שום דבר לא נמצא
ספרי מתכונים ב10 דקות

מתכון לאורז חגיגי עם חמוציות, גזר וצנוברים – תוספת טעימה ומרשימה לכל אירוח

אורז עם חמוציות וגזר

מצרכים (כ-5 מנות):

2 כוסות אורז לבן (*מומלץ להשרות את האורז במים כשעתיים לפני ולסנן היטב)

1 בצל קטן קצוץ

2 שיני שום קצוצות

2 גזרים בינוניים קלופים מגורדים

שני שליש כוס חמוציות

שליש כוס צנוברים

3 כוסות מים רותחים

תיבול: חצי כפית סוכר, שליש כפית כורכום, שליש כפית קינמון, כפית וחצי מלח, קמצוץ פלפל שחור.

אופן הכנה:

-מחממים סיר (רצוי עם ציפוי שאינו נדבק) עם 2-3 כפות שמן ומטגנים את הבצל עד להזהבה (אש בינונית).

-מוסיפים שום, גזר וחצי כפית סוכר ומטגנים תוך כדי ערבוב במשך 4-5 דקות, עד שהגזר מעט מתרכך.

-מוסיפים את האורז ומערבבים כדקה. מוסיפים את החמוציות והצנוברים ומתבלים בכורכום, קינמון, מלח ופלפל שחור.

-מוזגים מים רותחים, מערבבים ומביאים לרתיחה על אש גבוהה. מכסים את הסיר, מנמיכים לאש בינונית-נמוכה ומבשלים במשך 20 דקות. מכבים את האש ומשאירים את הסיר מכובה 10 דקות נוספות.

ספרי מתכונים ב10 דקות
ראו גם
עוף בלימון
סלט כרוב עם ירקות שורש

תגובות

הוספת תגובה
Avatar
ליאור (09:10 30.06.2019)

הי אפרת,
נראה מתכון מעולה ומצפה להכין אותו!
יעבוד עם אורז מלא? אם כן- מה משתנה במתכון?
יעבוד עם קינואה?
תודה!

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (11:33 30.06.2019)

היי ליאור,
אפשר להכין עם כוס ושליש כוס מלא (יתר הכמויות כולל כמות המים אינן משתנות). זמן בישול -40 דקות + 10 דקות סיר מכוסה.
יש מתכון לקינואה עם גזר שאפשר להוסיף לו חמוציות.

Avatar
lea_s (11:29 21.06.2019)

היי רציתי לעדכן שאפשר לשים שקדים פרוסים במקום הצנוברים, זה יוצא גם מוצלח.
תודה ושבת שלום.

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (12:39 21.06.2019)

תודה ושבת שלום 💕

Avatar
אורית (09:35 26.01.2019)

יצא פיצוץ! הילד אכל בבוקר!

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (19:18 26.01.2019)

שמחה לשמוע 🙂
תודה אורית

Avatar
ג'ני רז (17:21 14.10.2018)

אורז מעולה!! הפייבוריט שלי.

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (17:34 14.10.2018)

תודה ג'ני, שמחה לשמוע 🙂

Avatar
Lea_s (22:28 31.05.2018)

היי אפרת רוצה לנסות לכבוד השבת,
חייבים סוכר או שניתן להמיר בסילאן/דבש? או שאפשר לוותר?
תודה.

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (22:41 31.05.2018)

אפשר להמיר בסילאן.

Avatar
Lea_s (01:03 3.06.2018)

שבוע טוב, יצא מאוד מוצלח, אפילו הקטנים שלי אכלו, תודה רבה.

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (10:26 3.06.2018)

כיף לשמוע!
תודה 🙂

Avatar
אלכס (13:10 7.03.2018)

במקום צנוברים שמתי אגוזים שונים, יצא מעולה! וגם עשיתי את המתכון במקום אורז עם פתיתים יצא טעים טעים!!!

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (14:02 7.03.2018)

תודה אלכס, שמחה שיצא טעים 🙂

Avatar
עינת (08:48 15.02.2018)

הי אפרת,
אפשר לוותר על הגזר? (בעלי לא אוהב ירקות…)

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (09:48 15.02.2018)

כן אפשר.
יום מקסים 🙂

Avatar
עינת (08:10 7.02.2018)

כל הכבוד לך על התגובה המהירה

והיחס הרציני .

תודה לך על האתר והתשובות .
מתכונים קלילים וטעימים.

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:17 7.02.2018)

בשמחה 🙂
יום נפלא

Avatar
עינת (09:58 5.02.2018)

היי

אם לא אוסיף סוכר זה ישנה לטעם?

ושוב מבחינת הצנוברים?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (11:00 5.02.2018)

היי עינת,
לא נתקלתי בתופעה של טעם מר בצנוברים. בכל מקרה אם את ממש נרתעת את יכולה לוותר על הצנוברים. זה יוצא טעים גם ככה.
אפשר לוותר על הסוכר.
יום מקסים 🙂

Avatar
עינת (09:57 5.02.2018)

היי

אני רוצה להכין את המתכון אך קצת נרתעת

מכין שקראתי באינטרנט על אנשים שטעמם המר של הצנוברים נשאר להם בפה הרבה זמן

האם שמעת או שמעתם על התופעה הזו

האם מישהו מפה חוה את זה?
הייתי שמחה כן לעשות את המתכון הזה

אך רק בעיניין הצנוברים רציתי לברר ץ

Avatar
מרים (10:31 2.10.2019)

כן , אני חוויתי טעם מר מצנוברים זמן רב אחרי שאכלתי אותם ( 3 שבועות ). התברר לי כי זה קורה רק מצנוברים שמיובאים מסין ( הם קטנים יותר מאחרים ). מאז אני שואלת לפני קניה מאיפה מיובא – וזה לא קרה לי שוב.

Avatar
דיאנה (15:11 11.11.2017)

יצא מעולה!!
המתכונים שלך סופר מעולים לא מסובכים ומשום מה תמיד יש לי את המצרכים בבית,מכיוון שמצרכים של המתכונים תמיד מתבקשים בבית..
תודה רבה☺

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (18:57 11.11.2017)

תודה דיאנה 🙂

Avatar
שרית (19:36 4.11.2017)

יצא מעולה!

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (22:12 4.11.2017)

תודה שרית 🙂
שבוע טוב

Avatar
קריסטינה (17:45 14.10.2017)

שבת שלום 🙂
אני מכינה את זה לאורחים מחר. יש לי בנמצא חמוציות מיובשות ומתוקות. האם אני צריכה להפחית בסוכר, או כלל לא להוסיף?
תודה אפרת היקרה

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (19:46 14.10.2017)

היי יקירה,
את יכולה להשאיר את כמות הסוכר כמו שהיא, זה בסה"כ חצי כפית.

Avatar
קריסטינה (22:09 15.10.2017)

אפרת…הייתי חייבת להגיב: יצא מעולה !
כולם נהנו מאוד מהאורז וממרחק הסלרי המעולה !
תודה רבה !

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (22:14 15.10.2017)

איזה כיף לשמוע, תודה שחזרת לעדכן!

Avatar
יעל (09:47 11.10.2017)

תודה רבה על המתכון

אני לא מתה על כורכום, מה אפשר במקום?
קארי?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (11:34 11.10.2017)

את יכולה לוותר על הכורכום. אין צורך לשים שום דבר במקום.
חג שמח 🙂

Avatar
אביה (14:16 6.10.2017)

הכנתי ואפילו הילדים שבד"כ אוהבים רק אורז לבן אכלו ונהנו
מכינה המון מתכונים שלך וכל פעם נהנית מחדש! תודה

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (15:55 6.10.2017)

שמחה שאהבו 🙂
תודה שחזרת לעדכן.

Avatar
אצילה (20:45 5.10.2017)

האורז עם הגזר ושאר המוצרים מעולה

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:35 5.10.2017)

תודה אצילה 🙂

Avatar
דניאל (12:35 4.10.2017)

ואם אני משתמש באורז בסמטי? לחכות 20 דקות על האש או 12 כמו בסמטי רגיל.

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (13:04 4.10.2017)

היי דניאל,
אופן ההכנה אינו משתנה גם אם משתמשים באורז בסמטי.
חג שמח 🙂

Avatar
רויטל (10:41 4.10.2017)

תודה!
הגזר לא רשום במצרכים.
כמה גזר?
מגורז דק או גס?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (12:54 4.10.2017)

היי רויטל,
רשום (אולי פספסת את זה). יש לשים 2 גזרים בינוניים קלופים ומגורדים גס.
חג שמח 🙂

לקריאת כל התגובות
הגעת לתפריט הנגישות, לחץ ENTER על מנת לדלג על התפריט.