ממרח עגבניות מיובשות

בוקר טוב:)
חוצים עגבניות שרי ומניחים על תבנית מרופדת בנייר אפייה כשהצד החתוך כלפי מעלה. מפזרים מעל מלח (רצוי גס) ומכניסים לתנור שחומם מראש ל100 מעלות במשך 3-4 שעות.
מקררים ושומרים בצנצנת עם שמן זית.

אפשר להשתמש בעגבניות תמר, זה הרבה יותר קל

היי אפרת,

לגביי המתכון להכנת ממרח עגבניות מיובשות בבית שהצעת בתגובות
– אני רוצה לטחון במעבד מזון לאחר האפייה, האם יש צורך להוסיף משהו נוסף?

כמו כן, כמה זמן לדעתך ניתן לשמור בצנצנות במקרר?

תודה רבה😊

תוסיפי קצת שמן זית כשאת טוחנת.
זה נשמר כשבוע לפחות במקרר. אפשר גם להקפיא.

כן, למרות שהוא מאד מוסיף(:

היי,
שמחה שאהבת את המטבלים(:
הלחם שבתמונה הוא באגט קנוי.

לפי הטעם, כדאי להתחיל בכפית מחוקה מלח וחמישית-שישית כפית פלפל.

היי מיכל,
עגבניות מיובשות ניתן לקנות או בתפזורת או בקופסאות פלסטיק עטופות בניילון.
עגבניות מיובשות בשמן נמכרות בדרך כלל בצנצנות קטנות.
זה שונה מרסק עגבניות או מעגבניות חתוכות.

אפשר להשתמש בזה מיד לאחר ההכנה. השמן פשוט שומר על זה ליותר זמן.

במרכיבים כתוב כוס עגבניות יבשות מושרות בשמן זית ויש לי עגבניות יבשות רגילות…

אהה, הבנתי 🙂
אם יש לך עגבניות יבשות בלי שמן פשוט תוסיף יותר שמן לתערובת (במקום 3 כפות שים כרבע כוס שמן זית).