פאי שוקולד

להמיס את השמנת החלבית עם השוקולד (לא קריטי).

שמחה שיצא טעים❤️

נכון:)

היי
שמחה שאת נהנית מהמתכונים🙂
הפאי הזה אמור להיות עדין ולא מאד שוקולדי(:

היי
אפשר, ללא שינוי במתכון(:

השתמשתי בביסקוויטים ללא גלוטן בטעם שוקולד

איזה כיף שאהבת את המתכון, נראה מעולה!
תודה שחזרת לשתף❤️

איזה כיף שאהבת את המתכון!
תודה שחזרת לשתף ולפרגן❤️

היי,
אפשר להקפיא ולהפשיר (בסיום ההפשרה מומלץ לחמם כמה שניות במיקרו).

תודה רבה לך על התשובה המהירה!!!

היי,
לא ניסיתי כך שאני לא בטוחה אם זה יהיה מוצלח. אם את מנסה חשוב לגרוס את גביעי הגלידה לשברים קטנים ולא לטחון דק לאבקה.

היי טל,
אפשר לשים כל מילוי שאוהבים😊

מה הכמות?

איזה מילוי חשבת להכין? את יכולה להכין מילוי כמו במתכון לפאי פקאן /פאי תפוחים.
את גם יכולה להקציף מיכל שמנת מתוקה עם 3/4 כוס חלב, 3 כפות אינסטנט פודינג ו-2 כפות גבינה לבנה, ולמלא את הפאי.
בהצלחה:)

מלוח עם ממרח או משהו יותר פשוט בלי הפרדת ביצים או הקצפה אפשר?

מילוי מלוח פחות מתאים כאן כי התחתית עשויה ביסקוויטים…
אפשר לשים גם כל ממרח מתוק או מלית קנויה שאוהבים😊

מה הכמות?, האם צריך את השמת ואינסטיג פודינג ולהקציף את המילוי?

תקציפי את השמנת והפודינג לקצפת יציבה, ולקראת סוף ההקצפה תוסיפי את הממרח/המלית שבחרת.
לא כתבת איזה מילוי את רוצה לעשות, אבל אם את מוסיפה ריבת חלב או משהו דומה- תוסיפי 3 כפות בערך.
בהצלחה🌺

היי כלנית,
ראי בסוגריים תחליפים עבור טבעונים 🙂

זה יותר נחמד כקינוח, בנוסף לעוגת יום הולדת.
אם את לוקחת לנסיעה תקפיאי את זה לפני.

לא בטוחה אם זה יהיה מספיק יציב.

אני מציעה להכניס את קערת הקצפת למקפיא לרבע שעה לפחות שתהיה קרה מאוד אבל לא קפואה, להוסיף 2 כפות פודינג ולהמשיך להקציף עד לקצפת יציבה.

החמאה מדביקה את החומרים כי היא מתקשה בקור. שמן לא.
אפשר לשים 1-2 כפות ממרח שוקולד במקום 25 גרם חמאה.

לא כי התחתית לא תהיה יציבה. צריך מרכיב שומני שמתקשה בקירור.

נשמע מעולה 😍
תודה טליה ושובע נפלא!

כ-4 ימים בקופסה אטומה.

היי נועה,
חצי מיכל שמנת + 100 גרם שוקולד מריר.
לגירוד מעל 15-20 גרם (טבלת שוקולד)

לא. אעלה בהמשך..

אפשר להמיר בחמאה או בשמן קוקוס.

היי נירית,
גבינה לא ניתנת להקצפה ולכן זה בעייתי.
מה שכן, אפשר להקציף מיכל שמנת אחד עם 3 כפות פודינג וניל ולהוסיף לו גביע גבינה לבנה. אם זה לא מספיק מתוק אפשר להוסיף אבקת סוכר לפי הטעם.

לדעתי כדאי להכפיל כמויות ב1.5 : 300 גרם ביסקוויטים, 187 ג’ חמאה וכו.

תודה דנה 🙂
שבוע נפלא!

ערב מצוין 🙂
אפשר לאפות את התחתית אבל אני חושבת שיותר מתאים להכין תחתית מבצק פריך למילוי של תפוחים.

כן, אפשר בהחלט.
יש לאפות אותו קודם עד להזהבה יפה, לצנן לגמרי ורק אז לשים את המילוי.

היי הגר,
זה תלוי בטמפרטורה שיש בחדר. אם קריר/ממוזג היא יכולה להחזיק מעמד יותר משעה. אם חם אז עד חצי שעה.

כן תמר, אפשר להכין עם עוגיות יין באותו אופן.

אפשר אבל אין צורך.
אם בכל זאת רוצים אז בתנור שחומם מראש ל180 מעלות במשך 10-12 דקות.
חג שמח 🙂

כן לימור, אפשר. תצטרכי לשים את המנד’טים בתבנית שקעים יציבה אחרת יהיה לך קשה להדק את התחתית.
מהכמות אני מניחה שייצאו כ-10 יחידות, זה תלוי בגודל התבניות האישיות.
יש רק את עוגיות היין הכשרות לפסח. הן הכי מומלצות.
כמות החמאה נשארת זהה אם את שמה 200 גרם עוגיות.
חג שמח 🙂

תודה רבה על התגובה המהירה!!
ראיתי שאפשר למלא את התחתיות עם קצפת+פודינג וניל. רעיון מצויין לקינוח בלי שוקולד…
האם יש הצעות נוספות למילוי?
שוב תודה וחג שמח

נכון, אפשר למלא בקצפת וניל. אפשר לקשט מעל בתותים חתוכים.
אפשר למלא בתערובת שקדים ואגוזים עם דבש (להכין את התערובת כמו במתכון הזה ולמלא כל תחתית).

אפשר להקפיא.
חג שמח 🙂

היי ורה,
אפשרי בהחלט 🙂 באותה כמות.

היי לירז,
אפשר. מומלץ לשים 150-200 גרם שוקולד לבן כדי שירגישו בטעם.
אפשר לשים ציפוי אוכמניות מעל.
שבת שלום 🙂

מומלץ לנער מעט.

היי יוליה,
התבנית הזאת קצת גדולה.
אפשר להשתמש בתבנית בינונית קטנה בגודל 20×30.

היי רויטל,
כדי להקציף קרם קוקוס בצורה מוצלחת יש לשים אותו במקרר לילה שלם ואז השומן והמים נפרדים אחד מהשני ושופכים את המים ומקציפים את החלק המוצק השומני.
שבת שלום 🙂

תודה אביגיל, שמחה שאת נהנית מהאתר 🙂
אפשר לשלב במלית 150-200 גרם גבינה לבנה. הגבינה מפחיתה מהמתיקות לכן מומלץ לטעום את הקרם ואם רוצים לחזק את המתיקות אפשר להוסיף 1-2 כפות אבקת סוכר. את הגבינה יש להוסיף לקראת סוף ההקצפה (כשהקצפת כבר יציבה) ואז להוסיף את הגבינה ולהמשיך להקציף עוד כמה שניות.
יום נפלא!

היי מאיר,
אני מציעה להכניס את התערובת למקפיא ל 20-30 דקות, עד שהיא תהיה קרה מאוד אבל לא קפואה ואז לנסות להמשיך להקציף על מהירות הכי גבוהה. אם יש לך אבקת אינסטנט פודינג בטעם שוקולד או אפילו וניל אני ממליצה להוסיף לתערובת כ-2 כפות מלאות ורק אז להקציף כי זה עוזר לייצב את הקצפת.
בהצלחה ושנה טובה 🙂

היי שוש,
לא ניסיתי אבל נשמע רעיון מעולה.
שנה טובה ומבורכת 🙂

היי מאירה,
שמחה שאת נהנית מהאתר 🙂
לתחתית של תבנית בקוטר 26 כדאי להכין את הכמויות הבאות:
250 גרם ביסקוויטים
160 גרם חמאה
אם את רוצה ששכבת הקרם תהיה גבוהה יש להכפיל את החומרים ב1.5:
3 מיכלי שמנת
150 גרם שוקולד
3 כפות אבקת אינסטנט פודינג
כדי לוודא שהדפנות יישארו במקומן אני ממליצה להקפיא את הפאי למשך שעתיים לפחות לפני שאת מחלצת אותו מהתבנית. לאחר מכן ניתן לשמור במקרר.
בהצלחה ושבוע נפלא!

היי שרית,
אפשר לשים בשקית כפולה ולמעוך עם מערוך עד לפירורים קטנים מאוד. כדאי למעוך כל פעם כמות קטנה של ביסקוויטים כדי שהם יתפורר כמו שצריך.

אפשר גם עם שקית כפולה ולרסק עם פטיש לשניצל

כן איציק, אפשר.

תודה ינון, שמחה שאהבת 😉
שבוע נפלא!

היי קרינה,
היא יכולה להתאים רק קחי בחשבון שאולי היא תתפורר מעט.
אם את אופה אותה, תאפי יותר מ12 דקות, עד שהיא נעשת אפויה לגמרי.
בהצלחה 🙂

היי קארין,
אם שמן הקוקוס נוזלי יש לשים בין שליש לחצי כוס.

היי רוית,
השתמשת ב200 גרם ביסקוויטים ו-125 גרם חמאה?
כמה זמן הפאי היה במקרר לפני החיתוך?

היי לי,
אני מניחה שבגלל שמדובר בפאי אז מקוטר 24 לקוטר 28 יש להגדיל את הכמויות בכ30%, כלומר להכפיל כמויות ב 1.3. בסופו של דבר זה צריך לצאת לא פחות מכוס וחצי קמח לתחתית ובסביבות 250 גרם אגוזי פקאן.

היי שלומית,
אותה כמות – 125 גרם (יש להמיס בסביבות 6 כפות שמן קוקוס במצבו המוצק).
חג שמח 🙂

היי מיכל,
שימון התבנית חשוב בעיקר אם אופים את התחתית אבל את יכולה לשמן אולי זה יקל על חילוץ הפאי. אם תבנית הטפלון אינה נשלפת אני ממליצה לך להכין בתבנית אלומיניום חד-פעמית כי מניסיון יכול להיות שיהיה קצת קשה לחלץ את הפאי מהתבנית (גם אם משמנים לפני).

היי הילה,
כעקרון אפשר להכין קצפת באופן ידני עם מטרפה (עם כף זה פחות מתאים) אבל זה קצת עבודה 🙂 צריך לעבוד בנמרצות ובמהירות ולא להפסיק עד שהשמנת מסמיכה והופכת לקצפת יציבה. זה לוקח יותר זמן מאשר הקצפה במיקסר. כדי שההקצפה תצליח מומלץ להכניס את מיכל השמנת ואת הקערה שבה רוצים להקציף למקפיא 10-15 דקות לפני ההקצפה.
בהצלחה וחג שמח 🙂

תודה הילה 🙂 אשתדל לשלב יותר תמונות במתכונים.

תודה שי 🙂
לדעתי אפשר אבל קחי בחשבון שעם קרם קוקוס התחתית תצא מעט רכה ולא פריכה. אם את מחליטה להשתמש בקרם קוקוס שימי בסביבות חצי כוס (125 מ”ל) ואני ממליצה להוסיף גם 50 גרם שוקולד מריר (להמיס את השוקולד עם קרם הקוקוס ואז לערבב עם פירורי הביסקוויטים).
בהצלחה ושבת שלום 🙂

כן טל, רק חשוב לרפד אותה בנייר אפיה כדי שיהיה ניתן לחלץ את הפאי.

כן רונית, וותרי על חפיסת השוקולד והקציפי 2 מיכלי שמנת עם חבילת אינסטנט פודינג שלמה.
שבת שלום 🙂

כן דני, אפשר בהחלט.

היי צילה,
עם שמן רגיל התחתית תתפורר ולא תחזיק. לשמן קוקוס יש תכונה דומה שיש לחמאה, הוא נוזלי בחום ומתקשה בקירור ולכן הוא מחזיק את התחתית.
המשך יום נפלא 🙂

תודה רבה

היי פלורי,
המתכון נשלח אליך למייל. מקווה שהמתכון הוא לשימושך האישי (בגלל ענייני זכויות יוצרים 🙂 )
שבוע מעולה!

תודה רבה מירי!
שבת שלום 🙂

תודה שירה 🙂