שום דבר לא נמצא

זמן הכנה: 10 דקות

זמן בישול/אפייה: 50-60 דקות

מס’ מנות: 4-5 מנות

סוג: פרווה

מצרכים:

2 חצילים בינוניים קלופים חתוכים לקוביות בגודל 1X1 ס”מ

בצל גדול קצוץ

5 עגבניות בינוניות מגורדות (*אפשר לשים כוס וחצי עגבניות מרוסקות מקופסת שימורים)

5-6 שיני שום קצוצות

2 כפות מלאות רסק עגבניות

תיבול: כפית מלח (*להוסיף בהדרגה), פלפל שחור לפי הטעם.

אופן הכנה:

-מחממים מחבת רחבה או סיר עם 2 כפות שמן ומטגנים את הבצל עד להזהבה קלה.

-מוסיפים את קוביות החצילים, ממליחים מעט עם המלחייה ומערבבים. מכסים ומבשלים על אש בינונית-נמוכה במשך 25-30 דקות, עד שהחצילים מתרככים (יש לערבב מידי פעם).

הפעל טיימר (25 דק’)
+
טיימר פועל

-מוסיפים את העגבניות המגורדות והשום ומבשלים עם מכסה במשך 15 דקות, מערבבים מידי פעם.

הפעל טיימר (15 דק’)
+
טיימר פועל

-מוסיפים רסק עגבניות, מלח ופלפל שחור ומבשלים 5-10 דקות נוספות.

*ניתן להגיש את הסלט חם, בטמפ’ החדר או קר.

ספרי מתכונים ב10 דקות
ראו גם
עוגת אגוזים בחושה
קיש פלפלים

תגובות

לפני שאתם שואלים חפשו בתגובות תשובות לשאלותיכם

הוספת תגובה
תהלה (17:13 25.01.2021)

ראשית תודה על מתכונים נהדרים. את העגבניות לבשל על אש גבוה או להשאיר על אש בינוני נמוך ?

מתכונים ב-10 דקות (22:04 25.01.2021)

היי,
על אש בינונית נמוכה.

תמר (21:44 3.12.2020)

היי אפרת
מבשלים רק עם השמן בלי להוסיף מים?
זה לא יישרף?

מתכונים ב-10 דקות (02:13 4.12.2020)

היי תמר,
אין צורך להוסיף מים 🙂

יפעת (23:14 11.10.2020)

עשיתי ויצא מצוין, תודה🙂

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (10:16 12.10.2020)

שמחה שיצא טעים 🙂

שירה גלבוע (04:03 30.04.2020)

תודה רבה רבה!
לפני כשבוע הכרתי את האתר שלך, זהו מתכון שלישי שאני מכינה והכל יצא ב”ה מוצלח!
עפו על המאכלים ונכנסתי סופית גם לקטגוריה של שפית::) (לפני-כן הייתי רק קונדיטורית…)
אז שוב, ממש תודה, מאחלת שתמשיכי לעשות חייל בממלכתך. אכי”ר.

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (10:20 30.04.2020)

שמחה לשמוע!
תודה יקרה 💖

עינת (20:26 5.11.2019)

היי אפרת

רוצה להכין את הסלט הזה אבל מתלבטת האם רסק העגבניות (לא העגבניות המרוסקות או עגבניות טריות)
הכרחי למקרם ולטעם או שניתן לוותר או להוסיף עוד עגבניות נוסך על העגבניות המגורדות או העגבניות המרוסקות?

ועוד שתי שאלות שלא קשורות למתכונים כיצד מגדילים את גודל הגופן בריבוע התגובה ? וכאשר אני עוברת לדף אחר באתר ורושמת בריבוע החיפוש מילה כלשהי זה רושם לי הפוך

אשמח לעזרה בנושא
תודה

אפרת - מתכונים ב10 דקות (10:58 6.11.2019)

היי עינת,
לגבי הרסק, אני מציעה לך לטעום ולהחליט. מישהי רשמה בתגובות שהכינה בלי רסק ושיצא טעים.

לא ניתן לשלוט בגודל הגופן בתגובה אבל בקרוב יעלה לאוויר אתר בעיצוב חדש וגודל הגופן יהיה גדול יותר.
לגבי החיפוש, כשאת סוגרת את האתר ונכנסת שוב זה עדיין רושם הפוך?

נאוה (13:19 13.10.2019)

מתכון נפלא !ובכלל כל המתכונים שניסתי יצאו נהדר,כל המתכונים נראים מעשים, ולא קשים .והעיקר יפים ונראים טובים תודה!

אפרת - מתכונים ב10 דקות (15:28 13.10.2019)

שמחה לשמוע 🙂
תודה וחג שמח 🌸

Zipi (12:19 1.08.2019)

החצילים יצאו מושלמים.תודה רבה🌹🌹🌹🌹

אפרת - מתכונים ב10 דקות (13:08 1.08.2019)

שמחה לשמוע 🙂
תודה לך!

מרים (17:31 4.06.2019)

החצילים קודם מכינה בתנור במקום לטגן

רינת (17:52 29.05.2019)

אשמח לדעת מה ההבדל בין רסק עגבניות לעגבניות מרוסקות. אני רואה שאת כותבת הרבה במתכונים שלך ומתבלבלת..
תודה

אפרת - מתכונים ב10 דקות (19:01 29.05.2019)

רסק עגבניות זה הממרח האדום הסמיך ועגבניות מרוסקות נראות כמו עגבניות טריות מרוסקות (כמו רוטב סלסה).

קרן (12:34 12.07.2019)

אני שמה עגבניות טריות קוביות

יונה (18:42 11.12.2018)

כמה זמן הסלט נשמר במקרר/ מקפיא?
יצא מושלםם😋

אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:23 11.12.2018)

היי יונה,
הסלט נשמר במקרר 4-5 ימים בקופסה אטומה.
ניתן להקפיא עד חודש.

יונה (20:43 11.12.2018)

👍תודה על המענה המהיר ועל האתר הכיפי 🙂

לילך (23:19 10.10.2018)

את העגבניות במקום לגרד, אני יכולה פשוט לרסק?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:01 11.10.2018)

כן.

נילי (16:51 8.08.2018)

יצא מהמממםםםם!!
בעלי (שהוא בררן לא קטן) ממש התלהב!!
אז תודה רבה. הסלט הזה יככב אצלי כל שבת. אם בעלי התלהב- אז אני חייבת!

אפרת - מתכונים ב10 דקות (16:52 8.08.2018)

שמחה לשמוע!
תודה שחזרת לעדכן 🙂

נילי (09:57 8.08.2018)

היי.
הסלט חצילים עכשיו בגז.
יש לכם אפליקצייה?
אשמח לדעת..

אפרת - מתכונים ב10 דקות (10:35 8.08.2018)

עדיין אין אפליקציה. כשתהיה נעדכן 🙂

אלונה (17:27 20.04.2018)

הכנתי יצא מעולה! עשיתי בלי רסק והוספתי טיפונת סוכר. במקום

אפרת - מתכונים ב10 דקות (17:31 20.04.2018)

תודה אלונה 🙂

Zipi (13:45 22.06.2017)

הכנתי הסלט הוספתי פרטיות טריות שמפיניון חתוכות. יצא מעולה. תודה

מתכונים ב-10 דקות (15:14 22.06.2017)

נשמע מעולה 🙂
תודה ציפי והמשך יום מקסים

מירי (09:52 26.12.2016)

אני ממש מתוסבכת על האתר שלך, אני חולשת שהאתר שלך יהיה לי בגרסת ספר מתכונים, יש לך רעיון עבורי, בקשה!

מתכונים ב-10 דקות (15:24 26.12.2016)

היי מירי,
שמחה שאת אוהבת את האתר 🙂
בקרוב תצא חוברת מתכונים. אעדכן באתר.
חג שמח!

אלה (20:46 6.11.2016)

האם צריך להוריד קליפה מהחציל?
אני מכינה את המנה הזאת עכשיו ולא הורדתי את הקליפה.

מתכונים ב-10 דקות (20:53 6.11.2016)

היי אלה,
רצוי לקלף אבל גם אם לא קילפת זה בסדר.

sari (08:48 31.10.2016)

הוספתי עם החצילים גם קוביות גמבה ופלפל חריף.
יצא מעולה!!!

מתכונים ב-10 דקות (09:36 31.10.2016)

נשמע מעולה 🙂

לקריאת כל התגובות
ספרי מתכונים ב10 דקות
הגעת לתפריט הנגישות, לחץ ENTER על מנת לדלג על התפריט.