שווארמה פרגית ופטריות

❤️❤️

שמחה שיצא טעים❤️
תודה שחזרת לשתף

תודה איריס💙

לכמה מנות זה הספיק לך?

אם הן חתוכות זה בדר”כ מספיק.

שמחה שנהניתם❤️
תודה שירה

היי,
אפשר(:

היי אור,
אפשר להכין בתנור אבל כדאי לטגן את הבצלים לפני כן ולהוסיף לתיבול 2 כפות רוטב סויה.

נראה טעיםםםם🙂 תודה על השיתוף!

אפרת ניראלך יילך לקצוץ את זה רצועות דקות במעבד מזון. ולעשות כמו שווארמה קנויה?

את יכולה לנסות, לא ניסיתי..
בעיקרון תוכלי לטגן את השווארמה פרגית ולבסוף לקצוץ על גבי פלאנצ’ה ואז המנה תהיה דומה יותר לשווארמה קנויה.
בהצלחה♥

הפטריות מוסיפות המון למנה,
במידה ואת לא אוהבת תוכלי להוסיף עוד בצל במקום 🙂
יום מקסים♥

כן אפשר. אין שינוי.

כן, אש בינונית.
🙂

שמחה לשמוע 🙂
תודה לך

כן. ממליצה להוסיף לתבשיל כחצי כוס מים שיהיה יותר עסיסי.

היי אפרת – יצא מושלם עסיסי רך וטעים. גם מבלי להוסיץ עוד חצי כוס מים כפי שנתת לי פה עצה .
והכי כיף שהכנתי ביום חמישי . ובשישי בערב אכלנו -מעולה.תודה רבה

שמחה שיצא טעים 🙂
תודה לך שחזרת לעדכן.

תודה דורית ❤️

שמחה לשמוע 🙂
תודה אלישבע ושבוע טוב

אפשר לשים יותר פלפל שחור או חצי כפית פפריקה חריפה.

כן.

היי מיכל,
ראי אופן הכנה במתכון הזה – שווארמה טופו ופטריות.
יום מקסים 🙂

תודה רותי, שמחה שאהבת 🙂
יום מקסים

כן, אפשר להוסיף כפית אבקת מרק.

היי שירי,
מדובר בפרגית שחתוכה לרצועות ולכן 5 דקות במחבת אמורות להספיק לבשל אותן בצורה כזאת שהן גם יישארו עסיסיות. אפשר לחתוך חתיכה אחת באמצע ולבדוק, אם זה לבן אז הפרגית מבושלת, אם לא אפשר להשאיר עוד כמה דקות במחבת.

כן וכן. לגבי התבלין שימי בהדרגה לפי הטעם.

תודה דפנה, כיף גדול לשמוע 🙂
יום נפלא!

שמחה שנהנית 🙂
תודה אושרת

כן גליה, תכפילי כמויות של כל החומרים.
אפשר להקפיא (לאחר שהשווארמה התקררה לטמפ’ החדר).
יום נפלא 🙂

היי,
אפשר להכין עם חזה עוף או שווארמה הודו. אם זה חזה עוף זמן הבישול מתקצר ב 1-2 דקות. אם זה שווארמה הודו, הזמן נשאר אותו דבר.
שנה טובה וחג שמח 🙂

היי דודו,
אפשר למחרת לחמם במיקרוגל או במחבת עם מכסה על אש בינונית-נמוכה או בתנור שחומם מראש על 180 מעלות במשך 5-10 דקות (לשים בתוך תבנית).

תודה על המענה . האם אפשר להשתמש עם תבלין לשווראמה ???

היי דודו,
אפשר במקום הכורכום והכמון לשים כפית תבלין שווארמה.
שנה טובה 🙂

כן רויטל, אפשר.

מעולה 🙂
בגלל שהפרגיות חתוכות לרצועות הן מתבשלות מהר.
אפשר להשאיר את הנוזלים. לאחר שמתבלים זה יכול לשמש כרוטב ששומר על העסיסיות של התבשיל 🙂

הי אפרת.
הפרגיות יצאו ממש טעימות אך למרות שנתתי להן עוד זמן בישול יצאו קצת גומי..
האם ניתן לשפר את הכמות שנשארה? איך?

היי יהודית,
המרקם יכול להיות כתוצאה מבישול יתר או מהבשר עצמו (יש פרגיות שיוצאות יותר רכות ועסיסיות ויש כאלה שפחות).
לצערי אני לא בטוחה אם אפשר לעשות משהו בשלב זה 🙂

היי רחלי,
הכמויות רשומות 🙂
אם תתקלי במתכון בשרי שהכמויות אינן רשומות עדכני אותי ואוסיף כמויות מדויקות.

היי שר,
שוטפים את הפרגיות ומסירים מהן עודפי שומן וחתיכות סחוס אם יש. לאחר מכן חותכים אותן לרצועות וממשיכים לפי המתכון (אין צורך לבשל לפני).
תבלין שווארמה יכול להשתלב מצוין. את יכולה להוסיף כפית מהתבלין. יכול להיות שהתבלין מכיל כבר מלח אז תטעמי לפני שאת מוסיפה שליש כפית מלח.
בהצלחה ויום מקסים 🙂

כן קרן אור, אפשר.
שימי קופסת שימורים אחת.

היי תמי,
ברור שהכי טעים לאכול טרי אבל אפשרי גם לאכול יום למחרת ועדיין זה יהיה טעים 🙂

כן קריסטינה, זה נורמלי 🙂

טעים טעים טעים !!! קצר הכנה ומשביע!!!
רציתי לשאול בהמשך לשאלה שלי על הנוזלים. נראה כי סמכתי על רכות הפרגית וגם רציתי להעלים את הנוזלים, אז כנראה שיבשתי מעט את הבשר. האם זה בסדר להוריד את התבשיל מהגז כשכל הנוזלים עדיין במחבת 5 דקות (כמו שרשמת)? הצעה לשיפור?
ושוב, תודה רבה לך

שמחה לשמוע קריסטינה! 🙂
מאחר והפרגיות חתוכות לרצועות הן מתבשלות מהר ולרוב מספיק להן בישול של 5-6 דקות (אם חתכת לרצועות עבות אז משך הזמן יתארך בעוד כמה דקות אבל תמיד כדאי לטעום חתיכה אחת ולבדוק אם היא מוכנה).
הפרגיות מפרישות נוזלים וזה בסדר. כאשר מוסיפים את התבלינים דווקא נוצר מן רוטב טעים ששומר על עסיסיות המנה (ואם מכינים לצד אורז לבן, זה דווקא מאוד טעים שיש מעט רוטב).
אם את לא רוצה שיהיה רוטב או שהפרגיות מפרישות יותר מידי נוזלים, את יכולה לשפוך מעט מהנוזלים ורק אז להוסיף תבלינים.

תודה אורית, שמחה שאהבת 🙂

תודה רונית 🙂