עוגה מקמח תירס

• תבנית אינגליש קייק
• ביצה גדולה או 2 ביצים קטנות (לגרסה הטבעונית -ראו הערה בתחתית המתכון)
• כוס (145 ג’) קמח תירס צהוב (רצוי טחון דק)
• חצי כוס (45 ג’) קוקוס טחון
• כפית מלאה (5 ג’) אבקת אפיה
• רבע כוס (50 ג’) סוכר (מי שאוהב עוגות מתוקות שישים שליש כוס סוכר)
• שליש כוס (66 ג’) שמן
• חצי כוס (120 מ”ל) מיץ תפוזים
• חצי כפית (2.5 מ”ל) תמצית וניל

סירופ סוכר:

• רבע כוס (60 מ”ל) מים + כף (12 ג’) סוכר