שום דבר לא נמצא
ספרי מתכונים ב10 דקות

פאי תפוחים קל להכנה ללא חמאה או מרגרינה! קינוח קוצר מחמאות לחג או לכל אירוח.

פאי תפוחים

תבנית פאי או תבנית עגולה נשלפת בקוטר 24

מצרכים:

תערובת התפוחים:

5 תפוחים קלופים חתוכים לקוביות קטנטנות (1-1.5 ס"מ)

2 כפות מיץ לימון

שקית (10 ג') סוכר וניל

2 כפות סוכר

2 כפות דבש

תערובת הבצק:

3 כוסות (420 ג') קמח לבן

2 כפות סוכר

שקית (10 ג') סוכר וניל 

ביצה גדולה

כוס (240 מ"ל) שמן

1-3 כפות מים (לפי הצורך)

אופן הכנה:

-מחממים מחבת רחבה על הלהבה הגדולה ומוסיפים את קוביות התפוחים, מיץ לימון, סוכר וניל, סוכר לבן ודבש. מערבבים ומבשלים עם מכסה במשך כ-8 דקות (אש גבוהה-בינונית). מסירים את המכסה ומבשלים כ-7 דקות נוספות, עד שהתפוחים מתרככים והנוזלים מתאדים. מסירים מהאש ומניחים לתערובת להתקרר.

-מערבבים בקערה את כל חומרי הבצק: קמח, סוכר לבן, סוכר וניל, ביצה ושמן. את המים מוסיפים בהדרגה ולפי הצורך, עד לקבלת בצק אחיד. מחצית מתערובת הבצק שומרים במקפיא. 

-מחממים תנור מראש ל-180 מעלות.

-משמנים תבנית עגולה בקוטר 24 ומשטחים מחצית מתערובת הבצק בתחתית התבנית ובדפנות עד גובה 1 ס"מ. מחוררים עם קיסם בכמה מקומות בבצק ומכניסים לתנור החם. אופים במשך כ-12 דקות ומוצאים מהתנור (משאירים את התנור דולק).

-מוסיפים את תערובת התפוחים מעל התחתית האפויה ומשטחים באופן אחיד. מוציאים את הבצק מהמקפיא ומפוררים מעל התפוחים באופן אחיד.

-מחזירים לתנור ואופים במשך כ-35 דקות, עד הזהבה יפה.

-מוציאים ומניחים לפאי להתקרר לגמרי לפני חיתוך.

פאי תפוחים פאי תפוחים

 

ספרי מתכונים ב10 דקות
ראו גם
סלמון בתנור בג'ינג'ר ודבש
תפוחי אדמה מעוכים

תגובות

לאור עומס השאלות לקראת החג, זמן המענה יהיה ארוך מהרגיל לכן מומלץ לחפש תשובה בתגובות קודמות. ניתן להקליד מילה/מילות מפתח בשורת החיפוש שנמצאת מעל התגובות. תודה וחג שמח 🌺

הוספת תגובה
Avatar
לי-שי (17:16 27.03.2020)

היי
עוגה באמת מעולה, הכנתי אותה כבר מספר פעמים.
יש אפשרות להחליף את הביצה בשביל אורחים טבעוניים?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (18:05 27.03.2020)

במקום ביצה, אפשר לנסות לשים במקום הסוכר 2 כפות סירופ מייפל (זה יכול לעזור בהדבקת החומרים).

Avatar
ליאור (12:50 25.03.2020)

היי האם אפשר להכפיל כמויות כדי שלא ייצא דק מידי? (יש לי תבנית חדפ בינונית מלבנית)

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (17:07 25.03.2020)

אם יש לך תבנית מלבנית בגודל 31X22 אז עדיף להכין בה ואז אין צורך לשנות את הכמויות.
אם זו תבנית מלבנית בגודל 32X25 אז אפשר להכין כמות וחצי מכל דבר.

Avatar
מעין (13:21 21.03.2020)

היי אפשר להפוך את המתכון לפאי תפוחים אישי? מה הכמויות?
או האם יש מתכון אחר לפאי תפוחים אישי?
תודה מראש

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (19:43 21.03.2020)

יש מתכון לקראמבל תפוחים.

Avatar
ענבר זיכלינסקי (10:48 20.03.2020)

היי אפשר להחליף את הסוכר בממתיק טבעי כלשהו ?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (12:58 20.03.2020)

אפשר להמיר בדבש או מייפל טבעי.

Avatar
חן (11:39 16.01.2020)

מה אפשר לשים במקום תפוחים?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (17:45 16.01.2020)

אפשר לשים אגסים או לשים ריבה/ ממרח שוקולד.

Avatar
חן (17:57 16.01.2020)

ממרח תמרים יהיה טוב?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (18:22 16.01.2020)

כן.

Avatar
חן (21:41 16.01.2020)

שאלה אחרונה,מה את ממליצה לי לעשות אם אני רוצה שוקולד אמיתי לא ממרח שוקולד..?
תודה ענקית על הסבלנות והתשובות המהירות:-)

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (13:27 17.01.2020)

לא ניסיתי אבל אולי אפשר להמיס 150 גרם שוקולד מריר עם שליש מיכל שמנת מתוקה/קצפת צמחית.

Avatar
חני (17:22 15.01.2020)

תודה! יצא מדהים
הוספתי מלמעלה גפרורי שקדים ואגוזי מלך שבורים גס.

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (17:28 15.01.2020)

מעולה 🙂
תודה חני

Avatar
מורן (09:34 10.01.2020)

איזה תפוחים אדומים או ירוקים?
תודה

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (09:46 10.01.2020)

לא משנה (אני השתמשתי באדומים שהם מתוקים יותר).

Avatar
אוקסנה (08:31 6.12.2019)

תודה רבה על המתכון יצא מושלם!!!! רק שלא היו לי תפוחים היה לי פירות יער קפואים אז עשיתי מהם סוג של ריבה וזה היה המילוי שלי יצא מושלם!!!! פאי פירות יער

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (11:16 6.12.2019)

מעולה 🙂
תודה שחזרת לעדכן!

Avatar
ליבי (21:48 17.11.2019)

הכנתי עם קמח תופח כי זה מה שהיה לי
יצא פצצה!!!

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:49 17.11.2019)

מעולה 😍
תודה על השיתוף!

Avatar
אורנה (15:47 12.11.2019)

היי יצא מדהים!!
אבל נשאר לי בצק, האם יש רעיון לאיך לשלב אותו במתכון אחר?
תודה מראש

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (17:32 12.11.2019)

אפשר לשמור את הבצק בשקית סגורה במקרר ולהשתמש בו לאחד המתכונים האלה:
קראמבל תפוחים
קינוח פירות יער, גבינה ופירורים
עוגת שזיפים

Avatar
שרונה בלום (11:41 30.10.2019)

הי. מאד נהנית מהמתכונים שלך. אם בכל זאת צריך לאחסן את הפאי…מקרר? תודה רבה שרונה

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (11:56 30.10.2019)

כן, בקופסה סגורה במקרר.

Avatar
תמי (21:41 26.10.2019)

היי אפרת ,
תודה רבה על מתכון מעולה.
הוכן עם קמח כוסמין 80%, ולמילוי הוספתי גם מעט קינמון.
ויצא ממש טעיםםםם.
התענגנו , תודה 🙂

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (09:00 27.10.2019)

שמחה שיצא טעים 🙂
תודה תמי

Avatar
Kkk (14:39 18.10.2019)

האם זה משנה איזה מיץ לימון

2. האם אפשר להוסיף חמאה לתחתית

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (14:10 23.10.2019)

לא משנה.
לתערובת הבצק אפשר לשלב 100 גרם חמאה מומסת + חצי כוס שמן.

Avatar
בתיה (11:43 18.10.2019)

הי אפרת

תודה על מתכונים מצוינים!
משתמשת המון ותמיד מצליח..
האם אפשר להחליף את התפוחים ברסק תפוחים מקופסת שימורים?

תודה

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (14:11 23.10.2019)

מניחה שכן.

Avatar
מיה (12:10 13.10.2019)

היי,חג שמח❤
האם אפשר להפוך את קישוטי הפירורים מעל הפאי לרצועות בצק בצורת שתי וערב?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (15:33 13.10.2019)

אני חושבת שכן.
חג שמח 🌸

Avatar
לירז (23:53 12.10.2019)

האם אפשר להפוך לפאי שוקולד או רעיון אחר? תודה רבה מתכונים מעולים!!

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (00:32 13.10.2019)

במקום שכבת התפוחים אפשר למרוח ממרח שוקולד (בכמות נדיבה).

Avatar
ויקטור (21:50 12.10.2019)

קודם כל תודה רבה על המתכנים הנהדרים..
עשיתי לפי המתכון, אבל
בזמן חיתוך להגשה הבצק התחתון מתפורר מה יכולה להיות סיבה.
תודה מראש

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (00:31 13.10.2019)

היי ויקטור,
הבצק התחתון אמור להתפורר קצת בחיתוך אבל לא לגמרי. השתמשת בביצה גדולה?
חג שמח 🌺

Avatar
תמר (21:21 7.10.2019)

היי אפרת
תודה רבה על מתכונים מושלמים
שאלה: 1.אפשר להחליף בקמח מלא או כוסמין 80%?
2. כמה זמן העוגה נשארת טובה אני רוצה להכין לחג

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:36 7.10.2019)

היי תמר,
1. עדיף קמח כוסמין 80%.
2. זה נשמר בקופסה סוגרה במקרר עד 3 ימים.
גמר חתימה טובה 🌺

Avatar
גבריאלה (13:33 5.10.2019)

האם אפשר לעשות את הבצק ללא ביצה למען הטבעונים ביננו?
האם אפשר לעשות את הבצק בגירסה מלוחה, לפאי מלוח?
תודה יקירה

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (10:20 6.10.2019)

תנסי לשים במקום הסוכר 2 כפות סירופ מייפל (זה יכול לעזור בהדבקת החומרים).
לפאי מלוח תוותרי על הסוכר וסוכר הוניל ותוסיפי כחצי כפית מלח.

Avatar
עומר (22:13 2.10.2019)

קודם כל תודה על אתר מצויין שמאפשר לכל אחד, אפילו אני, לבשל כמו מאסטר שף.
לא מובן אליו לחזור ולענות לתגובות. תודה כבר אמרתי.
1. קמח לבן כלומר לא קמח תופח של אסם נניח?
2. אפשר בתבנית כזאת לא מתפרקת? מצרף תמונה

שנה טובה וגמר חתימה טובה
עומר

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (22:15 2.10.2019)

היי עומר,
1. כן, קמח לבן רגיל (לא תופח).
2. כן אפשר בתנאי שהקוטר הוא 24 או 26.
שנה טובה וחתימה טובה 🙂

Avatar
Zipi (09:10 1.10.2019)

אלפי תודות לך יקירתי על כל מה שאת מעניקה ברוחב לב ובסובלנות רבה לכל שאלותינו.בשנה חדשה הבאה עלינו לטובה מאחלת לך את כל הטוב והמשיכי להפרות אותנו בידע שלך.אין על האתר הזה.💐💐🥂

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:24 1.10.2019)

תודה רבה יקרה ❤️

Avatar
הילה (07:40 30.09.2019)

אם אני צריכה להכין גרסה טבעונית, במה אני יכולה להחליף את הביצה?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:40 1.10.2019)

אולי תנסי לשים במקום הסוכר 2 כפות סירופ מייפל (זה יכול לעזור בהדבקת החומרים).

Avatar
חני (12:29 29.09.2019)

אין על האתר הזה
לכמה תבניות אינגליש זה מתאים? אין לי כרגע תבנית עגולה…

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (15:28 29.09.2019)

אמור להספיק ל-2 תבניות אינגליש קייק חד פעמיות.
שנה טובה 🌺

Avatar
רפי (22:23 28.09.2019)

אפשרי להוסיף קינמון

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (23:29 28.09.2019)

כן אפשר.
שנה טובה 🙂

Avatar
מיכאלה (21:50 28.09.2019)

יצא מצויין! מתכון מאוד טעים!
תודה רבה!
שנה טובה!!!🍏🍎🍯🍏🍎🍯

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (22:15 28.09.2019)

שמחה לשמוע 🙂
תודה ושנה טובה!

Avatar
קרן (21:34 28.09.2019)

הי.
אפשר ומתאים לשלב סולת. כוס וחצי קמח רגיל וכוס וחצי סולת?
תודה ושנה טובה.

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (23:42 28.09.2019)

אין לי מושג, לא ניסיתי.
שנה טובה 🌺

Avatar
גיגי לילי (06:49 28.09.2019)

בוקר טוב- האם אפשר להוסיף לתערובת התפוחים קינמון? אם כן איזה כמות? תודה

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (19:18 28.09.2019)

כן, אפשר להוסיף כשליש כפית אבקת קינמון.

Avatar
ירדנה (15:54 27.09.2019)

תודה רבה! כבר הרבה זמן מחפשת בצק פריך בלי מרגרינה/חמאה!

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (17:32 27.09.2019)

שנה טובה ומתוקה 💕

Avatar
רפי (12:15 27.09.2019)

האם חייבים מיקסר להכנת הבצק

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (13:30 27.09.2019)

אין צורך במיקסר.

Avatar
אנט (08:52 27.09.2019)

היי
באיזה כוס את משתמשת?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (11:20 27.09.2019)

כוס זכוכית רגילה עם ידית (נפח 240 מ"ל).

Avatar
מיכל (03:15 27.09.2019)

שנה טובה מדהימה שאת.
תבורכי

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:13 27.09.2019)

תודה מיכל 🙂
שנה טובה ומתוקה 💝

Avatar
ציפי (21:51 26.09.2019)

אין צורך באבקת אפיה? קמח רגיל?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:02 27.09.2019)

אין צורך להוסיף אבקת אפיה.

Avatar
רבקה (21:43 26.09.2019)

האם אפשר להחליף את הסוכר בדבש?
ואם אני רוצה שישאר טוב לרה מתי עדיף להיכן? והיכן לשמןר?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:22 27.09.2019)

היי רבקה,
לגבי הדבש, בתערובת התפוחים אפשר.
אם יש לך אפשרות להכין באותו יום זה הכי טוב אבל אם לא, אפשר להכין יום לפני ולשמור בקופסה סגורה במקרר.

Avatar
מיכאלה (17:47 26.09.2019)

סליחה על כל החפירות ותודה על כל התשובות…
יש לי תבנית בקוטר 14 ונראה לי שזה יהיה יותר מוצלח כי נראה לי רק אני אוהבת עוגות עם תפוחים😝😝
אני אשמח אם תוכלי לרשום לי כמויות לגודל הזה. תודה!🥰

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:33 26.09.2019)

תכיני מחצית מהכמות.

Avatar
יעל (17:30 26.09.2019)

הי
תודה על אתר נהדר
יש אפשרות להקפיא את העוגה?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:32 26.09.2019)

לא ממליצה להקפיא.
שנה טובה 🌺

Avatar
מיכאלה (16:11 26.09.2019)

עוד שאלונת🙃
זה יוצא קראנצ'י??

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (16:53 26.09.2019)

החלק העליון כן.

Avatar
מיכאלה (16:10 26.09.2019)

בסוף כן יש לי קמח לבן אז את יכולה לדלג על השאלה הזו!😊😊😊

Avatar
ריקי (14:59 26.09.2019)

אם ארצה קמח ללא גלוטן
איזה את מציעה?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (16:53 26.09.2019)

לא ניסיתי אבל אולי אפשר להשתמש בקמח כרגיל או תמי.

Avatar
מיכאלה (14:31 26.09.2019)

שלום, המתכון נראה מושלם!! רק כמה שאלות..
אני משתמשת בביצים M מה לעשות?
אני משתמשת בקמח חיטה 80% זה גם טוב?
יש לי תבנית כמו שאת השתמשת בקוטר 26. אם לא אכפת שיצא טיפה יותר נמוך זה בסדר?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (16:53 26.09.2019)

שימי ביצה אחת ויותר מים.
לגבי התבנית, אני מניחה שכן.

Avatar
רותם (13:17 26.09.2019)

באילו תפוחים ממולץ להשתמש? סמיט הירוקים החמוצים? פינק המתוקים?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (14:16 26.09.2019)

לא משנה.

Avatar
אוולין (09:48 26.09.2019)

אפרת
קודם כל תודה רבה על אתר נהדר
כמי שלא חובבת בישולים התמכרתי לאתר וכל מתכון יוצא טעים
ועכשיו שאלה האם אפשר החליף את הדבש בסילן?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (12:45 26.09.2019)

כן אפשר.
שנה טובה 💝

Avatar
מורן (09:46 26.09.2019)

יוו ענקית את!
חיכיתי למתכון חדש שתעלי משהו עם תפוחים אין אין כמוך!
אם אעשה בתבנית חד פעמי בינונית הולך?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (12:44 26.09.2019)

כן אבל לדעתי זה מתאים לתבנית בינונית הקטנה בגודל 22X31 או תבנית עגולה חד פעמית 24.
שנה טובה ומתוקה ❤️

לקריאת כל התגובות
הגעת לתפריט הנגישות, לחץ ENTER על מנת לדלג על התפריט.