שום דבר לא נמצא
ספרי מתכונים ב10 דקות

מתכון אורז מלא עם תרד ועגבניות – טעים, בריא וקל להכנה

אורז מלא עם תרד ועגבניות

מצרכים (3-4 מנות):

1 כוס אורז מלא (*השתמשתי באורז מלא עגול)

1 בצל גדול קצוץ

150 גרם עלי תרד טריים קצוצים גס

1 שן שום קצוצה

1 עגבניה גדולה קצוצה (או 2 עגבניות קטנות)

2+1/4 (שתיים ורבע) כוסות מים חמים

תיבול: כפית שטוחה מלח, חצי כפית פפריקה מתוקה, חצי כפית כמון, פלפל שחור לפי הטעם

אופן הכנה:

-מחממים סיר עם 2 כפות שמן קנולה/זית ומטגנים את הבצל כ-2 דקות. מוסיפים את עלי התרד הקצוצים, השום והעגבניה הקצוצה, ממליחים מעט בעזרת המלחייה ומבשלים עם מכסה על אש בינונית במשך כ-5 דקות, עד שעלי התרד מצטמצמים והעגבניות מעט מתרככות.

-מוסיפים את האורז ומתבלים במלח, פפריקה, כמון ופלפל שחור. מוזגים מים חמים, מערבבים ומביאים לרתיחה על אש גבוהה.

-מנמיכים את האש, מכסים את הסיר ומבשלים במשך 40 דקות. מכבים את האש ומשאירים את הסיר מכוסה 10 דקות נוספות.

*ניתן להמיר את האורז המלא בכוס וחצי אורז לבן (כמות המים נשארת 2+1/4 כוסות). זמן הבישול יתקצר ל 20 דקות + 10 דקות אש כבויה וסיר מכוסה.

ספרי מתכונים ב10 דקות
ראו גם
עוגיות ללא גלוטן
מתכון למפרום בתנור

תגובות

לפני שאתם שואלים חפשו בתגובות תשובות לשאלותיכם

הוספת תגובה
Avatar
יפעת (11:49 23.04.2020)

אז קודם כול תודה על הבלוג הנפלא הזה ! אנחנו ככנהנים בבית מהמתכונים שלך!!
אני פעם ראשונה מכינה מתכון עם אורז מלא עגול ועשיתי את המתכון עם התרד והעגבניות אולם גם אחרי 60 דק על אש נמוכה נשארו לי נוזלים בסיר .במה טעיתי?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (15:06 23.04.2020)

היי יפעת,
אורז מלא עגול סופח פחות נוזלים מאורז מלא רגיל. אפשר לבשל על אש בינונית ללא מכסה במשך 5-10 דקות עד שהנוזלים מתאדים. יש לערבב תוך כדי ולוודא שהתחתית לא נשרפת.
גם אם יישארו קצת נוזלים אחרי כמה שעות הם יספגו באורז.

Avatar
יפעת (17:40 27.04.2020)

אז למען הסדר הטוב סך זמן הבישול על להבה בינונית יהיה כרבע שעה סהכ? הבנתי נכון?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (22:57 27.04.2020)

את מבשלת את האורז על אש נמוכה-בינונית (עם מכסה) במשך 40 דקות.
אח"כ מכבה את האש ומשאירה את הסיר מכוסה במשך 10 דקות.
אם הרמת את המכסה ועדיין יש נוזלים בסיר את מחזירה לבישול על אש בינונית (ללא מכסה) במשך 5 עד 10 דקות, עד שהנוזלים מתאדים.

Avatar
וגנר רבקה (14:53 27.05.2019)

אורית היום זה פעם ראשונה שנתקלתי בעמוד שלך עשיתי את התרד עם האורז המלא יצא פיצוץ ,אמשיך להיכנס בהמשך לדף שלך בהוקרה ריקי

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (17:38 27.05.2019)

שמחה שיצא טעים 🙂
תודה ריקי

Avatar
יפית (11:05 29.07.2018)

אפשר לשים עלי תרד קפוא?אם כן מה אופן השימוש?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (11:49 29.07.2018)

אפשר, אותו אופן הכנה.

Avatar
גורית (17:39 3.04.2017)

יש לי תרד קפוא ואין לי משקל. מה הכמות בכוסות?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (17:53 3.04.2017)

אם הכוונה למדליוני תרד קפואים אפשר לשים בסביבות 6. אם אלה עלי תרד שלמים אז בסביבות 2 כוסות עלים קצוצים.

Avatar
יפעת (13:30 27.11.2016)

צריך להשרות את האורז המלא לפני הבישול?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (14:07 27.11.2016)

היי יפעת,
מומלץ אבל לא חובה. אפשר רק לשטוף ולסנן היטב.

Avatar
אודליה (19:42 19.09.2016)

היי אפרת! חיפשתי מה לעשות עם התרד שקניתי והמתכון הזה נשמע מעולה! הבעיה היא שאין לי אורז מלא 🙁 יש לי רק אורז בסמטי לבן ובורגול גס. מה לדעתך עדיף? והאם אני צריכה לשנות משהו במתכון בהתאם? אגב, משום מה לא מוצאת בתבנית של התרד את המשקל. מדובר בתרד של גוש קטיף בתבנית פלסטיק שקופה בגודל 20X14. האם יש לך מושג כמה המשקל אמור להיות? זה מספיק למתכון זה? תודה רבה!!

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (20:58 19.09.2016)

היי אודליה,
את יכולה להכין עם כוס וחצי אורז בסמטי לבן. כמות המים נשארת כמו שהיא וזמן הבישול יתקצר ל20 דקות + 10 דקות סיר מכוסה.
לגבי התרד, אני חושבת שאת צריכה לשים חצי קופסה.
בהצלחה 🙂

Avatar
אודליה (11:04 21.09.2016)

הכנתי אתמול עם אורז בסמטי לבן ויצא מעולה!! תודה רבה!! עוד מתכון מנצח 🙂

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (11:12 21.09.2016)

שמחה שיצא טעים!
תודה אודליה 🙂

Avatar
ספיר (16:40 19.09.2016)

היי! האתר שלך מדהים!!! הכל יוצא ככ טעים:)
רציתי לשאול במה אפשר להמיר את העגבניה. אף אחד בבית לא אוהב:/ תודה רבה!

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (17:23 19.09.2016)

תודה ספיר 🙂
אני חושבת שאפשר להמיר בגמבה או בגזר גדול מגורד.

Avatar
לילי (21:09 15.09.2016)

הי, המתכונים שלך מצוינים!!מ האם אפשר להישתמש בתרד קפוא במקום טרי ובאורז אדום?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (21:27 15.09.2016)

תודה לילי 🙂
לגבי תרד קפוא, אין בעיה.
לגבי אורז אדום, לא ניסיתי כך שאני לא יודעת איך זה ייצא. אורז אדום בדר"כ מבשלים כמו פסטה, במים רותחים עד שהוא מתרכך, מסננים ואז מבשלים אותו עם תבלינים ותוספות.

Avatar
אליה (12:54 17.08.2016)

אפשר להשתמש באורז עגול רגיל?
אם כן מה המתכון?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (13:29 17.08.2016)

היי אליה,
אני פחות ממליצה להשתמש באורז עגול רגיל כי הוא מאוד דביק ויותר מתאים לריזוטו. אם בכל זאת רוצים להשתמש בו אז זמן הבישול משתנה ל30 דקות + 10 דקות סיר מכוסה. לגבי כמות המים, יש לבדוק על גבי האריזה כמה מים שמים על כוס אורז וזאת הכמות שיש לשים.
יום נפלא 🙂

Avatar
אוסנת (18:45 12.08.2016)

עשיתי כמות כפולה של אורז (2 כוסות).
במקום תרד שמתי 2 גזרים וגמבה אחת.
הוספתי מעט סוכר לשבור את החמיצות של העגבניות.
יצא מעולה!!

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (19:01 12.08.2016)

מעולה!
תודה שחזרת לעדכן ושבת שלום 🙂

Avatar
אוסנת (16:13 12.08.2016)

הי,
את העגבניות להוסיף עם או בלי הנוזלים שלהן?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (16:15 12.08.2016)

עם הנוזלים.

Avatar
אוסנת (16:28 12.08.2016)

ומה לגבי הקליפה?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (16:50 12.08.2016)

כולל הקליפה 🙂

Avatar
מאיה (06:29 5.08.2016)

שלום, יש אפשרות לשלב את המרכיבים אם כבר הכנתי את האורז?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (08:34 5.08.2016)

היי מאיה,
במקרה הזה זה יותר טעים שהאורז מתבשל יחד עם המרכיבים, כך הטעימים נספגים כמו שצריך באורז.
שבת שלום 🙂

Avatar
קריסטינה (00:58 14.07.2016)

היי יקירתי ! יצא טעים, תודה !
וגם העוף ברוטב עגבניות …ללקק את האצבעות !

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (09:02 14.07.2016)

שמחה לשמוע!
תודה יקירה 🙂

Avatar
כהן יהודית (16:14 12.07.2016)

יצא טעים להפליא

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (17:07 12.07.2016)

תודה יהודית, שמחה לשמוע 🙂

Avatar
קריסטינה (00:15 12.07.2016)

היי 🙂
שבוע טוב.
אני בבעיה: תכננתי את האורז לאחד ממתכוני השבוע, אבל
לא מצליחה להשיג כאן תרד, בגלל הגשמים הרבים שהיו כאן.
אבל מצאתי, בייבי תרד שטוף בשקיות . לא לזה הכוונה נכון?
בכל מקרה…מה את מציעה במקום התרד , כיוון שקניתי כבר את כל המצרכים .
תודה יקירה

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (00:24 12.07.2016)

היי קריסטינה,
בייבי תרד מעולה! אם קנית אותו בסוף..
אם לא קנית, את יכולה לשים 2 גזרים מגורדים.
בהצלחה 😉

Avatar
אורית (03:00 6.07.2016)

תרד הוא ירק בריא ומעולה לצרוף!!! אני מכינה את האורז בדרך כלל עם תערובת של גזר גרעיני תירס ואפונה וזה טעים ביותר. אבל המתכון שלכם ניפלא!!! אנסה בפעם הבאה גם עם גמבה. בנוסף התבלין שאני משתמשת בו הוא אבקת בולון [שוויצרי שמתאים לצימחונים וטיבעונים] שילוב של תבלינים שונים. טעים מאוד ומטעים לבישול כל מאכל

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (09:02 6.07.2016)

נשמע מעולה 🙂
תודה אורית ויום מקסים

Avatar
אורלי (08:48 24.06.2016)

הי, איזה ירקות יכולים להתאים לדעתך במקום תרד?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (09:50 24.06.2016)

היי אורלי,
את יכולה לשים גזר מגורד או גמבה קצוצה.
שבת שלום 🙂

Avatar
אורלי (19:28 23.08.2016)

חייבת לעדכן…הכנתי עם עגבניות ופלפל אדום קצוץ – יצא נהדר!

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (20:33 23.08.2016)

שמחה שיצא טעים!
תודה שחזרת לעדכן 🙂

Avatar
מיכה ר (23:58 23.06.2016)

כמה מים חמים יש להוסיף?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (00:01 24.06.2016)

היי מיכה,
שתי כוסות ורבע מים רותחים.

לקריאת כל התגובות
הגעת לתפריט הנגישות, לחץ ENTER על מנת לדלג על התפריט.