שום דבר לא נמצא

זמן הכנה: 10 דקות

זמן בישול/אפייה: 9-10 דקות

מס’ מנות: 20-25 עוגיות כפולות

סוג: חלבי

רכיבים

100 גרם חמאה רכה חתוכה לקוביות/ נטורינה  (יש להוציא מהמקרר לפחות שעה לפני ההכנה)

שליש כוס (65 ג’) סוכר

2 חלמונים (הצהוב של הביצה)

חצי כפית תמצית וניל

2 כפות (20 מ”ל) חלב

כוס (140 ג’) קמח תופח

3/4 כוס (105 ג’) קורנפלור

ממרח ריבת חלב

כשליש כוס (30 ג’) קוקוס לציפוי

רוצים את המתכונים המנצחים שבאתר בספרים? לחצו והזמינו עכשיו!

לא בטוחים באיזו כוס להשתמש? לחצו כאן

 

אופן ההכנה

-מקציפים במיקסר את החמאה עם הסוכר במשך כחצי דקה. מוסיפים את החלמונים ומערבבים. מוסיפים תמצית וניל וחלב ומערבבים.

-מוסיפים את הקמח והקורנפלור ומערבבים עם המיקסר. לאחר מכן לשים מעט עם הידיים עד לקבלת בצק אחיד, רך ונוח לעבודה (אם הבצק יוצא דביק – יש להוסיף מעט קמח תופח. אם הבצק יבש – יש להוסיף כמה כפות חלב בהדרגה ולפי הצורך).

-מחממים תנור מראש ל175 מעלות.

-פורשים נייר אפיה על משטח עבודה ומרדדים את הבצק לעובי של כחצי ס”מ. קורצים עיגולים בקוטר של כ-4 ס”מ (בעזרת קורצן עוגיות או כוס קטנה הפוכה). מרפדים את תבנית התנור בנייר אפיה ומניחים את העוגיות במרווחים קלים (ייתכן ותצטרכו לאפות בפעמיים מאחר ולא כל העוגיות נכנסות בתבנית אחת).

-אופים בתנור במשך 9-10 דקות, עד שהעוגיות מתייצבות אך עדיין רכות (העוגיות נותרות בהירות). מוציאים מהתנור ומניחים לעוגיות להתקרר לגמרי.

-לאחר שהעוגיות התקררו הופכים את מחציתן ומניחים על כל עוגיה כחצי כפית ממרח ריבת חלב. סוגרים עם עוגיה נוספת (בדומה לסנדוויץ’) ולוחצים קלות מה שגורם לממרח לצאת לשוליים (זה מה שבעצם מסייע להדבקת הקוקוס). מגלגלים כל עוגיה בקוקוס.

הערות:

-לא ניתן להמיר את החמאה בשמן. זה לא ייצא אותו הדבר.

-רצוי להשתמש בממרח ריבת חלב שהוא מוצק ולא נוזלי אחרת כל המילוי עלול לנזול ולגלוש מהעוגיה. אם הממרח נוזלי מומלץ לאחסן אותו לילה לפני במקרר.

-אם אין זמן ניתן לחלק את העבודה. להכין את העוגיות, לצנן לגמרי ולשמור בקופסה אטומה מחוץ למקרר. למחרת למלא בריבת חלב ולצפות בקוקוס.

-העוגיות נשמרות בטמפ’ החדר בקופסה אטומה כ-5 ימים.

-לגבי החלבונים שנותרו מומלץ לקרוא – מה עושים עם חלבונים מיותרים?

אלפחורס

ראו גם
פילה דניס במחבתפילה דניס במחבת
בשר טחון עם שעועית ירוקה בשר טחון עם שעועית ירוקה
תגובותתגובות

שימו לב – לפני שאתם שואלים בבקשה חפשו בתגובות תשובות לשאלותיכם.

הוספת תגובה
avatar
אנונימי (18:36 18.02.2024)

אין על המתכון הזה אני עושה אותו כל היום😘😘😘😘😘

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (19:58 18.02.2024)

שמחה לשמוע🙂

avatar
אתי (15:56 30.01.2024)

מה אפשר להחליף במקום קוקוס?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (08:54 31.01.2024)

הקוקוס מוסיף למראה ולטעם אבל אפשר להכין גם בלי.

avatar
הדס (16:47 11.01.2024)

מריחת הריבת חלב גורמת לעוגיות להתפורר,
לדלל את הריבת חלב בשמנת מתוקה או מים?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (19:56 11.01.2024)

תחממי את ריבת החלב במיקרוגל כמה שניות.
כשמוסיפים לריבת חלב נוזלים לפעמים המרקם שלה נפגע.

avatar
הדס (20:24 11.01.2024)

תודה רבה
אני מכור על המתכונים שלך,
הם באמת מיוחדים!

avatar
אנונימי (18:38 18.02.2024)

שימו תריבת חלב בתוך שקית ותזלפו

avatar
רבקה (22:45 3.01.2024)

האם ניתן להמיר את הקורנפלור במשהו אחר לדוגמא קמח שקדים או אגוזים טחונים?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (10:18 4.01.2024)

כן, זה אמור לעבוד גם עם שקדים טחונים דק:)

avatar
רבקה (19:05 14.01.2024)

תודה יצא מצוין

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (23:21 14.01.2024)

תודה לך שחזרת לעדכן:)

avatar
ניסים (07:00 1.01.2024)

אין לי קמח תופח אז אם אני שם קמח רגיל ובנוסף אין לי קורנפלור ואני מחליף את זה בקמח רגיל זה יוצא כוס ו 3/4 כמה אבקת אפייה אני צריך?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (08:47 1.01.2024)

בוקר טוב:)
במקום קמח תופח וקורנפלור אפשר לשים 1+3/4 כוסות קמח רגיל מעורבב עם כפית אבקת אפיה.

avatar
ניסים (03:59 4.01.2024)

טוב בסוף קניתי קורנפלור העוגיות פצצצצה

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (10:22 4.01.2024)

מעולה💜

avatar
שירה (09:57 7.12.2023)

היי אפרת
תודה רבה על המתכונים השווים שלך
רציתי לשאול
אין לי מיקסר וגם לא ידני
זה בסדר שאמיס את החמאה עם הסוכר? כי לערבב בכף זה נראה לי לא אפשרי.

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (11:20 7.12.2023)

היי שירה,
העניין הוא שהחמאה צריכה להיות רכה ולא מומסת אחרת זה משנה את המרקם של העוגיות.
אני חושבת שאבקת סוכר במקום סוכר רגיל יכול להיות פתרון🙂

avatar
אילה (15:07 29.11.2023)

היי יש לך רעיונות לתת לי לברים

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (17:46 29.11.2023)

רשמתי לך רעיונות לקינוחים בתגובות במתכון הזה- סלסלות פילו במילוי תפוחים.
עוגיות את יכולה להכין איזה שאת רוצה.

avatar
רות (09:34 29.11.2023)

היי
מתכון מאלף
תודה רבה
יש לך מתכון לעוגת אלפחורס לא בחושה שכבות??
תודה רבה

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (14:46 29.11.2023)

סורי אין לי:)

avatar
יפית (12:55 27.11.2023)

מושלם כמו כל מתכון שלך !
חלק מילאתי בנוטלה לטובת מי שלא אוהב ריבת חלב

אלפחורס
avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (16:47 27.11.2023)

נראה מעולה🙂
תודה על השיתוף!

avatar
ציפי (22:05 25.11.2023)

מכינה לפחות פעם בשבוע מתכון מהאתר שלך
כל מתכון יוצא יותר טוב מהשני
האלפחורס יצא מושלםםם!!! לא פחות מקנוי

אלפחורס
avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (22:23 25.11.2023)

תודה ציפי❤️
נראה ממש טוב!

avatar
נטע (20:46 23.11.2023)

אין על המתכון שלך !!!
הכנתי מלאאא פעמים ותמיד יוצא מוצלח

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (21:57 23.11.2023)

תודה נטע, שמחה לשמוע🙂

avatar
מבינה באוכל (16:13 16.11.2023)

לא בשביל משהו, אבל אני חושבת שהמתכון שלך צריך להופיע ראשון בחיפוש בגוגל לעוגיות אלפחורס.

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (16:23 16.11.2023)

אעביר לגוגל🙂
תודה רבה יקרה❤️

avatar
תהילה (20:00 6.11.2023)

הי אפרת 🙂
אז האמת שאני ממש מכורה לעוגיות אלפחורס ותמיד חששתי להכין..
אז אתמול התגברתי על החששות ויצאו לי אלפחורס נדיריםםם אני בהלם שזה מתכון כזה קל וטעייים לא נופל מעוגיות קונדיטוריה שיצא לי לטעום…פשוט כיף כדול
רק לצין שהכמות מאוד קטנה (לחובבי אלפחורס) מומלץ מראש להכפיל כמויות.

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (22:03 6.11.2023)

איזה כיף לשמוע❤️
תודה תהילה

avatar
אפרת (12:49 30.10.2023)

הי אפרת
תודה, יצא מהמם מכינה בפעם השניה
הכנתי עכשיו את הבצק ורוצה להכין את העוגיות עוד כמה שעות האם הבצק במקרר יאבד את המרקם הרך?
תודה רבה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (12:54 30.10.2023)

היי
אין בעיה להשאיר במקרר לכמה שעות.

avatar
אפרת (12:59 30.10.2023)

תודה על התשובה המהירה:)

avatar
ספי (23:19 19.10.2023)

מתכון מעולה פעם שעברה עשיתי אותם ויצא לי מאד יפה וטעים אבל עכשיו יצא לי עם חורים למה זה קורה?

אלפחורס
avatar
מתכונים ב-10 דקות (11:44 20.10.2023)

היי
האם השתמשת בכוס מדידה בנפח 240 מל ודייקת בכמויות?
לא שמת יותר חלמונים מהדרוש?
לא התעסקת עם הבצק יתר על המידה?
אם השתמשת באבקת אפייה וקמח רגיל-לא שמת יותר אבקת אפייה ממה שצריך?

avatar
ספ (22:22 19.10.2023)

שמתי חלמו ןמביצה L ועוד 3 מM יצא קצת יבש. נראה לך שכדאי להוסיף עוד חלמון M?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (11:40 20.10.2023)

היי
אם הבצק יבש ולא מתאחד אפשר(:

avatar
עדי (14:14 26.09.2023)

הי אפרת:)
אני רוצה להכין את הבצק של העוגיות האלה, לקרוץ צורות, ובמקום ריבת חלב לקשט מעל ברויאל אייסינג..
את חושבת שזה יתאים?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (21:14 26.09.2023)

היי עדי,
יכול להיות שזה יעבוד אבל בדר”כ נהוג להשתמש בעוגיות במרקם קשה ויציב כמו עוגיות חמאה. המרקם של עוגיות האלפחורס הוא קצת רך ופחות יציב.

avatar
סימה (12:34 21.09.2023)

אפרת, תודה רבה על המתכונים המהממים שלך , עשינו פעם ראשונה את העוגיות האלו והם נחטפו, קלות לעשיה וטעימות ממש

avatar
מתכונים ב-10 דקות (13:44 21.09.2023)

איזה כיף שאהבתם את המתכון!
תודה שחזרת לשתף❤️

avatar
רחל (12:34 12.09.2023)

אם אין לי קמח תופח??

avatar
מתכונים ב-10 דקות (18:04 12.09.2023)

אפשר לשים קמח רגיל+אבקת אפייה.

avatar
עמית (23:19 14.10.2023)

כמה אבקת אפייה? שקית?
אם אין לי קמח תופח..

avatar
מתכונים ב-10 דקות (01:42 15.10.2023)

כפית(:

avatar
שירי (17:04 5.12.2023)

אם אין לי קורנפלור?
אפשר במקום קמח תפוא?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (08:05 6.12.2023)

כן

avatar
שירה (15:10 22.08.2023)

המתכון הכי הכי טוב לאלפחורס!!
גם קל וגם טעים!!
תודה רבה 🙂

avatar
מתכונים ב-10 דקות (19:34 22.08.2023)

איזה כיף שאהבת את המתכון!
תודה שחזרת לשתף❤️

avatar
לאה (15:57 16.08.2023)

היי,
אם אין לי מיקסר, אני יכולה להכין את העוגיות עם מערבל ידני?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (18:37 16.08.2023)

היי
כן, אפשר(:

avatar
נעמי (20:28 15.08.2023)

תודה רבה על המתכון המצויין. הכנתי עם קמח כוסמין 70% ואבקת אפיה ויצא מעולה!!!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (23:07 15.08.2023)

איזה כיף שאהבת את המתכון!
תודה שחזרת לשתף❤️

avatar
אביגיל נאמן (21:27 27.07.2023)

היי רציתי לומר לך שיצא לי מוששלםםםםםםםםםםם
פעם 3למתכון וכל פעם הכפלתי ויצא מטורףףף

avatar
מתכונים ב-10 דקות (02:16 28.07.2023)

שמחה מאד לשמוע😊

avatar
תהילה (19:37 27.07.2023)

תודה רבה!

אלפחורס
avatar
שרה (19:16 27.07.2023)

נראה מהמם מתכון קל ויחסית מהיר
הכנתי אותן גדולות כדי לחסוך עבודה:)
מחכה כבר לצאת הצום…..

אלפחורס
avatar
מתכונים ב-10 דקות (01:40 28.07.2023)

איזה כיף שאהבת את המתכון, נראה מעולה!
תודה שחזרת לשתף❤️

avatar
אהובה (14:54 20.07.2023)

יצא מושלם, כל מתכון שאני מכינה מהאתר יוצא מעולה. תודה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (19:46 20.07.2023)

איזה כיף שאהבת את המתכון!
תודה שחזרת לשתף❤️

avatar
הדס (14:30 27.07.2023)

אהובה יצאה פשוט טעים הבצק יצאה רך ונעים לעבודה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (16:47 27.07.2023)

כיף לשמוע😊

avatar
רבקה (20:47 28.05.2023)

דחוףףף
הי אפרת
בטעות שמתי את החמאה עם החלמונים קודם
להמשיך הלרה, או שכבר הכל נהרס?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (21:13 28.05.2023)

היי
תמשיכי בהכנה, זה גם בסדר.

avatar
אביגיל (15:39 25.05.2023)

הי אפרת
חששתי מאד להכין את המתכון
כי תמיד אמרו שאלפחורס זה משהו מסובך
ניסיתי ויצא פשוט מושלם כמה מחמאות קטפתי מזה😁
חג שמח

אלפחורס
avatar
מתכונים ב-10 דקות (15:48 25.05.2023)

איזה כיף שיצא מוצלח, נראה מדהים!
תודה שחזרת לשתף❤️

avatar
הדסה (01:37 25.05.2023)

היי אפרת אני ממש נהנת מהמתכונים יוצא פשוט מושלם!
שאלה חיבים קמח תופח ? או אפשר להוסיף לקמח רגיל א. אפיה.
תודה רבה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (09:13 25.05.2023)

שמחה שאת נהנית מהמתכונים!
אפשר להוסיף אבקת אפייה לקמח.

avatar
הדסה (01:17 28.05.2023)

ואוו פרת תודה על המענה , יצא מושלם וטעים !!!

avatar
איילת (17:33 24.05.2023)

היי, שאלה דחופה,
שכחתי לשים חלמונים והבצק כבר מוכן….. האם ניתן עדיין להוסיף את החלמונים או שעדיף להמשיך ככה?
תודה רבה!!

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (19:45 24.05.2023)

סורי ראיתי רק עכשיו.
החלמונים מוסיפים רכות מסוימת וצבע אבל זה אמור לצאת טעים גם בלי.
אפית כבר? איך יצא?

avatar
שולית (14:05 24.05.2023)

בטעות שמתי גם את החלמונים, מה עושים?

avatar
שולית (14:07 24.05.2023)

חלבונים****

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (19:39 24.05.2023)

סורי ראיתי רק עכשיו.
זה לא אמור להיות כזה נורא.
איך יצא?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (20:06 24.05.2023)

מהמםםם!! ❤️

avatar
חיים תותים (17:31 23.05.2023)

חייבים לחכות שהחמאה תתרכך?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (20:08 23.05.2023)

כן(:

avatar
חיים תותים (22:20 23.05.2023)

תודה 🙂 יצא לי טעים בטירוף!!!!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (00:25 24.05.2023)

שמחה לשמוע🙂

avatar
צביה (22:21 17.05.2023)

האם העוגיות נשמרות טוב בהקפאה?
א”כ למשך כמה זמן ניתן להקפיא?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (12:01 18.05.2023)

היי
ניתן להקפיא אך המרקם מעט משתנה לאחר הפשרה.

avatar
rachel (19:03 14.05.2023)

וואווו יצא פצצה!!!!!
אין על המתכונים שלך!!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (19:38 14.05.2023)

איזה כיף לשמוע!
תודה שחזרת לשתף😊

avatar
חגית (20:43 4.05.2023)

היי, נראה מעולה. אבל כמות העוגיות יצאה לי קטנה ממש.
מה יכול להיות?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (10:38 5.05.2023)

היי
האם השתמשת בכוס מדידה בנפח 240 מל ודייקת בכמויות?
יכול להיות שיצרת עוגיות יותר גדולות ממה שאני עשיתי ולכן יצא לך פחות.

avatar
אור (21:15 27.04.2023)

אפרת יקרה תודה על מתכונים נהדרים!
אין לי מיקסר (גם לא ידני) האם ניתן להכין עם מטרפה?
תודה רבה!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (21:30 27.04.2023)

היי,
זה אפשרי אך ההכנה של הבצק תתארך מעט וכן הבצק עשוי לצאת קצת יותר דביק (בגלל ההתעסקות הארוכה יותר).

avatar
גילה (16:54 24.04.2023)

הי
אפשר לשים קמח תפוחי אדמה במקום קורנפלור?
ולשים מרגרינה במקום חמאה?
ומה לשים במקום חלב מים?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (17:35 24.04.2023)

היי,
אפשר לשים קמח תפו”א ומרגרינה במקום חמאה. יהיה שינוי קל בטעם ובמרקם.
במקום חלב ניתן לשים חלב סויה או מים.

avatar
אורה (21:55 18.04.2023)

היי,
דבר ראשון, תודה רבה.
נראה לך יצא טוב עם קמח תפוחי אדמה?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (12:16 19.04.2023)

היי,
שמחה שאהבת את המתכון!
עם קמח תפו”א בלבד לא יצא מוצלח(:

avatar
נעמי (10:11 7.04.2023)

אפרת תטדה רבה על מתכון מוצלח אחד מתוך הרבה מצויינים!
האם בפסח אפשר להחליף את כל הקמח בקמח תפו”א? אם כן באיזה יחס?
אגב אני קבוע עושה מהמתכון הזה עוגה ולא עוגיות – 2/3 בצק למטה מעל זה מורחת ריבת חלב וקוקוס ומעל זה מגרדת לפירורים את ה1/3 בצק ולתנור. יוצא פצצה !

avatar
מתכונים ב-10 דקות (10:22 7.04.2023)

היי,
לא ניתן להשתמש בקמח תפו”א בלבד.
אפשר להשתמש בקמח ללא גלוטן לפסח.
הרעיון חמוד ממש ומזכיר את המתכון לחיתוכיות ריבה(:

avatar
נעמי (10:25 7.04.2023)

תודה רבה על המענה הזריז!
גם אם אני לא עושה עוגיות אי אפשר? אני זוכרת שהכנתי אלפחורס בפסח וה לא היה עם קמח כזה. אולי אנסה ? מה בכללי יחס ההמרה ?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (14:17 7.04.2023)

אם את מכינה בתור עוגה יכול להיות שזה אפשרי רק שיצא מאד לא יציב.
יחס ההמרה אחד לאחד.

avatar
אורלי (21:36 5.03.2023)

אפרת האלופה!! חיפשתי מתכון פרווה לאלפחורס, אני לא נוגעת במרגרינה, למילוי כן השתמשתי בריבת חלב חלבית אבל התנור שלי בשרי אז לא יכולתי להשתמש בחמאה.. המרתי את החמאה בשמן קוקוס, והיה לי רק חצי כמות קורנפלור אז המרתי בקמח תפו”א – היתי בטוחה שלא יהיה אפשר לעבוד עם הבצק ולא לרדד ולקרוץ וגם חשבתי שהעוגיות ממש ישתטחו באפיה- אבל מהההזההה הופתעתי לטובה!! יצא מעולה, היה נוח לרדד ולקרוץ, הצורה לא השתטחה והטעם –מווושלם!!!!!! מה שכן- תמיד שממירים חמאה או מרגרינה לשמן קוקוס-צריך להשתמש רק ב80% כמות- אז עשיתי 80 גרם שמן, לא 100 גרם. ואגב-עשיתי הכל כפול– תודה ענקית על האתר הכי שווה בעולם!!!!!!!!!!!!! תבורכי מפי עליון : )

avatar
מתכונים ב-10 דקות (21:57 5.03.2023)

איזה כיף לשמוע שיצא מוצלח למרות השינויים!
תודה על המילים הטובות ופורים שמח❤

avatar
אפרת (09:36 3.03.2023)

הי אפרת
אני רוצה להכין היום למשלוחי מנות,
עדיף להכין היום רק את העוגיות ולמלא יום-יומיים לפני או להכין הכל ולהקפיא?
תודה רבה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (12:42 3.03.2023)

היי,
עדיף להכין היום את העוגיות ולהקפיא, וערב לפני ההגשה למלא בריבת חלב ולהרכיב את העוגיות.

avatar
מרים (16:56 27.02.2023)

שלום, יש לי שאלה מוזרה:
האם לדעתך אצליח להכין את העוגיות בצורת אוזני המן במילוי ריבת חלב?
וגם, כמה זמן מראש ניתן להכין?
תודה על מתכונים מקסימים ותשובות נעימות.

avatar
מתכונים ב-10 דקות (18:17 27.02.2023)

היי,
הבצק הזה עשוי להתפרק אם תנסי לעשות אותו בצורת אוזני המן, אבל את בהחלט יכולה להכין כל מתכון אחר לאוזני המן ולמלא בריבת חלב.
מומלץ להכין אוזני המן עד 3-4 ימים מראש.
שמחה שאת נהנית מהמתכונים(:

avatar
חנה (16:04 29.01.2023)

אם אין לי קורנפלור זה יהיה בסדר?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (16:50 29.01.2023)

אם יש לך קמח תפו”א את יכולה להשתמש בו במקום קורנפלור, ואם אין לך אז אפשר גם קמח רגיל.

avatar
יעל (15:11 10.01.2023)

אמאלהההההה יצא פשוט מושלם!!
יותר טוב מהחנות…
נ.ב. יותר קל לרדד בין שתי ניירות אפיה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (16:09 10.01.2023)

איזה כיף שאהבת את המתכון!
תודה על השיתוף🌺

avatar
אלישבע (16:27 8.12.2022)

הי אפרת אני יכולה להשתמש בקמח רגיל?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (16:45 8.12.2022)

היי,
אפשר לשים קמח לבן+ כפית אבקת אפייה.

avatar
בת שבע (14:43 25.12.2022)

תודה

avatar
שרית (12:03 29.11.2022)

הי אפרת,
רציתי לדעת האם אני יכולה להכין את העוגיות רק עם קורנפלור- למי שרגיש לגלוטן,
תודה!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (12:51 29.11.2022)

היי,
עם קורנפלור בלבד הבצק יצא מאד לא נוח לעבודה והעוגיות יתפוררו בקלות. אפשר להשתמש בקמח ללא גלוטן כמו תמי/כרגיל/מולינו וכדומה.

avatar
חיה (19:54 20.11.2022)

אם התלבלתי ושמתי קודם ביצה לפני קמח? זה בעיה…?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (01:13 21.11.2022)

היי,
את החלמונים יש לשים לפני הקמח. את מתכוונת ששמת ביצים במקום חלמונים? זה עלול לפגוע במרקם.

avatar
משהיא שאוהבת את המתכונים של אפרת (11:39 18.11.2022)

וואו יצא טירוףף
מתכון קל ומהיר ויוצא כל כך אמיתיי
תודה רבה רבה אפרת, כל כך נהנית בלי סוף מהאתר שלך
ומעבירה מתכונים שלך כמו מיים..מומלצים אחד אחד!!
שבת שלום!

אלפחורס
avatar
מתכונים ב-10 דקות (12:40 18.11.2022)

נראה מעולה ממש!
שמחה שאהבת את המתכון😊
תודה שחזרת לשתף!

avatar
Noa Basha (11:02 10.11.2022)

שלום אפרת,
מכינה בפעם השנייה:) רציתי לוודא כי לא ברור לי, עם איזה וו משתמשים במיקסר ידני? גיטרה או מקציף והאם אני משתמשת בו לאורך כל המתכון ? גם שאני מוסיפה את החלמונים? תודה רבהה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (14:09 10.11.2022)

היי,
איזה כיף שאהבת את המתכון(:
יש להשתמש בוו ההקצפה לאורך המתכון.
אם לאחר הקצפת החלמונים התערובת לא מספיק אחידה אפשר לערבב גם בכף.

avatar
אפרת (16:24 6.11.2022)

הי
אני רואה כאן הרבה תגובות שהכינו עם אבקת סוכר, זה תחליף למה? יש ענין להחליף?
תודה רבה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (17:10 6.11.2022)

היי,
אבקת סוכר (כתחליף לסוכר) נותנת לעוגייה מרקם רך ונימוח קצת יותר.
אם יש לך אפשר להשתמש באבקת סוכר, אם לא- יצא מעולה גם עם סוכר.

avatar
אפרת (11:07 13.11.2022)

הכנתי ויצא מושלםםם
תודה רבה:)

avatar
מתכונים ב-10 דקות (16:39 13.11.2022)

שמחה מאד לשמוע!
תודה שחזרת לשתף🌷

avatar
Noa Basha (17:49 26.10.2022)

היי אפרת,
האם ניתן להכין עם מיקסר ידני?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (19:21 26.10.2022)

היי,
אפשר(:

avatar
Noa Basha (22:59 26.10.2022)

תודה רבה:)
יש לי גם מעבד מזון. מה עדיף?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (08:00 27.10.2022)

עדיף במיקסר(:

avatar
Noa Basha (17:17 27.10.2022)

תודה רבה!! 🙂

avatar
Noa Basha (10:31 31.10.2022)

אין על המתכונים שלך! פעם ראשונה שאני מכינה יצא מעולה:)

אלפחורס
avatar
מתכונים ב-10 דקות (13:24 31.10.2022)

אלופה, נראה מושלם(:
תודה שחזרת לשתף❤

avatar
אורטל (21:54 25.10.2022)

היי הכנתי לפי המתכון ויצאה לי עוגייה קשיחה יחסית למה?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (11:50 26.10.2022)

היי,
יכולות להיות כמה סיבות:
שימוש בכוס שאינה כוס מדידה בנפח 240 מ”ל
התעסקות יתר עם הבצק
יצירת עוגיות קטנות יחסית
אפייה על חום גבוה מהדרוש או למשך ארוך מהדרוש (אפילו דקה משמעותית כאן).

avatar
אורטל (14:32 26.10.2022)

אז קרה משו בלילה חח שמתי אותם בקופסא על השיש בבוקר טעמתי וזה היה רך כמו חמאה וטעיםםםםם רצח!! אז יצא מושלם אחרי הכל ! תודה לך 🙏

אלפחורס
avatar
מתכונים ב-10 דקות (15:11 26.10.2022)

חח כנראה הן התרככו קצת מהשהייה בטמפ’ החדר ובעיקר מהמילוי ריבת חלב…
נראה טעים ביותר! תודה על השיתוף🌺

avatar
רנה (10:45 18.10.2022)

וואו זה יצא טעים ברמותתת
תודה על המתכון המוצלח!
היה קצת ארוך אבל שווה!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (11:15 18.10.2022)

שמחה שיצא מוצלח ושאהבת את המתכון!
תודה על השיתוף❤

avatar
תמר (10:34 14.10.2022)

היי אפרת המתכון נראה מעולה!!
כמה זמן בערך העוגיות צריכות להתקרר?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (11:02 14.10.2022)

היי,
שמחה שאהבת(:
יש לתת לעוגיות להתקרר עד שהן מגיעות לטמפ’ החדר, בערך שעתיים-שלוש.

avatar
תמר (14:49 14.10.2022)

אוקי תודה!

avatar
עמית (16:49 13.10.2022)

מעולה!!!!

אלפחורס
avatar
מתכונים ב-10 דקות (17:01 13.10.2022)

שמחה שאהבת את המתכון! העוגיות נראות מושלם(:
תודה על השיתוף❤

avatar
תהילה (03:51 9.10.2022)

תודה רבה!!!

אלפחורס
avatar
מתכונים ב-10 דקות (09:57 9.10.2022)

שמחה שיצא מוצלח, נראה מעולה!
תודה על השיתוף🌺

avatar
רחלי (05:08 23.09.2022)

היי אפרת!!
יצאאא מדהים!!
גם יפה וגם טעים!!
(פעם ראשונה שלי… 🙂 )
נשאר לי שתי עוגיות ונגמר לי הריבת חלב
מה אני יכולה לשים במקום?
”לוטוס” ”נוגט”?????

avatar
מתכונים ב-10 דקות (10:17 23.09.2022)

איזה כיף שאהבת את המתכון ושיצא מוצלח❤
אפשר לשים כל ממרח כמעט- לוטוס, מלית נוגט, ממרח שוקולד…

avatar
חנה (16:56 22.09.2022)

היי
האם ניתן לותר על הקוקוס?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (17:53 22.09.2022)

אפשר לוותר על הקוקוס, אבל פחות כדאי כי הוא ‘סוגר’ את ריבת החלב ומונע ממנה לנזול (וגם נותן את המראה המיוחד של העוגייה).

avatar
ה.פ (10:36 20.09.2022)

היי,
אני רוצה להכין את העוגיות היום ושישאר לי טרי לחג,
זה מידי מוקדם? אם לא, איך את ממליצה לאכסן אותן?
תודה רבה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (15:51 20.09.2022)

היי,
מהיום זה קצת מוקדם מדי. עדיף להכין יום/יומיים לפני ההגשה ולשמור במקרר.
אפשר גם להכין 3-4 ימים מראש ולהקפיא, אבל המרקם מעט ישתנה לאחר הפשרה.

avatar
גדעון (06:14 9.08.2022)

שלום אפרת. האם אפשר להשתמש בסוכר וניל?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (09:06 9.08.2022)

היי,
האם התכוונת במקום הסוכר או בנוסף לו?
אפשר להוסיף שקית סוכר וניל.
אם התכוונת במקום הסוכר- אפשר להמיר חצי מכמות הסוכר בסוכר וניל (יותר מכך עלול ליצור טעם יותר מדי חזק של הווניל).

avatar
הדסה (18:30 4.08.2022)

יצא פשוט מושלםםםם!!!!
כמו כל המתכונים שלך….
תודה רבה!!!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (19:12 4.08.2022)

איזה כיף שיצא מוצלח! תודה על השיתוף🌷

avatar
אוריה (18:02 31.07.2022)

מטורףףף

אלפחורס
avatar
מתכונים ב-10 דקות (19:15 31.07.2022)

נראה מושלם, שמחה שיצא מוצלח! תודה שחזרת לשתף❤

avatar
דנה (16:57 14.07.2022)

מושלם!! תודה על עוד מתכון מנצח 💜

אלפחורס
avatar
מתכונים ב-10 דקות (18:18 14.07.2022)

שמחה מאד שיצא מוצלח, נראה מושלם! תודה שחזרת לשתף🌷

avatar
אורטל (20:41 11.07.2022)

הכנתי, יצא מושלם!!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (21:26 11.07.2022)

שמחה מאד שיצא מוצלח! תודה שחזרת לשתף😊

avatar
צפנת (18:16 28.06.2022)

מכינה עכשיו את המתכון.. ויצא לי ממש סמושי..
דביק מאוד ואין סיכוי לרדד ולקרוץ לעיגולים..
מה אפשר להוסיף?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (18:36 28.06.2022)

היי,
האם השתמשת בכוס מדידה ודייקת בכמויות? אם יצא לך דביק את יכולה להוסיף עוד קצת קמח.
אפשר גם לקמח את משטח העבודה כדי להקל על ההתעסקות בבצק.
ועוד טיפ- במקרה שהבצק נשאר דביק מעט כדאי לאחר שקרצת עם הקורצן להרים את העוגייה בעזרת סכין מקומח (ולא עם הידיים).

avatar
צפנת (18:48 28.06.2022)

אנסה.. תודה רבה על התגובה המהירה!!

avatar
תמר (12:16 28.06.2022)

היי אפרת
אני רוצה להכין את העוגיות ענקיות , כל אחת בגודל פי שלושה מהתמונה שלך, ומן הסתם הן גם עבות יותר
האם זמן האפייה ישתנה? כמה זמן להוסיף?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (12:56 28.06.2022)

היי,
זמן האפייה עשוי להתארך עד רבע שעה (תלוי בגודל שתכיני).
תסתכלי על העוגיות לאחר 10 דקות אפייה ותוודאי שהן בהירות אבל יציבות לפני ההוצאה מהתנור.

avatar
תמר (13:41 28.06.2022)

תודה לך,יקרה!
על האתר הנפלא
על תשובתך המהירה
ועל עזרתך האדיבה
לאפות עם מתכונייך זו פשוט חויהה!
בישולים פשוטים ואפייה קלה קלה..
תודה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (15:07 28.06.2022)

תודה על המילים החמות🌺

avatar
חני (10:12 6.06.2022)

הכנתי שבוע שעבר פעמיים כל פעם כמות כפולה- אין ספור מחמאות ובקשות למתכון..
עשיתי שני גדלים- הגדול יותר מרשים…
אגב עשיתי עם אבקת סוכר וקמח תפוחי אדמה..
תודה!!!

אלפחורס
avatar
מתכונים ב-10 דקות (10:40 6.06.2022)

איזה כיף שאהבת את המתכון! יצא לך מושלם(:
תודה על השיתוף🌺

avatar
שרי (23:03 2.06.2022)

הכנתי, יצא מושלם! מתכון מעולה.
(הכנתי עם אבקת סוכר)

avatar
מתכונים ב-10 דקות (23:41 2.06.2022)

שמחה שאהבת את המתכון! תודה על השיתוף💜

avatar
ריעות (19:14 1.06.2022)

שלום אפרת,
קודם כל תודה על המתכונים הפשוטים והנפלאים!
אם לא הוצאתי את החמאה מראש יש משהו שאפשר לעשות כדי לרכך אותה או שפשוט כדאי לחכות?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (19:22 1.06.2022)

היי,
שמחה שאת נהנית מהמתכונים(:
יש לרכך את החמאה לפני השימוש. את יכולה להניח אותה במקום חמים יותר כדי לזרז את הריכוך.

avatar
ריעות (19:24 1.06.2022)

תודה על התשובה המהירה!

avatar
ריעות (19:25 1.06.2022)

אפשר לרכך במיקרוגל או בסיר על האש?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (19:28 1.06.2022)

לא, כי אז החמאה תימס.
היות ועכשיו קיץ תראי שהחמאה מתרככת מהר יחסית.

avatar
צופיה (21:47 8.10.2022)

שלום אפרת, הוצאתי רק עכשיו את החמאה,
אפשר לשים את החמאה בתנור על 50 מעלות?
זה יעזור?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (23:03 8.10.2022)

היי,
אפשר לשים את החמאה ליד תנור המתחמם כדי שתתרכך מהר.
רק אם אין ברירה אחרת אפשר להכניס לתנור המכוון על החום הכי נמוך ולהיזהר מהמסה.

avatar
יהודית (18:44 31.05.2022)

אפרת תודה רבה!!!
יצא מעולה!!!
עדיף לשמור בחוץ או במקרר? או שאולי במקפיא???

avatar
מתכונים ב-10 דקות (19:03 31.05.2022)

היי,
איזה כיף שיצא מוצלח!
אפשר לשמור בקופסה אטומה על השיש למשך יום- יומיים היות ועכשיו קיץ וחם.
אם את מעוניינת שהעוגיות ישמרו למשך ארוך קצת יותר שמרי במקרר.

avatar
יהודית (19:08 31.05.2022)

תודה על התגובה המהירה!!
אין על האתר שלך!!!!!

avatar
יהודית (10:57 2.06.2022)

אפרת שלום,
את יכולה להמליץ לי על ריבת חלב מתאימה
השתמשתי בממרח שאני דווקא בדר”כ מאד אוהבת אבל הוא ממש נזל 🙁
יכולה להמליץ לי על משהו אחר?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (12:17 2.06.2022)

יש המון סוגים של ריבות חלב סמיכות (בד”כ הן מגיעות בצנצנת זכוכית). לחברת קומידה למשל יש ריבת חלב סמיכה.

avatar
נעמי (08:50 31.05.2022)

וואו תודה רבה !
רציתי לשאול האם אפשר לאפות את העוגיה עצמה כפרווה . האם יש אפשרות להמיר את החמאה בתחליף פרווה ?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (15:28 31.05.2022)

היי,
אפשר להשתמש במחמאה/נטורינה, אך עם חמאה הטעם והמרקם מעט יותר מוצלחים.

avatar
מירי (21:51 29.05.2022)

הי אפרת
דבר ראשון האלפחורס טעים בטירוף כבר פעם שלישית שאני עושה את זה.
כל הברכות…
שאלה קטנה האם אפשר לשים במקרר את הבצק ולמחרת לאפות את העוגיות?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (22:42 29.05.2022)

היי,
איזה כיף שאהבת את המתכון!
לא כדאי להשאיר את הבצק במקרר למשך יום, אם מדובר בכמה שעות ולא יותר אפשר.

avatar
מירי (22:58 29.05.2022)

וואוו
תודה על התשובה המהירה

avatar
תמר (18:14 20.05.2022)

יצא פשוט מ-ו-ש-ל-ם!!!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (20:18 21.05.2022)

שמחה מאד שיצא מוצלח(: תודה על השיתוף🌺

avatar
א.ר.. מהצפון (17:33 20.05.2022)

וואו!! הכנתי פעם ראשונה ויצא מעלף! תודה רבה!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (18:49 20.05.2022)

שמחה מאד שיצא מוצלח(: תודה על השיתוף🌺

avatar
קרמל (16:38 8.05.2022)

חייב להשתמש בקמח תופח? או שאפשר בקמח רגיל?
תודה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (18:36 8.05.2022)

היי,
אפשר לשים כוס קמח+ כפית אבקת אפייה.

avatar
קרמל (20:26 8.05.2022)

תודהה

avatar
בננה (15:39 8.05.2022)

האם ניתן להמיר\לוותר על התמצית וניל?
תודה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (18:34 8.05.2022)

היי,
אפשר לוותר על תמצית וניל.

avatar
הדר (19:56 10.04.2022)

הי אפרת,
האם אפשר לעשות בלי מיקסר?אפשר ידנית?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (22:07 10.04.2022)

היי הדר,
היי,
פחות כדאי ללוש ביד בגלל שהבצק הזה מאד עדין.
אם יש לך מעבד מזון- תעבדי בו בפולסים קצרים (לחיצות קצרות כל פעם). אם אין- את יכולה ללוש עם מטרפה ידנית בהתחלה, ולקראת הסוף לסיים את הלישה בעדינות עם הידיים.
בהצלחה😊

avatar
יעל (11:42 29.03.2022)

אם יש לי מקצף ידני עם איזה חלק לעשות?
לאורך כל הכנת העוגיות באותו חלק?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (12:23 29.03.2022)

היי,
יש להשתמש במקצפים, ולאחר מכן להמשיך ידנית.

avatar
חנית (22:44 27.03.2022)

יצא מושלםםםםםם,תודה רבה על המתכונים הטעמים,קלים והמדויקים.

avatar
מתכונים ב-10 דקות (23:03 27.03.2022)

שמחה מאד שיצא מוצלח ושאהבת את המתכון! תודה על השיתוף❤

avatar
יעל (20:06 16.03.2022)

היי, זה דחוף כי זה למשלוחי מנות- אני רוצה להכין אלפחורס צבעוני, השאלה אם זה אפשרי בכלל במתכון הזה ואם כן מתי להוסיף את הצבע מאכל? (בין המרכיבים/ בבצק/ אחרי האפיה) ותודה רבה על האתר המהמם!!!!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (21:20 16.03.2022)

היי,
שמחה שאת נהנית מהאתר(:
אפשר להוסיף צבע מאכל לבצק יחד עם החלב, אך יש לקחת בחשבון שהצבע ידהה באפייה (אין אפשרות למנוע את זה).
פורים שמח!

avatar
יעל (00:51 17.03.2022)

תודה רבה!😃

avatar
יעל (01:45 17.03.2022)

דחוף!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
יש לי שליש מהכמות של הקורנפלור שצריך ואין לי קמח תפוחי אדמה, אם אני אוסיף עוד קמח רגיל זה יעזור או שאין לי מה לעשות בלי קורנפלור?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (02:13 17.03.2022)

אם אין לך קמח תפו”א שימי קמח רגיל, המרקם ישתנה מעט בעקבות כך.

avatar
שפרה (20:12 15.03.2022)

אפשר להכין את העיסה היום ולהכין את העוגיות ולאפות אותן מחר או שעדין להכין את העיסה ולאפות באותו זמן?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (21:27 15.03.2022)

מומלץ מאד שלא להשהות את הבצק בין ההכנה לאפייה.

avatar
תכלת (17:25 15.03.2022)

הייי
שאלה דחופה
אם אני עושה היום את האלפחורס למשלוחי מנות (עוד יומיים) אז אפשר לעשות רק את העוגיה ולשמור בקופסא בחוץ ואת המילוי מחר? או שלעשות הכל וזה יחזיק יומיים טוב?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (18:13 15.03.2022)

היי,
אפשר להכין את העוגיות היום ולמלא אותן מחר, הן יישמרו טוב יותר מאשר אם תמלאי אותן היום.

avatar
תכלת (18:27 15.03.2022)

לשמור בחוץ זה בסדר? או מקרר?
ועוד שאלונת אפשר לעשות הכל עם מטרפה? אין לי מיקסר יש לי רק מיקסר ידני

avatar
מתכונים ב-10 דקות (19:16 15.03.2022)

אפשר לשמור במקרר, כדאי להשתמש במיקסר ידני מאשר במטרפה(:

avatar
נטע (20:02 14.03.2022)

היי, אפרת.
האם אפשר ללוש את הכל ביד כי אין לי מיקסר?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (20:58 14.03.2022)

היי,
פחות כדאי ללוש ביד בגלל שהבצק הזה מאד עדין.
אם יש לך מעבד מזון- תלושי איתו בפולסים קצרים. אם אין- את יכולה ללוש עם מטרפה ידנית בהתחלה, ולקראת הסוף לסיים את הלישה בעדינות עם הידיים.
בהצלחה😊

avatar
נטע (21:00 14.03.2022)

1. מה הכוונה פולסים קצרים?
2. האם גם בוו לישה צריך ללוש בפולסים קצרים או רק במעבד מזון?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (21:37 14.03.2022)

1. הכוונה שכל פולס- לחיצה/עיבוד שאת לוחצת במעבד המזון תהיה קצרה (לא לתת עיבוד ממושך)
2. בוו לישה המיקסר פועל עד שאת מכבה אותו- אין שליטה על קצב הלחיצות, כך שזה לא רלוונטי למיקסר(:
בהצלחה!

avatar
נטע (23:01 14.03.2022)

נראה לי שאני צריכה קודם לברר מה זה מעבד מזון.
🙂

avatar
נטע (15:16 15.03.2022)

לא רלוונטי לעשות את הלישה במיקסר, או לא רלוונטי לעשות פולסים קצרים במיקסר?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (15:47 15.03.2022)

כפי שכתוב במתכון- את הקצפת החמאה והעיבוד אכן יש לעשות במיקסר.
פולסים ניתנים לביצוע רק במעבד מזון משום שבו את שולטת על משך העיבוד בכל לחיצה שלך, בשונה ממיקסר…

avatar
נטע (17:11 15.03.2022)

תודה תודה תודה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (18:10 15.03.2022)

avatar
זוהרושש🥰🥰 (10:06 24.02.2022)

אפרת קודם כל את אלופה , אבל למה אני לא מצליחה לשמר מתכונים ממש מוצלחים להוספה למחברת כתוב לי לרשום שם או מייל וסיסמה וניסתי בכמה אפשרויות וזה פשוט לא הולך לי אני אשמח שתאמרו לי מה אני יכולה לעשות תודה אלופה שאתתתת😘😘😘😘

avatar
מתכונים ב-10 דקות (17:03 24.02.2022)

היי,
האם וידאת שאת רושמת בהתחברות לאתר את שם המשתמש והסיסמה הנכונים? ממליצה לך להתחבר שוב ואז לרענן את דף האינטרנט.

avatar
רבקה (15:53 27.01.2022)

זה יוצא מושללללםםםםםם
כולם נהנו
מתכון אלוףףף

avatar
מתכונים ב-10 דקות (16:21 27.01.2022)

שמחה מאד שאהבתם את המתכון! תודה על הפרגון❤

avatar
ספיר (15:28 27.01.2022)

פשוט מדהים! נהנת לעשות את המתכון הזה כל פעם מחדש

avatar
מתכונים ב-10 דקות (16:21 27.01.2022)

שמחה מאד לשמוע! תודה על הפרגון❤

avatar
נעמה (20:00 19.01.2022)

יצא ממש מעולה! תודה רבה על המתכון 😋

אלפחורס
avatar
מתכונים ב-10 דקות (20:31 19.01.2022)

העוגיות נראות מעולה, יפות וטעימות! תודה על השיתוף🌺

avatar
יעל (22:28 13.01.2022)

היי
רציתי לדעת אם יש משהו שאפשר להשתמש בו במקום קונפלור.
תודה רבה!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (22:56 13.01.2022)

אפשר להשתמש בקמח תפוחי אדמה אבל יצא שונה מעט.

avatar
ליבי מתן (01:11 24.12.2021)

היי
אפשר להשתמש בקמח מלא ??

avatar
מתכונים ב-10 דקות (11:45 24.12.2021)

היי,
העוגיות אמורות להיות מאד עדינות ולכן קמח מלא יפגע במרקם שלהן.

avatar
הדר (13:18 20.12.2021)

זה המכון הקבוע שלי ותמיד יוצא מוצלח!!!!!!
כשאין לי חמאה.. אני מחליפה בשמן קוקוס ויוצא מעולה!!!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (14:00 20.12.2021)

שמחה מאד לשמוע! תודה על השיתוף ועל הפרגון❤

avatar
יסמין (17:56 16.12.2021)

איי אפרת
כמה גרוע אם שמתי חבית אבקת אפיה (2 כפות) וכוס קמח רגיל?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (20:05 16.12.2021)

היי,
חבילת אבקת אפייה מכילה 2 כפיות, מה שאומר ששמת כפית אחת מיותרת. העוגיות עשויות לצאת שונה מעט במראה ובמרקם, אבל אני לא חושבת שזה יהרוס אותן לחלוטין.
אשמח לשמוע איך יוצא(:

avatar
יסמין (10:45 20.12.2021)

תודה רבה !!
יצא טעים 🙂
טפח יותר והיה גם פחות רך, יותר מתפורר
אבל עם ריבת חלב ואחרי קצת זמן זה התרכך

avatar
מתכונים ב-10 דקות (12:11 20.12.2021)

שמחה מאד שזה הסתדר! תודה שחזרת לעדכן🌺

avatar
קפה חם (18:03 28.11.2021)

באמת מתכון מנצח!!
לא תמצאו עוד כאלו בתבל…

avatar
מתכונים ב-10 דקות (18:35 28.11.2021)

שמחה מאד שאהבת את המתכון! תודה על הפרגון❤

avatar
חופית (16:49 25.10.2021)

היי ליאת, ניתן לאחסן אותן במקרר? או שהמרקם שלהן ייהרס?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (17:12 25.10.2021)

היי חופית,
מניסיוני אפשר לשמור במקרר. המרקם טיפה משתנה אבל כשנותנים להן כמה דקות בטמפ’ החדר הן נהיות כמו חדשות(:

avatar
חנה (21:38 6.10.2021)

האם אפשר לשים שמן במקום החמאה?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (21:52 6.10.2021)

היי חנה,
השמן משנה לחלוטין את מרקם העוגיות ולכן לא מומלץ להשתמש בו במתכון הזה.

avatar
nofit3258@gmail.com (15:01 24.09.2021)

יצא טעים ממש אני ובעלי לא מתאפקים ואוכלים כל רגע!!!! אחד המתכונים הטעימים!!!!!😍

avatar
מתכונים ב-10 דקות (15:19 24.09.2021)

איזה כיף שאהבתם את המתכון! תודה על השיתוף❤

avatar
ברכה (23:19 16.09.2021)

וואו הכנתי כבר פעמים ויצא ממש טעים!
הפעם אני רוצה להכין פרווה, אפשר להחליף את החמאה במרגרינה או המחמאה?

אלפחורס
avatar
ברכה (23:24 16.09.2021)

טיפ: תשתמשו בריבת חלב של פוליבה היא הכי טעימה וזה פשוט מעלה את העוגיה בכמה רמות!

אלפחורס
avatar
מתכונים ב-10 דקות (23:42 16.09.2021)

נראה מעולה ממש! תודה על השיתוף🌺

avatar
מתכונים ב-10 דקות (23:42 16.09.2021)

היי ברכה,
אפשר להמיר את החמאה במחמאה, הטעם עשוי להשתנות מעט וגם המרקם- יהיה פריך קצת יותר.

avatar
ברכה (14:25 19.09.2021)

אוקי, תודה!

avatar
לינוי לוי. (20:44 24.07.2021)

היי אפרת. איזה אתרררר! תבורכי:)
האמת קנינו ממרח ריבת חלב וחיפשנו מה לעשות.בעוגת שמרים זה פחות התאים אז באמת הכנתי את העוגיות האלו לכבוד שבת . החלפתי את החלב במים, ואת הסוכר באבקת סוכר. והשאר עשיתי בדיוק כמו שכתוב. והאמת עדיין הייתי צריכה להוסיף המון קמח וקורנפלור וחשבתי שזה יהרוס את הבצק אבל לא! יצא מושלם מושלם:)

avatar
מתכונים ב-10 דקות (21:02 24.07.2021)

היי לינוי,
איזה כיף שיצא מוצלח! תודה ששיתפת ושבוע מקסים❤

avatar
לינוי לוי. (22:39 24.07.2021)

תודה לך!! שבוע מבורך!:)
(כמובן שאני תמיד משתמשת במתכונים מהאתר שלך! לאפיה לבישול. וברוך השם תמיד יוצא מעולה)

avatar
לינוי (09:54 22.07.2021)

מושלם!! הכנתי כבר כמה פעמים. החלפתי את הסוכר באבקת סוכר ויצא וואו!! כמה מחמאות! עכשיו דורשים ממני להכין כל שבוע 😅
תודה:)

אלפחורס
avatar
מתכונים ב-10 דקות (10:27 22.07.2021)

איזה כיף! נראה מעולה ממש❤ תודה ששיתפת(:

avatar
תמי (21:30 19.07.2021)

יואווו אפרת יצא לי אחד הדברים הטעימים
ואומרת את זה אחת שכל פעם שעושה מתכון מתפשל לה משהו
קיצור אפרת תודה ענקית על המתכון הטעים
נ.ב.תודה לכל האלו שהעלו תמונה בגלל התמונות המגרות ניסתי והצלחתי

avatar
מתכונים ב-10 דקות (22:22 19.07.2021)

תודה ששיתפת תמי! שמחה ממש לשמוע שיצא מוצלח, ובהצלחה במתכונים הבאים מהאתר😉

avatar
תמי (22:35 19.07.2021)

תודה
רק לציין שאף פעם לא ניסיתי מהאתר תמיד עושה מסתם מתכונים שיש לי בבית פעם ראשונה מהאתר והתוצאות מושלמותתתת

avatar
מתכונים ב-10 דקות (09:07 20.07.2021)

avatar
מוריה (13:31 18.07.2021)

הי יש לי קמח תפוחי אדמה אפשרי להחליפו במקום הקורנפלור.

avatar
מתכונים ב-10 דקות (14:35 18.07.2021)

היי מוריה,
יתכנו שינויים קלים במרקם, אבל אפשר(:

avatar
נעמי (17:11 16.07.2021)

יצא מושלםםםםם וטעים

אלפחורס
avatar
מתכונים ב-10 דקות (17:38 16.07.2021)

וואו נראה מושלם! תודה על השיתוף❤

avatar
נעמי (13:35 15.07.2021)

יצא מעולה

אלפחורס
avatar
מתכונים ב-10 דקות (14:47 15.07.2021)

נראה מקסים! שמחה ממש שיצא מוצלח😊

avatar
יפית (07:20 15.07.2021)

היי
האם ניתן להשתמש במחמאה?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (07:59 15.07.2021)

היי יפית,
המרקם עשוי לצאת שונה מעט- קצת יותר פריך, אבל אפשר(:

avatar
נעמי עמרם (22:59 14.07.2021)

אפרת זה נירא טוב ❤❤
אבל את חושבת שאפשר לעשות עם קמח ללא גלוטן??(כמו קמח מילאנו)

avatar
מתכונים ב-10 דקות (00:24 15.07.2021)

אני לא מכירה את קמח מילאנו, אך כן ניסיתי בעבר להכין עם קמח ללא גלוטן ויצא ממש טוב.

avatar
נעמי עמרם (08:36 15.07.2021)

תודה רבה😘
ואפשר אולי להכין עם קמח רגיל?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (08:49 15.07.2021)

כן, יש לשים כוס קמח+ כפית אבקת אפייה.😊

avatar
פנינה (19:30 14.03.2022)

היי אפרת,
באיזה קמח ללא גלוטן השתמשת?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (20:42 14.03.2022)

קמח תמי(:

avatar
אור (18:21 30.06.2021)

מתכון מעולה מכינה אותו באופן קבוע.
אני רוצה להכין את העוגיות ליום ראשון וצריכה להכין מיום שישי איך הכי נכון לשמור אותן בלי שיאבדו מהמרקם שלהם?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (20:37 30.06.2021)

בגלל שעכשיו קיץ ומאד חם מומלץ לשמור במקרר.
בהצלחה(:

avatar
דביר (17:10 29.06.2021)

אפרת תודה רבה!!!!!👍😊🍪

avatar
מתכונים ב-10 דקות (20:11 29.06.2021)

שמחה שאהבת את המתכון(:

avatar
עדי (23:03 14.06.2021)

הי אפרת😊
אפשר להחליף את החמאה במחמאה?
אפשרי להחליף את הממח התופח בקמח תפוחי אדמה? אם כן כמה אבקת אפייה לשים?
תודה רבה רבה❤❤❤

avatar
מתכונים ב-10 דקות (23:54 14.06.2021)

היי עדי,
לגבי המחמאה- אפשר (אבל מניסיון- המרקם נהיה פחות חמאתי ונימוח)
לגבי הקמח- לא ניסיתי כך שאני לא בטוחה איך יצא. בכל מקרה על כל כוס קמח יש לשים כפית אבקת אפייה.
בהצלחה, ואם את מנסה אשמח לשמוע איך יוצא😊

avatar
עדי (15:09 15.06.2021)

תודה יקרה❤

avatar
עדי (13:56 18.06.2021)

בבסוף הכנתי עם מחמאה וקמח.תפוחי אדמה ויצא מעולה!! תודה רבה ושבת שלום😊

avatar
מתכונים ב-10 דקות (15:02 18.06.2021)

איזה יופי, שמחה לשמוע!
תודה שחזרת לעדכן😊

avatar
הדר (20:47 30.05.2021)

אפרת! מתכון מושלם!!!!!
ניסיתי בעבר מס’ מתכונים, אבל זה המתכון הכי מעולה!!!
חברות רוצו להכין זה באמת מתכון מנצח 🙂

avatar
מתכונים ב-10 דקות (22:06 30.05.2021)

איזה כיף שאהבת את המתכון, תודה הדר יקרה😊

avatar
נהוראי חברוני (20:37 20.05.2021)

אפשר להכין את הבצק לשמור אותו במקרר ולשים מילוי וקוקוס מחר אה וחזרתי לעדכן אם את זוכרת אותי(:

avatar
מתכונים ב-10 דקות (21:07 20.05.2021)

אפשר לשמור במקרר עד מחר, רצוי כמה שפחות זמן.
בהצלחה😊

avatar
נהוראי חברוני (17:29 1.06.2021)

תודה יצא מושלם לא הכנתי היום אבל הכנתי באותו יום כולם ממש החמיאו לי שזה יצא בול במרקם של אלפחורס והאחיות הגדולות שלי ממש בררניות

avatar
מתכונים ב-10 דקות (19:01 1.06.2021)

איזה כיף לשמוע! תודה על השיתוף😊

avatar
שילת (21:28 15.05.2021)

היי
אפשר להשים מחמאה במקום חמאה?
זה יצא אותו דבר?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (22:51 15.05.2021)

היי,
אני לא יכולה לומר שזה יוצא בדיוק באותו מרקם וטעם, אבל יוצא מצוין גם עם מחמאה😊

avatar
גל (10:01 15.05.2021)

שלום ,
יש אפשרות למלא ב נוטלה במקום ריבת חלב ?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (20:11 15.05.2021)

היי,
אפשר בהחלט😊

avatar
גילי (10:47 14.05.2021)

אפשר להקפיא?
אם כן כמה זמן
תודה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (11:58 14.05.2021)

היי,
פחות מומלץ להקפיא כי אחרי ההפשרה המרקם נעשה מעט טוב, אבל אפשר.

avatar
חני (21:25 13.05.2021)

תמיד ידעתי שמורכב להכין אלפחורס, אמרתי אם אני אמצא מתכון באתר שלך- אני מכינה!
יצא מושלם ברמות אחרות!!! כמו שבעלי אמר- האלפחורס הכי טעים שאכלתי!!!
תודה על זה שאת מנגישה לנו מתכונים…, זה כבר מתכון שני שלך שאני מכינה היום..
שבת שלום וחג שמח 🙂

אלפחורס
avatar
מתכונים ב-10 דקות (23:23 13.05.2021)

יואווו נראה פשוט מושלם! הכי כיף לראות תגובות כאלה… חג שמח יקירה😊

avatar
שרה (19:22 13.05.2021)

היי
תודה אפרת על כל המתכונים המדהימים שלך!
מה אפשר לשים במקום קורנפלור?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (19:54 13.05.2021)

היי,
חושבת שגם קמח תפוחי אדמה יעבוד😊

avatar
חני (23:58 11.05.2021)

לילה טוב!
שאלה, מישהו כתב פה שעדיף לשים אבקת סוכר במקום סוכר בבצק,
אם כן, מה הכמות של האבקת סוכר?
תודה!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (08:50 12.05.2021)

היי,
אפשר לשים שליש-חצי כוס.😊

avatar
הילה דניאל (23:01 10.05.2021)

היי
רוצה להבין מה הכוונה חמאה רכה? נוזלית ? איך מקציפים אותה. ודבר שיני כמה זמן אפשר לשמור על טריות העוגיות ובאיזה אופן לאחסן הכי טוב? תודה מראש

avatar
מתכונים ב-10 דקות (23:37 10.05.2021)

היי הילה,
חמאה רכה איננה נוזלית, אבל כן מאד רכה.
כדי להגיע למצב כזה יש להפשיר מחוץ למקרר לפחות שעה לפני ההכנה.
מקציפים במיקסר עם הסוכר עד שנוצרת תערובת כמו משחה.
העוגיות נשמרות במרקם האידיאלי שלהן בקופסה אטומה (לא במקרר) למשך כ5 ימים.
בהצלחה😊

avatar
עפרה (09:39 9.05.2021)

הי, חייב וו גיטרה או אפשר עם מקציף רגיל?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (14:46 9.05.2021)

היי עפרה,
וו הקצפה פחות מומלץ, משום שקשה יותר להגיע איתו למרקם הרצוי, אבל אם אין לך וו גיטרה את יכולה להשתמש בו.😊

avatar
עפרה (17:34 9.05.2021)

תודה רבה! יצא מעולה!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (19:15 9.05.2021)

שמחה מאד לשמוע😊

avatar
נעמי (22:56 6.05.2021)

וואו,מושלם! תודה!!

אלפחורס
avatar
מתכונים ב-10 דקות (00:29 7.05.2021)

איזה יופי, נראה מושלם! תודה על השיתוף נעמי😊

avatar
נעמי (12:31 6.05.2021)

היי, יש אפשרות לא להשתמש בקורנפלור אלא במשהו אחר?
תודה!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (13:32 6.05.2021)

היי נעמי,
חושבת שאפשר להשתמש בקמח תפו”א במקום😊

avatar
נעמי (17:51 6.05.2021)

תודה!
ממרח ריבת חלב340 גרם ,יספיק לדעתך?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (18:24 6.05.2021)

כן, אמור להספיק…
בהצלחה😊

avatar
נעמי (18:29 5.05.2021)

היי, האם ניתן לעשות עם קמח כוסמין ?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (18:57 5.05.2021)

היי נעמי,
במקרה הזה לא מומלץ, כי המרקם של האלפחורס מאד עדין ויצא שונה עם קמח כוסמין.

avatar
נעמי (19:26 5.05.2021)

תודה רבה!

avatar
חלי (12:15 2.05.2021)

היי
תודה על מתכונים מהמהמים !
רציתי לשאול אם אפשר ללוש ביד וכיצד? כרגע אין לי מיקסר
תודה!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (13:35 2.05.2021)

היי חלי,
פחות כדאי ללוש ביד בגלל שהבצק הזה מאד עדין.
אם יש לך מעבד מזון- תלושי איתו בפולסים קצרים. אם אין- את יכולה ללוש עם מטרפה ידנית בהתחלה, ולקראת הסוף לסיים את הלישה בעדינות עם הידיים.
בהצלחה😊

avatar
גילי (00:50 30.04.2021)

הכנתי את האלפחורס
ויצא משגע חלומי כמו מהחנות
תודה על המתכון המהממם

avatar
מתכונים ב-10 דקות (10:12 30.04.2021)

שמחה כל כך שיצא מוצלח! תודה לך גילי😊

avatar
ויקי (09:46 27.04.2021)

זקוקה להבהרה פליז!!
עושים את כל המתכון עם וו גיטרה ? או שבהתחלה מקציפים את החמאה והסוכר עם וו הקצפה ואז מחליפים לוו גיטרה ?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (13:15 27.04.2021)

היי ויקי,
מקציפים מהתחלה עם וו גיטרה, ולאחר מכן לשים מעט ידנית🙂

avatar
שני (13:45 14.04.2021)

רציתי לשאול מה לשים אם יש לי קמח רגיל ולא קמח תופח?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (15:38 14.04.2021)

היי שני,
אפשר להוסיף לקמח כפית אבקת אפייה.🙂

avatar
שלי קאז (15:54 3.04.2021)

היי, לרוב במתכונים, כאשר רוצים לכתוב כוס קמח, הכוונה היא ל- 240 גרם קמח, השאלה היא, אם אני רוצה לעשות את המתכון שלך, אז להשתמש ב- 240 גרם קמח או 140 כפי שאת כתבת?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (18:53 3.04.2021)

היי שלי,
כוס קמח שווה ל140 גרם, איפה ראית שזה 240 גרם?
יכול להיות שהתכוונת לכך שכוס שווה ל240 מ”ל- זה באמת הנפח של כוס מדידה:)

avatar
sara (15:29 17.07.2022)

זאת אומרת ש240 מ”ל = 140גרם? פשוט אני באמצע להכין ומנסה להבין…

avatar
מתכונים ב-10 דקות (16:09 17.07.2022)

כוס מדידה תמיד בנפח 240 מ”ל, זה לא משתנה.
מה שכן משתנה זה המשקל של החומרים כי לכל חומר יש משקל אחר.
כך למשל כוס קמח =140 גרם, ואילו כוס סוכר =200 גרם.

avatar
רפאל (16:43 29.03.2021)

הי, האם אפשר להמיר את הקמח למוצר אחר? (משהו שיהיה כשר לפסח)
תודה רבה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (16:59 29.03.2021)

היי רפאל,
לא ניסיתי, אבל חושבת שאפשר להמיר לקמח ללא גלוטן כשר לפסח (כמו קמח תמי או כרגיל) באותה כמות.

avatar
נועה (14:47 28.03.2021)

אני הכנתי את האלפחורס כמה ימים לפני פסח, אבל לצערי נשארה לי כמות גדולה.
אפשר להקפיא את העוגיות עד לאחרי פסח?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (19:33 28.03.2021)

היי נועה,
חושבת שאפשר, אבל העוגיות יאבדו קצת את המרקם הראשוני שלהן.

avatar
אגם (13:31 18.03.2021)

באיזו ריבת חלב את משתמשת? איזו מומלצת?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (13:36 18.03.2021)

היי אגם,
אין לי משהו ספציפי. ממליצה להתנסות בכמה חברות עד שתמצאי את זו שהכי אוהבים אצלכם😊

avatar
אגם (14:29 18.03.2021)

קראתי בתגובות שצריך להשתמש בוו גיטרה.
יש לי מיקסר של בוש והוא מגיע ללא וו גיטרה, אפשר להשתמש בוו לישה במקום? ההבדל יורגש?
תודה מראש!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (18:06 18.03.2021)

היי אגם,
לא מומלץ וו לישה. את יכולה עם הוו הנוסף של ההקצפה.

avatar
הדר אסתר פרנקל (22:07 13.03.2021)

האם יש תחליף לחמאה? אולי שמן?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (22:10 13.03.2021)

היי,
שמן רגיל ישנה את המרקם, אפשר להחליף את החמאה ב5 כפות שמן קוקוס מוצק (מהמקרר).

avatar
הדר אסתר פרנקל (22:12 13.03.2021)

תודה על התשובה המהירה!!

avatar
מרדכי דלית (11:19 3.03.2021)

היי אפרת,
הבת שלי עם צליאק וברצונינ לעשות לה אלפחורס.
האם יש לך מתכונן לאלפחורס ללא גלוטן ללא סוכר ופרווה.
אני מבינה שזה דרישות רבות אבל אם יש לך רעיון אודה לך מאוד.
בתודה מראש
דלית

avatar
מתכונים ב-10 דקות (14:28 3.03.2021)

היי,
אלו שינויים רבים מאד ולכן הייתי ממליצה להכין מתכון אחר, בייחוד בגלל ריבת החלב שבמילוי שאין לה תחליף זהה.
אם את רוצה לנסות בכל זאת, את יכולה להחליף את הקמח בקמח ללא גלוטן, את החמאה ב5 כפות שמן קוקוס מוצק (מהמקרר), את החלב בחלב סויה/מים ואת הסוכר בתחליף כמו סוכר. במילוי שימי כל ממרח פרווה שהבת שלך אוהבת…
בהצלחה

avatar
נירית (21:18 24.02.2021)

הי אם אני ממירה באבקת סוכר ,זה אותה כמות כמו הסוכר? כלומר שליש כוס?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (21:59 24.02.2021)

היי נירית,
כן, אותה כמות:)

avatar
נירית (09:56 28.02.2021)

תודה רבה!! העוגיות יצאו מושלמות!!! גם במראה וגם בטעם

avatar
מתכונים ב-10 דקות (11:23 28.02.2021)

שמחה כל כך לשמוע:)

avatar
לאה (20:09 24.02.2021)

יצא מושלם!!
תודה רבה:)

avatar
מתכונים ב-10 דקות (21:08 24.02.2021)

שמחה לשמוע! תודה לאה:)

avatar
לוי (20:20 23.02.2021)

יצא מדהים!!!
ממליץ להשתמש באבקת סוכר (במקום בסוכר רגיל)
אנחנו מכירים למכון!

אלפחורס
avatar
לוי (20:21 23.02.2021)

מכורים*

avatar
מתכונים ב-10 דקות (21:08 23.02.2021)

נראה אליפות:) תודה לוי

avatar
אלי קליין (21:54 18.02.2021)

שלום
רציתי לדעת אם מחליפים את החלב במים זה משנה במרקם?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (22:50 18.02.2021)

היי אלי,
ניתן להחליף במים- זה לא פוגע במרקם:)

avatar
מור (20:55 18.02.2021)

יצא מהמםםם
טעים בטרוףף
תודה רבה רבה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (21:41 18.02.2021)

שמחה לשמוע!
תודה מור😊

avatar
מירי (19:27 16.02.2021)

שלום לך אפרת היקרה!
תודה על האתר המהמם…. דברים מדהימים….
רציתי לשאול: אם אני עושה כמות כפולה ואני משתמשת בכוס קמח+אבקת אפיה, אז האם צריך 2 אבקת אפיה או שמספיק אחד?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (20:33 16.02.2021)

היי מירי 🙂
אם את מכפילה כמויות אז יש לשים 2 כוסות קמח + 2 כפיות אבקת אפיה.
מניסיון אני ממליצה לך לרשום את הכמויות המוכפלות על דף כדי שלא יתפספס משהו.

avatar
יפעת (21:01 15.02.2021)

היי, האם אפשר להכין את הבצק יום לפני, ולשמור במקרר עם ניילון נצמד?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (21:20 15.02.2021)

אני חושבת שכן.
לפני ההכנה כדאי להוציא אותו כמה דקות לשיש כדי שיתרכך.

avatar
עדינה (16:51 15.02.2021)

שלום. אני באמצע לעשות אלפחורס של מתכון אחר ויש בו 200 גרם קמח ו200 גרם חמאה, וכתוב חלמון אחד וביצה אחת ואני לא יודעת אם זה שני חלמונים או חלמון וביצה(זה מתכון ישן ואין לי איך לבדוק) מה לעשות??
תודה רבה!!

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (18:40 15.02.2021)

אם רשום חלמון אחד וביצה זה אומר 2 חלמונים (הצהוב) וחלבון (לבן) אחד.

avatar
עדינה (19:08 15.02.2021)

אלופה!!!
בסוף עשיתי שני חלמונים כמו במתכון שלך ויצא מושלם בדיוק כמו שלך!!!
זה היה חד פעמי שלא השתמשתי במתכונים שלך…

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (19:14 15.02.2021)

❤️

avatar
אלי קליין (17:58 10.02.2021)

שלום,
האם ניתן להמיס את החמאה לפני השימוש, במקום לחכות עד שיתרכך (אם בכלל) מעצמו? פשוט מנסיון כאשר חתכתי לקוביות חמאה (במתכונים שונים) לא הצליח לי הבצק

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (22:08 10.02.2021)

היי אלי,
לא מומלץ להמיס לגמרי לנוזל כי זה יישנה את המרקם של העוגיות. אפשר לחתוך לקוביות קטנות, לשים בצלוחית ולהכניס לתנור חם לזמן קצר עד שזה מתרכך אבל לא נמס לגמרי.

avatar
שרה (15:26 25.01.2021)

אפרת, העוגיה הכי טעימה EVER!!!!
תודה ונשיקות.

avatar
מתכונים ב-10 דקות (16:11 25.01.2021)

שמחה שאהבת:)))

avatar
מיטל (11:20 25.01.2021)

חוזרת כדי לעדכן,
יצא מדהים מדהים!
ועל אף ההערה שלא להמיר בשמן, המרתי בכל זאת..(והקמח הומר בקמח ללא גלוטן) מניחה שזה לא יוצא אותו דבר אבל יצא מעולה ממש
וגם, להכפיל כמויות, זה נטרף
תודה רבה!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (11:35 25.01.2021)

שמחה לשמוע מיטל!
תודה שחזרת לעדכן:)

avatar
ר.ל. (17:27 21.01.2021)

יצא ממש טוב!
הייתי צריכה להוסיף לבצק הרבה הרבה קמח למרות שהחמאה הופשרה שעה לפני האם יש צורך להמיס תחמאה לגמרי או שבגלל שקר להוציא אותה יותר זמן לפני מהמקרר? אשמח לתגובה!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (23:22 21.01.2021)

היי,
עלייך לחתוך 100 גרם לריבועים ולהשאיר מחוץ למקרר כשעה לפני הכנת המתכון
( כך החמאה תהיה בטמפ’ החדר ).
אולי לא חתכת את החמאה לקוביות?

avatar
דנה (07:16 21.01.2021)

היי אפרת,
אני מתכננת להכין את המתכון עם מיקסר שולחני, אבל לא ברור לי- בהתחלה כתוב שצריך להקציף חמאה וסוכר, הכוונה לבלון הקצפה או הוו המערבל (לא וו גיטרה)? את שאר הרכיבים, עם איזה אביזר של מיקסר מערבבים?
האם ניתן לוותר על הסוכר?
מחכה לנסות את המתכון, בטוחה שייצא טעים לפי כל התגובות המפרגנות. תודה!!!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (07:57 21.01.2021)

היי דנה😃
עדיף לערבב עם וו גיטרה.
תוכלי להחליף את הסוכר באבקת סוכר.
את יכולה להוריד את הסוכר אבל לדעתי הוא הכרחי ומוסיף לטעם.

avatar
תהילה (14:45 12.01.2021)

יצא לי סוף הדרך טעים ברמות ולא מסובך בכלל כל הכבוד לך אלופפפההה!!!! ‘

אלפחורס
avatar
מתכונים ב-10 דקות (16:24 12.01.2021)

נראה מהמם 😍
תודה תהילה🙏

avatar
צביה (23:54 3.01.2021)

מושלם!!

אלפחורס
avatar
מתכונים ב-10 דקות (09:47 4.01.2021)

נראה מהמם צביה 😍

avatar
צביה (10:31 4.01.2021)

ושוב היום 🌸

אלפחורס
avatar
מתכונים ב-10 דקות (13:08 4.01.2021)

😍😍

avatar
שרה (22:25 30.12.2020)

יצא מושלם!!!
להכפיל כמויות מראש..
מתחסל ברגע
זה המתכון הכי טוב שיצא לי😊
תודה

אלפחורס
avatar
מתכונים ב-10 דקות (09:52 31.12.2020)

נראה שיצא מעולה שרה!!
שמחה לקרוא שאהבת :)🌸

avatar
עדי (16:14 27.12.2020)

יצא עוד הפעם מעולה😊😊👍

avatar
מתכונים ב-10 דקות (18:58 27.12.2020)

שמחה שיצא מוצלח עדי 🌻

avatar
רננה (17:59 24.12.2020)

יצא מאלף, טעים ברמות והתחסל בשניות
מראש היתי צריכה להכפיל כמויות….😉
תודה רבה על המתכון ובכלל על האתר הנפלא😍

אלפחורס
avatar
מתכונים ב-10 דקות (18:17 24.12.2020)

נראה מהמם!!
תודה שחזרת לשתף רננה,
ערב נפלא❤️

avatar
צופית (15:34 24.12.2020)

יצאו מושלמות!! כל ביס תענוג…..

אלפחורס
avatar
מתכונים ב-10 דקות (18:18 24.12.2020)

נראה מעולה צופית!
תודה שחזרת לשתף❤️

avatar
נוי (20:53 23.12.2020)

אם אני רוצה לעשות חצי מהכמות? אפשר מתכון?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (21:57 23.12.2020)

תחלקי לחצי את כל המצרכים במתכון,
במקום 100 גרם חמאה- 50 גרם
במקום 2 חלמונים- חלמון אחד
וכן הלאה…
בהצלחה 🙂

avatar
נוי (00:25 24.12.2020)

העוגיות יצאו מושלמות!!
תודה רבה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (10:50 24.12.2020)

שמחה שיצא מוצלח❤️

avatar
חני (19:07 10.12.2020)

יצאהה לי מהמםםםםם תודה וחנוכה שמח!!!!!!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (19:52 10.12.2020)

תודה חני! שמחה שאהבת ❤️
חג שמח

avatar
אור (16:29 10.12.2020)

בשלב של החלב והתמצית וניל זה הפך לי לעיסה עם גושים ולא התערבב טוב יש סיבה למה ומה אפשר לעשות עם זה?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (11:06 11.12.2020)

היי אור,
מתנצלת ראיתי עכשיו. הסתדרת בסוף?

avatar
עדי (17:12 7.12.2020)

יצא מהמם!!! למרות שזו פעם ראשונה😋

avatar
מתכונים ב-10 דקות (17:41 7.12.2020)

תודה עדי! שמחה לקרוא שיצא מוצלח🌸

avatar
יפעת (16:44 6.12.2020)

הי אפרת!
אם אני רוצה להכפיל את המתכון פי 2 איך לעשות עם הביצים?
אפשרי להשתמש בביצים שלמות או שיפגע במרקם?
תודה רבה!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (18:50 6.12.2020)

היי יפעת
זה אומר שבמקום 2 חלמונים- תצטרכי 4
והשימוש במתכון הזה הוא רק בחלמונים וללא הלבן.

avatar
שקד (17:25 5.12.2020)

היי, אפשר לעשות במקום מיקסר ידני אם מטרפה?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (17:56 5.12.2020)

אפשר 🙂

avatar
ירדן (14:33 26.11.2020)

אפרת מה נשמע
כמה זה שליש סוכר
כמה כוסות זה?!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (14:36 26.11.2020)

שליש זה אומר רבע כוס 🙂

avatar
ירדן (15:39 26.11.2020)

יצא מעולה
אבל זה קצת:(

avatar
מתכונים ב-10 דקות (19:33 26.11.2020)

מצטערת ירדן, תוכלי להכפיל כמויות לפעם הבאה..
היה אמור לצאת סביבות ה20 עוגיות, אולי עשית אותן עבות מדי?

avatar
יסמין (15:08 19.11.2020)

היי אפרת
ראיתי שכתבת שניתן גם במיקסר ידני,
עם איזה וו ניתן להקציף במקסר ידני?
האם עדיף איתו או מטרפה או עם כף \\ מזלג?
וכן, בסדר לאפות בטוסטר אובן?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (12:17 20.11.2020)

היי יסמין,
הכוונה למיקסר ידני עם הוו כמו בתמונה המצורפת.
אפשר גם לערבב במטרפה.
אפשר לאפות בטוסטר אובן אבל צריך לעקוב אחרי האפיה כי משך האפיה והטמפ\’ לפעמים משתנים בין סוגי הטוסטרים.

אלפחורס
avatar
יעל (10:05 16.11.2020)

שלום אפרת,
אני לא ממש הבנתי את העיינין של החמאה, תוכלי להסביר לי?!
תודה🌷

avatar
מתכונים ב-10 דקות (12:38 16.11.2020)

היי יעל מה כוונתך?
הכוונה במתכון הוא לחתוך 100 גרם לריבועים ולהשאיר מחוץ למקרר כשעה לפני הכנת המתכון
( כך החמאה תהיה בטמפ’ החדר )
לזה התכוונת יקירה?

avatar
יעל (19:37 16.11.2020)

כן הסתדרתי תודה רבה🌷💓

avatar
מוריה .ב. (11:20 12.11.2020)

ויש תחליף לקמח תופח?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (11:37 12.11.2020)

במקום קמח תופח אפשר לערבב כוס קמח רגיל עם כפית אבקת אפיה 🙂

avatar
מוריה .ב. (11:13 12.11.2020)

אפשר לערבב את הבצק עם הידים?
אשמח לתשובה מהירה.

avatar
מתכונים ב-10 דקות (11:36 12.11.2020)

היי מוריה,
אפשר לערבב עם הידיים, אין בעיה:)

avatar
מוריה .ב. (15:20 18.11.2020)

תודה רבה רבה!!
אתר מושלם מלא מתכונים! עשיתי את המתכון לפחות 4 פעמים!! ממליצה בחוםם לכולם😍😍

avatar
מתכונים ב-10 דקות (16:32 18.11.2020)

תודה רבה מוריה 🙂
שמחה לקרוא שאת נהנת ❤️
יום נפלא

avatar
אני (23:46 9.11.2020)

אחלה מתכון!!!
יצא ממש טעים והתחסל!!!:)
תודה על האתר והמתכונים שבו!!
בזכותו אני התחלתי ממש לאהוב להכין אוכל ומקבלת מחמאות:)

avatar
אני (23:51 9.11.2020)

אהה ושכחתי להגיד- לא היה לי מיקסר חלבי ולכן ערבבתי עם כף ובכל זאת יצא מעולה
ככה שאם מישו רוצה להכין ואין לו מיקסר – יוצא אחלה אם מערבבים טוב עם כף

avatar
מתכונים ב-10 דקות (08:58 10.11.2020)

שמחה לקרוא שאהבת יקירה♥
אל תפסיקי לבשל!
יום מקסים🌸

avatar
נטלי (13:41 2.11.2020)

היי
באיזה כוס להשתמש לכמויות?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (14:20 2.11.2020)

היי נטלי,
ממליצה לך להכנס לטבלת המרת המידות
תוכלי למצוא שם גם תמונה של הכוס המדוברת.
המשך יום מקסים 🙂
———
מזמינה אתכם לרכוש את ספרי המתכונים האהובים עלייכם, במבצע מיוחד ועם שליח עד הבית-
https://10dakot-shop.co.il/

avatar
חנה (21:23 29.10.2020)

יש מצב לאפות עם קמח רגיל ולא דווקא קמח תופח?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (01:04 30.10.2020)

במקום קמח תופח אפשר לערבב כוס קמח רגיל עם כפית אבקת אפיה.

avatar
ממן אביה (23:36 22.10.2020)

פשוט מתכון מושלם

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (13:25 23.10.2020)

תודה אביה ❤️

avatar
לאריס (14:08 22.10.2020)

פשוט וואו!
הכפלתי את הכמויות ויצאו לי כ30 עוגיות שמנמנות פריכות ונימוחות שאי אפשר להפסיק לאכול ..

אלפחורס
avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (17:28 22.10.2020)

מהמם 😍
תודה שחזרת לשתף!

avatar
לידור (23:44 19.10.2020)

וואוו אחד ענק! הכנתי עכשיו את האלפחורס וזה טעים ברמות. בעלי עף עליהם

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (09:26 20.10.2020)

שמחה שיצא טעים ❤️
תודה שחזרת לעדכן.

avatar
אוריה דוד (09:48 19.10.2020)

שלום אפרת , העוגיות אלפחורס יצאו לי ממש טוב תודה המתכונים שלך מעולים!!!

אלפחורס
avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (10:14 19.10.2020)

נראה מעולה ❤️
תודה אוריה

avatar
שרית (03:05 11.10.2020)

היי אפרת,
לפני שהכרתי את המתכון שלך, מבחינתי אלפחורס רק קונים. להכין- זה למומחים. ראיתי את המתכון שלך והחלטתי לנסות,
ומה אני אגיד לך.. יצא פשוט מטורף! כולם עפו על זה שזה טוב יותר מהקנוי.
הכל נימוח כזה בפה שאי אפשר לתאר…
מהחלבונים שנותרו הכנתי את עוגיות הקוקוס שמיותר לציין שיצאו אליפות (אני משוגעת על קוקוס בצורה קיצונית 😜).
תודה רבה!

אלפחורס
avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (11:05 11.10.2020)

מהמם 😍
תודה שרית ושבוע נפלא!

avatar
עינב (09:32 7.10.2020)

וואו!!! יצא טעים ממש וכולם אהבו

אלפחורס
avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (10:06 7.10.2020)

מהמם 🙂
תודה עינב

avatar
אוריה דוד (16:32 6.10.2020)

היי אפרת , שכתוב שמוסיפים את החלמונים ומערבבים ומוסיפים תמצית וניל וחלב עם מה מערבבים עם כף ?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (19:26 6.10.2020)

עם המיקסר.

avatar
אוריה דוד (15:53 6.10.2020)

היי אפרת , באופן הכנה אחרי שמוסיפים את החלמונים מערבבים עם מיקסר או עם כף ? ועוד שאלה אפשר להשתמש בקמח לבן רגיל או שצריך קמח תופח?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (19:30 6.10.2020)

ממשיכים לערבב עם מיקסר.
במקום קמח תופח אפשר לערבב כוס קמח רגיל עם כפית אבקת אפיה.

avatar
Tamar Cohen (12:39 6.10.2020)

אפשר להקפיא את הבצק?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (14:22 6.10.2020)

אני חושבת שכן.

avatar
rivka (16:27 5.10.2020)

וואי יצא מושלם!!!!
תודה רבה

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (21:25 5.10.2020)

שמחה שיצא טעים 🙂

avatar
חן (16:21 5.10.2020)

הכנתי במעבד מזון במקום מיקסר. יצא מושלם פעם שנייה שאני מכינה.
פשוט מדהימות !!!

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (21:26 5.10.2020)

שמחה לשמוע 🙂
תודה חן

avatar
יפעת (19:24 4.10.2020)

היי אפרת היקרה, אשמח לקבל מתכון לעוגה אלפחורס🙂תודה מראש

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (10:12 5.10.2020)

היי יפעת,
אין לי מתכון אבל אם אצליח להכין גרסה קלה וטעימה כמובן שאפרסם 🙂

avatar
טולי (20:58 1.10.2020)

במה אפשר להחליף את החלב?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (22:25 1.10.2020)

אפשר לשים מים.

avatar
טולי (08:42 2.10.2020)

או להוסיף שמרים יבשים?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (09:41 2.10.2020)

למה שמרים?

avatar
טולי (09:52 2.10.2020)

במקום קמח תופח מה אפשר? רגיל זה בסדר?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (10:21 2.10.2020)

אפשר לשים כוס קמח רגיל + כפית אבקת אפיה.

avatar
אור (00:17 1.10.2020)

מתכון מעולה תודה. אפשר להקפיא את הבצק לפני אפייה למשך כמה ימים?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (13:04 1.10.2020)

כן אפשר.

avatar
ריקי (15:13 2.09.2020)

הכנתי את העוגיות והבצק יצא דביק כמו בלילה של עוגה אז הייתי צריכה להוסיף הרבה קמח ,את יודעת אולי פעם הבאה איך אני אכין שיצא יותר טוב תודה

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (18:00 2.09.2020)

היי ריקי,
באיזו כוס השתמשת?

avatar
ריקי (18:19 2.09.2020)

כוס רגילה חד פעמית ,אבל לבסוף יצא מושלם

אלפחורס
avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (22:11 2.09.2020)

נראה מעולה 🙂
רצוי להשתמש בכוס זכוכית רגילה עם ידית או לפחות כוס חד”פ מקרטון לשתיה חמה (אבל בגודל רגיל).

avatar
תהילה (09:21 29.08.2020)

יצא מושלם!! להכפיל כמויות מראש 😉תודה רבה על מתכון טעים וקליל

אלפחורס
avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (21:25 29.08.2020)

תודה תהילה, נראה מעולה 🙂

avatar
אודיה (14:22 27.08.2020)

היי אפרת,
תודה רבה על אתר מדהים!!!
ניסיתי להקציף 3 פעמים ומשום מה זה לא מצליח לי.
השתמשתי גם בוו הקצפה וגם בוו גיטרה.
את יודעת אולי למה?
(השתמשתי בחמאה בטמפ’ החדר)

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (21:39 27.08.2020)

היי אודיה,
מה הכוונה לא מצליח? לא אמור להיות קצף.
מה שחשוב זה בסוף תצא בצק אחיד, רך ונוח לעבודה.

avatar
אודיה נגר (22:20 27.08.2020)

ניסיתי עוד פעם והצליח לי מעל ומעבר
בעלי אהב מאודדדד
מתכון מוצלח ביותר
תודה רבה על אתר מדהיםםםםם

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (08:26 28.08.2020)

שמחה לשמוע❤️

avatar
Nofit (08:02 27.08.2020)

מתחילים עם וו הקצפה ואחכ שמתחילים עם הקמח מעבירים לוו לישה?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (10:29 27.08.2020)

אפשר להשתמש במיקסר ידני שמכינים בו עוגות או במיקסר שולחני עם וו גיטרה.

avatar
שיראל (13:13 24.08.2020)

כמה קלוריות יש בערך בכל עוגיה?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (19:08 24.08.2020)

כ-90 קלוריות.

avatar
שיראל (00:17 25.08.2020)

תודה רבה:-)
האתר שלך נפלא!!!
ועוד שאלה קטנה, 90 קלוריות עוגית סנדוויץ שלמה כלומר 2 מחוברות או ש90 לכל עוגיה בנפרד?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (10:00 25.08.2020)

2 מחוברות.

avatar
בתיה (07:49 24.08.2020)

הכנתי פעם ראשונה ויצא מעדןןן!!
מתכון מעולה, תודה♥️

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (10:13 24.08.2020)

שמחה שיצא טעים 🙂
תודה בתיה

avatar
רון (10:14 22.08.2020)

היי , איך אפשר לשדרג לעוגת אלפחורס?
תוכלי בבקשה לפרסם מתכון?
כל מה שמצאתי ברשת דורש המון שלבים ועבודה 😉

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (23:23 22.08.2020)

היי, אנסה להכין עוגת אלפחורס בגרסה קלה ופשוטה יותר.
שבוע טוב 🙂

avatar
מעין אמונה (14:34 17.08.2020)

הכנתי ויצא מווושלם!!!:)

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (17:48 17.08.2020)

שמחה לשמוע 🙂

avatar
חיה (22:08 9.08.2020)

יש אפשרות להחליף את החלב בשמנת מתוקה?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (10:09 10.08.2020)

אפשר.

avatar
אבישג (21:42 1.08.2020)

אפרת יקרה ! תודה רבה על עוד מתכון מושלם.
הכנתי וב”ה יצא מדהים!

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (22:28 1.08.2020)

שבוע טוב!
תודה אבישג 🙂

avatar
אביגיל (17:11 31.07.2020)

שלום אפרת, וסליחה על השעה המאוחרת לפני שבת…
נקרשה לי ריבת החלב. יש פתרון איך להמיס?
אם יהיה שעה לפני שבת אז תעני במןצאי שבת. בסדר?
תודה רבה על המתכונים. לא האמנתי שאסתדר עם הבצק של האלפחורס. תבורכי

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (17:43 31.07.2020)

היי אביגיל,
נסי לערבב אותה עם 1-2 כפות חלב/מים.
אפשרות אחרת היא להמיס אותה כמה שניות במיקרוגל.
שבת שלום 🌺

avatar
אביגיל (18:36 31.07.2020)

את אלופה!!!
ניסיתי באמת עם מים רותחים, התנמס אבל עדיין נשארו רסיסי “זכוכית”.
למרות זאת- מעדן! נהנית מאד מהמתכונים.
שבת שלום.

avatar
יפעת (21:08 30.07.2020)

יצא מ ד ה י ם! תודה רבה

אלפחורס
avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (22:18 30.07.2020)

תודה על השיתוף 💜

avatar
יעל (15:41 29.07.2020)

היי אפרת את יכולה לשים באתר מתכון למקרונים?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (18:11 29.07.2020)

אשתדל להכין ולהעלות בהמשך 🙂

avatar
אילי חי (06:38 29.07.2020)

לא מחליפה את המתכון המהמם שלך. תודה טעיםםםםם

אלפחורס
avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (09:43 29.07.2020)

מהמם, תודה ❣️

avatar
נועה (17:32 28.07.2020)

אפשר להחליף את החמאה במרגרינה?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (22:33 28.07.2020)

כן.

avatar
יעל (14:19 27.07.2020)

היי אפרת
יש לי שאלה איפה כדי לשמור את האלפחורס
עוד משהו יש לך אתר מהמם כל פעם שמתחשק לי להכין משהו ולא מהרבה מרכיבים אני פונה לאתר שלך תמיד ממליצה על האתר שלך אני מכינה ממנו מלא דברים תודה והמתכונים ללק את האצבעות!

אלפחורס
avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (19:40 27.07.2020)

היי יעל,
קודם כל נראה מעולה 🙂
כדאי לשמור בקופסה סגורה במקרר, בעיקר בקיץ.

avatar
הילה (14:14 24.07.2020)

מתכון מושלםם! תודה אפרת! אין כמוך!

אלפחורס
avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (14:50 24.07.2020)

מהמם ❤️

avatar
שירה (11:32 24.07.2020)

היי אפרת.
הכנתי את האלפחורס וכל פעם הן מתחסלות!! פשוט מתכון מוצלח!!
לצערי נתקעתי בלי קורנפלור.
יש אפשרות להחליף במשהו? אולי קמח תפוחי אדמה?
יצא טוב כמו המתכון הרגיל?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (11:38 24.07.2020)

היי שירה,
אני חושבת שאפשר לשים קמח תפו”א במקום.

avatar
יפעת (17:37 20.07.2020)

היי, האם אפשר להכניס גם את החלבונים?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (21:15 20.07.2020)

לא מומלץ, זה ישפיע על המרקם.

avatar
חני (17:55 13.07.2020)

מה זאת אומרת להקציף כמו שמנת או כמו בצק

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (21:41 13.07.2020)

הכוונה להקציף במיקסר ידני (כמו בתמונה שצירפתי).

אלפחורס
avatar
חני (08:55 16.07.2020)

תודה היה מאוווווווווווד טעים משהוא מיוחד

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (09:46 16.07.2020)

שמחה שיצא טעים ❤️
תודה שחזרת לעדכן.

avatar
רוית (15:36 11.07.2020)

יצא מדהים! בצק מעולה! הכפלתי כמויות אבל יצאו כ 35 עוגיות קטנות (מוכנות) כך שכדאי מראש להכפיל .

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (21:15 11.07.2020)

תודה שחזרת לעדכן 🙂

avatar
מירי (21:31 9.07.2020)

אפשר במקום קמח תופח לשים קמח רגיל?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (21:40 9.07.2020)

אפשר לערבב כוס קמח רגיל + כפית אבקת אפיה.

avatar
מירי (21:43 9.07.2020)

תודה רבה על התגובה המהירה
המתכונים שלך פשוט מושלמים😊

avatar
אילה (17:35 2.07.2020)

וואו אפרת יצא מושלם כמו תמיד….

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (17:54 2.07.2020)

שמחה לשמוע ❤️

avatar
מרגלית (00:06 26.06.2020)

היי אפרת!!!
רציתי להודות לך על האתר המדהים!!!!! כל דהר שאני רוצה להכין, אני פותחת את האתר שלך, ויש מענה ברור, קל ועם תוצאות הכי טובות!!!!!
עכשיו הכנתי את האלפחורס פעם ראשונה! יצא מדהים! מאד קל ומאד ברור!
תודה רבה!!!

אלפחורס
avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (08:52 26.06.2020)

נראה מושלם ❤️
תודה מרגלית

avatar
חן (14:28 25.06.2020)

היי אפרת
הכנתי את העוגיות ויצאו מושלמות, אני רוצה להכין שוב כמות וחצי תוכלי לרשום לי כמויות בבקשה

אלפחורס
avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (14:41 25.06.2020)

נראה מעולה 🙂
כמות וחצי:
150 גרם חמאה רכה חתוכה לקוביות (יש להוציא מהמקרר לפחות שעה לפני ההכנה)
חצי כוס סוכר
3 חלמונים (הצהוב של הביצה)
חצי כפית תמצית וניל
3 כפות חלב
כוס וחצי (210 ג’) קמח תופח
כוס + 2 כפות שטוחות (160 ג’) קורנפלור
ממרח ריבת חלב
כחצי כוס (30 ג’) קוקוס לציפוי

avatar
אילה (21:03 23.06.2020)

יצא לי מוצלח מאוד! תודה רבה על המתכון!!!!

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (09:33 24.06.2020)

שמחה לשמוע ❣️

avatar
יוסף (14:22 23.06.2020)

האם אפשר לשים מחמאה במקום חמאה?
והאם זה יצא פחות טעים

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (19:51 23.06.2020)

אפשר אבל הרבה יותר טעים עם חמאה.

avatar
דוד (14:14 23.06.2020)

תודה יצא יאמי!!

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (19:51 23.06.2020)

שמחה לשמוע 🙂

avatar
שולמית (12:37 19.06.2020)

אפשר להשתמש במחמאה-מרגרינה בטעם חמאה, במקום חמאה.

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (13:29 19.06.2020)

כן אפשר.

avatar
מזל (23:05 14.06.2020)

יצא מעולההה, כרגיל:-)

אלפחורס
avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (09:11 15.06.2020)

מושלם 😍
תודה מזל

avatar
הודיה (15:17 31.05.2020)

יצא מעולה תודה

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (16:34 31.05.2020)

שמחה לשמוע 💜
תודה הודיה

avatar
מירי (14:25 27.05.2020)

אשמח לקבל מתכון טוב לריבת חלב סמיכה ואיכותית כמו בחנות

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (16:26 27.05.2020)

אין לי כרגע. אשתדל להכין ולהעלות בהמשך.
חג שמח 🙂

avatar
מושקי (23:30 26.05.2020)

פעם ראשונה שאני מנסה ויצא פשוט מושלם!!! תודההה ⁦

אלפחורס
avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (23:40 26.05.2020)

מהמם 😍
תודה על השיתוף!

avatar
יערית (12:58 26.05.2020)

היי אני חוזרת לעדכן- עשיתי מקמח קונדיטור ואורז מלא ויצא מוצלח. הסיבה שלא נאפה לי למטה זה כי הבן שלי סובב את המעלות למאה מעלות אז בנגלה השניה תיקנתי את הטעות ונאפה טוב
למי שמשתמש בריבת חלב של מיה שמתי אותה במקפיא ואח”כ מילאתי ולא יצא טוב בכלל כל הריבה נשפכה לצדדים אז עדיף עם חברה אחרת
יום טוב

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (13:45 26.05.2020)

תודה יערית 💜

avatar
יערית (12:03 26.05.2020)

היי אפרת העוגיה לא אפויה למטה, למעלה היא בסדר, להמשיך לאפות?
עוד שאלה אני רוצה להכין קיש שבמלית שלו צריך 2 ביצים, אפשר להוסיף את החלבונים שנשארו במקום הביצים או בנוסף?
תודה

avatar
יפה (21:31 25.05.2020)

השאלה הייתה אם הבצק יכול לשמש תחתית לעוגת אלפחורס עם קצפת

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (22:02 25.05.2020)

לא ניסיתי אבל אני חושבת שכן (בהנחה והתחתית אמורה להיות במרקם כזה).

avatar
יפה (13:17 25.05.2020)

האם הבצק מתאים לקינוחי אלפחורס?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (13:48 25.05.2020)

מה הכוונה לקינוח אלפחורס?

avatar
מעיין (17:02 22.05.2020)

וואווווו, ברוך השם יצא מדהים, עשיתי כמות וחצי לכבוד שבת קודש!
לפני הקוקוס ציפיתי את העוגיה גם בריבת חלב (של חברת מיה ממש מעולה) ותוך כדי ההכנה הן נחטפו ממש מהיד..
תודה רבה אפרת, האתר שלך מדהים
השם יברך אותך🙏

אלפחורס
avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (17:05 22.05.2020)

נראה מהמם!!
תודה מעיין ושבת שלום 🙂

avatar
אור מנצורה (14:39 22.05.2020)

האם אפשר לעשות עם בצק רגיל ולא תופח?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (15:35 22.05.2020)

אפשר לערבב כוס קמח רגיל עם כפית אבקת אפיה.

avatar
מעיין (12:22 22.05.2020)

היי אפרת, תודה על המתכון! עכשיו מכינה… שאלה לגבי תמצית וניל.. רואה שאין לי וגם לא סוכר וניל 🤦‍♀️
מה עושים?? אפשר לוותר?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (13:16 22.05.2020)

תכיני בלי.

avatar
מעיין (13:28 22.05.2020)

תודה רבה על התגובת המהירה.👍👍
מתחילה להכין.. בלי נדר אשלח תמונה של התוצר הסופי 😁😁

avatar
שרה (11:47 22.05.2020)

היי אפרת!!!
את מהממת אין על המתכונים שלך תודה!!

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (12:48 22.05.2020)

תודה יקרה ❤️

avatar
סיר (21:02 21.05.2020)

אפרת היקרה,
הבנות שלי החליטו לעושת את האלפחורס בטעות שמו3 כוסות קרונפלור במקום 3/4 יש מה לעשות עם הבצק היבש שנוצר? אולי תחתית לעוגה? אולי לשפר את המרקם?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (22:51 21.05.2020)

אוי 😐 במקרה כזה הברירה היחידה היא להכפיל את כל יתר החומרים ב-4 ולהשלים את יתר הכמויות בהתאם.
יותר מידי קורנפלור לא יוצא מוצלח לכן גם כתחתית לעוגה אני לא בטוחה שייצא טעים.

avatar
סיר (23:03 21.05.2020)

תודה רבה,
תהיי בטוחה שהבנות שלי לא התייאשו. הן ניסו שוב והפעם בלי טעויות. יצא מצוין כמובן, כמו כל המתכונים שלך… תודה האתר שלך מקסים ברירית מחדל לכל מתכון שאני מחפשת ..

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (08:46 22.05.2020)

כל הכבוד להן, ככה צריך ❤️

avatar
סיר (15:03 24.05.2020)

עדכון אחרון (כדי לתת לך נחת..:) הן (בנות 12 ו14) החליטו לאפות את הבצק ואז פוררו את זה ועשו עוגת כדורי שוקולד.. יצא מעדן!!!
נכון תלמידות טובות ?? 🙂

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (16:54 24.05.2020)

איזה רעיון! אלופות! 😍
❤️

avatar
מיכל (18:29 21.05.2020)

הי אפרת
תודה על המתכון!
רציתי לדעת בבקשה, אם אני צריכה כ-100 עוגיות (כפולות, אחרי המילוי), יודעת לומר לי בכמה להכפיל את המתכון?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (20:17 21.05.2020)

את אמורה להכפיל כמויות ב-4 אבל אני לא ממליצה להכין בכמות כל כך גדולה כי זה עלול לפגוע במרקם הבצק.
עדיף להכין בפעמיים וכל פעם להכפיל ב-2.

avatar
מיכל (21:20 21.05.2020)

תודה רבה

avatar
שיר לוי (22:07 19.05.2020)

יצא מווווווושלם
תודה אפרת
על האתר הנהדר
בזכותך הבית נהנה

אלפחורס
avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (22:33 19.05.2020)

מהמם 😍
תודה שיר

avatar
saragr (16:15 19.05.2020)

היי אפרת,
אשמח לדעת באיזה ריבת חלב את משתמשת
האם בצנצנת זכוכית או בקופסה רגילה
יש לך חברה מומלצת?
תודה רבה!!!!

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (17:43 19.05.2020)

אפשר להשתמש בריבת חלב של “קומידה” או “קונדיטור”.

avatar
אמא של אסתוש💋 (16:35 11.05.2020)

לידיעת הציבור!
מיה התחילו לאחרונה להרכיב את הריבת חלב שלהם מ 80 אחוז חלב בזמן שכל הריבות מכילות רק עד 20 אחוז אבקת חלב ולא חלב ממש ממליצה לנסות להשתמש בריבה של מיה ההבדל בטעם מורגש זה הרבה יותר עשיר יתחן שיש צורך לקרר לפני השימוש שיהיה יותר סמיך

avatar
אמא של אסתוש💋 (19:02 10.05.2020)

יצא מדהים תודה
אבל מה הסיבה שיצא לי סדוק

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (09:55 11.05.2020)

יצא ממש סדוק?
אולי הבצק לא היה חלק או אחיד מספיק לפני האפיה?
זה גם יכול להיות קשור באפיה בחום גבוה. אפית ב175 מעלות? אם כן נסי לאפות ב170 מעלות בפעם הבאה.

avatar
דבורה (22:44 25.05.2020)

אפשר להמיר את החמאה בשמן? אם כן מה הכמות?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (10:15 26.05.2020)

במקרה הזה לא מומלץ. החמאה תורמת מאוד למרקם.

avatar
. .אנחנו (16:37 7.05.2020)

אפרת!
הכנתי ויצא פשוט מושלם!
רציתי לשאול לגבי ריבת חלב, הוא עלול להתקלקל לפני שפג תקפו? היה בקירור כל הזמן (צנצנת זכוכית, טעמן) ואני לא מזהה את הטעם הרגיל

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (18:44 7.05.2020)

שמחה שיצא טעים 🙂
אם זה היה בקירור אז לא אמורה להיות בעיה.
יש לזה טעם לוואי או שהטעם שונה אבל עדיין טעים?

avatar
NAAMAA (16:19 2.06.2020)

יש לטעמן ריח משונה בפועל הטעם רגיל

avatar
. .אנחנו (15:15 7.05.2020)

הי אפרת,
אני רוצה להכין עכשיו את העוגיות אך לא הפשרתי שעה את החמאה,
יש דרך חילופית?

avatar
אביגיל (21:34 6.05.2020)

אפרת השפית הברורה והמטעימה…
הקורונה הכניסה הרבה אימהות למטבח ביניהן אותי…
בזכותך הכניסה קלה וטעימה.
אני מחפשת..ובסוף תמיד חוזרת לאתר שלך.
תבורכי ותמשיכי ..כי פשוט המענה שלך הכי רלוונטי ובזכותך יש להרבה משפחות ארוחות טעימות.
האלפחורסססס..מדהים וטעים.
הכנתי כפוללל
וזה מה שנשאר…

אלפחורס
avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (09:28 7.05.2020)

נראה ממש טוב!!
תודה יקרה ❤️

avatar
הודיה (12:49 4.05.2020)

תודה רבה על המתכון המושלם!!!
הכנתי פעם ראשונה והתפקשש לי, עשיתי בפעם השניה לפי מה שכתבת לי ויצא מדהים!!(דרך אגב תודה על המענה המהיר בפעם הראשונה) בעלי ממש אהב!!
אני משתמשת המון באתר הזה וכל מה שאני מכינה יוצא מדהים!

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (14:04 4.05.2020)

שמחה שיצא טעים ❤️

avatar
קינן (10:10 1.05.2020)

איזה עוגיות יכולות להתאים במקום עוגיות כאלה כמו במתכון?
לצערי אין חמאה ומאוד רוצה להכין משהו דומה לפחות 😅
ראיתי שאפשר להמיר את החמאה בשמן קוקוס אבל לא מעוניינת לקחת סיכון מעדיפה מתכון טוב לעוגיות שיתאימו 😁

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (13:26 1.05.2020)

את העוגיות האלה מומלץ להכין עם חמאה כדי שייצא הכי מוצלח לכן אני ממליצה לך לחכות שתהיה לך חמאה.
את מחפשת עוגיות שהן למילוי באמצע?

avatar
ליזה (18:43 27.04.2020)

היי אפרת,
משתמשים בוו גיטרה?
אפשר גם ידני?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (22:15 27.04.2020)

כן.
אפשר גם ידני.

avatar
הודיה (18:14 26.04.2020)

מה ניתן לעשות כדי שהעוגיות לא ישברו במילוי?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (19:45 26.04.2020)

העוגיות לא אמורות להשבר במילוי. הן נשברות לך? אולי הן דקות מידי?
השתמשת בחמאה מומסת או חמאה רכה בטמפ’ החדר?
העוגיות התקררו לגמרי או שהן קצת חמות?

avatar
יסמין (12:06 21.04.2020)

האם במקום קמח תופח אפשר קמח רגיל וכפית אבקת אפייה?האם זה ייצא אותו דבר?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (12:32 21.04.2020)

כן.

avatar
איתן (15:46 19.04.2020)

יצא מעולה קל להכנה וטעים מאוד

אלפחורס
avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (18:31 19.04.2020)

נראה מעולה 🙂
תודה איתן

avatar
שני (18:04 18.04.2020)

חייבת לפרגן שהמתכונים שלך פשוט מעולים! הקורונה הכריחה אותי להיכנס למטבח ובזכות המתכונים הקליליים, ברורים לגמרי עם הסברים מפורטים וממש לא מסובכים נכנסתי למטבח בקלות ואפילו למדתי לאהוב לבשל. יצא לי להכין המון מהמתכונים וכל אחד מהם יצא טעים מאוד. מודה לך!!

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (20:49 18.04.2020)

שמחה לשמוע 🙂
תודה שני ❤️

avatar
יסמין (14:31 31.03.2020)

האם במקום לעשות בצק פריך אפשר בצק פריך קנוי

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (18:34 31.03.2020)

אפשר אבל זה לא ייצא במרקם נימוח אלא יותר קשה.

avatar
שירה (18:37 22.03.2020)

יש משהו שאפשר להחליף את החמאה כי פשוט אין לי וגם אין בחנויות שלידי

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (20:09 22.03.2020)

היי שירה,
את המתכון הזה אני לא ממליצה להכין בלי חמאה. עדיף להמתין שיהיה לך 🙂

avatar
אני (20:27 18.03.2020)

במה אפשר להחליף את הקמח תופח?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (21:34 18.03.2020)

אפשר לשים כוס קמח לבן + כפית אבקת אפיה.

avatar
אני (22:00 18.03.2020)

תודה רבה

avatar
חנה (15:12 18.03.2020)

הי אין לי מספיק חמאה
מה לעשות?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (16:28 18.03.2020)

כמה גרם יש לך?

avatar
ליזה (08:59 17.03.2020)

היי אפרת,
האם ניתן להכין את הבצק ידני?
האם מתאים לכל ממרח נוטלה וכו?
קמח כוסמין לבן יכול לבוא בחשבון?
תודה מראש😊

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (09:58 17.03.2020)

כן לכל השאלות 🙂

avatar
יעל (05:07 4.03.2020)

היי רציתי לשאול כמה זמן ניתן לקרר את הבצק לפני הכנת העוגיות? פשוט הכנתי אותו ולא הספקתי עוד להכין את העוגיות…
זה הזמן להודות לך על המתכונים המצוינים שמשמשים אותי המון!

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (12:50 4.03.2020)

אפשר לעטוף בניילון נצמד ולשמור במקרר כמה שעות.
להוציא אותו החוצה כמה דקות לפני ההכנה כדי שיתרכך.

avatar
יעל (18:34 2.03.2020)

העוגיות התפשטו באפיה מה לעשות

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (19:40 2.03.2020)

השתמשת במקרה בחמאה מומסת?
באיזה גודל כוס השתמשת?
חיממת את התנור מספיק זמן מראש?
המרקם של הבצק היה יציב לפני האפיה?

avatar
טקם (12:19 1.03.2020)

הכנתי את עוגיות האלפחורס ויצאו טעימות מאוד!
תודה רבה

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (12:26 1.03.2020)

שמחה שיצא טעים 🙂

avatar
שרון (11:51 26.02.2020)

את החלמונים שמוסיפים מערבבים עם כף רגילה ידינית או עם הוו של ההקצפה? יש לי מיקסר שולחן

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (20:46 26.02.2020)

עדיף לערבב עם וו גיטרה.

avatar
יעלי (17:15 25.02.2020)

בטעות שמתי חלבונים במקום חלמונים מה עושים ? אבוד?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (22:58 25.02.2020)

אפשר להכין את העוגיות פשוט המרקם שלהן ייצא קצת שונה.

avatar
שרון (07:11 25.02.2020)

היי, האם את הקמח והקונפלור מערבבים עם הוו לישה של המיקסר, או של ההקצפה?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (08:53 25.02.2020)

אפשר להשתמש במיקסר ידני.
אם משתמשים במיקסר שולחני אז עדיף להשתמש בוו גיטרה.

avatar
שרון (11:14 25.02.2020)

יש לי מיקסר שולחני אז את החמאה והסוכר עם הוו הקצפה ואת הקמח והקונפלור שמוסיפים עם הוו גיטרה?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (12:29 25.02.2020)

כן.

avatar
אוריה (20:17 12.02.2020)

אם ישלי קמח רגיל ולא תופח- איך אפשר להמיר? יש אפשרות לערבב עם אבקת אפיה?
תודה רבה!

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (21:47 12.02.2020)

אפשר לערבב כוס קמח רגיל + כפית אבקת אפיה.

avatar
שני (19:10 11.02.2020)

האם ניתן להכין את הבצק ערב לפני, להכניס למקרר ובבוקר להכין את העוגיות ?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (21:50 11.02.2020)

כן אפשר.
יש להוציא את הבצק מהמקרר כמה דקות לפני ההכנה כדי שיתרכך ויהיה קל לעבוד איתו.

avatar
הודיה (16:18 9.02.2020)

היי אפרת, עשיתי את המתכון הזה כמה פעמים וכל פעם אומרים לי שהעוגיות שלי ברמה של קנוי!
הכל בזכותך רק רציתי להגיד שאני אוהבת את כל המתכונים שלך וכל מתכון שלך מוצלח!
תודה רבה על השיתוף שלך במתכונים קלילים וטעימים!
אגב, העיצוב החדש מאוד יפה! תתחדשי!

אלפחורס
avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (18:51 9.02.2020)

נראה מדהים!
תודה הודיה 💖

avatar
מזל (20:00 23.01.2020)

ואווו!! ממליצה בחוםם. הכנתי , הכפלתי כמויות והכל נטרף! תודה רבה לך על ההסבר המפורט. בזכותך הצלחתי לעשות אלפחורס בפעם הראשונה, תמיד פחדתי מזה 🙂
תתחדשי על האתר, עיצוב נעים ומזמין בהחלט 🙂

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:47 23.01.2020)

שמחה שיצא טעים 🙂
תודה מזל ❤️

avatar
חן (11:53 22.01.2020)

היי רציתי לדעת אם ניתן להמיר את הסוכר באבקת סוכר והאם זה אותה כמות

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:59 22.01.2020)

כן אפשר. אותה כמות.

avatar
רבקה (22:43 19.01.2020)

יצא טעים רך וחלומי הכי טוב להכין בבית.

אלפחורס
avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (09:52 20.01.2020)

נראה מעולה! 🙂
תודה רבקה

avatar
דניאלה (20:11 19.01.2020)

מתכון מ- ע-ו-ל-ה
מתכון פשוט וטעים מאוד!!

אלפחורס
avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:57 19.01.2020)

מהמם 😍
תודה על השיתוף!

avatar
ליזה (22:57 13.01.2020)

היי אפרת,
האם אין צורך לקרר את הבצק לפני התחלת ההכנה של העוגיות?
תודה🙏

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (10:13 14.01.2020)

אין צורך.

avatar
מיכל (10:16 31.12.2019)

הכנתי אתמול והיה טעים מאוד לקחתי להורים שלי ואמא שלי התלהבה ואמרה תשימי לי את זה בצד שאף אחד לא יקח אותם זה יהיה לי טוב עם הנס מחר בבוקר ואמא שלי לא אחת שמתלהבת מעוגיות
תודה ררבה לך

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (10:28 31.12.2019)

כיף לשמוע!
תודה שחזרת לעדכן 🙂

avatar
תהילה (22:52 28.12.2019)

היי אפרת, יש אפשרות להכין את העוגיות ללא גלוטן?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (23:02 28.12.2019)

היי תהילה,
לא ניסיתי אבל אני מניחה שאפשר להמיר את הקמח התופח בקמח תמי או כרגיל ולהוסיף כפית אבקת אפיה.

avatar
יעל (14:50 22.12.2019)

היי,

העוגיות יצאו מושלמות!
תודה אפרת על המתכון.

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (16:21 22.12.2019)

נראה מעולה 😍
תודה לך על השיתוף!

avatar
רבקה (22:55 10.12.2019)

אחלה מתכון…
רוצו להכין….

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (09:41 11.12.2019)

נראה ממש טוב!
תודה רבקה 🙂

avatar
רבקה (17:39 10.12.2019)

היי אפרת
אני ממש בדרך להכין….
האם יש אפשרות להוסיף את שתי החלבונים לביצה שמטגנים במחבת.
תודה 😃

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (18:14 10.12.2019)

כן אפשר. יהיה פשוט יותר לבן (חלבון) בחביתה.

avatar
רבקה (23:15 9.12.2019)

היי אפרת
האם העוגיות יכולות להישמר במקרר יותר מחמש ימים?
תודה ולילה טוב.

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:48 10.12.2019)

נראה לי שכן.

avatar
ניצן (21:59 19.12.2019)

אם אין לי קמח תופח אפשר קמח רגיל?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (22:02 19.12.2019)

אפשר לשים כוס קמח רגיל מעורבב עם כפית אבקת אפיה.

avatar
מיקה (18:46 4.12.2019)

היי..
אפשר שמן קוקוס במקום החמאה?
אם כן באיזה מצב וכמה כפות?
תודה מראש!

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:32 4.12.2019)

לא ניסיתי אבל אני מניחה שאפשר. 100 גרם חמאה = 5 כפות שמן קוקוס מוצק. אם השמן נוזלי יש להכניס אותו להתייצבות במקרר.

avatar
אדל (13:05 3.12.2019)

ואוו מתכון מושלםםם לא מחליפה אותו כל פעם יוצא מדהים!

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (15:49 3.12.2019)

מהמם 😍
תודה על השיתוף!

avatar
רבקה (09:09 29.11.2019)

שלום
עקב המחסור בחמאה מה היית ממליצה לשים במקום החמאה אם בכלל כדאי להכין את זה בלי חמאה?
תודה על כל המתכונים המיוחדים והמוצלחים שלך….😃
שבת שלום

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (10:03 29.11.2019)

היי רבקה,
לא מומלץ להמיר בשמן. זה ישנה לגמרי את המרקם.
אפשר להשתמש בתחליפים אחרים כמו נטורינה או מרגרינה (יש מרגרינה בטעם חמאה).

avatar
תמר (15:44 22.11.2019)

היי אפרת
הכנתי את האלפחורס עם קמח מלא 80% ויצא יאמי.
תודה לך על כל המתכונים המושלמים והקלים שלך.
שבת שלום.

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (15:58 22.11.2019)

שמחה שיצא טעים גם עם קמח מלא 🙂
תודה תמר, שבת שלום 🌺

avatar
חני (10:30 15.11.2019)

היי אפשר לשים במקום חמאה שמן?
אם כן כמה😃😃?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (10:41 15.11.2019)

לא מומלץ במקרה הזה.

avatar
פאר (10:26 12.11.2019)

לשים תנור על טורבו?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (15:03 12.11.2019)

לא, חום עליון וחום תחתון.

avatar
נדיה (16:58 6.11.2019)

האם אפשר להחליף את החלב לחלב סויה ?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (17:24 6.11.2019)

כן.

avatar
ישראלה (15:53 30.10.2019)

האם אני יכולה לשים קמח רגיל ושקית אבקת אפייה?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:11 30.10.2019)

כן, אפשר לערבב כוס קמח רגיל + כפית אבקת אפיה.

avatar
לילך (20:35 29.10.2019)

היי,האם אפשר להקפיא את העוגיות מוכנות? (לפני ששמים את ריבת החלב)