שום דבר לא נמצא

זמן הכנה: 10 דקות

זמן בישול/אפייה: 10 דקות

מס’ מנות: 3 מנות

מצרכים:

500 גרם חזה עוף חתוך לקוביות

2 כפות קורנפלור או קמח רגיל

רוטב דבש ושום: 4 כפות דבש, 4-5 שיני שום כתושות, כפית רוטב סויה, חצי כוס מים (120 מ”ל), שליש כפית מלח וקמצוץ פלפל שחור

כפית שומשום

1-2 כפות בצל ירוק קצוץ דק




אופן הכנה:

-מקמחים את קוביות חזה העוף בקורנפלור או קמח. מחממים מחבת עם 2 כפות שמן ומטגנים את העוף כדקה מכל צד, עד שצבעו הופך ללבן. מסירים מהאש ומעבירים לצלחת (אין צורך שמבפנים העוף יהיה מבושל לגמרי).

-באותה מחבת, מחממים כפית שמן ומוסיפים דבש, שום, רוטב סויה ומים. מתבלים במלח ופלפל שחור ומחממים 1-2 דקות על אש גבוהה, תוך כדי ערבוב, עד שהתערובת מעט מסמיכה (בשלב זה אפשר לטעום בזהירות ולשפר מליחות לפי הטעם).

-מוסיפים את קוביות העוף ומערבבים על אש בינונית במשך כ-5 דקות, עד שהעוף מתקרמל ומזהיב. מפזרים שומשום ובצל ירוק, מערבבים כחצי דקה ומסירים מהאש.

הערה: רצוי להשתמש במחבת עם ציפוי שאינו נדבק.

ספרי מתכונים ב10 דקות
ראו גם
סלט חסה, גזר וגמבה
עוגת פקאן ומייפל

תגובות

לפני שאתם שואלים חפשו בתגובות תשובות לשאלותיכם

הוספת תגובה
נעמי אטרה (09:27 3.08.2021)

וואו היכנתי את החזה עוף עם סילאן ויצא מושלם! זה תפס לי צבע מטורף והתחיל להיתכרמל ואני פשוט עפה על המתכון הזה!

מתכונים ב-10 דקות (10:39 3.08.2021)

שמחה ממש שאהבת את המתכון ושיצא מוצלח! תודה נעמי😊

אפי😙 (13:12 7.05.2021)

יצא מעולה וטעים אשששש🔥🔥🔥 הטעם פשוט מישגיעעעע

מתכונים ב-10 דקות (13:24 7.05.2021)

נראה פשוט מעולה! תודה על השיתוף ושבת שלום😊

מיכאלה (22:35 29.04.2021)

טעים טעיםם טעיםםם ומשובח!!!!
אחד המתכונים הכי טובים עם חזה עוף
תודה יתותחית!!😋

מתכונים ב-10 דקות (00:30 30.04.2021)

שמחה שאהבת את המתכון, תודה על השיתוף😊

בת שבע (22:21 25.02.2021)

יצא לי מאוד חיוור..
נראה לי שמתי קצת יותר מידי מים
יש מה לעשות כדי להוסיף צבע?

מתכונים ב-10 דקות (23:08 25.02.2021)

היי בת שבע,
אפשר לנסות להוסיף כפית דבש + כפית סויה למחבת שבה העוף, ולבשל כ5 דקות על אש נמוכה תוך ערבוב.
בהצלחה:)

רותי (12:56 27.01.2021)

הכנתי אין ספור פעמים ומלקקים את הצלחת כל פעם!!!!

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (14:01 27.01.2021)

שמחה לשמוע ❤️
תודה רותי

רוחמי (13:04 11.01.2021)

אני טועמת את הרוטב ומרגיש לי מלוח. יש מה לעשות?

מתכונים ב-10 דקות (16:36 11.01.2021)

תוכלי להוסיף מעט סוכר
או להגיש מעל תוספת אורז לבן ללא מלח, זה יתאזן 🙂

רוחמי (01:56 12.01.2021)

בסוף יצא מעולה. היה טעייייים!!!

מתכונים ב-10 דקות (10:22 12.01.2021)

😍🙏

אור (15:11 18.12.2020)

מעולה
הבעיה היחידה היא שזה נגמר כל כך מהר 😋

מתכונים ב-10 דקות (15:21 18.12.2020)

חחח בפעם הבאה אפשר גם להכפיל כמויות 😁
שבת שלום🙏🌸

יעל (17:19 20.11.2020)

יצא נורא אין סיכוי שבעלי נוגע בזה חיוור והרגשה בפה של בשר נא

אורטל (21:45 20.11.2020)

הכנתי ויצא לי מעולה דווקא! אולי חתכת את החתיכות בגודל גדול מדי? שמת מספיק דבש וסויה? הסויה מכהה את הצבע של העוף

בתיה (12:41 10.11.2020)

מה אפשר להשים במקום רוטב סויה?

מתכונים ב-10 דקות (14:56 10.11.2020)

אפשר לוותר או להחליף בכפית טריאקי.
בהצלחה ♥

אירנה (15:55 6.11.2020)

אשששש

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (18:06 7.11.2020)

שמחה שאהבת 🙂

לאה (11:46 27.09.2020)

מדהים מדהים
הכנתי ויצא פשוט מושלם!!!

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (15:42 29.09.2020)

שמחה שיצא טעים 🙂
תודה לאה

שריצ (18:06 14.09.2020)

הי אפרת,
תודה על האתר המדהיםםם
אפשר להשתמש באבקת שום? אם כן, כמה לשים?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (22:47 14.09.2020)

אפשר לשים כחצי כפית אבקת שום אבל עדיף להשתמש בשום רגיל או קפוא אם יש לך.

א.כ. (11:37 12.08.2020)

יצא מעולה!!!!!
ופשוט להכנה
(אישית להבא אוריד כף דבש
אבל לא קריטי…(

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (17:01 12.08.2020)

תודה שחזרת לעדכן 🙂

מירי (15:22 3.08.2020)

יצא מדהים

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (23:52 3.08.2020)

תודה מירי 🙂

פנינוש (16:27 13.07.2020)

טעים אבל מתוק!! ממליצה לשים כף דבש ולא יותר 🙂

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (16:39 13.07.2020)

תודה שחזרת לעדכן 🙂

שולמית (11:01 10.07.2020)

הי אפרת,
א. תודה, מכורה לאתר שלך…
ב. האם אפשר לעשות את המתכון הזה עם כרעיים ללא העור?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (17:08 10.07.2020)

היי שולמית 🙂
לדעתי פחות מומלץ להכין עם כרעיים כי זה מצריך זמן בישול ארוך הרבה יותר ובזמן זה גם מופרשים הרבה נוזלים, מה שמדלל את כל התיבול.

דנה (05:53 7.07.2020)

שלום אפרת, האם אפשר לאפות את העוף? ואם כן, מה לגבי הרוטב? האם צריך לעשות אותו במחבת עם העוף האפוי? תודה!

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (12:00 7.07.2020)

היי דנה,
אני לא בטוחה אם כדאי לאפות את העוף, אני חוששת שזה ייצא יבש ופחות טעים.
אם הבעיה היא עם השמן, אפשר להשתמש במחבת עם ציפוי שאינו נדבק ולהפחית לכפית שמן.

חני (14:40 28.04.2020)

אין דברים כאלווווווווווווו
הכנתי עם פטרוזיליה כי לא היה לי בצל ירוק ויצא מושלםםםםםם💕💕💕

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (16:39 28.04.2020)

עשית לי חשק להכין 😉
תודה יקרה

מיכל (16:24 22.04.2020)

ממש קל וטעים
יש אפשרות להפחית קצת מהדבש? יצא מתוק מידי בשבילי

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (21:46 22.04.2020)

כן אפשר 🙂

מרינה (12:51 19.03.2020)

יצא מעולה, פעוט בן שנתיים וחצי זלל בכיף 🙂
תודה.

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (13:27 19.03.2020)

שמחה לשמוע 🙂

מעיין (21:22 11.03.2020)

הייתי חייבת לחזור כדי לומר שיצא פשוט מושלם וטעים ברמות!!
תודה רבה!

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (09:08 12.03.2020)

שמחה שיצא טעים ❤️
תודה מעיין

ריקי (10:30 26.02.2020)

תודה על המתכונים המדהימים, כל מה שניסיתי מהאתר יצא מוצלח! (וניסיתי המון…)
האם הבצל ירוק ממש חשוב או שניתן לוותר?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (10:58 26.02.2020)

אפשר לוותר.
יום מקסים 🌷

ריקי (10:57 27.02.2020)

תודה תודה!

יעל (21:13 14.11.2019)

היי, מאוד מפתה לנסות את המתכון.
מה לדעתך אפשר להוסיף במקום השומשום ושיוסיף לטקסטורה כאילו היה?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:41 14.11.2019)

זה נראה טוב גם בלי השומשום.
מומלץ לפזר מעל בצל ירוק, זה מוסיף לטעם ולמראה.

רעות (19:52 30.10.2019)

האם יהיה עדיין טוב אם אבשל בחמישי ואחמם על פלטה בשבת או שיתייבש לי?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:45 31.10.2019)

היי רעות,
זה יוצא קצת יבש כי זה לא תבשיל עם רוטב אבל עדיין טעים.

הדסה (12:22 13.10.2019)

חג שמח!!! מעריכה את הזמינות בערב החג

הדסה (10:02 13.10.2019)

שלום אפרת,
האם אפשר להכין משניצל במקום חזה עוף?
תודה

אפרת - מתכונים ב10 דקות (10:08 13.10.2019)

כן.
חג שמח 🌺

עדי (21:34 7.10.2019)

שלום 🙂

יצא טעים מאד!!
הדבר היחיד שהצבע יצא חיוור ולכן פחות מזמין.
מה ניתן לעשות? 🙂

אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:40 7.10.2019)

היי עדי,
חיממת את הרוטב במחבת במשך כ-2 דקות על אש גבוהה ורק אז הוספת את העוף?

עדי (02:49 10.10.2019)

כן לפי ההוראות 🙂

אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:41 10.10.2019)

כעקרון לאחר מכן יש להוסיף את העוף ולערבב עד שהוא מתקרמל ומזהיב.
באיזה מחבת השתמשת? אולי זה קשור.

רותם (15:58 8.08.2019)

מתכון נהדר, תודה 🙂

אפרת - מתכונים ב10 דקות (19:29 8.08.2019)

שמחה שאהבת 🙂
תודה לך

מיטל (09:23 30.06.2019)

האם ניתן להשתמש בחתיכות חזה עוף שלמות (לא קוביות)?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (11:33 30.06.2019)

כן. אם הן גדולות מידי כדאי לחתוך לחצי.

כבי (12:19 19.06.2019)

אפרת יקרה!
כמו תמיד, גם המתכון הזה יצא מושלם. מהיר, טעים ומוצלח.
הכפלתי כמויות- ולא נשאר
תודה לך

אפרת - מתכונים ב10 דקות (15:49 19.06.2019)

שמחה לשמוע 🙂
תודה שחזרת לעדכן!

מור (16:27 12.06.2019)

מתכון טעים ואהוב שאני מכינה לפחות פעם בשבוע! וכל פעם הכל נגמר בשניות.
תודה רבה!!

אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:43 12.06.2019)

שמחה לשמוע 🙂
תודה מור

רותם (10:01 13.05.2019)

אחד המתכונים האהובים עליי! זה יוצא ממש כמו במסעדה.

אפרת - מתכונים ב10 דקות (10:22 13.05.2019)

שמחה לשמוע 🙂

יפעת (05:03 11.05.2019)

לצערי, המתכון לא היה הצלחה גדולה. דווקא בד”כ הכל מצליח מהאתר שלך. נמשיך לנסות…תודה בכל אופן

אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:44 11.05.2019)

היי יפעת,
אשמח לדעת מה לא יצא טוב. תודה.

איילת (10:21 22.04.2019)

יצא מושלם ⁦☺️⁩

אפרת - מתכונים ב10 דקות (11:11 22.04.2019)

שמחה שאהבת 🙂
תודה איילת

דניאלה (14:44 14.04.2019)

אפשר לוותר על הסויה, השומשום והבצל ירוק??

אפרת - מתכונים ב10 דקות (14:46 14.04.2019)

כן.

שרה (15:29 2.04.2019)

רציתי לשאול לבבי המתכון הזה והמתכון של החזה עוף ברוטב תפוזים האם הם מתאים לשבת כלומר אני שמה בתבנית פיירקס עם מכסה ומחממת על הפלטה האם זה יפגום במרקם הציפוי קורנפלור או אפשרי? תודה

אפרת - מתכונים ב10 דקות (19:46 2.04.2019)

איו בעיה.

shoshB (16:00 18.02.2019)

הכנתי את זה עכשיו
יצא טעים מאוד מאוד!!!

אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:42 18.02.2019)

שמחה לשמוע 🙂
תודה שחזרת לעדכן.

פנינה (15:27 13.02.2019)

אפרת יקרה, יש לי מעט רוטב צילי מתןק, רוטב טריאקי, שום ומייפל. אפשר לעשות משהו מכל זה?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (16:38 13.02.2019)

היי פנינה,
במקום דבש אפשר לשים מייפל. במקום כפית רוטב סויה תשימי כפית טריאקי.

שירה (17:17 11.02.2019)

אפשרי בלי הרוטב סויה???

אפרת - מתכונים ב10 דקות (17:39 11.02.2019)

כן.

יצחק (18:56 30.01.2019)

האם אפשר לאפות במקום לבשל? אם כן, האם מכוסה, וכמה זמן.
תודה רבה

אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:55 30.01.2019)

אפשר אבל יותר מוצלח להכין במחבת אם יש לך אפשרות.
אם אתה אופה אז יש לחמם תנור מראש ל220 מעלות. לתבל את חזה העוף ברוטב (אין צורך בקורנפלור אם לא מטגנים) ולאפות 10 דקות מכל צד.

לאה (23:28 24.01.2019)

ב”ה

היי…
מבקרת הרבה באתר המקסים שלך !

יש לי שאלה: סילאן יהיה טוב ? אין לי דבש….
ועוד שאלה: האם צריך קודם לקלות את השומשום?

תודה !!

אפרת - מתכונים ב10 דקות (10:58 25.01.2019)

כן, אפשר להכין עם סילאן.
לא חובה לקלות את השומשום.
שבת שלום 🙂

אינגה (16:27 18.01.2019)

מאוד מאוד טעים . תודה רבה

אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:17 19.01.2019)

שמחה שאהבת 🙂
תודה שחזרת לעדכן

ARHC (23:12 10.01.2019)

וואהו וואהו וואהו!
החזה עוף הכי טעים שאכלנו!!!
טעים טעים ומחכים להזדמנות הקרובה להכין שוב!
תודה על כל המתכונים.

אפרת - מתכונים ב10 דקות (23:31 10.01.2019)

איזה כיף לשמוע! שמחה שאהבתם 🙂
תודה שחזרת לעדכן.

מימי (10:22 10.01.2019)

גם אניני הטעם התלקקו- תודה!

אפרת - מתכונים ב10 דקות (11:25 10.01.2019)

שמחה לשמוע!
תודה מימי 🌷

אירית (15:47 9.12.2018)

אפרת היקרה!
תודה ענקית לך על המתכונים המדהימים שלך🙏
פשוט וקל וכל מתכון יוצא wowwwwwww!!!
תודה רבה❤️

אפרת - מתכונים ב10 דקות (17:05 9.12.2018)

תודה אירית 💜

שרית (09:48 4.12.2018)

תודה רבה אפרתי!
ה’ ישלח לך רק טוב!!

אפרת - מתכונים ב10 דקות (11:16 4.12.2018)

תודה יקרה ❤️

אלמוג (00:05 27.11.2018)

היי רוצה להכין את המתכון לארוחת שבת בכמות יותר גדולה. המחבת הגדולה היחידה שיש לי זה ווק. אז שואלת אם ווק זה בסדר או שעדיף במחבת רגילה בשני סבבים (מבחינת חסכון זמן מעדיפה ווק אבל אם זה יהרוס אעשה שני סבבים)

אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:00 27.11.2018)

עדיף מחבת ישרה (בעיקר לטיגון העוף בהתחלה) אבל אם אין לך מחבת כזו גדולה אפשר להכין עם ווק.

רבקה ס. (15:29 26.11.2018)

תודה על המתכון מתכננת להכין עם פירה
איך אני יודעת שהעוף מוכן? מה צריך לבדוק
מחבת יציקה זה בסדדר?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (22:03 26.11.2018)

מחבת יציקה זה בסדר.
חותכים את העוף באמצע. אם הוא לבן הוא מוכן.

אלה (20:50 25.11.2018)

משתמשת ב750 גרם חזה עוף במקום 500 שזה פי 1.5, אז להכפיל את כל שאר הרכיבים פי 1.5?
ניתן להשתמש בשום כתוש קנוי?
באיזה מים להשתמש, רותחים או מהברז?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:16 25.11.2018)

כן להכפיל את יתר החומרים בהתאם.
אפשר להשתמש בשום כתוש קנוי.
מים מהברז.

לאה (02:31 13.11.2018)

הכוונה לחזה עוף, המאכל נקרא sesame chicken

אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:26 13.11.2018)

היי לאה,
שמחה שיצא טעים!
יש לי מתכון לחזה עוף חמוץ מתוק עם שומשום.
יום נפלא 🙂

לאה (02:21 13.11.2018)

היי אפרת אין על המתכונים שלך!!! מתכון מ-ו-ש-ל-ם!!! יוצא רך עסיסי וטעם מדהים! קלי קלות וכ”כ מוצלח!
האם ניתן להכין בדרך זו עוף בשומשום מתכון אמריקאי עם רוטב אדום? והאם יש לך מתכון כזה? תודה תודה!

גלית שטרן (09:25 9.11.2018)

היי
בכמות כמעט כפולה של חזה עוף צריך להכפיל כל שאר המרכיבים כולל המים ?
תודה
גלית

אפרת - מתכונים ב10 דקות (11:05 9.11.2018)

כן.

מיכל (09:44 1.11.2018)

אפשר להחליף את השום הכתוש בתבלין שום גבישי?
אם כן, כמה לשים?
תודה על האתר המדהים:)

אפרת - מתכונים ב10 דקות (09:55 1.11.2018)

היי מיכל,
עדיף להשתמש בשום כתוש אבל אם אין לך אפשר לשים כחצי כפית שום גבישי.

חגית (11:11 30.10.2018)

היי,
האם חייבים קורנפלור/קמח? במידה ואפשר בלי זה, האם צריך לעשות את כל שאר ההוראות כמו שרשמת או שצריך לשנות משהו בהכנה?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (11:32 30.10.2018)

אפשר להכין בלי הקורנפלור/קמח. אין שינוי.

ורד (20:59 29.10.2018)

היי, איזה רוטב סויה הכי ממולץ לקנות? של איזה חברה? (פעם ראשונה שאני משתמשת)

אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:54 29.10.2018)

רוטב סויה בסגנון סיני של אסם.

שרון (12:55 28.10.2018)

האם אפשר להכין מראש ולחמם? או שזה יתייבש?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (14:49 28.10.2018)

אפשר.

פנינה (12:14 28.10.2018)

רך וטעים!!!!!
הכנתי עם סילאן במקום הדבש והסויה. גם לא הוספתי בצל ירוק. אך עדיין יצא מעדן.
מכינה הרבה חזה עוף. אך זה מתכון מנצח!!!!

אפרת - מתכונים ב10 דקות (12:15 28.10.2018)

תודה פנינה 🙂
שבוע נפלא!

ריקי (10:49 26.10.2018)

היי אפרת!!
ניגמר לי הרוטב סויה.. אפשר לשים רוטב טריאקי?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (13:08 26.10.2018)

כן.

אורטל (21:27 25.10.2018)

מהמם! הכנתי הערבלכבוד השבת.. וכבר חיסלתי חלק 🙂

אפרת - מתכונים ב10 דקות (09:02 26.10.2018)

שמחה שאהבת 🙂
תודה אורטל ושבת שלום

ניצן (08:05 25.10.2018)

היי אפשר במקום קוביות עוף קוביות טופו?באותו רוטב ?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:19 25.10.2018)

נראה לי שכן.

לקריאת כל התגובות
הגעת לתפריט הנגישות, לחץ ENTER על מנת לדלג על התפריט.