שום דבר לא נמצא

זמן הכנה: 10 דקות

זמן בישול/אפייה: 15 דקות

מס’ מנות: 10 יחידות

עבור המילוי כדאי לבחור בשוקולד עם מילוי קרם מאחר ושוקולד רגיל בדר”כ חוזר למצבו הרגיל בטמפ’ החדר ונעשה קשה ואז המילוי לא יהיה רך (השתמשתי בשוקולד “רגוסה” שהוא במילוי קרם ואגוזי לוז שלמים והתוצאה יצאה מעולה).

מצרכים:

1 ביצה

3 כפות (50 ג’) גדושות סוכר

50 גרם שוקולד מריר

שליש כוס (66 ג’) שמן

כפית (5 מ”ל) תמצית וניל

2 כפות (20 ג’) אבקת שוקולית

חצי כוס (70 ג’) קמח רגיל

10 קוביות שוקולד חלב/לבן/מריר רצוי במילוי קרם (*השתמשתי בשוקולד “רגוסה”)




אופן הכנה:

-מחממים תנור ל180 מעלות ומשמנים תבנית שקעים/מאפינס (אם משתמשים במנג’טים מנייר פרגמנט אין צורך לשמן).

-מניחים את קוביות השוקולד עם השמן בקערה וממיסים במיקרוגל מספר שניות. מוציאים ומערבבים לתערובת חלקה.

-מערבבים היטב את הביצה עם הסוכר. מוסיפים תמצית וניל ואת תערובת השוקולד ומערבבים תוך כדי. מוסיפים את אבקת השוקולית והקמח ומערבבים עד לאיחוד החומרים (מתקבלת בלילה שוקולדית סמיכה).

-יוצקים כף מהבלילה לתבנית. מניחים בכל שקע קוביית שוקולד ובעזרת האצבע מטביעים לתוך השוקולד. מכסים בכחצי כף נוספת של הבלילה ומיישרים בעזרת הכף או קצות אצבעות רטובות.

-מכניסים לתנור (שחומם מראש על 180 מעלות) ואופים במשך  כ-15 דקות.

הפעל טיימר (15 דק’)
+
טיימר פועל

*הערה: מי שאוהב בראוניז שהוא מעט פריך יכול לאפות עד שקיסם יוצא יבש לגמרי (15-17 דקות). מי שאוהב שהבראוניז רך ומעט פאדג’ יכול לאפות עד שקיסם יוצא יבש בצדדים אך לח או רטוב במרכז (12-15 דקות).

מאפינס בראוניז במילוי שוקולד

 

רוצים את המתכונים המנצחים שבאתר בספרים? לחצו והזמינו עכשיו!

לא בטוחים באיזו כוס להשתמש? לחצו כאן

 

ראו גם
סלט חסה, סלרי וחמוציותסלט חסה, סלרי וחמוציות
מתכון לטנזיה מתכון לטנזיה
תגובותתגובות

שימו לב – לפני שאתם שואלים בבקשה חפשו בתגובות תשובות לשאלותיכם.

הוספת תגובה
avatar
שירה (21:11 15.05.2024)

האם אפשר להקפיא את המאפינס?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (17:46 16.05.2024)

כן אפשר.

avatar
-- (12:49 8.09.2023)

הי, אם אני רוצה להכין את זה בתבנית בגודל חצי A4, מה הכמויות? כפול כמה להכפיל?
תודה ושבת שלום

avatar
מתכונים ב-10 דקות (22:11 8.09.2023)

היי
מדובר בתבנית אינגליש קייק. הכמות במתכון מתאימה(:

avatar
נעמה (18:46 12.06.2023)

וואי אני ככ מבואסת!! אני לא יודעת למה זה יצא לי ממש שומני… כאילו כל השמן צף למעלה ובעבע במשך כל האפיה! השתמשתי בכפות מדידה קנויות של שליש כוס… יש לך רעיון?

מאפינס בראוניז
avatar
מתכונים ב-10 דקות (15:18 13.06.2023)

היי
מה הכוונה כפות של שליש כוס? יש להשתמש בכף מטבח רגילה.
כמו כן האם השתמשת בכוס מדידה בנפח 240 מל?

avatar
דבורי (12:59 31.05.2023)

הי אפרת
קודם כל תודה ענקית על האתר המדהים . המתכונים פשוט מוצלחים וקלים והכי חשוב מחומרים זמינים . מאז שגיליתי אותו אני כל הזמן מסתכלת על מתכונים.
רציתי לשאול אם יש אפשרות להכין את המאפינס במכשיר מולטיקייק – איך אפשר לעשות?
תודה רבה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (15:11 31.05.2023)

היי
איזה כיף שאת נהנית מהאתר!
לא מומלץ להכין את הבראוניז במולטיקייק.

avatar
עדינה (11:39 9.10.2022)

מה הכמויות ל-60 מנות?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (11:55 9.10.2022)

ל-60 יחידות תצטרכי להכפיל כמויות פי 6.
אני ממליצה להכין את הכמות בפעמיים, כל פעם כמות כפולה פי 3.

avatar
שרה (20:06 6.10.2022)

היי אפרת,
כבר הכנתי בעבר ונגמר ברגע
יצא פשוט טעים,
שאלה קטנה אני רוצה להכין ולהקפיא – אפשר?
ואם כן לכמה זמן אפשר להקפיא וכמה זמן כדאי להוציא לפני מהמקפיא?
תודה רבה❤

avatar
מתכונים ב-10 דקות (21:16 6.10.2022)

היי,
שמחה ממש שאהבת את המתכון(:
אפשר להקפיא למשך כשבועיים.
כדאי להוציא להפשרה על השיש כמה שעות לפני ההגשה.

avatar
כרמית (21:54 16.03.2022)

הי אפרת,
תודה על המתכונים, שתמיד יוצאים מעולה! האם אפשר למלא בממרח שוקולד או ממרח לוטוס?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (22:26 16.03.2022)

היי,
שמחה שאת נהנית מהמתכונים!
אפשר למלא בממרח, פשוט עם קוביית שוקולד ממולא יוצא טעים יותר(:

avatar
מיכל (21:38 15.03.2022)

אם אין לי שוקולד ממולא בקרם, אפשר לשים שוקולד רגיל ולערבב עם קרם אחר, כמו ממרח של אגוזי לוז?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (22:34 15.03.2022)

כן, אפשר להניח מעל לקוביית השוקולד כחצי כפית ממרח.

avatar
מיכל (16:39 14.05.2021)

הי אפרת אין עליך אני מתה על המתכונים שלך !!רק חייבת לציין שאת המתכון הזה עשיתי לפני שלושה שבועות ומאז כל האחיות והגיסים שלי מתקשרים לבדוק שאני בטוח מכינה את זה גם השבת…..זה פשוט נחטף …אשכרה שבוע שעבר הכפלתי כמויות כפול חמש והכל נגמר
אז תודה רבה ושבת שלום

avatar
מתכונים ב-10 דקות (17:13 14.05.2021)

איזה כיף לשמוע! שימחת אותי😊 שבת שלום מיכל

avatar
אודלי (14:54 16.03.2021)

היי אפרת אפשר להכין עם קמח קוסמין מלא?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (15:33 16.03.2021)

היי,
מומלץ לשלב חצי כמות קמח כוסמין מלא וחצי כמות קמח רגיל/כוסמין לבן.
אפשר גם להכין רק עם קמח כוסמין מלא אבל התוצאה תהיה קצת דחוסה.

avatar
עדי (10:12 26.01.2021)

עוגיות מדהימות מדהימות מדהימות!!!! צריך להכין בכמויות.. זה מתחסל מהר ! תודה על האתר המקסים הזה אפרת !

avatar
מתכונים ב-10 דקות (10:41 26.01.2021)

איזה כיף לשמוע תמשיכי להנות❤️

avatar
דינה (11:11 22.01.2021)

יצא מעולה! תודה על כל המתכונים הטעימים!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (13:14 22.01.2021)

שמחה לשמוע תודה❤️

avatar
דינה (01:02 22.01.2021)

היי אפרת
אם יש לי רק שוקולד מריר עדיף לשים אותו או לא לשים בכלל קוביות שוקולד?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (07:51 22.01.2021)

עדיף לשים את השוקולד מריר.

avatar
אסתר שטרן (20:26 17.01.2021)

יצא ממש רך טעים! חטפו הכל!
לא היה לי את השוקולד רגוסה אבל שמתי שוקולד “פרה” עם אגוז לוז גרוס
תודה רבה!

מאפינס בראוניז
avatar
מתכונים ב-10 דקות (22:07 17.01.2021)

ערב טוב אסתר 😄 שמחה לשמוע, בהחלט נראה מעולה!

avatar
יעל (14:44 10.01.2021)

הי, אפשר לשים בכוסות של הסופלה?

מאפינס בראוניז
avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (17:21 10.01.2021)

כן אפשר.
זה אמור לצאת קצת נמוך אז כדאי למלא עד חצי גובה מהכוסות.

avatar
יעל (17:27 10.01.2021)

תודההה ענקית!

avatar
אסף (18:11 7.12.2020)

אם מכינים מראש, כמה זמן אפשר לשמור בקופסא אטומה בחוץ/במקרר?
אם מקפיאים (ראיתי שענית עד שבועיים), כמה זמן צריך להפשיר לפני הגשה?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (19:26 7.12.2020)

היי אסף,
המאפינס נשמרים בקופסה אטומה על השיש עד 3 ימים.
אפשר להקפיא ולהוציא להפשרה על השיש 2-3 שעות לפני.

avatar
טל מועלם (20:51 3.12.2020)

במקום כל השוקולד אפשר להוסיף ממרח לטוס או ריבת חלב או ממרח חלב? וכמה?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (02:07 4.12.2020)

תוכלי להשתמש בקוביות שוקולד בלונדי שהן קרמל ולא שוקולד
לא ניסיתי עם ממרח, מניחה שלא כדאי מאחר שהאפקט של המאפינס יהרס
שימי לב יקירה ששאלת את אותה השאלה לפני פחות מחודש במתכון הזה,
תמיד ניתן לבדוק בתגובות למתכון בשורת החיפוש את הביטוי או הרכיב שלגביו תרצי תשובה ורוב הסיכויים שהתשובה תהיה שם.
לילה נפלא ❤️🙏

avatar
טל ארליך (19:49 5.11.2020)

היי אפרת, חיפשתי בסופר שוקולד מריר עם מילוי קרם או את השוקולד “רגוסה” שהמלצת ולא מצאתי דבר כזה בסופר :/ יש משהו אחר פרווה שאפשר להכניס ?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (22:58 5.11.2020)

היי טל,
כל שוקולד עם מילוי יכול להתאים (לדעתי יש שוקולד מריר פרווה עם מילוי).

avatar
טל (23:03 5.11.2020)

לצערי לא מצאתי.. אבל אמשיך לחפש! מזל שיש עוד מתכונים מעולים באתר! תודה על המענה המהיר!

avatar
טל מועלם (22:34 31.10.2020)

אפשרי לעשות עם ממרח אחר כמו לוטוס או ריבת חלב עוד…? וכמה אגוזי לוז צריך להוסיף במידה ואפשר

avatar
מתכונים ב-10 דקות (12:18 1.11.2020)

היי טל,
לא מומלץ לעשות עם ממרח כי אז כל האפקט של המאפינס והמילוי נעלם,
ניתן להוסיף למילוי חופן אגוזי לוז, לפי טעמך האישי כמובן.

———
מזמינה אתכם לרכוש את ספרי המתכונים האהובים עלייכם, במבצע מיוחד ועם שליח עד הבית-
https://10dakot-shop.co.il/

avatar
כבי (23:06 15.10.2020)

היי אפרת!
תודה!
זה מתכון אלוף!
כבר עשינו כמה פעמים וכולם אהבו!!!!
תודה רבה, יום טוב!

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (23:10 15.10.2020)

שמחה שאהבתם ❤️

avatar
Chirel Nachash (20:06 13.07.2020)

היי אפרת,איזה שוקולד אני יכולה להשתמש במילוי כדי שזה יהיה פרווה?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (21:45 13.07.2020)

אין לי רעיון לשוקולד ספציפי אבל כדאי לחפש שוקולד מריר שיש לו מילוי או פרלינים פרווה.

avatar
Ronron1 (22:12 12.04.2020)

היי,

רציתי לשאול בבקשה אם אפשר במקום קמח לשים קמח תפו”א שיהיה לפסח? המתכונים שלך מעולים.

תודה שרה

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (08:53 13.04.2020)

לא יודעת, לא ניסיתי.
חג שמח 🌺

avatar
אסתי (11:29 25.02.2020)

באיזה גודל המנז’טים?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (12:27 25.02.2020)

קוטר 4 ס”מ.

avatar
Sאנונימי (15:58 6.09.2019)

מתכון מעולה!
עושים אותו שוב ושוב ונחטף בשנייה!
מתכון מעולההההה

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (16:26 6.09.2019)

שמחה לשמוע 🙂
תודה

avatar
גילת (17:40 7.08.2019)

הי אפרת,
רק מעדכנת שבשביל המצפון השתמשתי בקמח כוסמין מלא ובסוכר דמררה. בפנים שמתי קובית שוקולד פרה עם קרם נוגט. יצא מדהים!!!!!!
תודה רבה❤️
גילת

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (22:44 7.08.2019)

מעולה 🙂
תודה לך ❣

avatar
עינת (11:04 3.03.2019)

היי אפרת

האם מתאים להחליף את השוקולית באבקת חרובים?

תודה .

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (11:08 3.03.2019)

אני חושבת שכן.

avatar
יעל (22:00 17.01.2019)

אפרת,
המתכונים שלך פשוט נפלאים.
מאז שגיליתי את האתר שלך, קיבלתי הרבה חשק לאפות ולבשל, ובעלי והילדים ממש נהנים.
כיף שיש כל כך הרבה מגוון של מתכונים מוצלחים וטעימים, עם הוראות כ”כ ברורות וקלות לביצוע.
ניכר שממש אכפת לך לתת לגולשים באתר את כל האפשרויות להצליח,
והמענה שלך לתגובות הוא פשוט יוצא דופן- מבחינת הפירוט, הזמינות והסבלנות שלך.
המון תודה על הכל! 😊
יעל.

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (23:06 17.01.2019)

תודה רבה לך 💗

avatar
מאיה ינאי (13:48 6.02.2019)

מסכימה עם כל מילה!

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (15:06 6.02.2019)

תודה מאיה ❤️

avatar
שרה (19:01 27.12.2018)

היי,

ראיתי שכתבת שאין צורך לשמן במידה ומכינים במנג’טים? האם זה לא ידבק לא תהיה בעיה להוציא את זה? יש לך מתכונים קלים ומעולים.

תודה שרה

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:56 27.12.2018)

היי שרה,
אם אלה המנג’טים מהנייר הדק (כמו בתמונה) אז אין בעיה. ניתן לקלף את הנייר מהעוגה בקלות.

avatar
תהילה (16:30 19.12.2018)

1. אשמח לדעת כמה זמן יכול להישמר במקפיא?
2.יש לי אירוע גדול בעוד מספר חודשים. מה את ממליצה לי לעשות ?
אם יש לך רעיונות למתכונים אשמח לקבל.
תודה.
יש לך מתכונים מושלמים!!!!! תמיד אני מכינה מהאתר המוצלח שלך

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (19:54 19.12.2018)

היי תהילה,
1. ניתן להקפיא כשבועיים.
2. יש המון מתכונים שאפשר להכין. אני מציעה שתעשי רשימה של מה שנראה לך ואני ארשום לך מה אפשר להכין מראש ולהקפיא.

avatar
Fanny (10:34 23.09.2018)

הי, אני רוצה להכין את זה כעוגה בתבנית ענקית
בכמה את ממליצה להכפיל את החומרים? תודה

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (12:00 23.09.2018)

לתבנית ענקית בגודל 32X40 יש להכפיל כמויות ב-4. קחי בחשבון שזה יוצא נמוך.
אם את רוצה שזה יהיה פחות נמוך אפשר להכפיל ב-5.
חג שמח 🌺

avatar
פנינה (09:51 4.09.2018)

אפרת שלום
רציתי להגיד לך הרבה תודה, לקראת שמחה במשפחה הכנתי כל מני מתכונים מהאתר – אחד אחד הם קלים וטעימים
את הבראוניז האלו הכנו מספר פעמים הם ממש נחטפות!
הכנתי פעם אחת עם ממרך לוטוס, וכדי להוזיל עלויות הכנתי גם עם חמאת בוטנים מתוקה – שתיהם נחטפו באותו קצב – שווא מאוד!
אגב הכנתי כמיני מפיינס יש בחנות מנז’טים מכסף שעומדים טוב בלי תבנית.

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (10:05 4.09.2018)

תודה פנינה יקרה 🙂

avatar
תמר (14:56 30.07.2018)

אני בדיוק הכנסתי לתנור את הבראוניז עכשיו סתם לדעת, זה אמור לתפוח קצת?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (16:22 30.07.2018)

כמעט ולא.

avatar
ortkiss (13:02 12.07.2018)

עשיתי עם לוטוס, מושחת אך טעים!

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (13:29 12.07.2018)

מהמם!
תודה על השיתוף 🙂

avatar
שולי (11:28 9.07.2018)

תודה!
אוכלים את זה דווקא חם? או אפשר גם קר?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (11:32 9.07.2018)

אפשר גם לאכול קר. אין בעיה.

avatar
שולי (10:31 9.07.2018)

היי אפרת,
איפה שומרים את זה במקרר/במקפיא?
תודה על כל המתכונים המושלמים!

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (11:25 9.07.2018)

אפשר לשמור בחוץ. בימים חמים (כמו אלה) כדאי לשמור במקרר.
יום מקסים 🌷

avatar
יהודית (08:38 1.06.2018)

אני מחפשת מתכון מאד קל מחומרים בסיס שאפשר להגיד לצד גלידת קרח. מה יכול להיותתודה

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (10:02 1.06.2018)
avatar
מוטי (16:19 4.05.2018)

זה יצא מדהים ומרוב שזה היה כזה טעים הכנו את זה עוד פעם כפול ארבע מהכמות שכתבת תודה רבהרבה

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (17:29 4.05.2018)

תודה מוטי, שמחה שאהבתם 🙂

avatar
נעמה (13:27 3.05.2018)

אם אין לי שוקולית- מה אפשר במקום?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (14:28 3.05.2018)

אפשר לשים כף מלאה של קקאו + כף סוכר נוספת.

avatar
נעמה (19:50 2.05.2018)

אפשר להכין בתבניות מאפינס מסיליקון ללא מנג’טים מנייר? המאפינס יצאו בשלמותם אחרי האפייה?:

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:06 2.05.2018)

כן רק יש לשמן את השקעים לפני.

avatar
יפעת (15:43 27.04.2018)

מ-ו-ש-ל-ם!!!!!!!!! פשוט אליפות החיסרון היחיד שיוצאת כמות די קטנה ומרוב שזה טעים זה נגמר ממש מהר….. 🙂
השתמשתי בשוקולד לבן במילוי קרם אגוזים של טעמן ויצא אליפות.

רשמת שמהלילה יוצאים 10 מאפינס. לי יצאו רק 7 השתמשתי במנג’טים קוטר 4 באיזה קוטר את השתמשת?

האם כדאי ליצוק את הבלילה לתבנית עוגה כולל קוביות השוקולד? אילו כמויות נדרשות עבור תבנית עגולה קוטר 22 והאם זמן האפייה משתנה?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (18:00 27.04.2018)

היי יפעת,
הקוטר בסדר. אולי שמת יותר בלילה בכל מאפינס. שמת כמות של כף וחצי בלילה בכל מאפינס?
אפשר לאפות בתבנית אחת. לתבנית בקוטר 22 יש להכפיל את כל הכמויות ב-2. זמן האפיה עשוי להארך בטח ל 25-30 דקות.

avatar
שלי (10:32 13.02.2018)

בגלל שהבלילה סמיכה היא פשוט לא התפשתה על כל התבנית בערך 70 אחוז
המתכון ממש טעים אני עושה אותו המון אצלי יותר אוהבים בלי הקוביות שוקולד
אז חשבתי במקום העבודה של המנגטים פשוט לשים בתבנית אבל נראה שלי שצריך לפחות להכפיל בשלוש

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (10:36 13.02.2018)

היי שלי,
יש מצב שגם אני טעיתי וכדאי במקרה הזה להכפיל ב-3.
תודה ויום נפלא 🙂

avatar
שלי (21:03 12.02.2018)

הכפלתי ב2 וזה עדין לא הספיק לכל התבנית את יודעת אולי למה?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (22:07 12.02.2018)

היי שלי,
בגלל שזה בראוניז זה אמור לצאת נמוך אבל אם הבלילה יצאה ממש נמוכה כנראה שכמות כפולה לא מספיקה.
מה עשית בסוף? העברת לתבנית קטנה יותר?

avatar
שלי (16:16 12.02.2018)

היי אפשר כמויות לתבנית ח”פ יותר גדולה מההכי קטנה נראה לי 20/30 אני חושבת שזה בגודל שתי אינגליש קייק בלי הקוביות שוקולד
תודה

avatar
נטלי (11:01 15.12.2017)

היי, הכנתי אתמול ממש בצ’יק לפני יציאה לחברים
בתור מילוי פינקתי בכפית ממרח לוטוס- יצא מושלם שילוב של מלוח מתוק
אבל מסכימה עם התגובות לגביי הכמות… עשיתי כפול ויצאו לי פחות מ-20…
שבת שלום ותודה רבה לך!

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (11:20 15.12.2017)

היי נטלי,
יכול להיות שהשתמשת בתבניות מאפינס קצת יותר גדולות. בכל אופן שמחה שיצא טעים, זה מה שחשוב 🙂
חנוכה שמח ושבת שלום!

avatar
גבריאלה (14:44 9.08.2017)

שלום,הכנתי את הברונית וזה לא יצא טוב כל כך הבעיה היא שזה לא מתקשה הכל נוזלי,מה אפשר לעשות??

avatar
גבריאלה (14:46 9.08.2017)

בראוניז*

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (15:22 9.08.2017)

היי גבריאלה,
לפי מה שאת מתארת זה לא נאפה עד הסוף. כמה זמן זה היה בתנור? חום עליון + תחתון?

avatar
אתי (10:13 2.08.2017)

פשוט וואו!!! טעים ברמות! אכלתי את הכל ביום אחד…
תודה על המתכון הנפלא והאתר הנפלא

avatar
אתי (10:18 2.08.2017)

אגב, הוספתי קמח מלא ויצא מעולה

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (10:41 2.08.2017)

שמחה שיצא טעים!
תודה על העדכון ויום מקסים 🙂

avatar
בת שבע (15:30 26.06.2017)

שלום,
תודה על המתכון.
רציתי לשאול מה אפשר לשים במקום שוקולית – אפשר קקאו וסוכר? באיזה יחס?
תודה רבה,
בת שבע

avatar
מתכונים ב-10 דקות (16:23 26.06.2017)

היי בת שבע,
אפשר לשים כף מלאה של קקאו + כף סוכר נוספת.

avatar
לא מגלה מה השם שלי (14:47 21.03.2017)

אין לי שוקולית אפשר להשתמש במשהו איר במקום? אם כן מה הכמויות?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (16:02 21.03.2017)

אני מניחה שאפשר לשים במקום כף קקאו + כף גדושה סוכר נוספת.

avatar
אודליה (18:54 5.03.2017)

היי אפרת. רוצה להכין שוב הערב בע”ה ולהקפיא לקראת פורים. חשבתי אולי לשים הפעם חמאת בוטנים במקום שוקולד. מה דעתך? ואם כן, להוסיף משהו לחמאת בוטנים כדי שיהיה יותר טעים/מתוק/רך? תודה 🙂

avatar
מתכונים ב-10 דקות (19:55 5.03.2017)

היי אודליה,
אפשר למלא בחמאת בוטנים אבל אם זה ממרח שהוא ללא תוספת סוכר אז אפשר להמתיק בדבש או במייפל או בסוכר ורק כשמגיעים למתיקות הרצויה אפשר למלא את המאפינס.
אפשר גם לערבב חמאת בוטנים עם ממרח שוקולד, זה גם יוצא טעים.
בהצלחה 🙂

avatar
1 (09:39 6.02.2017)

היי ,
מה קורה לקוביות השוקולד כאשר הבראוניז מתקררים? עדיין נשאר במרקם יחסית נוזלי או שמתקשה ?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (12:01 6.02.2017)

אם שמים קוביות שוקולד רגילות הן מתקשות. אם שמים קוביות שוקולד במילוי קרם, המרקם נשאר לא נוזלי אבל רך.

avatar
ענבר (15:28 17.01.2017)

הי אפרת, אני ממש רוצה להכין את המאפינס אבל יש לי רק קמח תופח? זה בעייתי? תודה על מתכונים מעולים וטעימיםםם

avatar
מתכונים ב-10 דקות (15:49 17.01.2017)

היי ענבר,
לא מומלץ כי עם קמח תופח הבראוניז כבר לא יהיו בראוניז אלא במרקם של עוגה.

avatar
ענבר (09:45 18.01.2017)

הי אפרת, הכנתי עם קמח רגיל ויצא טעיםםםם, רציתי לשאול, הכנתי לפי הכמויות שציינת ויצאו לי 6 מנג’טים. אולי הם היו גדולים מידיי? השתמשתי בגודל 5. מה הגודל המומלץ? ואילו אפשרויות יש למילוי, לא מצאתי את השוקולד רגוסה בחנויות. תודה רבה על הכל.

avatar
מתכונים ב-10 דקות (10:15 18.01.2017)

היי ענבר,
נכון, הם היו גדולים מידי. בכל מקרה, גם אם משתמשים במנג’טים גדולים יש לשים סה”כ 2 כפות מהבלילה. כף אחת, מעליה שוקולד ולכסות בכף נוספת.
כל שוקולד שיש בו קרם בפנים יכול להתאים.
יום נפלא 🙂

avatar
יסמין (12:39 28.12.2016)

היי יש אפשרות לצפות ולקשט את המאפינס האלה? או בגלל שזה בראוניז עדיף שלא?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (12:56 28.12.2016)

היי יסמין,
אפשר לצפות ולקשט אבל קחי בחשבון שבגלל שמדובר בבראוניז הם יותר דחוסים וקשים להבדיל ממאפינס רגילים שיותרים רכים ואוורירים (כמו אלה לדוגמא –קאפקייקס שוקולד).

avatar
אורח (18:42 26.12.2016)

חובה להשתמש בשוקולית?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (20:04 26.12.2016)

היי,
אם אין לך שוקולית אפשר לשים במקום כף מלאה אבקת קקאו + כף נוספת של סוכר (סה”כ 4 כפות סוכר גדושות במתכון).

avatar
שלי (11:36 1.12.2016)

עשיתי כמות כפולה
יצא מדהים
השתמשתי בשוקולד חדש של עלית ממולא בתות עם עוגיות בכשרות בדצ העדה החרדית

avatar
מתכונים ב-10 דקות (11:38 1.12.2016)

נשמע מעולה עם שוקולד תות 🙂
תודה שלי ויום נפלא

avatar
שלי (22:14 30.11.2016)

היי
סליחה על הבורות… שני שליש שמן לכמות כפולה? וכמה זה בדיוק שני שליש? יד למידה הזאת עוד שם?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (22:30 30.11.2016)

היי שלי,
נכון, לכמות כפולה יש להכפיל ב-2 את כל החומרים וזה אומר 2/3 שמן (זה יוצא 160 מ”ל או 130 גרם אם זה במשקל).
השימוש הוא בכוס בנפח של 240 מ”ל. מצרפת לינק עם תמונה של כוס זכוכית שניתן להשתמש בה – המרת מידות אפיה.

avatar
שירן (17:06 10.11.2016)

הי,רציתי להגיד לך שאני מכורה לאתר הזה כל היום אני חושבת מה לאפות…
אם תוכלי לכתוב לי מתכון ל3/4 תבנית אינגליש קייק? תודה..

avatar
מתכונים ב-10 דקות (17:49 10.11.2016)

היי שירן,
קודם כל אני שמחה לשמוע 🙂
ביצה קטנה
2 כפות מלאות סוכר
40 גרם שוקולד מריר
רבע כוס שמן
חצי כפית תמצית וניל
כף וחצי שוקולית
שליש כוס קמח
לגבי קוביות שוקולד – שימי כמה שנכנס לתבנית.
*התערובת אמורה לצאת נמוכה יחסית.

avatar
שירן (21:43 26.12.2016)

הי אפרת,אפשרי לשים כמות נדיבה של שוקולד ציפס לבן? אם כן לשפוך את הבלילה ומעל לפזר שוקולד ציפס?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (21:52 26.12.2016)

כן, אפשר. נראה לי שאת השוקולד צ’יפס כדאי לשים גם באמצע הבלילה (לאחר שיצקת כף ממנה) וגם מעל.

avatar
קרין (19:32 6.11.2016)

עשיתי פי 2 ויצא בקושי 10 מאפינס. מלא שמן. מתכון לא טוב בכלל

avatar
מתכונים ב-10 דקות (20:59 6.11.2016)

לפי מה שאת מתארת יכול להיות שהשתמשת בתבנית עם שקעים עמוקים ומילאת יותר מידי את השקעים בבלילה. שימי לב שרשום לצקת רק כף אחת, לשים קובית שוקולד ולצקת כף נוספת. אמורים היו לצאת לך כ-20 יחידות אם הכפלת כמויות.

avatar
קרינה (21:45 12.10.2016)

ועוד שאלה איך ניתן לישמור את המאפינס?ובמה ניתן להחליף את השוקולית?
תודות:)

avatar
מתכונים ב-10 דקות (22:42 12.10.2016)

היי קרינה,
אפשר להשתמש בשוקולד במילוי תות או בשוקולד של מילקה עם מילוי ריבת חלב (נראה לי מילקה עדיף).
המאפינס נשמרים בתוך קופסה אטומה מחוץ למקרר.
אני חושבת שבמקום 2 כפות שוקולית אפשר לשים כף שטוחה קקאו ולהגדיל את כמות הסוכר ל4 כפות.
בהצלחה 🙂

avatar
קרינה (21:43 12.10.2016)

או בשוקולד של מילקה עם מילוי של ריבת חלב?וכמה לשים לכל מאפינס?
שוב תודה:)

avatar
קרינה (21:41 12.10.2016)

היי אפרת,
רציתי לישאול האם ניתן להישתמש בשוקולד של עלית עם מילוי תות במקום שוקולד רגוסה פשוט לא מצאתי את השוקולד רגוסה?
המון תודות.

avatar
הדר (23:55 10.10.2016)

אפשר רסק תפוחים במקום ביצה?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (09:06 11.10.2016)

היי הדר,
בגדול אפשר להמיר ביצה ברבע כוס רסק תפוחים. לא ניסיתי במתכון הזה כך שאני לא יודעת לומר בודאות איך זה ייצא.
גמר חתימה טובה 🙂

avatar
אורטל (10:19 10.10.2016)

שלום
האם ניתן להשתמש בשוקולד חלב במקום מריר (במתכון עצמו, 50 גרם).
תודה מראש

avatar
מתכונים ב-10 דקות (11:37 10.10.2016)

היי אורטל,
לדעתי אפשר.
יום נפלא 🙂

avatar
טלי (19:58 6.10.2016)

מועדים לשמחה,
גם אני הכנתי את המאפינס בערב החג, יצא מדהים וטעים . שמתי בקערה קטנה בצד, קצפת שהכנתי למי שרצה להוסיף על המאפינס. האורחים נהנו מאד.

avatar
מתכונים ב-10 דקות (20:31 6.10.2016)

תודה טלי, רעיון מעולה להגיש עם קצפת 🙂

avatar
רחל (13:09 5.10.2016)

מועדים לשמחה.
רציתי לעדכן שהמאפינס ניפלאים נחטפו בחג….אני שמתי חצי כפית ממרח לוטוס במקום קובית שוקולד….. טעיםםםםםם יאמיייי
תודה לך על המתכונים הנהדרים.
שתהיה לך שנה טובה ומתוקה ומלאת עשיה פוריה .

avatar
מתכונים ב-10 דקות (13:12 5.10.2016)

איזה כיף שחזרת לעדכן!
תודה רחל ושנה טובה ומבורכת 🙂

avatar
אנונימי (16:29 2.10.2016)

אם אני רוצה להכין ל-20 אנשים מה עדיף, להכפיל את הכמויות או להכין פעמיים בנפרד?

avatar
רחל (12:11 2.10.2016)

שלום. מה דעתך למלא בכפית ממרח לוטוס במקום שוקולד?
תודה רבה על הכללללללל ושנה טובה ומתוקה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (12:49 2.10.2016)

נשמע לי מעולה 🙂
חג שמח ושנה טובה!

avatar
איריס (09:12 2.10.2016)

אפרת שלום.
לא ברור מדוע שאלתי נמחקה. אין לי תבנית של מאפינס. האם אפשר להכין בתבנית רגילה ולחתוך לחיתוכיות בראוניז במקום? ולשים בפנים שוקולד ציפס.
אם גן כמה זמן בתנור?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (09:46 2.10.2016)

היי איריס,
את יכולה להכין בתבנית אינגליש קייק ולחתוך לריבועים. אפשר לשים שוקולד צ’יפס.
אני מניחה שזמן אפיה בסביבות 15-20 דקות.

avatar
איריס (08:39 2.10.2016)

האם אפשר להכין את המתכון בתבנית רגילה ולחתוך לריבועים של בראוניז. פשוט אין לי תבנית של מאפינס. כמו כן להמיר את המילוי בשוקולד ציפס?

avatar
מירי (18:12 29.09.2016)

היי
אפשר לאפות ל170 מעלות ל17 דקות?

מירי א.

avatar
מתכונים ב-10 דקות (18:44 29.09.2016)

היי מירי,
אפשר לאפות ב170 מעלות במשך 15-17 דקות (תלוי בעוצמה של התנור).

avatar
גלית (13:56 29.09.2016)

האם אפשר להכין את הבראוניז ללא הקוביות שוקולד בפנים?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (14:07 29.09.2016)

כן, אפשר.
שנה טובה 🙂

avatar
אודליה (20:39 27.09.2016)

וואו, יש כל כך הרבה מתכונים שאני רוצה להכין, ואין מספיק שעות ביום!! (וגם אין מספיק אנשים בסביבי שיאכלו חח) 🙂 מצאתי בסופר שוקולד פרווה של חברת “רוזמרי” עם מילוי פרלין. הולך? תודה!!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (21:08 27.09.2016)

היי אודליה,
מכירה את ההרגשה 😉
אני לא מכירה את השוקולד אבל אם יש לו מילוי פרלין זה נשמע מעולה.

avatar
אודליה (19:34 19.10.2016)

מועדים לשמחה אפרת! אז עבר כמעט חודש וסוף סוף הגעתי לזה! הכנתי עכשיו ויצא מושלם!!! כלום עבודה ותוצאות מדהימות! אחרי ש”חטפו” כמה, את השאר שמתי בקופסה אטומה ומתכוונת להקפיא כדי שיהיה לי מה להגיש בשבת! אחמם אותם קצת בתנור בשישי בצהריים ומקווה לטוב! אולי אפשר לשים כמה דקות על הפלטה בשבת? בכל זאת תודה רבה, בעלי לא מבין מה עובר עלי, הוא רגיל כבר שנים להיכנס לקונדיטוריה מדי שישי לקנות חלות/עוגות/עוגיות 🙂

avatar
מתכונים ב-10 דקות (19:49 19.10.2016)

היי אודליה 🙂
אני ממש שמחה לשמוע!
לגבי הבראוניז, אני חושבת שמספיק רק להפשיר לטמפ’ החדר כמה שעות לפני. אולי אח”כ לחמם כמה דקות בודדות על הפלטה.

avatar
אודליה (21:26 19.10.2016)

תודה רבה על התגובה המהירה! פעם הבאה בע”ה אכפיל כמויות 🙂

avatar
מירי (09:48 10.10.2016)

רוזמרי זה שוקולד משובח מאד של שפרלינג משוויץ
מומלץ

avatar
דבי (09:31 26.09.2016)

בוקר טוב!

נראה מדהים!

יש עוד שוקולדים מתאימים? כי איני מכירה את הסוג הזה (מבחינת כשרות).
תודה רבה!

avatar
דבי (09:32 26.09.2016)

אל תעני ראיתי שאלה ותשובה בנדון!

סליחה!!!

avatar
איריס (06:54 23.09.2016)

שלום אפרת.
נראה ממש טעים. שאלה קטנה לגבי ההכשר של שוקולד רגוסה. מה ההכשר והאם הוא מהדרין. מה ניתן למלא כתחליף למי שאוכל רק חלב ישראל?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (08:57 23.09.2016)

היי איריס,
השוקולד כשר לאוכלי אבקת חלב נוכרי בהשגחת הרבנות הראשית.
בכל מקרה, כל שוקולד עם מילוי יכול להתאים. ניתן למצוא מבחר רב ברשתות השיווק.
שבת שלום 🙂

avatar
דבורי (00:18 25.09.2016)

אני לא כ”כ יודעת על מה את מדברת, אני אוכלת כשר ואנחנו קונים את השוקולד הזה, האמת היא, שכמו שכתבתי לך כבר, אנחנו קונים אותו בשוויץ
ניראה לך ששם זה יותר כשר?
ניראה לי שכדאי שתבררי מדויק את רמת הכשר וגם אני……..רק שלא אגלה שאכלתי חלב נוכרי כי אני ממש מקפידה על כשר……..אץ יודעת…..חרדית גאה ומושלמת!!!!!!!!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (08:59 25.09.2016)

היי דבורי,
זה מה שרשום על האריזה. בכל מקרה יש הבדל בין חלב נוכרי לאבקת חלב נוכרי. בכל מקרה תבררי 🙂
שבוע נפלא!

avatar
לירז (06:41 23.09.2016)

היי,תודה על המתכונים המעולים!! אפשר לשים שוקולד במילוי תות?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (08:49 23.09.2016)

כן לירז, נשמע מעניין 🙂

avatar
הדר (20:38 22.09.2016)

הי,
ניתן להכפיל כמויות?

תודה!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (20:50 22.09.2016)

כן הדר, אפשר.

avatar
עומר (19:02 22.09.2016)

הייי!!
נראה מהמם!!
איפה אפשר לקנות את השוקולד הזה??

avatar
מתכונים ב-10 דקות (19:18 22.09.2016)

היי עומר,
רשמתי פרטים מתחת למתכון 🙂

avatar
דבורי (18:17 22.09.2016)

וואי!!
אני מכירה את השוקולד הזה!!!
אל תגידי לי שהוא הגיע לישראל!!!
אבא שלי כל פעם קונה לי אותו בשוויץ, קנית אותו בארץ?
אם כן, אז מעולהההההה, ניראה טעים בדררררגות הבראוניז!!!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (19:02 22.09.2016)

היי דבורי,
אפשר היום להשיג את השוקולד ברשתות המוכרות (שופרסל, מגה וכו’) או ברשת חנויות שנקראת “טסה-הבית של הממתקים”.
הוא באמת אחד הטעימים 🙂

לקריאת כל התגובות