שום דבר לא נמצא

זמן הכנה: 10 דקות

זמן בישול/אפייה: 50-60 דקות

מס’ מנות: 4-5 מנות

סוג: פרווה

מצרכים:

2 חצילים בינוניים קלופים חתוכים לקוביות בגודל 1X1 ס”מ

בצל גדול קצוץ

5 עגבניות בינוניות מגורדות (*אפשר לשים כוס וחצי עגבניות מרוסקות מקופסת שימורים)

5-6 שיני שום קצוצות

2 כפות מלאות רסק עגבניות

תיבול: כפית מלח (*להוסיף בהדרגה), פלפל שחור לפי הטעם.




אופן הכנה:

-מחממים מחבת רחבה או סיר עם 2 כפות שמן ומטגנים את הבצל עד להזהבה קלה.

-מוסיפים את קוביות החצילים, ממליחים מעט עם המלחייה ומערבבים. מכסים ומבשלים על אש בינונית-נמוכה במשך 25-30 דקות, עד שהחצילים מתרככים (יש לערבב מידי פעם).

הפעל טיימר (25 דק’)
+
טיימר פועל

-מוסיפים את העגבניות המגורדות והשום ומבשלים עם מכסה במשך 15 דקות, מערבבים מידי פעם.

הפעל טיימר (15 דק’)
+
טיימר פועל

-מוסיפים רסק עגבניות, מלח ופלפל שחור ומבשלים 5-10 דקות נוספות.

*ניתן להגיש את הסלט חם, בטמפ’ החדר או קר.

רוצים את המתכונים המנצחים שבאתר בספרים? לחצו והזמינו עכשיו!

לא בטוחים באיזו כוס להשתמש? לחצו כאן

 

ראו גם
עוגת אגוזים בחושהעוגת אגוזים בחושה
קיש פלפלים קיש פלפלים
תגובותתגובות

לפני שאתם שואלים – השאלות חוזרות על עצמן אז בבקשה חפשו בתגובות תשובות לשאלותיכם. 

הוספת תגובה
avatar
Zipi (17:51 12.09.2024)

יצא מושלם🍆🍆תודה רבה

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (08:02 13.09.2024)

שמחה שיצא טעים❤️

avatar
rivky (00:23 19.01.2024)

הכנתי.
ואוו!
יצא מושלםםם
נהנים מהמתכונים שלך כל פעם מחדש
תודה רבה!

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (08:16 19.01.2024)

שמחה שיצא טעים💜
תודה לך שחזרת לעדכן!

avatar
סיון (21:50 20.02.2023)

היי? אם אני משתמשת בחציל בלאדי – 1 מספיק ?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (00:13 21.02.2023)

היי,
כדאי להשתמש ב-2 חצילי בלאדי בינוניים-קטנים.

avatar
רבקה (11:40 29.03.2022)

היי אפרת,
אפשר להשתמש בשמן זית לצורך הטיגון ובמקום לקצוץ לכתוש את השום?
תודה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (12:13 29.03.2022)

היי,
אפשר להשתמש בשמן זית ואפשר לכתוש את השום.

avatar
רבקה (13:36 1.04.2022)

תודה

avatar
מזל שחר (18:10 9.08.2024)

הכנתי, הוספתי פפריקה הונגרית ויצא מושלם, תודה רבה על המתכון .

avatar
דבורה (14:11 27.01.2022)

נשמע נהדר, רוצה להכין לשבת… איך את הכי ממליצה להגיש? חם או בטמפרטורת החדר?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (14:34 27.01.2022)

היי,
אפשר להגיש בהתאם לטעם האישי- אם אתם מעדיפים סלטים חמימים תגישי חם(:

avatar
דבורה (19:55 27.01.2022)

הכנתי! נכון שזה מיועד לשבת, אבל לא התאפקתי ונישנשתי קצת… וואו!!! כנראה אני אגיש חם, יותר מתאים למזג האוויר עכשיו… תודה רבה! לא יכולה לחכות לשבת😉

avatar
מתכונים ב-10 דקות (21:41 27.01.2022)

שמחה מאד לשמו! תודה על השיתוף❤

avatar
מתכונים ב-10 דקות (21:42 27.01.2022)

שמחה מאד לשמוע! תודה על השיתוף❤

avatar
רותי וסרמן (11:00 21.01.2022)

הי אפרת
יש לי חציל אחד, ניתן לחלק את כל החומרים ל2 בדיוק? כלומר להכין חצי כמות?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (12:06 21.01.2022)

היי,
כן, בטח(:

avatar
רותי וסרמן (08:05 25.01.2022)

תודה רבה אפרת!
הכנתי ויצא מדהים!!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (11:06 25.01.2022)

שמחה מאד לשמוע!

avatar
מעיין (11:00 9.12.2021)

הי אפרת! תודה רבה על כל המתכונים המדהימים שלך!לא יודעת איך הסתדרתי בעבר בלי… 😃
רציתי לשאול אם לא צריך כאן את השלב של המליחה של החצילים כדי להוציא את המרירות? כי ראיתי את זה בכמה מתכונים אחרים והתפלאתי שלא רשמת כאן…

avatar
מתכונים ב-10 דקות (11:17 9.12.2021)

היי,
שמחה מאד שאת נהנית מהמתכונים!
היות ומסירים כאן את הקליפה מהחצילים לא חייב את שלב ההמלחה המקדים…

avatar
תהלה (17:13 25.01.2021)

ראשית תודה על מתכונים נהדרים. את העגבניות לבשל על אש גבוה או להשאיר על אש בינוני נמוך ?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (22:04 25.01.2021)

היי,
על אש בינונית נמוכה.

avatar
תמר (21:44 3.12.2020)

היי אפרת
מבשלים רק עם השמן בלי להוסיף מים?
זה לא יישרף?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (02:13 4.12.2020)

היי תמר,
אין צורך להוסיף מים 🙂

avatar
יפעת (23:14 11.10.2020)

עשיתי ויצא מצוין, תודה🙂

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (10:16 12.10.2020)

שמחה שיצא טעים 🙂

avatar
שירה גלבוע (04:03 30.04.2020)

תודה רבה רבה!
לפני כשבוע הכרתי את האתר שלך, זהו מתכון שלישי שאני מכינה והכל יצא ב”ה מוצלח!
עפו על המאכלים ונכנסתי סופית גם לקטגוריה של שפית::) (לפני-כן הייתי רק קונדיטורית…)
אז שוב, ממש תודה, מאחלת שתמשיכי לעשות חייל בממלכתך. אכי”ר.

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (10:20 30.04.2020)

שמחה לשמוע!
תודה יקרה 💖

avatar
עינת (20:26 5.11.2019)

היי אפרת

רוצה להכין את הסלט הזה אבל מתלבטת האם רסק העגבניות (לא העגבניות המרוסקות או עגבניות טריות)
הכרחי למקרם ולטעם או שניתן לוותר או להוסיף עוד עגבניות נוסך על העגבניות המגורדות או העגבניות המרוסקות?

ועוד שתי שאלות שלא קשורות למתכונים כיצד מגדילים את גודל הגופן בריבוע התגובה ? וכאשר אני עוברת לדף אחר באתר ורושמת בריבוע החיפוש מילה כלשהי זה רושם לי הפוך

אשמח לעזרה בנושא
תודה

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (10:58 6.11.2019)

היי עינת,
לגבי הרסק, אני מציעה לך לטעום ולהחליט. מישהי רשמה בתגובות שהכינה בלי רסק ושיצא טעים.

לא ניתן לשלוט בגודל הגופן בתגובה אבל בקרוב יעלה לאוויר אתר בעיצוב חדש וגודל הגופן יהיה גדול יותר.
לגבי החיפוש, כשאת סוגרת את האתר ונכנסת שוב זה עדיין רושם הפוך?

avatar
נאוה (13:19 13.10.2019)

מתכון נפלא !ובכלל כל המתכונים שניסתי יצאו נהדר,כל המתכונים נראים מעשים, ולא קשים .והעיקר יפים ונראים טובים תודה!

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (15:28 13.10.2019)

שמחה לשמוע 🙂
תודה וחג שמח 🌸

avatar
Zipi (12:19 1.08.2019)

החצילים יצאו מושלמים.תודה רבה🌹🌹🌹🌹

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (13:08 1.08.2019)

שמחה לשמוע 🙂
תודה לך!

avatar
מרים (17:31 4.06.2019)

החצילים קודם מכינה בתנור במקום לטגן

avatar
רינת (17:52 29.05.2019)

אשמח לדעת מה ההבדל בין רסק עגבניות לעגבניות מרוסקות. אני רואה שאת כותבת הרבה במתכונים שלך ומתבלבלת..
תודה

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (19:01 29.05.2019)

רסק עגבניות זה הממרח האדום הסמיך ועגבניות מרוסקות נראות כמו עגבניות טריות מרוסקות (כמו רוטב סלסה).

avatar
קרן (12:34 12.07.2019)

אני שמה עגבניות טריות קוביות

avatar
יונה (18:42 11.12.2018)

כמה זמן הסלט נשמר במקרר/ מקפיא?
יצא מושלםם😋

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:23 11.12.2018)

היי יונה,
הסלט נשמר במקרר 4-5 ימים בקופסה אטומה.
ניתן להקפיא עד חודש.

avatar
יונה (20:43 11.12.2018)

👍תודה על המענה המהיר ועל האתר הכיפי 🙂

avatar
לילך (23:19 10.10.2018)

את העגבניות במקום לגרד, אני יכולה פשוט לרסק?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:01 11.10.2018)

כן.

avatar
נילי (16:51 8.08.2018)

יצא מהמממםםםם!!
בעלי (שהוא בררן לא קטן) ממש התלהב!!
אז תודה רבה. הסלט הזה יככב אצלי כל שבת. אם בעלי התלהב- אז אני חייבת!

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (16:52 8.08.2018)

שמחה לשמוע!
תודה שחזרת לעדכן 🙂

avatar
נילי (09:57 8.08.2018)

היי.
הסלט חצילים עכשיו בגז.
יש לכם אפליקצייה?
אשמח לדעת..

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (10:35 8.08.2018)

עדיין אין אפליקציה. כשתהיה נעדכן 🙂

avatar
אלונה (17:27 20.04.2018)

הכנתי יצא מעולה! עשיתי בלי רסק והוספתי טיפונת סוכר. במקום

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (17:31 20.04.2018)

תודה אלונה 🙂

avatar
Zipi (13:45 22.06.2017)

הכנתי הסלט הוספתי פרטיות טריות שמפיניון חתוכות. יצא מעולה. תודה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (15:14 22.06.2017)

נשמע מעולה 🙂
תודה ציפי והמשך יום מקסים

avatar
מירי (09:52 26.12.2016)

אני ממש מתוסבכת על האתר שלך, אני חולשת שהאתר שלך יהיה לי בגרסת ספר מתכונים, יש לך רעיון עבורי, בקשה!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (15:24 26.12.2016)

היי מירי,
שמחה שאת אוהבת את האתר 🙂
בקרוב תצא חוברת מתכונים. אעדכן באתר.
חג שמח!

avatar
אלה (20:46 6.11.2016)

האם צריך להוריד קליפה מהחציל?
אני מכינה את המנה הזאת עכשיו ולא הורדתי את הקליפה.

avatar
מתכונים ב-10 דקות (20:53 6.11.2016)

היי אלה,
רצוי לקלף אבל גם אם לא קילפת זה בסדר.

avatar
sari (08:48 31.10.2016)

הוספתי עם החצילים גם קוביות גמבה ופלפל חריף.
יצא מעולה!!!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (09:36 31.10.2016)

נשמע מעולה 🙂

לקריאת כל התגובות