שום דבר לא נמצא
ספרי מתכונים ב10 דקות

מתכון לעוגת תמרים ואגוזים רכה וכל כך טעימה שמכינים בקערה אחת, ללא מיקסר.

עוגת תמרים ואגוזים

תבנית מאפינס או תבנית אינגליש קייק

מצרכים (8-10 מאפינס):

2 ביצים

שליש כוס (66 ג') סוכר

שליש כוס (66 ג') שמן

4 כפות מלאות ממרח תמרים (הכוונה לממרח תמרים ולא לסילאן).

חצי כוס (120 מ"ל) מיץ תפוזים מבקבוק לשתיה קלה (אפשר לשים במקום חצי כוס מים חמים)

כוס (140 ג') קמח תופח (או כוס קמח רגיל + כפית מלאה אבקת אפיה)

חצי כפית (2.5 ג') אבקת קינמון

3/4 כוס (75 ג') אגוזי מלך קצוצים

אופן הכנה:

-מחממים תנור ל180 מעלות ומשמנים תבנית מאפינס/ אינגליש קייק.

-מערבבים בקערה (בעזרת מטרפה/כף) את הביצים עם הסוכר. מוסיפים שמן וממרח תמרים ומערבבים עד לתערובת אחידה. מוזגים מיץ תפוזים ומערבבים.  מוסיפים את הקמח התופח ואבקת הקינמון ומערבבים קלות (אין לערבב יותר מידי). מוסיפים את האגוזים ומערבבים ערבוב קל (מומלץ להשאיר מעט אגוזים לפיזור מעל העוגה).

-יוצקים את הבלילה לתבנית מאפינס משומנת בגובה 3/4 מהשקע (ניתן לפזר מעל מעט אגוזים לקישוט) ואופים בתנור כ-15 דקות, עד שקיסם יוצא יבש. אם מכינים בתבנית אינגליש קייק אחת, זמן האפיה מתארך ל 25-30 דקות.

*הערה: אם משתמשים בקמח רגיל + אבקת אפיה יש לערבב אותם קודם בנפרד ואז להוסיף לבלילה.

ספרי מתכונים ב10 דקות
ראו גם
מרק גריסים
ריבועי שוקולד ופיצוחים

תגובות

לפני שאתם שואלים חפשו בתגובות תשובות לשאלותיכם

הוספת תגובה
Avatar
אורטל (15:31 8.05.2020)

יצא מאד טעים , תודה. במקום אגוזים, שמתי תבלין מוסקט, לטובת הוריי המבוגרים שהאגוזים נתקעים להם בשיניים ^_^

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (15:32 8.05.2020)

תודה שחזרת לעדכן 🙂

Avatar
פנינה (11:59 19.04.2020)

רוצה להוסיף סודה לשתייה בכדי שהעוגה תצא יותר רכה ואוורירית. מה דעתך, יש צורך?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (18:27 19.04.2020)

אפשר להוסיף חצי כפית אבקת סודה לשתיה אבל יש להשתמש במרכיב חומצי כדי שיעבוד כמו מיץ תפוזים.

Avatar
ליאת (17:07 9.04.2020)

האם אפשר להשתמש בקמח מצה על מנת שהעוגה תהיה כשרה לפסח?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (22:56 9.04.2020)

לא יודעת, לא ניסיתי.

Avatar
רפי (15:22 29.01.2020)

אפשר להוציא צימוקים

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (16:19 29.01.2020)

כן, אפשר להוסיף לבלילה כשליש כוס צימוקים.

Avatar
הודיה (21:02 22.09.2019)

שלום אפרת!
שאלה- הייתי באיזה אירועה והיה שם כמו עוגיות תמרים אבל רק תמרים עם פיצוחים זה היה ניראה כמו שהכינו את זה רולדה וחתכו אותם עיגולים עיגולים בצורה שראו את האגוז לוז למשל ושאר הפיצוחים יפה בתוך התמר את מבינה למה הכוונה? אשמח למתכון כזה אם יש לך
אני מכורה לאתר שלך התחברתי מאוד לסיגנון המתכונים ואין יום שאני לא באתר תודה רבה רבה על הכל.

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (19:16 23.09.2019)

היי הודיה,
אני יודעת למה את מתכוונת אבל אין לי מתכון. אשתדל להעלות בהמשך.
יש מתכון לכדורי תמרים שמזכירים את הטעם 🙂

Avatar
גיגי לילי (11:11 10.09.2019)

בוקר טוב
האם אפשר לוותר על האגוזים? כי אני רוצה לתת לילדים. ואם לא מה אפשר במקום?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (14:19 10.09.2019)

אפשר להכין בלי האגוזים.

Avatar
דליה (19:40 5.09.2019)

היי אפרת,
האתר שלך מעולה! תבורי!
מה העלויות לתבנית מספר 28?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:40 5.09.2019)

תודה דליה 🙂
הכוונה לתבנית 28 חד פעמית נמוכה או תבנית 28 רגילה נשלפת?

Avatar
א (18:10 2.12.2018)

נראה מעולה! תודה

Avatar
מור (21:29 23.05.2018)

כן,חום עליון ותחתון ,במרכז התנור,תבנית אינגליש קייק חד פעמית…

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:22 24.05.2018)

אז נראה שעשית הכל כמו שצריך. אולי היה צריך לתת לה עוד כמה דקות בתנור.

Avatar
מור (10:03 19.05.2018)

היי,העוגה יצאה ממש טעימה( הכנתי באינגליש קייק),180 מעלות,32 דקות.בדקתי עם קיסם באמצע ויצא יבש אך לאחר החיתוך יש הרבה חלקים באזור התחתון שהמלית של התנאים כאילו לא נאפתה.אשמח לעזרה.

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (23:06 20.05.2018)

היי מור,
מוזר כי ממרח התמרים לא אמור להיות מורגש כי הוא מעורבב עם הבלילה ונאפה כחלק ממנה.
אפית בחום עליון וחום תחתון? העוגה היתה מונחת במרכז העוגה? השתמשת בתבנית חד פעמית או תבנית אחרת?

Avatar
אילנה. (20:14 8.04.2018)

ערב טוב!
אין ברשותי ממרח תמרים. אלא תמרים מיובשים, רגילים. אפשר אכשהו להשתמש בהם? להפוך אןתם לממרח או משהו כזה?
תודה!!!

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (22:44 8.04.2018)

היי אילנה,
אין לי מתכון מדויק לממרח תמרים. בגדול אפשר להשרות תמרים מגולענים עם כחצי כוס מים רותחים במשך כמה דקות ואז לטחון במעבד מזון עד למחית.

Avatar
טל (12:10 6.03.2018)

האם אפשר לוותר על הסוכר לחלוטין לדעתך?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (12:23 6.03.2018)

יש להניח שזה יהיה במתיקות מאוד מאוד מעודנת. עניין של טעם 🙂

Avatar
עפיפה פיאד (15:25 24.10.2017)

שלום רב
תודה על האתר המקסים ועל המתכונים הנפלאים
אני רוצה להכין את העוגה ללא גלוטן במה אפשר להמיר את הקמח
תודה

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (16:44 24.10.2017)

היי,
אפשר להשתמש בתערובת קמחים ללא גלוטן (כמו קמח תמי או כרגיל) ולשים כוס קמח + כפית אבקת אפיה.
אני מניחה שאפשר גם לשלב שני שליש כוס קמח קונדיטור + שליש כוס קמח אורז + כפית אבקת אפיה.

Avatar
דורין (10:45 22.10.2017)

אני יכולה להשתמש בקמח מלא? העוגה לא תצא דחוסה?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (13:12 22.10.2017)

היי דורין,
אם יש לך קמח כוסמין מלא אז אפשר לשים כוס קמח + כפית אבקת אפיה.
אם זה קמח מלא רגיל מומלץ לשלב חצי כוס קמח מלא עם חצי כוס קמח לבן כדי שהמרקם לא ייצא דחוס מידי. כמובן שיש להוסיף גם כפית אבקת אפיה.

Avatar
לילך (17:30 1.09.2017)

אפשר להכין את זה עם תמרים ללא חרצנים שקונים בחבילה אחת?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (17:57 1.09.2017)

היי לילך,
עדיף להשתמש בממרח תמרים מוכן. אם אין לך אני חושבת שאת יכולה לטחון את התמרים ולהוסיף כמה כמות סילאן כדי שהתערובת תתרכך.

Avatar
רונית (17:37 15.06.2017)

מה הכמות לתבנית מרובעת 26?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (20:38 15.06.2017)

היי רונית,
הכוונה לתבנית מרובעת בגודל 26X26?

Avatar
זהבה (07:00 21.04.2017)

היי רוצה להכין היום את העוגה ואני שואלת האם ניתן להחליף את הקמח בקמח כוסמין ובאיזה מידה מול קמח רגיל
תודה רבה

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (07:22 21.04.2017)

היי זהבה,
אפשר באותו יחס של קמח רגיל. יש להוסיף כפית מלאה אבקת אפיה.

Avatar
יעקב (14:25 10.02.2017)

תתברכי בכל טוב! אין על המתכונים שלך מדויקים ומצליחים אחד אחד…! יצא כ"כ יאמי ואוורירי, איזה סיפוק… המון המון תודה

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (14:26 10.02.2017)

שמחה לשמוע!
תודה יעקב ושבת שלום 🙂

Avatar
ריקי (18:04 16.01.2017)

תקשיבי זה אחד המתכונים הכנתי אתמול בערב ובעלי לא גמר להחמיא כמה שזה טעים.. והתבנית חוסלה… עכשיו הכנתי כמות כפולה. אין על האתר שלך תודה תודה תודה

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (19:40 16.01.2017)

אני שמחה לשמוע!
תודה שחזרת לעדכן 🙂

Avatar
ריקי (20:41 15.01.2017)

אם אני רוצה ב2 אינגליש קיק להכפיל כמויות?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (21:05 15.01.2017)

כן

Avatar
שירן (12:46 21.11.2016)

הי אפרת,אפשר מתכון לכמות של 3/4 אינגלייש קייק ?תודה

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (14:02 21.11.2016)

היי שירן,
ביצה גדולה
רבע כוס סוכר
רבע כוס שמן + כף שמן נוספת
3 כפות מלאות ממרח תמרים
שליש כוס מיץ תפוזים מבקבוק לשתיה קלה
3/4 כוס קמח תופח (או 3/4 כוס קמח רגיל + 3/4 כפית אבקת אפיה)
שליש כפית אבקת קינמון
חצי כוס אגוזי מלך קצוצים

Avatar
שירן (20:32 10.12.2016)

יצא סוף מדהים!!!
האם אפשר להוסיף קצת סודה לשתיה שיצאו מעט כהות יותר אם כן מספיק קורט?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (20:58 10.12.2016)

היי שירן,
את יכולה להוסיף חצי כפית שטוחה.

Avatar
dassy (08:47 2.10.2016)

היי אפרת,
מה לגבי להכין את זה כעוגה?
(אם אני בקונספט של לקצר תהליכים…)

תודה!

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (08:56 2.10.2016)

כן, אפשר להכין את העוגה בתבנית אינגליש קייק או עגולה קטנה בקוטר 20.
חג שמח ושנה טובה 🙂

Avatar
ענבר (22:41 17.09.2016)

הי אפרת, הכנתי את העוגה והיא יצאה טעימה מאוד! תודה רבה לך על מתכונים נפלאים וטעימים! שאלה לי אליך:האם אפשרי שאת המתכונים שצרפתי למחברת המתכונים הם ישלחו לי למייל? אלפי תודות ושבוע טוב

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (23:23 17.09.2016)

היי ענבר,
שמחה שהעוגה יצאה טעימה 🙂
כרגע אין לי אפשרות לשלוח מתכונים מהמחברת האישית למייל אבל אני אברר אם ואיך ניתן לעשות זאת ואעדכן אם כן.
שבוע טוב!

Avatar
הילה (17:16 21.08.2016)

בס"ד

אפרת
האתר שלך פשוט מווווושלם
קיבלת סיעתא דשמיא ממש
ברוך השם
אחת כמוני שכל כך לא אהבה את המטבח פתאום מבשלת ואופה והכל טעים ובקלות! בזכותך!
תודה רבה לך

Avatar
הילה (17:03 21.08.2016)

בס"ד

שיניתי קצת את הכמויות שיהיה יותר בריא וגם אני אוהבת עוגות מקמח מלא אך בזכות המתכון שלך ידעתי מה עושים עם ממרח תמרים ויצא מדהים! בזכותך אני מקבלת המון מחמאות 😉 אתר נפלא!!!
תודה רבה אפרת 🙂

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (17:51 21.08.2016)

איזה כיף לשמוע! תודה הילה 🙂

Avatar
Shir.C (18:49 14.08.2016)

היי.
אין לי ממרח תמרים.
אפשר להשתמש בתמרים רגילים, אם כן כמה ואיך?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (19:47 14.08.2016)

היי שיר,
אני חושבת שאת יכולה להוציא מהתמרים את הגרעינים ולהשרות את התמרים במים רותחים כחצי שעה. לאחר מכן לטחון במעבד מזון או במוט בלנדר ידני עד למרקם של ממרח. אני חושבת שכדאי להוסיף לתערובת כפית סילאן אם יש לך.
בהצלחה 🙂

Avatar
Shir.C (19:50 14.08.2016)

תודה:)
אשמח לדעת כמה תמרים צריך?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (19:55 14.08.2016)

אני מניחה שבסביבות 10 תמרים. תלוי בגודל שלהם.

Avatar
Shir.C (19:58 14.08.2016)

תודה רבה 🙂

Avatar
הודיה (11:58 7.06.2016)

נשמע מתכון מעולה וקל!:-)
מתחשק לי מאוד לנסות, אך יש לי שאלה:
האם אפשר להכין את העוגה בלי האגוזים? (אני רוצה להכין אותה לילדים קטנים וחוששת מהאגוזים שיש בפנים….)

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (12:00 7.06.2016)

כן הודיה, את יכולה לוותר כל האגוזים.
יום מעולה וחג שמח 🙂

Avatar
רעות (21:35 3.06.2016)

וואו תשמעי יצא מעולה !
תודה על המתכון , הכנתי עם מים חמים המקום המיץ תפוזים ואפיתי 6 דקות בתבנית מאפינס של המולטי קייק .

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (09:46 4.06.2016)

מעולה 🙂 שמחה שיצא טעים.
תודה על העדכון!

Avatar
maya (09:47 24.03.2016)

היי

נשמע מעולה, במה אפשר להחליף את 2 הביצים ??
אם ניתן להחליפם זו תהפוך לעוגה טבעונית – וזה יהיה מעולה !!!
תודה רבה

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (10:15 24.03.2016)

היי,
לא ניסיתי אבל יכול להיות שאפשר להמיר בחצי כוס רסק תפוחים.
אם תנסי אשמח לעדכון איך יצא 🙂
פורים שמח!

Avatar
גםגם (21:32 1.03.2016)

אני רוצה להכין את העוגה לשבת אבל הזמן היחיד שיש לי הוא ביום רביעי, האם זה יישאר טרי עד שבת או שאפשר ועדיף להקפיא ובשבת להפשיר?
תודה רבה!

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (22:12 1.03.2016)

היי,
אני ממליצה להקפיא ולהפשיר בשבת.

Avatar
זיוה (22:07 15.03.2016)

אפשר להקפיא ולהפשיר בדיוק אותו הדבר נשאר טרי

Avatar
הדס (08:55 3.02.2016)

ממש טעים אין מלים מתכון מועלה!!!

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (08:56 3.02.2016)

שמחה לשמוע!
תודה הדס ויום נפלא 🙂

Avatar
אלינור (20:12 25.01.2016)

התערובת יוצאת קצת עם גושי קמח זה בסדר?
אפשר בכל זאת להקציף או שזה הורס את המרקם?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (20:30 25.01.2016)

היי אלינור,
עדיף לא לערבב יותר מידי את הקמח גם אם יש מעט גושים אחרת מרקם העוגה עלול להיות דחוס ופחות אוורירי.
תעבירי את הבלילה לתבנית כמו שהיא והכניסי לתנור.
בהצלחה 😉

Avatar
אלינור (22:54 25.01.2016)

אוקיי תודה רבה!
יצא טעים! מתכון פשוט וקל!

Avatar
גילת (15:11 21.01.2016)

שלום אפרת,

אינני מבינה מדוע רשמת חצי כוס מיץ תפוזים מבקבוק שתיה קלה,
ולא מיץ תפוזים טבעי, יש לזה סיבה?
תודה על המתכונים המעולים והקלים שלך

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (15:28 21.01.2016)

היי גילת,
הסיבה היא שהטעם של מיץ התפוזים מבקבוק לשתיה קלה הוא עדין וחלש יותר ובמקרה הזה זה מצוין שזה כך 🙂
כמובן שאין בעיה להשתמש במיץ תפוזים טבעי רק כדאי למהול אותו במעט מים כדי שטעם של התפוזים לא יהיה חזק מידי (לדוג' לסחוט בין רבע לשליש כוס תפוזים ולהשלים במים עד לחצי כוס).
המשך יום נפלא!

Avatar
אורין (14:44 21.01.2016)

היי אפרת, יש עדיפות לסוג מסויים של סוכר? תודה

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (14:54 21.01.2016)

לא אורין, אפשר להשתמש בכל סוג של סוכר שיש לך.
בהצלחה 😉

לקריאת כל התגובות
הגעת לתפריט הנגישות, לחץ ENTER על מנת לדלג על התפריט.