תבשיל חזה עוף וירקות

7 גולשים הכינו ואהבו

תבשיל חזה עוף עם ירקות בסיר אחד – ארוחת צהריים קלה להכנה וטעימה במיוחד

תבשיל חזה עוף וירקות

מצרכים (כ-4 מנות):

בצל בינוני קצוץ

400-500 גרם חזה עוף חתוך לקוביות

גמבה קטנה חתוכה גס

2 תפוחי אדמה קלופים (בינוניים-גדולים) חתוכים לקוביות בגודל כ 1.5 ס"מ

2 גזרים קלופים (בינוניים-גדולים) חתוכים לעיגולים

חצי כוס מים

תיבול: שליש כפית כורכום, כפית גדושה פפריקה מתוקה, כפית ורבע מלח, חצי כפית פטרוזיליה מיובשת, מעט פלפל שחור

אופן הכנה:

-מחממים סיר גדול (אש בינונית) עם 2-3 כפות שמן ומטגנים את הבצל עד להזהבה קלה.

-מוסיפים את קוביות העוף ומבשלים תוך כדי ערבוב במשך 1-2 דקות. מוסיפים גמבה, תפוח אדמה וגזר ומתבלים בכורכום, פפריקה, תבלין פטרוזיליה, מלח ופלפל שחור.

-מוזגים חצי כוס מים, מערבבים ומכסים את הסיר. מבשלים על אש בינונית-נמוכה במשך 30-40 דקות, עד שתפוחי האדמה נעשים רכים. יש לערבב את התבשיל כל 10 דקות ולוודא שהוא אינו מתייבש. במידה וכן – יש להוסיף מים לפי הצורך.

*מומלץ להשתמש בסיר עם ציפוי שאינו נדבק.

תבשיל חזה עוף וירקות