פנקוטה

Name: פנקוטה
Prep time: 10 min
Cook time: 7 min
Total time: 17 min
Yield: 4 מנות
Cuisine: פרווה
Ingredients: 500 מ"ל קרם קוקוס (2 כוסות + 2 כפות) *השתמשתי בקרם קוקוס "אמפאווה"; 7 גרם ג'לטין (2 כפיות שטוחות) *טבעונים - ראו הערה בתחתית המתכון; 4 כפות מים קרים; 2 כפות סוכר; 2 כפות דבש (ניתן להמיר בסירופ מייפל או סוכר); כפית תמצית וניל; לקישוט:; דבש (או מייפל), אגוזים טחונים או ביסקוויטים מפוררים.

מתכון לפנקוטה (פרווה) - קינוח קל להכנה וקוצר מחמאות שמכינים בכמה דקות בישול על הכיריים. ללא גלוטן. מושלם לראש השנה ולכל אירוח.

167 הכינו ואהבו

מתכונים אחרונים מתכונים ליום האהבה, ולנטיין וט''ו באב מתכונים ללא גלוטן קינוחים ומתוקים קינוחים ומתוקים ללא גלוטן

בטח תאהבו גם את אלה

מדריכים מומלצים

מתכונים פופולריים

כדורי שוקולד

לזניה בשרית

מתכון להכנת פנקייק

עוגת שוקולד עסיסית ואוורירית

סופלה שוקולד

מתכון לחלה

זמן הכנה

10 דקות

זמן בישול/אפייה

7 דקות

מס׳ מנות

4 מנות

כשר מסוג

פרווה

מצרכים

500 מ”ל קרם קוקוס (2 כוסות + 2 כפות) *השתמשתי בקרם קוקוס “אמפאווה”
7 גרם ג’לטין (2 כפיות שטוחות) *טבעונים – ראו הערה בתחתית המתכון
4 כפות מים קרים
2 כפות סוכר
2 כפות דבש (ניתן להמיר בסירופ מייפל או סוכר)
כפית תמצית וניל

לקישוט:

דבש (או מייפל), אגוזים טחונים או ביסקוויטים מפוררים.

אופן ההכנה

מערבבים בקערית מים וג’לטין ומניחים בצד ל-10 דקות, עד שהתערובת מסמיכה למין ג’לי שקוף.
מחממים סיר קטן עם קרם קוקוס, סוכר, דבש ותמצית וניל. מביאים לרתיחה על אש בינונית-גבוהה (כשהתערובת מתחילה לבעבע), מנמיכים את האש ומבשלים 2 דקות נוספות. מסירים מהאש. לאחר שתערובת הג’לטין הסמיכה, מכניסים למיקרוגל וממיסים במשך 12 שניות. מוסיפים לשמנת ומערבבים היטב.
מסננים את התערובת ומוזגים לכלים אישיים.
מכניסים למקרר למשך 4-5 שעות לפחות, עד שהתערובת מסמיכה.
לפני ההגשה- הופכים בזהירות לצלחת, מזליפים מעל דבש ומפזרים אגוזים טחונים או פירורי ביסקוויטים.

גולשים משתפים

מתלבטים אם המתכון באמת מצליח? יש לכם שאלות? כנסו לתגובות, תראו תמונות אמיתיות של גולשים שהכינו וצילמו את התוצאה, קראו הערות וטיפים קטנים שעושים את ההבדל וכמובן אל תשכחו לשתף גם אותנו ואת הגולשים :)

תגיות

קינוחים אישיים קינוחים ללא גלוטן קינוחים לפסח קינוחים פרווה קינוחים קלים להכנה

טיפים והערות

*למתיקות מעודנת יותר – אפשר להפחית מכמות הדבש והסוכר לכף אחת מכל סוג. *לטבעונים – במקום הג’לטין ניתן לשים כפית אבקת אגר אגר (תחליף צמחי לג’לטין). מחממים בסיר רבע כוס מים עם כפית אבקת אגר אגר. מוסיפים קרם קוקוס, סוכר וכו’ וממשיכים כרגיל.