שום דבר לא נמצא
ספרי מתכונים ב10 דקות

תבשיל פרגיות במחבת שניתן לאכול בתוך פיתה או עם באגט.

אפשר להכין את התערובת מראש ולחמם מעט לפני ההגשה.

פרגיות במחבת

מצרכים (4 מנות): 

500 גרם פרגיות חתוכות לחתיכות קטנות

1 בצל גדול חצוי וחתוך לחצאי עיגולים דקים

תיבול: כפית שטוחה פפריקה מתוקה, רבע כפית כורכום, רבע כפית כמון, רבע כפית פפריקה חריפה (לא חובה), שליש כפית מלח, קמצוץ פלפל שחור

אופן הכנה:

-מחממים מחבת רחבה עם 2 כפות שמן ומטגנים את הבצל עד להזהבה. מעבירים לצלחת.

-מתבלים את הפרגיות בפפריקה מתוקה, כורכום, כמון, פפריקה חריפה, מלח ופלפל שחור.

-מחממים את המחבת בכף שמן ומטגנים את הפרגיות על אש בינונית במשך כ-2 דקות מכל צד (ללא מכסה).

-מוסיפים את הבצל המטוגן ומערבבים. מכסים את המחבת ומבשלים על אש בינונית-נמוכה במשך כ-5 דקות. מערבבים מידי פעם (מומלץ לטעום ולשפר מליחות לפי הטעם).

ספרי מתכונים ב10 דקות
ראו גם
סלט צנוניות
עוגת גבינה ושוקולד לבן

תגובות

לפני שאתם שואלים חפשו בתגובות תשובות לשאלותיכם

הוספת תגובה
Avatar
הדר (12:35 10.07.2020)

היי אפרת, אני מאוד אוהבת את האתר שלך! אני מעוניינת לעשות את הפרטיות בשיפור ועל הפלנצ'ה. האם התיבול מתאים לזה? האם עדיף קודם לעשות את חתיכות הפרגית על הפלנצ'ה ואח" כ לשפד?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (13:26 10.07.2020)

כן, התיבול מתאים.
לגבי סדר הדברים, איך שנוח לך. כשאני מטגנת במחבת או על הפלנצ'ה נוח לי יותר לטגן את הפרגיות בלי השיפוד ואח"כ לשפד.

Avatar
מריה (09:28 16.05.2020)

אפרת יצא מדהים!
עשיתי עם טורטיה, מרחתי חומוס (גם מהמתכון שלך) ואת הפרגית על זה.
היה עסיסי וטעים, יותר טוב ממה שקונים מוכן.
תודה רבה אין עליך 🌷

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (22:28 16.05.2020)

שמחה לשמוע 🙂
תודה מריה

Avatar
מיה (10:55 17.04.2020)

הי, אחלה מתכון.. רק שימי לב שבכותרת של העמוד (ומה שרואים בגוגל) רשום \"פרגית במחבת – ניתן לאכול בפיצה או באגט..\" פחות הולך בפיצה נראה לי 🙂

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (12:37 17.04.2020)

יואו 😮, היה רשום פיצה במקום פיתה. תוקן תודה!

Avatar
רונית קזז (13:15 17.08.2019)

מבשלת רק מהאתר שלך כי כל המתכון זה הצלחה בטוחה ! יצא מעולה !

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:01 17.08.2019)

שמחה לשמוע ❤️
תודה רונית

Avatar
איריס א (11:02 15.03.2019)

שלום אפרת, האם ניתן לבשל פרגיות בתוך חמין?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (12:31 15.03.2019)

לדעתי כן.

Avatar
גיל (10:29 1.01.2019)

שלום. להשתמש בשמן זית או קנולה ?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (12:01 1.01.2019)

לא משנה.

Avatar
ידידיה בר (19:10 24.11.2018)

אפרת שלום לך
אשתי בחול אז אני אחראי על הבישולים בבית, הכנתי כבר חמש מתכונים שלך וכולם פשוט מצויינים.
במתכון הנוכחי כמה דקות בערך צריך לטגן את הבצל?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (19:14 24.11.2018)

היי ידידיה,
יש לטגן את הבצל על אש בינונית-נמוכה במשך 7-9 דקות, עד שהוא מתחיל להזהיב. חשוב לערבב מידי פעם.
שבוע טוב 🙂

Avatar
גילה (00:22 24.11.2018)

אפרת שלום לך,
לאיזה גודל בערך לחתוך את הפרגיות? למה הכוונה חתיכות קטנות? אשמח להכוונה

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (19:18 24.11.2018)

היי גילה,
לחתיכות בגודל 2-3 ס"מ.

Avatar
חיה (13:12 13.11.2018)

שלום וברכה,
רציתי לדעת כמה זמן אופים פרגיות בתנור- בדרך כלל בחום בינוני?
תודה רבה.

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (16:05 13.11.2018)

כדאי לחמם תנור מראש ל200 מעלות, לשים את הפרגיות בתבנית ולכסות את התבנית בנייר כסף במשך כ-30 דקות. לאחר מכן להסיר את נייר הכסף ולאפות עוד כמה דקות.

Avatar
דבי (00:37 9.11.2018)

בוקר אור לך,

יש לך מתכון לעוף שמתבשל עם הרבה ירקות ותיבול (יותר מתקתק)?

(ראיתי מתכון כזה לבשר צלי, אבל אני מכינה עוף לשבת).

תודה רבה!

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (09:04 9.11.2018)

היי דבי,
אם את מחפשת מתכון לעוף מבושל בסיר את יכולה להכין את המתכון של העוף עם ערמונים ובמקום ערמונים לשים תפוח אדמה, בטטה, גזר ומה שאת אוהבת.

Avatar
אקרמן רעיה (20:15 7.11.2018)

אפרת ערב טוב הפרגית יצאה מאוד טעימה רכה והטיבול מאוד טעים הבן שלי מאוד אהב תודה רבה על המתכונים

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:24 7.11.2018)

תודה רעיה, שמחה לשמוע 🙂

Avatar
אקרמן רעיה (16:49 7.11.2018)

אפרת שלום לך . האם אפשר בלי בצל רק את הפרגית לטגן תודה מראש

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (18:43 7.11.2018)

כן אפשר.

Avatar
רינה (19:25 29.10.2018)

אפרת שלום לך,
אם יקר לי לקנות פרגיות חתוכות, איך אני הופכת את המשולש עוף לפרגית?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (22:27 29.10.2018)

היי רינה,
לא בטוחה שהסבר בכתב יהיה יעיל במקרה הזה. הכי טוב זה לראות כיצד עושים זאת. תרשמי ביוטיוב "פירוק כרעיים לפרגיות". יש שם כמה סרטונים שממחישים זאת טוב.

לקריאת כל התגובות
הגעת לתפריט הנגישות, לחץ ENTER על מנת לדלג על התפריט.