שום דבר לא נמצא
    >

זמן הכנה: 10 דקות

זמן בישול/אפייה: 55-60 דקות

סוג: פרווה

מצרכים:

חצי קילו (500 ג’) בצק עלים מופשר

5 תפוחים בגודל בינוני קלופים וחתוכים לקוביות קטנטנות

2 כפות מלאות סוכר חום

3 כפות מלאות סירופ מייפל (או דבש)

כפית אבקת קינמון

חצי כוס יין אדום מתוק (של קידוש) או מים

רבע כוס צימוקים בהירים

שמן קנולה/ ספריי שמן (למריחה מעל הבצק)

*אבקת סוכר לקישוט

אופן הכנה:

-מניחים במחבת רחבה את קוביות התפוחים (אין צורך לשמן את המחבת) ומבשלים עם מכסה במשך כ-4 דקות (אש בינונית).

-מוסיפים למחבת סוכר, מייפל, אבקת קינמון מערבבים כדקה.

-מוסיפים יין אדום ומבשלים עם מכסה במשך כ-10 דקות, עד שהתפוחים מתרככים (אש בינונית-נמוכה).

הפעל טיימר (10 דק’)
+
טיימר פועל

-משרים את הצימוקים במשך כדקה במים רותחים, מסננים ומוסיפים למחבת. מסירים את המכסה ומבשלים עד שהנוזלים מתאדים (אש בינונית). מסירים מהאש ומצננים.

-פורשים את בצק העלים על נייר אפיה, מניחים לאורך את תערובת התפוחים, מגלגלים ומהדקים היטב. בעזרת קיסם מחוררים את החלק העליון בכמה אזורים.

-מורחים מעט שמן בחלק העליון ומכניסים לתנור שחומם מראש ל- 200 מעלות. אופים במשך 20 דקות.

הפעל טיימר (20 דק’)
+
טיימר פועל

-מנמיכים ל-190 מעלות ואופים 20-25 דקות נוספות, עד להזהבה.

הפעל טיימר (20 דק’)
+
טיימר פועל

-מוציאים מהתנור ומצננים. לפני ההגשה מומלץ לפזר אבקת סוכר.

*מגישים חמים או בטמפ’ החדר (שומרים במקרר בקופסה סגורה). ניתן להגיש עם כדור גלידת וניל ליד.

ספרי מתכונים ב10 דקות
ראו גם
תבשיל ירקות בטריאקי
עוף עם אננס בתנור

תגובות

לפני שאתם שואלים חפשו בתגובות תשובות לשאלותיכם

הוספת תגובה
Avatar
עדנה (16:05 2.04.2021)

בבצק עלים יש ביצים ? בעיה !

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (16:49 2.04.2021)

בדר”כ לא.

Avatar
מיכל (14:44 13.11.2020)

היי, ברשימת המצרכים רשמת ספרי שמן למריחה על דפי הפילו, המתכון הוא עם בצק עלים,
אז למה רשום עלי פילו? יכול להיות טעות.
הולכת לעשות עכשיו תודה

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (14:50 13.11.2020)

זו טעות שבזכותך תוקנה 🙂

Avatar
עתרת (15:11 4.09.2020)

תודה רבה על האתר שלך!

מה הכמויות לשלושה תפוחים?
תודה רבה ושבת שלום ♥

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (22:29 5.09.2020)

שבוע טוב עתרת,
300 גרם בצק עלים מופשר
3 תפוחים בגודל בינוני קלופים וחתוכים לקוביות קטנטנות
כף ורבע סוכר חום
2 כפות סירופ מייפל (או דבש)
חצי כפית אבקת קינמון
רבע כוס יין אדום מתוק (של קידוש) או מים
2 כפות צימוקים בהירים

Avatar
נופר (07:13 19.06.2020)

אפשר עם סוכר לבן במקום חום (אין בבית)? אפשר לוותר על הקינמון?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (08:38 19.06.2020)

כן אפשר (לשתי השאלות).

Avatar
. (17:52 3.05.2020)

אפשר בלי צימוקים?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (20:50 3.05.2020)

כן.

Avatar
מריה (11:25 6.04.2020)

אפרת אין עליך!
כל כך חששתי מלהכין את השטרודל, לבסוף התוצאה יצאה מדהימה!
תודה רבה 🙂

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (11:40 6.04.2020)

שמחה שיצא טעים ❤️
תודה מריה

Avatar
אורטל (12:24 6.02.2020)

אפשר עם אגסים?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (13:01 6.02.2020)

כן אפשר.

Avatar
מורן (20:32 26.12.2019)

הכנתי יצא ממש טעים וטוב!
בעלי חיסל כמעט הכל ישבנו שנינו על זה כל השבת ☺

הוצאתי עכשיו מהמקפיא את הבצק עלים אני לא יודעת אם יהיה לי כח עד שיפשיר
אפשר להכין הכל לשמור במקרר ומחר למלא את הבצק עלים ולאפות?
אם תראי בזמן הקרוב
אשמח לתגובה גם במייל

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (22:27 26.12.2019)

כן אפשר.
*שלחתי גם למייל.

Avatar
מורן (23:54 14.11.2019)

אוווייי עשיתי את הפאדיחה..
כתבת במפורש של קידוש אז זאת הכוונה ליין אדום…
סליחה סליחה סליחה!!!

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:30 15.11.2019)

הכל בסדר 🙂
שימי לב רק שהיין אדום מתוק ולא יבש.

Avatar
מורן (15:22 19.11.2019)

יצא מושששלם!
תמיד עשיתי תפוחים מגורדים עם רבע כוס סוכר לבן וצימוקים בלי לבשל וזה לא מתקרב!
בעלי פירק כמעט הכל..

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (15:41 19.11.2019)

שמחה שיצא טעים!
תודה מורן 🌺

Avatar
מורן (23:53 14.11.2019)

היי
יין אדום אין לי ענבים תירוש בא בחשבון?

Avatar
דליה (12:00 22.09.2019)

אפשר לוותר על הצימוקים? אפשר לשים חמוציות בפנים במקום?
אם יש לי יין אדום אבל לא מתוק איך אפשר להשתמש בו? להוסיף לו סוכר? ואם כן אז כמה?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:06 22.09.2019)

אפשר לוותר על הצימוקים. אפשר לשים חמוציות.
תכיני עם מים במקום יין ותוסיפי כף נוספת של סוכר או מייפל.

Avatar
מיכל (22:50 21.09.2019)

היי,
רציתי לדעת, אפשר להכין עם בצק פילו במקום בצק עלים?

תודה!

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (23:22 21.09.2019)
Avatar
שלומית (22:50 18.09.2019)

אפשר לעשות את זה אישי
את יכולה להראות לי שיטת קיפול אישית

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:43 19.09.2019)

היי שלומית,
אפשר לחתוך את הבצק לריבועים בגודל של כ 9X9 ס”מ, לקפל את הריבוע לשניים ולהדק היטב בצדדים.
ראי כמו במתכון הזה- בורקס תפוח אדמה (יש תמונות מתחלפות בתחתית המתכון)

Avatar
גילה גרבי (19:49 17.09.2019)

האם העוגה טובה בהקפאה

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (23:06 17.09.2019)

לא ניסיתי להקפיא אבל אם יש אפשרות להימנע מהקפאה לדעתי עדיף.

Avatar
נטלי (09:49 16.09.2019)

שלום
לא צריך למרוח ביצה?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (10:30 16.09.2019)

אפשר (במקום השמן) אבל לא חייב.

לקריאת כל התגובות
הגעת לתפריט הנגישות, לחץ ENTER על מנת לדלג על התפריט.