פנקייק מקמח מלא
זמן הכנה: 10 דקות
מס’ מנות: 6-8 פנקייקים
סוג: חלבי
מצרכים:
1 ביצה
1 כוס חלב
1.5 כפות שמן
3 כפות סוכר חום/ “כמו סוכר”/ כל ממתיק אחר
1 כוס קמח מלא
1 כפית גדושה אבקת אפייה
קורט מלח
1 כפית שטוחה קינמון
2 טיפות תמצית וניל
אופן הכנה:
-מערבבים את כל החומרים יחד בקערה עד לקבלת בלילה אחידה וחלקה.
-מחממים מחבת עם מעט חמאה/שמן וכשהמחבת חמה יוצקים את הבלילה למחבת בעזרת מצקת.
-לאחר כדקה, כאשר מופיעות בועות קטנות בחלק העליון של הפנקייק, הופכים צד ומשאירים למשך חצי דקה נוספת.
*מומלץ להגיש עם סירופ שוקולד/ מייפל.
פנקייק בריאות, פנקייק בריא
ראו גם
עוגיות שוקולד מקמח מלא 
מתכון מוצלח ממש !! טעים מאוד ובאמת לא מורגש הקמח מלא , קל להכנה
פשוט כיף לקחת מכאן מתכונים הם קלילים להכנה והכל ברור. תודה רבה !
תודה שחזרת לשתף🙂
יצא מושלם ביותר ,אין מילים לא מרגשים שזה מקמח מלא
שמחה לשמוע❤️
יאמממי! הכנתי תוך כדי אכלנו.. ככה שכשנגמר הבלילה כבר לא היו פנקייקים 🙂
תודה רבה לך! וזה כ”כ קל להכנה
איזה כיף לשמוע🙂
תודה יקרה
מעוניינת להוסיף בלילה קוואקר מהירה להכנה. מה הכמות הנכונה לעשות זאת?
היי
לא ניסיתי כך שאני לא בטוחה איך יצא.
אפשר לנסות עם 3 כפות.
היי, שמן הכוונה לשמן זית או שמן קנולה והאם ניתן להשתמש בכוס חד פעמי לשתייה חמה?
היי
שמן קנולה, ואפשר כוס חד”פ לשתייה חמה.
שלום, יצא מושלם, תודה רבה לך על המתכון, ובכלל אני משתמשת בהמון מתכונים שלך מהאתר, פשוט תודה מכל הלב❤️
איזה כיף שיצא מוצלח❤️
תודה על השיתוף והפרגון!
היי באיזה מחבת כדאי להשתמש?
היי
מומלץ להשתמש במחבת טפלון/ עם ציפוי נון סטיק.
יצאו לי פנקייק טעמות אבל מאוד מאןד דקות! שמתי הכול לפי המתכון כולל אבקת אפיה. מה עשיתי לא נכון?
היי,
אם השתמשת בכוס מדידה ודייקת בכמויות יכול להיות ששמת במחבת כמות קטנה יחסית ולכן יצא לך דק.
היי, האם ניתן להכין עם קמח כוסמין מלא? תודה על המענה!
היי,
אפשר(:
הכנתי , יצא ממש מוצלח
אני מכינה הרבה מתכונים מהאתר והם פשוט קלים וטעימים
תודה רבה!
איזה כיף שאהבת את המתכון!
תודה שחזרת לשתף🌺
בוקר טוב אפרת
בלי אבקת אפייה בכלל? מה תיהיה התוצאה?
שווה לערוך ניסוי?
תודה רבה מראש ושבת שלום ומבורך
היי,
המרקם עלול לצאת הרבה פחות אוורירי ונגיס, אבל תמיד אפשר לנסות(:
שבת שלום!
היי
מאוד חשוב לי לדעת כמה קלוריות כל פנקייק? כולל הדבש.
והאם ניתן להוסיף למתכון הזה הינה למרות שראיתי שיש לך מתכון עם בננה פשוט רציתי משהו בריא יותר
תלוי בגודל הפנקייק. בכמות של 100 גרם יש כ-200 קלוריות.
אפשר להוסיף בננה קטנה מעוכה. שוב- המרקם ישתנה.
שלום אפרת ❤
מה עליי לעשות כדי שהפנקייק יצא יותר אווריר?
ומה ניתן להשים במקום סוכר ושמן כדי שיצא לי בריא יותר.
היי,
קמח מלא גורם למרקם כבד יותר, אין איך לשנות זאת מלבד להשתמש בקמח לבן.
מה שכן חשוב להימנע מערבוב יתר שגורם למרקם להיות עוד פחות אוורירי.
אפשר להשתמש בתחליף סוכר- כמו סוכר/סטיביה וכדומה, ולהמיר כף מכמות השמן ברסק תפוחים. השינוי הזה יגרום לשינוי נוסף במרקם.
תודה רבה
היי, כמה גרם זה כוס אחת של קמח?
היי,
כוס קמח= 140 גרם.
הכנתי עם קמח כוסמין 80% ויצא מושלם!!!!!
איזה כיף לשמוע! תודה שחזרת לשתף❤
היי אפרת 🙂
אני יכולה להכין ולהקפיא?
אם כן.. לכמה זמן בערך?
תודה רבה על אתר מוצלח!!
היי,
פנקייקים לא מומלץ להקפיא משום שלאחר הפשרה המרקם נעשה מעט רטוב ולא נשמר טוב.
שמחה שאת נהנית מהאתר!
מתכון מעולה, יוצא מאוד טעים וקליל! חששתי שהבת שלי הבררנית לא תזרום, אבל היא מאוד אהבה.
תודה על המתכון
שמחה שיצא מוצלח ושאהבתם את המתכון! תודה על השיתוף🌺
היי אפרת , רוצה להכין את המתכון מה הכוונה לקמח מלא?כוסמין מלא?האם אפשרי לצרף תמונה של הקמח אשמח מאוד זה יעזור לי בבחירת הקמח תודה רבה
היי,
הכוונה לקמח חיטה מלא או 80%. מצרפת תמונה.
תודה רבה:)
יצא מעולה ממש!!
יש אפשרות להכין ולשמור מוכן?
אני רוצה להכין לסעודה שלישית
היי אסנת,
שמחה שאהבת!
הכי טעים לאכול סמוך להכנה, אבל אפשר להכין יום קודם ולשמור במקרר. כדאי לתת חימום קל לפני ההגשה🙂
יצא ממש טעים ממליץ להכין!
שמחה שאהבת🌷
הי אפרת, הכנתי הכל לפי המתכון והבצק יצא לי נוזלי, מה הסיבה?
היי חגי,
הבלילה אמורה להיות נוזלית, ובטיגון זה מתייצב…
תודה. הוספתי קצת קמח ויצא מאוד טעים!
שמחה שיצא טעים😊
יצא מעולה! תודה רבה.
חיפשתי מתכון טוב ופשוט לקמח מלא ומצאתי.
שמחה שאהבת שילה🙂
היי אפרת,
הכנתי כמות כפולה בלי סוכר ויצא טעים מאוד!😍
שאלתי היא למה יצא לי קצת ומאוד דק?
היי אושרת ערב טוב 🌸
שמחתי לשמוע שיצא לך טעים!
הכמות שיוצאת אכן קטנה כי החומרים הם לכ6-8 פנקיקיים קטנים.
אם את רוצה שיצאו לך פנקיקיים עבים את יכולה להשתמש ברינג!
תודה על התגובה!
תחכימי אותי בבקשה- מה זה רינג???
היי אושרת, רינג זה תבנית בעלת דופן אך ללא תחתית. הרינג העגול נראה כמו טבעת אבל יש גם רינגים בצורת ריבוע, מלבן, מתומן, לב ועוד.( לכולן אין תחתית.)
בכל חנות כלי בית ובחנויות הזולות כמו הסטוק, תוכלי למצוא טבעות רינג ממתכת או סיליקון.
באופן אישי אני מעדיפה את טבעות המתכת. לפני תחילת הטיגון, תמרחי אותם במעט חמאה מומסת כך שהפנקייק ייצא מהם בקלות
מדהים כמה שהכל פשוט אצלך אבל הכי טעים!! שנים מכינה פ קייקים בריאים אבל כזה טעים עוד לא יצא לי! ועוד עם מים במקום חלב! וקמח כוסמין מלא! וסילאן במקום סוכר. יצא מצויין תודה!!
תודה שרון! שמחה לקרוא שאת נהנת🙏❤️
מעולה כמו כל המתכונים שלך! לדעתי לא מספיק מתוק אבל גם ככה זה טעים מאוד!
תודה רבה לך נטע 🙂
זה בכוונה לא כל כך מתוק כי בד”כ אוכלים יחד עם סירופ שהוא ממותק
יצא פשוט מעולה (כל מה שאני מכינה מהמתכונים שלך יוצא מושלם!)
תודה רבה ❤
תודה צופית 🙂
שמחה לקורא שאהבת 🌸
ניתן להכין פנקייק מקמח כוסמין או עם קוואקר בלי ביצה ובלי חלב? (אולי עם מים או חלב שקדים/שיבולת שועל)
היי חן,
עם קמח כוסמין אפשרי בלי קוואקר עם חלב שקדים
עם הקוואקר לא מומלץ
לוותר על הביצה ניתן- רק שיצא לך מעט דחוס
המשך שבוע נפלא ❤️
ועם מים במקום החלב שקדים?
או קמח שקדים?
אפשר אבל עם חלב שקדים זה ייצא יותר עשיר וטעים.
עם קמח שקדים לא ניסיתי אבל נראה לי פחות מתאים.
שלום אפרת
רציתי לשאול אם אפשר להכין את הבלילה של הפנקייק האלה וגם את של הללא גלוטן בערב ולהכין בבוקר?
תודה
היי יערית,
עדיף שלא מאחר והאפקט של חומרי ההתפחה נפגע ככל והבלילה עומדת.
היי אפרת,
תודה על עוד מתכון מושלם
יצא מאוד טעים.
החלפתי את החלב בחלב שקדים
ולא הוספתי סוכר וזה חוסל 😍
מעולה 🙂
תודה רותם
כמה קלוריות ליחידה?
כ- 120 קלוריות.
היי!
אחד המתכונים המעולים לפנקייק בריא ולפנקייק בכלל! וניסיתי כל כך הרבה.. זה המתכון המנצח מבחינתי.
יום מעולה😊
שמחה שאהבת 🙂
תודה אסתר
יש מצב להכין בלי סוכר בכלל?
מיועד לסוכרתי
אם אפשרי בלי סוכר, מה עוד צריך לשנות במתכון?
אפשר אבל אני ממליצה להמתיק בקצת תחליף סוכר כדי שזה לא ייצא חסר טעם.
תודה, אעשה כך בעז”ה
כמה קלוריות בערך יש ביחידה של פנקייק עם תחליף סוכר?
בערך 100 קלוריות ליחידה.
מתכון מעולה כמו תמיד. אהבנו ממש
הקינמון מוסיף המון 😉 ישר כח!
שמחה שאהבתם 🙂
תודה נועה
מתכון טוב. כולם אהבו.
שמחה לשמוע 🙂
תודה יצא מעולה! השתמשתי בחלב סויה, ללא ביצים ואפילו החלפתי את הסוכר בסילאן.. תודה רבה!!
שמחה שיצא טעים 🙂
תודה שחזרת לעדכן
ניתן לעשות עם חלב סויה ?
כן.
הי אפרת,
המתכונים שלך מופלאים! תודה!
האם ניתן להמיר את הסוכר בסילאן?
תודה!
כן אפשר.
ואין צורך להוסיף עוד חלב במקום הביצה.רק 3/4 במקום ה-1 כוס חלב?
תתחילי ב3/4 כוס חלב ותוסיפי יותר רק אם הבלילה סמיכה מידי.
היי הכנתי את הבלילה יצאה מאוד מיימית מאוד דלילה שמתי 3 כפות חלב במקום הביצה והשתמשתי בכל בכוס מדידה 240 מ”ל.
שאלה נוספת לגבי שימוש באבקת אפייה היכן לאחסן את השקית לאחר השימוש?
השתמשת בקמח מלא רגיל או קמח כוסמין מלא?
את אבקת האפיה יש לאחסן בארון מטבח.
השתמשתי בקמח כוסמין
פעם הבאה כדאי לשים 3/4 כוס חלב אם משתמשים בקמח כוסמין.
הכנתי לארוחת בוקר בסוכה,
מקמח כוסמין מלא.
יצא מצוין, הכל נחטף!
שמחה לשמוע 🙂
תודה יעל
היי, האם המדידה היא בכוס חד פעמית שתייה קרה?
אפשר להחליף במים? או בחלב אגוזי לוז?
היי טליה,
המדידה היא בכוס בנפח 240 מ”ל. אפשר להשתמש בכוס זכוכית רגילה עם ידית.
אפשר לשים חלב אגוזי לוז.
מומלץ ביותר!!!
תודה על מתכון מעולה.
הענתי אותם בדיוק לפי המתכון (רק בלי קינמון כי אני לא אוהבת) והם יצאו מושלמים; יפים, אווריריים וטעימים ביותר.
אני אימצתי!
תודה יפעת 🙂
הי, אני רוצה להכין כמות פנקייק של 3 יחידות.
כמה צריכה לשים מכל דבר?
והאם אפשר להשתמש בשיבולת שועל במקום בקמח מלא?
תכיני מחצית מכל הכמויות. לגבי ביצה אפשר לטרוף אותה בקערית ולהשתמש בחצי בלילה.
פחות מומלץ להשתמש בשיבולת שועל, זה עלול לצאת דחוס מידי.
הפתעה רצינית! לא להאמין שפנקייקים בריאים יכולים להיות גם טעימים. יוצא אורירי ונחטף במהירות. תודה!
שמחה שיצא טעים 🙂
תודה ענת
היי יש תחליף לקינמון? ולגבי הסוכר חום אפשר לשים סוכר רגיל או סוכר וניל?
תודה!
היי שובל,
אפשר לוותר על הקינמון ולשים סוכר רגיל.
היי אפרת! האם אפשר להחליף את הקמח המלא בקמח שיפון?
תודה
היי מרין,
מומלץ לשלב קמח שיפון עם קמח רגיל כדי לשפר את הטעם.
הייי,
האם אפשר להמיר לקמח טף ?
היי אורלי,
לא ניסיתי.. אני מניחה שזה יצא בטעם אחר
אפרת
יצא נהדר!תודה על אסופה של מתכונים מושלמים!
במקום סוכר ותמצית וניל הוספתי שקית של סוכר וניל, שזה יוצא בערך כף מלאה.
נראה מעולה 🙂
תודה מוניקה
היי, האם אפשר להוסיף למתכון בננה? או פרי אחר? או שאפשר רק מלמעלה??
אני חושבת שאפשר להוסיף בננה מעוכה.
היי,
אפש להכין בלי ביצה?
אפשר. כדאי להוסיף במקום 3-4 כפות חלב.
יש מתכון לפנקייק בריאות עם שיבולת שועל?
עדיין לא. מאמינה שאעלה בהמשך.
ועם מים במקום חלב וביצה?
כן אפשר לשתי השאלות.
אפשר קמח כוסמין מלא ?במקום קמח מלא רגיל?
שלום,
אפשרי ללא ביצה?
נראה לי שכן. אפשר לשים במקום עוד כרבע כוס חלב.
הפנקייקים הכי טעימים בעולם. במקום קמח מלא שמתי קמח כוסמין, הכפלתי כמויות והוספתי עוד כפית סודה לשתייה מאוד מוסיף לאווריריות
נראה מעולה!
תודה ניקול 🙂
הכנתי יצא מעולה!
שמתי סוכר וניל במקום תמצית וניל וסוכר.
שמחה שיצא טעים 🙂
תודה חנה
מתכון מעולה תודה רבה
תודה ניקול, שמחה שאהבת 🙂
פשוט ומעולה!!! כמו שאני אוהבת במתכונים! 🙂
תודה אפרת 🙂
מתכון מצויין….במקום חלב בקר שמתי חלב אורז ושקדים ויצא מעולה!
מעולה 🙂
תודה לינור ויום מקסים!
כמה קלוריות יש בפנקייק אחד?
בסביבות 120 קלוריות.
יצא מעולה, הכנתי עם מים במקום חלב כדי שיהיה פרווה (וגם שיישאר חלב לקפה של הערב..), הילדים נהנו מאוד, וגם אני לא לא התאפקתי ואכלתי קצת. באופן כללי נהנית מאוד מהמתכונים המוצלחים שבאתר. תודה רבה!
שמחה לשמוע 🙂
תודה שחזרת לעדכן!
היי האם אפשר לוותר על הביצה? תודה
אפשר אבל הפנקייק יהיו פחות אווריריים.
אחלה מתכון. הכנתי עם חלב סויה ויצא ממש טעים.
תודה!
מעולה 🙂
תודה שחזרת לעדכן.
מתכון מצויין מכינה שוב ושוב ..
סוף סוף מתכון טוב של פנקייק מקמח מלא
תודה שרה 🙂
יום נפלא!
יצא מעולה!
אני ממליץ לערבב את החומרים היבשים והחומרים הרטובים בקערות נפרדות, ואז לערבב הכול ביחד. זה משדרג את המרקם.
תודה אורן ושנה טובה 🙂
טעים כמו תמיד !!!
רציתי לשאול אם אני רוצה להכפיל את המנה. האם פשוט להכפיל את כל המצרכים?
תודה
נכון 🙂
אני לא מאמינה שלאחרונה אני מוצאת את עצמי כל יום מחפשת מתכונים מהאתר המדהים הזה!! אשרייך 🙂 השאלה: אפשר להכין את הבלילה מראש ולשמור במקרר? אם כן כמה זמן זה ישמר? והאם אפשר לוותר על הקינמון? זה עדיין יהיה טעים לדעתך? תודה רבה!!
היי אודליה,
שמחה שאת נהנית מהאתר!
אפשר להכין מראש ולשמור במקרר עד יום למחרת רק צריך לקחת בחשבון שהפנקייקס פחות יתפחו כי כשחומרי התפחה (כמו אבקת אפיה) נמצאים במגע עם נוזלים הם מתחילים לעבוד וככל שעובר הזמן השפעת התפיחה נפגעת.
אפשר לוותר על הקינמון.
ערב נעים 🙂
תודה רבה!! 🙂
היי! מתכננת לנסות מחר…אפשר המלצה על קמח מלא טוב?
היי אורטל,
קמח כוסמין מלא הוא הקמח המלא שנותן תוצאה הכי טובה (גם במאפים ובעוגות שתרצי להכין) וגם מבחינה תזונתית הוא מעולה.
שבת שלום 🙂
מתכון מעולה !! יצא טעיםםםםם מאוד!!
תודה עינב, שמחה שאהבת 🙂
שלום,
אחי הקטן אלרגי לקינמון, האם אפשר לשים בלי התוספת?
בנוסף, תמצית וניל חובה?
תודה רבה 🙂
כן ויקטוריה, אפשר לוותר על הקינמון ועל תמצית הוניל.
יש אפשרות להכין פרווה במקום חלב לשים מים?
כן דינה, אפשר לשים מים.
הכנתי את המתכון והוספתי רק כף סוכר גדושה במקום 3 הכפות ויצא מעולה!
יש לי רק שאלה… האם המתכון הזה יכול להתאים לאנשים שיש להם רמת סוכר גבוהה בדם?
היי מוריה,
שמחה שיצא טעים 🙂
המתכון יכול להתאים מאחר והוא עשוי מקמח מלא (בעל אינדקס גליקמי נמוך ובכך מעלה את רמות הסוכר בצורה מתונה). כמובן שרצוי להפחית את כמות הסוכר במתכון (כמו שעשית) ואם מדובר בסוכרתיים ממש אז כדאי להשתמש בתחליף סוכר שמתאים לסוכרתיים.
יום נפלא!
מתכון מעולה. יצא לי להכין כמה פעמים והילדים מאוד אהבו. אפילו הכנתי מקמח תופח רגיל כשלא היה לי קמח מלא ויצא טעים מאוד.
שמחה לשמוע 🙂
תודה על העדכון!
יצא ממש טעים! הילדים אכלו בתיאבון רב עם טיפה מייפל
מעולה, שמחה לשמוע!
תודה הילה שחזרת לעדכן ושבת שלום 🙂