מאפינס גזר

1. מה עושה אבקת סודה לשתייה ששמים בעוגה?

   הגב

   1. היא מתפיחה את העוגה לרוחב (אבקת אפיה – לגובה) ומעניקה צבע חום יותר לעוגה.

      הגב

2. היי אפרת,
   במתכון עוגת גזר בחושה שלך את אומרת לערבב את החומרים בקערות נפרדות:
   באחת קמח תופח, אבקת סודה לשתייה ואבקת קינמון,
   ובשנייה את הביצים, סוכר ושמן.
   לאחר מכן לערבב את שתי הקערות ובסוף את הגזר המגורד (אח"כ במתכון זה ברור לי שצריכה להוסיף את אגוזי המלך שלא קיימים במתכון של הבחושה).

   מה ההבדל שכאן ההוראות הן שונות, הרי מדובר באותם חומרים?
   פשוט מאד רוצה להכין בקאפקייקס וחשוב לי שייצא מוצלח.

   תודה 🙂

   הגב

   1. היי לימור,
      שתי הדרכים לערבוב טובות ונכונות. אחת לקאפקייקס והשניה לעוגה. ההבדל בתוצאה הוא לא משמעותי. אם את מכינה בקאפקייקס תכיני לפני המתכון הזה וייצא מוצלח 🙂
      חשוב לי רק לציין שאם את משתמשת בקמח רגיל ומוסיפה לו אבקת אפיה יש לערבב אותם קודם ביחד ורק אז להוסיף לתערובת (שאגב זה נכון בכל עוגה).
      יום מקסים🌷

      הגב

3. כמה זמן אפייה לתבנית אינדליש קייק חד פעמית?

   הגב

   1. 30-35 דקות.

      הגב

4. מעבר לזה שזה חוסל על ידי הילדים, השינויים הקלים שהכנסתי: ביצה אחת XL במקום שתיים, סוכר החלפתי בדבש (משתדלת לעשות זאת ברוב המתכונים) , ללא סודה לשתייה וללא אגוזים, והוספתי עוד חצי כוס קמח.

   הגב

   1. מעולה 🙂
      תודה שחזרת לעדכן.

      הגב

5. תודה על המתכון, יצא מעולה
   ניסיתי כבר הרבה מתכונים לעוגת גזר
   וזה הכי טוב עד כה 🙂

   הגב

   1. תודה הגר, שמחה שאהבת 🙂
      יום מקסים 🌷

      הגב

6. התערובת קשה לא חסר נוזלים במקרה?

   הגב

   1. היא לא אמורה לצאת קשה. תוסיפי כרבע כוס מים.

      הגב

7. הי! אם אני מכינה היום בשביל שבת בצהריים כדאי להקפיא? או שעדיף להשאיר במקרר?

   הגב

   1. בגלל שיש בזה גזר לדעתי תקפיאי ובשבת מוקדם בבוקר (או בשישי לפני שאת הולכת לישון) תוציאי להפשרה על השיש עם הניילון הנצמד.

      הגב

8. היי הייתי רוצה לדעת אם אפשר להכין בלי הקינמון???

   הגב

   1. כן אפשר.

      הגב

9. היי, אני רוצה להכין את המתכון בתבנית במקום מאפינס? באיזה גודל תבנית להשתמש לפי הכמויות שרשומות במתכון?
   תודה!

   הגב

   1. תבנית אינגליש קייק חד פעמית אחת.

      הגב

      1. תודה רבה!
         שאלה נוספת שעלתה לי, האם ניתן להוסיף מעט שוקולד צ'יפס במקום האגוזים?

         הגב

         1. כן, אפשר בהחלט.

            הגב

10. הכנתי ויצא מדהים. המתכונים שלך לא מאכזבים אף פעם…תודה רבה

    הגב

    1. תודה לאה 🙂
       שבוע נפלא

       הגב

11. היי,

    הכמות שצוינה במתכון היא עבור 10 קאפקייקס גדולים או קטנים?

    תודה

    הגב

    1. כ-6 גדולים, 8 בינוניים או 10 קטנים.

       הגב

12. היי!
    האם אפשר בלי האגוזים? מעוניינת להכין לילדים קטנים.

    הגב

    1. כן, אפשר לוותר על האגוזים.

       הגב

13. אפשר להכין בלי סודה לשתייה? תודה

    הגב

    1. כן, אפשר.

       הגב

14. שלום .. האם ניתן למצוא את הספר בחנות לספרים ??
    תודה..

    הגב

    1. היי,
       את הספר ניתן לרכוש באתר בלבד. הוא לא משווק בחנויות הספרים.

       הגב

15. אין על המתכונים שלך. ניתן במאפינס הספציפי הזה לוותר על הביצים?

    הגב

    1. תודה רינת 🙂
       במתכון הזה לא ניסיתי אבל יש מתכון לעוגת גזר טבעונית ללא ביצים.

       הגב

16. כמו תמיד- מתכון מעולה וטעים בטירוף! השתמשתי בסוכר חום ויצא פצצה.. תודה! (לא צריך לשלוח תגובה למייל 😉 )

    הגב

    1. תודה ליאור 🙂

       הגב

17. העוגות גזר מאוד מתאים לי רק אני לא יכולה עם קמח לבן ולא עם טופח, האם אפשר עם קמח בריא יותר שהוא לא מחיטה. תודה
    שמי מלכה שיר. בבקשה תשובה למייל. [email protected] תודה רבה.

    הגב

    1. היי מלכה,
       אפשר להכין את העוגה עם תערובת קמחים ללא גלוטן כמו קמח תמי, כרגיל וכו' בתוספת אבקת אפיה.
       שולחת תשובה למייל.
       חתימה טובה 🙂

       הגב

18. שלום,

    א. אף פעם לא הבנתי את המונח "נועצים קיצם ובודקים אם יבש". כל פעם שאני תוקע קיסם יוצא רך גם כשכבר יבש. איך מבדילים או שזה רק הניסיון והזמן?
    ב. יש תחליף לקמח עבור רגישים לצליאק?
    ג. אפשר לתת תגובות גם ישירות למייל?
    בברכה
    אבי

    הגב

    1. היי,
       1. הקיסם צריך להיות יבש, לא העוגה. זה מצוין שהעוגה רכה.
       2. אפשר להכין עם כל תערובת קמחים ללא גלוטן כמו קמח תמי, כרגיל וכו'. לא לשכוח להוסיף אבקת אפיה.
       3. שולחת תשובה גם למייל.
       חתימה טובה 🙂

       הגב

       1. המון תודה על התשובה והיחס .
          מה יחס הקמחים לעוגה זו שעליי להוסיף? יש תחליף ראוי לקינמון? כמה אבקת אפיה? האם את התשובות שלך לתגובות שלנו מקבלים תמיד במייל? או לכל הפחות הודעה שהתקבלה תשובתך? יקל מאוד… חתימה טובה..ושוב המון תודה
          1

          הגב

          1. היי אבי,
             אותה כמות – כוס קמח + כפית אבקת אפיה. יש לערבב אותם קודם בנפרד ורק אז להוסיף לתערובת.
             הקינמון מוסיף טעם אבל אם אין אפשר להכין גם בלי.
             כרגע מי שרוצה תשובה למייל צריך לציין זאת בתגובה אבל בקרוב האתר יעבור עיצוב חדש ושדרוג ואז האפשרות הזאת תהיה תעשה באופן אוטומטי.

             הגב

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.