שום דבר לא נמצא

קוביות חזה עוף בדבש ושום עם טמפורה עדינה. מומלץ להגיש על אורז לבן או פירה תפו"א

חזה עוף בדבש ושום

מצרכים (כ-3 מנות):

500 גרם חזה עוף חתוך לקוביות

2 כפות קורנפלור או קמח רגיל

רוטב דבש ושום: 4 כפות דבש, 4-5 שיני שום כתושות, כפית רוטב סויה, חצי כוס מים (120 מ"ל), שליש כפית מלח וקמצוץ פלפל שחור

כפית שומשום

1-2 כפות בצל ירוק קצוץ דק

אופן הכנה:

-מקמחים את קוביות חזה העוף בקורנפלור או קמח. מחממים מחבת עם 2 כפות שמן ומטגנים את העוף כדקה מכל צד, עד שצבעו הופך ללבן. מסירים מהאש ומעבירים לצלחת (אין צורך שמבפנים העוף יהיה מבושל לגמרי).

-באותה מחבת, מחממים כפית שמן ומוסיפים דבש, שום, רוטב סויה ומים. מתבלים במלח ופלפל שחור ומחממים 1-2 דקות על אש גבוהה, תוך כדי ערבוב, עד שהתערובת מעט מסמיכה (בשלב זה אפשר לטעום בזהירות ולשפר מליחות לפי הטעם).

-מוסיפים את קוביות העוף ומערבבים על אש בינונית במשך כ-5 דקות, עד שהעוף מתקרמל ומזהיב. מפזרים שומשום ובצל ירוק, מערבבים כחצי דקה ומסירים מהאש.

הערה: רצוי להשתמש במחבת עם ציפוי שאינו נדבק.

ראו גם
סלט חסה, גזר וגמבה
עוגת פקאן ומייפל

תגובות

הוספת תגובה
Avatar
ריקי (10:30 26.02.2020)

תודה על המתכונים המדהימים, כל מה שניסיתי מהאתר יצא מוצלח! (וניסיתי המון…)
האם הבצל ירוק ממש חשוב או שניתן לוותר?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (10:58 26.02.2020)

אפשר לוותר.
יום מקסים 🌷

Avatar
יעל (21:13 14.11.2019)

היי, מאוד מפתה לנסות את המתכון.
מה לדעתך אפשר להוסיף במקום השומשום ושיוסיף לטקסטורה כאילו היה?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:41 14.11.2019)

זה נראה טוב גם בלי השומשום.
מומלץ לפזר מעל בצל ירוק, זה מוסיף לטעם ולמראה.

Avatar
רעות (19:52 30.10.2019)

האם יהיה עדיין טוב אם אבשל בחמישי ואחמם על פלטה בשבת או שיתייבש לי?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:45 31.10.2019)

היי רעות,
זה יוצא קצת יבש כי זה לא תבשיל עם רוטב אבל עדיין טעים.

Avatar
הדסה (12:22 13.10.2019)

חג שמח!!! מעריכה את הזמינות בערב החג

Avatar
הדסה (10:02 13.10.2019)

שלום אפרת,
האם אפשר להכין משניצל במקום חזה עוף?
תודה

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (10:08 13.10.2019)

כן.
חג שמח 🌺

Avatar
עדי (21:34 7.10.2019)

שלום 🙂

יצא טעים מאד!!
הדבר היחיד שהצבע יצא חיוור ולכן פחות מזמין.
מה ניתן לעשות? 🙂

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:40 7.10.2019)

היי עדי,
חיממת את הרוטב במחבת במשך כ-2 דקות על אש גבוהה ורק אז הוספת את העוף?

Avatar
עדי (02:49 10.10.2019)

כן לפי ההוראות 🙂

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:41 10.10.2019)

כעקרון לאחר מכן יש להוסיף את העוף ולערבב עד שהוא מתקרמל ומזהיב.
באיזה מחבת השתמשת? אולי זה קשור.

Avatar
רותם (15:58 8.08.2019)

מתכון נהדר, תודה 🙂

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (19:29 8.08.2019)

שמחה שאהבת 🙂
תודה לך

Avatar
מיטל (09:23 30.06.2019)

האם ניתן להשתמש בחתיכות חזה עוף שלמות (לא קוביות)?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (11:33 30.06.2019)

כן. אם הן גדולות מידי כדאי לחתוך לחצי.

Avatar
כבי (12:19 19.06.2019)

אפרת יקרה!
כמו תמיד, גם המתכון הזה יצא מושלם. מהיר, טעים ומוצלח.
הכפלתי כמויות- ולא נשאר
תודה לך

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (15:49 19.06.2019)

שמחה לשמוע 🙂
תודה שחזרת לעדכן!

Avatar
מור (16:27 12.06.2019)

מתכון טעים ואהוב שאני מכינה לפחות פעם בשבוע! וכל פעם הכל נגמר בשניות.
תודה רבה!!

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:43 12.06.2019)

שמחה לשמוע 🙂
תודה מור

Avatar
רותם (10:01 13.05.2019)

אחד המתכונים האהובים עליי! זה יוצא ממש כמו במסעדה.

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (10:22 13.05.2019)

שמחה לשמוע 🙂

Avatar
יפעת (05:03 11.05.2019)

לצערי, המתכון לא היה הצלחה גדולה. דווקא בד"כ הכל מצליח מהאתר שלך. נמשיך לנסות…תודה בכל אופן

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:44 11.05.2019)

היי יפעת,
אשמח לדעת מה לא יצא טוב. תודה.

Avatar
איילת (10:21 22.04.2019)

יצא מושלם ⁦☺️⁩

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (11:11 22.04.2019)

שמחה שאהבת 🙂
תודה איילת

Avatar
דניאלה (14:44 14.04.2019)

אפשר לוותר על הסויה, השומשום והבצל ירוק??

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (14:46 14.04.2019)

כן.

Avatar
שרה (15:29 2.04.2019)

רציתי לשאול לבבי המתכון הזה והמתכון של החזה עוף ברוטב תפוזים האם הם מתאים לשבת כלומר אני שמה בתבנית פיירקס עם מכסה ומחממת על הפלטה האם זה יפגום במרקם הציפוי קורנפלור או אפשרי? תודה

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (19:46 2.04.2019)

איו בעיה.

Avatar
shoshB (16:00 18.02.2019)

הכנתי את זה עכשיו
יצא טעים מאוד מאוד!!!

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:42 18.02.2019)

שמחה לשמוע 🙂
תודה שחזרת לעדכן.

Avatar
פנינה (15:27 13.02.2019)

אפרת יקרה, יש לי מעט רוטב צילי מתןק, רוטב טריאקי, שום ומייפל. אפשר לעשות משהו מכל זה?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (16:38 13.02.2019)

היי פנינה,
במקום דבש אפשר לשים מייפל. במקום כפית רוטב סויה תשימי כפית טריאקי.

Avatar
שירה (17:17 11.02.2019)

אפשרי בלי הרוטב סויה???

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (17:39 11.02.2019)

כן.

Avatar
יצחק (18:56 30.01.2019)

האם אפשר לאפות במקום לבשל? אם כן, האם מכוסה, וכמה זמן.
תודה רבה

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:55 30.01.2019)

אפשר אבל יותר מוצלח להכין במחבת אם יש לך אפשרות.
אם אתה אופה אז יש לחמם תנור מראש ל220 מעלות. לתבל את חזה העוף ברוטב (אין צורך בקורנפלור אם לא מטגנים) ולאפות 10 דקות מכל צד.

Avatar
לאה (23:28 24.01.2019)

ב"ה

היי…
מבקרת הרבה באתר המקסים שלך !

יש לי שאלה: סילאן יהיה טוב ? אין לי דבש….
ועוד שאלה: האם צריך קודם לקלות את השומשום?

תודה !!

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (10:58 25.01.2019)

כן, אפשר להכין עם סילאן.
לא חובה לקלות את השומשום.
שבת שלום 🙂

Avatar
אינגה (16:27 18.01.2019)

מאוד מאוד טעים . תודה רבה

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:17 19.01.2019)

שמחה שאהבת 🙂
תודה שחזרת לעדכן

Avatar
ARHC (23:12 10.01.2019)

וואהו וואהו וואהו!
החזה עוף הכי טעים שאכלנו!!!
טעים טעים ומחכים להזדמנות הקרובה להכין שוב!
תודה על כל המתכונים.

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (23:31 10.01.2019)

איזה כיף לשמוע! שמחה שאהבתם 🙂
תודה שחזרת לעדכן.

Avatar
מימי (10:22 10.01.2019)

גם אניני הטעם התלקקו- תודה!

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (11:25 10.01.2019)

שמחה לשמוע!
תודה מימי 🌷

Avatar
אירית (15:47 9.12.2018)

אפרת היקרה!
תודה ענקית לך על המתכונים המדהימים שלך🙏
פשוט וקל וכל מתכון יוצא wowwwwwww!!!
תודה רבה❤️

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (17:05 9.12.2018)

תודה אירית 💜

Avatar
שרית (09:48 4.12.2018)

תודה רבה אפרתי!
ה' ישלח לך רק טוב!!

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (11:16 4.12.2018)

תודה יקרה ❤️

Avatar
אלמוג (00:05 27.11.2018)

היי רוצה להכין את המתכון לארוחת שבת בכמות יותר גדולה. המחבת הגדולה היחידה שיש לי זה ווק. אז שואלת אם ווק זה בסדר או שעדיף במחבת רגילה בשני סבבים (מבחינת חסכון זמן מעדיפה ווק אבל אם זה יהרוס אעשה שני סבבים)

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:00 27.11.2018)

עדיף מחבת ישרה (בעיקר לטיגון העוף בהתחלה) אבל אם אין לך מחבת כזו גדולה אפשר להכין עם ווק.

Avatar
רבקה ס. (15:29 26.11.2018)

תודה על המתכון מתכננת להכין עם פירה
איך אני יודעת שהעוף מוכן? מה צריך לבדוק
מחבת יציקה זה בסדדר?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (22:03 26.11.2018)

מחבת יציקה זה בסדר.
חותכים את העוף באמצע. אם הוא לבן הוא מוכן.

Avatar
אלה (20:50 25.11.2018)

משתמשת ב750 גרם חזה עוף במקום 500 שזה פי 1.5, אז להכפיל את כל שאר הרכיבים פי 1.5?
ניתן להשתמש בשום כתוש קנוי?
באיזה מים להשתמש, רותחים או מהברז?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:16 25.11.2018)

כן להכפיל את יתר החומרים בהתאם.
אפשר להשתמש בשום כתוש קנוי.
מים מהברז.

Avatar
לאה (02:31 13.11.2018)

הכוונה לחזה עוף, המאכל נקרא sesame chicken

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:26 13.11.2018)

היי לאה,
שמחה שיצא טעים!
יש לי מתכון לחזה עוף חמוץ מתוק עם שומשום.
יום נפלא 🙂

Avatar
לאה (02:21 13.11.2018)

היי אפרת אין על המתכונים שלך!!! מתכון מ-ו-ש-ל-ם!!! יוצא רך עסיסי וטעם מדהים! קלי קלות וכ"כ מוצלח!
האם ניתן להכין בדרך זו עוף בשומשום מתכון אמריקאי עם רוטב אדום? והאם יש לך מתכון כזה? תודה תודה!

Avatar
גלית שטרן (09:25 9.11.2018)

היי
בכמות כמעט כפולה של חזה עוף צריך להכפיל כל שאר המרכיבים כולל המים ?
תודה
גלית

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (11:05 9.11.2018)

כן.

Avatar
מיכל (09:44 1.11.2018)

אפשר להחליף את השום הכתוש בתבלין שום גבישי?
אם כן, כמה לשים?
תודה על האתר המדהים:)

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (09:55 1.11.2018)

היי מיכל,
עדיף להשתמש בשום כתוש אבל אם אין לך אפשר לשים כחצי כפית שום גבישי.

Avatar
חגית (11:11 30.10.2018)

היי,
האם חייבים קורנפלור/קמח? במידה ואפשר בלי זה, האם צריך לעשות את כל שאר ההוראות כמו שרשמת או שצריך לשנות משהו בהכנה?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (11:32 30.10.2018)

אפשר להכין בלי הקורנפלור/קמח. אין שינוי.

Avatar
ורד (20:59 29.10.2018)

היי, איזה רוטב סויה הכי ממולץ לקנות? של איזה חברה? (פעם ראשונה שאני משתמשת)

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:54 29.10.2018)

רוטב סויה בסגנון סיני של אסם.

Avatar
שרון (12:55 28.10.2018)

האם אפשר להכין מראש ולחמם? או שזה יתייבש?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (14:49 28.10.2018)

אפשר.

Avatar
פנינה (12:14 28.10.2018)

רך וטעים!!!!!
הכנתי עם סילאן במקום הדבש והסויה. גם לא הוספתי בצל ירוק. אך עדיין יצא מעדן.
מכינה הרבה חזה עוף. אך זה מתכון מנצח!!!!

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (12:15 28.10.2018)

תודה פנינה 🙂
שבוע נפלא!

Avatar
ריקי (10:49 26.10.2018)

היי אפרת!!
ניגמר לי הרוטב סויה.. אפשר לשים רוטב טריאקי?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (13:08 26.10.2018)

כן.

Avatar
אורטל (21:27 25.10.2018)

מהמם! הכנתי הערבלכבוד השבת.. וכבר חיסלתי חלק 🙂

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (09:02 26.10.2018)

שמחה שאהבת 🙂
תודה אורטל ושבת שלום

Avatar
ניצן (08:05 25.10.2018)

היי אפשר במקום קוביות עוף קוביות טופו?באותו רוטב ?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:19 25.10.2018)

נראה לי שכן.

לקריאת כל התגובות
הגעת לתפריט הנגישות, לחץ ENTER על מנת לדלג על התפריט.