זמן הכנה: 10 דקות

זמן בישול/אפייה: 15-18 דקות

מס’ מנות: 10 מאפינס

סוג: פרווה

מצרכים:

2 ביצים

שליש כוס (80 מ”ל) שמן

שליש כוס (80 מ”ל) דבש

שליש כוס (80 מ”ל) מיץ תפוזים

כוס (125 ג’) קמח כוסמין מלא

כפית (5 ג’) אבקת אפיה

שליש כפית שטוחה אבקת סודה לשתיה

כפית שטוחה (4 ג’) אבקת קינמון

*רבע כוס אגוזים קצוצים או טחונים לקישוט מעל (לא חובה)




אופן הכנה:

-מחממים תנור ל-180 מעלות ומשמנים תבנית מאפינס (אפשר להשתמש במנג’טים ולהניח אותם בתוך תבנית מאפינס, ללא צורך לשמן).

-מערבבים בעזרת כף או מטרפה  את החומרים (מלבד האגוזים) לפי הסדר הרשום, עד לתערובת אחידה.

-יוצקים את התערובת לתבניות מאפינס. מפזרים מעל אגוזים (לא חובה) ומכניסים לתנור למשך 15-18 דקות, עד שקיסם יוצא יבש.

הפעל טיימר (15 דק’)
+
טיימר פועל

ספרי מתכונים ב10 דקות
ראו גם
אורז עם תפוחי אדמהאורז עם תפוחי אדמה
מתכון לאפונה מתכון לאפונה
תגובותתגובות

לפני שאתם שואלים חפשו בתגובות תשובות לשאלותיכם

הוספת תגובה
avatar
אגם (16:38 23.01.2022)

היי, זה יוצא מתוק? אם לא, כמה סוכר צריך להוסיף?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (18:44 23.01.2022)

היי,
כן, יוצא מתוק אבל לא מדי (בכל זאת מדובר במאפינס דבש ולא עוגת שוקולד…)

avatar
אגם (23:00 24.01.2022)

תודה על המענה. לאחר ההכנה צריך לאחסן במקרר?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (23:42 24.01.2022)

רצוי לאחסן במקרר- כך המאפינס נשמרים במיטבם ולמשך ארוך יותר.

avatar
אסתר (11:50 26.11.2021)

הי האם אפשר לאפות בתור עוגה?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (13:12 26.11.2021)

היי,
אפשר, זמן האפייה עשוי להתארך בכמה דקות- רצוי לבדוק שהעוגה מוכנה עם שיפוד(:

avatar
חן (20:31 30.10.2021)

אין על העוגה הזאת.
בריאה ומטריפפפפפפפה.
שמנו חצי סילאן וחצי דבש.
תודה רבה רבה.
אשמח לדעת מה הערך הסכורי של שליש כוס דבש\סילאן – ביחס לסוכר לבן

avatar
מתכונים ב-10 דקות (21:14 30.10.2021)

היי חן,
איזה כיף שאהבתם את המתכון!
לא בטוחה שהבנתי את שאלתך- התכוונת לשאול מה הערך התזונתי של שליש כוס דבש? אם כן, בשליש כוס דבש יש כ-350 קלוריות.

avatar
חן (21:27 30.10.2021)

מבחינה סוכרית?
כמו שליש כוס סוכר?
תודה על התשובות!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (21:53 30.10.2021)

3/4 כוס דבש = כוס סוכר. לכן שליש כוס דבש = חצי כוס סוכר.

avatar
י. נ. (10:50 20.10.2021)

המאפינס תפחו ואחרי האפיה “נחתו” חזרה ונוצר מרקם דחוס ודביק …
מה עשיתי לא טוב ?
השתמשתי במדידה מדויקת עם כוס מדידה ….

תודה רבה.

avatar
מתכונים ב-10 דקות (12:17 20.10.2021)

היי,
התופעה הזו קורית לרוב בגלל זמן אפייה קצר מהדרוש. כנראה היה צריך עוד כמה דקות אפייה כדי שגם מבפנים המאפינס יאפו היטב.

avatar
ברוריה (23:34 29.08.2021)

איזה גודל מנגטים מתאים?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (00:03 30.08.2021)

היי ברוריה,
קוטר המנג’טים 6-8 ס”מ.

avatar
קרן קדמי (09:04 31.07.2021)

אפשר קמח לבן במקום קמח כוסמין?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (20:10 31.07.2021)

כן, אפשר😊

avatar
נעמה (09:13 8.07.2021)

הרגע יצא מהתנור, נראה פצצה!!

מאפינס דבש וקינמון
avatar
מתכונים ב-10 דקות (14:32 8.07.2021)

נראה מושלם! תודה על השיתוף🙂

avatar
אביגיל (13:41 16.07.2020)

הכנו את זה ליום הולדת יצא ממש מעולה!!

מאפינס דבש וקינמון
avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (15:30 16.07.2020)

מהמם 🙂
תודה על השיתוף!

avatar
ענת (08:13 25.06.2020)

היי, האם אפשרי להשתמש בחלב במקום מיץ תפוזים? האם המיץ משמעותי מבחינת הטעם? חוץ מזה רציתי לומר תודה על המתכונים המוצלחים (:

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (13:47 25.06.2020)

המיץ מוסיף קצת טעם אבל אפשר להכין גם עם חלב.

avatar
תמרי (19:13 26.04.2020)

כמה כפות דבש זה שליש כוס?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (19:43 26.04.2020)

בערך 5.5 כפות.

avatar
שני (15:28 16.04.2020)

העם זה טוב לדיאטה עם קמח לבן

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (21:15 16.04.2020)

רצוי להשתמש בקמח כוסמין. הוא מתעכל טוב יותר.

avatar
[email protected] (23:38 26.01.2021)

ממש לא !

מאפינס דבש וקינמון
avatar
אליה (13:40 14.03.2020)

היי, האתר שלך יהיה מושלם אם יהיו ערכים תזונתיים למתכון. למשל כאן, אם הייתי יודעת מה הערכים של המאפינס בוודאות הייתי מכינה! מעבר לכאן, אתר מעולה ועם מתכונים מעולים!! כל הכבוד.

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (20:12 14.03.2020)

היי אליה,
אשקול להוסיף בהמשך 🙂
במתכון הזה יש כ-150 קלוריות למאפינס.

avatar
הדס (21:43 24.02.2020)

הי ותודה על עוד מתכון מושלם.
מחפשת תחליפים לדבש כדי לרענן מידי פעם או כשנגמר. אשמח לרעיונות מה אפשר לשים במקום ובאילו כמויות ?
למשל: מייפל? סילאן? משהו אחר?
תודה רבה 🙏🏼

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (08:47 25.02.2020)

אפשר לשים מייפל באותה כמות.
יום מקסים 🙂

avatar
שרית (12:45 10.10.2019)

הי,
מה אפשר לשים במקום הקינמון?
תודה על האתר! אני משתמשת בו הרבה!!

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (15:00 10.10.2019)

אפשר לוותר על הקינמון.

avatar
זוהרית (10:38 27.09.2019)

היי. כמה קלוריות בערך יש לכל מאפינס כזה?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (11:19 27.09.2019)

כ-150 קלוריות.

avatar
רבקה (21:36 26.09.2019)

אפשר להוסיף תפוחים? ואם כן באיזב צורה
יצא ממש טעים!!!!!!

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:02 27.09.2019)

אפשר להוסיף תפוח קלוף ולחתוך לקוביות קטנטנות או לגרד בפומפיה גסה.
להוסיף לבלילה יחד עם הנוזלים.
שנה טובה 💝

avatar
חני (23:40 25.09.2019)

אפיתי עכשיו
יצא טעים!!!!!
תודה על המתכון המהמם.
רציתי לשאול למה את משתמשת בכוסות של 240 מ”ל, ולא בכוס של 200- כמו שנפוץ ברב המתכונים?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:05 26.09.2019)

שמחה שיצא טעים 🙂
ברוב המתכונים (ברשת ובכלל) משתמשים בכוס בנפח 240 מ”ל.
כוס של 200 מ”ל היא קטנה.
שנה טובה!

avatar
בקי (08:48 25.09.2019)

שלום,
לאיזה מיץ תפוזים התכוונת?
נשמע מעולה רוצה להכין לכבוד ר”ה.

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (09:33 25.09.2019)

כל מיץ תפוזים, לא חייב סחוט טבעי. אפשר גם מבקבוק לשתיה קלה.
שנה טובה 🙂

avatar
יערית (19:29 22.09.2019)

שלום אפרת
תודה רבה על כל המתכונים המעולים.יש לי כמה שאלות:
1. אם אני שמה תפוזים סחוט טבעי של פריגת האם להוסיף עוד דבש?
2. כדאי להכין סירופ של מים ודבש ולפזר מעל?
3. לאיזה קוטר של תבנית חד”פ עגולה זה מתאים?
תודה רבה ושנה טובה

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:08 22.09.2019)

היי יערית,
1. אם המיץ חמצמץ אז שימי חצי כוס דבש.
2. אפשר.
3. הכמות מתאימה לתבנית אינגליש קייק או לתבנית עגולה בקוטר 20.

avatar
רחלי (16:23 19.09.2019)

היי,
נראה מתכון קל ומוצלח.
שמחתי מאוד שזה מכוסמין מלא, אני משתמשת רק בו (לא בכוסמין 80% או לבן) ומחפשת מתכונים איתו אז הנה מצאתי:) תודה! ואשמח לעוד מתכונים מכוסמין מלא

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (00:20 20.09.2019)
avatar
אביטל (20:59 18.09.2019)

האם אפשרי להמיר את הקמח כוסמין לקמח רגיל באותה כמות?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:54 18.09.2019)

כן.

avatar
מיקי (10:55 17.09.2019)

מתכון מעולה!!!
יצא פצצה!!!
😋😋😋😋

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (11:00 17.09.2019)

שמחה שאהבת 🙂

avatar
עדנה סבן (09:23 29.08.2019)

הי אפרת
האם נראה לך שניתן להקפיא??
תודה
עדנה

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (10:21 29.08.2019)

כן.

avatar
אנה (11:25 5.08.2019)

איך שומרים על הגובה של המאפינס? משום מה הם תמיד עולים מעל דופן התבנית ונראים מפלצתיים

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (14:54 5.08.2019)

אפשר למלא את השקע רק עד החצי.

avatar
אפרת (16:55 23.05.2019)

הי אפרת ,
תודה על המתכונים שמככבים אצלינו בבית .
שאלה : יש מצב להכין בלי סודה לשתייה ?
תודה מראש

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:24 23.05.2019)

כן.

avatar
❤️m (09:29 23.05.2019)

היי אפרת.. 😊
קודם כל אני ממש ממש אוהבת את האתר הוא כל כך שימושי!! אז תודה.. 😘
ויש לי שאלה האם אפשר לשים סוכר במקום דבש?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (12:59 23.05.2019)

היי 🙂
אפשר לשים שליש כוס סוכר ולהגדיל את כמות המיץ לחצי כוס (במקום שליש כוס).

avatar
לירון (21:48 1.05.2019)

היי אפרת..ממש אוהבת את האתר שלך..שאלה לגביי מיץ תפוזים..אפשר להמיר בכוס מים במקום התפוזים?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (22:02 1.05.2019)

היי לירון,
אפשר לשים מים אבל עדיף לשים תה פושר.

avatar
שי (11:12 13.03.2019)

היי 🙂
כשרושמים לשים אגוזים בעוגות/מעל עוגות, לאיזה אגוז מתכוונים?
או לחילופין – לאיזה אגוזים התכוונת במתכון הזה? 🙂
תודה!

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (12:44 13.03.2019)

היי שי 🙂
אם לא מצוין איזה אגוזים הכוונה לאגוזי מלך.

avatar
פלוני אלמוני (15:08 19.02.2019)

אפשר לשים מיץ קלמנטינות במקום מיץ תפוזים?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (16:01 19.02.2019)

כן.

avatar
מיכל (11:01 14.02.2019)

הי אפרת, אפשר לשים שמן קוקוס מוצק? ואם כן- כמה כפות? תודה! מיכל

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (13:54 14.02.2019)

היי מיכל,
אפשר לשים שליש כוס שמן קוקוס מומס/נוזלי.

avatar
דנה (09:35 24.01.2019)

היי אפרת

האם אפשר להשתמש בשמן זית? מבחינת הטעם…

תודה 🙂

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (10:04 24.01.2019)

היי דנה,
אם שמן הזית הוא בטעם מעודן אז אפשר.

avatar
מלכי (17:09 14.01.2019)

שלום אפרת
מחפשת משהו לילדים לבוקר.
זה מספיק מתוק?
ממליצה להוסיף מתיקות?
תודה

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (18:08 14.01.2019)

זה באמת ענין של טעם. לטעמי זה מתוק אבל לא מאוד מתוק.
את יכולה להכין את המתכון כמו שהוא ואם במקרה הם מתלוננים שזה לא מספיק מתוק אפשר לפזר מעל אבקת סוכר.
אפשרות אחרת היא להוסיף 1-2 כפות סוכר לבלילה עצמה.

avatar
מלכי (20:29 14.01.2019)

אפרת היקרה.
הכנתי עכשיו לפי המתכון, בלי להוסיף מתיקות.
שמתי חתיכת אגוז, במקום לטחון.
הילדים ממש ממש אהבו.
מקווה שזה יעמוד בציפיות וייספק אותם מחר במקום הקנוי…
(מחפשת תחליפים בריאים יותר)
תודה רבה מאד!

אגב, הכנתי בעטרות נייר ח”פ מס’ 1.5, הכמות הקטנה מנגישה לילדים את המאפין

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:35 14.01.2019)

שמחה שהם אהבו!
תודה מלכי 🌷

avatar
אולגה (13:54 8.10.2018)

אפשר להשתמש בקמח מלא?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (15:02 8.10.2018)

בגלל שהקמח המלא משנה את המרקם לדחוס כדאי לשלב חצי כוס קמח מלא עם חצי כוס קמח לבן.

avatar
של (09:27 9.09.2018)

אפשר להחליף את הסודה לשתייה במשהו אחר או לוותר עליה

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (11:58 9.09.2018)

אפשר לוותר.
שנה טובה 🌺

avatar
פנינה (11:32 6.09.2018)

האם יכולה להגיד לי אם מתאים לדיאטת הרזייה ולשיטת הנקודות? כמה קלוריות יש באחד? תודה וחג שמח

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (12:11 6.09.2018)

בכל מאפינס יש 150 קלוריות.
שנה טובה 🙂

avatar
תמר (17:31 31.08.2018)

יצא מעולה!!
תודה על עוד מתכון מוצלח!!😊

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (18:15 31.08.2018)

תודה תמר, שמחה שאהבת 🙂

avatar
שירן (22:13 28.08.2018)

אפיתי אותם היום ויצא משגע!!
תודה רבה.

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (22:24 28.08.2018)

שמחה לשמוע!
תודה שירן 🌷

avatar
שירן (10:08 28.08.2018)

הי אפרת,
זה יוצא עם מתיקות מעודנת? האם אפשר להוסיף תפוח מגורד?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (17:25 28.08.2018)

כן וכן.

avatar
רחלי (21:44 12.07.2018)

היי אפרת היקרה
האם אפשר להחליף את קמח הכוסמין לקמח ללא גלוטן .
תודה מראש רחלי

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (22:23 12.07.2018)

היי רחלי,
אם יש לך קמח רב תכליתי ללא גלוטן (כמו קמח כרגיל, תמי או בר אל) אז אני מניחה שאפשר.

avatar
שרה (09:24 8.07.2018)

הכנתי לשבת, יצא מעולה!
תודה על עוד מתכון קל וטעים!

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (09:31 8.07.2018)

שמחה לשמוע 🙂
תודה שרה.
שבוע נפלא 🌷

avatar
אירה (15:32 5.07.2018)

הי אפרת,
1. תוכלי בבקשה לרשום כמויות לתבנית אינגליש קייק לא חד פעמית?
אם אני מחליפה ביצים ברסק תפוחים: א. במתכון הזה זאת החלפה מוצלחת? ב.ביצה 1 תמורת כף רסק 1?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (17:10 5.07.2018)

היי אירה,
1. כמויות לאינגליש קייק רגילה (לא חד פעמית):
3 ביצים
חצי כוס שמן
חצי כוס דבש
חצי כוס מיץ תפוזים
כוס וחצי קמח כוסמין מלא
כפית וחצי אבקת אפיה
חצי כפית שטוחה אבקת סודה לשתיה
כפית אבקת קינמון
*רבע כוס אגוזים קצוצים או טחונים לקישוט מעל (לא חובה)
2. לגבי המרת הביצים ברסק, אין לי מושג. לא ניסיתי. יש להניח שהעוגה תצא פחות אוורירית. מבחינת כמויות אני חושבת שכדאי לשים חצי כוס רסק תפוחים במקום 3 ביצים.

avatar
שלום (08:38 30.08.2018)

מה ההבדל בין תבנית אינגליש קייק רגילה לבין תבנית אינגליש קייק חד פעמית?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (09:47 30.08.2018)

תבנית אינגליש קייק רגילה הכוונה לתבנית מתכת.
תבנית אינגליש קייק חד פעמית הכוונה מאלומיניום או מקרטון קשיח.
תבנית אינגליש קייק חד פעמית קטנה יותר בנפח מהרגילה.
בכל המתכונים כשאני רושמת “תבנית אינגליש קייק” אני מתכוונת לחד פעמית אלא אם רשמתי “רגילה”.

avatar
אורית אפטר (12:05 5.07.2018)

במקום קמח כוסמין אפשר קמח תופח ולהוריד את אבקת האפיה?
ואם כן מהי הכמות של קמח תופח במקום קמח כוסמין?
אודה לך על תשובתך.
בתודה מראש אפטר אורית

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (16:45 5.07.2018)

היי אורית,
אפשר לשים כוס קמח תופח ולוותר על אבקת האפיה.

avatar
אורית אפטר (07:51 8.07.2018)

תודה רבה על תשובתך
מתכונים קלים וטעימים

avatar
שני (11:47 5.07.2018)

שלום ותודה על המתכונים!
אפשר לאפות בתהנית אינגליש?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (17:04 5.07.2018)

כן אפשר. זמן האפיה עשוי להתארך ל 27-30 דקות.

avatar
תרצה (11:46 5.07.2018)

אפשר לעשות אותם בצורה אחרת לא מאפינס?
כמו עוגה או עוגיות?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (17:03 5.07.2018)

אפשר להכין כעוגה אחת בתבנית אינגליש קייק. זמן האפיה עשוי להתארך ל 27-30 דקות.

avatar
אודיה (09:38 5.07.2018)

תודה על כל המתכונים המעולים! האתר הכי שימושי שיש… האם אפשר להמיר את הביצים במשהו אחר? תודה.

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (16:38 5.07.2018)

היי אודיה,
לא ניסיתי אבל אולי בשליש כוס רסק תפוחים.

avatar
רינת (08:59 5.07.2018)

מה אני יכולה לשים במקום מיץ תפוזים?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (09:05 5.07.2018)

אפשר לשים תה פושר.

avatar
חני (08:10 5.07.2018)

בוקר טוב
אפשר סילאן במקום דבש?
חני

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:54 5.07.2018)

אפשר. צריך לקחת בחשבון שהסילאן דומיננטי יותר בטעם ופחות מתוק מהדבש.
יום מקסים 🙂

avatar
ברכה (23:19 4.07.2018)

אפשר במקום קמח כוסמין לשים קמח רגיל?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (23:20 4.07.2018)

כן אפשר.

לקריאת כל התגובות
ספרי מתכונים ב10 דקות