חביתיות ברוקולי ותפוח אדמה

מתכון לתינוקות מגיל חצי שנה

תפוח אדמה גדול מבושל
חצי ראש ברוקולי מאודה
ביצה ‏
3 כפות גבינה קשה מגורדת (השתמשתי במוצרלה) *אפשר לוותר
2 כפות קמח לבן רגיל  (אפשר גם כוסמין)
**אם העיסה רטובה מדי אפשר להוסיף עוד כף קמח

– בעזרת מזלג מועכים את תפוח האדמה והברוקולי. מוסיפים ביצה, גבינה וקמח ומערבבים לתערובת אחידה.
– ‏בעזרת ידיים רטובות יוצרים קציצות ומניחים על מחבת המחוממת לחום בינוני, משומנת עם כפית שמן זית.
– הופכים כשצבע הופך לחום-מוזהב.

-ניתן גם לאפות: לשמן מעט נייר אפיה בשמן זית, להניח את הקציצות ולשמן אותן קצת בחלק העליון. להכניס לתנור שחומם מראש ל190 מעלות במשך כ-20 דקות.

המתכון באדיבות אופיר בורגר | תזונאית קלינית B.Sc, MAN | תזונת תינוקות וילדים.