שום דבר לא נמצא

זמן הכנה: 10 דקות

זמן בישול/אפייה: 20 דקות

מס’ מנות: 4-5 מנות

סוג: פרווה

רכיבים

כוס קינואה (200 גרם) *יש לשטוף את הקינואה ולסנן

בצל קטן קצוץ

2 כוסות כרוב לבן קצוץ

2 גזרים גדולים מגורדים בפומפיה גסה

שליש כוס עלי פטרוזיליה קצוצה

שן שום כתושה

¾+1 כוסות מים רותחים

תיבול: שליש כפית כמון, ¾ כפית מלח, רבע כפית אבקת קינמון, קמצוץ פלפל שחור

רוצים את המתכונים המנצחים שבאתר בספרים? לחצו והזמינו עכשיו!

לא בטוחים באיזו כוס להשתמש? לחצו כאן

 

אופן ההכנה

-מחממים סיר עם 2 כפות שמן זית ומטגנים את הבצל עד להזהבה קלה. מוסיפים כרוב וגזר, ממליחים מעט ומבשלים תוך כדי ערבוב במשך כ-7 דקות. מוסיפים שום כתוש ופטרוזיליה ומערבבים.

-מוסיפים קינואה ומתבלים בכמון, מלח, קינמון ופלפל שחור. מוזגים מים רותחים, מערבבים ומביאים לרתיחה על אש גבוהה. מנמיכים את האש, מכסים את הסיר ומבשלים במשך 20 דקות. מכבים את האש ומשאירים את הסיר מכוסה 10 דקות.

ראו גם
עוגיות שוקולד צ’יפס טבעוניותעוגיות שוקולד צ’יפס טבעוניות
עוגת פרג ושקדים עוגת פרג ושקדים
תגובותתגובות

שימו לב – לפני שאתם שואלים בבקשה חפשו בתגובות תשובות לשאלותיכם.

הוספת תגובה
avatar
אירה (21:29 9.06.2024)

הכנתי לדיאטה של בעלי שלא אוהב דברים כאלה בדרך כלל חייבת לציין מתכון אש פשוט טעים מאוד הוספתי גם עגבניות מיובשות
בצד שמתי טונה שיהיה חלבון כלשהו והכל ביחד יצא מעולה תודה רבה

קינואה עם כרוב וגזר
avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (10:55 10.06.2024)

מעולה:)
תודה על השיתוף!

avatar
דורית (21:42 8.01.2023)

האם אפשר להשתמש באורז רגיל במקום קינואה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (22:12 8.01.2023)

כן, אפשר.

avatar
נילי. (17:25 25.05.2022)

שלום אפרת. ניסיתי את המתכון כבר פעמיים, משום מה גרעיני הקינואה נשארים קטנים ולא מתנפחים. מה יכולה להיות הסיבה? (עשיתי הכל לפי ההוראות ).

avatar
מתכונים ב-10 דקות (21:08 25.05.2022)

היי,
מה הכוונה לא מתנפחים? הקינואה לא מתבשלת? כי קינואה לא אמורה להתנפח יחסית בבישול.

avatar
נילי (22:25 31.05.2022)

כן, לא מתבשלת כל כך. כשעושה אותה בנפרד, היא יוצאת תפוחה במקצת ורכה יותר. יכול להיות קשור לגודל הסיר אוליי?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (22:35 31.05.2022)

כן, יתכן שהסיר קטן ממה שצריך, אבל הסיבה היותר שכיחה היא חוסר בנוזלים (אם לא מדייקים בכמויות/לא משתמשים בכוס מדידה) או בישול קצר מהדרוש.

avatar
נילי (18:28 5.06.2022)

להיפך, דווקא השתמשתי בסיר גדול ורחב. הארכתי את זמן הבישול, והוספתי נוזלים . אבל כלום לא עזר. וכאמור ניסיתי פעמיים. מעניין.

avatar
מתכונים ב-10 דקות (20:42 5.06.2022)

באמת מעניין, אני לא מצליחה לחשוב על סיבות נוספות לתופעה(:

avatar
אילנה (22:18 1.11.2021)

יצא ממש טעים. הוספתי ממש קצת לימון וזה הקפיץ את הטעמים אפילו יותר.

avatar
מתכונים ב-10 דקות (23:08 1.11.2021)

איזה יופי, שמחה שאהבת את המתכון(:

avatar
לירז (19:13 4.10.2021)

היי
מה אפשר לשים במקום בצל?
ואם כן האם ניתן לשים בצל לאחר שטחנתי אותו.האם אני עדיין צריכה לעשות תהליך של טיגון עם טחנתי את הבצל?
והאם זה יצא באותו מידה אותו טעם אם אני אשים בצל לאחר טחינה?
תודה יש לי פשוט אנשים שלא אוכלים בצל:(

avatar
מתכונים ב-10 דקות (20:19 4.10.2021)

היי לירז,
את יכולה לוותר על הבצל אם לא אוהבים אצלכם. אם את בכל זאת מוסיפה בצל טחון עדיין כדאי לטגן אותו.
אישית אני פחות אוהבת שהבצל טחון אבל זה בסדר גמור(:

avatar
מיכל (23:11 20.04.2021)

אפשר להוסיף לזה עדשים?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (00:04 21.04.2021)

היי מיכל,
אפשר🙂

avatar
קים קר (08:38 21.03.2021)

יצא מעולה!

קינואה עם כרוב וגזר
avatar
מתכונים ב-10 דקות (09:11 21.03.2021)

שמחה לשמוע, תודה🌺

avatar
עינת (09:40 12.01.2021)

בוקר אור אפרת
אני בדרך להכין השריתי ושטפתי את הקינואה
ובדרך כלל מוותרת על שלב הסינון רק שופכת את המים (אחרי כל שטיפה במים) כמה שניתן
האם זה חשוב הסינוןלמרקם וכו? או שאפשר גם בלי?
תודה לך על היחס והסבלנות המדהימה שלך
יום מקסים .

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (17:01 12.01.2021)

מתנצלת, ראיתי רק עכשיו.
זה יכול להשפיע קצת על המרקם (למרקם יותר עיסתי). אם את לא מסננת אז לפחות תשתדלי לשפוך את המים כמה שניתן.

avatar
תמר (19:59 20.12.2020)

האם אפשר להשתמש בכוסבר במקום פטרוזיליה?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (22:11 20.12.2020)

כן.

avatar
ok (13:02 18.12.2020)

ניתן להשתמש בכרוב סגול במקום לבן?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (15:18 18.12.2020)

אפשר 🙂

avatar
ורד (19:31 5.10.2020)

היי אפרת, אם אין לי כותש שום על מה היית ממליצה במקום? אפשר אולי לקצוץ את השום? ומה ההבדל בין שום כתוש לקצוץ? מעניין לדעת 🙂

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (21:09 5.10.2020)

אפשר לגרד שום בפומפיה דקה או לקצוץ אותו.

avatar
ורד (22:37 12.10.2020)

הכנתי ויצא טעים ביותר!! ממש מעדן 🙂
ממליצה לכולם להכין. טעים ובריא!
תודה רבה לך, אפרת, על עוד מתכון מוצלח 🙂

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (12:06 13.10.2020)

תודה לך שחזרת לעדכן 🙂

avatar
chenvandersluijs (20:33 18.08.2020)

מעולה!!! ללקק את האצבעות!
תודה אפרת

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (17:03 19.08.2020)

שמחה שאהבת 🙂

avatar
שרית (22:32 30.07.2020)

האם אפשר להקפיא?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (22:44 30.07.2020)

אני חושבת שכן.

avatar
רחל (21:48 4.06.2020)

נראה מעולה!
האם אפשר להכין משקית של כרוב וגזר קצוצים? (קולסלאו)

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (21:52 4.06.2020)

כן אפשר.

avatar
ענבל (21:35 7.04.2020)

האם אפשר להחליף את הקינמון במשהו אחר?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (21:41 7.04.2020)

אפשר לוותר.

avatar
נטלי (16:30 23.03.2020)

היי יקרה אין לי פטרוזיליה . אפשר פטרוזיליה יבשה? או סלרי טרי?
אשמח להתראה במייל בתקווה שתעני כרגיל מהר⁦🙏🏼⁩ בינתיים חותכת בצל😊

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (19:40 23.03.2020)

סורי ראיתי רק עכשיו.
אפשר לשים כחצי כפית פטרוזיליה מיובשת או רבע כוס עלי סלרי קצוצים.

avatar
יעל (10:54 10.03.2020)

מי היה מאמין שבמשפחתי נאכל קינואה?!
הכנתי בלי הרבה אמונה שזה יאכל.
הסיר חוסל באדיבות כולנו.
תודה על מתכון בריא וטעים שנכנס לתפריט השבועי!
אגב – הכנתי ללא שמן כלל – רק אידוי של הירקות ביחד.
ו.. הכל במעבד מזון חוסך המון זמן והתעסקות עם הכרוב הגזר הפטרוזיליה והבצל.
מומלץ
*****

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (12:10 10.03.2020)

שמחה שאהבתם 🙂
תודה שחזרת לעדכן.

avatar
אביגיל (11:51 5.03.2020)

יצא מעולה והתינוק שלי מאוד אהב. סופסוף מצאתי שימוש לקינואה שישבה לי בארון הרבה זמן 🙂

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (15:51 5.03.2020)

שמחה לשמוע 🙂

avatar
עינת (13:18 4.03.2020)

היי אפרת
נשמע טעים
אבל אם אוסיף מים לכרוב ולגזר בשלב בישול 7 דקות זה יהיה פחות טוב למרקם?
כי בדרך כלל אם אני מכינה בסיר נירוסטה ולא שמה גם ירק שמוציא נוזלים אז הכל מתייבש מהר ונשרף .
כמה רצוי להוסיף כמה שנראה לי?
בתודה מראש .

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (14:20 4.03.2020)

כן, את יכולה להוסיף מים לפי העין.

avatar
אביגיל (12:45 4.03.2020)

היי איך שוטפים ומסננים קינואה מבלי שיברח?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (13:04 4.03.2020)

במסננת צפופה.

avatar
רות (10:27 28.02.2020)

מה כדאי להוסיף במקום כרוב?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (11:06 28.02.2020)

אפשר לגרד קישוא או קולורבי או להוסיף גזר נוסף.

avatar
רות (13:28 28.02.2020)

תודה! איזה כיף שאת כאן😊 שבת שלום🌼🌼🌼

לקריאת כל התגובות