שום דבר לא נמצא

זמן הכנה: 10 דקות

זמן בישול/אפייה: 7 דקות

מס’ מנות: 4 מנות

סוג: פרווה

ספרי מתכונים ב10 דקות

רכיבים

500 מ"ל קרם קוקוס (2 כוסות + 2 כפות) *השתמשתי בקרם קוקוס "אמפאווה"

7 גרם ג'לטין (2 כפיות שטוחות) *טבעונים – ראו הערה בתחתית המתכון

4 כפות מים קרים

2 כפות סוכר

2 כפות דבש (ניתן להמיר בסירופ מייפל או סוכר)

כפית תמצית וניל

לקישוט: דבש (או מייפל), אגוזים טחונים או ביסקוויטים מפוררים.

אופן ההכנה

-מערבבים בקערית מים וג'לטין ומניחים בצד ל-10 דקות, עד שהתערובת מסמיכה למין ג'לי שקוף.

-מחממים סיר קטן עם קרם קוקוס, סוכר, דבש ותמצית וניל. מביאים לרתיחה על אש בינונית-גבוהה (כשהתערובת מתחילה לבעבע), מנמיכים את האש ומבשלים 2 דקות נוספות. מסירים מהאש.
-לאחר שתערובת הג'לטין הסמיכה, מכניסים למיקרוגל וממיסים במשך 12 שניות. מוסיפים לשמנת ומערבבים היטב.

-מסננים את התערובת ומוזגים לכלים אישיים.

-מכניסים למקרר למשך 4-5 שעות לפחות, עד שהתערובת מסמיכה.

-לפני ההגשה- הופכים בזהירות לצלחת, מזליפים מעל דבש ומפזרים אגוזים טחונים או פירורי ביסקוויטים.

טיפים והערות

*למתיקות מעודנת יותר – אפשר להפחית מכמות הדבש והסוכר לכף אחת מכל סוג.

*לטבעונים – במקום הג'לטין ניתן לשים כפית אבקת אגר אגר (תחליף צמחי לג'לטין). מחממים בסיר רבע כוס מים עם כפית אבקת אגר אגר. מוסיפים קרם קוקוס, סוכר וכו' וממשיכים כרגיל.

רוצים לקבל חוברת מתכונים קלים להכנה עם קרם קוקוס במתנה? לחצו כאן, הרשמו ותקבלו את החוברת ישירות למייל.  

ספרי מתכונים ב10 דקות
ראו גם
אמפנדס במילוי בשר
ירקות בחרדל ודבש

תגובות

לפני שאתם שואלים חפשו בתגובות תשובות לשאלותיכם

הוספת תגובה
Avatar
shlomote (18:23 23.09.2020)

אפרת, למה צריך לסנן?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (14:20 24.09.2020)

כי לפעמים נוצרים גושים קטנים מהג'לטין.

Avatar
שיר (21:56 22.09.2020)

פעם ראשונה שאני מכינה פנקוטה ויצא טעים טעים!! תודה על עוד מתכון מוצלח

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (10:40 23.09.2020)

תודה שיר 🙂

Avatar
shlomote (14:23 22.09.2020)

אפרת, יש לי שמורים של 400 מ"ל. פשוט להכפיל ב 0.8?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (19:36 22.09.2020)

כן.

Avatar
moran (17:11 21.09.2020)

היי אפרת,
הקרם קוקוס שהשתמשת בו יש אותו בשופרסל? תודה

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (18:18 21.09.2020)

כן.

Avatar
רעות (15:32 21.09.2020)

היי אפרת,
הכנתי לראש השנה ויצא ממש טעים!

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (18:17 21.09.2020)

שמחה שיצא טעים 🙂
תודה רעות ושנה טובה

Avatar
שלמה (14:09 21.09.2020)

אפרת, פעם ראשונה שאני נתקל ב "קרם קוקוס". ראיתי שיש כל מיני סוגים רובם עם חמרים מלאכותיים למיניהם (מתחלבים ומייצבים) וגם לא 100% קוקוס. נתקלתי רק באחד שהוא 100% טבעי. אפשר להשתמש בו? השמוש באחרים משנה את המרקם?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (18:26 21.09.2020)

כן אפשר.

Avatar
צ.א. (22:01 14.09.2020)

האים ניתן לשים חלב קוקוס שקדים במקום קרם קוקוס?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (23:10 14.09.2020)

אני חושבת שכן אבל עם קרם קוקוס המרקם ייצא קרמי ועשיר יותר.

לקריאת כל התגובות
הגעת לתפריט הנגישות, לחץ ENTER על מנת לדלג על התפריט.