חביתת ברוקולי
זמן הכנה: 10 דקות
זמן בישול/אפייה: 17 דקות
סוג: פרווה
מצרכים:
בצל קטן קצוץ
כוס פרחי ברוקולי קטנים
2 כפות מים
2 ביצים
רבע כפית מלח, קמצוץ פלפל שחור
אופן הכנה:
-מחממים מחבת קטנה (עם ציפוי שאינו נדבק) בכף שמן זית ומטגנים את הבצל עד להזהבה קלה.
-מוסיפים את פרחי הברוקולי ו-2 כפות מים, מכסים את המחבת ומבשלים במשך כ-8 דקות, עד שברוקולי מתרכך אבל עדיין נגיס (אש בינונית-נמוכה). יש לערבב מידי פעם.
-טורפים את הביצים בקערית, מוסיפים מלח ופלפל שחור ויוצקים מעל הברוקולי. מכסים את המחבת ומבשלים כ-2 דקות, עד שהחביתה מתייצבת בחלק התחתון וניתן להפוך אותה בקלות. בעזרת תרווד הופכים צד ומבשלים 2 דקות נוספות.
ראו גם
- סלט עגבניות ופסטו |
- סלט ירוק לראש השנה |
- אורז עם דלעת |
- חזה עוף עם שעועית ירוקה |
- סלט חסה ונבטים |
- ניוקי עם כבד עוף
מתכון זה שייך לאוסף: מתכונים לארוחת בוקר
עוגיות טחינה נימוחות 
תגובות
מה אפשר להחליף במקום הברוקולי?
אוהבת להשתמש בדברים שיש בבית..
רעיונות במקום הברוקולי: פטריות קצוצות, עלי תרד, עלי פטרוזיליה או כוסברה קצוצים (או שילוב שלהם), קישוא מגורד.
מתכוניםנהדרים קלים להכנה וברורים למרות שאני בשלנית ותיקה תמיד נחמד להתעדכן וללמוד מחרשתודה
תודה חוה 🙂
אפשרי להשתמש ברוקולי של סנפורסט או יותר מומלץ טרי?
אם יש לך את שניהם עדיף טרי אבל אפשר גם בברוקולי של סנפרוסט.