שום דבר לא נמצא

זמן הכנה: 10 דקות

זמן בישול/אפייה: 55 דקות

מס’ מנות: 3-4 מנות

רכיבים

9-10 כנפיים (1 קילו)

תיבול לכנפיים: 2 כפות קורנפלור (מומלץ אבל לא חובה), חצי כפית פפריקה מתוקה, שליש כפית מלח

חומרים לרוטב (יש לערבב בקערית): 5 כפות רוטב צ’ילי מתוק, 2 כפות סילאן, כף רוטב סויה, 2-3 שיני שום כתושות, כפית שטוחה מלח, קמצוץ פלפל שחור, רבע כוס מים.

רוצים את המתכונים המנצחים שבאתר בספרים? לחצו והזמינו עכשיו!

לא בטוחים באיזו כוס להשתמש? לחצו כאן

 

אופן ההכנה

-חוצים את הכנפיים לשני חלקים ומתבלים בכף קורנפלור, פפריקה מתוקה ומלח.

-מחממים סיר עם 1-2 כפות שמן ומטגנים את הכנפיים כ-2 דקות מכל צד על אש בינונית (יש להשתמש בסיר עם ציפוי שאינו נדבק).

-מוסיפים את הרוטב ומערבבים. מנמיכים לאש בינונית-נמוכה ומבשלים עם מכסה במשך 50 דקות (יש לערבב מידי פעם).

הפעל טיימר (50 דק’)
+
טיימר פועל

-מסירים את המכסה ומבשלים על אש בינונית, תוך כדי ערבוב, במשך כ-5 דקות, עד שהנוזלים מעט מצטמצמים.

*לכנפיים קריספיות ומקורמלות – מומלץ להעביר את הכנפיים לתבנית ולהכניס לתנור שחומם מראש ל200 מעלות (במצב גריל) במשך 5-10 דקות.

 

ראו גם
סלט קישואים מבושלסלט קישואים מבושל
עוגת שוקולית קפה עוגת שוקולית קפה
תגובותתגובות

שימו לב – לפני שאתם שואלים בבקשה חפשו בתגובות תשובות לשאלותיכם.

הוספת תגובה
avatar
לאה (15:27 16.05.2024)

אפשר להוסיף לסיר תפוחי אדמה ובטטות?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (17:39 16.05.2024)

כן אפשר. מומלץ לחתוך לקוביות לא גדולות.

avatar
לאה (20:23 20.05.2024)

תודה רבה!!

avatar
אסתי (21:38 9.05.2024)

היי רציתי לשאול אם אני מקפיא לשים בתנור לפני ההקפאה או כשאני מוציאה את זה?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (08:38 10.05.2024)

עדיף אחרי ההקפאה (לאחר הפשרה כמובן).

avatar
פעסי (08:26 8.04.2024)

היי אפשר לשים צילי חריף במקום צילי מתוק?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (14:33 8.04.2024)

אפשר אבל צריך לקחת בחשבון שזה יהיה חריף:)

avatar
רחל (17:54 14.03.2024)

איזו תוספת מתאימה להגיש יחד עם הכנפיים?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (20:29 14.03.2024)

אורז לבן, פירה תפו”א, פתיתים, הום פרייז.

avatar
סון סון (18:16 11.02.2024)

ממש טעים!!
תודה

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (10:15 12.02.2024)

שמחה שיצא טעים🙂

avatar
מיכל (15:43 4.01.2024)

יצא מעולה!!!
מאמצת את המתכון!
לא היה לי צ’ילי אז שמתי ברביקיו

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (15:44 4.01.2024)

שמחה שיצא טעים❤️
תודה שחזרת לשתף!

avatar
רפאל (17:57 6.12.2023)

מה אפשר לשים במקום צ’ילי?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (19:08 6.12.2023)

במקרה הזה הצ’ילי הוא מרכיב חשוב ולא מומלץ לוותר עליו.
אם אין לך תכין את הרוטב במתכון הזה- כנפיים בתנור

avatar
גילת (08:15 8.11.2023)

בוקר טוב אפרת,
אני רוצה להכין את המתכון לשבת, עם שוקיים/כרעיים.
האם כדאי להכפיל את כמות הרוטב כדי שלא יתייבש על הפלטה? או שזה יצא מלוח מדי?
תודה,
גילת

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (08:23 8.11.2023)

בוקר אור גילת,
אפשר להכפיל כמויות. אם את שומרת על היחס ומכפילה את כל הכמויות, זה לא ייצא מלוח מידי.

avatar
סטלה (11:44 17.10.2023)

הכנתי עם ירכיים ושוקיים
מאוד מאוד טעיםםםם

avatar
מתכונים ב-10 דקות (12:55 17.10.2023)

שמחה מאד לשמוע🩷

avatar
חיה (20:22 29.08.2023)

אפשרי לעשות את המתכון עם חזה עוף?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (20:34 29.08.2023)

כן(:

avatar
רוני (17:24 28.08.2023)

יצא מצוין!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (17:28 28.08.2023)

שמחה לשמוע!

avatar
אלומה (10:13 4.05.2023)

יצא פשוט טעים! תודה על מתכון מהיר ומעולה!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (13:33 4.05.2023)

איזה כיף שאהבת את המתכון!
תודה שחזרת לשתף❤️

avatar
שירה קיי (17:09 23.04.2023)

טעיםםםםםםםםם!!!
לא נשאר כלום!!👌👍🍽️

avatar
מתכונים ב-10 דקות (19:06 23.04.2023)

שמחה לשמוע!
תודה שחזרת לשתף😊

avatar
רימה (15:29 2.03.2023)

הי אפרת. אם ארצה להכין בתנור, גם אז לטגן אותן קודם או שאפשר לוותר על הטיגון? תודה מראש.
שבת שלום וסופ”ש נעים

avatar
מתכונים ב-10 דקות (15:57 2.03.2023)

היי,
אין צורך לטגן את הכנפיים לפני האפייה.
שבת שלום❤

avatar
רימה (10:46 6.03.2023)

תמיד נרתעתי מכנפי עוף בגלל הטרחה הכרוכה בניקיונן. אבל מצאתי מקום שמוכר כנפיים ממש, אבל ממש נקיות, תענוג. הכנתי בתנור כמות כפולה (30 דק’ + 30 דק’). הורדתי רק את השפיץ ולא חתכתי לשני חלקים. הנכדות (6 ו-3) טרפו. מוצלח ביותר וממליצה בחום.

avatar
מתכונים ב-10 דקות (11:03 6.03.2023)

איזה כיף שמצאת כנפיים נקיות בלי לטרוח לנקות(:
שמחה מאד שאהבתם את המתכון!

avatar
אמירה (02:44 15.07.2023)

שתפי!!! אני שונאת עוף שנראה כמו רעמת אריה.

avatar
ליקי (16:06 7.02.2023)

אין על המתכונים שלך, תמיד טעים!
לא הבנתי מהמתכון אם מוציאים את הכנפיים מהסיר כשמוסיפים את דברי הרוטב ובמהלך ה50 דק זה רק הרוטב או גם העוף, וגם לגבי ההערה עם התנור, זה לאחרי הבישול של ה50 דק או כתחליף? ואם בתהור עב וחצי אז עם כיסוי? חח יצא הרבה שאלות, סליחה ותודה ❤️

avatar
מתכונים ב-10 דקות (22:40 7.02.2023)

איזה כיף שאת נהנית מהמתכונים❤️
לא מוציאים את הכנפיים, רק מוסיפים את מרכיבי הרוטב לסיר ומבשלים.
את האפייה עושים לאחר הבישול, ללא כיסוי.

avatar
כינרת (23:03 30.01.2023)

ווהו, יצא מושלם
זללנו…

avatar
מתכונים ב-10 דקות (00:58 31.01.2023)

שמחה שיצא מוצלח!
תודה שחזרת לשתף❤

avatar
טובי (14:48 22.12.2022)

טעים ברמות
פשוט התחסל תודה רבה!

כנפיים מבושלות בסיר
avatar
מתכונים ב-10 דקות (14:56 22.12.2022)

שמחה שיצא מוצלח, נראה טעים!
תודה שחזרת לשתף וחנוכה שמח❤

avatar
אימבר (14:38 13.11.2022)

אפרת היי
האם גם כאן צריך לחלוט את הכנפיים כדי להוציא את הנוצות?
אני יכולה להוריד את העור לפני?

תודה רבה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (18:12 13.11.2022)

היי,
אין צורך לחלוט את הכנפיים לפני כן, רק לנקות אותן היטב (מנוצות, לכלוך וכו’).
אפשר להוריד עור לפני כן, זמן הבישול יתקצר.

avatar
אבי (15:12 10.10.2022)

מתכון מנצח ובגדול
גם המתכון המקורי מוצלח מאוד
אנחנו ניסינו עם כנפיים מבושלות שהיו מיועדות למתכון אחר …אותם הוראות ..ציפנו בקורנפלור.. טיגנו.. ושמנו את הרוטב 10 דקות..יצא מדהים

avatar
מתכונים ב-10 דקות (19:26 10.10.2022)

שמחה שאהבתם את המתכון!
תודה על השיתוף🌺

avatar
רעות (18:09 9.09.2022)

הוספתי גם טריאקי והמשפחה שלי חיסלה הכל !
מתכון מעולה😋

avatar
מתכונים ב-10 דקות (19:37 10.09.2022)

איזה כיף שיצא מוצלח! תודה שחזרת לשתף❤

avatar
עליזה (09:23 6.07.2022)

היי האם אפשר לוותר על הסילאן?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (15:57 6.07.2022)

היי,
הסילאן מוסיף אבל אפשר לוותר עליו.

avatar
שנה (15:10 16.06.2022)

היי אפרת אפשר להחליף את הסילאן בדבש?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (15:18 16.06.2022)

היי,
אפשר לשים כף דבש במקום הסילאן.

avatar
Dov (23:40 31.05.2022)

הי,

אולי את יכולה לעזור לי. אני רוצה להכין מנה לסבא שלי שמאוד אוהב כנפיים, בלי הרבה רוטב כבד אלא בעיקר תבלינים ושום. יש לך מתכון בשבילי בסגנון הזה. כמובן עם הוראות בישול/אפייה. אשמח מאוד.
תודה רבה.

avatar
מתכונים ב-10 דקות (23:55 31.05.2022)

היי,
מצרפת לך מתכון לכנפיים בתנור.
אפשר להכין את הרוטב הביתי שבמתכון עם שינויים בהתאם להעדפותיכם- למשל פחות חרדל/רוטב סויה ויותר מלח/פפריקה/פלפל שחור.

avatar
אלישבע (18:57 9.05.2022)

אני יכולה להתחיל בהכנה גם אם הכנפיים עדיין קפואים?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (19:34 9.05.2022)

היי,
יש להפשיר את הכנפיים לפחות 4-5 שעות לפני שמתחילים בהכנתם.

avatar
שטערנא (15:24 25.04.2022)

היי אפרת.
אפשר להוסיף תפו”א ובטטה לסיר לבישול יחד?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (16:18 25.04.2022)

היי,
כדי לבשל יחד את הכנפיים עם תפוחי אדמה יש לטגן קוביות תפו”א ובטטה בנפרד במעט שמן לפני בישול הכנפיים.
לאחר 50 דקות בישול הכנפיים ניתן להוסיף את הבטטה ותפו”א לסיר ולבשל עוד קצת עד לריכוך מלא.

avatar
חגית (15:19 6.04.2022)

היי אפרת,

תודה על המתכונים!
האם אפשר להחליף את הקורנפלור בקמח?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (16:05 6.04.2022)

היי,
פחות מומלץ להשתמש בקמח אבל אפשר.

avatar
חיותה (19:54 16.02.2022)

מתכון פצצה, קל וטעים ביותר

avatar
מתכונים ב-10 דקות (20:47 16.02.2022)

שמחה מאד שאהבת את המתכון! תודה על הפרגון😊

avatar
אפרת (13:30 21.11.2021)

מאוד טעים וקל תודה רבה

כנפיים מבושלות בסיר
avatar
מתכונים ב-10 דקות (14:43 21.11.2021)

נראה מעולה ממש! תודה על השיתוף❤

avatar
יפית (16:02 17.11.2021)

יש אפשרות להחליף את הכנפיים בכנפיים של הודו?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (17:29 17.11.2021)

היי יפית,
כן, אפשר(:

avatar
רחלי (22:45 5.10.2021)

היי
אם אין סויה אפשר להוסיף עוד כף סילאן במקום?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (09:07 6.10.2021)

היי רחלי,
אפשר להמיר את הסויה בטריאקי או לוותר עליו.

avatar
חגית (12:04 20.08.2021)

כנפיים ברוטב מושלם, חזרתי לפרגן כי מכינה את המתכון כבר לא מעט פעמים

avatar
מתכונים ב-10 דקות (12:16 20.08.2021)

איזה כיף לשמוע! תודה על השיתוף חגית❤

avatar
דיני (16:01 17.08.2021)

עשיתי היום לארוח”צ בתנור בלבד לשעה וחצי וכולם ליקקו את האצבעות הי מוווש לם ברוך ה’
תודה לך!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (16:35 17.08.2021)

שמחה שיצא מוצלח ושאהבתם את המתכון! תודה דיני😊

avatar
מילי (22:50 30.06.2021)

היי זאת אני מהתגובה מתחת 😉
ממש רוצה להכין שוב אבל כרגע מה שיש לי זה פרפר חזה עוף.
אם אחתוך אותו לחתיכות בגודל של חצאי כנפיים ואלך לפי המתכון זה יעבוד טוב לדעתך?
ואם כן – האם כולל את שלב האפייה?
תודה על כל הסבלנות והיעילות שלך💜

avatar
מתכונים ב-10 דקות (23:35 30.06.2021)

היי מילי🙂
אפשר בהחלט להכין את המתכון עם פרפר חזה עוף. אין שינוי במתכון.
בהצלחה!

avatar
מילי (08:34 22.06.2021)

בוקר טוב אפרת,
רוצה להכין את המתכון הזה ויש לי 400 גרם כנפיים. בנוסף אני רוצה להוסיף בשלב מסויים פתיתים לסיר שיתבשלו גם הם ברוטב.
חשבתי להשתמש בכמויות שכתבת ולהוסיף כ-20 דק’ לפני סוף שלב הבישול הארוך כוס וחצי פתיתים ועוד כוס מים רותחים.
נראה לך יכול לעבוד?
מקווה שהייתי ברורה… תודה מראש 🙂

avatar
מתכונים ב-10 דקות (08:44 22.06.2021)

היי מילי,
כן זה אמור לצאת מעולה, רק הייתי מתחילה עם כוס מים אחת ובמידת הצורך מוסיפה עוד.
בהצלחה😊

avatar
מילי (11:35 23.06.2021)

היי חוזרת לעדכן שיצא סופר טעים!!!
בסוף היה לנו אורח והייתי צריכה להגדיל את כמות המנה הבשרית אז הוספתי חתיכות קטנות של נקניקיות לקראת סוף הבישול. כל הטעמים נספגו בכל המרכיבים וכשהסיר הגיע לכיור כמעט לא היה מה לשטוף…
תודה רבה!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (13:52 23.06.2021)

איזה כיף לשמוע! שמחה שאהבתם ותודה על השיתוף❤

avatar
אופק ידגארן (11:38 4.06.2021)

תחליף לסילאן?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (12:33 4.06.2021)

דבש או כף מייפל טבעי.

avatar
שירה (14:43 16.12.2020)

טעים במיוחד!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (14:59 16.12.2020)

❤️

avatar
מלכה (09:24 4.12.2020)

אפשר להחליף את הסויה בטריאקי?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (11:51 4.12.2020)

אפשר 🙂

avatar
הדס (13:03 3.12.2020)

ואווו אפרת,
את האמת הרבה זמן לא הגבתי- אבל רק לספר לך שאנחנו ממש מרוצים מהמתכונים
את המתכון הה ספציפית יצא לי להכין כמה פעמים,
אני משלבת עם עוד מתכון דומה שבו זה עם סוכר- שמבשלים אותו טיפה לקרמל ואח”כ מוסיפים את הכנפיים.
תודה:)

avatar
מתכונים ב-10 דקות (15:57 3.12.2020)

תודה רבה הדס 🙂
שמחה לקרוא שאתם נהנים❤️

avatar
אורי (15:13 8.11.2020)

סויה חובה?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (21:43 8.11.2020)

אפשר לוותר.

avatar
הדס (13:04 3.12.2020)

אבל מאאד מוסיף!

avatar
יפעת (11:24 9.09.2020)

הי אפרת, תודה על המתכונים המעולים 🙂
מה אפשר במקום הרוטב צילי? קטשופ?
תודה!

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (20:50 9.09.2020)

לא ניסיתי אבל אני חושבת שזה אמור לעבוד גם עם קטשופ.

avatar
ציפי (11:40 26.07.2020)

עשיתי ויצא מושלם.
האם ניתן גם להקפיא?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (11:51 26.07.2020)

שמחה שיצא טעים 🙂
לא אמורה להיות בעיה להקפיא.

avatar
ציפי (11:04 16.07.2020)

האם ניתן להכין גם עם כרעיים?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (12:51 16.07.2020)

אפשר. אם זה כרעיים (שוק וירך מחוברים) אז כמות התיבול תספיק לכ-5 כרעיים. זמן הבישול: שעה וחצי-שעתיים (ככל שמתבשל יותר העוף נעשה רך יותר).

avatar
ברוריה (02:20 15.07.2020)

תודה רבה יצא כל כך טעים שכל נגמר עוד לפני שהכנתי תוספת

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (08:34 15.07.2020)

שמחה לשמוע 🙂
תודה ברוריה

avatar
רינת רבינוביץ (14:55 9.07.2020)

אפשר לוותר על הטיעון ולאפות הכל בתנור?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (18:45 9.07.2020)

אפשר. כדאי לאפות ב190 מעלות במשך שעה-שעה ורבע.

avatar
רינת רבינוביץ (19:24 9.07.2020)

לאפות מכוסה?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (19:36 9.07.2020)

לא, אין צורך אבל אם במקרה את רואה שהכנפיים מתחילות להשרף תנמיכי ל180 מעלות.

avatar
גילת (09:57 9.07.2020)

הי אפרת,
האם אפשר עם שוקיים? אם כן, משהו משתנה מבחינת זמני בישול, כמויות?
תודה רבה,
גילת

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (10:06 9.07.2020)

היי גילת,
אפשר להכין עם 7-9 שוקיים באותו אופן. זמן הבישול: שעה ורבע-שעה וחצי (ככל שמתבשל יותר העוף נעשה רך יותר).

avatar
מרגו (21:19 8.07.2020)

מושלם! ליקקנו את האצבעות! תודה רבה!

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (21:22 8.07.2020)

שמחה שנהניתם ❣️

avatar
שירה (18:06 7.07.2020)

אפרת ,
עבור מה הקורנפלור? מה הוא עושה?
תודה!

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (22:22 7.07.2020)

גורם לרוטב יותר להספג בכנפיים. כמובן שאפשר גם להכין בלי.

לקריאת כל התגובות