שום דבר לא נמצא

זמן הכנה: 10 דקות

זמן בישול/אפייה: 10-12 דקות

מס’ מנות: 10-14 כוסות

סוג: חלבי

מצרכים:

תחתית פירות יער:

2 כוסות (230 ג’) תערובת פירות יער מוקפאים

חצי כוס (120 מ”ל) מים

2 כפות גדושות (35 ג’) סוכר

קרם גבינה:

2 מיכלי שמנת מתוקה/להקצפה (500 מ”ל)

חצי כוס (100 ג’) סוכר

4 כפות מלאות (50 ג’) אבקת אינסטנט פודינג וניל

חצי כוס (120 מ”ל) חלב קר

250 גרם גבינה לבנה 5% או 9%

פירורים קראמבל:

כוס (140 גרם) קמח לבן

2 כפות גדושות (35 ג’) סוכר

50 גרם חמאה רכה בטמפ’ החדר

2 כפות (16 ג’) שמן

חלמון ביצה או 1-2 כפות מים (*לפי הצורך)

*לגרסה ללא גלוטן: ניתן לערבב כוס ורבע ביסקוויטים ללא גלוטן מפוררים דק עם 50 גרם חמאה מומסת.

אופן הכנה:

הכנת תחתית פירות יער: טוחנים בעזרת מוט בלנדר ידני את החומרים (פירות יער, מים וסוכר) עד לקבלת מחית אחידה.

הכנת קרם גבינה: מקציפים את השמנת במשך כחצי דקה עם הסוכר. מוסיפים חלב ואינסטנט פודינג וניל וממשיכים להקציף עד לקבלת קצפת יציבה. מוסיפים את הגבינה הלבנה ומערבבים בעזרת כף/לקקן בתנועות קיפול.

הכנת פירורים קראמבל: מחממים תנור מראש ל-180 מעלות. מערבבים בעזרת כף את כל החומרים לפי הסדר הרשום, עד לקבלת תערובת בצקית מעט פירורית. פורשים נייר אפיה בתבנית ומשטחים את התערובת על נייר האפיה (בעזרת האצבעות). מכניסים לתנור החם ואופים במשך 10-12 דקות, עד להזהבה קלה. מוציאים מהתנור ומניחים לבצק להתקרר. לאחר שהבצק התקרר, מפוררים אותו לפירורים קטנים.

הפעל טיימר (10 דק’)
+
טיימר פועל

עיצוב הכוסות: מניחים בתחתית כל כוס כף ממחית פירות היער. מעל מזלפים קרם גבינה (מומלץ להשתמש בשקית זילוף או שקית אוכל גזורה בקצה). מפזרים מעל פירורים.

*השתמשתי בכוסות הגשה קטנות (נפח 100 מ”ל) ויצאו 14 כוסות מהכמות שבמתכון.

ספרי מתכונים ב10 דקות
ראו גם
לזניה פטריות ושמנת
שבלולי גבינה ושום

תגובות

לפני שאתם שואלים חפשו בתגובות תשובות לשאלותיכם

הוספת תגובה
מיטל (16:19 14.07.2021)

האם ניתן להשתמש במקום גבינה לבנה להשתמש במסקרפונה ?

מתכונים ב-10 דקות (17:42 14.07.2021)

אפשר😊

מיטל (16:12 14.07.2021)

היי אפרת .
כמה שאלות ….
א. האם ניתן לעשות את זה כעוגה ולא כקינוח אישי?
ב. אני מתארחת בשישי ורוצה להכין זאת לאורחים, האם לשמור במקפיא או במקרר? ומתי להוציא לפני הנסיעה?
מציינת שהימים נורא חמים והכל בבית נמס תוך מס רגעים….

מתכונים ב-10 דקות (17:42 14.07.2021)

היי מיטל,
א. אפשר להכין כעוגה אחת בתבנית או קערת הגשה יפה.
ב. לא מומלץ בכלל להעביר את העוגה בנסיעה, אבל אם אין אפשרות אחרת- אפשר להקפיא כשעה לפני הנסיעה את הקינוח, ולשים אותו בתוך צידנית עם קרחונים שישמרו על הקור שלו במהלך הנסיעה.
בהצלחה(:

מיטל (13:40 11.07.2021)

האם ניתן לעשות את הקראמבל עם ביסקווטים של פתיבר?
ומה גודל הכוס שצריך לקינוח הזה?
אני מחפשת כוסות כאלה חד”פ ולא מוצאת …… 🙁

מתכונים ב-10 דקות (16:33 11.07.2021)

היי מיטל,
אפשר לפזר פירורי ביסקוויט במקום הקראמבל. אמנם יצא שונה אבל עדיין טעים.
האם חיפשת בחנויות חד פעמי? ברוב החנויות הללו ניתן למצוא אותן. אני השתמשתי בכוסות הגשה חד פעמיות בנפח 100 מ”ל.

חני (20:21 13.05.2021)

שלום אפרת!
הכנתי עכשיו בתור עוגת גבינה קרה בלי הפירות יער- במקום זה הכפלתי את הכמות של הפירורים ושמתי למעלה ולמטה, עוד לא טעמנו-אבל נראה טעים בטירוף…
אם אני רוצה לשמור לחג-יום שני עדיף במקרר או במקפיא? כשמגישים המרקם אמור להיות קר או אפילו קצת קפוא?
תודה על הכל!!!

מתכונים ב-10 דקות (23:13 13.05.2021)

היי,
קודם כל- נראה פשוט מעולה!!
עדיף לשמור במקרר ולהגיש קר ולא קפוא.
חג שמח😊

תהילה (07:08 19.02.2021)

שלום, אם יש לי אירוע ואני רוצה להכין מראש, כמה זמן לדעתך זה יכול להישמר במקפיא?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (09:48 19.02.2021)

את יכולה להכין כשבוע מראש (אפשר גם יותר אבל הטעם יתחיל קצת להפגע).
שבת שלום 🙂

חני (18:43 28.01.2021)

זה הולך גם קפוא???

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (19:18 28.01.2021)

כן 🙂

נחמה (09:14 7.01.2021)

היי יש אפשרות לעשות מפרות של שימורים? כמו אפרסקים וכו’?

מתכונים ב-10 דקות (10:36 7.01.2021)

אני מניחה שאפשרי 🙂
רק ללא שימוש בסוכר, כי הפירות משימורים מתוקים מאוד

ניצן קוגינסקי (19:21 28.11.2020)

הכנתי היום ויצא מושלם!! בגלל שהרגשתי שהמחית פירות יצאה דלילה הקפאתי אותה קודם ואז שמתי את הגבינה.. קצר מחמאות!

מתכונים ב-10 דקות (21:10 28.11.2020)

נראה מהמם ניצן!
תודה על השיתוף 🌸

ניצן (12:44 27.11.2020)

נראה מעוחה.. אם אני צריכה להכין יום מראש- עדיףלשמור במקרר או במקפא?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (14:57 27.11.2020)

אין בעיה לשמור במקרר.

יהודית אזואלוס (00:04 4.11.2020)

אפרת,
כמה גרם קמח יש בכוס חד פעמית??
תודה על האתר המדהים!

מתכונים ב-10 דקות (09:19 4.11.2020)

היי יהודית,
כוס חד פעמית מכילה כ100 גרם קמח
המשך יום מקסים♥

—–

מזמינה אתכם לרכוש את ספרי המתכונים האהובים עלייכם, במבצע מיוחד ועם שליח עד הבית-
https://10dakot-shop.co.il/

רינת (19:39 7.10.2020)

בסוף נצמדתי למתכון שלך עם מים וכמובן לא אכזב, יצא מעדן !!

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (23:12 7.10.2020)

שמחה שיצא טעים 🙂
תודה רינת

רינת (00:54 2.10.2020)

היי אני מכינה עם תותים קפואים(כי זה מה שיש לי),אם אשים בתערובת הפירות חלב במקום מים יהיה יותר טעים או עדיף מים?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (10:24 2.10.2020)

אפשר לשים גם חלב, לא קריטי מבחינת הטעם.

זיוה (11:23 14.08.2020)

באסה.. שכחתי לשים את הגבינה בקרם וכבר הוספתי את השמנת על רוטב פרות היער.. מה את מציעה לי לעשות?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (11:52 14.08.2020)

אפשר לוותר על הגבינה או להוסיף כפית שטוחה גבינה לבנה לכל כוס ולערבב ממש בעדינות כדי שהשכבות לא יתערבבו (אפשר לערבב עם קיסם).

זיוה (22:18 14.08.2020)

תודה !! הצלחתי לתקן. יצא מעולה כמו כל המתכונים שלך 👍

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (22:51 15.08.2020)

מעולה 🙂

דידי (21:59 10.06.2020)

נראה נהדר! חייבת לנסות… האם ניתן להפוך את הסדר? כך שהפירורים יהיו בתחתית ופירות היער למעלה? האם מחיר פירות היער עלולה לזלוג לתוך הקרם?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (22:51 10.06.2020)

אפשר אבל כן, מחית פירות היער עלולה לזלוג לתוך הקרם.

דידי (00:39 13.06.2020)

יצא שלמות!!! הכנה קלה כל כך ותוצאה מהממת.

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (11:58 14.06.2020)

שמחה לשמוע ❤️
תודה שחזרת לעדכן.

דידי (12:20 14.06.2020)

הנה תיעוד קטן..

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (12:49 14.06.2020)

מהמם 😍

T.T. (15:48 26.05.2020)

כמה שמנת מתוקה צריך? 500 גרם, או 2 מיכלים של 500 גרם, שזה 1000 גרם?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (18:24 26.05.2020)

250 מ”ל * 2 = 500 מ”ל סה”כ.

דינה (20:40 22.05.2020)

הי אפרת,
האם אפשר להפחית קצת מגבינה לבנה? הילדים פחות אוהבים טעם של גבינה.
אם כן, אז כמה להפחית והאם כדאי להוסיף משהו אחר?
תודה

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (21:30 23.05.2020)

כן אפשר להפחית ל 2-3 כפות ואז אפשר להפחית גם את כמות הסוכר לשליש כוס.
אין צורך להוסיף משהו במקום.

שושי (15:27 19.05.2020)

הי, אפשרי להכין משמנת מתוקה 32% מרגישים הבדל?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (17:38 19.05.2020)

אפשר. אין הבדל משמעותי.

חיה (11:31 17.05.2020)

מאד נהנית מהאתר!
הוראות ברורות! הכל יוצא ממש טעים!
תודה לך!!!
לדעתך ניתן להכין מראש ולהקפיא?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (12:10 17.05.2020)

כן אפשר 🙂

הודיה (21:57 8.03.2020)

שלום אפרת אשמח לקבל מתכון למילוי טארטלטים פרווה תודה רבה

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (15:28 9.03.2020)

היי הודיה,
באיזה מילוי חשבת למלא? קרם וניל/שוקולד, גנאש שוקולד מריר או באגוזים ודבש.

תמר (16:17 8.03.2020)

תודה רבה על המתכונים הנפלאים!
הכנתי בחלבי ויצא ממש טעים ובקלות!!
ייש אפשרות להכין פרווה?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (22:02 8.03.2020)

שמחה שיצא טעים 🙂
אפשר להכין עם קצפת צמחית ולוותר על הגבינה ואז אפשר להפחית מכמות הסוכר ולשים 2 כפות.
במקום חלב אפשר לשים חצי כוס חלב סויה קר (עדיף) או רבע כוס מים קרים.

תמר (10:19 9.03.2020)

תודה רבה!
פורים שמח 🙂

גלית (18:23 2.03.2020)

שלום אפרת,
לא מצאתי מקום יותר מתאים לשאול. האם יש לך מתכונים לטארטלטים מוכנים? הכוונה להכנת מילוי שלא יצריך תנור או עד 10 אפיה מקסימום.

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (19:50 2.03.2020)

היי גלית,
אין לי מתכון אבל אם זה מיועד לקינוחים אפשר להכין מילוי של קרם, גנאש שוקולד, אגוזים ופקאן בדבש.
אם זה מיועד להגשה כנשנושים מלוחים אפשר למלא בסלט טונה, סלט ביצים, סלט אבוקדו, גבינות, פטריות ובצל וכו’.

דפנה (08:59 7.12.2019)

אפשר עם אגסים איכשהו?
מבושלים/טריים?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:07 7.12.2019)

אפשר לשים בתחתית קוביות אגסים טריים.

אפרת (20:35 18.11.2019)

אני רוצה להכין את הקינוח למוצש.
האם אפשר את הבסיס והקרם שמנת להכין בחמישי ולהקפיא בכוסות ואת הפירורים לשמור בקופסא?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:28 18.11.2019)

כן אפשר.

ליאן (17:50 3.07.2019)

היי אני רוצה שיצאו לי רק 5 כוסות כאלה מה אני יכולה לעשות

אפרת - מתכונים ב10 דקות (17:57 3.07.2019)

יש להכין מחצית מכל הכמויות.

רחל (11:53 19.06.2019)

היי, אפשרי גם פרווה, בלי הגבינה?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (15:47 19.06.2019)

כן. אם את מוותרת על הגבינה אפשר להפחית מכמות הסוכר ולשים 2 כפות.

נועה (12:26 11.06.2019)

כמה זמן אפשר לאחסן במקפיא?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (14:26 11.06.2019)

כשבועיים.

שוש (11:30 11.06.2019)

עשיתי לשבועות עם בסיס של תותים קפואים יצא ושלם כמו כל המתכונים שלך, כה לחי

אפרת - מתכונים ב10 דקות (14:26 11.06.2019)

שמחה לשמוע 🙂
תודה שחזרת לעדכן

מ (22:02 6.06.2019)

הנה תמונה

אפרת - מתכונים ב10 דקות (23:19 9.06.2019)

מהמם 😍
תודה

מ (22:01 6.06.2019)

יצא מושלם!!!
יצא לי 19 יחידות!!

ללי (18:52 6.06.2019)

יצא מטריף!!
תודה על ההסבר המפורט!!
חג שמח:)

אפרת - מתכונים ב10 דקות (22:44 9.06.2019)

שמחה שיצא טעים 🙂

שמרית (06:50 5.06.2019)

הי
רציתי לשאול האם אפשר להכין קינוח כזה רק משמנת חמוצה בלי שאר גבינות וקצפות
אני מחפשת משהו חביב שילדים מכינים ולא חשוב לי שיהיה הכי מדוייק .
תודה

אפרת - מתכונים ב10 דקות (09:08 5.06.2019)

היי שמרית,
אם הילדים אוהבים את הטעם של השמנת החמוצה כמו שהיא אז אפשר לערבב שמנת חמוצה עם כמה כפיות אבקת סוכר, לפי הטעם.

טובי (15:57 31.05.2019)

לא אוהבת את הטעם של הפירות יער .
אפשר להחליף בפרי מוקפא אחר?
אם כן באיזה והאם הכמויות משתנות?
מחכים כל שבוע למתכונים החדשים….

אפרת - מתכונים ב10 דקות (18:31 31.05.2019)

אפשר להכין עם תותים באותה כמות.

מושקא יגודייב (17:27 28.05.2020)

נשאר לי כמות גדולה של הקרם גבינה
האם ניתן להקפיא?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (18:20 28.05.2020)

כן.

מימי (08:41 30.05.2019)

בוקר טוב
נראה מגרה.
האם אפשר להכין מראש ו/או להקפיא?

תודה רבה על האתר המקסים אני משתמשת בו הרבה אבל לא תמיד מגיבה.

אפרת - מתכונים ב10 דקות (09:09 30.05.2019)

כן אפשר.

לקריאת כל התגובות
ספרי מתכונים ב10 דקות
הגעת לתפריט הנגישות, לחץ ENTER על מנת לדלג על התפריט.