זמן הכנה: 10 דקות

זמן בישול/אפייה: 5 דקות

מס’ מנות: 20 פנקייקים

סוג: חלבי

מצרכים:

2 ביצים

2 כפות (25 ג’) סוכר

שקית סוכר וניל (10 ג’)

כוס וחצי (360 מ”ל) חלב

2 כפות שמן

2 כוסות (280 ג’) קמח תופח

למילוי: ריבה מהסוג שאוהבים




אופן הכנה:

-מערבבים בעזרת מטרפה את חומרים לפי הסדר הרשום, עד לקבלת בלילה חלקה.

-משמנים מחבת רחבה בכף שמן  (יש להשתמש במחבת בעלת ציפוי שאינו נדבק) וכשהמחבת חמה יוצקים את הבלילה למחבת בעזרת כף (בכמות של כף מלאה). מוסיפים במרכז חצי כפית ריבה ומעל יוצקים כחצי כף מהבלילה (הבלילה אמורה לכסות את הריבה).

-מכסים את המחבת ומשאירים במשך 2-3 דקות, עד שהתחתית נעשית יציבה (אש בינונית). הופכים צד, מכסים את המחבת ומשאירים במשך כ-2 דקות נוספות.

פנקייק במילוי ריבה פנקייק במילוי ריבה

רוצים את המתכונים המנצחים שבאתר בספרים? לחצו והזמינו עכשיו!

לא בטוחים באיזו כוס להשתמש? לחצו כאן

 

ראו גם
שעועית ירוקה עם בטטהשעועית ירוקה עם בטטה
חטיפי בצק מטוגנים חטיפי בצק מטוגנים
תגובותתגובות

לפני שאתם שואלים חפשו בתגובות תשובות לשאלותיכם

הוספת תגובה
avatar
הודיה (21:54 24.02.2022)

אם אני שמה קמח רגיל כמה אבקת אפיה ?תודה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (01:08 25.02.2022)

היי,
יש לשים 2 כפיות אבקת אפייה.

avatar
תהלה (18:20 17.02.2022)

אפשר לשים משהו אחר מביצים? תודה

avatar
תהלה (18:24 17.02.2022)

ואפשר להכין גם בלי ריבה?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (22:43 17.02.2022)

היי,
תכיני את המתכון הזה לפנקייק בננה שהוא ללא ריבה ויש בו גרסה טבעונית.

avatar
אירנה (20:36 7.12.2021)

היי אפרת, מה שלומך?
קודם חייבת להגיד לך תודה רבה על האתר המופלא הזה, הציל אותי רבות במטבח!

רציתי לשאול לגבי הכמויות במתכון, אם אני רוצה להכין רק חצי מהכמות, מבחינת הכמויות במצרכים כמה בדיוק צריך להוריד/ להוסיף?

תודה רבה!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (21:49 7.12.2021)

היי,
שמחה מאד שאת נהנית מהמתכונים באתר!
כדי להכין מחצית מהכמות יש להקטין פי 2 את כל הכמויות:
ביצה אחת, כף סוכר, חצי שקית סוכר וניל, 3/4 כוס חלב, כף שמן, כוס קמח וריבה.

avatar
שירה (17:55 29.11.2021)

היי אפרת, במה אני יכולה להחליף את החלב? אם בכלל?
הבן שלי אלרגי לחלבי אז אני לא יכולה להשתמש בחלב

avatar
מתכונים ב-10 דקות (19:30 29.11.2021)

היי שירה,
אפשר לשים חצי כוס מיץ תפוזים + כוס מים, או חלב סויה.

avatar
יעל (23:35 1.09.2021)

תודה אפרת!
שדרג לי ממש ארוחת ערב.
אני הכנתי עם ריבת חלב, ויצא מעדן!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (00:05 2.09.2021)

שמחה שיצא מוצלח! תודה על השיתוף יעל❤

avatar
טליה (17:47 22.05.2021)

חייב לשים ריבה או שאפשר משהו אחר?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (20:18 22.05.2021)

מניחה שאפשר כל ממרח שאוהבים:)

avatar
מיכלוש😘 (20:25 7.03.2021)

תודה רבה על עוד מתכון מנצח!
אגב, הבלילה ששמתי מעל הריבה לא כיסתה אותה, יש מה לעשות להבא?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (21:07 7.03.2021)

היי,
כנראה היית צריכה לשים קצת יותר מהבלילה:)

avatar
רחלי (18:17 9.03.2021)

היי, גם לי קרתה אותה בעיה, ולא נראה לי שזה קשור לכמות כי הבלילה פשוט נשפכה לצדדים.

avatar
מתכונים ב-10 דקות (18:36 9.03.2021)

היי רחלי,
יכול להיות שהבלילה הייתה נוזלית מדי ולכן זה קרה. את יכולה לנסות בפעם הבאה להפחית קצת מכמות החלב.

avatar
אסתר (21:15 11.11.2021)

אולי שמת יותר מידי ריבה

avatar
עינת (10:59 23.12.2020)

היי אפרת
בסופר כבר לא נתקלת בצנצנות שרשום ריבה
מה הכי קרוב לזה מעדן פרי (בצנצנת הכוונה ) או משהו אחר ?
תודה מראש על המענה ואיזה טעם הכי מומלץ לילדים קטנים לדעתך?
והמשך יום טוב.

avatar
מתכונים ב-10 דקות (11:24 23.12.2020)

מעדן פרי או קונפיטורה פרי זה ריבה 🙂
הילדים אוהבים בד”כ את הטעם הסטנדרטי של ענבים/פטל 🙂
יום נפלא ❤️

avatar
בניהו (18:56 16.07.2020)

אפשר לשים שוקולד

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (21:10 16.07.2020)

כן.

avatar
גליוש (12:32 22.06.2020)

יצא טעים ממש !
אפילו בעלי המפונק אמר שזה טעים ..
אין כמוך אפרת !

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (17:28 22.06.2020)

שמחה לשמוע ❤️

avatar
נחמה (14:48 16.03.2020)

האם אפשר לשים מים במקום חלב?
או חלב סויה?
אני רוצה לעשות את זה פרוה

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (20:24 16.03.2020)

אפשר לשים חצי כוס מיץ תפוזים + כוס מים.

avatar
אלישבע (19:38 30.12.2019)

שלום אפרת,
רציתי לשאול מה הכמות המשוערת של המתכון
תודה רבה

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (19:50 30.12.2019)

זה יוצא כ-20 פנקייקים קטנים.

avatar
יערית (10:10 27.12.2019)

שלום אפרת
אני מכינה את הפנקייק ללא גלוטן שלך והוא יוצא הכי טוב מכל המתכונים שניסיתי! רציתי לשאול אם אני יכולה להכין אותו ולמלות אותו בריבה כמו במתכון הזה?
תודה חג שמח ושבת שלום

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (10:10 27.12.2019)

לדעתי כן.
חג שמח ושבת שלום 🙂

avatar
ח (16:50 24.12.2019)

יש אפשרות לשם תחליף לסוכר וניל?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (17:01 24.12.2019)

במקום סוכר וניל אפשר להוסיף כף שטוחה סוכר וכפית תמצית וניל.
אם אין לך תמצית וניל אפשר להכין בלי.

avatar
ליבי (15:29 24.12.2019)

שלום האם אפשר להכין במחבת של פנקייק?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (16:42 24.12.2019)

כן אפשר.

avatar
אדל (09:00 23.12.2019)

את מדהימה!
והעשייה שלך שליחות.לא פחות.
עשיתי בבית ונהניתי מאד יכולתי לתת למשפחה מראה וריח של סופגניה גם כשאני חוזרת מהעבודה אחרי השקיעה..

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (10:39 23.12.2019)

שמחה לשמוע!
תודה אדל וחנוכה שמח 💖

avatar
ישראלה (23:13 22.12.2019)

דבר ראשון תודה! הילדים משוגעים על האוכל שאני מכינה.
אפשר אם קמח רגיל? כמה א.אפיה להוסיף?

תודה! את נהדרת

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (07:58 23.12.2019)

כן, אפשר לערבב 2 כוסות קמח רגיל עם 2 כפיות אבקת אפיה.
חנוכה שמח 💖

avatar
שרי (21:50 22.12.2019)

היי אפרת,
אפשר לטגן בחמאה?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (07:56 23.12.2019)

כן.

avatar
אני (16:53 22.12.2019)

אפשר למלא בריבת חלב?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:35 22.12.2019)

כן.

avatar
יבגניה (09:49 22.12.2019)

שלום אפרת.
מה אפשר לשים במקום חלב? אני רוצה להכין אותם פרווה.
תודה רבה.

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (11:09 22.12.2019)

אפשר לשים כוס וחצי חלב סויה או חצי כוס מיץ תפוזים + כוס מים.

avatar
גליה (11:24 21.12.2019)

היי. אשמח לשקול להכין את זה לחנוכה במקום סופגניות, הרבה יותר בריא וטעים. זה נראה פשוט מעולה, אמאל׳ה, אני לא יכולה איתך אפרת!!! חוץ מזה שהילדים שלי נורא אוהבים את זה אז זה בטוח יתחסל מהר… תודה רבה!!!!!!!!!! רק עוד דבר אחד: יש לך באתר מתכון לפנקייק עם גרסה יותר בריאה? כמו למשל נגיד, קמח כוסמין במקום קמח תופח, דבש במקום סוכר…?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (18:48 21.12.2019)

היי גליה,
את יכולה להכין את המתכון הזה עם קמח כוסמין לבן מעורבב עם 2 כפיות אבקת אפיה.
אם זה קמח כוסמין מלא אז כדאי לשלב חצי כמות עם קמח לבן כדי שהמרקם ייצא יותר מוצלח (מניסיון הילדים אוהבים יותר קמח כוסמין לבן).
במקום סוכר שימי דבש ותפחיתי 3 כפות חלב מהכמות במתכון.
חג חנוכה שמח 💖

avatar
ציפי (13:12 20.12.2019)

2 כפות השמן נכנסים לבלילה?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (13:18 20.12.2019)

כן.

avatar
לאה (11:11 19.12.2019)

האם אפשר להכין עם קמח מלא או כוסמין?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (13:27 19.12.2019)

עדיף קמח כוסמין.

avatar
תמר (18:38 18.12.2019)

היי,
האם אפשר להכין את הפנקייקים עם מילוי שוקולד? (לשים קוביית שוקולד במקום ריבה)
אשמח לתשובה.

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:22 18.12.2019)

כן. אפשר גם לשים ממרח שוקולד.

avatar
ענת (13:47 17.12.2019)

רק מוודאת
את השמן שמים על מחבת קרה ואז מחממים, אין צורך לחמם מחבת ריקה?
נכון?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (13:49 17.12.2019)

כן.

avatar
יניב (00:35 17.12.2019)

חושב אם להכין נגלה אחת או שתיים – חובה לאכול אותם ישר או שאפשר לשמור יום או יומיים? אולי בניילון נצמד ואז לחמם?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:58 17.12.2019)

הכי טעים כשמכינים סמוך להגשה.

avatar
הילה (20:51 16.12.2019)

תודה על המתכון

שתי שאלות:

1. האם להגיש ישר או צריך לחכות ולתת להם זמן?

2. בין סיבוב לסיבוב צריך לשמן את המחבת? אם עם כן בכמה שמן? לנגב את שאריות השמן הקודם?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (09:08 17.12.2019)

1. אפשר להגיש אחרי 5-7 דקות.
2. כן. אם זו מחבת רחבה אז יש לשים כף שמן. אין צורך לנגב.

avatar
שרה (18:45 16.12.2019)

נראה מוצלח!
מסיבת החנוכה שלנו הולכת להיות עם מיטב המתכונים שלך,
אתר מושלם
יש בו ממש הכל
תודה לך על הכל ועל הסבלנות שפשוט מדהימה אותי בכל פעם מחדש

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (22:01 16.12.2019)

תודה שרה 💖

avatar
לימור (15:24 16.12.2019)

תודה רבה על הוידאו מאוד עוזר!

רציתי לשאול האם זה משהו שצריך לאכול ישר או אפשר לשמור? אם אפשר אז איך,איפה ולכמה זמן? ואחר כך איך מחממים (אם בכלל) לפני ההגשה

כמו כן בחיי היום יום אני לא קונה ריבה ולכן אשמח להכוונה לגבי המותג שבו את השתמשת ובאיזה טעם? יש הבדל בין ריבה לקונפיטורה?

בנוסף האם יש לחמם את המחבת לפני השמן? אם כן כמה זמן? ואשמח להכוונה לגבי כמה זמן בערך מחממים את השמן לפני יציקת הבלילה

תודה

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (09:07 17.12.2019)

עדיף לאכול סמוך להכנה.
אני משתמשת במעדן תות שדה 100% פרי.
יש לחמם את המחבת עם כף שמן במשך כדקה.

לקריאת כל התגובות