שום דבר לא נמצא
ספרי מתכונים ב10 דקות

מתכון לעוף שלם בתנור עם רוטב תפוזים ודבש עם תפוחי אדמה, בטטה וגזר

עוף שלם ברוטב תפוזים

מצרכים:

עוף שלם (1.5-2 ק"ג)

3 תפוחי אדמה בינוניים קלופים חתוכים לקוביות בינוניות

1 בטטה בינונית קלופה חתוכה לקוביות בינוניות

3 גזרים בינוניים קלופים חתוכים ל-3 חלקים

עלי תימין

5 שיני שום קלופות

תיבול לעוף: שליש כוס מיץ תפוזים טבעי סחוט, כף דבש, כף סילאן, כף שמן, כף רוטב צ'ילי מתוק, שן שום כתושה, חצי כפית מלח, מעט פלפל שחור

תיבול לירקות: 4 כפות שמן, כף סילאן,  2 שיני שום כתושות, חצי כפית מלח, מעט פלפל שחור.

אופן הכנה:

-מניחים את העוף בתבנית בגודל 20X30. מערבבים את חומרי התיבול של העוף בקערית ומתבלים את העוף מכל הצדדים. מניחים אותו עם החזה כלפי מטה ומפזרים מעל 4-5 גבעולי תימין. מכניסים לתוך בטן העוף 5 שיני שום קלופות ו 7-8 גבעולי תימין.

-מניחים את הירקות בתבנית נפרדת בגודל 20X30. מערבבים את כל חומרי התיבול של הירקות ומתבלים היטב את הירקות. מפזרים מעל 5-7 גבעולי תימין (גבעול+עלים).

-מכניסים את שתי התבניות לאותו מדף של התנור (התבניות אמורות להכנס יחד על אותה רשת) וצולים בתנור ב180 מעלות (בתוכנית אפיה רגילה) במשך שעה וחצי-שעתיים.

ספרי מתכונים ב10 דקות
ראו גם
סלט בורגול עם פירות יבשים
עוגת פירות יבשים

תגובות

לפני שאתם שואלים חפשו בתגובות תשובות לשאלותיכם

הוספת תגובה
Avatar
ספיר (14:23 27.09.2019)

שלום אפרת,
אף פעם לא אפיתי עוף שלם..האם צריך "לנקות" את הפנים? האם ממלאים במשהו?
תודה ושנה טובה לך ולמשפחתך

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (15:01 27.09.2019)

אין צורך, קונים את העוף לאחר ניקוי הפנים שלו.
לא ממלאים את העוף.
שנה טובה ומתוקה 💝

Avatar
לילי (17:49 4.09.2019)

האם צריך לכסות את התבניות בתחילת הצלייה? איך מונעים מהעוף להתייבש?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:04 4.09.2019)

אין צורך לכסות. העוף נשאר עסיסי מבפנים כי הוא נצלה עם העור.
יש לאפות על חום עליון וחום תחתון.

Avatar
סמדר (16:01 16.05.2019)

היי.. הכנתי שבוע שעבר והיה מעולה!!
אפשר במקום עוף לשים סטייק פרגית? אם כן כמה זמן בתנור והאם לכסות את התבנית או לא? והאם חובה להוסיף דבש? הפעם יש לי אורחת אלרגית😊

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (18:00 16.05.2019)

היי סמדר,
את יכולה להכין פרגיות עם הרוטב הזה אבל לפי אופן ההכנה במתכון הזה- פרגיות בתנור.
במקום דבש תוסיפי כף נוספת סילאן.
*קחי בחשבון שלירקות ייקח יותר זמן להתרכך מאשר לפרגיות.

Avatar
שרה (15:46 17.03.2019)

בס"ד
הי, המתכונים שלך נפלאים! תודה רבה!
האם אפשר להשתמש ברוטב התפוזים לפרגיות?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:16 17.03.2019)

כן אפשר.

Avatar
דליה אורן (13:48 24.02.2019)

היי,האם אפשר לוותר על הסילאן? או לשים בירקות דבש במקומו? תודה רבה!!

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (15:51 24.02.2019)

הסילאן נותן קצת צבע אבל אפשר להמיר בדבש.
בירקות מספיק לשים כפית דבש.

Avatar
אלה זינגרמן (17:11 17.12.2018)

המנה הזאת מאוד מאוד טעימה והכל בזכות התפוזים. האם אפשר להעביר אותו המתכון לברווז? או שלברווז יש לך מתכון אחר?
אם כן, אפשר שיככבו תפוזים גם???

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (19:22 17.12.2018)

כן אפשר באותו אופן הכנה.

Avatar
מוטי (08:40 30.09.2018)

במקום טימין?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:43 30.09.2018)

אפשר לוותר על הטימין.
חג שמח 🌺

Avatar
מיכל מנדל (14:50 5.09.2018)

אני רוצה להכין את הרוטב עם חלקי עוף, בלי ירקות.
האם אחרי שמורחים את הרוטב על העוף שופכים את שאר הרוטב על העוף לתוך התבנית?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:15 5.09.2018)

כן.

Avatar
נטלי (16:36 19.06.2018)

היי, תודה על המתכון 🙂
אני רוצה להכין רק כרעיים ושוקיים ( 3 מכל אחד) האם אפשרי? ואם כן האם להכפיל כמויות?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:47 19.06.2018)

אפשרי. אין צורך להכפיל כמויות.

Avatar
ענת (20:07 12.04.2018)

אפרת,
הכנתי ויצא טעים! מכינה שוב לשבת 🙂
לגבי העלי תימין, אפשר לשים במקום את התימין המיובש?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (22:06 12.04.2018)

כן אפשר לשים בסביבות כפית תימין מיובש.

Avatar
ענת (08:58 4.04.2018)

מה אפשר לשים במקום רוטב צילי? אפשר לוותר עליו?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (11:27 4.04.2018)

אפשר לוותר על הצ'ילי.

Avatar
ויקטור (21:54 20.01.2018)

יצא מצוין פשוט קל וטעים

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (23:20 20.01.2018)

תודה ויקטור, שמחה לשמוע 🙂
שבוע טוב

Avatar
חנה (08:10 19.01.2018)

שלום,

האם צריך לעטוף בנייר אלומיניום בזמן האפייה את התבניות או להשאיר אותם כל הזמן גלויות.

אודה למענה,
תודה חנה

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:32 19.01.2018)

אין צורך לכסות.

Avatar
אפרת דומב (07:51 6.01.2018)

יצא מעולה פשוט קל וטעים

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (18:26 6.01.2018)

שמחה לשמוע 🙂
תודה אפרת.

Avatar
אפרת דומב (15:59 5.01.2018)

שבת שלום האם צולים את העוף? או אופים בתנור?
האם כדאי לכסות את העוף? או שזה גלוי כמו עוף אינדיאני?
אודה לענה

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (16:08 5.01.2018)

היי אפרת,
למעשה אופים את העוף בתוכנית רגילה (קו עליון וקו תחתון) בלי כיסוי ואז הוא כאילו נצלה.
שבת שלום 🙂

Avatar
נתלי (15:47 14.08.2017)

כמובן ששוב יצא מושלם!!ממליצה לכל החברות שלי על המתכונים שלך,פשוט טיים וקל זה הכי חשוב,תודה

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (15:54 14.08.2017)

תודה נתלי, כיף לשמוע 🙂

Avatar
יהודית (11:07 21.07.2017)

אם אני רוצה לשים שיתבשל על הפלטה, כמה זמן צריך?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (12:17 21.07.2017)

היי יהודית,
אני לא יודעת, לא ניסיתי לבשל הפלטה (רק לחמם). אני מניחה שזה ייקח יותר זמן. צריך לעקוב ולבדוק.

Avatar
שולי (12:00 28.06.2017)

האם את פרוסות התפוזים החתוכות שמים בתוך העוף לפני האפייה? ה

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (18:53 28.06.2017)

היי שולי,
אפשר לשים פרוסות תפוזים בתוך העוף עצמו לפני האפיה.

Avatar
דליה המר (00:36 19.02.2017)

יצא מעולה הטעם והמראה השזוף ממש יפיפה, אני בטוחה שכולם יתענגו על העוף התפוזים .תודה

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (08:52 19.02.2017)

תודה דליה, שמחה לשמוע 🙂
שבוע נפלא

Avatar
אדווה (10:40 16.02.2017)

מתכון מנצח, פשוט להכנה וטעים ברמה מקצועית. הכל חוסל בסעודה אחת.

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (11:01 16.02.2017)

שמחה שאהבת 🙂
תודה אדווה ויום מקסים

Avatar
אביחי (14:30 10.02.2017)

היי
הכנו את העוף והרוטב בקעריות שונות. לאחר שהוצאנו מהתנור חיברנו בין הקעריות. לא מרגישים את התפוז..ועוד שמתי כוס חדפ כמעט מלאה… מה גם שבתנור הרוטב קצת נעלם….

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (14:35 10.02.2017)

סחטת תפוז טרי או השתמשת במיץ תפוזים?
בדר"כ העוף מפריש נוזלים שמתערבבים עם הרוטב ודווקא כמות הרוטב גדלה. שמת את התבנית במרכז התנור נכון? לא בתחתית.

Avatar
אביחי (00:41 17.02.2017)

סחטנו.מה העניין של הפרדת הקעריות אם בסופו של יום מערבבים הכל?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (09:16 17.02.2017)

היי אביחי,
לא מערבבים את הכל ביחד. אופים בנפרד את העוף עם הרוטב שלו ואת הירקות עם התיבול שלהם.

Avatar
אביחי (13:29 17.02.2017)

בסוף מחברים הכל בצלחת אחת?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (13:40 17.02.2017)

אני הגשתי על צלחת הגשה את העוף עם תפו"א והירקות. את הרוטב הגשתי בקערית נפרדת.
אם אתה רוצה טעם חזק יותר של תפוזים אפשר להכניס פרוסות תפוזים חתוכות לתוך העוף עצמו. אם הרוטב התאדה באפיה אפשר גם להכפיל את כמויות הרוטב.

Avatar
א (10:26 10.02.2017)

ניתן בחלקי עוף? איך שומרים עליו שלא יתייבש ולמה שתי קעריות?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (11:09 10.02.2017)

כן, אפשר להכין עם חלקי עוף. הם לא מתייבשים כי הם נאפים בתוך הרוטב.
מומלץ להפריד כי לירקות מתאים תיבול אחר.

Avatar
אביחי (10:02 10.02.2017)

אפשר להכין רק עם פולקה ולא עוף שלם? אם כן כיצד להשאירם 'רטובים' ולא יבשים??

Avatar
רגינה (09:29 9.02.2017)

מה טמפרטורת התנור ואיך מונעים שהעוף יתייבש?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (10:04 9.02.2017)

היי רגינה,
180 מעלות.
העוף מבפנים נשאר עסיסי גם מאחר והעור מגן עליו וגם בגלל שיש רוטב בתחתית התבנית.

לקריאת כל התגובות
הגעת לתפריט הנגישות, לחץ ENTER על מנת לדלג על התפריט.