והתפוח אדמה?

מתכונים ב-10 דקות (17:43 10.03.2016)

היי חן,
אפשר לגרד (עדיף בפומפיה דקה) את הבצל, השום ותפוח האדמה.
בהצלחה ושבת שלום! 🙂

סיגל (19:51 5.03.2016)

תמיד היו לי חששות לגבי קציצות לא האמנתי שהצלחתי, הכנתי ויצא חבל על הזמן בעלי והילדים אהבו הכנתי בדיוק לפי המתכון.

אחלה מתכון קל טעים מאוד.

מתכונים ב-10 דקות (21:32 5.03.2016)

אני ממש שמחה לשמוע 🙂
תודה סיגל ושבוע טוב!

רז (09:25 2.03.2016)

יש לי רק רסק אחד קטן.. אם אני יכולה להוסיף גם עגבניה מרוסקת?

מתכונים ב-10 דקות (09:33 2.03.2016)

היי רז,
הכוונה ל100 גרם?
אם כן כדאי להוסיף אפילו 2 עגבניות מרוסקות. אם יש לך קופסת שימורים של עגבניות מרוסקות תוסיפי כחצי כוס.
יום מקסים 🙂

דבי (12:29 18.01.2016)

תחילה תודה על כל הייעוץ שלך.

עשיתי חלק מהכמות ועם פחות תפו”א ובצל.יצא מאד טעים אבל כמעט מתפורר.
שאלתי, האם אפשר להוריד ביצה וזה יעזור במקום להוסיף תפוא ובצל.
אלפי תודות!!!

מתכונים ב-10 דקות (13:24 18.01.2016)

היי דבי,
הקציצות מעט מתפרקות מאחר ואין בהן קמח או פירורי לחם ותפוח האדמה אמור להוות תחליף.
אם הוספת פחות תפו”א ובצל אז לדעתי אפשר להוריד ביצה.
בכל מקרה, אני שמחה שיצא טעים 🙂

חן (13:47 9.09.2016)

הי
אפשר לשים במקום אפונה כזה אפונה וגזר משימורים?

מתכונים ב-10 דקות (13:59 9.09.2016)

כן חן, אפשר.

דבי (07:34 18.01.2016)

בוקר אור! אני עושה עם הודו ו2 קילו. האם להכפיל את הרסק שברוטב? (פי כמה?)

מתאים להלוסיף בעיסה רסק עגבניות?

דבי (08:12 18.01.2016)

תודה רבה!

מתכונים ב-10 דקות (09:12 18.01.2016)

היי דבי,
כדאי להכפיל את כמות כל החומרים של הרוטב, לא רק הרסק ולפחות פי 2, אולי אפילו פי 3. זה תלוי בכמות הקציצות שיוצאת לך אחרי הטיגון.
אני חושבת שלא כדאי להוסיף רסק לתערובת הבשר, אין צורך כי הקציצות מתבשלות ברוטב ומקבלות את הטעם.
יום נפלא 🙂

דבי (20:48 16.01.2016)

הי!!!

אפשר בהודו טחון? תודה!

אגב שמעתי על קציצות מבשר טחון פלוס הרבה שיני שום וזהו.(ברוטב עגבניות) מת’אומרת?

מתכונים ב-10 דקות (23:51 16.01.2016)

כן, אפשר להשתמש בהודו טחון.
לגבי הקציצות עם השום- לא מכירה כך שאני לא יודעת 🙂

פריידה (14:54 14.01.2016)

חייב לטגן לפני?

מתכונים ב-10 דקות (15:02 14.01.2016)

היי פרידה,
הטיגון המוקדם הוא כדי לייצב את הקציצות לפני שמוסיפים אותן לרוטב. את יכולה לנסות להכניס קציצה אחת ישירות לרוטב (בלי טיגון מוקדם), אם היא מספיק יציבה היא לא תתפרק.
אם הקציצות מתפרקות ברוטב ואת רוצה להמנע מטיגון אפשר גם לאפות את הקציצות בתנור שחומם מראש ל180 מעלות. יש לשמן נייר אפיה ולהניח עליו את הקציצות ולאפות 20-25 דקות צד אחד ועוד 10 דקות צד שני.
בהצלחה 😉

עדי (14:38 9.01.2016)

יצא נהדר, חבל שלא הכנתי כמות כפולה, אז היה נשאר גם למחר. השתמשתי בתבלין ראס אל חנות במקום אבקת מרק ויצא נהדר. אחלה אתר, בינתיים נהניתי מכל מתכון שניסיתי.

מתכונים ב-10 דקות (15:14 9.01.2016)

תודה עדי, שמחה לשמוע 🙂

רועי (14:46 30.12.2015)

נראה מדהים ואני כבר אתחיל לבשל אותם! אבל השאלה שלי היא האם יש תחליף כל שהוא לאבקת מרק?

מתכונים ב-10 דקות (14:51 30.12.2015)

היי רועי,
אני משתמשת באבקת מרק מחומרים טבעיים אבל אפשר גם לוותר בכלל על אבקת המרק ולהוסיף יותר מלח, למשל בתערובת של הבשר עצמה שים כפית שטוחה מלח במקום חמי כפית מלח.
בהצלחה 😉

קטיה (20:32 14.12.2015)

קציצות מעולות תודה

מתכונים ב-10 דקות (07:59 15.12.2015)

תודה קטיה, שמחה שיצא טעים 🙂

סתוו (10:37 11.12.2015)

היי, אני רוצה להכין את הקציצות עם האפונה אבל יש לי אפונה בקופסת שימורים. האם זה מתאים?

מתכונים ב-10 דקות (10:39 11.12.2015)

כן, זה בסדר גמור. רק כדאי לשטוף לפני את האפונה מהנוזלים ולסנן (כדי למנוע טעם לוואי ברוטב של הקציצות).
בהצלחה ושבת שלום 😉

לאה (11:58 1.12.2015)

היי, חייבת לציין שאני פשוט מאוהבת באתר שלך.. המתכון נשמע מעולה ורציתי לדעת אם במקום אפונה קפואה אני יכולה להוסיף עדשים. תודה רבה! רבה! 🙂

מתכונים ב-10 דקות (12:08 1.12.2015)

תודה לאה ! 🙂
את יכולה להוסיף עדשים ירוקות משקית קפואה ואם אלה עדשים יבשות (לא קפואות) כדאי לבשל אותן קודם בנפרד בסיר עם מים רותחים במשך כחצי שעה, לסנן ואז להוסיף אותן למתכון כרגיל (במקום האפונה).
בהצלחה

דנה (13:05 29.11.2015)

היי! הקציצות מעולות!! מכינה אותם על בסיס קבוע.. אני מוסיפה גם קוביות תפוחי אדמה .. אפשר גם להוסיף קישואים? זה מתאים? ומתי לשים?

מתכונים ב-10 דקות (13:35 29.11.2015)

שמחה לשמוע דנה!
אפשר לחתוך קישואים לעיגולים ולהוסיף אותם לרוטב ואח”כ להוסיף את הקציצות.

שירן (09:11 6.11.2015)

שנים שפחדתי לעשות קציצות כי תמיד יוצא לא טעים אבל המתכון שלך מופלא איזה כיף!

מתכונים ב-10 דקות (09:57 6.11.2015)

שמחה לשמוע שירן!
תודה ושבת שלום 🙂

רעות (20:49 19.10.2015)

פעם שניה שאני מכינה ויצא פשוט מעולה!!! יישר כח , תודה על מתכונים מוצלחים!!!

מתכונים ב-10 דקות (22:33 19.10.2015)

תודה רעות, כיף לשמוע! 🙂

מארק (09:23 25.09.2015)

היי! אחלה של מתכון אבל יש לי שאלה. האם אפשר לאפות אותם בתנור במקום לטגן אותם? ואם כן לכמה דקות וטמפ’?

מתכונים ב-10 דקות (10:03 25.09.2015)

היי מארק,
אפשר לאפות את הקציצות בתנור. יש לשמן נייר אפיה ולהניח את הקציצות. מומלץ לרסס או להבריש כל קציצה בשמן ולהכניס לתנור שחומם מראש ל180 מעלות, במשך 20-25 דקות. אח”כ להפוך צד ולהשאיר עוד כ10 דקות.
את הרוטב האדום אפשר לבשל בנפרד 10-15 דקות ולאחר שהקציצות מוכנות ניתן להוסיף אותן לרוטב האדום המבושל ולבשל עוד 10-15 דקות, עד לספיגת הטעמים.
בהצלחה 🙂

אור (14:45 20.09.2015)

היי
האם אפשר לגרד את התפוא והבצל במקום לטחון ?

מתכונים ב-10 דקות (14:55 20.09.2015)

כן אור, אפשר. מומלץ לגרד דק.
שבוע נפלא 🙂

רחלי (14:07 11.09.2015)

אני צמחונית ותמיד מסתבכת עם בישול בשרי, אהבתי שכתבת כמה לשים מכל תבלין- בשבילי זו עזרה עצומה כי אני לא יכולה לטעום ולשפר
בינתיים בעלי והבנים אכלו את המטוגנות ואהבו מאוד! מחכים שיסתיימו המבושלות. תודה ושנה טובה!

מתכונים ב-10 דקות (14:16 11.09.2015)

שמחה שיכולתי לעזור 🙂
תודה רחלי, חג שמח ושנה טובה!

אורנה גולדנברג (06:36 10.09.2015)

חיפשתי מתכון לקציצות להכין לראש השנה. ניראה נהדר, אכין לחג ואעדכן אותך איך יצא.

מתכונים ב-10 דקות (09:08 10.09.2015)

מעולה 🙂
חג שמח ושנה טובה!

בתאל (11:21 9.09.2015)

המתכון נראה מעולה, אפשר להחליף ולהכין עם עוף טחון? או הודו טחון?
תודה!

מתכונים ב-10 דקות (11:23 9.09.2015)

כן בתאל, אפשר.
חג שמח ושנה טובה! 🙂

לא מתייאשת (22:03 31.08.2015)

שלום.
יופי של מתכונים, תודה!
רציתי לשאול לגבי הקציצות: בפעם הראשונה שהכנתי הן התפרקו לכדי בולונז..
בפעם השניה, סחטתי את הבצל ותפו”א ושמתי ביצה שלמה ועדין התפרקו מעט.
מה לעשות כדי שלא יתפרקו והאם עלי להמשיך לסחוט את הבצל ותפו”א או שהעמילן מחזיק את הקציצות.
תודה

מתכונים ב-10 דקות (22:45 31.08.2015)

היי,
כדי שהתערובת תהיה אחידה ולא תתפרק כדאי לעשות את כל אלה:
-להשתמש בביצה גדולה.
-חשוב לטחון את כל המרכיבים דק-דק ושלא יהיה חתיכות גדולות של בצל או תפוחי אדמה.
-חשוב שהשמן יהיה חם מאוד כשמטגנים את הקציצות אחרת הן מתפרקות בזמן הטיגון.
-מומלץ להכין את התערובת מראש, לעטוף בניילון נצמד ולשמור במקרר. אפשר להכין אפילו יום לפני או לפחות שעתיים לפני מאחר והתערובת מתגבשת במקרר והופכת לאחידה יותר.
לגבי הנוזלים, אין צורך לסחוט את הבצל ותפוח האדמה אבל כן יש לסחוט את הקציצה משאריות נוזלים לאחר שיוצרים אותה ולפני הטיגון.
בהצלחה בפעם הבאה ומחכה לעדכון איך יצא 😉

לא מתייאשת (13:40 1.09.2015)

תודה על התשובה המהירה.
העדפתי לסחוט את הנוזלים מהבצל ותפו”א על פני מהקציצות אבל אימצתי את הצעתך לתת לתערובת לנוח במקרר ולהמתין בסבלנות שהשמן יהיה חם מאוד.
התוצאה היתה קציצות מושלמות! נימוחות אבל לא מתפרקות וטעימות -טעימות!
תודה רבה והמשיכי לשתף אותנו במתכונים הנפלאים שלך:)

מתכונים ב-10 דקות (14:14 1.09.2015)

מעולה! איזה כיף לשמוע 🙂
תודה לך שחזרת לעדכן

נופר (16:28 28.08.2015)

היי, אם יש לי בשר עגל טחון זה גם בסדר? והכמות היא קצת פחות מ500 גרם אז עדיין לשים אותה כמות של תבלינים?

מתכונים ב-10 דקות (17:52 28.08.2015)

כן נופר, זה בסדר. ושימי אותה כמות תבלינים.
שבת שלום 🙂

רפי (14:21 15.08.2015)

היי
הקציצות יצאו לבסוף מהממות רק שאלה קטנה מה לא עשיתי בסדר שבטיגון חלק מהקציצות התפרקו לי

מתכונים ב-10 דקות (15:39 15.08.2015)

היי רפי,
זה קורה לפעמים ויכולות להיות לזה כמה סיבות:
*יכול להיות שהתערובת לא הייתה מספיקה אחידה. האם טחנת את כל המרכיבים לתערובת אחידה? או שהיו חתיכות גדולות של בצל או תפו”א?
*יכול להיות שהביצה היתה קטנה מידי ביחס לכמות התערובת ולא הספיקה כדי לאחד בין החומרים.
*יכול להיות שהיו יותר מידי נוזלים בתערובת (לפעמים הבשר עצמו מפריש נוזלים או שזה מהתפו”א והבצל).
*יכול להיות שהשמן לא היה מספיק חם במהלך הטיגון.
פעם הבאה אפשר להכין את התערובת מראש ולשים במקרר לפחות שעתיים לפני. זה עוזר לתערובת להתגבש וכך גם כל הנוזלים שוקעים למטה ואפשר לשפוך אותם לפני הטיגון.
שמחה שבכל זאת יצא טעים 🙂

רפי (22:50 17.08.2015)

צדקת בכל “יכול להיות” זה בדיוק מה שקרה.
תודה

ליאת (11:11 6.08.2015)

מה קשור סילאן זה לא היה בתחילת המתכון השאלה אם זה לא נכתב בטעות

מתכונים ב-10 דקות (11:16 6.08.2015)

היי ליאת,
זה רשום במצרכים של הרוטב האדום (תיבול לרוטב).
יום טוב 🙂

מתכונים ב-10 דקות (21:38 31.07.2015)

איזה כיף 🙂
תודה דליה ושבת שלום!

דליה (19:48 31.07.2015)

שבת שלום,

יצא טעים טעים טעים.

ליהי (12:30 31.07.2015)

האם התפוח אדמה שמוסיפים לתערובת של הבשר צריך להיות מבושל?

מתכונים ב-10 דקות (12:36 31.07.2015)

היי ליהי,
לא, אין צורך לבשל לפני את תפוח האדמה.
שבת שלום 🙂

נטלי (13:32 30.07.2015)

כאחת שלא יודעת לבשל את מצילה אותי כל פעם מחדש עם המתכונים שלך,תודה.
שאלה לי…אם אני רוצה להוסיף תפוחי אדמה לרוטב,מה עלי לעשות?

מתכונים ב-10 דקות (13:40 30.07.2015)

אני שמחה לשמוע נטלי 🙂
תחתכי תפוחי אדמה לקוביות קטנות (בערך 2 – 2.5 ס”מ) ותשימי יחד עם הרוטב. תני לזה להתבשל עם מכסה במשך 10-15 דקות, עד שתפוחי האדמה מעט מתרככים ואז תוסיפי את הקציצות ותבשלי על אש נמוכה במשך 40 דקות כמו שרשום.
יכול להיות שתפוחי האדמה יספגו נוזלים ואז יהיה פחות רוטב לקציצות. אם זה קורה פשוט תוסיפי עוד מעט מים. הקציצות צריכות להיות מכוסות ברוטב, לפי זה תדעי אם להוסיף מים או לא.
בהצלחה והמשך יום נפלא!

נטלי (13:55 6.08.2015)

תודה רבה,יצא נהדר 🙂

מתכונים ב-10 דקות (14:37 6.08.2015)

שמחה לשמוע, תודה שחזרת לעדכן 🙂

הילה (12:51 12.07.2015)

הי, האם אפשר לוותר על הביצה לתערובת של הקציצות?

מתכונים ב-10 דקות (14:15 12.07.2015)

היי הילה,
אם התערובת מספיק יציבה והקציצות לא מתפרקות אז אין שום בעיה לוותר על הביצה.
יום נעים 🙂

ליאורה (22:05 9.07.2015)

ערב טוב,
נהנת מהאתר שלך, שאלה האם אפשר לוותר על סילאן במתכון ?

מתכונים ב-10 דקות (22:31 9.07.2015)

שמחה לשמוע ליאורה 🙂
וכן, את יכולה לוותר על הסילאן.

ענתי (12:57 4.07.2015)

הכנת המתכון הזה אורכת הרבה מעל 10 דקות – לקח לי 30 דקות!

נעמה (10:57 3.07.2015)

אפשר בלי תפוח אדמה??

מתכונים ב-10 דקות (11:22 3.07.2015)

היי נעמה,
כן אפשר לוותר על תפוחי האדמה אבל מומלץ להוסיף קצת פירורי לחם במקום כדי שהקציצות יהיו עסיסיות (בסביבות שליש כוס).
שבת שלום 🙂

שני ליבוביץ (19:42 24.06.2015)

היי,
מדוע הרוטב יצא כך כך דליל? הקציצות לא קיבלו את הצבע האדום….

מתכונים ב-10 דקות (20:06 24.06.2015)

היי שני,
אולי השתמשת בכוס גדולה מידי למדידת כמות המים.
בכל אופן, את יכולה לצמצם ולהסמיך את הרוטב אם תשאירי את התבשיל על אש נמוכה-בינונית בלי לכסות במשך 10-15 דקות (רק תערבבי מידי פעם ושימי לב שזה לא נשרף).

שלי (08:29 17.06.2015)

בוקר טוב

איזה סוג של בשר עדיף להשתמש לקציצות כדי שיהיו עסיסיות?

מתכונים ב-10 דקות (11:02 17.06.2015)

היי שלי,
מומלץ להשתמש בצלעות או צוואר. לגבי העסיסיות, לאחוז השומן בבשר יש משמעות רבה. אם את קונה בשר וטוחנים לך אותו במקום תבקשי שיוסיפו לך שומן כבש (כ 25% אחוז מהבשר שיהיה שומן).

חגית (12:58 9.06.2015)

הי,

האם אפשר לבשל את התפו”א במקום לגרד/לטחון?

מתכונים ב-10 דקות (13:07 9.06.2015)

היי חגית,
כן את יכולה ואז פשוט תמעכי אותו ותוסיפי לתערובת הקציצות.

אסתר יצחק (15:26 7.06.2015)

מתכון טעים לאללה ומומלץ מאוד.

מתכונים ב-10 דקות (15:28 7.06.2015)

תודה על ההמלצה אסתר 🙂
שבע נפלא!

אמא חדשה במטבח (15:21 14.05.2015)

הי
האם הטיגון הוא במקום שעתיים במקרר? או שאפשר לוותר על שניהם?…

מתכונים ב-10 דקות (17:04 14.05.2015)

היי,
כן. אם את מטגנת לפני אז אין צורך לשים את התערובת במקרר כי הטיגון עצמו מחבר ומייצב את הקציצות.
גם אם את מוותרת על הטיגון לא בטוח שתצטרכי להכניס את התערובת למקרר רק אם את רואה שאת יוצרת קציצות והן מתפרקות רק אז תכניסי למקרר להתייצבות.

מיכל (19:01 9.05.2015)

עשיתי את הקציצות היום לצהריים ויצא פשוט מעולה, ממש טעים, רך ונמס בפה, עשיתי אותם קטנים
בעלי ממש אהב, הוא אמר שיצא ממש ליגה וממש טעים, הוא אכל 4 ואחרי זה הלך ולקח עוד 2 מרוב שהיה לו טעים
בקיצור מתכון שיאומץ אצלנו בבית ☺

מתכונים ב-10 דקות (19:51 9.05.2015)

היי מיכל,
שמחה מאוד שיצא טעים 🙂
תודה על העדכון ושבוע טוב!

טירונית במטבח (13:22 1.04.2015)

שלום, אני מכינה כעת את הקציצות.
1. גירדתי אותם ואני רוצה לוותר על הטיגון. הבנתי מהתגובות שאין בעיה.
2. האם לרוטב אפשר להכניס שעועית חתוכה קפואה במקום האפונה? ואם כן – לשים גם בהתחלה עם כל החומרים? תודה וחג שמח!

מתכונים ב-10 דקות (13:34 1.04.2015)

היי,
1. אם התערובת לא מתפרקת אז אין בעיה לוותר על הטיגון.
2. אפשר בהחלט להשתמש בשעועית חתוכה ולשים באותו אופן ששמים את האפונה (בהתחלה יחד עם כל החומרים).
בהצלחה 😉 וחג שמח!

שאול (15:47 20.03.2015)

יצא מושלם!

מתכונים ב-10 דקות (16:03 20.03.2015)

שמחה לשמוע!
תודה שאול ושבת שלום 🙂

עדי (08:50 20.03.2015)

התפוח אדמה לא צריך להיות מבושל נכון?

מתכונים ב-10 דקות (10:31 20.03.2015)

היי עדי,
נכון. אין צורך לבשל את תפוח האדמה לפני.
שבת שלום 🙂

קריסטינה (21:31 24.02.2015)

טוב…הייתי חייבת לעדכן…לפי בן זוגי (כיוון שעדיין לא הספקתי לאכול) הבררן..יצא פשוט מדהים!!!תודה תודה תודה

מתכונים ב-10 דקות (22:15 24.02.2015)

בשמחה קריסטינה!
תודה לך על העדכון 🙂

שי (21:37 20.02.2015)

התערובת של הקציצות שיצאה לי הייתה מלאה במים ובגלל זה הקציצות שהכנתי התפרקו בטיגון.האם הייתי צריך לסחוט את המים מהבשר בטחון שהפשיר? גם מהתערובת של תפוח האדמה עם השום והבצל היו מים, כי לאחר הטחינה של שלושת אלו, נוצרו לי מים בגלל תפוח האדמה. בנוסף, מה אמור להיות הגודל של הקציצות?
גם עם ההתפרקות של הקציצות, המנה הייתה ממש מוצלחת וטעימה אז תודה רבה 🙂

מתכונים ב-10 דקות (22:29 20.02.2015)

היי שי,
כן, מומלץ תמיד לסחוט את שאריות הנוזלים אם ישנם. אפשר להכין את הקציצות בכל גודל. הגודל המומלץ הוא קוטר של כ- 5 ס”מ.
שמחה לשמוע שלמרות זאת יצא טעים 😉
שבת שלום!

גל (10:49 8.02.2015)

הי האם אפשר לא לטגן את הקציצות?( וישר להכניס לבישןל עם הרוטב ).נראה מעולה:)

מתכונים ב-10 דקות (10:53 8.02.2015)

הי גל,
כן, אם הן מספיק יציבות. ממליצה להכין את התערובת, לעטוף בניילון נצמד ולהכניס למקרר לפחות שעתיים לפני ההכנה כדי שהתערובת תתייצב ולא תתפרק.
שבוע נפלא 🙂

גל (19:27 8.02.2015)

הכנתי ללא טיגון.ומכון שאין לי מעבד מזון גרדתי את הבצל ותפוח האדמה בפומפיה-יצא מושלםםם!!! מאמצת את המתכון הזה:) תודה לך !:)

מתכונים ב-10 דקות (19:36 8.02.2015)

מעולה! איזה כיף שחזרת לעדכן 🙂

בועז (20:43 5.02.2015)

קציצות סוף

מתכונים ב-10 דקות (21:15 5.02.2015)

תודה בועז, שמחה שאהבת 🙂

דנה (09:20 5.02.2015)

יש לי בבית את התבלין קציצות אז כמה לשים ?

מתכונים ב-10 דקות (09:39 5.02.2015)

לא ממליצה לשים הרבה כי זה טעים גם בלי התבלין, תשימי בערך חצי כפית עד כפית שטוחה.

דנה (09:03 5.02.2015)

אפשרי להוסיף לרוטב קציצות בנוסף גם פפריקה ורוטב שאטה לא חריף ?

מתכונים ב-10 דקות (09:06 5.02.2015)

הי דנה,
כן, אפשר.

מתכונים ב-10 דקות (21:01 23.01.2015)

תודה מורן 🙂

מורן (20:19 23.01.2015)

פשוט וטעים.
תודה רבה.

נטלי (14:30 13.01.2015)

פשוט מאוהבת באתר הזה! אני מבשלת ממנו מתכונים בלי הפסקה 🙂 גם המתכון הזה יצא נפלא! תודה!

מתכונים ב-10 דקות (14:36 13.01.2015)

מצוין, איזה כיף לשמוע!!
תודה נטלי 🙂

שרית ק (09:04 6.01.2015)

מי שלא עשתה מפסידה .אני מפחדת שלא ישאר עד הצהריים כלום…

מתכונים ב-10 דקות (09:06 6.01.2015)

תודה על ההמלצה שרית! 🙂

רונה (13:29 1.01.2015)

תודה ואכן, הכנתי ללא פירורי לחם ויצא פשוט נפלא.
חלק מהקציצות רק טיגנתי (נהדרות ) וחלק מהקציצות הכנסתי לרוטב
ללא טיגון מוקדם.
בשני המקרים הקציצות יצאו מצויינות.
תודה לך ושנה טובה :).

מתכונים ב-10 דקות (13:34 1.01.2015)

היי רונה, איזה כיף שחזרת לעדכן! 🙂
שנה נהדרת ומוצלחת:)

רונה (15:51 31.12.2014)

נקרא מדליק, בעיקר שזה ללא פירורי לחם
(זה ללא, כן? לא שפיספסתי משהו, נכון). 🙂

מתכונים ב-10 דקות (16:05 31.12.2014)

נכון רונה, זה ללא פירורי לחם 🙂

טל (14:10 28.12.2014)

היי, זה בסדר אם אחליף את הבשר בעוף טחון? תודה

מתכונים ב-10 דקות (14:12 28.12.2014)

כן טל, אפשר 🙂

טל (10:41 29.12.2014)

וואו, יצא מעולה, תודה!!

מתכונים ב-10 דקות (10:43 29.12.2014)

הי טל,
איזה כיף שחזרת לעדכן 🙂
תודה ויום נפלא

אור (23:12 25.12.2014)

אם אין לי מעבד מזון?

מתכונים ב-10 דקות (07:30 26.12.2014)

היי אור,
אפשר להשתמש במגרדת/פומפיה ולגרד דק את הבצל, שום ותפו”א ולערבב עם שאר החומרים.
שבת שלום 🙂

רינה ימיני (19:42 23.06.2015)

האם הרוטב יוצא מתוק בגלל הסילאן ? כי אני אוהבת פיקאנטי

מתכונים ב-10 דקות (20:43 23.06.2015)

היי רינה,
אולי מעט מתקתק. אם את אוהבת פיקנטי תוסיפי גם פפריקה חריפה לפי הטעם (תתחילי בכפית אחת, תטעמי ותוסיפי עוד לפי הטעם).

דנה (18:38 8.12.2014)

עדכון חם: יצא מדהים!!!

מתכונים ב-10 דקות (19:11 8.12.2014)

מעולה 🙂

דנה (16:24 8.12.2014)

הקציצות מתבשלות להן ברוטב. הריח משגע!! יתווספו לאורז לבן 🙂 המרקם שלהן מדהים!

מתכונים ב-10 דקות (16:26 8.12.2014)

מעולה!
שיהיה בתאבון 😉

לקריאת כל התגובות
ספרי מתכונים ב10 דקות
הגעת לתפריט הנגישות, לחץ ENTER על מנת לדלג על התפריט.