מצרכים להכנת עוגה מקמח תירס
- תבנית אינגליש קייק
- ביצה גדולה או 2 ביצים קטנות (לגרסה הטבעונית -ראו הערה בתחתית המתכון)
- כוס (145 ג’) קמח תירס צהוב (רצוי טחון דק)
- חצי כוס (45 ג’) קוקוס טחון
- כפית מלאה (5 ג’) אבקת אפיה
- רבע כוס (50 ג’) סוכר (מי שאוהב עוגות מתוקות שישים שליש כוס סוכר)
- שליש כוס (66 ג’) שמן
- חצי כוס (120 מ”ל) מיץ תפוזים
- חצי כפית (2.5 מ”ל) תמצית וניל
סירופ סוכר:
- רבע כוס (60 מ”ל) מים + כף (12 ג’) סוכר
איך מכינים עוגה מקמח תירס?
- מחממים תנור מראש ל180 מעלות ומשמנים תבנית אינגליש קייק.
- מערבבים בעזרת מטרפה את הביצים עם הסוכר (לעוגה אוורירית יותר ניתן להקציף במיקסר כדקה). מוסיפים שמן, מיץ תפוזים, תמצית וניל ומערבבים.
- בקערית נפרדת מערבבים את קמח התירס, הקוקוס ואבקת האפיה. מוסיפים לקערת הרטובים ומערבבים קלות עד לקבלת תערובת אחידה וסמיכה.
- יוצקים לתבנית אינגליש קייק משומנת ואופים במשך 25-30 דקות, עד שקיסם יוצא יבש.
הפעל טיימר (25 דק’)+טיימר פועל
- בינתיים מכינים את סירופ הסוכר: מחממים בפינג’ן או סיר קטן רבע כוס מים עם כף סוכר ומערבבים עד שהסוכר נמס. מסירים מהאש.
- לאחר שהעוגה יוצאת מהתנור יוצקים מעל 5 כפות מסירופ הסוכר באופן אחיד. מניחים לעוגה להתקרר לגמרי.
המתכונים המנצחים שלנו גם בספרים!
גולשים משתפים
מתלבטים אם המתכון באמת מצליח? יש לכם שאלות? כנסו לתגובות, תראו תמונות אמיתיות של גולשים שהכינו וצילמו את התוצאה, קראו הערות וטיפים קטנים שעושים את ההבדל וכמובן אל תשכחו לשתף גם אותנו ואת הגולשים :)
תגיות
אהבתם? שתפו את המתכון
כל מתכון טוב מתחיל בזה שהוא מגיע אליכם קודם
הצטרפו לרשימת התפוצה שלנו וגלו טעמים חדשים כל שבוע.
נסו גם את אלו
מתכונים לחורף חם ומפנק
מוצרים מ- 10 דק’ שופינג
מחפשים מתכונים נוספים?
תוספות
קינוחים ומתוקים ללא גלוטן
קינוחים ומתוקים
עוף ובשר
עוגות יום הולדת
מתכונים צמחוניים
-
כל התגובות (33)
-
חוות דעת וטיפים (0)
-
שאלות (0)
רגע לפני שאתם שואלים, שימו לב שלפעמים השאלות חוזרות על עצמן אז בבקשה חפשו בתגובות תשובות לשאלותיכםהי אפרת
שבוע טוב
יש אפשרות להכין את העוגה הזו
מקמח תפוחי אדמה?
נשאר לי מפסח
ואני רוצה להכין עוגה בחושה
תודה
היי אפרת :)
אני רוצה להוסיף מי זוהר מעל העוגה. באיזו כמות היית ממליצה והאם זה במקום הסוכר המהול או בנוסף?
הייי סתם משתפת אתכם...🙂😚אני עשיתי עוגת שוקולד ממתכון אחר שהיה לי בבית שהיה כתוב בו קמח רגיל אמרתי ננסה לשים קמח תירס וראו פלא העוגה יצאה טעימה💥 למטה קראנצ'י כזה ולמעלה והכל היה רך אוורירי כמו קמח רגיל באם תרצו אוכל לשתף את המתכון... מתכון פצצה! לא יבש ולא דחוס מרקם טעים ברמות על!!
הי
האם אפשר לשים חלב סויה במקום מיץ תפוזים, ולהקציף אותו עם כפית חומץ במקום הביצים כדי שיהיה אוורירי?
היי, הכנתי ממש לפי המתכון, הטעם מעולה, המרקם פירורי אבל יחסית יציב אבל יצאה ממש יבשה... יש דרך להציל אותה?
ממש כמו לאכול חול מתוק