שום דבר לא נמצא

זמן הכנה: 10 דקות

זמן בישול/אפייה: 19 דקות

מס’ מנות: 5 מנות

מצרכים:

בצל קטן קצוץ דק (אם זה לילדים אפשר לגרד דק ולטגן כדקה תוך כדי ערבוב או לוותר עליו)

2 כוסות פתיתים

400 גרם פרגיות חתוכות לקוביות קטנות

2.5 כוסות מים רותחים

תיבול: כפית מלח, כפית אבקת מרק (מומלץ מחומרים טבעיים), כפית גדושה פפריקה מתוקה, קמצוץ פלפל שחור.




אופן הכנה:

-מחממים סיר עם 2 כפות שמן ומטגנים את הבצל עד להזהבה קלה.

-מוסיפים את הפרגיות ומטגנים במשך כ-2 דקות מכל צד, עד שצבען החיצוני הופך ללבן.

-מוסיפים את הפתיתים ומתבלים במלח, אבקת מרק, פפריקה מתוקה ומעט פלפל שחור. מערבבים היטב ומוגזים מים רותחים. מביאים לרתיחה על אש גבוהה. לאחר שהמים מבעבעים מנמיכים לאש בינונית-נמוכה, מכסים את הסיר ומבשלים במשך 10 דקות.

הפעל טיימר (10 דק’)
+
טיימר פועל

-מכבים את האש ומשאירים את הסיר מכוסה 10 דקות נוספות. מרימים את המכסה ומערבבים בעדינות עם מזלג.

ספרי מתכונים ב10 דקות
ראו גם
קציצות טופו ברוטב
מאפינס תפוזים

תגובות

לפני שאתם שואלים חפשו בתגובות תשובות לשאלותיכם

הוספת תגובה
אורית (14:47 17.06.2020)

היי אפרת היקרה,
חייבת לחזור ולעדכן שהכנתי היום לארוחת הצהריים,
יצא מעולה וטעים במיוחד! תודה על ההוראות המדוייקות ועל עוד מתכון מוצלח ומהיר כ”כ!
אני נהנית מאד שבכל מתכון את כותבת בדיוק כמה תיבול לשים בכמות של כפיות, ולא רק כותבת שיש להוסיף מלח ופלפל… אגב, הוספתי כחצי כפית גריל עוף וקצת שום, יצא מצוין!! שוב תודה! את גלגל הצלה למטבח (:

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (18:59 17.06.2020)

שמחה שיצא טעים ❣️
תודה אורית

שרון (08:39 15.05.2020)

היי אפרת. מתכוונת לנסות להכין היום. לפתיתים יש קטע, שהם עשויים להפוך לגוש אחד גדול, דביק וסמיך, אחרי הבישול. האם הנוזלים בפרגיות והמים במתכון ימנעו את זה? כי אני מאוד אשמח שהגרגירים יהיו מופרדים עד כמה שניתן. זה קצת יותר אטרקטיבי לסועדים. חן חן על כל מענה.

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (09:22 15.05.2020)

פתיתים רצוי לאכול סמוך להכנה אחרת הם נדבקים.
אם לא ניתן להגיש סמוך להכנה אני ממליצה להשתמש בפתיתים מסוג “קוסקוס” כמו שהשתמשתי בהם בתמונה. הם הכי פחות נדבקים.
לאחר שהפתיתים מוכנים כדאי לערבב את התבשיל מספר פעמים עד שהוא מתקרר כדי לנסות להפריד את הפתיתים כמה שאפשר.

ללי (12:39 25.03.2020)

היי אפרת יקרה,
האם תוכלי לשלוח את המתכון לחבילת פתיתים?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (16:40 25.03.2020)

היי ללי,
כמות לחבילה (400 גרם):
בצל בינוני קטן קצוץ דק
400 גרם פתיתים
450-500 גרם פרגיות חתוכות לקוביות קטנות
3 כוסות מים רותחים (*רצוי לבדוק מה כמות המים המומלצת הרשומה על גבי האריזה)
תיבול: כפית ורבע מלח, כפית גדושה אבקת מרק (מומלץ מחומרים טבעיים), כפית גדושה פפריקה מתוקה, קמצוץ פלפל שחור.

אלה (20:35 6.11.2019)

טעים מאוד ארוחה מושלמת.כשאין זמן לבשל תודה!!

אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:18 7.11.2019)

שמחה שאהבת 🙂

אסתי (19:15 6.10.2019)

היי אפשר עם בורגול במקום פתיתים?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:22 6.10.2019)

אפשר. יש להשתמש בכוס בורגול שטוף ומסונן ולשים 2 כוסות מים רותחים.
זמן בישול כ-20 דקות. לאחר מכן יש לכבות את האש ולהשאיר את הסיר מכוסה 10 דקות נוספות.

יעקב (11:05 7.02.2019)

שלום
אם אני רוצה להקפיא מוכן
זה יהיה טעים אח”כ ?
תודה

אפרת - מתכונים ב10 דקות (11:09 7.02.2019)

אפשר להקפיא אבל לדעתי פחות מומלץ כי הטעם קצת נפגע.

לימור (13:39 5.02.2019)

הי אפרת, אפשר להחליף את הפתיתים באורז? אם כן, כמה מים לשים?
תודה

אפרת - מתכונים ב10 דקות (15:01 5.02.2019)

אפשר לשים 2 כוסות אורז ו 3+1/3 (שלוש ושליש) כוסות מים רותחים.

ג'ן (16:54 24.12.2018)

הכנתי היום לילדים. חיסלו. ממש התלהבו ואמרו שהיה טעים
תודה!

אפרת - מתכונים ב10 דקות (22:01 24.12.2018)

שמחה שהם נהנו 🙂
תודה ג’ן

דורין אלכזוב (10:19 10.12.2018)

לא כדאי להוסיף שום? לא יתן טעם יותר טוב?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (12:30 10.12.2018)

אפשר להוסיף.

יעקב (23:06 4.09.2018)

שלום
הגעתי לבית ותוך דקות כל הבית התמלא בניחוחות טעימים.
ייצא מעולה ממש טעים.
כולם ליקקו ת’אצבעות 🙂
תודה רבה
מעריכים מאד 🙂

אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:27 5.09.2018)

שמחה שנהניתם 🙂
תודה יעקב ושנה טובה 💕

זיו (22:28 2.09.2018)

הי
במה אפשר להחליף את הפתיתים, כך שיהיה יותר מזין, אבל לשמר את קלות ההכנה?
קינואה יעבוד?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (22:46 2.09.2018)

אפשר עם קינואה אבל לדעתי יהיה כדאי לבשל את הקינואה בנפרד ואת הבצל והפרגיות בנפרד ואז לאחד במחבת את הפרגיות והבצל ולתבל לפי הטעם.

חני (08:58 13.06.2018)

האם ניתן באותו סיר לשים פרגיות וגם 2 משולשים עוף?
מתאים להוסיף רווטב טריאקי. כמה?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (09:07 13.06.2018)

פחות מתאים במקרה הזה כי הירכיים דורשות זמן בישול ארוך הרבה יותר מהפרגיות.
אפשר להוסיף כ-2 כפות טריאקי.

חני (09:25 13.06.2018)

אם כן,איך אפשר לעשות את המתכון הזה עם ירכיים או שיש לך מתכון אחר לירכיים עם פתיתים בסיר אחד?
תודה רבה.

אפרת - מתכונים ב10 דקות (09:51 13.06.2018)

אפשר לבשל את הכרעיים בסיר עם מכסה על אש בינונית-נמוכה במשך כשעה ואז להכין איתם את המתכון כרגיל. ממליצה לתבל את הכרעיים בכחצי כפית פפריקה מתוקה ומעט מלח ופלפל שחור.

מיכל (02:15 21.03.2018)

מתכון מעולה,ממליצה בחום!

אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:11 21.03.2018)

תודה מיכל 🙂

הילית (16:07 31.10.2017)

הי, מה הכמויות ל-800 גרם פרגיות? תודה

אפרת - מתכונים ב10 דקות (16:16 31.10.2017)

היי הילית,
מומלץ להכפיל כמויות: בצל בינוני, 4 כוסות פתיתים, 5 כוסות מים רותחים, 2 כפיות מלח, 2 כפיות אבקת מרק, 2 כפיות פפריקה ומעט פלפל שחור.

ענבר (20:30 24.10.2017)

הי אפרת, הכנתי ויצא מעולה, תודה רבה לך! כל המתכונים שלך נהדרים ומוצלחים. האתר שלך הוא הכי טוב, תבורכי!

אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:10 24.10.2017)

תודה ענבר! ❤

הילית (12:34 28.09.2017)

הי, מה אפשר לשים במקום אבקת מרק? תודה, הילית

אפרת - מתכונים ב10 דקות (13:27 28.09.2017)

אפשר פשוט לוותר על אבקת המרק.

טליה (08:52 2.10.2017)

ואז כדאי להוסיף מלח וכורכום במקום? אם כן,כמה?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (10:25 2.10.2017)

אין צורך. מספיק לשים כפית מלאה מלח , כפית גדושה פפריקה ומעט פלפל שחור.

טליה (17:56 2.10.2017)

היי,
ומתי יש להוסיף את הגזר אם ארצה?
תודה רבה!

אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:29 2.10.2017)

היי טליה,
את הגזר יש לגרד בפומפיה גסה או לחתוך לקוביות קטנטנות ולהוסיף לאחר טיגון הבצל. לבשל עם מכסה במשך 5-10 דקות עד שהגזר מעט מתרכך ואז להוסיף את הפרגיות ולהמשיך כרגיל.

שרון (23:28 3.06.2018)

במקום אבקות-מרק ,אצלינו משתמשים בתבלין:”חוואייג-למרק”-המכיל בתוכו כמה סוגי תבלינים שמתאימים לעוף וירקות,ויוצא יותר טעים מאבקות-המרק.

אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:51 4.06.2018)

תודה שרון 🙂

בועז (11:27 24.05.2017)

אפשר להוסיף ירקות-גזר וכישוא-קוביות קטנות?

מתכונים ב-10 דקות (13:44 24.05.2017)

כן בועז, אפשר בהחלט.
אפשר לחתוך לקוביות קטנטנות או לגרד במגרדת גסה.

מירי (23:31 1.05.2017)

הי האם ניתן במתכון של הפתיתים והפרגיות לעשות עם חזה עוף במקום פרגיות ?

מתכונים ב-10 דקות (23:34 1.05.2017)

כן מירי, אפשר.

שושי (23:49 24.02.2017)

תודה ראיתי.
סליחה.

שושי (23:47 24.02.2017)

כמה מים להוסיף?

שושי (23:47 24.02.2017)

מה כמןת המים שמוסיפים עם הפתיתים?

מרגו (10:34 23.02.2017)

תודה על הרעיון! אפשר גם עם חזה עוף חתוך לקוביות?

מתכונים ב-10 דקות (10:52 23.02.2017)

כן, אפשר בהחלט.

לקריאת כל התגובות
הגעת לתפריט הנגישות, לחץ ENTER על מנת לדלג על התפריט.