שום דבר לא נמצא
ספרי מתכונים ב10 דקות

סלט חצילים עם גמבה, עגבניות, בצל ושום אפוי בתנור

סלט חצילים בתנור

מצרכים:

1 חציל גדול קלוף חתוך לקוביות בגודל 2X2

גמבה חתוכה גס

2 עגבניות חתוכות גס

בצל גדול קלוף חתוך גס

2 שיני שום פרוסות

תיבול: 3 כפות שמן זית, כפית שום כתושה, כפית פפריקה מתוקה, חצי כפית מלח, חצי כפית כמון, שליש כפית תבלין פטרוזיליה מיובשת, מעט פלפל שחור

אופן הכנה:

-כדי להפטר ממרירות החציל: מפזרים על קוביות החצילים מלח (רצוי גס) ומניחים במסננת. משאירים למשך 20-30 דקות (החצילים אמורים להגיר נוזלים). שוטפים את החצילים במים ומייבשים היטב.

-מרפדים תבנית ענקית בנייר אפיה ומניחים את קוביות החציל, גמבה, עגבניות, בצל ופרוסות השום.

-מערבבים בקערית את כל חומרי התיבול ויוצקים מעל הירקות. מערבבים היטב.

-אופים בתנור שחומם ל-180 מעלות במשך 45-50 דקות (לאחר כ-30 דקות מומלץ לפתוח בזהירות את התנור ולערבב מעט).

*לפני ההגשה מומלץ לפזר מעט פטרוזיליה טריה קצוצה מעל.

ספרי מתכונים ב10 דקות
ראו גם
קציצות דגים בתנור
ריבועי קוקוס

תגובות

הוספת תגובה
Avatar
יפעת (22:40 12.10.2019)

היי אפשר לעשות עם אותם מרכיבים בבישול על הגז?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (00:17 13.10.2019)

כן אפשר. יש להתחיל מטיגון הבצל ולדעתי כדאי להוסיף קצת מים לתבשיל.

Avatar
חנה (19:39 8.07.2019)

האם התבנית צריכה להיות מכוסה?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:17 8.07.2019)

לא.

Avatar
נטלי (21:02 1.07.2019)

מתכון מעולה!!! סוף סוף יצא לי חציל טעים!תודה!

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (22:18 1.07.2019)

שמחה לשמוע 🙂

Avatar
אביבה (02:35 21.06.2019)

האם eאפשר להוסיף פטרוזיליה טרייה במקום מיובשת ? תודה על האתר המדהים !

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (10:09 21.06.2019)

היי אביבה,
אפשר לוותר על הפטרוזיליה בתבשיל עצמו ולפזר קצת מעל לפני ההגשה.

Avatar
שוהם (22:14 30.05.2019)

הי איך מקלפים חציל????
למה צריך?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:58 31.05.2019)

עם קולפן.
הקליפה פחות טעימה.

Avatar
מור (20:19 23.03.2019)

תודה, יצא מצוין. במקום פטרוזיליה (שאין לי) שמתי קצת ראס אל-חנות ואכלתי את הסלט עם קצת טחינה ביתית מלמעלה. טעים ביותר.

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (23:00 23.03.2019)

מעולה 🙂
תודה מור ושבוע טוב!

Avatar
reyzy (17:55 6.03.2019)

היי אפרת, תודה על המתכונים הנפלאים, הכל כתוב בצורה ברורה וקלה להכנה,
כל פעם כשאני "שוברת את הראש" מה להכין לצהריים, – אני פשוט פותחת את התכונים שלך, וצ'יק צ'ק מוצאת מה להכין, והכל כ"כ מהיר וקל להכנה – שוב רב תודות!

הכנתי כעת את המתכון של הסלט הזה, – חובה לחמם תנור מראש?, ואם לא חיממתי, עלי להשאיר יותר זמן בתנור?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (22:30 6.03.2019)

קודם כל אני שמחה לשמוע 🙂
לגבי המתכון הזה, לא חובה לחמם תנור מראש.

Avatar
יהודית (16:02 1.03.2019)

אפרת יקרה תודה רבה! ב"ה יצא מעולה!!

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (16:36 1.03.2019)

שמחה לשמוע 🙂
תודה יהודית ושבת שלום!

Avatar
שרה (12:37 1.03.2019)

המתכונים שלך מעולים!!!!!!!
קלים ,נגישים וטיעימים
מנסה להתחבר וליצור מחברת ולא מצליחה

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (12:54 1.03.2019)

תודה שרה 🙂
איזה הודעה את מקבלת כשאת מנסה להתחבר?

Avatar
Nav (23:15 3.02.2019)

הי אפרת,
יש לי חציל אסיאתי, (ארוך וצר, לא מר ואין צורך להגיר נוזלים מרים), האם כדאי להוסיף מעט שמן למתכון?
תודה רבה 🙂

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (09:49 4.02.2019)

היי,
יש 3 כפות שמן בתיבול. אין צורך להוסיף יותר מזה. אפשר פשוט לחתוך את החציל לקוביות וישר לתבל עם יתר החומרים.
יום מקסים 🙂

Avatar
הילה (06:01 1.01.2019)

היי מגישים חם או קר?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (09:44 1.01.2019)

חם או בטמפ' החדר.

Avatar
אסתר (15:26 26.12.2018)

שלום אפרת –
רציתי לשאול אם אפשר להקפיא

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (15:38 26.12.2018)

לא ניסיתי אבל אני חושבת שכן.

Avatar
חנן אליאס (10:10 20.12.2018)

Is it meant to be served warm or cold?
תודה!

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (11:33 20.12.2018)

חם או בטמפ' החדר.

Avatar
חיה (15:47 6.12.2018)

הסלט מצויין..כמו שאומרים הצעירים.."סוף הדרך". תבורכי על המתכונים שלך!

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (16:26 6.12.2018)

תודה חיה ❤️
חג שמח!

Avatar
עינת (14:37 7.11.2018)

היי אפרת

מה אפשר במקום שמן במתכון הזה ובשאר המתכונים האפויים?

תודה.

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (18:40 7.11.2018)

על איזה תחליף חשבת? כי צריך שמן.

Avatar
ליאת (13:06 25.08.2018)

היי
שכחתי לקלף את החצילים. עד כמה זה נןרא? 🙂

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:15 25.08.2018)

לא נורא.

Avatar
ליאת (12:18 26.08.2018)

עדיין יצא טעים מאוד. השתמשתי בפפריקה חריפה לפיקנטיות. פעם הבאה אקלף..

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (12:24 26.08.2018)

תודה שחזרת לעדכן 🙂
שבוע מקסים

Avatar
חני (20:34 21.08.2018)

הי אפרת, הסלט מעולה, אכלתי חצי כמות ישר מהתנור והנותר נאכל בהנאה עם כל המשפחה…
רציתי לשאול, אם אני צריכה להביא לארוע כמות של 2 ליטר סלט- בכמה עלי להכפיל את המתכון?
מקווה שתוכלי לעזור לי בזה
תודה רבה!

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:45 21.08.2018)

היי חני,
שמחה שיצא טעים 🙂
אני חושבת שכדאי להכפיל את כל החומרים ב-3, כולל של התיבול.

Avatar
איילה (16:13 17.08.2018)

היי אפרת
אני המון משתמשת במתכונים שלך.
הכנתי את החצילים היום לסעודת שבת ואיכשהו זה כבר כמעט נגמר.ממש טעים.

המתכונים שלך מאד אהובים.

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (17:20 17.08.2018)

שמחה לשמוע 🙂
תודה איילה ושבת שלום!

Avatar
בת-שבע (17:35 2.08.2018)

שלום אפרת, נורא מרוצה מהמתכונים שלך.
הסלט נראה לי מעולה… אבל אין לי בבית עגבניות ): מה אני
אוכל לשים במקום העגבניות…( יש לבעלי רגישות למלפפונים וגמבות אז משהוא שהוא לא זה.)
תודה רבה והמשך ערב מוצלח ב

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (18:39 2.08.2018)

היי בת שבע,
את יכולה לשים במקום פטריות או פשוט להכין רק עם חצילים, בצל ושום.

Avatar
יעל א (13:10 13.07.2018)

היי אפרת, מה שלומך?
האם יש לך מתכון מוצלח של סלט חלומי?
תודה חודש טוב ושבת שלום:)

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (14:06 13.07.2018)

היי יעל,
אין לי מתכון אבל אשתדל להעלות בהמשך.
חודש טוב ומבורך ושבת שלום 🙂

Avatar
אקרמן רעיה (13:50 22.06.2018)

היי אפרת רוצה לעשות ואין לי גמבה
תודה ושבת שלום

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (14:32 22.06.2018)

תכיני בלי הגמבה.
שבת שלום 🙂

Avatar
רותם (16:24 7.06.2018)

היי יקירה

תודה רבה על המתכונים המעולים!

הכנתי עכשיו את הסלט, מתכוונת להגיש אותו בשישי.
האם מתאים להגיש אותו קר? לשמור בקופסא במקרר?

אשמח לתשובתך

רותם

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (17:12 7.06.2018)

היי רותם,
תשמרי את הסלט בקופסה במקרר ותגישי בטמפ' החדר. תוציאי מהמקרר כשעה לפני ההגשה.

Avatar
TSIPI (13:51 5.06.2018)

הי אפרת,
האם אפשר להקפיא את הסלט הזה?
תודה

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (15:02 5.06.2018)

לדעתי כן.

Avatar
דבי (22:45 30.05.2018)

ערב טוב לך,

אפשר להקפיא חצילים בתחמיץ?

די דחוף!

תודה לך!

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (00:16 31.05.2018)

אני חושבת שכן.

Avatar
אילת (17:17 15.05.2018)

כמה זמן הסלט נשמר במקרר?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (19:55 15.05.2018)

4-5 ימים.

Avatar
דלית (12:30 10.05.2018)

תודה על המתכונים האם צריך לכסות את החצילים בזמן האפייה

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (14:51 10.05.2018)

לא, אין צורך.

Avatar
נורית (11:20 16.03.2018)

היי צריך לקלף את העגבניות ?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (12:11 16.03.2018)

אין צורך.

Avatar
אלונה (13:22 15.02.2018)

יצא מעולה!! הכנתי גם אותו דבר עם קישורים במקום חצילים וגם יצא אליפות! תודה אפרת אני ממש אוהבת את האתר משתמשת בו המון..

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (15:37 15.02.2018)

תודה אלונה 🙂

Avatar
שרי (19:13 25.01.2018)

אני בדרך כלל לא כותבת תגובות…אבל חייבת ממש להודות לך על האתר הנפלא.הכל נגיש ומעודד לעשיה. המתכונים כתובים באופן ברור, בלי הרבה התפלספות הן מבחינת המצרכים והן באופן ההכנה. זה מרענן בעידן שלנו, שכל מתכון הופך להיות יצירת אומנות.😉
עד עכשיו רק אפיתי מתכונים מהאתר, ועכשיו גיליתי גם את המתכוני בישול המצויינים!
המתכון הנוכחי של החצילים יצא מעולה! אפילו דילגתי על השלב הראשוני של המלחת החצילים וזה לא גרע.
ישר כח!וכמובן תודה רבה

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (19:40 25.01.2018)

תודה שרי! כיף לשמוע 🙂

Avatar
אתי (00:34 18.01.2018)

הי. רציתי לשאול אם צריך לכסות את הסלט חצילים כשהם בתנור? תודה רבה

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:14 18.01.2018)

לא, אין צורך לכסות.
יום נעים 🙂

Avatar
אתי (01:38 19.01.2018)

תודה רבה ושבת שלום. יש לך אתר מדהים, אני נעזרת בו הרבה.

Avatar
מוריה (10:12 5.01.2018)

פשוט מעולה! הכנתי בדיוק כמו שכתוב מלבד כפית גדושה של דבש שהוספתי לרוטב ומעט יותר שמן זית ויצא ממש טעים!! הייתי צריכה להתאפק ולא לגמור הכל עם הכף 🙂 תודה רבה על המתכון הזה ועל כל היתר!

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (11:19 5.01.2018)

שמחה שיצא טעים!
תודה מוריה ושבת שלום 🙂

Avatar
לאה (11:22 28.12.2017)

שלום אפרת, האם אפשר לוותר על הפטרוזיליה? או שאפשר לשים משהו אחר במקום? תודה!

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (13:46 28.12.2017)

כן, אפשר לוותר.

Avatar
יניב (19:06 21.12.2017)

משום מה זה נשרף לי טיפה ואני לא יודע למה..

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:15 21.12.2017)

היי יניב,
אם אפית על 180 מעלות בתוכנית אפיה רגילה (קו עליון וקו תחתון) וזה נשרף אז קרוב לוודאי שהתנור שלך חזק. פעם הבאה כדאי לאפות ב170 מעלות.

Avatar
רחל (15:31 7.12.2017)

בס"ד

שלום אפרת תודה רבה על כל המתכונים וההשקעה.
אני רוצה להכין את הסלט היום בשביל שבת. איך אוכלים את זה? קר? זה ישאר טעים למחר?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (16:18 7.12.2017)

היי רחל,
את הסלט ניתן להגיש בטמפ' החדר או חמים.
אין בעיה להכין יום לפני ולשמור במקרר.

Avatar
דבי (19:17 23.11.2017)

יצא פצצה
תודה ושבת שלום!!

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:30 23.11.2017)

תודה דבי, שמחה לשמוע 🙂

Avatar
שרי (12:05 22.11.2017)

נראה מעולה.
אני מכינה את זה באופן קבוע במקום העגבניות אני שמה עגבניות שרי שמוסיפות מעט מתיקות.

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (12:56 22.11.2017)

מצוין 🙂
תודה שרי

Avatar
אודליה (12:35 21.11.2017)

אפרת! איך את עושה את זה?? 🙂 לא יודעת כמה פעמים זה כבר קרה לי שאני רוצה להכין משהו עם מוצר שיש לי בבית ופתאום את מעלה מתכון שמתאים לי בול!! הפעם גיליתי חציל במקרר אתמול בערב ותיכננתי להכין משהו איתו היום! אז עכשיו החלטתי מה ללעשות איתו חח. תודה רבה, איך עלייך 🙂

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (12:46 21.11.2017)

כנראה שאת משדרת לי את זה לתת המודע 😉

לקריאת כל התגובות
הגעת לתפריט הנגישות, לחץ ENTER על מנת לדלג על התפריט.