זמן הכנה: 10 דקות

זמן בישול/אפייה: 19 דקות

מס’ מנות: 5 מנות

מצרכים:

בצל קטן קצוץ דק (אם זה לילדים אפשר לגרד דק ולטגן כדקה תוך כדי ערבוב או לוותר עליו)

2 כוסות פתיתים

400 גרם פרגיות חתוכות לקוביות קטנות

2.5 כוסות מים רותחים

תיבול: כפית מלח, כפית אבקת מרק (מומלץ מחומרים טבעיים), כפית גדושה פפריקה מתוקה, קמצוץ פלפל שחור.

אופן הכנה:

-מחממים סיר עם 2 כפות שמן ומטגנים את הבצל עד להזהבה קלה.

-מוסיפים את הפרגיות ומטגנים במשך כ-2 דקות מכל צד, עד שצבען החיצוני הופך ללבן.

-מוסיפים את הפתיתים ומתבלים במלח, אבקת מרק, פפריקה מתוקה ומעט פלפל שחור. מערבבים היטב ומוגזים מים רותחים. מביאים לרתיחה על אש גבוהה. לאחר שהמים מבעבעים מנמיכים לאש בינונית-נמוכה, מכסים את הסיר ומבשלים במשך 10 דקות.

הפעל טיימר (10 דק’)
+
טיימר פועל

-מכבים את האש ומשאירים את הסיר מכוסה 10 דקות נוספות. מרימים את המכסה ומערבבים בעדינות עם מזלג.

ספרי מתכונים ב10 דקות
ראו גם
קציצות טופו ברוטבקציצות טופו ברוטב
מאפינס תפוזים מאפינס תפוזים
תגובותתגובות

לפני שאתם שואלים חפשו בתגובות תשובות לשאלותיכם

הוספת תגובה
avatar
אורית (14:47 17.06.2020)

היי אפרת היקרה,
חייבת לחזור ולעדכן שהכנתי היום לארוחת הצהריים,
יצא מעולה וטעים במיוחד! תודה על ההוראות המדוייקות ועל עוד מתכון מוצלח ומהיר כ”כ!
אני נהנית מאד שבכל מתכון את כותבת בדיוק כמה תיבול לשים בכמות של כפיות, ולא רק כותבת שיש להוסיף מלח ופלפל… אגב, הוספתי כחצי כפית גריל עוף וקצת שום, יצא מצוין!! שוב תודה! את גלגל הצלה למטבח (:

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (18:59 17.06.2020)

שמחה שיצא טעים ❣️
תודה אורית

avatar
שרון (08:39 15.05.2020)

היי אפרת. מתכוונת לנסות להכין היום. לפתיתים יש קטע, שהם עשויים להפוך לגוש אחד גדול, דביק וסמיך, אחרי הבישול. האם הנוזלים בפרגיות והמים במתכון ימנעו את זה? כי אני מאוד אשמח שהגרגירים יהיו מופרדים עד כמה שניתן. זה קצת יותר אטרקטיבי לסועדים. חן חן על כל מענה.

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (09:22 15.05.2020)

פתיתים רצוי לאכול סמוך להכנה אחרת הם נדבקים.
אם לא ניתן להגיש סמוך להכנה אני ממליצה להשתמש בפתיתים מסוג “קוסקוס” כמו שהשתמשתי בהם בתמונה. הם הכי פחות נדבקים.
לאחר שהפתיתים מוכנים כדאי לערבב את התבשיל מספר פעמים עד שהוא מתקרר כדי לנסות להפריד את הפתיתים כמה שאפשר.

avatar
ללי (12:39 25.03.2020)

היי אפרת יקרה,
האם תוכלי לשלוח את המתכון לחבילת פתיתים?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (16:40 25.03.2020)

היי ללי,
כמות לחבילה (400 גרם):
בצל בינוני קטן קצוץ דק
400 גרם פתיתים
450-500 גרם פרגיות חתוכות לקוביות קטנות
3 כוסות מים רותחים (*רצוי לבדוק מה כמות המים המומלצת הרשומה על גבי האריזה)
תיבול: כפית ורבע מלח, כפית גדושה אבקת מרק (מומלץ מחומרים טבעיים), כפית גדושה פפריקה מתוקה, קמצוץ פלפל שחור.

avatar
אלה (20:35 6.11.2019)

טעים מאוד ארוחה מושלמת.כשאין זמן לבשל תודה!!

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:18 7.11.2019)

שמחה שאהבת 🙂

avatar
אסתי (19:15 6.10.2019)

היי אפשר עם בורגול במקום פתיתים?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:22 6.10.2019)

אפשר. יש להשתמש בכוס בורגול שטוף ומסונן ולשים 2 כוסות מים רותחים.
זמן בישול כ-20 דקות. לאחר מכן יש לכבות את האש ולהשאיר את הסיר מכוסה 10 דקות נוספות.

avatar
יעקב (11:05 7.02.2019)

שלום
אם אני רוצה להקפיא מוכן
זה יהיה טעים אח”כ ?
תודה

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (11:09 7.02.2019)

אפשר להקפיא אבל לדעתי פחות מומלץ כי הטעם קצת נפגע.

avatar
לימור (13:39 5.02.2019)

הי אפרת, אפשר להחליף את הפתיתים באורז? אם כן, כמה מים לשים?
תודה

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (15:01 5.02.2019)

אפשר לשים 2 כוסות אורז ו 3+1/3 (שלוש ושליש) כוסות מים רותחים.

avatar
ג'ן (16:54 24.12.2018)

הכנתי היום לילדים. חיסלו. ממש התלהבו ואמרו שהיה טעים
תודה!

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (22:01 24.12.2018)

שמחה שהם נהנו 🙂
תודה ג’ן

avatar
דורין אלכזוב (10:19 10.12.2018)

לא כדאי להוסיף שום? לא יתן טעם יותר טוב?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (12:30 10.12.2018)

אפשר להוסיף.

avatar
יעקב (23:06 4.09.2018)

שלום
הגעתי לבית ותוך דקות כל הבית התמלא בניחוחות טעימים.
ייצא מעולה ממש טעים.
כולם ליקקו ת’אצבעות 🙂
תודה רבה
מעריכים מאד 🙂

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:27 5.09.2018)

שמחה שנהניתם 🙂
תודה יעקב ושנה טובה 💕

avatar
זיו (22:28 2.09.2018)

הי
במה אפשר להחליף את הפתיתים, כך שיהיה יותר מזין, אבל לשמר את קלות ההכנה?
קינואה יעבוד?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (22:46 2.09.2018)

אפשר עם קינואה אבל לדעתי יהיה כדאי לבשל את הקינואה בנפרד ואת הבצל והפרגיות בנפרד ואז לאחד במחבת את הפרגיות והבצל ולתבל לפי הטעם.

avatar
חני (08:58 13.06.2018)

האם ניתן באותו סיר לשים פרגיות וגם 2 משולשים עוף?
מתאים להוסיף רווטב טריאקי. כמה?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (09:07 13.06.2018)

פחות מתאים במקרה הזה כי הירכיים דורשות זמן בישול ארוך הרבה יותר מהפרגיות.
אפשר להוסיף כ-2 כפות טריאקי.

avatar
חני (09:25 13.06.2018)

אם כן,איך אפשר לעשות את המתכון הזה עם ירכיים או שיש לך מתכון אחר לירכיים עם פתיתים בסיר אחד?
תודה רבה.

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (09:51 13.06.2018)

אפשר לבשל את הכרעיים בסיר עם מכסה על אש בינונית-נמוכה במשך כשעה ואז להכין איתם את המתכון כרגיל. ממליצה לתבל את הכרעיים בכחצי כפית פפריקה מתוקה ומעט מלח ופלפל שחור.

avatar
מיכל (02:15 21.03.2018)

מתכון מעולה,ממליצה בחום!

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:11 21.03.2018)

תודה מיכל 🙂

avatar
הילית (16:07 31.10.2017)

הי, מה הכמויות ל-800 גרם פרגיות? תודה

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (16:16 31.10.2017)

היי הילית,
מומלץ להכפיל כמויות: בצל בינוני, 4 כוסות פתיתים, 5 כוסות מים רותחים, 2 כפיות מלח, 2 כפיות אבקת מרק, 2 כפיות פפריקה ומעט פלפל שחור.

avatar
ענבר (20:30 24.10.2017)

הי אפרת, הכנתי ויצא מעולה, תודה רבה לך! כל המתכונים שלך נהדרים ומוצלחים. האתר שלך הוא הכי טוב, תבורכי!

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:10 24.10.2017)

תודה ענבר! ❤

avatar
הילית (12:34 28.09.2017)

הי, מה אפשר לשים במקום אבקת מרק? תודה, הילית

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (13:27 28.09.2017)

אפשר פשוט לוותר על אבקת המרק.

avatar
טליה (08:52 2.10.2017)

ואז כדאי להוסיף מלח וכורכום במקום? אם כן,כמה?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (10:25 2.10.2017)

אין צורך. מספיק לשים כפית מלאה מלח , כפית גדושה פפריקה ומעט פלפל שחור.

avatar
טליה (17:56 2.10.2017)

היי,
ומתי יש להוסיף את הגזר אם ארצה?
תודה רבה!

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:29 2.10.2017)

היי טליה,
את הגזר יש לגרד בפומפיה גסה או לחתוך לקוביות קטנטנות ולהוסיף לאחר טיגון הבצל. לבשל עם מכסה במשך 5-10 דקות עד שהגזר מעט מתרכך ואז להוסיף את הפרגיות ולהמשיך כרגיל.

avatar
שרון (23:28 3.06.2018)

במקום אבקות-מרק ,אצלינו משתמשים בתבלין:”חוואייג-למרק”-המכיל בתוכו כמה סוגי תבלינים שמתאימים לעוף וירקות,ויוצא יותר טעים מאבקות-המרק.

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:51 4.06.2018)

תודה שרון 🙂

avatar
בועז (11:27 24.05.2017)

אפשר להוסיף ירקות-גזר וכישוא-קוביות קטנות?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (13:44 24.05.2017)

כן בועז, אפשר בהחלט.
אפשר לחתוך לקוביות קטנטנות או לגרד במגרדת גסה.

avatar
מירי (23:31 1.05.2017)

הי האם ניתן במתכון של הפתיתים והפרגיות לעשות עם חזה עוף במקום פרגיות ?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (23:34 1.05.2017)

כן מירי, אפשר.

avatar
שושי (23:49 24.02.2017)

תודה ראיתי.
סליחה.

avatar
שושי (23:47 24.02.2017)

כמה מים להוסיף?

avatar
שושי (23:47 24.02.2017)

מה כמןת המים שמוסיפים עם הפתיתים?

avatar
מרגו (10:34 23.02.2017)

תודה על הרעיון! אפשר גם עם חזה עוף חתוך לקוביות?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (10:52 23.02.2017)

כן, אפשר בהחלט.

לקריאת כל התגובות
ספרי מתכונים ב10 דקות
הגעת לתפריט הנגישות, לחץ ENTER על מנת לדלג על התפריט.