שום דבר לא נמצא

זמן הכנה: 10 דקות

סוג: פרווה

מצרכים:

תערובת עלי חסה שטופה ויבשה (מומלץ לקנות מוכן)

1 תפוח עץ מקולף וחתוך לרצועות קטנות ודקות (‘גפרורים’)

50 גרם אגוזי מלך שבורים (אפשר לוותר)

חומרים לרוטב: 5 כפות שמן זית, 2 כפות חומץ בלסמי, 2 כפות דבש, כפית חרדל דיז’ון, קורט מלח.




אופן הכנה:

-מניחים בקערה גדולה את עלי החסה ורצועות תפוח העץ.

-מערבבים בצנצנת קטנה את חומרי הרוטב.

לפני ההגשה: מפזרים אגוזי מלך ויוצקים מעל את הרוטב. מערבבים בעדינות.

מתכונים לראש השנה

רוצים את המתכונים המנצחים שבאתר בספרים? לחצו והזמינו עכשיו!

לא בטוחים באיזו כוס להשתמש? לחצו כאן

 

ראו גם
עוגת דבש ומייפלעוגת דבש ומייפל
עוף בסילאן בתנור עוף בסילאן בתנור
תגובותתגובות

שימו לב – לפני שאתם שואלים בבקשה חפשו בתגובות תשובות לשאלותיכם.

הוספת תגובה
avatar
צליל (09:25 13.12.2023)

שכחתי לגמרי מהדבש, מה אני יכולה לשים במקום?
יש לי גם סילאן וגם סוכר חום.

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (11:12 13.12.2023)

אם יש לך מייפל אז זה מצוין.
אם לא אפשר כף מלאה סוכר חום אבל כדאי להמיס אותו היטב עם המרכיבים לפני שמוסיפים לסלט.

avatar
רינת (18:00 15.10.2022)

היי אפרת! על איזה תערובת מוכנה של חסה את ממליצה לסלט?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (19:00 15.10.2022)

היי רינת,
כל תערובת תתאים, רק חשוב לבחור שקית שרואים שהעלים בה טריים ורעננים.

avatar
Sharon Havdala (17:03 7.10.2022)

שבת נפלאה 🙂 אני רוצה להכין היום את הסלט לקראת ארוחה שתהיה מחר לקראת הצהריים. חשבתי לשמור את המצרכים חתוכים יחד ולהוסיף את הרוטב מחר בבוקר. ראיתי שהמלצת להשרות את התפוח במי לימון כדי שלא ישחיר ולאחר מכן לשמור בשקית סגורה. אפשר להשרות אותו ולאחר מכן לאחסן אותו בקופסא עם החסה והאגוזים ולא ישחיר עד לתיבול?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (17:42 7.10.2022)

היי,
יתכן שהתפוח ישחיר, אבל מעט.
שבת שלום🌺

avatar
רבקה בלקמן (10:10 1.09.2021)

הייף רציתי לשאול במה אני יכולה להחליף את האגוזים בגלל המנהג שלא לאכול אגוזים בראש השנה?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (11:56 1.09.2021)

היי רבקה,
את יכולה להמיר את האגוזים בנבטים, גרעיני דלעת/חמנייה, גרעיני רימון או חמוציות.
למעשה, את יכולה לשלב כל תוספת שנראית לך מתאימה ושאוהבים אצלכם😊

avatar
אור (21:40 31.08.2021)

הי אפרת, הסלט טעים. רציתי לדעת איך ניתן לשדרג אותו לארוחת חג?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (22:08 31.08.2021)

היי אור,
ניתן לשדרג עם עלים שונים (בייבי, רוקט, סלק…), ועם תוספות כמו גרגירי רימון, זרעים שונים, גרעיני חמנייה, גרעיני דלעת ואפשר גם קרוטונים.
חג שמח ומתוק!

avatar
אור (23:29 31.08.2021)

תודה ושנה טובה

avatar
נירה (19:23 30.08.2021)

הי אפרת,
אני מתכוונת להכין את הסלט לראש השנה לארוחה בשרית.
אני מחליפה אגוזים בשקדים פרוסים ( האם מתאים?) , מוסיפה גרעיני רימון ושלל ירוקים. האם אפשרלהוסיף עוד משהו כדי להעשיר ?
תודה ושתהיה שנה טובה.

avatar
מתכונים ב-10 דקות (19:59 30.08.2021)

היי נירה,
שקדים פרוסים מתאימים מאד.
אם את מעוניינת בתוספת משדרגת אפשר להוסיף קרוטונים, זרעים וגרעינים (גרעיני דלעת, חמניות, שומשום…) או גרגירי רימון. אם את מעוניינת בתוספת של ירק את יכולה לגוון עם העלים: בייבי, תרד, קייל, רוקט…
בהצלחה ושנה טובה🌺

avatar
נירה (21:18 30.08.2021)

תודה רבה אפרת.
שנה מצויינת.

avatar
רועי (14:42 3.07.2021)

היי האם אפשר לשים פקאן סיני במקום אגוזי מלך ? והאם יש צורך להוריד בדבש לכף שלא יצא מתוק מידי ?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (20:29 3.07.2021)

היי,
פקאן סיני מתוק יותר מאגוזי מלך, כך שאפשר להשתמש בו אם אוהבים תוספת מתוקה בסלט. במקרה כזה רצוי לשים פחות דבש.
בהצלחה(:

avatar
דנה (06:47 13.03.2021)

בוקר טוב, רציתי לדעת אם אין חומץ בלסמי, ניתן להשתמש בחומץ רגיל? יש פיתרון אחר? אני פשוט מכינה את הסלט ספונטני ויש לי הכל חוץ מזה. תודה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (18:52 13.03.2021)

היי דנה,
במקום הבלסמי אפשר לשים 4 כפות מיץ לימון.
שבוע טוב😊

avatar
יסמין (12:08 7.02.2021)

הי תודה על המתכון! האם התפוחים לא משחירים עד שמוסיפים את הרוטב?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (14:17 7.02.2021)

היי יסמין,
רצוי להוסיף אותם סמוך לתיבול.
אם תרצי לשמור עליהם: יש להשרות את פלחי התפוחים במים עם לימון במשך כ-4 דקות (על כל כוס מים יש לשים כף מיץ לימון).
לאחר מכן מייבשים ושומרים בשקית סגורה 2-3 ימים.

avatar
אני (11:20 27.11.2020)

אחלה מתכון, תודה !
אגב, הוספתי קרוטונים והיה מדהים

avatar
מתכונים ב-10 דקות (12:11 27.11.2020)

הולך מעולה עם קרוטונים!
שמחה שנהנת❤️
שבת שלום 🙂

avatar
אלינור (10:45 9.09.2020)

אפרת היקרה
האם אפשר להשתמש בסילאן במקום בדבש מטעמי אלרגיה?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (20:49 9.09.2020)

אני חושבת שכן. אם יש לך מייפל אז עדיף כי הוא יותר מעודן בטעם.

avatar
יערית (11:51 6.09.2020)

שלום אפרת
לאיזה ארוחה הסלט יתאים, בשרית חלבית דגים?
תודה

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (22:53 6.09.2020)

כל סוג ארוחה 🙂

avatar
יפעת ר (11:10 29.08.2020)

יצא מוצלח. לא היה לי חומץ, אז הכנתי רוטב מ-2 כפות מיץ לימון,
1 כפית ממרח חרדל
½ כפית סוכר
2 כפות שמן זית

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (21:25 29.08.2020)

מעולה 🙂
תודה שחזרת לעדכן!

avatar
ענבל (13:25 21.03.2020)

סלט מעולה! לפעמים אני מכינה ומחסלת הכל לבד מרוב שטעים🤣

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (19:15 21.03.2020)

שמחה לשמוע 🙂

avatar
לימור (22:40 27.12.2019)

סלט מושלם- הכנתי כבר פעמיים והיה הצלחה. עכשיו בכל אירוע מזמינים אותו…

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:15 28.12.2019)

שמחה לשמוע 🙂

avatar
שולה (23:08 23.11.2019)

שבוע טוב!
עשיתי את הסלט חסה עם תפוחים.
יצא מאד מוצלח.

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (10:46 24.11.2019)

שמחה לשמוע 🙂
תודה שולה

avatar
אסנת (10:38 29.09.2019)

האם מקלפים את תפוחי העץ ?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (15:35 29.09.2019)

כן.
שנה טובה 🌺

avatar
מרים (13:24 28.09.2019)

אפשר להוסיף גרגירי רימון ?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (19:29 28.09.2019)

כן.
שנה טובה 🌺

avatar
שלמה (18:14 26.09.2019)

יש נוהגין לא לאכול ‘אגוז’ים בראש השנה
כי זה בגימטריא ‘חטא’
שנזכה לשנה טובה

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:00 26.09.2019)

המתכון הזה הוא לכל השנה. בראש השנה אפשר להכין בלי האגוזים.
שנה טובה 🙂

avatar
מרים (19:22 25.03.2019)

שלום וברכה
איך שומרים על תפוחי עץ מקולפים ולכמה ימים אפשר לשמור?
העצה שנתת לי על שמירת תפוחי אדמה מקולפים היה מאוד מוצלח

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:56 25.03.2019)

היי מרים,
יש להשרות את פלחי התפוחים במים עם לימון במשך כ-4 דקות (על כל כוס מים יש לשים כף מיץ לימון).
לאחר מכן מייבשים ושומרים בשקית סגורה 2-3 ימים.

avatar
Judy (17:13 25.03.2019)

היי.
במה ניתן להחליף את החרדל לפסח?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:29 25.03.2019)

אפשר להכין בלי החרדל.

avatar
יצחק (16:49 31.01.2019)

שלום אפרת. תודה על המתכונים המעולים והמוסברים! ועל כל הטיפים המועילים.
לגבי החסה-אם אני משתמש ברגילה ולא במוכנה-כמה עלים מקבילים לכמות שכתבת במתכון?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:57 31.01.2019)

שלום יצחק,
אפשר לשים כ-15 עלים בגודל גדול-בינוני.

avatar
ענתי מיטב (11:42 9.12.2018)

הכנתי והתחסל. כמו כל מתכון שלך

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (12:19 9.12.2018)

שמחה לשמוע 🙂

avatar
אורית (12:57 15.11.2018)

הי,
האם אפשר להחליף את החומץ.בלסמי בחומץ
רגיל ?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (17:03 15.11.2018)

במקום הבלסמי אפשר לשים 4 כפות מיץ לימון.

avatar
מור (07:59 10.08.2018)

שלום אפרת יקרה מאוד. תודה רבה על המתכון שיצא ממש טעים ומוצלח. כבר תקופה ארוכה שאני בוחרת מתכונים מהאתר שלך, מכינה ומרוצה, רציתי להודות לך מכל הלב על המתכונים המדויקים הקלים להכנה והטעימים ממש. השבוע גם הזמנתי את הספר ואני כבר הולכת להכין מאכלים טעימים לשבת בזכותך. תבורכי על העשייה שלך. שבת שלום,

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (09:06 10.08.2018)

תודה רבה מור ❤️
שבת שלום

avatar
לידיה (08:45 6.05.2018)

היי אפרת
האם לדעתך מתאים להוסיף לסלט הנל גבינה פטה או בולגרית?
תודה רבה.

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (14:41 6.05.2018)

כן, זה יכול להתאים.
שבוע מקסים 🙂

avatar
ציונה (12:45 22.02.2018)

סלט חסה ותפוח עץ. יצא מעולה. האורחים אהבו

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (13:30 22.02.2018)

תודה ציונה 🙂

avatar
יעל (12:26 8.02.2018)

שלום, האח אפשר להוסיף ירוקים כמו פטרוזיליה/ כוסברה/ נענע?
מתאים פה?
תודה🙏🏻

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (14:04 8.02.2018)

אפשר אבל לא הרבה כדי שלא ישתלטו על הטעם.

avatar
אורית (14:05 14.10.2017)

המתכון הזה מככב אצלינו בכל אירוח באופן קבוע וקוצר מחמאות בכל פעם מחדש!!
תודה רבה 🙂

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (19:33 14.10.2017)

כיף לשמוע 🙂
תודה אורית

avatar
רוזי (11:47 21.09.2017)

סלט מצוין ! כיכב בארוחת החג וקצר מחמאות ! גם סלט הבורגול יצא פגז. תודה על מתכונים מצויינים וקלים. חג שמח ושנב טובה

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (18:20 21.09.2017)

תודה רוזי, שמחה לשמוע 🙂
חג שמח ושנה טובה!

avatar
דוד (17:20 21.07.2017)

איזה כמות חסה?
אודה לתשובה בהקדם.מ

avatar
מתכונים ב-10 דקות (17:48 21.07.2017)

היי דוד,
אם קנית תערובת מוכנה אז כל השקית. זה יוצא בסביבות 300 גרם.

avatar
יואלה (22:40 29.05.2017)

האם אפשר במקום חסה תערובת עלי בייבי ועלי בייבי תרד?תודה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (23:11 29.05.2017)

כן, אפשר.
חג שמח 🙂

avatar
דבי (19:53 12.03.2017)

כנ”ל יתאים גם לסלט חסה, סלרי וחמוציות?

תודדדה!

avatar
דבי (19:50 12.03.2017)

ואם אשים לימון עם סוכר גם יהיה טעים כרוטב?

כדאי עוד משהו?

אלפי תודות!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (20:57 12.03.2017)

אני חושבת שכן. מומלץ תמיד לטעום את הרוטב לפני שמתבלים את הסלט.
תוסיפי לזה רק שמן ומלח.
מתאים גם לסלט השני.

avatar
קריסטינה (22:31 7.10.2016)

היי יקירתי !
אם ארצה להכין את הסלט ל55 אנשים, מה יהיו הכמויות הנכונות ?
תודה
וגם לסלט ביצים….בא לי להכין גם אותו ולאטר בחתיכות בגט בתנור עם שמן זית ותבלין סודי.
תודה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (11:24 8.10.2016)

היי קריסטינה, שנה טובה!
לגבי הכמויות, זה מאוד תלוי אם מוגשות מנות נוספות, איזה מנות וכמה מנות.
אם מוגשות מנות נוספות אני חושבת שמספיק להכפיל את הכמויות ב-4.
גם לגבי סלט הביצים, אם את מגישה אותו על גבי חתיכות באגט, אני מניחה שכדאי להכפיל ב-5.
בכל אופן, את יכולה להכין ולראות לפי העין אם הכמות שיוצאת נראית לך מספיקה.
בהצלחה יקירה 😉

avatar
שירה (10:09 29.09.2016)

מתכון מדהים, אך אינו מתאים לראש השנה מהסיבה שלא אוכלים אגוזים…
אגוז=חטא.

תודה רבה על המתכונים המדהימים!!
גמר חתימה טובה לכולם:)

avatar
אהובה (05:36 15.09.2016)

הכנתי למפגש משפחתי כולם התלהבו!
תודה!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (08:13 15.09.2016)

שמחה לשמוע!
תודה אהובה ויום מקסים 🙂

avatar
לאה (13:06 20.07.2016)

היי,
איזה סוג תפוח, מתוק אדום או גרנד ירוק (חמוץ) ?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (13:13 20.07.2016)

היי לאה,
לא משנה. יוצא טעים עם שני הסוגים 🙂

avatar
נעה (22:32 18.05.2023)

היי אפרת, יעבוד עם חומץ בלסמי מצומצם? כמה?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (10:32 19.05.2023)

היי
כן, תתחילי בכף גדושה.

avatar
רוני (12:13 30.06.2016)

הי, האם יתאים פרוסות אגסים במקום תפוח עץ?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (12:18 30.06.2016)

היי רוני,
אני חושבת שכן.

avatar
שלי (00:21 13.06.2016)

היי,

סלט נהדר!!!

תודה רבה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (08:43 13.06.2016)

תודה שלי ויום נפלא 🙂

avatar
אביטל (10:53 12.06.2016)

סלט נפלא, מרכיבים פשוטים והטעם גורמה.
הכנתי לערב שבועות וקצרתי מחמאות.

avatar
מתכונים ב-10 דקות (11:12 12.06.2016)

תודה אביטל, שמחה לשמוע 🙂
חג שמח!

avatar
עילית (12:22 18.04.2016)

היי!
יש לך מתכון לסלט חסה לפסח? חלק מהדברים פה עם קטניות….
תודה רבה!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (16:03 18.04.2016)

היי עילית,
איזה מרכיבים את רוצה להחליף?

avatar
דבי (14:30 24.11.2015)

הי אפרת! אין מצב לשמור את הרוטב לשבוע או יותר? תודה!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (15:07 24.11.2015)

היי דבי,
כל עוד הטעם בסדר אין בעיה.

avatar
דבי (14:41 18.11.2015)

הי אפרת! אפשר משהו אחר במקום האגוזי מלך? מסוכרים מתאים? כמה זמן מראש אפשר להכין? תודה רבה!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (15:14 18.11.2015)

היי דבי,
אפשר לשים סוגים אחרים של אגוזים. גם אגוזים מסוכרים יכולים להשתלב טוב.
אפשר להכין בקערה את עלי החסה עם תפוח העץ. בצנצנת לערבב את חומרי רוטב. לשמור בנפרד במקרר אפילו יום לפני.
לפני ההגשה- לפזר אגוזים ולשפוך את הרוטב.

avatar
דבי (17:08 18.11.2015)

השאלה מה יקרה לתפוח אחרי זמן מה. תודה!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (18:20 18.11.2015)

את צודקת דבי. לא שמתי לב שזה תפוח והוא עלול להשחיר לכן עדיף לחתוך אותו כמה שעות לפני ההגשה ולא יום לפני.

avatar
yeuda (12:07 17.09.2020)

אני שם פקאן מסוכר שבור בנוני וזה טעים מאוד לדעתי יותר מהאגוזים (ניסיתי גם את זה וגם את זה)

avatar
דבי (00:00 25.10.2015)

שבוע טוב. אפשר חומץ רגיל במקום בלסמי? תודה רבה!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (09:54 25.10.2015)

היי דבי,
במקום הבלסמי שימי 4 כפות מיץ לימון.
שבוע נפלא 🙂

avatar
ליאת (09:59 19.05.2015)

היי. אפשר סילאן במקום דבש?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (10:46 19.05.2015)

לדעתי כן.

avatar
אורית (20:24 20.04.2015)

סלט נהדר!
תודה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (21:14 20.04.2015)

שמחה שאהבת 🙂

avatar
מרים (08:34 7.04.2015)

1. לא משתמשת בפסח בחרדל. יש לך הצעה אחרת?
2. האם יצא טעים עם חסה רגילה (צריכה של גוש קטיף ואין לתערובת חסות)?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (09:22 7.04.2015)

היי מרים,
לגהי החסה אין בעיה ולגבי החרדל תכיני בלי.
יום נעים 🙂

avatar
יעל (11:06 2.04.2015)

הי מה אפשרבמקום חומץ בלסמי כי עודה קצת לא טוב בקיבה האם אפשר חומץ תפוחים או חומץ רגיל?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (14:06 2.04.2015)

היי יעל,
לחומץ הבלסמי יש טעם מיוחד שלא כדאי לוותר עליו אבל אם זה לא עושה לך טוב את יכולה להשתמש בכף אחת חומץ רגיל/תפוחים ואולי עוד כף של מיץ לימון טרי או 4 כפות מיץ לימון.
חג שמח 🙂

avatar
תמי (15:03 26.11.2014)

מה אפשר לשים במקום החרדל דיז’ון? חרדל רגיל אפשרי?
האם אפשר לוותר עליו בכלל?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (15:51 26.11.2014)

היי תמי,
אפשר לשים חרדל רגיל ועדיף שלא לוותר על החרדל.
המשך יום נפלא 🙂

לקריאת כל התגובות