זמן הכנה: 10 דקות

זמן בישול/אפייה: 37-47 דקות

מס’ מנות: 4 מנות

מצרכים:

בצל בינוני קצוץ

400-500 גרם חזה עוף חתוך לקוביות

גמבה קטנה חתוכה גס

2 תפוחי אדמה קלופים (בינוניים-גדולים) חתוכים לקוביות בגודל כ 1.5 ס”מ

2 גזרים קלופים (בינוניים-גדולים) חתוכים לעיגולים

חצי כוס מים

תיבול: שליש כפית כורכום, כפית גדושה פפריקה מתוקה, כפית ורבע מלח, חצי כפית פטרוזיליה מיובשת, מעט פלפל שחור




אופן הכנה:

-מחממים סיר גדול (אש בינונית) עם 2-3 כפות שמן ומטגנים את הבצל עד להזהבה קלה.

-מוסיפים את קוביות העוף ומבשלים תוך כדי ערבוב במשך 1-2 דקות. מוסיפים גמבה, תפוח אדמה וגזר ומתבלים בכורכום, פפריקה, תבלין פטרוזיליה, מלח ופלפל שחור.

-מוזגים חצי כוס מים, מערבבים ומכסים את הסיר. מבשלים על אש בינונית-נמוכה במשך 30-40 דקות, עד שתפוחי האדמה נעשים רכים. יש לערבב את התבשיל כל 10 דקות ולוודא שהוא אינו מתייבש. במידה וכן – יש להוסיף מים לפי הצורך.

הפעל טיימר (30 דק’)
+
טיימר פועל

*מומלץ להשתמש בסיר עם ציפוי שאינו נדבק.

תבשיל חזה עוף וירקות תבשיל חזה עוף וירקות

ספרי מתכונים ב10 דקות
ראו גם
חביתת פיצהחביתת פיצה
סלט מבושל של פטריות וגמבה סלט מבושל של פטריות וגמבה
תגובותתגובות

לפני שאתם שואלים חפשו בתגובות תשובות לשאלותיכם

הוספת תגובה
avatar
מירי (14:05 18.01.2022)

שלום,
התבשיל יצא טעים מאד
אבל הגזר קשה-
לאחר בישול של למעלה משעה הוא לא מתרכך

avatar
מתכונים ב-10 דקות (14:44 18.01.2022)

היי,
ממש מוזר לי שהגזר לא התרכך אחרי יותר משעה (בדרך כלל גם הגזרים הכי “סרבניים” מתרככים במשך זמן זה), אולי חתכת אותו לעיגולים גדולים יחסית?

avatar
ורד (08:00 12.01.2022)

הי,
אין לי פטרוזיליה מיובשת… יש לי טימין, רוזמרין, אורגנו ובזיליקום ועלי דפנה מיובשים. מה יתאים?
תודה!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (10:03 12.01.2022)

היי,
טימין, רוזמרין וממש מעט עלי דפנה מתאימים(:

avatar
ורד (00:33 14.01.2022)

יצא מעולה. תודה רבה!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (09:54 14.01.2022)

שמחה מאד לשמוע! תודה שחזרת לעדכן🌺

avatar
לירון (08:56 10.01.2022)

אם מכינים רק את החזה עוף המבושל ללא ירקות כמה זמן צריך בישול?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (09:48 10.01.2022)

היי,
זמן הבישול כ-20-30 דקות.

avatar
כבי (21:23 1.01.2022)

קל להכנה, עדין וטעים!!!
בכל פעם אני מכינה בכמות כפולה
תודה לך

avatar
מתכונים ב-10 דקות (23:18 1.01.2022)

איזה כיף שיצא מוצלח! תודה ששיתפת❤

avatar
אוריה (10:24 9.12.2021)

תודה רבה ,הכנתי ויצא טעים 😍

תבשיל חזה עוף וירקות
avatar
מתכונים ב-10 דקות (11:11 9.12.2021)

נראה מעולה, שמחה שאהבת את המתכון🙂

avatar
דבורה (16:57 18.08.2021)

תודה רבה ! יצא טעים מאודדדדד כמו תמיד עם המתכונים שלך 🙂 ה’ יברך אותך בשפע תמידי

avatar
מתכונים ב-10 דקות (19:36 18.08.2021)

שמחה ממש לשמוע! תודה על הפרגון🌺

avatar
עמוס (17:15 26.07.2021)

מהמם טעים מאד קל להכנה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (17:50 26.07.2021)

שמחה שאהבת את המתכון😊

avatar
צחי עיני (20:18 16.06.2021)

אפשר לעשות את התבשיל בשר תחון במקום חזה עוף כדורי בשר תחון?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (21:23 16.06.2021)

היי,
אפשר. מצרפת לך מתכון לכדורי בשר ברוטב שתוכל להיעזר בו בהכנת הקציצות.

avatar
אילנה (21:02 1.05.2021)

טעים ופשוט – מתכון מוצלח. תודה!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (22:07 1.05.2021)

שמחה שאהבת! תודה ושבוע טוב😊

avatar
חנה (09:27 24.02.2021)

תודה על כל המתכונים הטעימים 🙂
רציתי לשאול, אפשר להוסיף דלורית?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (11:31 24.02.2021)

היי, אפשר:)

avatar
יפעת (09:20 3.01.2021)

היי האם אפשר להשתמש בחזה הודו במקום בעוף,?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (09:41 3.01.2021)

אפשר 🙂

avatar
טובה (15:44 3.12.2020)

הכנתי עם בצל לבן וסגול, קישואים ופלפל ויצא מהמם!
היה מוכן מאוד מהר כי הירקות ששמתי לא קשים מאוד כמו תפו”א.
רק התאכזבתי קצת שהעוף לא יצא כמו שאני אוהבת אבל הטעם והמהירות של המתכון בהחלט פיצו אותי ואני כנראה אכין שוב.
יש משהו שאפשר לעשות כדי שהעוף יצא ממש טוב?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (16:10 3.12.2020)

היי טובה, מה כוונתך כמו שאת אוהבת?
מה הייתה הבעיה?

avatar
פשושה (02:46 25.09.2020)

למי שלא בא לה מדי פיקנטי, כמו שקרה לי היום בגלל ההריון, אני ממליצה בחום על המתכון הזה!
תודה רבה אפרת האתר שלך הוא נדיררררררררררררר

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (12:29 25.09.2020)

תודה ❤️

avatar
שירה (17:36 2.08.2020)

יצא לי ממש טעים אבל אני חושבת שקצת הגזמתי עם ה “כפית גדושה פפריקה” חחח יש דרך לעדן את זה? אשמח מאודדד לדעת אם אפשר ואיך..

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (09:02 3.08.2020)

היי שירה,
מתנצלת, ראיתי רק עכשיו.
אפשר להוסיף קצת מים לתבשיל כדי לדלל את הטעם ולהמשיך לבשל ללא מכסה, עד שנוזלים קצת יצטמצמו.

avatar
שישי (10:07 14.07.2020)

היי אפרת,
1. הילדים שלי לא אוהבים פלפל וגזר, אפשר להכין רק עם תפוחי אדמה?
2. אם אני שמה הרבה (10) תפוחי אדמה זה מאריך את זמן הבישול?
תודה!

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (10:13 14.07.2020)

1. כן, אפשר להכין רק עם תפו”א. דרך אגב, יש מתכון כזה באתר – חזה עוף עם תפוחי אדמה.
2. כדאי להשתמש בסיר רחב וגדול מספיק כדי שזה לא יהפוך לעיסה (רצוי עם ציפוי שאינו נדבק). זה לא אמור להשפיע הרבה על זמן הבישול אבל כן כדאי להכפיל את כמות המים והתבלינים. במהלך הבישול כדאי לוודא שיש מספיק נוזלים.

avatar
שישי (10:16 14.07.2020)

וואי תודה רבה!!!! אין עלייך!! בזכותך אני מבשלת!
לפני שהכרתי את האתר שלך בישלתי רק אורז..

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (11:17 14.07.2020)

❤️

avatar
מרים (20:07 16.06.2021)

היי אפרת , רציתי לשאול –
אפשר לאכול את התבשיל בלי תוספת ולשבוע או שרת ממליצה על תוספת ואם כן אז מה אפשר להכין כתוספת?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (20:57 16.06.2021)

היי מרים,
התבשיל משביע כמות שהוא, אבל אפשר כמובן להכין תוספת, כמו אורז/ בורגול/ קינואה/ נודלס…

avatar
נחמי (15:33 28.06.2020)

אין לי פלפל
אולי בטטה?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (16:07 28.06.2020)

כן, אפשר בטטה.

avatar
רבקה (21:25 29.04.2020)

הי, תודה על המתכון.
יצא מעולה וטעים מאוד!
רציתי לשאול איך נרשמת לאתר. כשניסיתי היה כתוב שאקבל
סיסמה למייל אך לא קיבלתי.
תודה.

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (10:55 30.04.2020)

היי רבקה,
שלחתי לך פרטי התחברות למייל. תבדקי שקיבלת.

avatar
יבגניה (23:04 23.04.2020)

שלום אפרת.
האם אפשר להוסיף את הפטריות ובטטה?
תודה ושבת שלום.

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (10:10 24.04.2020)

כן אפשר.
שבת שלום 🌺

avatar
Tehila Moshe (11:00 1.04.2020)

במה אפשר להחליף את הפפריקה? גריל עוף? רסק עגבניות? או רעיון אחר…. נגמר לי ואחדש כבר שבוע הבא לפסח.

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (12:33 1.04.2020)

שימי גריל עוף. תתחילי בכפית שטוחה ותטעמי.

avatar
לי (17:51 26.02.2020)

הכנתי ויצאה מדהים !! ממש טעים ובייתי!!!, כבר עוד הספיקו להכין אחרי…
תודה על כל המתכונים המעולים שלך אפרת!!

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (20:41 26.02.2020)

שמחה לשמוע 🙂
תודה לך

avatar
עינב (12:40 11.10.2019)

היי אפרת, אפשר להוסיף אפונה?
תודה

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (13:02 11.10.2019)

כן. אפונה קפואה.

avatar
יפעת (14:51 4.07.2019)

הוספתי גם עגבניה, יצא נהדר וכ”כ קליל להכנה!
תודה רבה על עוד מתכון מוצלח:)

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (16:11 4.07.2019)

שמחה לשמוע 🙂
תודה יפעת

avatar
נועה (12:45 24.06.2019)

אחרי שמוסיפים את המים לא צריך להביא לרתיחה?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (18:40 24.06.2019)

לא חובה.

avatar
חנה (17:02 24.04.2019)

היי אפרת,
מה אפשר לשים במקום כורכום?

חג שמח,
חנה

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (22:06 24.04.2019)

אפשר לוותר על הכורכום.
חג שמח 🌷

avatar
חנה (21:10 28.02.2019)

היי אפרת,
מה יכול להחליף את התפוחי אדמה?

תודה מראש,
חנה.

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (06:21 1.03.2019)

אפשר לשים קישוא או קולורבי.

avatar
עדי (21:41 24.12.2018)

במקום תפו”א אדמה אחד שמתי בטטה קטנה..יצא טעים בטירוף!! תודה רבה אפרת

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (22:05 24.12.2018)

שמחה שיצא טעים 🙂
תודה עדי

avatar
איילת (19:59 30.11.2018)

היי אפרת,
תודה על כל המתכונים הטעימים. הקטנה שלי מטורפת על המרק איטריות שלך. חייב להיות במקרר באופן קבוע.
רציתי לדעת אם אפשר להוסיף אפונה ושעועית לתבשיל מאחר והילדה כרגע מעדיפה ירקות ירוקים.
תודה,
איילת 🙂

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (17:38 1.12.2018)

היי איילת,
שמחה לשמוע 🙂
וכן, אפשר להוסיף אפונה ושעועית.

avatar
רונית (10:02 29.11.2018)

היי אפרת, אין לי גמבה. מה את אומרת על ארטישוק? ( תחתיות ארטישוק שחותכים לרבעים)?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (12:53 29.11.2018)

אפשר להכין בלי גמבה ואפשר להוסיף ארטישוק.

avatar
דנה (09:31 6.10.2018)

טעים מאוד
הוספתי 2 שיני שום וקישוא חתוך לטבעות

תודה!

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (19:49 6.10.2018)

מעולה 🙂
תודה דנה

avatar
יעל (22:55 13.09.2018)

איזה מתכונים של חזה עוף מומלצים להקפאה?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (10:49 14.09.2018)

רצוי מתכונים שאינם מכילים תפוחי אדמה.

avatar
לילי (16:23 5.09.2018)

שנה טובה!
אפשר להכפיל כמויות?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:58 5.09.2018)

כן אפשר.
שנה טובה 💕

avatar
מיכל (12:11 3.08.2018)

היי, אפשר להחליף את חזה העוף עם פרגיות?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (12:53 3.08.2018)

כן אפשר.

avatar
אורית ב. (19:17 6.07.2018)

מעולה!!
תודה על מתכונים טעימים וקלים:)

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (19:21 6.07.2018)

תודה אורית, שמחה שאהבת 🙂

avatar
יהודית (16:41 12.06.2018)

היי,

יצא נפלא טעים טעים כמו תמיד!
תודה לך.

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (16:45 12.06.2018)

תודה יהודית, שמחה שנהנית 🙂

avatar
שרית (10:11 30.05.2018)

אין עליך!! אחת האלופות אם לא ה..
אני נכנסת רק אליך לבדוק אוכל

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (14:56 30.05.2018)

תודה שרית! ❤️

avatar
שרית (11:40 31.05.2018)

:-*

avatar
משה (19:50 14.05.2018)

שלום אפרת
תודה רבה על כל המתכונים הנפלאים. בשול היה נראה לי עניין מסובך עד שהגעתי לאתר שלך ובזכותך הילדים למדו שגם אבא יודע לבשל.
שאלה: אין לי תבלין פטרוזיליה האם יש משהו אחר כתחליף או שניתן לוותר עלין?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:37 14.05.2018)

היי משה,
קודם כל כיף לשמוע 🙂
אפשר להכין גם בלי תבלין הפטרוזיליה או לשים 1-2 כפות פטרוזיליה טריה קצוצה (אם אוהבים).

avatar
מרוצה (14:14 6.05.2018)

ניסיתי כמה מהמתכונים ויצאו פשוט נהדר. רציתי לשאול: כמה זמן טוב לשמור במקרר תבשיל העוף הזה . תבשיל קציצות דגים ברוטב, ושניצל דג. כמו כן האם הספר נכיל את כל המתכונים שבאתר?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (14:56 6.05.2018)

היי,
כל המתכונים שציינת נשמרים במקרר 3-4 ימים.
הספר אינו מכיל את המתכונים שבאתר אלא מתכונים חדשים. כולם עד 10 דקות הכנה ועד 30 דקות זמן בישול או אפיה.
שבוע מקסים 🙂

avatar
מלי (00:21 27.04.2018)

נראהלי שכדאי את חתיכות החזה עוף לשים 10 דקות לפני סיום הבישול כדי שלא יתייבשו.

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:59 27.04.2018)

אפשר בהחלט. בכל מקרה, בגלל שהם מתבשלים בתוך רוטב הם נשארים עסיסיים.

avatar
שרי (20:32 26.04.2018)

אפרת, המתכון ממש מוצלח כבר הכנתי אותו פעמיים מאז שפרסמת והוא קליל, מהיר הכנה ובלי הרבה לכלוך! תודה

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:41 26.04.2018)

תודה שרי, שמחה לשמוע 🙂

avatar
רוסמן פיעה (19:18 26.04.2018)

הי אפרת התבשיל של החזה עוף והירקות יצא מעולה, אהבתי תודה
המתכונים שלך אף פעם לא מאכזבים
שבת שלום לך

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:45 26.04.2018)

תודה פיעה, שמחה שאהבת 🙂
שבת שלום🌷

avatar
שרון (18:45 24.04.2018)

היי אפרת,
יצא מעולה והילדים מאוד אהבו.

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:31 24.04.2018)

שמחה לשמוע 🙂
תודה שרון.

avatar
רויטל (12:49 20.04.2018)

היי אפרת, במה אפשר להחליף את הגמבה?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (13:31 20.04.2018)

היי רויטל,
אפשר לשים קישוא במקום או פשוט להכין בלי הגמבה.

avatar
לידור (12:20 19.04.2018)

בס”ד
היי פעם ראשונה שאני מגיבה אבל משתמשת המון!!! באתר שלך
הוספתי קישוא למתכון ויצא מעדן
הבנות שלי התלקקו
תודה לך על המתכונים המהממים שלך והקלים

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (17:20 19.04.2018)

שמחה לשמוע!
תודה לידור 🙂

avatar
קלרה רומנוב (18:32 15.04.2018)

הי אפרת
יצא מאוד מאוד טעים. היה לי קילו עוף אז לקחתי הכל כפול, והרבה מאוד פפריקה (כשמוסיפים את המים כל הצבע יורד אז הוספתי שוב) והוספתי 2.5 כפות סויה. יצא מושלם. תודה על אחלה מתכון

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (22:25 15.04.2018)

תודה קלרה, שמחה שיצא טעים 🙂

avatar
אקרמן רעיה (17:39 8.04.2018)

שלום אפרת
החזה עוף לא יוצא יבש אחר בישול של 40 דקות

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (19:37 8.04.2018)

היי רעיה,
בגלל שהוא מתבשל ברוטב הוא לא מתייבש.

לקריאת כל התגובות
ספרי מתכונים ב10 דקות