זמן הכנה: 10 דקות

זמן בישול/אפייה: 35-40 דקות

מס’ מנות: 4 מנות

סוג: פרווה

מצרכים:

כוס עדשים שחורות או ירוקות

סלסלת פטריות שמפיניון טריות חתוכות

גזר גדול קלוף חתוך לקוביות קטנטנות

2 שיני שום כתושות

כף שמן זית, חצי כפית מלח, קמצוץ פלפל שחור, קמצוץ כמון

חצי כוס עלי כוסברה או פטרוזיליה קצוצים (מומלץ לשלב)

אופן הכנה:

-שמים את העדשים בסיר קטן ומכסים במים. מביאים לרתיחה על אש גבוהה. מנמיכים לאש בינונית ומבשלים במשך 25-30 דקות, עד שהעדשים מתרככות. מעבירים למסננת.

הפעל טיימר (25 דק’)
+
טיימר פועל

-מחממים מחבת רחבה עם 2 כפות שמן זית ומוסיפים את הפטריות והגזר. ממליחים מעט ומטגנים במשך 8-10 דקות, עד שהפטריות מצטמצמות והגזר מתרכך. מוסיפים למחבת את העדשים המבושלות ושיני שום כתושות. מתבלים בכף שמן זית, מלח, פלפל שחור וכמון ומערבבים (טועמים ומשפרים תיבול לפי הטעם). מוסיפים עלי כוסברה/פטרוזיליה, מערבבים ומסירים מהאש.

*מומלץ לאכול עם טחינה מעל.

ספרי מתכונים ב10 דקות
ראו גם
עוגיות גבינה מלוחותעוגיות גבינה מלוחות
קינוח קדאיף וקרם גבינה קינוח קדאיף וקרם גבינה
תגובותתגובות

לפני שאתם שואלים חפשו בתגובות תשובות לשאלותיכם

הוספת תגובה
avatar
רחלי (13:49 15.10.2021)

יתאים למתכון עדשים ירוקות מקופסת שימורים?
תודה רבה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (16:15 15.10.2021)

היי רחלי,
הכי מתאים עדשים שחורות, אבל גם ירוקות יתאימו(:

avatar
שרית (13:34 30.08.2021)

היי אפרת,
מה את אומרת, אם אכין את קוביות הסלמון שלך https://www.10dakot.co.il/recipe/קוביות-סלמון-במחבת/
לצד הסלט, הטעמים קשורים אחד לשני או לא? אני מחפשת מנה עיקרית לצד הסלט הזה.

avatar
מתכונים ב-10 דקות (15:42 30.08.2021)

היי שרית,
זה נשמע לי שילוב מעולה! אשמח לשמוע איך השילוב יוצא אם את מנסה😊

avatar
שרית (17:17 31.08.2021)

חזרתי לעדכן 😃
הסלט ממש מוצלח. אכלתי אותו קר והטעם מצוין.
לגבי הסלמון – פוררתי אותו לחתיכות לתוך הסלט וזה היה מעולה.
אחלה מנת (חלבון) ביניים מזינה.
תודה 💛

avatar
מתכונים ב-10 דקות (17:48 31.08.2021)

איזה כיף שיצא מוצלח! זו נשמעת ארוחה עשירה בחלבון ונפלאה… תודה שחזרת לשתף😊

avatar
רונה (20:45 4.05.2021)

וואי סלט מעולה, טעמתי והיה נפלא ואז התחשק לי להוסיף בזיליקום, ומיצלימון ואח”כ בצל ירוק (להפטר מכל מיני שאריות שיש במקרר כדי שלא ילכו לפח), ובכל שלב זה היה פשוט טעים, הסלט הזה סופג הכל והוא ממלא בטירוף.

avatar
מתכונים ב-10 דקות (21:19 4.05.2021)

שמחה מאד שאהבת ושידרגת! תודה רונה על השיתוף😊

avatar
סבטה (13:59 26.03.2021)

שמעי מתכון פצצה. פשוט קליל טעים ועשיר! אני הולכת להוסיף אותו קבוע לארוחות. חג שמח!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (14:48 26.03.2021)

איזה כיף שאהבת! חג שמח😊

avatar
דינה (18:39 2.01.2021)

ראשית תודה על האתר המדהים כל מוצ”ש יושבת עליו ומתכננת תפריט לכל השבוע.
יש ליעדשים מונבטות, התחיל לצאת נבטוט קטנטן, האם אפשר להשתמש? ואם כן1 יש הוראות מיוחדות?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (18:49 2.01.2021)

היי דינה,
תודה רבה! שמחה לקרוא שאת נהנת 🙂
אפשר להשתמש בעדשים מונבטות, אין הוראות מיוחדות
שבוע נפלא🌸

avatar
דקלה (22:53 7.01.2021)

בטח שאפשר. אותו המתכון.. גם אני הנבטתי לפני

avatar
רעיה (13:27 3.11.2020)

חיפשתי מתכונים בריאים וטעימים.. הכנתי ויצא טעים מאוד.. תודה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (13:49 3.11.2020)

תודה רבה יקירה, שמחה שאהבת♥

———
מזמינה אתכם לרכוש את ספרי המתכונים האהובים עלייכם, במבצע מיוחד ועם שליח עד הבית-
https://10dakot-shop.co.il/

avatar
לאה (10:00 3.11.2020)

כמה זמן יכול להסיר במקרר אחרי ההכנה?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (10:37 3.11.2020)

היי לאה,
מומלץ להשאיר במקרר עד 3-4 ימים

——-
מזמינה אתכם לרכוש את ספרי המתכונים האהובים עלייכם, במבצע מיוחד ועם שליח עד הבית-
https://10dakot-shop.co.il/

avatar
סיון יושעי (19:09 12.10.2020)

יצא אחלה, לא שמתי גזר ופטרוזיליה כי לא היה. שילבתי עם לביבות ברוקולי וזוקיני. תודה על מתכונים נהדרים

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (11:51 13.10.2020)

מעולה 🙂
תודה סיון

avatar
שירה (20:48 7.10.2020)

היי, אפשר להשתמש בעדשים כתומות במקום?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (23:59 7.10.2020)

פחות מתאים בסלט הזה כי עדשים כתומות מתפרקות בבישול והופכות לעיסה.

avatar
רונה (20:49 4.05.2021)

לא נראה לי, עדשים כתומות מתפוררות והופכות לעיסה, מה שטעים כאן זה גם הקראנצ’יות של העדשים (אני השתמשתי בשחורות)

avatar
עינת (10:23 7.09.2020)

היי אפרת
עוד שאלה לי: טיגנתי את הפטריות והגזר בסיר נירוסטה אז בלי מים זה לא הולך(ניסיתי רק עם שמן )
כמה מים מקסימום כדאי להוסיף בלי לפגוע במרקם ובטעם?
תודה.

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (12:58 7.09.2020)

כרבע כוס (המים אמורים להתאדות).

avatar
עינת (09:47 7.09.2020)

בוקר אור אפרת
העדשים השחורות כברעל האש
מתלבטת האם משתמשים ברגל הפיטריה או לא?
האם לשטוף או רק לנגב בנייר?
ולסיום האם אפשרי שום על פומפיה דקה מגורד או שזה משמעותי לקנות שום כתוש מוכן?
תודה מראש על התשובה .
ובברכת יום נפלא לך .

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (12:55 7.09.2020)

אפשר לקצר את הרגל ולהשתמש בה.
אני שוטפת ומנגבת.
אפשר לגרד שום בפומפיה דקה.

avatar
בתיה (12:33 28.08.2020)

הוספתי את הפיטרוזיליה אחרי שהסלט התקרר.
הוסיף הרבה צבע ושמחת חיים לסלט.

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (13:41 28.08.2020)

מהמם 🙂
תודה בתיה

avatar
צופיה (20:36 13.08.2020)

הכנתי היום ויצא מהממם!!
שמתי בטטה במקום גזר ושילבתי גם עדשים ירוקות וגם עדשים שחורות. מעדן!!
תודה ושבת שלום ומבורך

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (22:26 13.08.2020)

שמחה שיצא טעים 🙂
תודה צופיה

avatar
אופה123 (15:25 22.07.2020)

מתכונים מצוינים😁
אין לי פטריות טריות , האם ניתן להחליף בשימורים ?
דחוף!!!

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (17:01 22.07.2020)

כן.

avatar
אוריה (10:59 31.05.2020)

מתכון מצויין!!! ואני בכלל לא אוהבת עדשים אבל הכנתי לחג ופשוט חיסלו אותו!

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (11:40 31.05.2020)

שמחה לשמוע ❣️
תודה אוריה

avatar
itzik30 (22:40 30.03.2020)

תודה על המתכון, עם עדשים ירוקות, האם צריך להשרות לפני הבישול?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (11:40 31.03.2020)

לא חובה להשרות לפני.

avatar
דבי (12:21 24.01.2020)

שלום אפרת,
קצת דחוף!
נראה לך מתאים תירס ועדשים?
איך מבחינת קלוריות עדשים לעומת ירקות?
מתאים להוסיף ערמונים?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (12:38 24.01.2020)

אפשר לשלב תירס ועדשים.
מבחינת קלוריות כוס גרגירי תירס זה בערך כמו 3 גזרים.
אפשר להוסיף גם ערמונים.

avatar
מיה (12:49 21.01.2020)

היי,

האם ניתן להכין את הסלט עם עדשים כתומות?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:28 21.01.2020)

העדשים הכתומות מתפרקות בבישול ולכן זה ייצא קצת עיסתי.

avatar
אופירה (12:24 14.01.2020)

שלום אפרת, האם ניתן להשתמש במש במקום בעדשים?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (17:26 14.01.2020)

כן אפשר.

avatar
אופירה (19:30 14.01.2020)

תודה רבה!

avatar
שיר (15:00 13.01.2020)

אפשר לשים במקרר? יהיה טעים?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (15:06 13.01.2020)

כן, יש לשמור במקרר.
מומלץ להוציא מהמקרר כשעה לפני ההגשה (שיהיה בטמפ’ החדר) או לחמם מעט במיקרוגל או על הגז.

avatar
שרית (10:52 10.01.2020)

מגישים חם?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (12:27 10.01.2020)

חם או בטמפ’ החדר.

avatar
דקלה (22:54 7.01.2021)

בדיוק מה שעבר לי בראש אחרי שאכלתי חצי עוד מהמחבת🤣

avatar
שרון (13:02 27.12.2019)

הי אפרת – האם מומלץ לאכול את הסלט הזה עם טחינה גולמית או אחרי שעשיתי טחינה רגילה (עם לימון, מלח, שום וכו׳). האם להוסיף את הטחינה על הסלט לפני ההגשה או לשים טחינה לידו?
המון תודה

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (13:24 27.12.2019)

זה טעים עם טחינה גולמית או עם טחינה רגילה, מה שאוהבים.
אפשר להגיש את הטחינה ליד הסלט כך שכל אחד יכול לשים לו על הסלט בכמות שהוא אוהב.

avatar
קרינה (23:11 1.12.2019)

ועוד שאלה האם בורגול או קינואה יתאימו לכאן או שעדיף להשאיר ככה?
שוב תודה לך.

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:50 2.12.2019)

אני חושבת שבורגול יכול להתאים.

avatar
קרינה (23:09 1.12.2019)

היי אפרת , רוצה להכין את הסלט לאורחים ורציתי לישאול האם ניתן לעשות את הסלט כמו שהוא רק ללא הגזר?הוא בטוח יהיה אותו דבר טעים …או לחילופין אם מומלץ לגרד את הגזר בפומפיה עבה?או לוותר על הגזר ולשים קישואים האם ניתן לטגנם או לעשות אותם בתנור ואז לשים לסלט תודה רבה לך:)

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:49 2.12.2019)

היי קרינה,
אפשר לוותר על הגזר או לשים קישוא במקום (לטגן או לאפות בתנור, לא משנה).

avatar
יעל (17:22 31.10.2019)

היי אפרת וצהריים טובים.

הכנתי את התבשיל הטעים הזה לפני חצי שעה לארוחת ביניים, וכל כך כיף לי שאני יכולה לשתף אותך ברגע של נחת (מקווה).
יצא כל כך טעים, למרות שעשיתי כמה גיוונים: וויתרתי על פטריות וגזר, ושמתי בטטות במקום – טעם לא רגיל!
פשוט מעדן!!!

תודה רבה רבה,
ושבת שלום ומבורך

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (19:53 31.10.2019)

נשמע מעולה 🙂
תודה יקרה ושבת שלום!

avatar
רונית (21:41 2.01.2020)

אם רוצים לשים בטטה,מבשלים את הבטטה במים?עם קליפה?
או ששמים את הבטטה בתנור?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:25 3.01.2020)

את הבטטה שמים כמו את הגזר. חותכים לקוביות קטנטנות ומטגנים עם הפטריות.

avatar
ר (10:04 31.10.2019)

נראה מצוין.
במה מתאים להחליף את הפטריות?
תודה

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (12:11 31.10.2019)

אפשר לוותר על הפטריות ולשים גזר גדול נוסף או קישוא חתוך לקוביות קטנטנות.

לקריאת כל התגובות
הגעת לתפריט הנגישות, לחץ ENTER על מנת לדלג על התפריט.