כשאומרים מטבח אסייתי אומרים שני דברים שעל פניו מנוגדים אחד לשני. האחד פשטות והשני מגוון של טעמים שמסעירים את החך בצורה שקשה להסביר במילים.
כמובן, אין מטבח אסייתי בלי אורז או במקרה הזה דפי אורז. כמו שזה נשמע כך זה גם נראה, דפים דקים במיוחד עד כדי כך שהם שקופים וניתן לראות מצוין את המילוי הפנימי.
מאחר ומדובר בדפים עדינים צריך לבצע את פעולת המילוי בזהירות, אך אל תפחדו יותר מדי, פשוט תזרמו ותהנו.
את דפי האורז ניתן לטגן ולאדות צ'יק צ'ק ואין גבול לכמות המתכונים שאפשר לעשות בהם שימוש. לפני שאתם ניגשים אל המנה העיקרית - המתכונים עצמם, אל תשכחו להכין את המצלמה. בזכות העובדה שדפי האורז שקופים וניתו לראות דרכם את המילויים השונים, לא רק שתהיה לכם מנה טעימה אלא גם תמונות שתוכלו להעלות לאינסטגרם ולהשוויץ.
