זמן הכנה: 10 דקות

זמן בישול/אפייה: 30-40 דקות

מס’ מנות: 18-20 לביבות

סוג: פרווה

מצרכים:

2 קישואים בינוניים-גדולים קלופים מגורדים בפומפיה גסה

בטטה קטנה קלופה מגורדת בפומפיה גסה

חצי בצל בינוני קלוף מגורדים בפומפיה

חצי כוס עלי פטרוזליה קצוצים

2 ביצים גדולות

2 כפות מלאות קמח לבן או קמח חומוס

תיבול: כפית מלח, רבע כפית אבקת קינמון, קמצוץ פלפל שחור




אופן הכנה:

-מחממים תנור ל-180 מעלות ומרפדים תבנית בנייר אפיה. משמנים את נייר האפיה.

-מערבבים את כל החומרים בקערה.

-יוצרים קציצות בעזרת הידיים (יש לסחוט מהקציצות את הנוזלים) ומניחים על נייר האפיה המשומן.

-מברישים כל קציצה במעט שמן ומכניסים את התבנית לתנור החם. אופים במשך 25-30 דקות.

הפעל טיימר (25 דק’)
+
טיימר פועל

-הופכים את הקציצות צד ואופים 5-10 דקות נוספות, עד להזהבה.

ספרי מתכונים ב10 דקות
ראו גם
בלונדיז שוקולד לבןבלונדיז שוקולד לבן
לביבות בננה ויוגורט לביבות בננה ויוגורט
תגובותתגובות

לפני שאתם שואלים חפשו בתגובות תשובות לשאלותיכם

הוספת תגובה
avatar
קורל (10:56 4.11.2021)

שלום,
האם אפשר להחליף את הקמח הרגיל בקמח כוסמין מלא?

תודה מראש

avatar
מתכונים ב-10 דקות (13:59 4.11.2021)

היי,
אפשר.

avatar
אריאל (20:36 22.10.2021)

תודה רבה, מתכון פשוט וטעים.
טיגנתי במקום לאפות ויצא מצוין!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (18:59 23.10.2021)

שמחה מאד שאהבתם את המתכון! תודה על השיתוף❤

avatar
דסי (13:28 15.07.2021)

היי אפרת,
קודם כל, אין על המתכונים שלך, מושלמים!!
שמנתי את התבנית ולמרות זאת הקציצות נדבקו, לא מצליחה להפוך, יש פתרון??

avatar
מתכונים ב-10 דקות (14:46 15.07.2021)

שימנת את הלביבות? זה יכול לעזור במניעת ההידבקות…
אפשר לחלץ את הלביבות בזהירות בעזרת סכין חדה.

avatar
מיכל (22:40 11.05.2021)

הי אפרת, רציתי לוותר על גירוד הבצל, אז שמתי את כל הירקות במעבד וזה נהייה עיסה. עדיין ייצא לי טוב אם אכין מזה קציצות? לשנות משהו? אני רוצה גם להוסיף עדשים כתומות, כפי שהצעת בתגובות. תודה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (22:51 11.05.2021)

היי מיכל,
אם העיסה נוחה ליצירת לביבות- אני מניחה שיצא מצוין😊
מה שכן, חשוב שתסנני מנוזלים את התערובת…

avatar
שיראל (20:56 26.04.2021)

במה ניתן להמיר את הקמח לילדה רגישה לגלוטן?

avatar
שיראל (20:58 26.04.2021)

סליחה, ראיתי עכשיו שיש התיחסות בשאלות קודמות.
תודה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (22:33 26.04.2021)

בשמחה! אל תהססי לשאול כל דבר😊

avatar
מתכונים ב-10 דקות (21:18 26.04.2021)

היי שיראל,
ניתן לשים קמח חומוס/ קמח שיבולת שועל ללא גלוטן/ קמח עדשים/ קמח ללא גלוטן כמו “תמי” או “כרגיל”.😊

avatar
נחמה (21:32 16.02.2021)

איזה טעימותתת
הלביבות שלך תמיד מצוינות! ומה שהכי יפה בהן זה השילובים😉

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (09:13 17.02.2021)

תודה יקרה 🙂

avatar
אביגיל (16:12 10.02.2021)

יצא מושלם!!
הכנו כמות כפולה (לא יוצא הרבה ממתכון אחד)

avatar
מתכונים ב-10 דקות (16:28 10.02.2021)

כיף לשמוע 😍

avatar
עינבר (12:54 21.01.2021)

האם ניתן להכין רק עם חלמונים (עבור תינוקת)?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (13:31 21.01.2021)

היי עינבר,
אני מניחה שבמקום ביצים אפשר למעוך תפו”א בינוני מבושל למחית.

avatar
עינבר (13:38 21.01.2021)

תודה! אני מבינה שרק חלמונים זו לא אופציה, נכון?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (13:49 21.01.2021)

תוכלי לשים חלמונים ולהוסיף את תפוא גם.

avatar
ליאור (19:34 2.12.2020)

שתי שאלות ברשותך.
האם ניתן להמיר לקמח כוסמין מלא ובמה ניתן להחליף את הקישואים. תודה גדולה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (23:33 2.12.2020)

היי ליאור,
ניתן להמיר לכוסמין, וניתן להחליף את הקישואים בגזר

avatar
Adi Eith (18:02 1.12.2020)

היי אפרת, ערב טוב הכנתי כבר את המתכון הזה בעבר ויצא מעולה. עכשיו מתחשק לי להכין אותו שוב אבל כפשטידה בתבנית אינגלישקייק אחת.(אני מניחה שזה אפשרי והכמות מתאימה) רציתי לשאול על מנת שהיא תצא גבוהה להחליף את 2 כפות הקמח בקמח תופח? או להשתמש בקמח רגיל ולהוסיף מעט אבקת אפייה?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (20:13 1.12.2020)

זה לא משנה יקירה, מה שתבחרי 🙂
זה אותו הדבר בסופו של דבר
בהצלחה ❤️

avatar
Adi Eith (17:00 3.12.2020)

תודה רבה רבה! אוהבת את האתר שלך ואת המתכונים, ותודה שאת גם נותנת מענה ועונה לשאלות. לא מובן מאליו. מעריכה מאוד!!!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (20:44 3.12.2020)

תודה רבה לך עדי 🌸

avatar
רחלי (17:46 19.11.2020)

אפשר להשתמש בקישואי זוקיני? אם כן, לקלף אותם? מה עוד אפשר להכין מזוקיני בקלות ומהר? נתקעתי עם כמות גדולה…..

avatar
מתכונים ב-10 דקות (18:11 19.11.2020)

היי רחלי,
הייתי מציעה לקלף את הזוקיני אבל יש כאלו שגם אוהבים עם הקליפה.
כל מתכון בעצם שיש בו קישואים תוכלי להשתמש בזוקיני 🙂
סלט קישואים מבושל
סלט קישואים
קישואים במילוי צמחוני
בהצלחה 🌸

avatar
שני שפר (19:59 15.11.2020)

יצא פיצוץ כמה קלוריות יש בקציצה

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (09:20 16.11.2020)

כ-30 קלוריות לקציצה.

avatar
סיון (13:57 4.11.2020)

היי אפרת,
יש לי רק קישוא אחד. הבטטה שיש לי דיי גדולה ויש לי גם גזר אחד.
מה את מציעה לעשות?
תודה רבה!

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (22:37 4.11.2020)

תשימי קישוא, גזר וחצי בטטה (אם היא גדולה).

avatar
קרן (18:15 12.10.2020)

היי אפרת
נהנת מהמתכונים המעולים!
אם רוצים להוסיף עדשים כתומות האם צריך לבשל אותן או להשרות במים חמים? איזה כמות ומה להוסיף לתיבול?
תודה

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (11:39 13.10.2020)

יש לבשל אותן לפני.
אפשר להוסיף כחצי כוס (אחרי בישול) ולהוסיף עוד כרבע כפית מלח.

avatar
דינה (10:35 15.07.2020)

תורה רבה על המתקונים נפלאים, ושאלה האם כדאי להוסיף קצת גבינה צהובה מגורדת וא גבינת קצ’קבל? ואם כן, אז כמה?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (15:29 15.07.2020)

כן אפשר להוסיף כרבע כוס גבינה מגורדת מכל סוג.

avatar
נאוה (19:12 7.07.2020)

הכנתי ויצא מושלם, כשבעלי טעם הוא אמר “תגידי לי למה אנחנו אוכלים לביבות תפוחי אדמה בשמן כשיש את זה שזה יותר טעים, בקיצור תודה!

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (22:19 7.07.2020)

שמחה לשמוע 🙂
תודה נאוה

avatar
הילה (09:11 26.05.2020)

האם אפשר לשים במקום קמח רגיל, קמח שקדים?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (10:36 26.05.2020)

קמח שקדים פחות סופח נוזלים ולכן אם יש לך קמח אחר אז עדיף להשתמש בו.

avatar
חופית (19:58 2.05.2020)

היי, אפשר להקפיא אחרי האפייה?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (21:16 2.05.2020)

אני חושבת שכן.

avatar
אור (02:02 27.04.2020)

היי.. תודה לך על האתר הנפלא הזה. יש לי מספר שאלות בבקשה:
1. האם באופן כללי בכל המתכונים מהסוג הזה ניתן להמיר את הקמח בשיבולת שועל עדינה? 2. במידה וכן מה היחסי המרה?
3. אם אני רוצה להגדיל את הנפח ע\”י הוספת ירקות שונים האם צריך להוסיף עוד ביצים או עוד קוואקר? האם להוסיף רק אחד מהם או משניהם?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (10:01 27.04.2020)

1. בדר”כ אפשר.
2. בדר”כ אותו יחס.
3. כן, יש להוסיף משניהם. גם את כמויות התיבול יש להגדיל בהתאם.

avatar
אדוה (18:15 21.04.2020)

היי,
האם ניתן להשתמש במקום קמח או קמח חומוס בקמח תירס?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (20:32 21.04.2020)

לא ניסיתי אבל אני חושבת שכן.

avatar
זיוה יפימוב (10:45 13.04.2020)

היי, אני רוצה להכין את הלביבה כשרה לפסח, יש לי רק קמח מצה או קמח תפוח אדמה או קורנפלור. האם משהו מהם מתאים במקום קמח רגיל? ואם כן, איזה כמות לשים?
בנוסף חסר לי פטרוזיליה ויש לי סלרי האם זה מתאים?
תודה רבה ❤️

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (14:23 13.04.2020)

שימי 2 כפות מלאות קמח תפו”א.
אפשר לוותר על העלים.
חג שמח 🌺

avatar
אוראל (22:54 29.03.2020)

הכנתי ויצא מושלם!
הילדים אהבו ממש וגם אנחנו הגדולים.
יאמי

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (23:07 29.03.2020)

שמחה שאהבתם 🙂
תודה שחזרת לעדכן

avatar
קרן (12:03 29.03.2020)

האם ניתן לגרד טופו אם כן מה הכמות והאם צריך עוד ביצה או תוספת טיבול לדעתך

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (13:50 29.03.2020)

אני חושבת שכן. בערך כמות של כוס טופו מגורד.
לא חושבת שצריך ביצה נוספת אם את משתמשת ב2 ביצים גדולות.
מומלץ להשרות את הטופו המגורד ב-2 כפות רוטב סויה כמה דקות לפני.

avatar
נועה (17:12 9.03.2020)

לא קילפתי את הקישואים
מה המשמעות של זה??
תודה

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (21:18 9.03.2020)

לא נורא.

avatar
מרים (14:36 30.01.2020)

לא היה לי כח להכין כדורים אז שפכתי הכל לתבנית
יצא אחלה פשטידה!

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (14:43 30.01.2020)

מעולה 🙂
תודה מרים

avatar
הודיה (14:49 21.01.2020)

הכנתי ויצא מדהים!!
(לדעתי אפשר להפחית מכמות המלח לחצי כפית)

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (17:18 21.01.2020)

תודה הודיה 🙂

avatar
מאיה (14:07 13.12.2019)

היי.לשים על טורבו בתנור? או חום מלמעלה ולמטה רגיל?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (16:01 13.12.2019)

חום עליון ותחתון.

avatar
רינת (20:52 7.12.2019)

תודה רבה מתכון מאוד קל . יצא מעולה . שמתי ביצה אחת וכף תחינה גולמית

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (22:02 7.12.2019)

שמחה שיצא טעים 🙂

avatar
עינת (12:23 25.11.2019)

היי אפרת

עוד שאלה קונה

כאשר אופים היכן רצוי להניח את התבנית ?

באמצע התנור (שני שלבים למעלה יש ושני שלבים (מחזיקי התבניות ) למטה)

או על אחד לפני השלב העליון ביותר (שלושה שלבים מתחת לתבנית ושלב אחד למעלה)

המשך יום טוב .

ותודה .

avatar
עינת (12:03 25.11.2019)

היי אפרת

הכנתי עם ביצה אחת ויצאו 4 קציצות.

למה?

תודה.

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (17:15 25.11.2019)

היי עינת,
רק 4 קציצות? איך זה יכול להיות. שמת 2 קישואים בגודל בינוני-גדול ובטטה קטנה? באיזה גודל כל קציצה?
כאזר אופים רצוי להניח את התבנית באמצע התנור (על השלב השני מלמטה).

avatar
עינת (13:03 11.11.2019)

היי אפרת
הרגע סיימתי להכין את המתכון
האמת שהשתמשתי בביצה אחת
הלביבות נדבקו לנייר גם אחרי 25 דקות כשניסיתי להפוך .
וגם עוד 10 דקות בצד השני ועדיין לא נראות לי אפויות מספיק הן אמורות לצאות רכות רכות ? או מוצקות?

למה לא הולך לי לבדרך כלל השילוב של קישוא עם קמח חומוס איפה הטעות ?

תודה ויום טוב לך.

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (19:01 11.11.2019)

שימנת את נייר האפיה ואת הקציצות? השימון נותן להן מרקם מעט קריספי מבחוץ ורך מבפנים.
אולי את מכינה אותן עבות?

avatar
צופיה (08:35 9.08.2019)

תודה על מתכון מעולה!!! כל פעם שאני מכינה הרציחות נטרפות כשיוצאות מהתנור. האם ניתן להקפיא את הקציצות?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (12:05 9.08.2019)

שמחה לשמוע 🙂
אפשר אבל אני ממליצה להמנע מהקפאה כי זה עלול לפגוע במרקם ובטעם.

avatar
ציון (00:08 27.07.2019)

היי אפרת, מת על האתר שלך! מתכונים נפלאים!

רציתי לדעת האם אפשר לשים קמח מלא במקום קמח לבן במתכון?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (22:32 27.07.2019)

כן אפשר 🙂

avatar
כרמית (14:12 26.07.2019)

מתכון מעולה תודה
אם מוסיפים עדשים כתומות האם להשרות ולבשל קודם?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (16:32 26.07.2019)

כן.

avatar
שירי (17:25 23.07.2019)

שכחתי לקלף את הקישואים לפני, ויצאו חתיכות ירוקות בלביבות, הילדים ראו ולא הסכימו לגעת בהן, האמת מזל, כי לי נשאר יותר לביבות 🙂 מתכון מעולה כרגיל, תודה!

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:21 23.07.2019)

תודה שחזרת לעדכן 🙂

avatar
דנה (09:25 2.05.2019)

ניתן להשתמש בתערובת הפשטידה? אם כן מה הכמויות לתבנית 20×30?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (14:56 2.05.2019)

לדעתי הכמות תתאים לתבנית אינגליש קייק. אם אופים כפשטידה מומלץ להגדיל את כמות הקמח לשליש כוס.
לתבנית 30X20 כדאי להכפיל כמויות (ולשים שני שליש כוס קמח).
יש לשמן תבנית ולאפות בתנור שחומם מראש ל180 מעלות במשך כ-40 דקות (אינגליש קייק) או 50-55 דקות (תבנית מלבנית).

avatar
אפי (20:02 10.03.2019)

היי אפרת, אפשר בתבנית מאפין או שזה הרבה מידי ולא יאפה?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:36 10.03.2019)

אפשר. יש לשמן את השקעים היטב ולהניח כמות של 1-2 כפות מהתערובת. המאפינס צריכים להיות נמוכים (בגובה כס”מ וחצי).

avatar
בתאל (19:03 14.02.2019)

הוספתי גם עדשים כתומות. יצא פצצה!! תודה רבה!!(:

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:19 14.02.2019)

מעולה 🙂
תודה שחזרת לעדכן!

avatar
מרים (18:21 31.01.2019)

יצא לי רטוב ממש למרות שסחטתי את הירקות להוסיף עוד קמח..?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (22:01 31.01.2019)

כן.

avatar
רינה (22:05 30.01.2019)

היי, אפשר לטגן?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (22:11 30.01.2019)

כן אפשר.

avatar
רויטל (11:01 29.01.2019)

אפרת, תודה על מתכון מעולה! הקטנה שלי בת ה1.10 טרפה! שמתי קווקאקר אלון ואת הבצל הקצוץ טיגנתי.

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (12:40 29.01.2019)

שמחה לשמוע!
תודה רויטל 🙂

avatar
ורד (11:15 13.01.2019)

היי, אפשר להחליף את הקישואים בגזר?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (13:13 13.01.2019)

כן אפשר.

avatar
מירב (08:49 18.12.2018)

בתור אחת שאוכלת ללא קמח מכל סוג איך אפשר להסמיך את הקציצה?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:52 18.12.2018)

היי מירב,
גם לא בקוואקר?
אם לא, תכיני פשוט בלי.

avatar
ורדה (08:58 12.12.2018)

יצא מושלם!!!
תודה לך על המתכונים הטעימים

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (10:08 12.12.2018)

שמחה לשמוע!
תודה ורדה 🌷

avatar
חדוה אוקון (11:12 9.12.2018)

היי, מה אפשר במקום ביצה לטבעוניים?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (12:20 9.12.2018)

אני מניחה שבמקום ביצים אפשר למעוך תפו”א בינוני מבושל למחית.

avatar
ציפי (17:55 6.12.2018)

תודה, איזה ירקות נוספים יכולים להיות בלביבות האלה?
לדעתי יש לסחוט את הנוזלים לפני הוספת הביצים והקמח לירקות.

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (01:24 7.12.2018)

גזר, קולורבי, דלעת.
אם את מוסיפה עוד ירקות תצטרכי להוסיף 1-2 ביצים נוספות (תלוי בכמות הירקות).

avatar
גילה (14:18 6.12.2018)

חג שמח. האם ניתן להקפיא? או לשם הקפאה להחליף בטטה בגזר? תודה. .

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (16:06 6.12.2018)

חג שמח 🙂 אני מניחה שאפשר להקפיא.

avatar
ריקי (09:39 6.12.2018)

תודה רבה על כל המתכונים.
כמה שאלות:
1. אם אני רוצה לעשות את זה דיאטטי, האם ניתן להמיר בגזר?
2. האם ניתן לוותר על הפטרוזיליה או להמיר במשהו אחר?
3. האם ניתן להשתמש בתרסיס שמן במקום שמן?
תודה!!!!

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (11:29 6.12.2018)

כן לכל השאלות 🙂

avatar
אלה (00:40 6.12.2018)

היי אפרת
כמה שאלות:
1. קמח כרגיל ללא גלוטן מתאים?
2. בכמה שמן לשמן את התבנית?
3. איזה גודל תבנית צריך?
4. חובה פטרוזיליה טרייה או שאפשר את הריבועים הקפואים/פטרוזיליה יבשה ואם כן מה עדיף וכמה לשים?
5. שמן זית מתאים?
6. כמה מהעיסה צריך לקחת לכל קציצה? מה הגודל של הקציצה אמור להיות? צריך לשטח אותן? בתמונה הן נראות שטוחות? איך עושים קציצות?
תודה וחנוכה שמח!

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (09:25 6.12.2018)

היי אלה,
1. נראה לי שכן.
2. 1-2 כפות.
3. עדיף תבנית ענקית בגודל של התנור.
4.עדיף טריה. אם אין לך שימי 2 ריבועים קפואים.
5. עדיף שמן קנולה. אם אין אפשר שמן זית.
6.בעזרת הידיים יוצרים קציצות בקוטר כ-6 ס”מ לאחר שיטוח עם האצבעות.
חג שמח 🌷

avatar
שירה (13:19 4.12.2018)

יש לי ביצים בגודל M, לשים 3?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (14:17 4.12.2018)

כן.

לקריאת כל התגובות
ספרי מתכונים ב10 דקות