מצרכים להכנת סברינה כשרה לפסח
- תבנית מאפינס
- 1.5 כוסות (150 ג’) קמח שקדים
- כפית שטוחה (4 ג’) אבקת אפיה
- 2 ביצים
- שליש כוס (66 ג’) סוכר
- רבע כוס (60 מ”ל) שמן
- רבע כוס (60 מ”ל) מיץ תפוזים
סירופ לסברינה:
- חצי כוס (120 מ”ל) מים + רבע כוס (50 ג’) סוכר
קצפת:
- 3/4 מיכל (180 מ”ל) קצפת צמחית
- 3 כפות מלאות (35 ג’) אבקת אינסטנט פודינג וניל
- רבע כוס (60 מ”ל) חלב סויה קר (או 4 כפות מים קרים)
לפיזור מעל:
- פירות יער קפואים של סנפרוסט
איך מכינים סברינה כשרה לפסח?
- מחממים תנור מראש ל-175 מעלות ומסדרים מנג’טים בתוך תבנית מאפינס.
- מערבבים בקערית קמח שקדים עם אבקת אפיה.
- בקערה נפרדת שמים ביצים וסוכר ומקציפים בעזרת מיקסר במשך כדקה. מוסיפים שמן, מיץ ומערבבים. מוסיפים את קמח השקדים ומערבבים קלות עד לאיחוד חומרים.
- משמנים את המנג’טים ויוצקים לתוכם את הבלילה. מכניסים לתנור החם ואופים במשך כ-20 דקות, עד שקיסם יוצא יבש.בזמן שהעוגה בתנור..
- מכינים את סירופ הסוכר: מחממים בסיר קטן/פינג’ן על אש בינונית-גבוהה חצי כוס מים ורבע כוס סוכר ומערבבים עד שהסוכר נמס. מבשלים במשך כ-5 דקות ומסירים מהאש.
- מכינים את הקצפת: מקציפים במיקסר את הקצפת הצמחית במשך כחצי דקה. מוסיפים חלב ואינסטנט פודינג וניל וממשיכים להקציף עד לקבלת קצפת יציבה. מכניסים את הקצפת למקרר.
- לאחר שעוגות הסברינה מוכנות, מניחים להן להתקרר לגמרי ורק אז מסירים מהן בעדינות את הנייר (המנג’ט). מניחים אותן הפוך על צלחת ומרטיבים כל עוגה בכף מסירופ הסוכר. לאחר מכן מזלפים מעליהן את הקצפת (ניתן לזלף באמצעות שקית זילוף עם פיה מכוכב או להשתמש בשקית אוכל רגיל ולגזור את הפינה).
- שומרים במקרר עד להגשה (בתוך כלי סגור/מכוסה).
- לפני ההגשה מוסיפים מעל הקצפת פירות יער קפואים.
המתכונים המנצחים שלנו גם בספרים!
טיפים והערות
בגלל שמדובר בקמח שקדים יכול להיות שהעוגה תתפח ואח”כ תיפול.
גולשים משתפים
מתלבטים אם המתכון באמת מצליח? יש לכם שאלות? כנסו לתגובות, תראו תמונות אמיתיות של גולשים שהכינו וצילמו את התוצאה, קראו הערות וטיפים קטנים שעושים את ההבדל וכמובן אל תשכחו לשתף גם אותנו ואת הגולשים :)
תגיות
מוצרים שאני אוהבת וממליצה עליהם
אהבתם? שתפו את המתכון
כל מתכון טוב מתחיל בזה שהוא מגיע אליכם קודם
הצטרפו לרשימת התפוצה שלנו וגלו טעמים חדשים כל שבוע.
נסו גם את אלו
מתכונים לחורף חם ומפנק
מחפשים מתכונים נוספים?
תוספות
קינוחים ומתוקים ללא גלוטן
קינוחים ומתוקים
עוף ובשר
עוגות יום הולדת
מתכונים צמחוניים
-
כל התגובות (13)
-
חוות דעת וטיפים (0)
-
שאלות (0)
רגע לפני שאתם שואלים, שימו לב שלפעמים השאלות חוזרות על עצמן אז בבקשה חפשו בתגובות תשובות לשאלותיכםהאם אפשר להחליף את הקמח שקדים בקמח מצה או קמח תפוחי אדמה?
ערב טוב
באיזו מידה המנג'טים ?
הי,
מה אפשר לשים במקום מיץ תפוזים?
היי אפרת:) נראה מתכון מדליק ביותר.
יש לי כמב שאלות:
1. כמה זמן ניתן להכין לפני ליל הסדר, והאם ניתן להזליף את הקצפת יום לפני, מבלי שהיא "תשבר"? את הסירופ לשים כשהעוגה חמה?
2. יש לך רעיון לפרי אחר מלבד פירות יער?
3. יש לל רעיון איך לעשות את הקצפת בתוך "סנדוויץ'?
תודה מראש❤
ערב טוב תודה על האתר הנהדר
מה יכול לשמש כתחליף למיץ תפוזים? חלב שקדים?